מתכון מנצח: עוגת תפוזים רכה ועסיסית

אין כמו עוגת תפוזים קלאסית כדי למלא את הבית בניחוח הדרים משגע ולהתענג על עוגה רכה, אוורירית ומושלמת לצד הקפה.

מתכון פשוט וקל להכנה – עם טוויסט מיוחד של תפוזים שלמים שמעניק לעוגה טעם עמוק ומרקם מדהים.

מצרכים:

2 תפוזים שלמים (מרוסקים, כולל הקליפה)

1/2 כוס מיץ תפוזים טרי

2 ביצים

1/2 כוס שמן

1 כוס סוכר

2 כוסות קמח

1 כפית סודה לשתייה

1/2 כפית מלח

אופן ההכנה:

1️⃣ מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס ומשמנים תבנית אינגליש קייק.

2️⃣ מערבבים היטב בקערה את הביצים, הסוכר והשמן עד שהתערובת אחידה וחלקה.

3️⃣ מוסיפים את התפוזים המרוסקים (כולל הקליפה) יחד עם מיץ התפוזים ומערבבים בעדינות.

4️⃣ מנפים פנימה את הקמח, הסודה לשתייה והמלח, ומערבבים עד שהתערובת הופכת לחלקה ואחידה.

5️⃣ מעבירים לתבנית ואופים כ-40-50 דקות, עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא יבש.

6️⃣ מצננים היטב לפני חילוץ מהתבנית – והעוגה מוכנה להגשה!

טיפים לשדרוג:

✨ ניתן להוסיף קליפת תפוז מגוררת להעצמת הטעם.

✨ רוצים מתיקות עדינה יותר? הפחיתו מעט מכמות הסוכר.

✨ מומלץ לפזר אבקת סוכר מעל להגשה חגיגית.

עוגה מושלמת לכל שעה ביום – קלה, טעימה ומלאת ניחוחות חורפיים!