בכל שנה, חנוכה מביא עמו את הריחות המוכרים של מטוגן, החום המשפחתי, והטעם הנוסטלגי של לביבות תפוחי אדמה.
השנה, מתכון חדש ומרגש משדרג את המסורת עם טוויסט צבעוני וטעים במיוחד. הלביבות הצבעוניות מבטיחות לשמח את האורחים, גם בעיניים וגם בבטן!
מצרכים לכל הגרסאות:
3 תפוחי אדמה קלופים ומגוררים
ביצה
כף קמח
כפית מלח
קורט גריל עוף
חצי צרור מנגולד
גזר מגורד
חצי כפית כורכום
סלק מבושל ומגורר
אופן ההכנה:
הבסיס: קלפו את תפוחי האדמה, גררו אותם בפומפייה וסחטו היטב את הנוזלים. ערבבו עם הביצה, הקמח והמלח, וחלקו את התערובת ל-4 קערות שונות.
לביבות הגזר הכתומות: הוסיפו לקערה גזר מגורד וקורט גריל עוף. ערבבו היטב.
לביבות המנגולד הירוקות: חלטו את עלי המנגולד במים חמים, סחטו היטב, קצצו דק והוסיפו לתערובת.
לביבות הכורכום הצהובות: הוסיפו לתערובת חצי כפית כורכום לקבלת גוון זהוב.
לביבות הסלק הסגולות: הוסיפו סלק מבושל ומגורר וערבבו עד שהצבע הסגול עוטף את התערובת.
הטיגון: טגנו כל תערובת בנפרד בשמן חצי עמוק, על חום בינוני, למשך דקה מכל צד, עד להזהבה.
ההגשה: הוציאו לנייר סופג, סדרו על צלחת חגיגית וצפו למחמאות!
חנוכה שמח ומלא צבע!
הלביבות הללו הן לא רק טעימות, אלא גם יוצרות שולחן עשיר ומיוחד שמזכיר לנו שחג האור הוא גם חג של שמחה ויצירתיות.