היישוב חיספין בחר את הרב שי וינטר, ר" מ בישיבת הגולן, לכהן כרב היישוב.
בבחירות שנערכו, קיבל הרב וינטר 283 קולות, המהווים 54.3% מהמצביעים. אחריו הגיע הרב אושר טביבי ובמקום השלישי דורג הרב אריאל חכמוב.
הבחירות נערכו לאחר פרישתו של הרב אהרון איזנטל ששימש בתפקיד כ-36 שנים.
הרב שי וינטר נולד בחיפה בשנת תשל"א, ולמד בישיבה התיכונית יבנה בעיר. למד בישיבת הגולן החל מאלול תשמ"ח, במשך שבע שנים. שירת כטנקיסט בחיל השריון, בסדיר ובמילואים. לאחר מכן עבר לכולל הדיינות 'ארץ חמדה' בירושלים, ושם למד שש שנים נוספות.
מעבר לתורה שקיבל מרבותיו בישיבת הגולן ובכולל 'ארץ חמדה', זכה להיות קשור לכמה מגדולי דורנו ולספוג מהם תורה, בהם הרב יעקב רוזנטל זצ"ל והרב בן ציון פריימן זצ"ל.
הרב וינטר נוהג להתייעץ רבות בשאלות הלכתיות עם הרב אביגדור נבנצל, ובעניינים חינוכיים עם הרב יהושע ויצמן. לאחר כמה שנים בהן גרו הרב שי ומשפחתו בירושלים, חזרו לחספין ולישיבת הגולן על פי בקשת ראש הישיבה, הרב שוגרמן.
הרב משמש כר"מ בישיבה זו השנה העשרים וארבע, ומלמד בה גמרא ואמונה. לצד פעילותו בישיבה, במשך שנים רבות הוא מלמד ביישוב שיעור דף יומי, וכן מלמד בכולל 'בית המדרש הגולני', במדרשת רוח רגבים ובמדרשת נוב. שיעורים קצרים של הרב שי בנושא התפילה נשלחים מדי יום ומופצים באמצעי המדיה השונים.
הוא בעל כושר לרבנות עיר ומשמש גם כדיין בבית הדין לדיני ממונות של רמת הגולן. הרב הוא בוגר לימודי 'דמיון נובע' במכללת אילמה וכן בוגר קורס באימון יהודי.
אשתו הילה (לבית ארליך), בת חספין, היא ראש מדרשת רוח רגבים, מעבירה שיעורי תורה ביישוב, בבני יהודה, במדרשת נוב ועוד. בנוסף מנחה קבוצות של לימודי ימימה, תחום שבו היא עוסקת כבר שני עשורים. שנים רבות עסקה בחינוך בבית ספר גולן. היא גם מאמנת אישית, בוגרת מכללת 'כוונה', ועוסקת בליווי נשים ונערות בתהליכי אימון אישי, וכן מלווה נשים בהכנה רוחנית לקראת לידה.