סקר שנערך ע"י מכון מותגים עבור המחלקה החרדית במשרד "מקאן אריקסון" קובע שכ-75% מהציבור בישראל מקפידים על רמה כלשהי של כשרות. כ-50% מתוכם מקפידים לאכול בביתם רק מוצרים תחת הכשר.

הסקר מגלה כי מחצית מהציבור מקפידים לאכול בבית רק "מוצרים בהכשר" (כלשהו) לעומת זאת ל- 25% מהציבור לא אכפת לאכול בלי הכשר, אבל הם מקפידים לא לאכול "בשר עם חלב באותה ארוחה" או "בשר חזיר". היתר- כרבע מהציבור מוכנים לאכול בבית גם "בשר חזיר" וגם "בשר וחלב באותה ארוחה".

ההקפדה על רמת כשרות כלשהי תקפה גם כשמדובר בבילוי במסעדה.

רוב הציבור (84%) אוכל מידי פעם במסעדות. כשליש מהאוכלים במסעדות מקפידים לאכול רק במסעדות עם "הכשר בכתב". 31.6% יאכלו גם במסעדות ללא תעודת הכשר - אבל יקפידו על מוצרים כשרים. ו37.4% יאכלו מידי פעם גם מוצרים לא כשרים כמו "בשר לא כשר" או "בשר עם חלב".

יעל רוזנטל מנכ"ל היחידה החרדית של מקאן אריקסון מוסרת: הנתונים העולים מהמחקר לא מפתיעים ידוע לנו שציבור רחב במדינת ישראל רואה חשיבות רבה בשמירה על כשרות, זאת הסיבה שחברות רבות רואות בעיניין חלק משירות הלקוחות שלהן ולא בהכרח בהקשר של המגזר החרדי.

(פ.ק.)