לקראת החופש הגדול - תחרות מתכוני הפעלה

בהנהלת: ט'

מכתב פתיחה

לקראת החופש הגדול - תחרות מתכוני הפעלהיהודיה מא"י

עבר עריכה על ידי Admin בתאריך כ' תמוז תש"ע 15:41

לקראת החופש הגדול, אני שמחה להכריז על תחרות מתכוני הפעלה בחסות ספריית בית אל.
ולכל מי ששואל את עצמו מה הם מתכוני הפעלה: מתכוני הפעלה הם מתכונים שמפעילים ומעסיקים את הילדים.
כללי תחרות:

המתכון צריך להיות מתאים להפעלת 3 ילדים לפחות, במשך כ 30 דקות לפחות.
הילדים צריכים להיות אקטיבים - מתכון שבו הילדים רק 'עוזרים לערבב' או משהו דומה לכך יפסל. מותר שגם ההורה יצטרך לעשות חלק, אבל עיקר העבודה חייבת להיות של הילדים. גם מתכונים בהם נדרשת הכנה רבים יכולים להשתתף
מקוריות - אסור להביא מתכון מאתר אחר, או מספרי מתכונים לילדים. מותר מספרי מתכונים רגילים. אסור גם לכתוב מתכון שכבר מופיע בתחרות. למרות זאת וריאציות שונות של אותו מתכון לא יפסלו, בתנאי שיש שוני של ממש.
המתכון חייב להיות ברור - רשימת חומרים, הוראות בשלבים. המתכון חייב לכלול את ההוראות להפעלת הילדים (נותנים לילדים לעשות כך וכך). למרות זאת מתכונים שיכילו 'תבלינים לפי הטעם' וכו' לא יפסלו.
יש לכתוב כל מתכון בהודעה נפרדת כתגובה להודעה זאת
מתכון שלא יעמוד בתנאים יפסל!!!
התחרות תתקיים עד לאמצע החופש הגדול. הדירוג יעשה עד סופו.
השיפוט יעשה ע"י דירוג גולשים + צוות שופטים
במידה ויש צורך בהבהרות לגבי הכללים, אתם מוזמנים לפנות אלי.
הזוכה יקבל ספר מתכונים מתנת ספריית בית אל.

אז קדימה תפעילו את היצירתיות שלכם.

סתם בשביל הדוגמאיהודיה מא"י

(לא משתתף בתחרות)

חמאה ביתית ופיתות טאבון.

לחמאה:

1 מיכל שמנת מתוקה

תבלינים לפי הטעם. המלצה שלי - שום ואורגנו.

מכניסים את השמנת והתבלינים לקנקל של ליטר וחצי לפחות, סוגרים היטב את הפקק. נותנים לילדים לנער, לערבב, ולזרוק במשך שעה-שעתיים. (אפשר בתורות). חותכים עם סכין יפנית את הקנקל לשניים. בפנים - חמאה רכה ומתובלת. אם לא אוכלים מיד, מעבירים לקופסא נוחה, ושמים במקרר.

לפיתות. 20-30 פיתות

קילו קמח לבן

שליש כוס שמן, רצוי שמן זית

חצי ליטר מים חמימים.

3 כפיות שמרים יבשים

2 כפיות מלח

מעט שמן לשימון

---------------

מחבת גדולה או ווק, ללא טפלון (או חתיכת הפח הזאת ששמים על הכיירים אם יש לכם)

לשים את כל חומרי הבצק לבצק רך. שימו לב שהמלח לא יבוא במגע ישיר עם השמרים.

משמנים את כדור הבצק, מניחים בקערה, מכסים אותה, ומניחים לתפוח עד שמכפיל את נפחו.

לאחר שתפח, לשים מעט כדי להוריד את נפח הבצק, וכאן מגיע החלק של הילדים.

מחלקים את הבצק לכדורים שווים. (או נותנים לילדים לעשות זאת בעצמם, אם הם גדולים מספיק.)

מנחים את המחבת הפוכה על הלהבה הכי גדולה בכיריים.

הילדים לוקחים בידיים משומנות היטב כדורי בצק, משטחים אותו דק, ומניחים על המחבת ההפוכה. (לילד קטן אימא יכולה לעזור) צריך לשמן שוב את הידיים מכדור לכדור

אימא מוציאה בעזרת תרווד את הפיתות המוכנות, אוכלים עם החמאה המתובלת.

אפשר גם להכיןתהילולה

לבנה ביתית עם הפיתות שכתבת עליהן

ת'אמת לא הכנתי אף פעם לבנה אבל אשמח אם מישהו ינדב מתכון

וסליחה שהתפרצתי לשירשור התחרות...

נשמע אחלה, לא הורס את המחבת?אנונימי (פותח)

אם היא לא טפלוןיהודיה מא"י

אז לא, זה לא הורס אותה. צריך מחבת ישנה כזאת של פעם כבדה וגדולה.

אני לא יודעת לגבי מחבת עם הציפוי הקרמי החדש, אבל אני מאמינה שגם זה עלול לההרס.

כדורי שוקולד - הכי אהוב!!אנונימי (פותח)

חומרים פשוטים, קל להכנה, כיף לכולם וטעים

החומרים- (כמויות לפי מספר הילדים)

בסקוויטים

קקאו

סוכר

יין אדום מתוק

מעט מים

לקישוט- לא חובה- קוקוס או סוכריות צבעוניות

כלים-

לריסוק הבסקווטים מעבד מזון או פטיש שניצל ושקיות

קערות כמספר הילדים

ההכנה-

מרסקים את הבסקוויטים במעבד מזון או

מכניסים אותם לשקית כפולה ונותנים לילדים לדפוק עליהם עם הפטיש עד לריסוק (לא חובה לרסק לגמרי)

כל ילד מקבל קערה עם בסקוויטים מרוסקים,

שופכים מעט קקאו ומעט סוכר (לא צריך הרבה כי הבסקוויטים מתוקים) יין ומים

הילדים לשים היטב עם הידים עד לקבלת עיסה אחידה

קורצים חתיכות מהעיסה ומגלגלים לצורת כדורים

לקישוט - מגלגלים את הכדורים בתוך הקוקוס/סוכריות

מאחסנים את הכדורים במקרר לכמה שעות

וכל בוקר מקבלים כדור עם השוקו.

זה חייב להיות לפחות 30 דק'??נדנדה כתומה.

ישלי כמה אפשרויות.. אבל הם לא נראלי 30 דק'...

יש תשובה?נדנדה כתומה.

אוי מצטערתיהודיה מא"י

עניתי כבר, אבל כנראה שההודעה לא נשלחה ולא שמתי לב.

זה לא חייב להיות 30 דקות על השעון. הכוונה למשהו שיספק תעסוקה של ממש לילדים, ולא משהו שנגמר ברגע.

אז אני לא מקוריתאמא מסורה

אוהבת מאוד לאפות ולבשל, לשתף את הילדים במה שאפשר, אבל משתמשת רק במתכונים כתובים מספרים/ אינטרנט, עם כמויות מדויקות, מעולם לא המצאתי מתכון, אז לא אוכל לשתף כאן.

ואין מתכונים משפחתיים?יהודיה מא"י

לא,אמא מסורה

כל העוגיות/ מאפים שאני מכינה הם על אותו עיקרון- בצק פריך/ שמרים עם תוספות שונות (שגם אותם ראיתי במקורות שונים) וגם אצל אמא שלי הבסיס של הבצקים הוא מחומרים וכמויות שכתובים בספרים, רק שהיא, בניגוד אלי, כבר זוכרת בע"פ את הכמויות אז כיום היא פחות נעזרת בספרים.

הדבר היחיד שאני משנה מהמקור זה שאני ממירה את המרגרינה בשמן.

...אורושקוש

מכינים חביתות(לפי מס' הילדים)

מביאים לכל ילד חביתה ושמים ירקות חתוכים בכל מני צורות. ונותנים לילדים לעשות פרצופים על החביתה..

אני פשוט ישים תמונות...

ותהיו יצירתיות..אפשר להשתמש במלא ירקות..

ותסמכו על היצירתיות של הילדים..

רק לדאוג שלא יהיה בל תשחית..

ותאמינו לי הם יכולים להתעסק עם זה שעות..

ואו חמוד כלכך!! מתוקים=]אמא קטנה

וואוו, איזו יצירתיות בכלום השקעה...אמא מסורה

מקסים! אנחנו עושים את זה עם פרוסה מרוחהאנונימי (פותח)

לארוחת בוקר בחופש.

איזה מתוק!!קצת אחרת

בר כריכים ומשקאות...השיר

חוץ מלהכין עוגיות סבתא -

שזה לא ממש מקורי, ויש בכל ספר אפיה (בצק עם מרגרינה, למרבה הצער, וחותכני עוגיות - אפשר גם מהברבצק, מערוכים קטנים, ולפיזור מלמעלה: סוכריות צבעוניות, סוכר חום, קוקוס וכו'),

יש לנו תעסוקה צבעונית:

* כריכים:

חומרים: פרוסות זעירות. אפשר לפרוס בגט, או אפילו לחתוך כל פרוסת לחם לארבעה רבעים, מי שרוצה יכולה להשקיע ולאפות לחמניות זעירות (עם הילדים...)

ממרחים כל מה שאוהבים, כמובן

ירקות פרוסים ו/או חתוכים בכל הצורות האפשריות (תנו לילדים לעשות גם את זה...): עיגולים, מקלות, טבעות זיתים, אפשר לקלף עם קולפן את הבשר של הגזר וליצור תלתלים וכו'.

ועוד - חביתה, גבינה צהובה, מה שרוצים ויכולים.

מסדרים את כל הפרוסות הקטנות על מגשים יפים עם מפיות, והילדים צריכים לעצב את השולחן. אפשר להכין שורות שורות של פרוסות זהות, זה יוצא ממש יפה.

בסוף אוכלים (בביס אחד) הכל !

* משקאות:

הכי טוב להשתמש במיצי פרות מדוללים במים. מוזגים קצת בכוס (שליש או רבע), מקפיאים, מוזגים עוד שכבה ומקפיאים, וחוזר חלילה.

מסדרים בבר ואוכלים בכפית (אם זה מתחיל להינמס, זה כמו ברד).

לבריאות !

פיצניות.שיפקה

מתכון לקרואסונים טעימים, שמעסיקים את הילדים למשך שעות! מנסיון אישי!!!

חומרים:

קילו קמח

עכשיו תגובה באמת- פיצה!!!!!שיפקה

פשוט לחצתי אנטר...

יש לי מתכון לפיצה מעולה, שיכולה להעסיק את הילדים-

חומרים:

בצק:

קילו קמח

שקית שמרית

חצי שקית משפר אפיה

חצי כוס שמן

קורט מלח

2 וחצי כוסות מים פושרים(עדיף להחליף את המים בחלב)

לרוטב-

רסק עגבניות

בצל

מים

אורגנו

שום גבישי

מלח

קצת אבקת מרק (אם אתם אוהבים)

לתוספות:

גבינה צהוב מגוררת

בצל חתוך לעיגולים

זיתים מגולענים

חתיכות או פרוסות של עגבניות

תירס

פטריות

אופן ההכנה:

מערבבים את כל חומרי הבצק, חוץ מהמים(אפשר ומומלץ לתת לילדים לשפוך את הדברים לקערה...) כמובן שאת המלח שמים אחרי שמבליעים את השמרים עם הקמח- אם המלח והשמרים נפגשים- זה הורס את ההתפחה.

אחרי שכל החומרים מעורבבים, מוסיפים את המים(או החלב) באיטיות.

מתפיחים בערך 20 דקות.

בזמן שהבצק תופח, מכינים את הרוטב:

מטגנים בצל עד שיזהיב ומוסיפים את כל חומרי הרוטב. מרתיחים.

ומכאן מתחיל שלב ההפעלה עם הילדים.

קורצים עיגולים ונותנים לילדים לרדד, מורחים את הרוטב ומפזרים גבינה צהובה.

כל ילד שם איזה ותספות שהוא רוצה. אפשר לערבב ולתת לילדים ליצור פיצות בצורות מגוונות, ועם שילוב שלתוספות(כמו- תירס פטריות וזיתים, או משהו כזה...)

ב"הצלחה!!!!

אשמח לשמוע תגובות!!!

מאיפה להתחיל? יש הרבהאיזה טוב ה'!!!!

מסיבת גבינות:

להכין כל מיני גבינות מיוחדות ואח"כ לאכול אותם עם קרקרים.

הצעות לגבינות -

גבינת זיתים

גבינת שום שמיר (אבקת שום/ שום כתוש ושמיר קצוץ)

גבינה פיקנטית (מלח, פלפל, גזר מרוסק, גבעול סלרי מרוסק, שום כתוש)

גבינת פירות (אננס משומר ו/או אפרסקים משומרים ו/או משמש משומר)

גבינה אדומה (הרבה פפריקה)

גבינת שומשום (צריך לקלות את השומשום במחבת)

לכל הגבינות כדאי להוסיף מלח (למעט הפירות)

ועודאיזה טוב ה'!!!!

ערב פלאפל

נותנים לילדים להכין כדורי פלאפל, סלט, טחינה ביתית וכו'

את הטיגון של הכדורים כמובן שמבוגר יעשה.

יש לי מתכון לפלאפל אבל הוא לא כ"כ מוצלח. לא מזמן היה כאן שרשור עם מתכונים לפלאפל . מי שמוכן למצוא אותו יבורך.

ועוד אחדאיזה טוב ה'!!!!

עוגיות בצורות שונות.

ניתן לקחת כל מתכון לבצק פריך. לדוגמה:

0.5 כוס סוכר

1 כוס קמח

200 גרם מרגרינה

רבע כוס מים

חצי כפית תמצית וניל

ביצה

לערבב את כל החומרים לעיסה אחידה.

מרדדים את הבצק ונותנים לילדים לעשות צורות עם חותכנים.

ניתן לפזר מעל העוגיות סוכר או סוכריות קישוט.

אופים כ- 12 דקות בחום גבוהה עד שמזהיב.

ואחרון להיוםאיזה טוב ה'!!!!

(פשוט אין לי זמן)

חטיפי זיתים

יש לי מתכון מיוחד לבצק של זה אבל אני לא מוצא.

אפשר להשתמש בבצק שק"ם (למי שלא יודע שמנת, קמח, מרגרינה)

לאחר הכנת הבצק נותנים לילדים ליצור כדורים ובתוך כל כדור "להחביא" זית.

למרוח ביצה ושומשום ולאפות כרבע שעה בחום גבוהה

"עכברים " מתפו"אאחותו

מבשלים תפוחי אדמה קטנים

מניחים שלמים על מצע של סלט ירוק (חסה, כרוב מלפפון וכו')

חורצים למעלה בשליש הראשון חריץ ובו תוקעים 2 "טבעות" מזיתים פרוסים,

עם מעט חומוס מדביקים בקצה אף עשוי גם הוא מעיגול של זית (כשפורסים את הזית- זו הפרוסה הראשונה בעצם)

ובקצה השני עושים חור עם קיסם ותוקעים זנב פטרוזיליה או כוסברה

אין לי תמונה לצערי אבל זה יוצא חמוד!

כמובן-הגדולים חותכים,הקטנים מדביקים אף אזניים וזנבאחותו

ביחד מסדרים יפה

ואמא רק מבשלת את התפו"א ( אגב- לא קלופים!)

ומנקה בסוף....

וזה בסה"כ פרוסת לחםאחותו

ממטרת דייסהקצת אחרת

חומרים: מה שיש, מומלץ במיוחד - קוסקוס/תבשיל עם כורכום.

משך זמן הפעילות: כמה שאמא תחזיק מעמד עד שתתערב.

גילאים: מיועד לילדים עד גיל 3 (אני ממש מקווה שאחר כך זה עובר).

התפקיד של אמא: להכין ארוחת צהריים/ערב מושקעת, משהו שהילדים אוהבים, עם כל אבות המזון.

להגיש למלאכים הקטנים בצלחות פלסטיק וללכת לטפל במשהו דחוף.

(לנקות אחר כך).

התפקיד של הילדים: לאכול בערך רבע מהצלחת. ואז מתחיל הכיף...

היופי בפעילות הזאת זה שכמה שתתני להם עצמאות, ככה הם יעסיקו את עצמם. סיימו למרוח על כל המטבח את האוכל? עכשיו יטפסו על השולחן ויורידו את המלחיה. סיימו לרוקן את המלחיה? הנה, יש פה חבילת אורז תמימה שאמא השאירה במיוחד בשבילנו. בקיצור, כיד הדמיון הטובה עליהם. איך אומרים - תנו להם לבטא את היצירתיות.

המתכון קרוי על שם מה שאת מוצאת כשאת חוזרת למטבח. זה מתכון בדוק ומנוסה, תמיד עובד, במיוחד כשיש תינוק קטן בבית שצריך להניק

>> עדיף לצחוק, לא?

מאמע צאדיקה

מדוייק ואמיתי, תודה על החיוך שגרמת....אנונימי (פותח)

לארוחת הצהרים: פירה כתוםלימורשרה

אחרי שהאמא מבשל בערך 5 תפו"א ובטטה אחת, הילדים ממשיכים:
* מועכים הכל עם מַמְחֶה (הכלי שמועך למחית)
* יוצרים עם הידיים צורת בסיס (צמרת של עץ / עננים / העיגול של פרצוף החיה או האיש)
* בעזרת עיגולי ירקות וחמוצים או פרוסות ובעזרת שניצלונים, מוסיפים איברים לפנים / גזע לעץ וכו'
* לטאץ' הסופי- קטשופ
* הבת שלי, בת 8(!) אוהבת לאכול את היצירה הסופית עם הידיים.
*כדאי שבארוחה הראשונה של פיירה כתום האמא תראה את יצירותיה ורק בארוחה אחרת הילדים ייצרו, כדי שיבינו את הרעיון הכללי.

לחם מעוטר- הילדים משוגעים על זה!אנונימי (פותח)

חומרים:

פרוסות לחם

ממרח שוקולד, ממרח חלבה וכד'

דפים

מספריים

אופן ההכנה:

1) גוזרים את הדפים לגודל של פרוסת לחם (רבע A4).

2) מקפלים את הדף לארבע או יותר, וגוזרים צורות כיד הדמיון (כמו בקישוטים לסוכה).

3) פותחים את הקיפולים ומתלהבים מצורות המפתיעות שהתקבלו.

4) מורחים פרוסת לחם בממרח מתוק.

5) מניחים את הנייר הגזור על הפרוסה המרוחה.

6) שמים אבקת סוכר או שוקולית (שיווצר ניגוד צבעים מהממרח) במסננת קטנה, ומפזרים מעל הפרוסה.

7) מרימים בזהירות את הנייר, ומתקבלת פרוסה מעוטרת בדוגמא מרהיבה!

8) אוכלים.

אצלנו יש ילדים מגיל 10 עד 1. אני הולכת לעיסוקי והם עוזרים אחד לשני.

מ-עו-לה! פעילות לשעתיים +...

רק חייבים להתנות שכל פרוסה שמכינים אוכלים, ורק אח"כ מכינים עוד אחת. בדר"כ זה נגמר בזה שכבר שבעים, אבל ממשיכים ליצור עוד ועוד מגזרות בשביל הכיף.

לחמניות בכל מיני צורותאמא ל-5

ילדים בגיל- 3.5 עד 10

רושמים לפני את המתכון ומתחילים בעשייה, אני מסתובבת ומפקחת בלבד.

החכמה היא לתת להם את הביטחון שהם יכולים. לסמוך ולתת אמון מלא.

1 ק"ג קמח - לנפות בתוך שקית, רצוי במרפסת.

2 כפות שמרים יבשים

1 כף מלח

1/2 כוס סוכר

בערך 3 כוסות מים חמימים

1/4 כוס שמן

ללוש את החמרים, אפשר גם ביצה, יותר מעודן.

להתפיח, לקרוץ עיגולים.

כל אחד מכין איזו צורה שהוא רוצה (זאת הטרפיה) אותיות, חיות, לבבות, שיתוף בין מס' אחים.

להתפיח עוד 20 דק'

למרוח ביצה, שומשום ולתנור כחצי שעה עד להשחמה מלמעלה ולמטה.

הילדים מוציאים גבינות, הקטנים חותכים ירקות לפי בחירתם.

הגדולים מכינים שוקו או תה צמחים מהגינה.

ואוכלים בחוץ

לא לשכוח להכין גם לאמא ואבא.

למי שמעוניין- לבנה , יום לפני.

מיכל יוגורט, לשפוך לתוך ציפית של כרית- הפוכה ונקיה, להוסיף מלח ולתלות במקום גבוה שיטפטף, 24 שעות, להעביר למיכל סגור.

לחמניות שוקולד לסעודה שלישיתאנונימי (פותח)

להכין בצק נוח לעבודה. כל אחת לפי המתכון שהיא מכירה.
(אנחנו מכינים בצק מתקתק מקמח מלא.
הכמויות בערך:
6 כוסות קמח מלא משובח (מוכנה לתת המלצה)
3 כוסות מים פושרים
חצי קוביית שמרים מומסת במים פושרים וטיפ סוכר
5 כפות סוכר חום
כף מלח שלא תיגע בשמרים
שליש כוס שמן זית.
ללוש. לנוח רבע שעה. ללוש היטב שוב. להתפיח עד שיכפיל הנפח. ללוש. להתפיח כנ"ל.
עכשיו אפשר לתת לילדים שבטח כבר מחכים.)
לקמח לילדים את השולחן במרפסת.
לשטוף להם ידיים.
גולת הכותרת - להניח במרכז השולחן חבילת שוקולד. חום או לבן או אפילו משני הצבעים.
המחמירים יניחו חבילה של כדורי 'קליק'.
הילדים קורעים חתיכות קטנות מהבצק, מרדדים בידיים, מכניסים קוביית שוקולד וסוגרים ללחמניות!
אפשר לסגור לכדור, אפשר כמו בורקס, כמו קרואסון, כמו בייגלה, כיד הדמיון הטובה על הילדים.
מבייצצים בביצה, משמשמים בשומשום (אפשר למלא בקופסת תבלינים ריקה עם חורים גדולים),
מתפיחים ואופים.
ואיזה כייף בסעודה שלישית!
כל אחד אוכל ומחפש את השוקולד שלו...
אפשר לנסות גם לא לסעודה שלישית, אבל לא בטוח שזה יוצא טוב.
בהצלחה.

עד מתי התחרות?אורושקוש

סדנת שוקולדאיזה טוב ה'!!!!

מיועד לילדים יחסית גדולים (7+)

להמיס שוקולד לבן ושוקולד חלב וליצור מהם כל מיני יצירות טעימות. למשל, לצקת למנז'טים ולהוסיף אגוזים ו/או פירות יבשים.

ניתן כמובן לשחק עם הצבעים שחור / לבן וגם לטבול דברים בתוך השוקולד ע"מ שיצאו מצופים (שקדים, אגוזים, מרשמלו וכו')

מובטחת לילדים הנאה ותעסוקה לזמן רב (כולל הנקיון אח"כ זה בכלל הרבה זמן...)

אפשר גם להמיס חבילת שוקולד ו..Reutot

ולערבב אותו עם קרונפלקס... (בכלי פיירקס). לשטוח את הכל או בתבנית מאורכת ואפשר לעשות כדורורנים ולשים בעטרות...

יוצא מאוד מאוד טעים!!!

שימו לב שימו לביהודיה מא"י

הכללים שונו.
מותר להביא מתכונים מספרי מתכונים, אבל לא מספרי מתכונים לילדים.
יש תאריך סיום לתחרות - אמצע החופש הגדול
ובבקשה להקפיד על הכללים, מתכון שלא יעמוד בכללים ייפסל!!!

עוגיות שחור- לבןאמא מסורה

נזכרתי היום בפעילות שעשו לנו כשהייתי ילדה בקייטנה

מכינים בצק פריך:

3 כוסות קמח

3/4 כוס סוכר

1 שקית אבקת אפיה (לא חובה, אני מעדיפה עם

2 ביצים

3/4 כוס שמן (משתדלת מאוד לא לשים מרגרינה ואם כן מינימום)

מי שחייב את הפריכות של המרגרינה- 50 גרם מרגרינה וחצי כוס שמן.

אמא- מכינה את החומרים הדרושים לפי הכמויות בצלוחיות/ כוסות, הילדים שמים בתוך הקערה את החומרים בהכוונתה של אמא.

כל ילד בתורו לש את הבצק- לא יותר מידי, אם צריך, אמא מסיימת את הלישה.

להיזהר מלישת יתר, בצק פריך לא צריך יותר מידי עיבוד, אם יש הרבה ילדים לחלק ביניהם את העבודה ושלא כולם ילושו.

(אני עושה את הפעילויות האלה עם הבן שלי בן 3 והוא ממש משתף פעולה ויודע מה צריך לעשות).

עכשיו רק אמא- בקערה נפרדת לערבב 1-2 כפות קקאו (לפי הטעם) לכל כף קקאו להוסיף 2 כפות סוכר.

לחלק את הבצק לשניים- חצי להשאיר בקערה חצי לשים בקערה עם הקקאו, ללוש את הבצק עם הקקאו.

לתת לכל ילד חתיכה מהבצק הלבן וחתיכה מהבצק החום. ליצור עוגיות המשלבות את שני הבצקים כיד הדמיון הטובה על הילדים, אפשר גם עוגיות שהם רק לבן או רק שחור.

להקפיד שהעוגיות לא יהיו עבות מידי.

לאפות בחום בינוני למשך 10-15 דקות, עד שהעוגיות מזהיבות.

מקפיצהיהודיה מא"י

חברי לתחרות הקודמת היו פה 100 תגובות, קדימה, איפה המתכונים שלכם?

"שלא על מנת לקבל פרס"איזה טוב ה'!!!!

פעם קודמת זה היה "לשמה" ללא פרס ועכשיו שיש פרס אז כבר לא רוצים.

צדיקים פה כולם

אממ..משה בתיבהNעלי

אחלה בילוי לילדים..

לוקחים בצק עלים- נותנים לילדים לחתוך לריבועים גדולים יחסית,שמים קטשופ- ואז נקניה ומגלגלים..

אופים בערך 10 דק' עד להזהבה

עוד רעיוןNעלי

אני לא יודעת כמה זה בריא-אבל זה מעסיק לשאול,ופשוט חוויה.

מרציפן-

אומנם לא אוכל,אבל אחלה "חטיף"

נותנים לילדים מרציפן בכל מיני צבעים ועושים איתם ביחד צורות..אפשר נגיד לקחת רעיון של גן חיות

וכל אחד מפסל חייה..

חוץ מיזה ניתן להכין עוגת שוקולד פשוטה- כל מתכון (אני יכולה לרשום) ואז לקשט את העוגה במרציפן-ילדים ואפילו קטנים חולים על זה

פיצה ממלוואח (ללא טיגון) בשתי אפשרויות

ח ד ש ה

מצרכים:

מלוואחים כמספר הסועדים

קטשופ/ רסק

גבינה צהובה מגורדת

תוספות כאוות נפשם של הילדודס: זיתים, תירס, טונה, קוביות עגבניה ועוד היד נטויה...

אופן ההכנה:

מפשירים מעט את המלוואחים על השיש (ממש כמה דקות)

כל ילד ימרח קטשופ/ רסק על המלוואח שלו ויפזר מעל גבינ''צ ותוספות כאוות נפשו

מכאן יש 2 אפשרויות:

אופצייה א': האופצייה המגולגלת-

לגלגל את המלוואח לגליל ואז בעזרת אמא, ובעזרת סכין טובה, נחתוך לפרוסות, נסדר בתבנית ונאפה בחום בינוני כ-10 דקות עד שהמלוואח מזהיב.

אופצייה ב': האופציה הרגילה-

פשוט נסדר בתבנית את המלוואח כמו שהוא, שוב, נסדר בתבנית ונאפה בחום בינוני כ-10-15 דקות עד שהמלוואח מזהיב והתחתית מוכנה.

בתאבון!

עוגות שוקולד אישיות בקלותח ד ש ה

עוגות שוקולד אישיות בספלים- קלות ומהירות להכנה

מצרכים:

3 ביצים

1/2 כוס שוקולית + 1/2 כוס קקאו או כוס שוקולית

1 כוס חלב

1 כפית קפה נמס

1 כוס סוכר

3/4 כוס שמן

3 כוסות קמח תופח או 3 כוסות קמח רגיל + חבילת א. אפייה

אופן ההכנה:

הילדודס יערבבו את כל חומרי העוגה יחד עד לקבלת תערובת חלקה.

בעזרת מצקת ובעזרת אמא, הם ייצקו את הבלילה לספלים משומנים מעט עד 3/4 גובה.

להכניס למיקרוגל ל-5 דקות (לא כדאי ליותר, אחרת העוגה תתיבש ולא תהיה עסיסית)

רוטב שוקולד- לא חובה אבל מומלץ:

ממיסים 100 ג' שוקולד+ 5 כפות חלב+ 50 ג' מרגרינה במשך 2 דקות במיקרוגל ויוצקים בזהירות על העוגה החמה

מפזרים סוכריות או כל מיני קישוטים לא בריאים אחרים

סתם.. אפשר לקשט באגוזי מלך קצוצים

וזהו... אוכלים בהנאה!

בתאבון!

מוסיפה רעיון מקורי במיוחד

ח ד ש ה

לגדל ירקות בגינה/ באדנית

אז איך מתחילים?

קונים זרעים של ירקות שמתחשק לגדל ( אנחנו קנינו ושתלנו- דלעת, עגבניות שרי ומלפפונים)

אפשר לקנות אדמה או להשתמש באדמה מהחצר (ורצוי לדשן אותה) את הכל הילדים יעשו בעזרת ההורה-

*להרטיב מעט את האדמה

*לעשות חורים בעזרת האצבע במרווח של כ-4 ס''מ

*בכל חור לשים כ-2 זרעים

*לכסות את החורים באדמה

*להשקות לפחות פעם ביום...

וזהו- זה נחמד מאוד ומסקרן מה גם שבסוף אפשר לאכול את הירקות ולהכין סלט מושקע ושווה

יש לי מתכון נמצח!!!Nעלי

תקשיבו-זה אומנם לילדים בגלי 6+ אבל זה תותח ושווה כל רגע!!

ככה-זה סושי..חח אל תדאגו לא עם דגים ואצות וכל הדברים הלא טעימים...=]

מה שכן-צריכים להכין אורז מראש..(אורז טיפה דביק-אבל לא חייב)

הילדים יכולים לעשות הכול-חוץ מהקטע של הטיגונים-

עושים חביתה (נותנים לילדים לשבור ביצים,טיפה מלח..) אבל ההורים יטגנו-- צריך שיהיה ממש דק- כמו קרפ\פנקיק.

עושים שניצלים- נותנים לילדים לדפוק על החזה עוף,לטבול בקמח ביצה פרורי לחם..

ואז מטגנים (שוב..ההורים)

בנתיים.. נותנים לילדים לחתוך דק דק בצורות מאורכות ירקות (כל מה שאוהבים..גזר,גמבה,מלפפון..)

(רק שאת המלפפון עושים בלי הגרעינים)

ואז ככה:

שמים חביתה ועליה אורז- מרפדים בעדינות-

ואז שמים ירוקות-פרוסות דקות של שניצל...

ומקפלים-כמו שעושים סושי..(אם מישהו לא מבין-אני יסביר..)

ואז פורסים לחתיכות..

וזהו..

אפשר לערבב קטשופ-ומיונז-ולהשים טיפה על כל חתיכה..

בתאבון!!

באמת שילדים נהנים להכין..לוקח זמן=] ותענוג!!

הילדים שלי אוהבים גם סושי עם דגים ואצותאיזה טוב ה'!!!!

לא צריך רוטב וואסבי ושאר מרעין בישין.

קונים אצות נורי ואורז לסושי (אפשר גם אורז רגיל אבל יוצא יותר טוב ככה) תוספות אפשריות: גזר, מלפפון, סלמון מעושן, אבוקדו ועוד כיד הדמיון הטובה.

מכינים את האורז לפי ההוראות (לדעתי אפשר לוותר על החומץ)

נותנים לכל ילד דף של אצת נורי והוא שם עליה אורז ומשאיר 2 ס"מ בסוף ללא אורז.

מעל האורז שמים את התוספות השונות מכסימום עד שליש מהשטח של האורז.

מרטיבים קצת את ה- 2 ס"מ אצה שנשארה מגלגלים את האצה ומדביקים את הקצה הרטוב.

חותכים לעיגולים בעובי של כ- 3 ס"מ.

אוכלים עם רוטב סויה.

למתקדמים יותר ישנם סוגי סושי נוספים (insideout ועוד) אבל זה נראה לי כבר יותר מתאים למבוגרים.

2 שאלות:real story

איפה מוצאים את האצות?

ואיך מכינים את האורז?

תודה לך!

הרבה זמן חיפשתי מתכון לסושי...

2 תשובות:איזה טוב ה'!!!!

את האצות ניתן למצוא בחנויות טבע למיניהם ובחנויות גדולות (מגה, שופרסל, וכו')

לגבי השאלה השניה אני אעתיק כאן את המתכון ככתבו מהחבילה של האצות. אני לא עשיתי כך אלא בישלתי את האורז רגיל ועשיתי אותו קצת דביק. אם רוצים תוצאה איכותית יותר צריך להשקיע.

המתכון לחומץ סושי:

חומץ אורז 500 מ"ל

סוכר 100 גר'

מלח 25 גר'

1. לשים את הרכיבים במחבת

2. להניח את המחבת על אש קטנה ולערבב את החומרים

3. לאחר שהסוכר והמלח נמסו לגמרי לכבות את האש.

המתכון לאורז:

500 גר' אורז לסושי (נקרא גם ריזוטו / אורז עגול)

500 מ"ל מים

100 מ"ל חומץ לסושי

1. לשטוף את האורז במים זורמים

2. לבשל את האורז במים

3. לקרר את האורז בקערה

4. להוסיף את החומץ סושי ולערבב.

בחנויות יש בדר"כ גם כל מיני חומרי גלם מהמזרח שניתן להוסיף (דלעת יפנית, ג'ינג'ר כבוש, אבקה להכנת וואסבי) אבל זה כבר לא נכלל בהגדרה של הפעלה לילדים אלא אם את רוצה להכין למבוגרים שאוהבים את הדברים האלה.

זה באמת בשבילי ולא לילדים... תודה ושבת שלום!real story

מממ...גירית

עוגיות

עושים עוגיות מושקעות וטעימות...

התפקיד של הילדים- ללכת למכולת לקנות ת'חומרים החסרים... (כי לגדולים לא היה כח...)

חללוקסוס

עוגיות ביגלה - כעכיםאם הבנים12

את הבצק הילדים לשים אבל אמא אומרת מה צריך לשים:

המצרכים:

1 ק"ג קמח (מנפים בתורות)

2 חב' אבקת אפיה

1 כפית מלח

חב' מרגרינה

1 כוס שמן

1 כוס מים

לציפוי: 1 ביצה ושומשום

לאחר הניפוי בתורות כל ילד מוסיף משהו ולשים בתורות (אמא נותנת לישת סיום.)

אח"כ עושים צורות ביגלה (נחש וסוגרים לטבעת) כולם יחד, מישהו אחראי על הביצה ומישהו על השומשום.

ולתנור!!

בהצלחה!!

לדייק בבקשה חום וזמני אפייהיהודיה מא"י

לטובת כולם...

כעכים - לאפות חום בינוני עד שנהיה חום בהיר.אם הבנים12

חגיגה משפחתית- עוגת יומולדת!אנונימי (פותח)

בס"ד

מתכון קל ופשוט להכנה חוויתית של עוגת יומולדת:

החומרים:

1 כוס קמח

1 כוס סוכר

1/2 כוס שמן

1/2 כוס מים

3 כפות קקאו

תמצית וניל

א. אפיה

4 ביצים

אופן ההכנה:

כל ילד מביא ומוסיף חומר אחר, על פי תורות. מערבבים הכל, מלבד הביצים.

אם ילד גדול משתתף בהכנה הוא יכול להפריד בזהירות את הביצים ולהוסיף את הצהוב (חלמון) לתערובת.

מקציפים את הלבן (החלבון) של הביצים עד שהקצף נהיה קשה. בשלב הזה אמא יכולה לעזור- מוסיפים

את הקצף לתערובת בתנועות עטיפה. אח"כ שופכים הכל לתבנית אפיה משומנת ואופים בחום של 180 מעלות.

אפשר להוציא כשקיסם שננעץ בעוגה יוצא נקי (לוקח בסביבות ה20 דקות).

עכשיו לחלק האחרון- אחרי שהעוגה יוצאת מהתנור נותנים לה להתקרר ואז שמים בקערה קטנה 100 גרם

שוקולד (אפשר 2 קוביות צימקאו) עם קצת מים וקצת שמן ושמים לדקה וחצי במיקרוגל. כדאי שאמא תוציא בזהירות

כי זה חם. ממיסים עם כף את השוקולד ומורחים על העוגה. כאן יש הרבה מקום ליצירתיות- אפשר לקשט עם סוכריות

של עוגה, קוקוס, טופי, קצפת וכו', אך כדאי להזדרז כי הקרם מתקשה מהר..

מניסיון, זוהי פעילות חוויתית ונעימה ובסופה יוצא תוצר טעים ומשמח!

כדורי שוקולד מתכון אחר ופשוט יותר,elishevs

בס"ד

החומרים ל4 ילדים:

זהו מתכון פשוט אך מנצח, שבוצע ברצף בקבוצות שונות במשך כמה ימים, ולאף אחד לא נמאס! אפילו לי....

שימו להוראות ההפעלה של הילדים, כי בזה טמון הקסם של הפעילות:

החומרים:

ביסקויטים 250 גר' (חבילה סטנדרטית אחת)

שוקולית 4 כפות גדושות

שמן בין רבע לחצי כוס

מים כוס וחצי בערך

אפשר קצת יין אך לא חובה

לציפוי: קוקוס טחון או סוכריות קטנות לבנות (לא צבעוניות כי זה לא בריא) או שניהם

צלחות קטנות כמספר הילדים

כמה קעריות

*כולם שוטפים ידיים היטב ומפשילים שרוולים

*מעמידים את כולם מסביב לשולחן שבמרכזו קערה גדולה

*שופכים את הביסקויטים לקערה ונותנים לילדים לרסק אותם עם הידיים

*תוך כדי, מוסיפים שוקולית, שמן ומים בהדרגה עד שהתערובת נוזלית מעט

*כדאי שגם אמא/אבא ישקיעו את ידיהם בתוך התערובת מדי פעם כדי לרסק ביסקויטים עקשניים או כדי לודא מה רמת הרטיבות של העיסה.

*אמורה לצאת עיסה לא אחידה לגמרי, עם גושים קטנים של ביסקויטים בפנים, ולכן לא נורא אם העיסה יוצאת קצת נוזלית, כי אח"כ ניתן לה לנוח במקרר והביסקויטים יספחו את הרטיבות והעיסה תתקשה.

*משתדלים להנות מהכיף של הלישה ולא לפחד ממצב הקירות

להיות בחוויה של התחושות והמרקמים והידיים המתנגשות בקערה..

*כולם שוטפים ידיים, מנגבים את השולחן, רצפה, קירות וכל מה שמסביב... סתאאאאם, כדי לשמור על הניקיון כדאי לוודא שהידיים של הילדים נשארות בקערה עד שניגשים לשטוף ידיים, ואז הניקיון די נשמר. מי שממש חושש לגורל מטבחו מומלץ להכין בגינה/ מרפסת/ חורשה/ אצל סבתא...

*מחלקים את העיסה לצלחות הקטנות, וכל אחד רשאי לעשות עם חלקו כרצונו: לגלגל לכדורים קטנים, גדולים, פצפונים, צורות שונות או סתם לאכול את זה ככה. מניחים במרכז כמה קעריות עם קוקוס טחון או סוכריות קטנות או שניהם מעורבבים, ונהנים!

בהצלחה!

ועוד מתכון נוסף, לעוגיות בלי מרגרינהelishevs

בס"ד

דבר ראשון צריך שיהיה בבית חותכני עוגיות: לב, תלתן, פרפר, כוכב, כוס לעיגולים, העיקר שיהיה עם מה לחתוך.

אפשר גם לתת לילדים לעצב את העוגיות שלהם ללא חותכנים, לשבלול, טבעת, נחש או בייגלה ועוד..

את המתכון קיבלתי מחברה טובה ששמה מריס.

מערבבים בקערה:

-3 ביצים

-3/4 כוס שמן

-1 כוס סוכר (חום הולך טוב)

-שקית אבקת אפיה

-שקית סוכר וניל

-חופן שקדים טחונים או קוקוס טחון (לא חובה)

כשהכל אחיד מוסיפים קמח מנופה, לבן / מלא, עד שנוצר בצק נוח לעיבוד, לא דביק מדי אך לא יבש מדי.

(זה שונה מפעם לפעם וגם לפי סוג הקמח, אבל בד"כ זה לוקח 4 כוסות פלוס מינוס)

* את השלב הזה ההורים עושים בשיתוף הילדים בערבוב ובהוספת החומרים

* מפנים ומנגבים את השולחן, מחלקים לכל ילד מערוך ומניחים במרכז השולחן חותכני עוגות לשימוש הכלל.

מחלקים לכל ילד גוש בצק בגודל שהוא יכול להתמודד איתו, ומקמחים קלות את הבצק ואת המשטח. (לא כדאי לתת לילדים לקמח, כי הם בדר"כ מגזימים והבצק יוצא יבש)

* מציירים בעפרון על נייר האפיה חלוקה לרבעים ורושמים על כל רבע שם של ילד אחד. זה יעזור להם לדעת מה שלהם.

* מאפשרים לילדים לצור צורות כרצונם, ועוזרים להם בהעברת העוגיות לתבנית. זה השלב שבו אני מדקיקה עוגיות עבות מדי, מעצבת מחדש עוגיות שהתפרקו או מסדרת מה שצריך....

* אופים בחום רגיל (בינוני גבוה)

* בתום האפיה ניתן לאכול את העוגיות כמות שהן, ואפשר גם לקשטן:

-100 גר' אבקת אפיה

-מעט מים (ככף או שתיים)

* לערבב היטב עד לקבלת תערובת אחידה אך לא נוזלית מדי. הוסיפו נוזלים אם צריך.

* העבירו את תערובת אבקת הסוכר לשקית ניילון קטנה וחוררו חור קטן בפינת השקית.

* לזלף את תערובת אבקת הסוכר על העוגיות. ניתן לזרות סוכריות קטנות שיידבקו לזיגוג לפני שיתקשה.

* לצנן ולאכול! בתאבון!

עוד דבר...סדנת קישוט עוגות ליום הולדתelishevs

בס"ד

פעילות נחמדה ליום הולדת או לקראת שבת או כל הזדמנות אחרת שרוצים:

אופים בתבניות אישיות, בתבנית שקעים או במנג'טים עוגות שוקולד קטנות

(ע"פ המתכון שיצורף לעיל או ע"פ כל מתכון אחר)

שמים בקעריות לפי מספר המשתתפים:

עדשים של שוקולד

קליק מכל מיני סוגים

חמצוצים גזורים לפיסות קטנות

שקדים מולבנים פרוסים / שבבים

סוכריות צבעוניות קטנות

צימוקים ופירות יבשים אחרים

ועוד ועוד על פי מה שיש, ולפי התקציב...

לכל משתתף נותנים גם שקית נילון קטנה עם מעט קרם שוקולד לזיגוג העוגה, וכמובן עוגה אישית אחת.

מאפשרים לכל משתתף לקשט את העוגה שלו ע"פ המוזה שנחה עליו,

אפשר גם לתת נושא שכולם צריכים לעמוד בו (כמו למשל, פרחים או חיות או חיוכים)

אפשר גם לעשות תחרות העוגה היפה ביותר (אם כי זה קצת עלול להלחיץ... עזבו)

והעיקר בסוף אוכלים ונהנים!

מתכונים:

(אם כי העיקר זה הרעיון, אפשר לקחת מתכונים אחרים)

עוגת שוקולד:

לערבב בקערה חומרים יבשים:

-2/3 כוס קקאו

-2 ו-1/4 כוסות קמח (גם מלא הולך טוב)

-2 כוסות סוכר (אם חום אז כוס וחצי תספיק)

-כפית וחצי א. אפיה

-כפית וחצי א. סודה לשתיה

-כפית וחצי אבקת קפה נמס (אני שמה נטול קפאין)

להוסיף חומרים רטובים ולערבב במיקסר או היטב בכף עץ:

-4 ביצים

-כוס מים / מיץ תפוזים

-כוס ו1/4 שמן

לצקת עד 3/4 מגובה התבנית, כי זה תופח מאד.

זיגוג שוקולד:

להמיס בסיר כפול 300 גר' שוקולד מריר, לערבב לתערובת חלקה ולכבות את האש

להוסיף 3/4 מיכל (125 מ"ל) שמנת מתוקה (חלבית או צמחית)

להניח להתקרר על הגז המכובה כ-5 דקות ולערבב מדי פעם,

להעביר לשקיות אישיות לפי מספר המשתתפים

הזיגוג מתבצע ע"י חיתוך פינה קטנה של השקית וזילוף העוגה בקרם.

(ייתכן ויספיק 2/3 מהכמות, כלומר 200 גר' שוקולד ו-1/2 מיכל שמנת)

בהצלחה והנאה מתוקה!

מתכון קצת יותר בריא.... שיפודי פירותelishevs

בס"ד

למתכון יש כמה וריאציות שכולן נחמדות:

שיפודי פירות טריים:

חותכים פירות מגוונים לגודל בינוני אחיד (קוביות מנגו, אבטיח, מלון, תפוחים, ענבים שלמים, ענבים אדומים חצויים ומגולענים, קוביות אפרסק, חצאי שזיפים, חצאי פלחי תפוז, וכולי ע"פ ההיצע והעונה)

הילדים משחילים על שיפוד או על שניים פירות בכל מיני דגמים, ונותנים לאימא זר פירות טעימים, או אוכלים בעצמם...

שיפודי פירות יבשים:

המתכון הזה תמיד מתקשר לי עם ט"ו בשבט אבל זה לאו דוקא, הוא טעים ומתאים לכל השנה.

במקום לשפד פירות טריים, משפדים פירות מיובשים: צימוקים, חמוציות, שזיפים, משמשים, תמרים ועוד,

אפשר להצמיד לשיפוד שני חצאי אגוז המחוברים ביניהם במרציפן.

קיפוד פירות:

לוקחים קיסמים במקום שיפוד, ונותנים לכל ילד צלחת עליה מונח תפוז/ אשכולית חצויה, אשר צידו החתוך כלפי מטה. הילדים משפדים את הפירות (הטריים או היבשים) על הקיסמים ותוקעים אותם בגב התפוז.

בהנאה!

שיפודי שניצלונים וירקותאם הבנים12

שיפודי שניצלונים וירקות

המצרכים:
חזה עוף (2 פרפרים)
1 כוס פירורי לחם
2 כפות קמח,
תבלינים: לפי הטעם - מלח, גריל עוף, א. מרק
ביצה
שמן לטיגון
2 מלפפונים ירוקים
2 מלפפונים חמוצים
סלסילת עגבניות שרי
פלפלים ב2 צבעים

להפשיל שרוולים ולשטוף ידיים ולעבודה:

שלב א' -
אמא: חותכת את החזה עוף לקוביות בגודל 2*2 ס"מ
ילדים: 1) פותחים ביצה (בודקים מדם) ושופכים לתוך קערה
2) מכניסים את כל העוף החתוך לביצה ומערבבים עד שהכל יתכסה בביצה.
3) שופכים על צלחת גדולה את הקמח, פירורי לחם ותבלינים ומערבבים בעדינות (משתדלים שלא יתפזר על כל השיש)
4) טובלים את חתיכות העוף בפירורי הלחם ומניחים בצלחת נפרדת
אמא: מטגנת את השניצלים בשמן עד שמשחים.

שלב ב' - כל הילדים הגדולים חותכים את הירקות:
מלפפונים לעיגולים
פלפלים לריבועים קטנים 2*2 ס"מ
עגבניות משאירים שלמות

שלב ג' - לוקחים שיפודי עץ וכל הילדים משפדים עליהם
שניצלונים וירקות לסירוגין

שלב ד' - בתאבון!!!

שיפודי הפירות הזכירו לי שיפודי שניצלוניםאם הבנים12

מה קורה עם התחרות הזאת? מי הזוכים?אנונימי (פותח)אחרונה

צריכה מתכון לעוגה טובה ללא גלוטןמאוהבת בילדי

משהו כמו טורט, כדי שאוכל לעצב אותה.

אפשר גם שוקולד.

אבל בלי קמחים מיוחדים

אולי להחליף את הקמח בקמח שקדים?יעל מהדרום

לק"י

נשמע לי הגיוני שיעבוד, אבל לא ניסיתי.

את מחפשת עוגה שאפשר לחתוך כדי לעצב?

אני רוצה מתכון עם נסיון..חחחחמאוהבת בילדי

וכן, אני רוצה להכין לברה יולדת עוגה בצורת עגלה, אבלהבנות שלה ציליאקיות

מציעה לך קודם לברר איתה איך להכין בצורהיעל מהדרום

לק"י

שבטוח יאכלו. למשל שהכלים עברו ניקיון יסודי, ואין בהם פירורי גלוטן.

ואיזה דברים הן בטוח אוכלות. לא בקיאה בזה.

אני אנסה לחפש לך מתכון מניסיון.

נכוןיראת גאולה

וגם לגבי מוצרים אחרים, מה לגבי מוצרים שעלולים להכיל גלוטן? מי שלא רגיל לא שם לב למוצרים 'רגילים' כמו אינסטנט פודינג למשל.

צודקת. לא חשבתי על זהמאוהבת בילדי

אוף, זה כבר נשמע שהסתבכתי מדי...

אולי אוותר על הרעיון.

פשוט תשימי לב מה כתוב באריזותחילזון 123אחרונה

על על מוצר כתוב אזהרת אלרגנים, ואם יש גלוטן זה כתוב שם. צריך רק להסתכל ולשים לב.

חוץ מזה צריך שהכלים יהיו נקיים.

עדיף לא להשתמש במיקסר שלך נראה לי אלא לערבב עם כף או מטרפה נקיה, כי במיקסר תמיד יכול להיות משהו בחריצים.

ונגיד סוכר או קקאו עדיף לקחת חבילה חדשה או כזאת שבטוח לא הכניסו בה כף עם קמח או משהו כזה.

מה זה בלי קמחים מיוחדים?יראת גאולה

קמח תפו"א או קורנפלור שייך? קמח שקדים?

אולי מתכון שעובד לך בפסח (אבל בלי קמח מצה)?

אני כן הייתי מעדיפה לקנות קמח ייעודי שיעבוד טוב על מתכון שאני מכירה...

עוגות גבינה הן בד"כ עם קורנפלור או שאפשר להחליף בקורנפלור את הקמח. אבל כנראה שזה לא רעיון מתאים לעיצוב שאת רוצה.

קמח תפו"א, קורנפלור ושקדים יש לי בבית.מאוהבת בילדי

הקמח ללא גלוטן נראה לי ממש יקר, וגם אין לי מה לעשות איתו אח"כ.

זה יפה להביא עוגה רגילה ולהוסיף נגיד 4-5 כוסיות מוס לל"ג בשביל הבנות?

(הן בנות 7 ו-4)

אני חושבת שזה יפהיעל מהדרום

עבר עריכה על ידי יעל מהדרום בתאריך כ"ד בטבת תשפ"ו 21:40

לק"י

אבל אם את מתלבטת, אז אולי להכין עוגה שיותר מתאימה למבוגרים (קפה, אגוזים וכדומה), ולילדים מוס.

זה עוגה נחמדהחילזון 123

עוגת שוקולד מושלמת לפסח ללא קטניות ללא שרויה

מה הכי טעים להכין מכרובית?שמש בשמיים

יש לנו כרובית ומניחה שלא יהיו לנו עוד הרבה, אז מחפשת את הדרך הכי טובה לנצל אותה

לטעמי הכי שווה לנצל את הכרובית הטריה לכרובית מצופהיעל מהדרום

לק"י

אפשר בפירורי לחם (אני אפיתי בתנור מטעמי חיסכון בכח וזמן. מטוגן בטח יוצר טעים), ואפשר לטגן בציפוי של בצק (שכחתי את השם של זה).

אצלינו אוהבים גם טריה, אז שמתי בסלט.

וגם אני עכשיו חוגגת על הכרוביות הטריות🎉

תודה! ננסה

שמש בשמיים

נזכרתי. התכוונתי לכרובית בטמפורהיעל מהדרוםאחרונה

הכי טעים לדעתיחילזון 123

לחלק לפרחים גדולים,

לבשל במים, לסנן,

לצפות בביצה ופרורי לחם,

ספריי שמן בנדיבות ולאפות בתנור (או לטגן אם יש כח...).

גם אפויה שלמה בתנור. עם תבלינים וצ'ילי זה טעים

מה אפשר לעשות עם ברבוניות קפואות?מוריה 7

כאלה שקונים בסופר

מה אפשר לעשות איתם?

אשמח למתכונים

להפשיר, לטגן עם ביצה וקמח מצה כמו שניצלים.נפש חיה.

עבר עריכה על ידי נפש חיה. בתאריך כ"ג בטבת תשפ"ו 21:01

ואפשר קמח רגיל, מנסיוני קמח מצה יוצא טוב יותר.

אפשר לתבל את הביצה במקום הקמח או את הקמח במקום הביצה.

הפילה? הורודות?חילזון 123אחרונה

לטבול בפרורי לחם

ולאפות בתנור עם ספריי שמן

רעיונות לארוחת ערב בריאהואז את תראי

בדגש על בריאה

שמתאימה לכל המשפחה וגם ילדים יאהבו

מה זה בריאה אצלך?יעל מהדרום

לק"י

מבחינתי חביתות בלחמניות עם ירקות חתוכים זה בריא.

קינואה/ כוסמת יילך אצליכם?

אפשר להכין עם סלט ירקות, ביצים קשות, טונה.

אפשר שקשוקה עם אורז וירקות.

מרקים

מרקים*אשתו של בעלי*אחרונה

במיוחד מרקי קטניות שונות(אפונה,שעועית,חומוס ודלעת,גריסים,ירקות,כתום)

מה מכינים לשבת?בוקר אור

אצלנו

מרק חצילים

קיש בצל ופטריות

ניוקי ברוטב פלפלים חלבי

בוקר

סלטים, לחמניות עם קוביית שוקולד לילדים

סדש

אורז עם עוף בתנור

אנטיפסטי

חלות חצי קמח מלא- מקווה שיעבוד

עוגת שמרים מהבצק של החלוץ

פומלית, אננס

טחינה, סלט אבוקדו, סלט ירקות, מקלות גזר, אולי סלט זיתים ברוטב?

מתארחת אזנפש חיה.

קוגל ת"א

אפשר לקחת ממך את הקיצוץ בבישולים?יעל מהדרום

לק"י

חצילים בתנור

עגבניות ושום בתנור

אולי טחינה

סלט חי

עוגיות טחינה ושוקולד (נשארו קצת בהקפאה)

עוגת אגוזים ושוקולד עם קצף (הקפאתי חתוכה לשבת)

אולי עוגות תפוזים ושוקולד (הבת שלי רוצה להכין)

ליל שבת:

קוסקוס

מרק ירקות ושעועית

עוף

יום שבת:

קוסקוס

תפו"א בתנור

שניצלים

כרובית בתנור

אולי נשאיר גם עוף מהלילה

סד"ש:

אם נכין חלות, אז נכין פיצות

אולי חביתות (קצר הצלחה אצלינו)

זה קיצוץ?😅בוקר אור

זה המושקע שלנו😂

😅יעל מהדרום

החלבי ממש מושקע. הרבה שלבים יחסיתיעל מהדרום

לק"י

אני פשוט נוטה לעשות גם וגם וגם, במקום לעבוד פחות או לבשל כמה דברים בסיר 1.

אני גם קראתי את זה כממש מושקע1112

אפשר מתכון למרק חצילים ולרוטב של הניוקי?

למרק עשינו מתכון מהאינטרנט, נראה איך.יצאבוקר אור

מהאתר אוכל למחשבה (שינינו קצת)

ואת הרוטב די המצאתי, טיגנתי בצל קצוץ והוספתי פלפלים חתוכים (עשיתי די גדול,נראה לי עדיף יוצר קטן כי זה לא ממש התבשל) הוספתי חלב וקצת קמח, קוטג' שהקפאנו כי עבר לו התאריך, תבלינים וקצת גבנצ

יצא טעים לדעתי

איך מכינים חביתות לשבת?רקאני

מכינים בשישי ומחממים או שלאיעל מהדרום

וזה לא נהיה מגעיל כזה?רקאני

לא מצליחה לדמיין אותי אוכלת חביתה לא טריה

נראה לי שהחימום מחזיר את הטריותיעל מהדרום

לק"י

אבל אצלינו הרבה פעמים הם אוכלים חביתה מיום לפני (אני מכינה אוכל מהערב).

מענייןרקאני

אולי בעלי יאהב

אצלינו שבת אחרי שבוע עמוס!פצלשהריון

לא היה לי כח לבשל. אבל בניסים גמרתי בישולים!!

חלות (הכנתי בשלישי והקפאתי)

סלטים: מטבוחה (מהמקפיא),טחינה, טפנד זיתים, סלט פלפלים, חצילים קלויים, חצילים בטחינה, סלט ירקות.

ליל שבת:

קציצות בשר עם אפונה וגזר

קוסקוס

מרק ירקות

יום שבת- מתארחים.

עוגה: עוגיות תמרים ועוגת קינמון.

זהו!

מה זה עוגת קינמון?יעל מהדרום

אממ..פצלשהריון

האמת עוגה שהביאו למגוייסים לשבת אז לא אני הכנתי...

מניחה שזו עוגה בחושה עם קינמוןיעל מהדרום

משהו בסגנון ..פצלשהריון

עם קרמבל כזה מעל

יפה. נשמע טעיםיעל מהדרוםאחרונה

מה זה מרק חצילים? ויש לך מתכון לקיש?פצלשהריון

מרק מנסים פעם ראשונה 😅בוקר אור

לא יודעת איך יצא..

לקיש עושים בצק ככה

בצק לקיש:

כוס ושליש קמח לבן

רבע כוס שמן

שליש כפית מלח

חלמון ביצה (הצהוב)

3-6 כפות מים קרים

-מחממים תנור מראש ל200 מעלות.

-מערבבים בקערה את הקמח, המלח, השמן וחלמון הביצה. מוסיפים בהדרגה את המים עד שמתקבל בצק אחיד.

-מניחים את הבצק על נייר אפיה ומרדדים בעזרת מערוך. מעבירים לתבנית ומהדקים היטב בתחתית ובדפנות. בעזרת סכין חותכים את עודפי הבצק. דוקרים את הבצק בעזרת מזלג במספר מקומות ואופים בתנור במשך 12 דקות. מוצאים ומצננים.

לרויאל אני מטגנת פטריות ובצל (או כל ירק אחר שבא לי) אחרי שמטוגנים טוב מוסיפה קמח, ביצה, תבלינים, גבינות שיש בבית ובא לי לגמור-קוטג, לבנה, צהובה.. קצת אבקת אפיה

הכל לפי העין שיצא מרקם סמיך, לא נוזלי ולא מוצק

שמה על הבצק, אופה עוד בערך חצי שעה עד שמוכן

מצטרפת גםשופטים

ליל שבת בע"ה

חריימה

מרק עוף

צלי בשר עם תפוחי אדמה

תפוחי אדמה בנפרד

חומוס, טחינה, חצילים מטוגנים, פסטו, כרוב חמוץ, כרוב סגול עם גזר, גזר חריף, סלט צנון

סעודה שניה

דג מהערב למי שרוצה

חמין

שיפודי פרגית למי שלא רוצה חמין.

צריכה לחשוב על משהו לסעודה שלישית

עוגיות שוקולד צ'יפס, עוגת שמרים וגבינה פירורים לקינוח

כדי לא לשבור ת'ראש מה מכינים מידי שבועשדמות בחולות

פתחנו במבצע "שבתות מסביב לעולם"-

לכל שבת יש תפריט מתאים לפי סעודות.

אז לשתי השבתות הקרובות נאכל אוכל בסגנון יווני:

לערב שבת יש לנו:

מזטים של ירקות קלויים בתיבולים מרעננים

זיתים

דגים שלמים בתנור עם לימון ועשבי תיבול.

לסעודה שניה:

מאפה תרד וגבינות

טיאגניטים (פנקייק יווני)

גבינות, ציזיקי, סלט יווני

ועוגת שכבות מקומית

לסעודה שלישית:

עלי גפן ממולאים

דגים כבושים

דג אפוי

ומה שנשאר מהמזטים

וואו מגניב!בוקר אור

נשמע כיף

אצלנו בעזרת ה'מוריה 7

טחינה, חציל בתנור, חציל ברוטב עגבניות.

חלות.

עוגיות.

מטבוחה וחומוס מהמקפיא.

ערב:

דג בתנור

מרק אפונה

בוקר:

חמין

אנטיפסטי

אורז

דג סלמון

שניצלים

קציצות הודו

סדש:

תפוא בתנור

ביצים קשות

סלט טונה

מה זה מרק חצילים?רקאני

מצטרפת לשאלה...🤔*אשתו של בעלי*

מנסים פעם ראשונה..בוקר אור

בצל תפו"א גזר מטוגנים, מוסיפים לזה חצילים ששרפנו בתנור ארבעים דקות, מבשלים עד שהכל רך, בסוף טוחנים

נשמע מענייןרקאני

תעדכני איך יצא

טוב אז חזרתי לעדכן..בוקר אור

המרק יצא וואו! קרמי ועשיר ממש

בעלי הוסיף קצת חלב אחרי הטחינה

בת השש אכלה בהתלהבות שתי מנות בלי לזהות שיש חצילים בפנים..

😳 המרשים שבת השש אכלה😂יעל מהדרום

מתחילה רק עכשיורקאני

העמדתי בצק לחלות

חצילים- 3 סוגים

טחינה

סלט עגבניות

מטבוחה אם ישארו מספיק עגבניות

דג

מרק

חמין

סופלה

אצלנוהמקורית

לערב

דגים

מרק פטריות

סלטים

מחר - קידוש חלבי - לחם חמאה גבינות וירקות

סעודה שלישית שוב דגים

יש פיצוחים, שוקולדים, קינוחי כוסות משבוע שעבר ועוגת תפוז בדרך

אצלנואבןישראל

היה קצת מגוון מהרגיל

בערב דגים ברוטב אדום כי אין אפשר בלי

ומרק קובה שהכנו יצא ממש טעים

בבוקר

עשיתי בורקס בשר מפילו

מוקפץ

שניצלים שנשארו משישי

וקציצות בשר

סדש נשארו דגים וסלטים

בגזרת הסלטים חצילים מטוגנים ובמיונז

טחינה סלט ביצים עם בצל מטוגן מטבוחה וסלט ירקות

עוגת שוקולד פשוטה שיצאה גבוהה ואוורירית

פאי לימון שחיכיתי להכין כבר הרבה זמן והצלחתי ברוך ה'

ועוגת בסקוויטים לילדים

פאי לימון זה טעים!! ואפשר מתכון לעוגת שוקולד?יעל מהדרום

עשיתי לפי מתכון שזכרתיאבןישראל

ובגלל זה הופתעתי שיצא טוב וגבוה

4 ביצים מקציפים עם כוס סוכר

מוסיפים 3/4 כוס שמן

1/2 כוס קקאו ו1/4 כוס שוקו

כוס קמח עם כפית אבקת אפייה

ובסוף חצי ריצ'/ חצי כוס מים פושרים

תודה!יעל מהדרום

אפשר בבקשה מתכון לפאי לימון? תודה!נפש חיה.

עשיתי מתכון משולב של כמהאבןישראל

אבל הלכתי בגדול על המתכון של נשואה למאפיה

תודהנפש חיה.

נראה לי נשאל בעבר, אבל אשמח לרעיונות שוב. תודהdn5754

אשמח לרעיונות למתכון לעוגיות שוקולד צ'יפס

שניתן לשטח את העיסקה בתבנית מרובעת גדולה (קלאסית) של תנור

ואחרי שנאפה לחתוך לריבועים - כביכול חיתוכיות..

במקום לאפות לעוגיות עגולות רגילות

עדיפות למתכון יחסית פשוט ולא מסובך

אבל שיכול להיות אפשרי ומוצלח לאפות ככה..

תודה רבה

מה שאני מכינהיעל מהדרום

לק"י

4 כוסות קמח

1 אבקת אפיה

1 סוכר וניל

חצי כוס סוכר

1 כוס שמן

בין חצי לכוס מים/ מיץ (לשים קצת, ולהוסיף לפי הצורך)

שוקולד צ'יפס

תודה. לאיזה תבנית הכמות הזו מתאימה/מספיקה?dn5754

נראה לי תבנית מלבנית רגילה (הבינונית)יעל מהדרום

תקפיצי לי מחר, אשלח לך מתכון קליל ומעולהמרגול

אשמח. תודה רבהdn5754

הכי קל בעולם. צריך כוס מדידה שלמה בלבד, ולערבבמרגול

3 כוסות קמח

כוס סוכר לבן

כוס סוכר חום

2 ביצים L (אם פירורי או שיש לך רק מדיום אז תוסיפי עוד אחת)

חצי כפית מלח

כפית סודה לשתיה

כוס שמן

כוס שוקולד צ'יפס (או חבילה)

מערבבים הכל יחד, משטחים על תבנית של תנור (נייר אפיה כמובן), אופים על 180 לבערך 13 דק, אבל תלוי כמה את אוהבת שזה רך/קשה

מוציאים, אחרי שמתקרר קצת אני חותכת לריבועים

אם מתוק לך מדי אז תורידי מהסוכר הלבן כי הסוכר החום נותן לזה מרקם טעים

תודה רבה! זה יכול להיות טוב גם עםdn5754

קמח מלא?

ותבנית 'קלאסית' הרגילה, של תנור?

כן על התבניתמרגול

קמח מלא לדעתי גם כן. מכירה כאלו שעושות עם כוסמין 70% מלא

הייתי מורידה מהסוכר. זה המון, ואני אוהבת מתוקיעל מהדרום

לק"י

לא מערערת על טיב המתכון, רק ממליצה😅

חחחחח מתכון מאמריקאית….מרגולאחרונה

מתכון להיט שאני מכינה תמיד!!!*אשתו של בעלי*

מכינה קבוע לבן החייל שלי כשהוא חוזר לצבא בימי ראשון.

הכל מתחסל!!!

החיילים מחכים להן כל הזמן🥰

מתכון ישן נושן שהיה על האריזה של השוקולד צ'יפסופל לימון

רכיבים:

200 גר' חמאה (ניסיתי גם עם שמן, זה לא רע בכלל, בערך 3/4 כוס)

1/4 2 כוסות קמח

1 כפית סודה לשתייה

1/3 כפית מלח

3/4 כוס סוכר לבן

3/4 כוס סוכר חום

2 ביצים

1 שקית שוקולד צ'יפס (330 גר') הפעם השתמשתי בחצי שקית שוקולד צ'יפס מריר

וחצי שקית שוקולד צ'יפס לבן

2 כפיות תמצית וניל

אופן ההכנה:

בקערת המיקסר לשים את כל החומרים היבשים ואת החמאה חתוכה לקוביות

לעבד עד שכל החמאה נבלעת בקמח

להוסיף את שאר החומרים ולעבד עד לקבלת בצק.

לרפד תבנית תנור בנייר אפיה

לשטח את הבצק בתבנית, הרטבת כפות הידיים מסייעת במלאכה.

לאפות בחום 180 מעלות כחצי שעה

להניח להתקרר לגמרי, בתהליך הקירור העוגיות מתקשות מעט

כעת ניתן לחתוך לקוביות ולאפסן בצנצנת העוגיות.

אם את רוצה חיתוכיות מיוחדות ממשופל לימון

נסי את אלה שהן מצוינות

אני לא מצליחה להיכנס לקישור

רקאני

זה סגנון של בראוניז עם קרם שוקולד ושוקולד צ'יפסיעל מהדרום

המתכון של אופנהיימרארץ השוקולד

מתכון לחלה מנצחת? שיהיה קלAnola

המתכון הכי מוצלח בעינייט'

בקישור חלת כוסמין ושת"פ עם הבלוג טעימונת - מתוקים שלי

אחרי שנים איתו עשיתי כמה שינויים: קמח חלות בלבד ולהוסיף אבקת אפיה.

יוצא תמיד בצק עננים נח וכייף לעבודה וטעים טעים.

תודה! יש לך מתכון רק עם קמח לבן נטו בלי קמחים אחר?Anola

יכולה לכתוב לי כאן את הכמויות והמצרכים לפי זה שרק קמח לבן?

בשמחהט'

1 קג קמח

20 גרם מלח

65 גרם סוכר

18 גרם שמרים יבשים

180 מ"ל שמן

480-500 מ"ל מים פושרים

אני משתמשת בקמח חלות או כוסמין לבן ובמקום סוכר - דבש. הבצק יוצא עדין יותר.

חשוב להדגיש שהמלח והשמרים צריכים להיות רחוקיםארץ השוקולד

למשל, להכניס את המלח ואז את הקמח ואז שמרים.

המלח פוגע בשמרים, הסוכר עוזר לשמרים.

זה רק במקרה של שימוש בשמרים טריים*אשתו של בעלי*

בשמרים יבשים אין בעיה במגע עם מלח

המתכון שאני משתמש בו:ארץ השוקולד

קילו קמח לבן

כוס וחצי מים פושרים (כוס מהאמצע בברז וחצי כוס מים חמים, מתחיל מהברז)

7/8 סוכר חום

שלוש כפות גדושות שמרים יבשים

שני ביצים

חצי כוס שמן

כף מלח

שלבים:

מכניסים קודם את המלח בקערה, קמח ומערבבים, מוסיפים סוכר, שמרים ומים, משאירים כמה דקות לראות שזה יוצר בועות, מוסיפים שמן וביצים ולשים.

משאירים לתפוח עד שיכפיל נפח (בין שעה לשלוש שעות)

קולעים את החלות, מתפיחים שעה, מברישים עם ביצה ומכניסים לתנור ואז שמים את התנור על טורבו על 165 עד שהלמטה משחים.

בדיוק השבוע הכנתי ויצא נדיררקאני

ק"ג קמח
כף מלח
לערבב
2.5 כפות שמרים
8 כפות סוכר
8 כפות שמן
2.5 מים פושרים
עד שנהיה קצת ממש דביק ורך
להעסק עם שמן..
התפחה חצי שעה עם שמיכה חמה
אח"כ קולעים ומתפיחים עם שקית מעל עוד 10/15 דקות