אילן מאור, אביו של סרן איתי מאור שנפל בקרב, מספר לערוץ 7 על הדרך הייחודית להנציח את בנו באמצעות עגלת קפה שמסתובבת בין בסיסי צה"ל ומחלקת קפה ומאפה, שתיה קלה וחטיפים ללא עלות לחיילים ומילואימניקים.
"בפעם האחרונה שאיתי ישב עם חברים לפק"ל קפה באגם בראש העין, איתי הביע את דעתו שיש צורך בעגלת קפה בעיר", מספר אילן על החלום של בנו.
"אחד מחלומותיו היה לפתוח עגלת קפה באגם ראש העין. לאחר נפילתו בקרב הירואי באזור זיקים, מנכ"לית קבוצת 'עמל ומעבר', דליה קורקין, הגשימה את חלומו". הוא מוסיף כי "הוקמה עגלת קפה מפוארת לשביעות רצון המשפחה. מעבר למצופה. העגלה היום מסתובבת בין בסיסי צה"ל, מחלקת קפה ומאפה, שתיה קלה חטיפים ועוד. ללא עלות לחיילים ומילואימניקים".
הוא מוסיף לספר: "בנוסף, התחלנו בתי ליאב ואני מיזם חדש. אנו מסתובבים עם העגלה במוסדות חינוך. בבתי ספר, אולפנות ותנועות נוער ומעבירים שיחות לבני נוער. מספרים על איתי ועל הדרך שלו לראות כל דבר בעין טובה, כולל מצגת עם ציטוטים בכתב ידו מתוך המחברות והפנקסים שלו".
על בנו הוא מספר: "איתי כמעט ולא השתמש בטלפון. את כל המשימות שלו והתובנות שלו לחיים, כתב במחברות ופנקסים. חשוב לנו לחזק את הדור הצעיר, מאחר ובעוד כמה שנים חלקם ינהיגו את הדור הבא".
איתי הי"ד גדל בראש העין. לאחר סיום לימודיו בישיבת בני עקיבא 'גבעת שמואל' הוא למד שנתיים במכינת 'עוצם" שביישוב 'נווה'. "תחביבו של איתי היה לצאת לטבע לפק"ל קפה עם חברים, אחים, משפחה וחיילים. הישיבה לפק"ל קפה אפשרה לו שיח עם אלה בארבע עיניים. איתי ראה כל אדם בעין טובה ומצא נקודת אור טובה בכל אדם", מסיים אילן.
