חומר ההדברה "פוספין" נועד למנוע המצאות חרקים באחסנה יבשה. הוא נמצא בשימוש בסוגי מזון רבים, ובהם אורז, חיטה, קמח, תירס, חומוס וחטיפים מוכנים לאכילה.

ה"פוספין" משווק כטבלית, אותה יש לשים בתוך המזון המאוחסן. הטבלית פולטת בהדרגה גז המחסל את החרקים, החיפושיות והמכרסמים.

צריכה של חומר ההדברה "פוספין" בכמויות גדולות לאורך זמן עלולה להיות רעילה מאוד לגוף האדם. על מנת להמנע משאריות במזון המגיע לצרכנים, על היצרנים להקפיד להשתמש בכמות מוגבלת של פוספין ולחדול מהשימוש זמן מסוים לפני השיווק או השימוש בחומר המאוחסן. יש לציין כי עד כה, לא היתה שום דרך לגלות אם שאריות מהחומר נותרו בתוך השקיות או המזון המעובד המגיע לצרכנים.

על פי טענת מעבדת בקטוכם, מאפשרת הטכנולוגיה החדשה שפותחה אצלם גילוי של שאריות ה"פוספין" אפילו במינונים נמוכים ביותר.