המפקחת על המחירים במשרד התמ"ת צביה דורי חתמה על היתר שלפיו יועלו מחירי הקמח בשיעור של 13.46%. העלאה זו, מסבירה דורי, נובעת מעליית מחירי החיטה המיובאת מן העולם.
החיטה היא כ-90% מעלות ייצור הקמח. יצוין כי מחירי הקמח בישראל הורדו באפריל 2003 בשיעור של 7.2%.
מעתה יעלה קמח חיטה רך וקמח חיטה לבן – 2.95 ₪, וקמח חיטה בהיר או סולת חיטה יעלו – 3.05 ש"ח.
בקרוב צפויה העלאת מחירי הלחם, הנובעת בחלקה מעליית מחירי הקמח ובחלקה מהפסדי המאפיות על ייצור לחם שמחיריו בפיקוח.
מנכ"ל התמ"ת רענן דינור קיים לאחרונה סדרת דיונים והתייעצויות בעניין מחירי הקמח והלחם והשפעתם על השכבות החלשות. מנכ"ל התמ"ת אמר כי עליית מחירי הקמח בלתי נמנעת לאור התייקרות מחירי הגרעינים בעולם.
עוד יצוין כי מבדיקה שעשתה המפקחת על המחירים צביה דורי בהתבסס על נתוני הלשכה המרכזית לסטטיסטיקה עולה כי רק כ-30% מהלחמים (כולל חלות) שצורכות השכבות החלשות הם לחמים הנמצאים בפיקוח. עוד עולה מהבדיקה שערכה המפקחת על המחירים כי השכבות החלשות צורכות 77% לחם פרוס מסך הלחמים שבפיקוח.
מנכ"ל התמ"ת רענן דינור מציין כי לנתונים אלה חשיבות רבה בקביעת שיעור עליית הלחמים שבפיקוח בעיקר לאור העובדה שבעבר ראה המשרד את הלחם הבסיסי (לחם אחיד – כהה ולחם לבן) כלחם שצורכות אותו בעיקר השכבות החלשות. מן הניתוח שלעיל עולה כי דפוסי הצריכה של האוכלוסיות החלשות השתנו. (ר)
החיטה היא כ-90% מעלות ייצור הקמח. יצוין כי מחירי הקמח בישראל הורדו באפריל 2003 בשיעור של 7.2%.
מעתה יעלה קמח חיטה רך וקמח חיטה לבן – 2.95 ₪, וקמח חיטה בהיר או סולת חיטה יעלו – 3.05 ש"ח.
בקרוב צפויה העלאת מחירי הלחם, הנובעת בחלקה מעליית מחירי הקמח ובחלקה מהפסדי המאפיות על ייצור לחם שמחיריו בפיקוח.
מנכ"ל התמ"ת רענן דינור קיים לאחרונה סדרת דיונים והתייעצויות בעניין מחירי הקמח והלחם והשפעתם על השכבות החלשות. מנכ"ל התמ"ת אמר כי עליית מחירי הקמח בלתי נמנעת לאור התייקרות מחירי הגרעינים בעולם.
עוד יצוין כי מבדיקה שעשתה המפקחת על המחירים צביה דורי בהתבסס על נתוני הלשכה המרכזית לסטטיסטיקה עולה כי רק כ-30% מהלחמים (כולל חלות) שצורכות השכבות החלשות הם לחמים הנמצאים בפיקוח. עוד עולה מהבדיקה שערכה המפקחת על המחירים כי השכבות החלשות צורכות 77% לחם פרוס מסך הלחמים שבפיקוח.
מנכ"ל התמ"ת רענן דינור מציין כי לנתונים אלה חשיבות רבה בקביעת שיעור עליית הלחמים שבפיקוח בעיקר לאור העובדה שבעבר ראה המשרד את הלחם הבסיסי (לחם אחיד – כהה ולחם לבן) כלחם שצורכות אותו בעיקר השכבות החלשות. מן הניתוח שלעיל עולה כי דפוסי הצריכה של האוכלוסיות החלשות השתנו. (ר)