כשאנחנו מבקשים לארגן אירוע לבני משפחה, חברים, עובדים או כל אירוע אחר, עומדים מול העיניים שלנו שלוש מטרות עיקריות: מטרה ראשונה, שהאורחים ייהנו מהאירוע.
מטרה שנייה, שהם יזכרו את האירוע בצורה חיובית ולמשך שנים רבות. מטרה שלישית, שהם יצאו מהאירוע שבעים. לא משנה אם אנחנו מזמינים אותם לאירוע בוקר, צהריים או ערב. המטרה שלנו היא שהמנות שאנו מציעים להם ישביעו אותם, ולא פחות, שהן יהיו טעימות ומיוחדות.
אחד האמצעים בעזרתם אנחנו יכולים לעמוד בשלושת המטרות שלנו הוא שולחן שוק. מדובר על אופציה שהופכת להיות יותר ויותר מקובלת באירועים, קטנים וגדולים, בכל מקום, מכל סוג. הרעיון הוא פשוט, חברת קייטרינג יוצרת עבורנו שולחן עמוס בכל טוב, מסודר ומאורגן בצורה ייחודית כמו שניתן למצוא בדוכני אוכל בשווקים שונים בעולם. השולחן כולל מאכלים שונים, בשלל צבעים וטעמים, מסודרים כאילו מעצב סידר אותם אחד ליד השני.
אפשר למצוא דוגמאות שונות של שולחנות שוק, כולל שולחן שוק חלבי, שולחן שוק בשרי, שולחן ירקות, שולחן קינוחים ועוד. באופן טבעי, סוג האירוע וסוג התפריט המוגש בו, יקבע את אופי השולחן שנזמין ומה יהיה בו. זה תלוי גם בשאלת הכשרות של החברה אותה אנחנו מזמינים לאירוע (חברה עם תעודת כשרות בשרית תציע לנו שולחן שוק בשרי, לעומת חברה עם תעודת כשרות חלבית שתציע לנו שולחן חלבי).
למה משתלם להזמין שולחן שוק?
ישנן מספר סיבות בגללן משתלם לנו להזמין שולחן שוק לאירוע, בין אם הוא גדול או קטן, בין אם הוא נערך בבית, בעסק או בכל מקום אחר.
סיבה ראשונה בגינה משתלם להזמין שולחן שוק לאירוע, זו העובדה שהוא "שובר" את העיצוב ואת האווירה באירוע. במקום עוד אירוע סטנדרטי בו האורחים יושב לצד שולחנות ומלצרים מגישים להם את האוכל או מזנון סטנדרטי, נטול סגנון ועיצוב, אפשר ליהנות משולחן שוק מרשים ויפה. זה יוצר אווירה הרבה יותר מיוחדת ומוסיף לא מעט לעיצוב של המקום.
סיבה שנייה היא שהשולחן יוצר אווירה הרבה יותר קלילה, יותר נעימה, מאפשר לאורחים לייצר סמול טוק ביניהם בזמן שהם ליד השולחן. אם מדובר באירוע קטן וקליל, אפילו לא צריך להציב שולחנות, אפשר לספק מקומות ישיבה שונים בהם האורחים יוכלו לשבת אחד ליד השני, בלי סדר מסוים ולאכול. הכל הרבה יותר קליל.
סיבה שלישית, דרך שולחן אוכל אפשר גם להציע מנות שונות ומגוונות, אך גם אפשר להציג משהו אחר, משהו שהוא פחות מוכר לאורחים. זה כמובן תלוי גם בשאלה, איך האירוע כולו מעוצב ומתוכנן ומה הוא כולל.
כאמור, בין אם זה שולחן שוק חלבי ובין אם זה שולחן שוק בשרי, מדובר באופציה אידיאלית לכל אירוע, אופציה שיכולה להוסיף לו לא מעט.