יש אנשים שמפנים בפסח את הבית מחמץ ומסתפקים בגפילטע פיש, ויש כאלה שמחפשים "דג אחר" בחג. אני שייכת לסוג השני - זה של הסושי ודומיו. לכן, יצאתי לחפש מקום כשר וראוי לחול המועד הקרוב.
מוג'ו סאן, השוכנת במתחם "פיאנו" בנתניה, אינה עוד מסעדה אסיאתית-כשרה-שיגידו-עליה-שהיא-טובה; היא באמת טובה. לקראת הפסח הם לקחו את העניין צעד קדימה עם תפריט חג מלא, בכשרות רבנות נתניה.
המקום מעוצב בסגנון יפני מינימליסטי שגורם לך להרגיש איפשהו בין לונדון לאוסקה, ולא בין מגדלי המגורים של עיר ימים - וזה כבר המון כשהשמיים סגורים. העיצוב משלב הרבה עץ בהיר, שיש טבעי, נירוסטה ופליז, עם תשומת לב לפרטים שבדרך כלל לא מוצאים במסעדות כשרות.
הקונספט כאן הוא שירות עצמי בגרסה מתוחכמת: מזמינים דרך מסכים הפזורים במסעדה, מקבלים הודעת טקסט לנייד כשהמנה מוכנה, והאוכל מוגש בצלחות קרמיקה יפות ולא בקלקר חד-פעמי. במילים אחרות: נוחות של פאסט-פוד, בלי הפגיעה בחוויה.
חשוב להבהיר רגע: בעלי לא אוכל קטניות בפסח (לא אורז ובוודאי לא אטריות אורז). זה אומר שהוא יכול היה לבוא איתי רק כדי להסתכל עליי מתמוגגת. לכן, הצעתי שאלך לבד והוא פרגן (לידיעת המשפחות המעורבות עדתית).
תפריט הפסח כולל באגף הסושי: רול סלמון חריף, טונה קראנץ' עם טוביקו כתום, ריינבו עטוף בטרטר סלמון ועוד. ב"סושי בוריטו" המגולגל בדף אורז תמצאו את ה'קריביאן' עם סביצ'ה סלמון, 'קוקו לטינו' עם דניס בטמפורה וקרם קוקוס, וגרסה בשרית - 'קריספי צ'יקן' עם עוף בטמפורה, שאותה הזמנתי פעמיים.
גם גזרת הנודלס והאורז (פאד תאי, "הירוקה" ופריד רייס) עושה את העבודה, ומרק הראמן (לראשונה בגרסה ללא גלוטן!) עם ציר אצות קומבו בבישול ארוך, הוא בדיוק מה שצריך כהפוגה בין ההתרעות.
להשלמת תחושת החו"ל, תפריט השתייה כולל Bubble Tea עם בועות מתפוצצות בטעמים ואפילו אגוזי קוקוס טריים לשתייה.
מוג'ו סאן: שושנה דמארי 10, נתניה (מתחם פיאנו)
כשרות לפסח (לאוכלי קטניות): רבנות נתניה
רוצים להמליץ לנו על מסעדה כשרה לבקר בה? כתבו לנו בוואטסאפ: 054-8118855
פורסם בגיליון "נופשים"
חג פסח כשר ושמח!