יש למישהו רעיון לסלטים חדשים? לא מטבוחה או חציל מטוגן רגיל או או לא יודעת מה
בא לי לגוווןןןןןן
בא לכם לתת לי מתכונים שהם יחסית מיוחדים לסלטים? או את המתכון הממש ממש טעים שלא תוותרו עליו שלכם לסלט?
פורום בישול ומתכונים
בהנהלת: ט'
מכתב פתיחה
סלטים לשבת- הושיעו נאתיתיל
אוליאמרלד
פסטו ביתי
מיונז "
בבגנוש
רוטב פיצה טעים עם החלה
שום קונפי
פטריות שלמות משימורים שמשרים אותם עם חומץ ,שמן זית
ועלי דפנה והן מקבלות טעם מעניין .
אם אוהבים אפונה סלט מפתיע וטעים ממש
עם בצל ופלפלים..
אולי להכין זיתים שחורים דווקא?
מיונז "
בבגנוש
רוטב פיצה טעים עם החלה
שום קונפי
פטריות שלמות משימורים שמשרים אותם עם חומץ ,שמן זית
ועלי דפנה והן מקבלות טעם מעניין .
אם אוהבים אפונה סלט מפתיע וטעים ממש
עם בצל ופלפלים..
אולי להכין זיתים שחורים דווקא?
סלטים חיים?*אשתו של בעלי*
חסה עם בצל סגול ועגבניה
כרוב ירוק/לבן עם חמוציות+שומשום ורוטב סויה
כרוב עם גזר מגורד ומיונז
כרוב עם חתיכות גמבה כוסברה
כרוב סגול,בטטה שוקדים
סלט ביצים+בצל ירוק ומיונז
גזר מגורד ואננס
סלק עם בצל ירוק
כרוב ירוק/לבן עם חמוציות+שומשום ורוטב סויה
כרוב עם גזר מגורד ומיונז
כרוב עם חתיכות גמבה כוסברה
כרוב סגול,בטטה שוקדים
סלט ביצים+בצל ירוק ומיונז
גזר מגורד ואננס
סלק עם בצל ירוק
רעיונות לסלטים מיוחדים לשבת 🥗תנו חיוך (-:
בס''ד
שלום לך,
יש מגוון רחב של סלטים שניתן להכין, וביניהם :
🥗 פטריות ובצל מוקפצים
🥗 אניטפסטי בתחמיץ
🥗 פלפלים קלוים- מתוקים / חריפים בתחמיץ
🥗 בטטה בקרם קוקוס פיקנטי
🥗 חציל ובטטה פיקנטי
🥗 בטטה פיקנטית
🥗 רצועות בצל וסומק בתחמיץ
🥗 סלט סלרי עם חמוציות ושקדים קלוים ווינגרט
🥗 כרוב אסיאתי- בסגנוו חמוץ מתוק או פיקנטי
🥗 סלסת עגבניות בחריפות פיקנטית
🥗 סלט צ'רשי (דלעת עם אריסה ולימון)
🥗 עגבניות שרי, פסטו ומקלות שקדים
🥗 ממרח עגבניות שרי צלויות ושום צלוי
🥗טחינה במגוון טעמים וצבעים- עשבי תיבול / סלק / לימון כבוש
🥗 טפנד זיתים
🥗 סלט קישוא , בצל מטוגן וביצה קשה
🥗 סלט ארבעס (גרגירי חומוס מבושלים מתובלים)
ועוד..
בהצלחה בהכנת הסלטים !!
שלום לך,
יש מגוון רחב של סלטים שניתן להכין, וביניהם :
🥗 פטריות ובצל מוקפצים
🥗 אניטפסטי בתחמיץ
🥗 פלפלים קלוים- מתוקים / חריפים בתחמיץ
🥗 בטטה בקרם קוקוס פיקנטי
🥗 חציל ובטטה פיקנטי
🥗 בטטה פיקנטית
🥗 רצועות בצל וסומק בתחמיץ
🥗 סלט סלרי עם חמוציות ושקדים קלוים ווינגרט
🥗 כרוב אסיאתי- בסגנוו חמוץ מתוק או פיקנטי
🥗 סלסת עגבניות בחריפות פיקנטית
🥗 סלט צ'רשי (דלעת עם אריסה ולימון)
🥗 עגבניות שרי, פסטו ומקלות שקדים
🥗 ממרח עגבניות שרי צלויות ושום צלוי
🥗טחינה במגוון טעמים וצבעים- עשבי תיבול / סלק / לימון כבוש
🥗 טפנד זיתים
🥗 סלט קישוא , בצל מטוגן וביצה קשה
🥗 סלט ארבעס (גרגירי חומוס מבושלים מתובלים)
ועוד..
בהצלחה בהכנת הסלטים !!
וואו איזה רשימהחיים רק פעם אחת
יש לפחות 4סלאים שאני לא מכיר ועשית לי חשק להכין!!!
תודה.. בהצלחה עם הכנת הסלטים !!תנו חיוך (-:
מדהימהפרצוף כרית
כמה רעיונות הפצצת! אלופה!
לגבי סלט הסלרי - הוא חי או מבושל/מטוגן?
לגבי סלט הסלרי - הוא חי או מבושל/מטוגן?
תודה.. הסלרי חי וקצוץ, וכדאי להוסיף גם רצועות בצל סגולתנו חיוך (-:
תודהפרצוף כרית
לא ידעתי שמותרלאכול סלרי חי, תודה
בבקשה.. חשוב להוסיף את הרוטב (לימון/תפוז ,שמנ''ז ותיבול)תנו חיוך (-:
אפשר לכתוב כמויות של חומרי הרוטב?תמיד יוצא לי טעם דלאורין
רוטב הדרים לסלט סלריתנו חיוך (-:
בס''ד
שלום לך,
החומרים לרוטב הדרים (מותאם לשקית סלרי- ניתן לשנות לפי הטעם/כמות הסועדים):
2 תפוזים סחוטים
מלח ים אטלנטי (חשוב מאוד לא להוסיף את המלח לסלט )
שמן זית
(ניתן לתבל את הסלט בפלפל לבן או שחור)
הרוטב לסלט סלרי הנ''ל, מוגש בצורה נפרדת מהסלט עצמו וכל סועד רשאי להוסיף רוטב כרצונו.
יש שמכינים את הסלט ומערבבים בתוכו את הרוטב- הדרך הזו מומלצת רק אם מתכוונים להגיש את הסלט מידית, אחרת הנוזלים יגרמו לכבישה של עלי הסלרי והסלט יצא הרבה פחות רענן ומתפצח ..
דבר נוסף-
יש לערבב/לשקשק היטב את הרוטב לפני ההגשה, כדי שכל החומרים ישתלבו בצורה טובה.
בהצלחה !!
שלום לך,
החומרים לרוטב הדרים (מותאם לשקית סלרי- ניתן לשנות לפי הטעם/כמות הסועדים):
2 תפוזים סחוטים
מלח ים אטלנטי (חשוב מאוד לא להוסיף את המלח לסלט )
שמן זית
(ניתן לתבל את הסלט בפלפל לבן או שחור)
הרוטב לסלט סלרי הנ''ל, מוגש בצורה נפרדת מהסלט עצמו וכל סועד רשאי להוסיף רוטב כרצונו.
יש שמכינים את הסלט ומערבבים בתוכו את הרוטב- הדרך הזו מומלצת רק אם מתכוונים להגיש את הסלט מידית, אחרת הנוזלים יגרמו לכבישה של עלי הסלרי והסלט יצא הרבה פחות רענן ומתפצח ..
דבר נוסף-
יש לערבב/לשקשק היטב את הרוטב לפני ההגשה, כדי שכל החומרים ישתלבו בצורה טובה.
בהצלחה !!
תודה רבה רבהאורין
בשמחה 🙂תנו חיוך (-:
מותר וזה טעים!שִׁירָה
או ירוק 🙂אור123456
גם כוסברה מוסיפה לזהאור123456
חילול הקודש!פשוט אני..
ארבעס ללא שולם זוכר?!
מוסיפהמותק 27
סלט חצילים וגמבות צבעוניות
צולים בתנור-
קוביות חצילים וגמבות רצועות
לאחר מכן, מקלפים את הגמבות
מתבלים- מלח, לימון ופטרוזיליה
יוצא סוףףףף ומומלץ ממש..
ויש עוד אחד עם חצילים-
צולים את החציל על האש, מורידים את הקליפה.
מרוקנים את התוכן לקערה,
מוסיפים: שום, פפריקה, קורט כמון, מלח, מעט שמן (שיצבע את הפפריקה), מוסיפים מעל כוסברה קצוצה ולמקרר..
2 סלטי חצילים שמוסיפה ביחד עם החציל המטוגן עם פירורי לחם וביצה. ככה 3 סלטי חצילים אמנם, אבל ממש טעימים...
צולים בתנור-
קוביות חצילים וגמבות רצועות
לאחר מכן, מקלפים את הגמבות
מתבלים- מלח, לימון ופטרוזיליה
יוצא סוףףףף ומומלץ ממש..
ויש עוד אחד עם חצילים-
צולים את החציל על האש, מורידים את הקליפה.
מרוקנים את התוכן לקערה,
מוסיפים: שום, פפריקה, קורט כמון, מלח, מעט שמן (שיצבע את הפפריקה), מוסיפים מעל כוסברה קצוצה ולמקרר..
2 סלטי חצילים שמוסיפה ביחד עם החציל המטוגן עם פירורי לחם וביצה. ככה 3 סלטי חצילים אמנם, אבל ממש טעימים...
אני גם גיוונתי לאחרונה:משמעת עצמית
1. סלט בורגול - עם חמוציות ובצל ירוק. תיבול: שמנז לימון טיפה סילאן
2. סלט פטריות חיות מושלםםםם- פרוסות פטריות טריות, חצאי קשיו, בצל ירוק גס ופקאן סיני. תיבול: כף מיונז כפית טריאקי כף סילאן או דבש
3. סלט שומר- פרוסות שומר מיץ לימון מלח חומץ טיפה סוכר שמן. פשוט וטעים ומרענן מאוד
4. סלט תפוא - מבשלים תפוא בקליפה. מקלפים חותכים לקוביות קטנות, ביצה קשה קוביות מלפפון חמוץ חתוך דק דק מיונז מלח פלפל שחור גרוס
5.סלט גמבות צלויות - לחתוך הרבה הרבה גמבה אדומה וצהובה לרצועות, פטריות משימורים, בצל לרצועות כדאי הרבה כי הכל מתכווץ
לזלף מעל שמנז בנדיבות ולפזר מלח. לאפות בחום גבוה
פשוט טעים
6. עגבניות וזיתים - כמובן עדיף שרי אפשר גם רגילות. רבעי עגבניות שרי בצל ירוק זיתים שחורים. תיבול: שמנז חומץ מלח
2. סלט פטריות חיות מושלםםםם- פרוסות פטריות טריות, חצאי קשיו, בצל ירוק גס ופקאן סיני. תיבול: כף מיונז כפית טריאקי כף סילאן או דבש
3. סלט שומר- פרוסות שומר מיץ לימון מלח חומץ טיפה סוכר שמן. פשוט וטעים ומרענן מאוד
4. סלט תפוא - מבשלים תפוא בקליפה. מקלפים חותכים לקוביות קטנות, ביצה קשה קוביות מלפפון חמוץ חתוך דק דק מיונז מלח פלפל שחור גרוס
5.סלט גמבות צלויות - לחתוך הרבה הרבה גמבה אדומה וצהובה לרצועות, פטריות משימורים, בצל לרצועות כדאי הרבה כי הכל מתכווץ
לזלף מעל שמנז בנדיבות ולפזר מלח. לאפות בחום גבוה
פשוט טעים
6. עגבניות וזיתים - כמובן עדיף שרי אפשר גם רגילות. רבעי עגבניות שרי בצל ירוק זיתים שחורים. תיבול: שמנז חומץ מלח
כמה מוצלחים אצלנוהשפןהקטן
-סלק צלוי בתנור- חותכים לפלחים עבים (ולא לפרוסות דקות!! אחרת נשרף) שמים בצל מלא שמנזית מלח פלפל ותלנור מכוסה עד שרך ואז נותנים לו להתקרמל קצת בלי כיסוי.
-פטריות מוקפצות ברוטב חמצמץ עם עשבי תיבול שום ולימון
- כרובית צלויה בתנור עם טחינה מעל
-פטריות מוקפצות ברוטב חמצמץ עם עשבי תיבול שום ולימון
- כרובית צלויה בתנור עם טחינה מעל
עוד רגע ר"ה אז בורגול רימוניםאמא יקרה לי*
בורגול, גרגירי רימון (ברגיל חמוציות), סלרי קצוץ דק, המון פטרוזילה/ כוסברה קצוצה, מקלות שקדים.
ועוד סלט שכולם אוהבים גמבה טריה חתוכה לקוביות, פרוסות חציל אפויות/ מטוגנות חתכות לקוביות גם הן. מלפפון חמוץ חתוך, שמיר קצוץ, 2 שום כתוש. תיבול: שמן זית, לימון, מלח, פלפל. שלמות.
כרוב סיני חמוץ מתוק- הוריאציה שלנו כרוב קצוץ, שומשום קלוי, לפעמים בוטנים קלויים. רוטב: סויה, שמן קנולה, טיפה סוכר, 2-3 כפות חומץ.
אליפות כולכםהבת של המלך
בורגול, עדשים שחורות,אמאמחנכת
מתבלים במיץ לימון טרי ומן זית- ממש מעט.
מוסיפים: גזר מגורר גס, קוביות מלפפון קטנטנות, חמוציות, אגוזי מל, מלא פטרוזילה קצוצה דקדק ומעט נענע קצוצה. מערבבים הכל וומזלפים טחינה גולמית וסילאן
קוביות בטטה, עדשים שחורות, סלריPandi99
עגבניות שרי עם כוסברה ושום
אנחנו שמים עגבניות שרי עם שום ופלפל חריף גם טעיםםמותק 27
שרשור יעיל😉ממעלממש
יכולה להכין חומוס סלק...
רק הצבע השונה כבר משדרג.
פשוט מורידים בטחינה של החומוס מהכמות של המים
ומוסיפים סלק מבושל קטן. לא ככ משפיע על הטעם, והצבע הורס
רק הצבע השונה כבר משדרג.
פשוט מורידים בטחינה של החומוס מהכמות של המים
ומוסיפים סלק מבושל קטן. לא ככ משפיע על הטעם, והצבע הורס
ועכשיוחמדת66
@סמטאות
חמדת66, התיוג כבוי משום מה.. אנסה להשתמש בו בשנית 🙂תנו חיוך (-:
תודה על התיוג
סמטאות
מתכונים סלטים מעניינים? אנסה לחפש מה יש לי..
אני אופה תפ"א בתנור )במקביל לכל האפיות(כוכבי בוקר
בשבת מקלפת ומפוררת בידיים, מוסיפה ירוק כלשהו, שמיר, בצל ירוק, אפשר סלרי-אחד מהם, מלח גס, פלפל שחור גרוס ושמן זית בנדיבות. מתים על זה אצלנו
נשמע טוב. אופה שלמים בתנור? נשמע שזה המון זמןאורין
אופה שלמים. זה איזה שעתיים, אבל אני מניחה על נייר כסףכוכבי בוקר
בתחתית התנור בזמן של שאר האפיות...
תודה ננסה בעהאורין
יש סלט דומה מאוד עם זמן הכנה מקוצר 🥔🥗תנו חיוך (-:
בס''ד
שלום @אורין ו@כוכבי בוקר
יש סלט דומה מאוד עם זמן הכנה מקוצר-
סלט קוביות תפו''א בלימון ועשבי תיבול (עדיפות לשמיר- הטעם מוסיף ומשדרג)
-
חותכים תפו''א לקוביות, משמנים וממליחים קלות ואופים בתנור עד לריכוך והשחמה קלה (כ-30/45 דק').
לאחר שהקוביות נאפו, מעבירים לקערה ומוסיפים, פלפל לבן , שמיר קצוץ, מעט פפריקה, המון לימון סחוט ומערבבים. ניתן לעדכן את התיבול לפי הצורך.
* אפשרות לשדרוג- בצל קצוץ/רצועות שעבר טיגון.
בהצלחה !!!
שלום @אורין ו@כוכבי בוקר
יש סלט דומה מאוד עם זמן הכנה מקוצר-
סלט קוביות תפו''א בלימון ועשבי תיבול (עדיפות לשמיר- הטעם מוסיף ומשדרג)
-
חותכים תפו''א לקוביות, משמנים וממליחים קלות ואופים בתנור עד לריכוך והשחמה קלה (כ-30/45 דק').
לאחר שהקוביות נאפו, מעבירים לקערה ומוסיפים, פלפל לבן , שמיר קצוץ, מעט פפריקה, המון לימון סחוט ומערבבים. ניתן לעדכן את התיבול לפי הצורך.
* אפשרות לשדרוג- בצל קצוץ/רצועות שעבר טיגון.
בהצלחה !!!
נשמע נחמד אך שונה מאוד: )כוכבי בוקר
תפו"א עם לימון??? נשמע מעניין... תודהאורין
יש אתר ששמו אמהות מבשלות יחדאמאל'ה23
לא הפייס. האתר. ויש שם מתכוני סלטים של דורית אלישע היא אלופה בזה אני תמיד מכינה מתכונים שלה.
הסלטים שמככבים אצלי על השולחן סלט כרוב עם גזר ושמשום או כרוב אדום במיונז ,סלט ביצים וסלט תירס פטריות גמבה מלפפון חמוץ שמיר ומיונז.
הסלטים שמככבים אצלי על השולחן סלט כרוב עם גזר ושמשום או כרוב אדום במיונז ,סלט ביצים וסלט תירס פטריות גמבה מלפפון חמוץ שמיר ומיונז.
סלט שאנחנו מאד אוהביםהשקט הזה
קוביות בטטה בתנור
מוסיפה אח"כ שום כתוש, כוסברה, מעט מיץ לימון וצ'ילי מתוק. אפשר חהוסיף גם שומשום ואגוזי מלך.
מוסיפה אח"כ שום כתוש, כוסברה, מעט מיץ לימון וצ'ילי מתוק. אפשר חהוסיף גם שומשום ואגוזי מלך.
רעיונותDove
סלט תפו"א
סלט סלק
סלט עדשים ועגבניות (עדשים שחורות/ירוקות מבושלות עם עגבניות פטרוזיליה שמן מלח פלפל)
https://taim7.strauss-group.co.il/סלט-חומוס-עם-עגבניות-שרי-ובצל-סגול/
סלט תירס במיונז עם שמיר
בצל סגול-בטטה-פטריות בתנור (טעים ככה ואפשר לשדך לקטניה או בורגול)
סלט בורגול עם עגבניות זיתים ובצל ירוק
סלט כרוב וחמוציות
פסטו
סלט גזר מרוקאי
כרוב וגזר
אבוקדו (אני פשוט מועכת עם קצת מלח הכי טעים בעיניי, אבל אפשר להכין ממרח או לחתוך עם עגבניות ובצל סגול)
סלט סלק
סלט עדשים ועגבניות (עדשים שחורות/ירוקות מבושלות עם עגבניות פטרוזיליה שמן מלח פלפל)
https://taim7.strauss-group.co.il/סלט-חומוס-עם-עגבניות-שרי-ובצל-סגול/
סלט תירס במיונז עם שמיר
בצל סגול-בטטה-פטריות בתנור (טעים ככה ואפשר לשדך לקטניה או בורגול)
סלט בורגול עם עגבניות זיתים ובצל ירוק
סלט כרוב וחמוציות
פסטו
סלט גזר מרוקאי
כרוב וגזר
אבוקדו (אני פשוט מועכת עם קצת מלח הכי טעים בעיניי, אבל אפשר להכין ממרח או לחתוך עם עגבניות ובצל סגול)
לגבי הבצל בטטה פטריות בתנוראו ר
את חותכת לפרוסות? קטן ?גדול?
וכמה זמן בתנור באיזה טמפרטורה? מכוסה באלומיניום?
איזה תיבול?
מגישה קר?
(:
תודה
וכמה זמן בתנור באיזה טמפרטורה? מכוסה באלומיניום?
איזה תיבול?
מגישה קר?
(:
תודה
חותכת לקוביותDove
מפזרת בתבנית גדולה מרופדת בנייר אפיה
מורחת בשמן, לא מכוסה
אופה בגריל 200 מעלות 20-30 דקות עד שזה רך
כשמתקרר מוסיפה מלח ופלפל
אפשר גם לשים רוטב סויה או צ'ילי אם אוהבים
מורחת בשמן, לא מכוסה
אופה בגריל 200 מעלות 20-30 דקות עד שזה רך
כשמתקרר מוסיפה מלח ופלפל
אפשר גם לשים רוטב סויה או צ'ילי אם אוהבים
סלט טעייייים של חציליםמבט קדימהאחרונה
מקלפת חציל. חותכת לקוביות ואם טת בריאה אז במקום לטגן, שימי בתנור עד שנעשה רך מאוד.
אחכ מטגנת שום. מוסיפה עריסה. רסק עגבניות. מים חמים. מלח וחומץ... מערבבת. מוסיפה את החצילים ונותנת להם בישול עד שהרוטב נעשה סמיך.
טעים ביותר.
ספרדי כזה...
אחכ מטגנת שום. מוסיפה עריסה. רסק עגבניות. מים חמים. מלח וחומץ... מערבבת. מוסיפה את החצילים ונותנת להם בישול עד שהרוטב נעשה סמיך.
טעים ביותר.
ספרדי כזה...
מתכון לכפיתות מישהו?ניק חדש2
טוניסאיות כמובן
תודה רבה
לי ישיעל מהדרום
לק"י
מבשלים תפוחי אדמה ומועכים אותם.
קוצצים דק או מגרדים בצל, ומוסיפים גם ירקות ירוקים קצוצים (פטרוזיליה או כוסברה).
חלמון של ביצה
פירורי לחם/ קמח מצה
פפריקה, מלח, תבלין לקציצות/ בשרי
לבשרי- מוסיפים קוביות עוף
מצפים בקמח, ואז בחלבון שנשאר מהעיסה.
אפשר לצפות גם בפירורי לחם.
ומטגנים.
אפשר למלא את העיסה בתוך פרוסות תפו"א או חצילים- חותכים פרוסה עבה, ואז חותכים אותה לשתיים כמעט עד הסוף.
אחרי הטיגון אפשר לבשל בתוך רוטב אדום (שום, רסק עגבניות, פפריקה, מלח וקצת מים).
בתאבון! ותשלחי כמה😅
כמה ירקות קצוצים?ניק חדש2
נשואה לטוניסאי והכנתי פעם אחת בלבד.
נשואים עשור כבר חחחחח
ואבד לי המתכון.
אין לי כמויות...לפי הטעםיעל מהדרום
ומטגנים בשמן עמוק?ניק חדש2
ואנחנו בבאר שבע ב1.9 בע"ה
חחחחחחח
ברור שבשמן עמוק. ספרדים וזה😅יעל מהדרום
סבבה ננסהניק חדש2
תודה רבה
לא סולת?שבורת,לב
איך תוניסאים בלי סולת בכפיתות?
אני שמה חב' שלמות שמיר כוסברה פטרוזיליה.
ויותר מביצה אחת. תלוי בכמות.
לא יודעת. אולי יש כמה מתכוניםיעל מהדרום
לק"י
שמיר- אני לא אוהבת.
וכמה לשים, זה תלוי בכמות של שאר המרכיבים.
אני לאשבורת,לב
תוניסאית
טוניסאית?
אבל ככה לימדה אותי סבתא טוניסאית מבוגרת.
וואו זה נקרא טעים ממשמתיכון ועד מעון
שומרתפומלהאחרונה
מה הכנתם לצאת הצום?פצלושון
ובכןshaulreznik
קציצות עדשים, כוסמת, אומלט, לביבות אגסים
מרק עדשים ופוקאצ'ותיעל מהדרום
לק"י
ולפני זה- עוגות שמרים, עוגיות שוקולד צ'יפס ומיץ תפוזים.
טארט שקדים טארט תפוחיםשבורת,לב
מחמצת
פיצה
שייק
פנקייקים לפתיחהבוקר אור
ואחרי שעה פסטה שנשארה ברוטב עגבניות טרי שהכנו
עוגת סינבון בחושה עם קפהופל לימון
ניוקי בחמאת לימון סלט חי, פוקצ'ה ומיני ממרחים
אצלנו היהתוהה לעצמי
עוגת סולת ואבטיח לפתיחת הצום, אחכ לחם שום ומרק.
התחלנואשר ברא
במאפים ותה
אחרכ טוסטים מפנקים וסלט
וגם גלידה
בהמשך גם היה שקשוקה ולחמניות ביתיות
לא מביןנקדימון
למה שברתי את הצום אצלנו ולא אצלכם.
חחחחאשר בראאחרונה
נקדימון ככה זה שיש דודא לעוגת שמרים שוקולד ויש הכל חוץ מזה!
מה התבשיל שלכם למפסקת?ופל לימון
אני כנראה אלך על פסטה בסיר אחד עם רוטב
אני מחפשת רעיון, מותר רק תבשיל אחד?חולמת להצליח
מסתברהפי
כן. אסור לאכול בסעודה מפסקת יותר מתבשיל אחדהסטורי
בנוסף ללחם.
המנהג שהתבשיל הזה הוא ביצה קשה, קרה וטובלים אותו באפר.
אם רוצים אוכלים מוקדם דברים נוספים.
יש מצב לאכול לפני ? כמה תבשיליםהפי
אולי קוסקוס עם ירקות
כן, אבל מוקדם, לא סמוך לסעודה המפסקתהסטורי
אלא עם הפסקה משמעותית.
חשוב שזה לא יוצא שבפועל זו סעודה אחת וגם יוצרים לא ברכה שאינה צריכה.
מה הכוונה לא ברכה שאינה צריכההפי
טעות הקלדהעזריאל ברגר
@הסטורי התכוון לכתוב "וגם לא יוצרים ברכה שאינה צריכה"
^^^^יישר כחהסטוריאחרונה
יש מנהג לאכול קוסקוס עם מרק ירקות (תוניסאים)נפש חיה.
באמת?הפי
ככה קראתי שבת שעברה בעלון של ישיבת כסא רחמיםנפש חיה.
בגלל שזה הדרך לאכול קוסקוס זה לא נחשב שני תבשילים.
דרך אגב מג'דרה זה אותו עיקרון של תבשיל בסיר אחד
ביצה קשה, טובלים באפר. כך המנהגהסטורי
אצלינו נהגו לאכול מעין שקשוקהיעל מהדרום
לק"י
עם לחם וירקות חיים.
מרק עדשים ירוקות וגריסיםבוקר אור
מג'דרהסטודנטית אלופה
פעיל פה קצת?שנהב
אני מחפשת מתכונים יצירתיים לעוגות או עוגיות עם סוכר טבעי בלבד- סילאן, דבש, תרכיז תפוחים,
מייפל לא כי הוא יקר.
יש את העוגיות המגולגלות תמריםמאוהבת בילדי
שעושים עם מים רותחים וזה בלי סוכר בכלל (חוץ מהסוכר שבתמרים)
רעיון טובשנהב
לא הייתי מתאמץ מדינפשי תערוג
זה שלא שהם משמעותית הרבה יותר בריאים מסוכר.
סילאן ותרכיז תפוחים בוודאי
לדבש יש יתרונות. אבל באפיה רובם מתגמדים.
עדיף להכין עוגה, לשים פחות סוכר ולאכול פחות עוגה.
זה מה שבריא.
זה אולי טוב למי שרוצה לאכול פחות עוגהשנהב
אני מאמינה שאוכל יותר טבעי גם אם אין לו יתרונות מיוחדים גורם פחות נזק לגוף.
מתכון מעולהילדה של אבא
עוגיות סילאן ושקדים ממכרות (דובשניות או סילאניות) | מתכונים ב-10 דקות
(אפשר להוריד את הכף סוכר(
אגב דבש זה יקר כמו מייפל🤔
מייפל טבעי יקר יותר מדבשנפשי תערוג
כמעט פי 3-4
למייפל עש גם טעם מאוד מאוד מודגש שלא כולםחושבת לעצמי
מתחברים אליו
תודה!שנהב
בעצם מחפשת מתכונים לעוגות/עוגיות בלי מייפל?!ופל לימון
אני מכינה עוגת תפוחים ללא סוכר. מסתמכים על מתיקותאורין
התפוחים. קמח, שמן מים ביצים והרבההה תפוחים חתוכים לקוביות עם קינמון. על העוגה האפויה אפשר לסחוט קישוטי סילאן
מענייןשנהב
אני בהחלט אנסה.
יודעת לכתוב כמויות?
כותבת את הכמויות שלי. יתכן שצריך לשנות קצתאורין
כמויות מים ושמן.
3 כוסות קמח, 1 שקית אב אפיה, קינמון - מערבבים.
מוסיפים : 1 כוס שמן, 3-4 ביצים, 1 כוס מים, מערבבים ומוסיפים : 5-6 תפוחים גדולים, חתוכים לקוביות ומערבבים. לפעמים מוסיפה גם פרי נוסף : אפרסקים וכד'
אופה ב180 מעלות
אם לא מספיק מתוק עבורכם - קשטו מלמעלה בסילאן (אחרי האפיה)
תודה!שנהב
שכחתי לכתוב שאפשר לסדר מעל העיסה, עיגוליאורין
בננה.הם יוצאים מתוקים ונמסים קצת אחריהאפיה
יש שני סוגים של ממתיקים טבעיים שנחשבים לבריאיםפינג פונג
נשמע שהמטרה היא בריאות, אז סליחה על הביאוס, אך מלבד השניים שאציג אין באמת ממתיקים בריאים.
ואלו הן:
תמרים - לרבות ממרח תמרים, שזה גם 100% תמרים, וגם - בניגוד לסילאן - 100% מתכולת התמרים, מבלי שסוננו רוב הסיבים ורכיבי התזונה שקשורים בסיבים. רק לשים לב שקונים ללא תוספת סוכר.
מולסה שחורה - בדגש על השחורה. blackstrap molasses בלעז. יש לזה טעם ייחודי, (שאני אגב אוהב מאד), אך לא מתאים לכל המתכונים, ואולי לא לכל האנשים. זה גם יחסית יקר.
כל שאר הממתיקים הטבעיים לרבות אלה שנמנו ברשימה של הפותחת הם לא גרועים כמו סוכר לבן אמנם, אך אינם יכולים להיחשב בריאים באמת.
כמובן שאפשר להמתיק בפירות מרוסקים או מיצי פירות, אך זו כבר מתיקות שאינה באותה רמה בדווקא.
עוגיות שבאמת יש להן פוטנציאל להיחשב בריאות הן עוגיות ממולאות בממרח תמרים אפשר גם שברי פקאנים/שקדים/ אגוזים אחרים. הכי קל עוגיות מעמול/מגולגלות.
סליחה שאני לא מצרף מתכון.
כמובן שאם כבר משקיעים בממתיקים בריאים, אז כדאי גם ללכת על קמח מלא. 😉
נ.ב. התייחסתי רק לממתיקים בעלי ערך קלורי, ממתיקים טבעיים דלי קלוריות זו כבר סוגייה אחרת...
בראוניז על בסיס תמריםEBM
פאדג' חמאת בוטנים טבעוניתEBM
מחליפה את המייפל בסילאן או דבש
עוגיות קוקוס טעימותEBM
גלידת שוקולדEBM
מאפינס אוכמניותEBM
כדורי תמריםEBMאחרונה
מה מבשלים לשבת חזון?אריק מהדרום
אצלנו הרגיל והמוכרהמקורית
דג ברוטב לערב
למחרת חמין עם בשר אורז שעועית וחיטה
לחם קנוי
סלטים - חציל קלוי על האש, חציל מטוגן, סלט חציל בקוביות, מטבוחה, סלק מבושל, טחינה, חסה, מלפפון עם בצל, סלט גזר מגורד, סלט תירס עם מיונז, ביצים ותפוא במיונז, כרוב סגול עם מיונז, אבוקדו
נכין גם לימונענע ביתי
יש גלידות לקינוח, גם שוקולד פיצוחים ופירות אבל יש ביקוש לעוגת שוקולד אם יהיה כח אכין
יש לי נענע!מאוהבת בילדי
איך את מכינה לימונענע טעים?
שמה את הנענע במים רותחיםהמקורית
שתוציא את הטעמים (ממש מכינה קנקן גדול) ומוסיפה סוכר
סוחטת לימונים ומסננת, מעבירה אותם לבקבוק ומוהלת במים עד שטעים לי
חשוב להעביר לבקבוק אחרי שהמים עם נענע מתקררים כמובן
אם יש לירקאני
שיח של נענע
איך מנקים את זה ומוודאים שזה בלי חרקים?
נראה לי שאפשר לסנןיעל מהדרום
לק"י
אותי אישית זה מגעיל🤭
(לנקות ממש ולא לסנן, לא בטוחה שאפשר. תלוי אולי לפי מי פוסקים).
אני קונה רק מהדרין לא יודעת לענות האמתהמקורית
שוטפת היטב ומשאירה במים עם חומץופל לימון
ל10 דקות
וואי תודה. ננסה!מאוהבת בילדיאחרונה
בשר והרבה ופל לימון
למרות הקיץ והחום יהיה מרק עוף , יהיו גם סלטים לחלה טעימה שאכין מחר
סטייקים ביין על מצע טליאטלי
תפו"א מעוכים
ברוקולי צלוי
טארט שוקולד
לצהריים: פידה טורקי
סלטון וטחינה
חזה עוף עם עשבי תיבול
קוסקוס עם ירקות
ולקינוח גלידה
לשלישית פוקצ'ה ומיני ממרחים ופירות
תודה על התיוגמוריה 7
טחינה, חומוס, מטבוחה, חצילים, חצילים אדומים, חצילים עם שום וגמבה.
מנה אחרונה כלשהי
חלות מהמקפיא
ערב:
דג ברוטב צהוב
קציצות הודו ברוטב ואורז
בוקר:
סלמון עם סילאן ושום
חמין
ירקות בתנור
פרגית/ חזה עוף בפלנצ'ה
סדש:
קציצות סלמון
פשוט כמה שאפשרבוקר אור
לערב מרק קטניות כלשהו, אפונה או עדשים
קוסקוס
קציצות בשר מהמקפיא
בוקר
פירה (עם בצל ופטריות אם יהיה כוח)
שניצלים מהמקפיא
אנטיפסטי
סדש אולי קציצות טונה? או פסטה אם לא יהיה כוח
חלות מהמקפיא
עוגה בחושה מהירה כלשהי
טחינה
סלט אבוקדו
סלט ירקות
סלט ביצים
אולי אולי סלט קישואים אם יהיה כוח וזמן
אפשר מתכון לסלט קישואים?מוריה 7
אנחנן עושים בדכ של מצכונים בעשר דקותבוקר אור
אנחנו נוסעיםםםםתוהה לעצמי
מביאים איתנו חלות ועוגיות
דברים שאפשר לאכול באמצע השבוע או שאפשר להקפיאמתיכון ועד מעון
יש חלות בפריזר וכבר הכנתי גם מגולגלות תמרים ומגולגלות שוקולד
ע''ש
מרק ירקות
עוף מבושל עם רוטב
תפוחי אדמה אפויים ואורז
ברוקולי, סלט חסה וסלט כרוב
קידוש
בראוניז שוקולד לוטוס, עוגת שזיפים ועוגת גבינה ביסקוויטים
סעודה
סלמון בתנור עם עגבניות
שניצלים, שוקיים עם בצל
תפוחי אדמה אפויים מסוג אחר, אורז
כרובית, סלט חסה וסלט כרוב
סד''ש
ביצים, חצילים, טחינה, קוגל תפוחי אדמה וקוגל איטריות
בתכנוןאבןישראל
עדיין לא עשינו קניות אז זה התכנון
נראה מה יהיה בסופר
ערב שבת
דג מושט וטונה וסלמון.
סלטים וקוסקוס
בוקר שבת
בורקס פילו בשר
שניצלים וכנפיים מתוקות
סדש
מה שנשאר מהבשרי
סלטים נקנה כנראה.
חצי עוגת שכבות חלבית מחגיגות השבוע
עוגת שוקולד פירורים
ומה שעוד נספיק..
מה זה עוגת שכבות חלבית?יעל מהדרום
בפניםאבןישראל
עוגת שכבות של שוקולד ובין השכבות של קצפת.. לא אני הכנתי..
כסעודת שלמה בשעתוshindov
כמו כל שבת. אפילו יותר. אמונה בגאולה השלמה.
מתארחיםנפש חיה.
חילבה עגבניות.
פיצוחים.
מה הייתם מוסיפים לשניצל בלחמניה?מוריה 7
איזה תוספות מגוונות ילכו עם זה?
גם דברים כמו קטשופ/ עגבניה, ששמים בתוך הלחמניה וגם דברים שהם נשנוש בצד כמו צ'יפס
ואשמח גם לרעיונות לרטבים.
תודה מראש
טחינה/ חומוס, סחוג, סלט ירקות, סלט כרוב, טבעות בצליעל מהדרום
חסה,ילדה של אבא
צימצורי
רטבים כמו צילי, רוטב שום
חציל מטוגן
מלפפון טרי בשביל לחותחתול זמני
אפשר רוטב BBQ, עגבניה, בצל למי שאוהב
טחינה סבבה
סלט כרוב לבן
חוץ מכל מה שכתבו- מטבוחהאם לשתיים
פטריות חיות או מוקפצות, בצל מטוגן.
ובצד-טבעות בצל, פסטלים, צ'יפס בטטה
הייתי הולכת על ממרחים טובים כמוופל לימון
ממרח פלפלים קלויים, צ'ימיצ'ורי, פסטו, איולי, חרדל, צ'ילי מתוק, אלף האיים
עלה חסה אייברג, פרוסות עגבניה, קורנישונים.
בצד צ'יפס, צ'יפס בטטה,טבעות בצל
ושתיה קרה עם קרח
אצלנואבןישראל
היה הולך חציל מטוגן, טבעות בצל צ'יפס,מיונז, קטשופ, מטבוחה, חציל במיונז,
קטשופ וצ'יפסארץ השוקולד
מטבוחה וחציל. נוף ילדותי המקוריתאחרונה
מה אוכלים השבת?מאוהבת בילדי
אצלי התנור היה דלוק היום 9 שעות ברצף!!!
ומה הכנתי בו?
חצילים
בטטה
ניסיתי לייבש תפוחים ויצא גומי
2 מגשים של אנטי פסטי
צ'יפס בתנור לארוחת צהריים
וחלות- הפרשת חלה
אה, וגם חציל שניצל...
מה עוד נאכל?
כוסמת עם גזר
אורז
בשר ראש עם חומוס
עף מאודה
נשאר אנטי פסטי נראה לאיזה ארוחה נצרף
סלטים- חוץ מהנ"ל יש גם סלט ירוק, חומוס, טחינה, פטריות מהמקפיא, חריף מהמקפיא, בטח מחר אחליט על עוד כמה סלטים.
עוגות אני מנסה להפחית אז יש במקפיא חיתוכיות קפה וחיתוכיות ש. צ'יפס
והכנתי גם לאחי קרמשניט אז הכנתי גם לילדים כמה ריבועים.
נראה לי זהו.
יש למישהי מתכון שהיא נסתה ובאמת הולך לתפוחונים מיובשים קריספיים?
אצלנו בעלי במילואים והמשפחה שלי באה אליבוקר אור
אז אמא שלי מכינה את הרוב..
ערב
מרק כתןם- אני
קוסקוס עפ ירקות- אמא
עוף עם אורז- אמא
אנטיפסטי-אני
אפונה- אמא
בוקר
שעועית ירוקה-אני
פאי רועיפ- אמא
נודלס- אמא
חזה עוף עם ירקות- אמא
גרגירי חומוס- אני
סדש
לזניה- אמא
חלות ועוגה- אמא
סלט חצילים-אמא
חצילים בתנור- אמא
טחינה- אני
סלט ביצים- אני
סלט אבוקדו וסלט ירקות נכין בשבת..
פופקורן- אני
יש גלידוניות במקפיא ופירות למיניהם
אצלנו בתכנוןמתיכון ועד מעון
בעז"ה מקווה שנספיק, כי הרוב עוד לא מוכן...
בעז"ה נכין מחר חלות
ע"ש
מרק עוף
עוף עם אורז ותפוחי אדמה בשקית קוקי
שעועית ירוקה בתנור, חסה, כרוב
קידוש
עוגה חלבית שווה שבעלי קיבל מתנת סוף שנה, ובראוניז לוטוס של חסי סגל
סעודה
סלמון בעשבי תיבול
טורטיות במילוי בשר, שוקיים בגריל
אורז, חצאי תפוחי אדמה אפויים
ברוקולי, חסה כרוב
סד"ש
חציל, טחינה, תפוחי אדמה ובטטה
מה זה חיתוכיות קפה? ועשית לי חשק לעוגת תפוחים!יעל מהדרום
חיתוכיות קפה מושלמותמאוהבת בילדי
תודה!יעל מהדרוםאחרונה
ואו 9 שעות, אמאלההמקורית
נראה שאת ממש אוהבת לבשל אחרת..
אני במוד אחר לאחרונה. בא לי לעבוד פחות. נמאס לי מהבלאגן שיש במטבח ביום שישי ונמאס לי להיות כל היום על הרגליים אז שבת בקטנה אצלנו בגזרת ההכנות
ערב - דג טונה ברוטב, חלה קנויה
שבת בבוקר - קידוש עם גלידה, לחם עם ירקות חתוכים וגבינות
סעודה שלישית - תכף מכינה חמין עם בשר שהכינותי מראש, יהיו גם אורז וחיטה ושעועית
סלטים - יש סלק מבושל, תכף אכין מטבוחה, חצילים מהמקפיא 3 סוגים (הכנתי שבוע שעבר והקפאתי) חסה, קולורבי, מלפפון עם בצל סגול, אבוקדו עם לימון, טחינה, כרוב סגול במיונז
קינוחים - עוגת תפוזים וקוקוס מהמקפיא, שוקולד, גלידוניות, טעמקור קנוי, אבטיח ופיצוחים
סוטאז'רוני 1234
ראיתי מתכונים ממש מעניינים של בשרים בסוטז' בתנור.
הלכתי לקנות אחד וראיתי שהם רק עד 150 מעלות למרות שהמתכונים יותר… מכירות את התופעה? מה אני מפספסת?
לא יודעת איזה פירמה ראיתופל לימון
יש לי כמה סירים כאלה, אין הגבלה בטמפרטורה, אגב הם משמשים גם לבישול על הכיריים. לי יש של רוסו
מניירוסטה? לדעתי סיר ניירוסטה עם ידיות לאחושבת לעצמי
מפלסטיק אין בעיה. יכול להיות שראית סירי טפלון כאלה.
יש לי סוטאז' עם ציפוי של פרפקטו שאני אופה בוחילזון 123
לא חשבתי שיכולה להיות הגבלה, אז אין לי מושג אם יש כזאת או לא....בינתיים הוא בסדר...
ויש לי גם אחד של סולתם שכולו נירוסטה כולל הידיות, שזה בטוח לא בעיה לחמם
יש ידיות פלסטיק על הסיר/מכסה?נפשי תערוגאחרונה
אם לא. בדרך כלל אפשר גם חום גבוה יותר.
אם יש ידית פלסטיק במכסה. או לפרק אותה או לאפות עם נייר אלומיניום