מחפשים רעיון לסלט שובר שגרה, קליל ובריא? המתכון הבא עשוי להיות הפתרון המושלם. מדובר בסלט עלי בייבי בשילוב זוקיני צלוי, עשבי תיבול רעננים ופקאן טבעי – תענוג שיתאים לכל ארוחה, מבראנץ' משפחתי ועד לארוחת ערב חגיגית.
המצרכים:
עלי בייבי טריים
זוקיני או קישוא
נענע, פטרוזיליה ובצל ירוק
פקאן טבעי
לימון
שמן זית
מלח
אופן ההכנה:
זוקיני על המחבת:
חותכים את הזוקיני לרצועות דקות, ומטגנים קלות במחבת חמה עד לקבלת גוון זהוב. הצריבה מוסיפה טעם עשיר וארומה מיוחדת.
הרכבת הסלט:
בקערה גדולה מערבבים את עלי הבייבי יחד עם רצועות הזוקיני הצלוי. מוסיפים עשבי תיבול טריים – נענע, פטרוזיליה ובצל ירוק – קצוצים באופן גס, ואת הפקאנים משאירים שלמים כדי לשמור על המרקם הקריספי.
התיבול:
סוחטים מיץ מלימון טרי, מוסיפים שמן זית איכותי ומעט מלח. מערבבים בעדינות את כל המרכיבים כדי לשמור על רעננותם.
טיפ לשדרוג:
מעוניינים להעשיר את הסלט? הוסיפו קוביות אבוקדו טרי למגע נוסף של קרמיות וטעם.
בתיאבון!
מתכון זה יכול להיות הבחירה האולטימטיבית לכל מי שמחפש שילוב בין בריאות לטעם, בעטיפה של פשטות והכנה מהירה.