רשת "מאפה נאמן" החליטה לרגל חגיגות ה -76 למדינת ישראל לחשוף את נתוני הרכישות והעדפות של הקהל הישראלי מ – 63 הסניפים של הרשת הפרוסים ברחבי הארץ, מצפון - לדרום ולקבוע חד – משמעית, מהי הפחמימה הכי אהובה, איזה קטגוריות הכי נרכשות ומהם הרגלי הצריכה והטעם של הישראלים וכיצד משפיעה המלחמה על צריכת הפחמימות בישראל.
הקטגוריות שנבדקו הינן המובילות ביותר בסניפים ולמעשה משקפות את "עגלת הקניה" של הצרכן הממוצע.
התוצאות משקפות רכישות שנמדדו במשך שנה שלמה מכל סניפי הרשת ברחבי הארץ, על פי קטגוריות בולטות ואפיון טעמים מכל קטגוריה ורכישות באחוזים.
הקטגוריות הבולטות והנרכשות ביותר הן בורקסים, לחמים, עוגיות יבשות, עוגות שמרים ועוגות קרם.
בורקסים טעמים:
בורקס גבינה 36% .
בורקס תפוח אדמה 20%.
בורקס פיצה 14%.
בורקיטס 13%.
בורקס תרד 8%.
טעמים נוספים 9%.
קטגוריות לחם כללי (סוגים שונים):
לחמניות (אצבע) קלאסיות 33%.
פיתות 20%.
בייגלה 15%.
לחמניות קלועות 8%.
שאר סוגי לחמים 7%.
לחמים:
לחם דגנים שחור 30%.
לחם שיפון חיטה מלאה 22%.
לחם זיתים 20%.
לחם לבן 13%.
לחם אגוזים 12%.
שאר סוגים 3%.
עוגיות יבשות:
ביסקוטי 27%.
אלפחורס 24%.
עוגיות תמרים 16%.
ריבה 14%.
שומשומיות 12%.
טעמים נוספים 7%.
עוגות שמרים:
שמרים שוקולד 28%.
שמרים גבינה 20%.
שמרים קינמון 18%.
שמרים חלבה 14%.
שמרים ריק ללא מילוי 12%.
טעמים נוספים 8%.
עוגות בחושות:
מאפינס שוקולד 24%.
חלבה 22%.
קרים צ'יז 20%.
נוגט 17%.
שייש 11%.
טעמים נוספים 6%.