קבוצת וופל בר השיקה השבוע רשמית, רשת מסעדות חדשה "נֵי גונג" - מותג קולינרי חדשני המביא את בשורת המטבח האסייתי-פיוז'ן הכשר למהדרין לישראל. הרשת החדשה מציעה תפריט עשיר המשלב טעמים מהמזרח הרחוק עם נגיעות מדויקות של המטבח הפיוז'ן העכשווי, בכשרות מהודרת של בד"צ בית יוסף.
ב"נֵי גונג" משלבים מנות מהמטבחים הסיני, היפני והתאילנדי, התפריט העשיר כולל מגוון רחב של מנות הדגל, ביניהן סושי, נודלס, דים סאם, מנות ווק מוקפצות, וירקותקלויים - כולם מוכנים מחומרי גלם איכותיים וטריים ביותר.
ביקרנו וטעמנו, והמנה האהובה ביותר עלי היא דים-סאם ממולא אסאדו מפורק. מילוי רך עטוף בשכבת בצק דקיקה מאוד. הרולים של הסושי נעשים בקפידה על ידי שף חרדי-ממוצא אסייאתי, והטעם המיוחד מורגש בכל ביס.
המסעדה הראשונה נמצאת בקניון הדר בירושלים, בתוך חלל הקניון, ומעוצבת בקפידה בסגנון המשלב אלמנטים מודרניים עם נגיעות מזרחיות קלאסיות, היוצרים אווירה אינטימית ומזמינה. החלל מאופיין בקווים נקיים ומינימליסטיים, תאורה חמה ועיצוב המשרה אווירה ייחודית ונעימה.
מוטי זילבר מבעלי הניי גונג ובעל המסעדה הידועה מיסטר ברודווי במנהטן, ניו יורק, אומר כי הוא גאה להרחיב את פעילות קבוצת וופל בר עם השקת רשת נֵי גונג, המביאה בשורה חדשה לשוק המסעדות הכשרות בישראל, "הקונספט הייחודי של נֵי גונג מאפשר לקהל שומר הכשרות ליהנות מחוויה קולינרית אסייתית אותנטית ועכשווית, ברמה הגבוהה ביותר."
רשת נֵי גונג פונה לקהל המחפש חוויות קולינריות חדשניות וטרנדיות, תוך הקפדה על כשרות מהודרת. המסעדה מתאימה לארוחות עסקיות, בילוי זוגי או משפחתי, ומציעה תפריט עשיר המתאים למגוון טעמים והעדפות.
כתובת: קניון הדר, תלפית, ירושלים.
כשרות: בד"ץ בית יוסף