סלט פלפלים
סלט פלפליםצילום: ISTOCK

מתכון קל ומהיר לסלט פלפלים קלויים עם שום וכוסברה – ליווי מושלם לכל ארוחה!

מצרכים:

1 פלפל אדום

1 פלפל צהוב

1 כפית שום כתוש

1 כפית מלח

½ כפית פלפל שחור גרוס

1 כף כוסברה טרייה קצוצה

כף מיץ לימון סחוט

אופן ההכנה:

קליית הפלפלים – הדרך המומלצת היא קלייה על מנגל פחמים, אך ניתן גם לקלות אותם על כיריים גז או בתנור.

צולים את הפלפלים על חום גבוה עד שהקליפה נשרפת כמעט לחלוטין.

מצננים מעט ומקלפים את הקליפה השחורה.

חותכים את הפלפלים לרצועות, מוסיפים את שאר המרכיבים ומערבבים היטב.

מומלץ להמתין 24 שעות לפני ההגשה לקבלת טעמים עמוקים ועשירים יותר.

בתיאבון!