הפיתוח החדש מורכב ממדחס וממסרקים והוא מאפשר הסרת זיתים מענפי העץ, בדומה למסרק השולף ביצי כינים משערות הראש. המסרק החדשני נוסה בהצלחה במטעי זיתים בעמק יזרעאל ובגליל התחתון.

מנכ"ל תערוכת "אגרו-משוב", חיים אלוש, מסר שבנסיונות הסתבר שהפיתוח החדש מביא לחסכון של 50% בפרק הזמן הנדרש להורדת הפרי מכל עץ. המשמעות היא הפחתה של התלות של מגדלי הזיתים בהעסקת עובדים ערבים או זרים כיוון שדי במחצית מספר העובדים לביצוע המסיק.

אלוש אמר שעונת מסיק הזיתים נמשכת פרק זמן קצר שבו המגדלים חייבים להסיר את כל הפרי מהעצים. פרי שלא נקטף במועד יורד לטמיון. לכן בכל שנה נוצר לחץ עצום מצד המגדלים לאפשר הכנסת עובדים פלשתינאים לביצוע המסיק.

מחירו של כל מסרק הוא כ-3000 שקל. מבדיקות כלכליות שנערכו בשלב הניסיונות עלה שההשקעה מוחזרת במהלך עונת קטיף אחת הודות לחסכון הרב בכוח אדם. יצוין ש"סרוק" העץ אינו פוגע בו וביכולת להניב פירות בעונות הבאות. המוצר משווק על ידי חברת "ראובן יופה בע"מ" מכפר גדעון.

אלוש אמר שבשנה האחרונה גברה הדרישה למציאת פתרונות שיחסכו כוח אדם בחקלאות, וזאת בעקבות המיסוי שהוטל על העסקת העובדים הזרים. בתערוכת אגרו-משוב יציגו מינהל המחקר החקלאי, המו"פים האזוריים וחברות מסחריות פתרונות טכנולוגיים נוספים לצמצום מספר העובדים ובהם מכשור מתקדם לחממות ומיכון חקלאי כבד.