הראשון לציון, הרב הראשי לישראל, הגר"ש עמאר סייר במפעל קוקה-קולה בבני ברק ועמד מקרוב על תהליך הכשרת המפעל וקווי הייצור לפסח. לגר"ש עמאר נלוו מנכ"ל קוקה-קולה, מר איציק תמיר, הגרמי"ל לנדא – רבה של בני ברק, והרה"ג יורם זלצברג - מנהל מח' הכשרות ברבנות בתל אביב

מנכ"ל קוקה- קולה, איציק תמיר, ציין כי קוקה-קולה גאה לארח את הרבנים, כאשר תהליך הכשרת המפעל לפסח מתבצע בפיקוחם ובנוכחותם. הדבר מבטא את שתוף הפעולה החיובי והפורה במשך שנים עם מערך הכשרות של רבנות תל אביב ומערך הכשרות של הרב לנדאו בבני ברק. לדבריו "ייצור משקאות קוקה-קולה בהכשר מהדרין עולה בקנה אחד עם מדיניות קוקה-קולה העולמית, הדוגלת להגיע לכל אדם בעולם, ולהעניק לו, בהתאם לצרכיו הייחודיים, את משקאות קוקה-קולה להנאתו המירבית. בהקשר לציבור החרדי, קוקה-קולה עושה הכל על מנת לספק לו את המשקאות הטובים והמובחרים ביותר בכשרות הגבוהה ביותר" אמר תמיר.

הראשל"צ הגר"ש עמאר בירך על ההבנה ותשומת הלב של קוקה-קולה בנושא הכשרות, וציין כי בתקופת כהונתו כרב הראשי של תל-אביב היה מעורב רבות בהיבטי הייצור של קוקה-קולה. "חברה בינלאומית כקוקה-קולה, המגלה גישה חיובית כל כך לצרכי הכשרות, משפיעה גם על חברות אחרות במשק הישראלי", הדגיש הרב עמר.

הגרמי"ל לנדא ציין, כי הכשרת קווי הייצור היא למעשה סופו של התהליך. השגחת הכשרות מתחילה עוד במפעלי קוקה-קולה בחו"ל שם מיוצרות התמציות השונות. פיקוח הכשרות הינו צמוד, מתחילת ייצור חומרי הגלם במפעלי הייצור בחו"ל, דרך תהליך המילוי במפעל בישראל, ועד לצאת המשאיות משערי המפעל.

הרבנים בלוויית משגיחי הכשרות ומהנדסי הייצור והתפעול סיירו בקווי הייצור השונים והיו נוכחים בשעת ביצוע ההכשרה ע"י מים רותחים בחום של 97 מעלות צלזיוס. הגר"י זלצברג פיקח אישית על צוותי ההכשרה.

לתהליך ההכשרה עצמו קדם מבצע ניקוי יסודי, במסגרתו נוקו והוכנו להכשרה כל קווי הייצור, מכונות המילוי וכמובן עמדות הסירופ והתמציות. מבצע הניקוי כלל פירוק וניקוי כל קווי הייצור והרכבתם מחדש. תהליך הניקוי וההכשרה, עליו עמלו בקוקה-קולה, ארך שלושה ימים והסתיים עם ההכשרה עצמה, בסוף השבוע.

בקוקה-קולה ציינו כי החברה נכנסה לתהליך ההכשרה פרק זמן ארוך, יחסית, לפני חג הפסח, בכדי לעמוד בביקוש הגדול לספק לקהילות היהודיות בעולם משקאות קוקה-קולה כשרים לפסח בהכשר מהדרין. (פ.ק.)