אתמול צוין בעולם יום הצליאק הבינלאומי, היום (שני) צום גדליה, וזו הזדמנות טובה להעלות מודעות לנושא. גם מי שאוכל גלוטן מכיר את התחושה של צום, אבל עבור צליאקים זו מציאות יומיומית.
לכבוד היום, מותג הפסטה 'ברילה' מציע מתכון קליל ופשוט לספגטי ללא גלוטן עם ירקות אביב, אפונת גינה ושקדים קלויים - מנה טעימה, צבעונית ורעננה שמשלבת בין פסטה איכותית ללא גלוטן לשלל תוספות מרעננות.
מצרכים:
- אריזת ספגטי ברילה ללא גלוטן
- 2-3 גבעולי אספרגוס
- 1 כוס אפונת גינה
- 2-3 קישואים
- חופן שקדים פרוסים וקלויים
- גרידת לימון
- 1 כף שמן זית
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
אופן ההכנה:
1. מבשלים את הספגטי לפי ההוראות המופיעות על גבי האריזה, ושומרים מעט ממי הבישול.
2. חותכים את האספרגוס והקישואים, ומקפיצים במחבת רחבה עם שמן זית עד לריכוך קל.
3. מוסיפים את אפונת הגינה וממשיכים להקפיץ במשך מספר דקות.
4. מוסיפים למחבת את הספגטי ומעט ממי הבישול, מתבלים ומערבבים בעדינות.
5. מפזרים מעל שקדים קלויים וגרידת לימון ומגישים.
ספרו לנו איך הצליח לכם וצרפו תמונה. מבין השולחים נבחר אחד או שניים שייצאו לארוחה זוגית במסעדת לוצ'נה מבשרת, מתנת מדור האוכל של ערוץ 7.