איכשהו יצא שבזמן האחרון אני קצת נמצאת בחו"ל, והמדור הופך למאתגר יותר.
ככלל, לדעתי בישראל נמצא ריכוז המסעדות הכשרות המשובח ביותר בעולם. נכון שיש כמה מסעדות משובחות ושומטות לסת בניכר, אבל בגדול אין לנו מה לחפש מחוץ לדיוטי פרי. ועדיין, המדור רואה לנכון לספר ולהמליץ על מקומות כשרים בכל העולם, כי בסוף, באנו לעולם לעזור לעוד יהודייה שבסך הכול חיפשה לאכול משהו בין שופינג לאטרקציה.
אז השבוע, אנחנו בלימסול, קפריסין, ישראל 2, למי שרוצה להמשיך לדבר עברית קרוב לבית.
הגענו למסעדת קינג דייויד בעיר, מסעדה שנמצאת כמעט על החוף, ומספקת חוויה טעימה לשומרי כשרות, ויש אלפים כאלה באי. השף עדי אריש כפרה עליו, ניסה להאביס אותי בכל מטעמיו, אבל נוכחות מוגברת ורועשת של עלמות ישראליות המקפידות על כשר ופחות על שקט הקשתה עליי להעמיק בתפריט. עם זאת, כל מה שטעמתי היה מעולה והיה מקבל ציון מעולה, גם בישראל.
התחלנו בסלט עלים שונים, בצל, קשיו, מנגו! ויניגרט, והוא היה מרענן וחוסל במהירות. סלט הטאבולה כרובית היה צבעוני ועז טעמים, עם בורגול, כרובית מגורדת, פטרוזיליה, מלפפון וחמוציות. ואז הגיע האספרגוס הצלוי.
ותיקי המדור ודאי זוכרים את חיבתי האינסופית לירק הזה שלא מאושר לשימוש בישראל, אולי בשל עצלות המשגיחים בהתמודדות איתו, וזה היה רגע שאנצור תמיד: 8 גבעולים צלויים על קרם סלרי (ראש), שמן עירית ואגוז מקדמיה. רק בשבילו שווה לטוס ללרנקה.
מנת בשר הראש הגיעה כמו התבשילים בבית, עם טעם של בית: שושקה שרופה, חומוס בולגרי (בולגרי?!), צ'ילי חריף, כוסברה, לחמניית ביס וטחינה לבנה ליד. טעים לגמרי.
לצערי (הנה סיבה לחזור), בשעה שהגענו כבר נגמר המרגז שכולל שוקרוט כרוב מבושל, איולי חרדל ובצל מוחמץ. מסקרן מאוד לטעום את זה.
חזרנו ארצה עייפים, שבעים ומרוצים. הבעלים סיפר שהוא פתח בימים אלה סניף חדש שלו באיה נאפה שבאי, שיהיה בהצלחה!
קינג דיוויד: רחוב Chrysi Demetriadi 1-3, לימסול
כשרות: מהדרין הרב חיים אטיאס
רוצים להמליץ לנו על מסעדה כשרה לבקר בה? כתבו לנו בוואטסאפ: 054-8118855
פורסם בגיליון "נופשים"