כשרות יכולה - וחייבת - להיות גם הלכתית וגם מקרבת.
קיימת תמימות דעים רחבה כי עולם הכשרות, בארץ ובתפוצות, זקוק לתיקון עומק. לא מדובר רק בשדרוג מערכתי או בשינוי ארגוני - אלא בתיקון שורשי, הלכתי ומוסרי גם יחד.
הלכות כשרות מפורטות בשני חלקים של השולחן ערוך - יורה דעה ו-חושן משפט.
ההלכות שבתחום יורה דעה עוסקות במה שמונח על הצלחת שלנו: שהבשר יהיה שחוט כהלכה, שהמאכלים יהיו מתוקנים ע"י תרומות ומעשרות, ושלא יימצאו בהם חרקים או תולעים. אך לא פחות מכך - מצווה לוודא שהמאכלים נקיים גם במובן של חושן משפט: שאין בהם גזל, העלמות מס, טובות הנאה פסולות או נפוטיזם.
הלכה וליבון מחלוקות
בתוך עולם ההלכה קיימות מחלוקות טבעיות וחשובות.
יש הסבורים שאין לאכול ירקות עלים אלא מגידול מיוחד, ואחרים סבורים כי ניתן להסתפק בהדחה מדוקדקת (פירוט הלכתי בספר פניני הלכה).
יש פוסקים הסבורים שאין להעניק כשרות ליין של יהודי שאינו שומר שבת, ואנחנו בכשרות צהר סבורים כי ניתן, לפי ההלכה, להעניק לו כשרות (פירוט הלכתי באתר כשרות צהר).
אלו מחלוקות שבית המדרש צריך להכיל ולנהל בכבוד. אך עיקר הבעיה, כך נראה, איננה בתחום יורה דעה - אלא בתחום חושן משפט.
הפער המוסרי בעולם הכשרות
בדו"חות מבקר המדינה (2009 ,2017) נחשפו ליקויים חמורים במערך הכשרות: ניגודי עניינים, טובות הנאה, העלמות מס, נפוטיזם ואף חוסר מערכות מידע ושליטה בנתונים.
מתוך תחושת שליחות ותיקון, קמה כשרות צהר כדי להוכיח שאפשר אחרת - שאפשר להעניק כשרות הלכתית מוקפדת, שקופה, מקצועית והוגנת, כזו שמקדשת שם שמים ומחברת את הציבור לתורה.
שיתופי פעולה ועתירה לבג"ץ
בשנה האחרונה החלה כשרות צהר בשיתופי פעולה עם רבני ערים ורבני מועצות אזוריות, הנותנים כשרות משותפת. המשגיחים והמפקחים מטעם צהר פועלים תחת הנהגתו ההלכתית של מרא דאתרא המקומי, בשיח הלכתי ועסקי בריא.
במקביל מתקיים שיח רציף עם רבנים מהרבנות הראשית, במטרה לתאם עקרונות ודרכי פעולה משותפים.
לאחרונה התקיים דיון בעתירה שהגישה צהר לבג"ץ, הקוראת למשרד לשירותי דת לבחון את פעילות כשרות צהר מבחינה הלכתית ומקצועית, ולבדוק את האפשרות להפוך אותה לידה הארוכה של הרבנות הראשית - תוך פיקוח הדוק ושקיפות מלאה.
רק כך, כשאור השמש יאיר את התחרות הבריאה בין גופים פרטיים שיפוקחו ע"י הרבנות הראשית, נרפא את תחלואי מערך הכשרות שאנו סוחבים שנים רבות מדאי.
מי שחושב שמדובר בחלום רחוק, ודאי ישמח לשמוע שהמודל הזה כבר עובד במדינת ישראל - הרבנות הראשית סומכת על גופי כשרות פרטיים בחו"ל ומפקחת עליהם, ולאחרונה אף הודיע הרה"ר לישראל הרב קלמן בר שליט"א שכך יתבצע אף בשוק הבשר בחו"ל.
כשרות יכולה להיות לא רק הלכתית, אלא גם נעימה, מוסרית ומריחה היטב.
כשרות שעושה התקשרות.
הכותב הוא מנכ"ל כשרות צהר