מצרכים:
- סלסלת עגבניות שרי צהובות
- פלפל צהוב
- 2 שיני שום
- 1/2 כפית כורכום
- כפית מלח
- כף סוכר
אופן ההכנה:
נחרוץ את העגבניות שרי ונבשל במים רותחים לדקה-שתיים
נעביר למי קרח ונשטוף את העגבניות על מנת שהקליפה תרד בקלות
נקלף את העגבניות ונשים בסיר יחד עם קוביות של הפלפל הצהוב
נטגן על חום בינוני 10 דקות, נוסיף את התבלינים והסוכר ואת השום חתוך גס
נבשל עם מכסה על אש נמוכה למשך שעה, נערבב כל 10 דקות
בתאבון!