לקראת החופש הגדול - תחרות מתכוני הפעלהיהודיה מא"י
עבר עריכה על ידי Admin בתאריך כ' תמוז תש"ע 15:41
 
לקראת החופש הגדול, אני שמחה להכריז על תחרות מתכוני הפעלה בחסות ספריית בית אל.
ולכל מי ששואל את עצמו מה הם מתכוני הפעלה: מתכוני הפעלה הם מתכונים שמפעילים ומעסיקים את הילדים.
כללי תחרות:
  • המתכון צריך להיות מתאים להפעלת 3 ילדים לפחות, במשך כ 30  דקות לפחות.
  • הילדים צריכים להיות אקטיבים - מתכון שבו הילדים רק 'עוזרים לערבב' או משהו דומה לכך יפסל. מותר שגם ההורה יצטרך לעשות חלק, אבל עיקר העבודה חייבת להיות של הילדים. גם מתכונים בהם נדרשת הכנה רבים יכולים להשתתף
  • מקוריות - אסור להביא מתכון מאתר אחר, או מספרי מתכונים לילדים. מותר מספרי מתכונים רגילים. אסור גם לכתוב מתכון שכבר מופיע בתחרות. למרות זאת וריאציות שונות של אותו מתכון לא יפסלו, בתנאי שיש שוני של ממש.
  • המתכון חייב להיות ברור - רשימת חומרים, הוראות בשלבים. המתכון חייב לכלול את ההוראות להפעלת הילדים (נותנים לילדים לעשות  כך וכך). למרות זאת מתכונים שיכילו 'תבלינים לפי הטעם' וכו' לא יפסלו.
  • יש לכתוב כל מתכון בהודעה נפרדת כתגובה להודעה זאת
  • מתכון שלא יעמוד בתנאים יפסל!!!
  • התחרות תתקיים עד לאמצע החופש הגדול. הדירוג יעשה עד סופו.
  • השיפוט יעשה ע"י דירוג גולשים + צוות שופטים
  • במידה ויש צורך בהבהרות לגבי הכללים, אתם מוזמנים לפנות אלי.
  • הזוכה יקבל ספר מתכונים מתנת ספריית בית אל.
 


אז קדימה תפעילו את היצירתיות שלכם.
סתם בשביל הדוגמאיהודיה מא"י
(לא משתתף בתחרות)
חמאה ביתית ופיתות טאבון.
לחמאה:
1 מיכל שמנת מתוקה
תבלינים לפי הטעם. המלצה שלי - שום ואורגנו.
מכניסים את השמנת והתבלינים לקנקל של ליטר וחצי לפחות, סוגרים היטב את הפקק. נותנים לילדים לנער, לערבב, ולזרוק במשך שעה-שעתיים. (אפשר בתורות). חותכים עם סכין יפנית את הקנקל לשניים. בפנים - חמאה רכה ומתובלת. אם לא אוכלים מיד, מעבירים לקופסא נוחה, ושמים במקרר.

לפיתות. 20-30 פיתות
קילו קמח לבן
שליש כוס שמן, רצוי שמן זית
חצי ליטר מים חמימים.
3 כפיות שמרים יבשים
2 כפיות מלח

מעט שמן לשימון
---------------
מחבת גדולה או ווק, ללא טפלון (או חתיכת הפח הזאת ששמים על הכיירים אם יש לכם)

לשים את כל חומרי הבצק לבצק רך. שימו לב שהמלח לא יבוא במגע ישיר עם השמרים.
משמנים את כדור הבצק, מניחים בקערה, מכסים אותה, ומניחים לתפוח עד שמכפיל את נפחו.
לאחר שתפח, לשים מעט כדי להוריד את נפח הבצק, וכאן מגיע החלק של הילדים.
מחלקים את הבצק לכדורים שווים. (או נותנים לילדים לעשות זאת בעצמם, אם הם גדולים מספיק.)
מנחים את המחבת הפוכה על הלהבה הכי גדולה בכיריים.
הילדים לוקחים בידיים משומנות היטב כדורי בצק, משטחים אותו דק, ומניחים על המחבת ההפוכה. (לילד קטן אימא יכולה לעזור) צריך לשמן שוב את הידיים מכדור לכדור
אימא מוציאה בעזרת תרווד את הפיתות המוכנות, אוכלים עם החמאה המתובלת.
אפשר גם להכיןתהילולה
לבנה ביתית עם הפיתות שכתבת עליהן
ת'אמת לא הכנתי אף פעם לבנה אבל אשמח אם מישהו ינדב מתכון
 
וסליחה שהתפרצתי לשירשור התחרות...
נשמע אחלה, לא הורס את המחבת?אנונימי (פותח)
אם היא לא טפלוןיהודיה מא"י
אז לא, זה לא הורס אותה. צריך מחבת ישנה כזאת של פעם כבדה וגדולה.
אני לא יודעת לגבי מחבת עם הציפוי הקרמי החדש, אבל אני מאמינה שגם זה עלול לההרס.
כדורי שוקולד - הכי אהוב!!אנונימי (פותח)
חומרים פשוטים, קל להכנה, כיף לכולם וטעים 
 
החומרים- (כמויות לפי מספר הילדים)
בסקוויטים
קקאו
סוכר
יין אדום מתוק
מעט מים
לקישוט- לא חובה- קוקוס או סוכריות צבעוניות
 
כלים-
לריסוק הבסקווטים מעבד מזון או  פטיש שניצל ושקיות
קערות כמספר הילדים
 
ההכנה-
מרסקים את הבסקוויטים במעבד מזון או
מכניסים אותם לשקית כפולה ונותנים לילדים לדפוק עליהם עם הפטיש עד לריסוק (לא חובה לרסק לגמרי)
כל ילד מקבל קערה עם בסקוויטים מרוסקים,
שופכים מעט קקאו ומעט סוכר (לא צריך הרבה כי הבסקוויטים מתוקים) יין ומים
הילדים לשים היטב עם הידים עד לקבלת עיסה אחידה
קורצים חתיכות מהעיסה ומגלגלים לצורת כדורים
לקישוט - מגלגלים את הכדורים בתוך הקוקוס/סוכריות
מאחסנים את הכדורים במקרר לכמה שעות
וכל בוקר מקבלים כדור עם השוקו.  
 
 
 
זה חייב להיות לפחות 30 דק'??נדנדה כתומה.
ישלי כמה אפשרויות.. אבל הם לא נראלי 30 דק'...
יש תשובה?נדנדה כתומה.
אוי מצטערתיהודיה מא"י
עניתי כבר, אבל כנראה שההודעה לא נשלחה ולא שמתי לב.

זה לא חייב להיות 30 דקות על השעון. הכוונה למשהו שיספק תעסוקה של ממש לילדים, ולא משהו שנגמר ברגע.
אז אני לא מקוריתאמא מסורה
אוהבת מאוד לאפות ולבשל, לשתף את הילדים במה שאפשר, אבל משתמשת רק במתכונים כתובים מספרים/ אינטרנט, עם כמויות מדויקות, מעולם לא המצאתי מתכון, אז לא אוכל לשתף כאן.
ואין מתכונים משפחתיים?יהודיה מא"י
לא,אמא מסורה
כל העוגיות/ מאפים שאני מכינה הם על אותו עיקרון- בצק פריך/ שמרים עם תוספות שונות (שגם אותם ראיתי במקורות שונים) וגם אצל אמא שלי הבסיס של הבצקים הוא מחומרים וכמויות שכתובים בספרים, רק שהיא, בניגוד אלי, כבר זוכרת בע"פ את הכמויות אז כיום היא פחות נעזרת בספרים.
.
הדבר היחיד שאני משנה מהמקור זה שאני ממירה את המרגרינה בשמן.
 
 
...אורושקוש
מכינים חביתות(לפי מס' הילדים)
 
מביאים לכל ילד חביתה ושמים ירקות חתוכים בכל מני צורות. ונותנים לילדים לעשות פרצופים על החביתה..
אני פשוט ישים תמונות...
 
ותהיו יצירתיות..אפשר להשתמש במלא ירקות..
ותסמכו על היצירתיות של הילדים..
רק לדאוג שלא יהיה בל תשחית..
ותאמינו לי הם יכולים להתעסק עם זה שעות..
 
ואו חמוד כלכך!! מתוקים=]אמא קטנה
וואוו, איזו יצירתיות בכלום השקעה...אמא מסורה
מקסים! אנחנו עושים את זה עם פרוסה מרוחהאנונימי (פותח)
לארוחת בוקר בחופש.
איזה מתוק!!קצת אחרת
בר כריכים ומשקאות...השיר
חוץ מלהכין עוגיות סבתא -
שזה לא ממש מקורי, ויש בכל ספר אפיה (בצק עם מרגרינה, למרבה הצער, וחותכני עוגיות - אפשר גם מהברבצק, מערוכים קטנים, ולפיזור מלמעלה: סוכריות צבעוניות, סוכר חום, קוקוס וכו'),
יש לנו תעסוקה צבעונית:
 
 * כריכים:
חומרים: פרוסות זעירות. אפשר לפרוס בגט, או אפילו לחתוך כל פרוסת לחם לארבעה רבעים, מי שרוצה יכולה להשקיע ולאפות לחמניות זעירות (עם הילדים...)
ממרחים כל מה שאוהבים, כמובן
ירקות פרוסים ו/או חתוכים בכל הצורות האפשריות (תנו לילדים לעשות גם את זה...): עיגולים, מקלות, טבעות זיתים, אפשר לקלף עם קולפן את הבשר של הגזר וליצור תלתלים וכו'.
ועוד - חביתה, גבינה צהובה, מה שרוצים ויכולים.
 מסדרים את כל הפרוסות הקטנות על מגשים יפים עם מפיות, והילדים צריכים לעצב את השולחן. אפשר להכין שורות שורות של פרוסות זהות, זה יוצא ממש יפה.
בסוף אוכלים (בביס אחד) הכל !
 
* משקאות:
הכי טוב להשתמש במיצי פרות מדוללים במים. מוזגים קצת בכוס (שליש או רבע), מקפיאים, מוזגים עוד שכבה ומקפיאים, וחוזר חלילה.
מסדרים בבר ואוכלים בכפית (אם זה מתחיל להינמס, זה כמו ברד).
 
לבריאות !
 
פיצניות.שיפקה
מתכון לקרואסונים טעימים, שמעסיקים את הילדים למשך שעות! מנסיון אישי!!!
חומרים:
קילו קמח
עכשיו תגובה באמת- פיצה!!!!!שיפקה
פשוט לחצתי אנטר...
יש לי מתכון לפיצה מעולה, שיכולה להעסיק את הילדים-
חומרים:
בצק:
קילו קמח
שקית שמרית
חצי שקית משפר אפיה
חצי כוס שמן
קורט מלח
2 וחצי כוסות מים פושרים(עדיף להחליף את המים בחלב)
לרוטב-
רסק עגבניות
בצל
מים
אורגנו
שום גבישי
מלח
קצת אבקת מרק (אם אתם אוהבים)
לתוספות:
גבינה צהוב מגוררת
בצל חתוך לעיגולים
זיתים מגולענים
חתיכות או פרוסות של עגבניות
תירס
פטריות
 
אופן ההכנה:
מערבבים את כל חומרי הבצק, חוץ מהמים(אפשר ומומלץ לתת לילדים לשפוך את הדברים לקערה...) כמובן שאת המלח שמים אחרי שמבליעים את השמרים עם הקמח- אם המלח והשמרים נפגשים- זה הורס את ההתפחה.
אחרי שכל החומרים מעורבבים, מוסיפים את המים(או החלב) באיטיות.
מתפיחים בערך 20 דקות.
בזמן שהבצק תופח, מכינים את הרוטב:
מטגנים בצל עד שיזהיב ומוסיפים את כל חומרי הרוטב. מרתיחים. 
ומכאן מתחיל שלב ההפעלה עם הילדים.
קורצים עיגולים ונותנים לילדים לרדד, מורחים את הרוטב ומפזרים גבינה צהובה.
כל ילד שם איזה ותספות שהוא רוצה. אפשר לערבב ולתת לילדים ליצור פיצות בצורות מגוונות, ועם שילוב שלתוספות(כמו- תירס פטריות וזיתים, או משהו כזה...)
ב"הצלחה!!!!
אשמח לשמוע תגובות!!!
 
מאיפה להתחיל? יש הרבהאיזה טוב ה'!!!!
מסיבת גבינות:

להכין כל מיני גבינות מיוחדות ואח"כ לאכול אותם עם קרקרים.
הצעות לגבינות - 

גבינת זיתים

גבינת שום שמיר (אבקת שום/ שום כתוש ושמיר קצוץ)

גבינה פיקנטית (מלח, פלפל, גזר מרוסק, גבעול סלרי מרוסק, שום כתוש)

גבינת פירות (אננס משומר ו/או אפרסקים משומרים ו/או משמש משומר)

גבינה אדומה (הרבה פפריקה)

גבינת שומשום (צריך לקלות את השומשום במחבת)

לכל הגבינות כדאי להוסיף מלח (למעט הפירות)


ועודאיזה טוב ה'!!!!
ערב פלאפל

נותנים לילדים להכין כדורי פלאפל, סלט, טחינה ביתית וכו'

את הטיגון של הכדורים כמובן שמבוגר יעשה.

יש לי מתכון לפלאפל אבל הוא לא כ"כ מוצלח. לא מזמן היה כאן שרשור עם מתכונים לפלאפל . מי שמוכן למצוא אותו יבורך.
ועוד אחדאיזה טוב ה'!!!!
עוגיות בצורות שונות.

ניתן לקחת כל מתכון לבצק פריך. לדוגמה:

0.5 כוס סוכר
1 כוס קמח
200 גרם מרגרינה
רבע כוס מים
חצי כפית תמצית וניל
ביצה

לערבב את כל החומרים לעיסה אחידה.

מרדדים את הבצק ונותנים לילדים לעשות צורות עם חותכנים.

ניתן לפזר מעל העוגיות סוכר או סוכריות קישוט.

אופים כ- 12 דקות בחום גבוהה עד שמזהיב.
ואחרון להיוםאיזה טוב ה'!!!!
(פשוט אין לי זמן)

חטיפי זיתים

יש לי מתכון מיוחד לבצק של זה אבל אני לא מוצא.

אפשר להשתמש בבצק שק"ם (למי שלא יודע שמנת, קמח, מרגרינה)


לאחר הכנת הבצק נותנים לילדים ליצור כדורים ובתוך כל כדור "להחביא" זית.

למרוח ביצה ושומשום ולאפות כרבע שעה בחום גבוהה
"עכברים " מתפו"אאחותו
מבשלים תפוחי אדמה קטנים
מניחים שלמים על מצע של סלט ירוק (חסה, כרוב מלפפון וכו')
חורצים למעלה בשליש הראשון חריץ ובו תוקעים 2 "טבעות" מזיתים פרוסים,
עם מעט חומוס מדביקים בקצה אף עשוי גם הוא מעיגול של זית (כשפורסים את הזית- זו הפרוסה הראשונה בעצם)
ובקצה השני עושים חור עם קיסם ותוקעים זנב פטרוזיליה או כוסברה
אין לי תמונה לצערי אבל זה יוצא חמוד!
 
כמובן-הגדולים חותכים,הקטנים מדביקים אף אזניים וזנבאחותו
 ביחד מסדרים יפה
ואמא רק מבשלת את התפו"א ( אגב- לא קלופים!)
 
ומנקה בסוף....
וזה בסה"כ פרוסת לחםאחותו
ממטרת דייסהקצת אחרת
חומרים: מה שיש, מומלץ במיוחד - קוסקוס/תבשיל עם כורכום.
משך זמן הפעילות: כמה שאמא תחזיק מעמד עד שתתערב.
גילאים: מיועד לילדים עד גיל 3 (אני ממש מקווה שאחר כך זה עובר).
 
התפקיד של אמא: להכין ארוחת צהריים/ערב מושקעת, משהו שהילדים אוהבים, עם כל אבות המזון.
                       להגיש למלאכים הקטנים בצלחות פלסטיק וללכת לטפל במשהו דחוף.  
                       (לנקות אחר כך).
 
התפקיד של הילדים: לאכול בערך רבע מהצלחת. ואז מתחיל הכיף...
                        
היופי בפעילות הזאת זה שכמה שתתני להם עצמאות, ככה הם יעסיקו את עצמם. סיימו למרוח על כל המטבח את האוכל? עכשיו יטפסו על השולחן ויורידו את המלחיה. סיימו לרוקן את המלחיה? הנה, יש פה חבילת אורז תמימה שאמא השאירה במיוחד בשבילנו. בקיצור, כיד הדמיון הטובה עליהם. איך אומרים - תנו להם לבטא את היצירתיות.
 
המתכון קרוי על שם מה שאת מוצאת כשאת חוזרת למטבח. זה מתכון בדוק ומנוסה, תמיד עובד, במיוחד כשיש תינוק קטן בבית שצריך להניק
.
>> עדיף לצחוק, לא?
 
מדוייק ואמיתי, תודה על החיוך שגרמת....אנונימי (פותח)
לארוחת הצהרים: פירה כתוםלימורשרה
אחרי שהאמא מבשל בערך 5 תפו"א ובטטה אחת, הילדים ממשיכים:
* מועכים הכל עם מַמְחֶה (הכלי שמועך למחית)
* יוצרים עם הידיים צורת בסיס (צמרת של עץ / עננים / העיגול של פרצוף החיה או האיש)
* בעזרת עיגולי ירקות וחמוצים או פרוסות ובעזרת שניצלונים, מוסיפים איברים לפנים / גזע לעץ וכו'
* לטאץ' הסופי- קטשופ
* הבת שלי, בת 8(!)  אוהבת לאכול את היצירה הסופית עם הידיים.
*כדאי שבארוחה הראשונה של פיירה כתום האמא תראה את יצירותיה ורק בארוחה אחרת הילדים ייצרו, כדי שיבינו את הרעיון הכללי.
לחם מעוטר- הילדים משוגעים על זה!אנונימי (פותח)
חומרים:
פרוסות לחם
ממרח שוקולד, ממרח חלבה וכד'
דפים
מספריים

אופן ההכנה:
1) גוזרים את הדפים לגודל של פרוסת לחם (רבע A4). 
2) מקפלים את הדף לארבע או יותר, וגוזרים צורות כיד הדמיון (כמו בקישוטים לסוכה). 
3) פותחים את הקיפולים ומתלהבים מצורות המפתיעות שהתקבלו.
4) מורחים פרוסת לחם בממרח מתוק.
5) מניחים את הנייר הגזור על הפרוסה המרוחה.
6) שמים אבקת סוכר או שוקולית (שיווצר ניגוד צבעים מהממרח) במסננת קטנה, ומפזרים מעל הפרוסה.
7) מרימים בזהירות את הנייר, ומתקבלת פרוסה מעוטרת בדוגמא מרהיבה!
8) אוכלים.

אצלנו יש ילדים מגיל 10 עד 1. אני הולכת לעיסוקי והם עוזרים אחד לשני. 
מ-עו-לה! פעילות לשעתיים +...
רק חייבים להתנות שכל פרוסה שמכינים אוכלים, ורק אח"כ מכינים עוד אחת. בדר"כ זה נגמר בזה שכבר שבעים, אבל ממשיכים ליצור עוד ועוד מגזרות בשביל הכיף.
לחמניות בכל מיני צורותאמא ל-5
ילדים בגיל- 3.5 עד 10
רושמים לפני את המתכון ומתחילים בעשייה, אני מסתובבת ומפקחת בלבד.
החכמה היא לתת להם את הביטחון שהם יכולים. לסמוך ולתת אמון מלא.
 
1 ק"ג קמח - לנפות בתוך שקית, רצוי במרפסת.
2 כפות שמרים יבשים
1 כף מלח
1/2 כוס סוכר
בערך 3 כוסות מים חמימים
1/4 כוס שמן
 
ללוש את החמרים, אפשר גם ביצה, יותר מעודן.
 
להתפיח, לקרוץ עיגולים.
כל אחד מכין איזו צורה שהוא רוצה (זאת הטרפיה) אותיות, חיות, לבבות, שיתוף בין מס' אחים.
להתפיח עוד 20 דק'
למרוח ביצה, שומשום ולתנור כחצי שעה עד להשחמה מלמעלה ולמטה.
 
הילדים מוציאים גבינות, הקטנים חותכים ירקות לפי בחירתם.
הגדולים מכינים שוקו או תה צמחים מהגינה.
ואוכלים בחוץ
לא לשכוח להכין גם לאמא ואבא. 
למי שמעוניין- לבנה , יום לפני.
 
מיכל יוגורט, לשפוך לתוך ציפית של כרית- הפוכה ונקיה, להוסיף מלח ולתלות במקום גבוה שיטפטף, 24 שעות, להעביר למיכל סגור.
לחמניות שוקולד לסעודה שלישיתאנונימי (פותח)
להכין בצק נוח לעבודה. כל אחת לפי המתכון שהיא מכירה.
(אנחנו מכינים בצק מתקתק מקמח מלא.
הכמויות בערך:
6 כוסות קמח מלא משובח (מוכנה לתת המלצה)
3 כוסות מים פושרים
חצי קוביית שמרים מומסת במים פושרים וטיפ סוכר
5 כפות סוכר חום
כף מלח שלא תיגע בשמרים
שליש כוס שמן זית.
ללוש. לנוח רבע שעה. ללוש היטב שוב. להתפיח עד שיכפיל הנפח. ללוש. להתפיח כנ"ל.
עכשיו אפשר לתת לילדים שבטח כבר מחכים.)
לקמח לילדים את השולחן במרפסת.
לשטוף להם ידיים.
גולת הכותרת - להניח במרכז השולחן חבילת שוקולד. חום או לבן או אפילו משני הצבעים.
המחמירים יניחו חבילה של כדורי 'קליק'.
הילדים קורעים חתיכות קטנות מהבצק, מרדדים בידיים, מכניסים קוביית שוקולד וסוגרים ללחמניות!
אפשר לסגור לכדור, אפשר כמו בורקס, כמו קרואסון, כמו בייגלה, כיד הדמיון הטובה על הילדים.
מבייצצים בביצה, משמשמים בשומשום (אפשר למלא בקופסת תבלינים ריקה עם חורים גדולים),
מתפיחים ואופים.
ואיזה כייף בסעודה שלישית!
כל אחד אוכל ומחפש את השוקולד שלו...
אפשר לנסות גם לא לסעודה שלישית, אבל לא בטוח שזה יוצא טוב.
בהצלחה.
עד מתי התחרות?אורושקוש
סדנת שוקולדאיזה טוב ה'!!!!
מיועד לילדים יחסית גדולים (7+)

להמיס שוקולד לבן ושוקולד חלב וליצור מהם כל מיני יצירות טעימות. למשל, לצקת למנז'טים ולהוסיף אגוזים ו/או פירות יבשים.

ניתן כמובן לשחק עם הצבעים שחור / לבן וגם לטבול דברים בתוך השוקולד ע"מ שיצאו מצופים (שקדים, אגוזים, מרשמלו וכו')

מובטחת לילדים הנאה ותעסוקה לזמן רב (כולל הנקיון אח"כ זה בכלל הרבה זמן...)
אפשר גם להמיס חבילת שוקולד ו..Reutot
ולערבב אותו עם קרונפלקס... (בכלי פיירקס). לשטוח את הכל או בתבנית מאורכת ואפשר לעשות כדורורנים ולשים בעטרות...
 
 
יוצא מאוד מאוד טעים!!!
שימו לב שימו לביהודיה מא"י
הכללים שונו.
מותר להביא מתכונים מספרי מתכונים, אבל לא מספרי מתכונים לילדים.
יש תאריך סיום לתחרות - אמצע החופש הגדול
ובבקשה להקפיד על הכללים, מתכון שלא יעמוד בכללים ייפסל!!!
עוגיות שחור- לבןאמא מסורה
נזכרתי היום בפעילות שעשו לנו כשהייתי ילדה בקייטנה
 
מכינים בצק פריך:
3 כוסות קמח
3/4 כוס סוכר
1 שקית אבקת אפיה (לא חובה, אני מעדיפה עם
2 ביצים
3/4 כוס שמן (משתדלת מאוד לא לשים מרגרינה ואם כן מינימום)
מי שחייב את הפריכות של המרגרינה- 50 גרם מרגרינה וחצי כוס שמן.
 
אמא- מכינה את החומרים הדרושים לפי הכמויות בצלוחיות/ כוסות, הילדים שמים בתוך הקערה את החומרים בהכוונתה של אמא.
כל ילד בתורו לש את הבצק- לא יותר מידי, אם צריך, אמא מסיימת את הלישה.
להיזהר מלישת יתר, בצק פריך לא צריך יותר מידי עיבוד, אם יש הרבה ילדים לחלק ביניהם את העבודה ושלא כולם ילושו.
(אני עושה את הפעילויות האלה עם הבן שלי בן 3 והוא ממש משתף פעולה ויודע מה צריך לעשות).
 
עכשיו רק אמא- בקערה נפרדת לערבב 1-2 כפות קקאו (לפי הטעם) לכל כף קקאו להוסיף 2 כפות סוכר.
לחלק את הבצק לשניים- חצי להשאיר בקערה חצי לשים בקערה עם הקקאו, ללוש את הבצק עם הקקאו.
 
לתת לכל ילד חתיכה מהבצק הלבן וחתיכה מהבצק החום. ליצור עוגיות המשלבות את שני הבצקים כיד הדמיון הטובה על הילדים, אפשר גם עוגיות שהם רק לבן או רק שחור.
להקפיד שהעוגיות לא יהיו עבות מידי.
לאפות בחום בינוני למשך 10-15 דקות, עד שהעוגיות מזהיבות. 
מקפיצהיהודיה מא"י
חברי לתחרות הקודמת היו פה 100 תגובות, קדימה, איפה המתכונים שלכם?
"שלא על מנת לקבל פרס"איזה טוב ה'!!!!
פעם קודמת זה היה "לשמה" ללא פרס ועכשיו שיש פרס אז כבר לא רוצים.

צדיקים פה כולם 
אממ..משה בתיבהNעלי
אחלה בילוי לילדים..
לוקחים בצק עלים- נותנים לילדים לחתוך לריבועים גדולים יחסית,שמים קטשופ- ואז נקניה ומגלגלים..
אופים בערך 10 דק' עד להזהבה
עוד רעיוןNעלי
אני לא יודעת כמה זה בריא-אבל זה מעסיק לשאול,ופשוט חוויה.
מרציפן-
אומנם לא אוכל,אבל אחלה "חטיף"
נותנים לילדים  מרציפן בכל מיני צבעים ועושים איתם ביחד צורות..אפשר נגיד לקחת רעיון של גן חיות
וכל אחד מפסל חייה..
 
חוץ מיזה ניתן להכין עוגת שוקולד פשוטה- כל מתכון (אני יכולה לרשום) ואז לקשט את העוגה במרציפן-ילדים ואפילו קטנים חולים על זה
פיצה ממלוואח (ללא טיגון) בשתי אפשרויות ח ד ש ה
מצרכים:
מלוואחים כמספר הסועדים
קטשופ/ רסק
גבינה צהובה מגורדת
תוספות כאוות נפשם של הילדודס: זיתים, תירס, טונה, קוביות עגבניה ועוד היד נטויה...
 
אופן ההכנה:
מפשירים מעט את המלוואחים על השיש (ממש כמה דקות)
כל ילד ימרח קטשופ/ רסק על המלוואח שלו ויפזר מעל גבינ''צ ותוספות כאוות נפשו
מכאן יש 2 אפשרויות:
 
אופצייה א': האופצייה המגולגלת-
לגלגל את המלוואח לגליל ואז בעזרת אמא, ובעזרת סכין טובה, נחתוך לפרוסות, נסדר בתבנית ונאפה בחום בינוני כ-10 דקות עד שהמלוואח מזהיב.
 
אופצייה ב': האופציה הרגילה-
פשוט נסדר בתבנית את המלוואח כמו שהוא, שוב, נסדר בתבנית ונאפה בחום בינוני כ-10-15 דקות עד שהמלוואח מזהיב והתחתית מוכנה.
 
בתאבון!
עוגות שוקולד אישיות בקלותח ד ש ה
עוגות שוקולד אישיות בספלים- קלות ומהירות להכנה
 
מצרכים:
3 ביצים
1/2 כוס שוקולית + 1/2 כוס קקאו או כוס שוקולית
1 כוס חלב
1 כפית קפה נמס
1 כוס סוכר
3/4 כוס שמן
3 כוסות קמח תופח או 3 כוסות קמח רגיל + חבילת א. אפייה
 
אופן ההכנה:
הילדודס יערבבו את כל חומרי העוגה יחד עד לקבלת תערובת חלקה.
בעזרת מצקת ובעזרת אמא, הם ייצקו את הבלילה לספלים משומנים מעט עד 3/4 גובה.
להכניס למיקרוגל ל-5 דקות (לא כדאי ליותר, אחרת העוגה תתיבש ולא תהיה עסיסית)
 
רוטב שוקולד- לא חובה אבל מומלץ:
ממיסים 100 ג' שוקולד+ 5 כפות חלב+ 50 ג' מרגרינה במשך 2 דקות במיקרוגל ויוצקים בזהירות על העוגה החמה
מפזרים סוכריות או כל מיני קישוטים לא בריאים אחרים  סתם.. אפשר לקשט באגוזי מלך קצוצים
וזהו... אוכלים בהנאה!
 
בתאבון!
מוסיפה רעיון מקורי במיוחד ח ד ש ה
לגדל ירקות בגינה/ באדנית
 
אז איך מתחילים?
קונים זרעים של ירקות שמתחשק לגדל ( אנחנו קנינו ושתלנו- דלעת, עגבניות שרי ומלפפונים)
אפשר לקנות אדמה או להשתמש באדמה מהחצר (ורצוי לדשן אותה) את הכל הילדים יעשו בעזרת ההורה-
*להרטיב מעט את האדמה
*לעשות חורים בעזרת האצבע במרווח של כ-4 ס''מ
*בכל חור לשים כ-2 זרעים
*לכסות את  החורים באדמה
*להשקות לפחות פעם ביום...
 
וזהו- זה נחמד מאוד ומסקרן מה גם שבסוף אפשר לאכול את הירקות ולהכין סלט מושקע ושווה
יש לי מתכון נמצח!!!Nעלי
תקשיבו-זה אומנם לילדים בגלי 6+ אבל זה תותח ושווה כל רגע!!
ככה-זה סושי..חח אל תדאגו לא עם דגים ואצות וכל הדברים הלא טעימים...=]
מה שכן-צריכים להכין אורז מראש..(אורז טיפה דביק-אבל לא חייב)
 
הילדים יכולים לעשות הכול-חוץ מהקטע של הטיגונים-
 
עושים חביתה (נותנים לילדים לשבור ביצים,טיפה מלח..) אבל ההורים יטגנו-- צריך שיהיה ממש דק- כמו קרפ\פנקיק.
 
עושים שניצלים- נותנים לילדים לדפוק על החזה עוף,לטבול בקמח ביצה פרורי לחם..
 
ואז מטגנים (שוב..ההורים)
בנתיים.. נותנים לילדים לחתוך דק דק בצורות מאורכות ירקות (כל מה שאוהבים..גזר,גמבה,מלפפון..)
(רק שאת המלפפון עושים בלי הגרעינים)
ואז ככה:
 
שמים חביתה ועליה אורז- מרפדים בעדינות-
ואז שמים ירוקות-פרוסות דקות של שניצל...
ומקפלים-כמו שעושים סושי..(אם מישהו לא מבין-אני יסביר..)
ואז פורסים לחתיכות..
 
וזהו..
אפשר לערבב קטשופ-ומיונז-ולהשים טיפה על כל חתיכה..
 
 
 
 
בתאבון!!
באמת שילדים נהנים להכין..לוקח זמן=] ותענוג!!
הילדים שלי אוהבים גם סושי עם דגים ואצותאיזה טוב ה'!!!!
לא צריך רוטב וואסבי ושאר מרעין בישין.

קונים אצות נורי ואורז לסושי (אפשר גם אורז רגיל אבל יוצא יותר טוב ככה) תוספות אפשריות: גזר, מלפפון, סלמון מעושן, אבוקדו ועוד כיד הדמיון הטובה.

מכינים את האורז לפי ההוראות (לדעתי אפשר לוותר על החומץ)

נותנים לכל ילד דף של אצת נורי והוא שם עליה אורז ומשאיר 2 ס"מ בסוף ללא אורז.

מעל האורז שמים את התוספות השונות מכסימום עד שליש מהשטח של האורז.

מרטיבים קצת את ה- 2 ס"מ אצה שנשארה מגלגלים את האצה ומדביקים את הקצה הרטוב.

חותכים לעיגולים בעובי של כ- 3 ס"מ.

אוכלים עם רוטב סויה.

למתקדמים יותר ישנם סוגי סושי נוספים (insideout ועוד) אבל זה נראה לי כבר יותר מתאים למבוגרים.
2 שאלות:real story
איפה מוצאים את האצות?
 
ואיך מכינים את האורז?
 
תודה לך!
הרבה זמן חיפשתי מתכון לסושי...
2 תשובות:איזה טוב ה'!!!!
את האצות ניתן למצוא בחנויות טבע למיניהם ובחנויות גדולות (מגה, שופרסל, וכו')

לגבי השאלה השניה אני אעתיק כאן את המתכון ככתבו מהחבילה של האצות. אני לא עשיתי כך אלא בישלתי את האורז רגיל ועשיתי אותו קצת דביק. אם רוצים תוצאה איכותית יותר צריך להשקיע.

המתכון לחומץ סושי:

חומץ אורז 500 מ"ל
סוכר 100 גר'
מלח 25 גר'

1. לשים את הרכיבים במחבת
2. להניח את המחבת על אש קטנה ולערבב את החומרים
3. לאחר שהסוכר והמלח נמסו לגמרי לכבות את האש.

המתכון לאורז:

500 גר' אורז לסושי (נקרא גם ריזוטו / אורז עגול)
500 מ"ל מים
100 מ"ל חומץ לסושי

1. לשטוף את האורז במים זורמים
2. לבשל את האורז במים
3. לקרר את האורז בקערה
4. להוסיף את החומץ סושי ולערבב.

בחנויות יש בדר"כ גם כל מיני חומרי גלם מהמזרח שניתן להוסיף (דלעת יפנית, ג'ינג'ר כבוש, אבקה להכנת וואסבי) אבל זה כבר לא נכלל בהגדרה של הפעלה לילדים אלא אם את רוצה להכין למבוגרים שאוהבים את הדברים האלה.
זה באמת בשבילי ולא לילדים... תודה ושבת שלום!real story
מממ...גירית
עוגיות
עושים עוגיות מושקעות וטעימות...
התפקיד של הילדים- ללכת למכולת לקנות ת'חומרים החסרים... (כי לגדולים לא היה כח...)
עוגיות ביגלה - כעכיםאם הבנים12
את הבצק הילדים לשים אבל אמא אומרת מה צריך לשים:
המצרכים:
1 ק"ג קמח (מנפים בתורות)
2 חב' אבקת אפיה
1 כפית מלח
חב' מרגרינה
1 כוס שמן
1 כוס מים
לציפוי: 1 ביצה ושומשום
 
לאחר הניפוי בתורות כל ילד מוסיף משהו ולשים בתורות (אמא נותנת לישת סיום.)
אח"כ עושים צורות ביגלה (נחש וסוגרים לטבעת) כולם יחד, מישהו אחראי על הביצה ומישהו על השומשום.
ולתנור!!
 
בהצלחה!!
לדייק בבקשה חום וזמני אפייהיהודיה מא"י
לטובת כולם...
כעכים  - לאפות חום בינוני עד שנהיה חום בהיר.אם הבנים12
חגיגה משפחתית- עוגת יומולדת!אנונימי (פותח)
בס"ד
 
מתכון קל ופשוט להכנה חוויתית של עוגת יומולדת:
 
החומרים:
1 כוס קמח
1 כוס סוכר
1/2 כוס שמן
1/2 כוס מים
3 כפות קקאו
תמצית וניל
א. אפיה
4 ביצים
 
אופן ההכנה:
כל ילד מביא ומוסיף חומר אחר, על פי תורות. מערבבים הכל, מלבד הביצים.
אם ילד גדול משתתף בהכנה הוא יכול להפריד בזהירות את הביצים ולהוסיף את הצהוב (חלמון) לתערובת.
מקציפים את הלבן (החלבון) של הביצים עד שהקצף נהיה קשה. בשלב הזה אמא יכולה לעזור- מוסיפים
את הקצף לתערובת בתנועות עטיפה. אח"כ שופכים הכל לתבנית אפיה משומנת ואופים בחום של 180 מעלות.
אפשר להוציא כשקיסם שננעץ בעוגה יוצא נקי (לוקח בסביבות ה20 דקות).
עכשיו לחלק האחרון- אחרי שהעוגה יוצאת מהתנור נותנים לה להתקרר ואז שמים בקערה קטנה 100 גרם
שוקולד (אפשר 2 קוביות צימקאו) עם קצת מים וקצת שמן ושמים לדקה וחצי במיקרוגל. כדאי שאמא תוציא בזהירות
כי זה חם. ממיסים עם כף את השוקולד ומורחים על העוגה. כאן יש הרבה מקום ליצירתיות- אפשר לקשט עם סוכריות
של  עוגה, קוקוס, טופי, קצפת וכו', אך כדאי להזדרז כי הקרם מתקשה מהר..
 
מניסיון, זוהי פעילות חוויתית ונעימה ובסופה יוצא תוצר טעים ומשמח!
כדורי שוקולד מתכון אחר ופשוט יותר,elishevs
בס"ד
החומרים ל4 ילדים:
 
זהו מתכון פשוט אך מנצח, שבוצע ברצף בקבוצות שונות במשך כמה ימים, ולאף אחד לא נמאס! אפילו לי....
 
שימו להוראות ההפעלה של הילדים, כי בזה טמון הקסם של הפעילות:
 
החומרים:
ביסקויטים 250 גר' (חבילה סטנדרטית אחת)
שוקולית 4 כפות גדושות
שמן בין רבע לחצי כוס
מים כוס וחצי בערך
אפשר קצת יין אך לא חובה
לציפוי: קוקוס טחון או סוכריות קטנות לבנות (לא צבעוניות כי זה לא בריא) או שניהם
צלחות קטנות כמספר הילדים
כמה קעריות
 
*כולם שוטפים ידיים היטב ומפשילים שרוולים
*מעמידים את כולם מסביב לשולחן  שבמרכזו קערה גדולה
*שופכים את הביסקויטים לקערה ונותנים לילדים לרסק אותם עם הידיים
*תוך כדי, מוסיפים שוקולית, שמן ומים בהדרגה עד שהתערובת נוזלית מעט
*כדאי שגם אמא/אבא ישקיעו את ידיהם בתוך התערובת מדי פעם כדי לרסק ביסקויטים עקשניים או כדי לודא מה רמת הרטיבות של העיסה.
*אמורה לצאת עיסה לא אחידה לגמרי, עם גושים קטנים של ביסקויטים בפנים, ולכן לא נורא אם העיסה יוצאת קצת נוזלית, כי אח"כ ניתן לה לנוח במקרר והביסקויטים יספחו את הרטיבות והעיסה תתקשה.
*משתדלים להנות מהכיף של הלישה ולא לפחד ממצב הקירות להיות בחוויה של התחושות והמרקמים והידיים המתנגשות בקערה..
 
*כולם שוטפים ידיים, מנגבים את השולחן, רצפה, קירות וכל מה שמסביב... סתאאאאם, כדי לשמור על הניקיון כדאי לוודא שהידיים של הילדים נשארות בקערה עד שניגשים לשטוף ידיים, ואז הניקיון די נשמר. מי שממש חושש לגורל מטבחו מומלץ להכין בגינה/ מרפסת/ חורשה/ אצל סבתא...
 
*מחלקים את העיסה לצלחות הקטנות, וכל אחד רשאי לעשות עם חלקו כרצונו: לגלגל לכדורים קטנים, גדולים, פצפונים, צורות שונות או סתם לאכול את זה ככה. מניחים במרכז כמה קעריות עם קוקוס טחון או סוכריות קטנות או שניהם מעורבבים, ונהנים!
בהצלחה!
 
ועוד מתכון נוסף, לעוגיות בלי מרגרינהelishevs
בס"ד
 
דבר ראשון צריך שיהיה בבית חותכני עוגיות: לב, תלתן, פרפר, כוכב, כוס לעיגולים, העיקר שיהיה עם מה לחתוך.
 
אפשר גם לתת לילדים לעצב את העוגיות שלהם ללא חותכנים, לשבלול, טבעת, נחש או בייגלה ועוד..
 
את המתכון קיבלתי מחברה טובה ששמה מריס.
 
מערבבים בקערה:
-3 ביצים
-3/4 כוס שמן
-1 כוס סוכר (חום הולך טוב)
-שקית אבקת אפיה
-שקית סוכר וניל
-חופן שקדים טחונים או קוקוס טחון (לא חובה)
 
כשהכל אחיד מוסיפים קמח מנופה, לבן / מלא, עד שנוצר בצק נוח לעיבוד, לא דביק מדי אך לא יבש מדי.
(זה שונה מפעם לפעם וגם לפי סוג הקמח, אבל בד"כ זה לוקח 4 כוסות פלוס מינוס)
 
* את השלב הזה ההורים עושים בשיתוף הילדים בערבוב ובהוספת החומרים
 
* מפנים ומנגבים את השולחן, מחלקים לכל ילד מערוך ומניחים במרכז השולחן חותכני עוגות לשימוש הכלל.
מחלקים לכל ילד גוש בצק בגודל שהוא יכול להתמודד איתו, ומקמחים קלות את הבצק ואת המשטח. (לא כדאי לתת לילדים לקמח, כי הם בדר"כ מגזימים והבצק יוצא יבש)
* מציירים בעפרון על נייר האפיה חלוקה לרבעים ורושמים על כל רבע שם של ילד אחד. זה יעזור להם לדעת מה שלהם.
* מאפשרים לילדים לצור צורות כרצונם, ועוזרים להם בהעברת העוגיות לתבנית. זה השלב שבו אני מדקיקה עוגיות עבות מדי, מעצבת מחדש עוגיות שהתפרקו או מסדרת מה שצריך....
* אופים בחום רגיל (בינוני גבוה)
* בתום האפיה ניתן לאכול את העוגיות כמות שהן, ואפשר גם לקשטן:
 
-100 גר' אבקת אפיה
-מעט מים (ככף או שתיים)
 
* לערבב היטב עד לקבלת תערובת אחידה אך לא נוזלית מדי. הוסיפו נוזלים אם צריך.
* העבירו את תערובת אבקת הסוכר לשקית ניילון קטנה וחוררו חור קטן בפינת השקית.
* לזלף את תערובת אבקת הסוכר על העוגיות. ניתן לזרות סוכריות קטנות שיידבקו לזיגוג לפני שיתקשה.
 
 
 
* לצנן ולאכול! בתאבון!
 
עוד דבר...סדנת קישוט עוגות ליום הולדתelishevs
בס"ד
 
פעילות נחמדה ליום הולדת או לקראת שבת או כל הזדמנות אחרת שרוצים:
 
אופים בתבניות אישיות, בתבנית שקעים או במנג'טים עוגות שוקולד קטנות
(ע"פ המתכון שיצורף לעיל או ע"פ כל מתכון אחר)
 
שמים בקעריות לפי מספר המשתתפים:
 
עדשים של שוקולד
קליק מכל מיני סוגים
חמצוצים גזורים לפיסות קטנות
שקדים מולבנים פרוסים / שבבים
סוכריות צבעוניות קטנות
צימוקים ופירות יבשים אחרים
 
ועוד ועוד על פי מה שיש, ולפי התקציב...
 
לכל משתתף נותנים גם שקית נילון קטנה עם מעט קרם שוקולד לזיגוג העוגה, וכמובן עוגה אישית אחת.
 
מאפשרים לכל משתתף לקשט את העוגה שלו ע"פ המוזה שנחה עליו,
אפשר גם לתת נושא שכולם צריכים לעמוד בו (כמו למשל, פרחים או חיות או חיוכים)
אפשר גם לעשות תחרות העוגה היפה ביותר (אם כי זה קצת עלול להלחיץ... עזבו)
והעיקר בסוף אוכלים ונהנים!
 
מתכונים:
(אם כי העיקר זה הרעיון, אפשר לקחת מתכונים אחרים)
 
עוגת שוקולד:
לערבב בקערה חומרים יבשים:
-2/3 כוס קקאו
-2 ו-1/4 כוסות קמח (גם מלא הולך טוב)
-2 כוסות סוכר (אם חום אז כוס וחצי תספיק)
-כפית וחצי א. אפיה
-כפית וחצי א. סודה לשתיה
-כפית וחצי אבקת קפה נמס (אני שמה נטול קפאין)
להוסיף חומרים רטובים ולערבב במיקסר או היטב בכף עץ:
-4 ביצים
-כוס מים / מיץ תפוזים
-כוס ו1/4 שמן
 
לצקת עד 3/4 מגובה התבנית, כי זה תופח מאד.
 
זיגוג שוקולד:
להמיס בסיר כפול 300 גר' שוקולד מריר, לערבב לתערובת חלקה ולכבות את האש
להוסיף 3/4 מיכל (125 מ"ל) שמנת מתוקה (חלבית או צמחית)
להניח להתקרר על הגז המכובה כ-5 דקות ולערבב מדי פעם,
להעביר לשקיות אישיות לפי מספר המשתתפים
הזיגוג מתבצע ע"י חיתוך פינה קטנה של השקית וזילוף העוגה בקרם.
(ייתכן ויספיק 2/3 מהכמות, כלומר 200 גר' שוקולד ו-1/2 מיכל שמנת)
 
בהצלחה והנאה מתוקה!
 
מתכון קצת יותר בריא.... שיפודי פירותelishevs
בס"ד
 
למתכון יש כמה וריאציות שכולן נחמדות:
 
שיפודי פירות טריים:
חותכים פירות מגוונים לגודל בינוני אחיד (קוביות מנגו, אבטיח, מלון, תפוחים, ענבים שלמים, ענבים אדומים חצויים ומגולענים, קוביות אפרסק, חצאי שזיפים, חצאי פלחי תפוז, וכולי ע"פ ההיצע והעונה)
הילדים משחילים על שיפוד או על שניים פירות בכל מיני דגמים,  ונותנים לאימא זר פירות טעימים, או אוכלים בעצמם...
 
שיפודי פירות יבשים:
המתכון הזה תמיד מתקשר לי עם ט"ו בשבט אבל זה לאו דוקא, הוא טעים ומתאים לכל השנה.
במקום לשפד פירות טריים, משפדים פירות מיובשים: צימוקים, חמוציות, שזיפים, משמשים, תמרים ועוד,
אפשר להצמיד לשיפוד שני חצאי אגוז המחוברים ביניהם במרציפן.
 
קיפוד פירות:
לוקחים קיסמים במקום שיפוד, ונותנים לכל ילד צלחת עליה מונח תפוז/ אשכולית חצויה, אשר צידו החתוך כלפי מטה. הילדים משפדים את הפירות (הטריים או היבשים) על הקיסמים ותוקעים אותם בגב התפוז.
 
בהנאה!
שיפודי שניצלונים וירקותאם הבנים12
שיפודי שניצלונים וירקות

המצרכים:
חזה עוף (2 פרפרים)
1 כוס פירורי לחם
2 כפות קמח,
תבלינים: לפי הטעם - מלח, גריל עוף, א. מרק
ביצה
שמן לטיגון
2 מלפפונים ירוקים
2 מלפפונים חמוצים
סלסילת עגבניות שרי
פלפלים ב2 צבעים

להפשיל שרוולים ולשטוף ידיים ולעבודה:

שלב א' -
אמא: חותכת את החזה עוף לקוביות בגודל 2*2 ס"מ
ילדים: 1) פותחים ביצה (בודקים מדם) ושופכים לתוך קערה
2) מכניסים את כל העוף החתוך לביצה ומערבבים עד שהכל יתכסה בביצה.
3) שופכים על צלחת גדולה את הקמח, פירורי לחם ותבלינים ומערבבים בעדינות (משתדלים שלא יתפזר על כל השיש)
4) טובלים את חתיכות העוף בפירורי הלחם ומניחים בצלחת נפרדת
אמא: מטגנת את השניצלים בשמן עד שמשחים.

שלב ב' - כל הילדים הגדולים חותכים את הירקות:
מלפפונים לעיגולים
פלפלים לריבועים קטנים 2*2 ס"מ
עגבניות משאירים שלמות

שלב ג' - לוקחים שיפודי עץ וכל הילדים משפדים עליהם
שניצלונים וירקות לסירוגין

שלב ד' - בתאבון!!!

שיפודי הפירות הזכירו לי שיפודי שניצלוניםאם הבנים12
מה קורה עם התחרות הזאת? מי הזוכים?אנונימי (פותח)אחרונה
מה מבשלים לשבת?פצלשהריון

אצלינו אינלימושג! שבוע מטורף!

פותחת את השרשור כדי לקבל רעיונות ולחשוב. 

הנה רעיון לתפריט לאחרי יום העצמאותופל לימון
ת'אמת שיש לי חלוםשבור לרסיסים

לעשות שבת אחת עם האוכל שאני באמת אוהב..

מה שאני אוכל ביום חול אבל פינוק

ומה מונע ממך?ופל לימון

מה האוכל שאתה באמת אוהב?

חח יפה שחושבת על זה מעכשיובוקר אור

נראה שדי נסגרנו פה

לערב מרק אפונה,  קוסקוס ושאריות מהמנגל

בוקר פאי רועים ואנטיפסטי

סדש פיצה מהבצק של החלות

חלות

חומוס שהכנו להיום ונשאר

ממרח זיתים מהמקפיא

סלט ירקות

סלט אבוקדו

טחינה

אולי חצילים בתנור


עוגת שוקולד וחמאת בוטנים ליומולדת

עוגיות גרנולה מהמקפיא אם נרצה

מה זה עוגת שוקולד וחמאת בוטנים?יעל מהדרום

לק"י


ואיך מחממים שאריות מהמנגל על הפלטה, שלא יהיו יבשות?

נשארו לנו קבבים ושיפודים. חשבתי אולי להכין רוטב ולשים בפנים.

זה עוגת שוקולד שמכניסים בפנים קצת חמאת בןטניםבוקר אור

ומערבבים לקבל צורה של שיש

אבלנראה לי שבסוף נעשה עוגת שמרים עם מילוי שוקולד וחמאת בוטנים. אין לי כוח להכין עוד בלילה

שאלה טובה על השאריות. מתלבטת עם לטגן את זה קצת עם בצל לפני או שאין לי כוח ומקסימום יהיה קצת יבש

ניצול שאריות מהמנגלופל לימון

הייתי מכינה רוטב פטריות טעים ומחממת בו קבבים חתוכים ושיפודים.(אפילו מאבקת מרק מוכנה)

 

ילך יופי עם קוסקוס/אורז

 

 

תודה! חשבתי באמת על משהו כזהיעל מהדרום
עוגת שוקולד וחמאת בוטנים - אני מכינה ככהופל לימון
אצלנו יהיה קצת מושקע הפעם המקורית

ערב - מרק ודגים + קציצות דגים

בוקר שבת - שקשוקה, גבינות וירקות חתוכים

סעודה שלישית - כבדים עם ריבת בצל ופירה, בורקס בשר, מוקפץ, אורז


סלטים - חציל מטוגן רגיל/ בציפוי, קולורבי/ שומר/ אבוקדו/ מלפפון עם בצל סגול בלימון, כרוב סגול במיונז, סלט תירס במיונז, סלט ביצים ותפוחי אדמה, טחינה, מטבוחה


בגזרת הקינוחים - קניתי גלידוניות, יש פירות, רוצה להכין כדורי שוקולד בעז"ה, עוגת שוקולד, ואולי עוגת תפוזים. יש מצב שנכין גם סלט פירות


איזה כיף לכם!! אני צריכה כוחותפצלשהריון

אין תפריט!! למרות שבדכ עושה ברביעי!!

אין מאגרים במקפיא! הייתי צריכה היום להכין חלות! הילדים דרשו היום הרבה והיה צריך אותי בעבודה למרות שזה יום חופשי, אז אני גמורה והבית הפוך ולא התחלתי בישולים!!! 

גמני צריכה 😅המקורית

האמת שאני מאוד מאוד עייפה, אבל מצד שני כבר אין לי כח שהכל קורה בשישי

אז את הכבדים צליתי כבר אתמול, ואת הבשר לבורקס מכינה עכשיו

רוצה להתחיל גם סלטים.. נראה, אני מכוונת די גבוה האמת אבל רוצה להרגיל את עצמי שעושה לפחות חצי בחמישי. וכן, צריך גם הכנות למקפיא. הבשר עכשיו נגיד הוא חלק מזה.. מטבוחה כבר הכנתי כמות גדולה שבוע שעבר

חוצמזה מהקציצות גם רוצה להקפיא

שהשם ייתן כח

איזה אלופה!פצלשהריון

אני בדכ מכינה חלות בתחילת שבוע, קניות ברביעי ובישולים וקינוחים משתדלת ממש לגמור בחמישי.

בשבוע היה מטורף הכול התחרבש.

בנתיים העמדתי עוף, כדורי תמרים וחלות.

ה' יתן כח להמשיך ולגמור.

בה גמרנו בישוליםפצלשהריון

וניקינו את הסלון ושמנו מפות שבת על השולחן.

עכשיו אפשר לנשום 

אלופה! אני בסוף השארתי את כל הבלאגןהמקוריתאחרונה

ועליתי לישון ב22🤭

בוא ננסה לחשובפצלשהריון

חלות הכנתי בצהרים.

סלטים נראלי הרגיל:

מטבוחה

טפנד זיתים

סלק

חצילים בטחינה

טחינה

סלט ירקות

סלט חסה ותפוז


קינוחים הכנתי: כדורי תמרים וחמאת בוטנים, יש במקפיא מקלות שוקולד צ'יפס, ואולי נכין עוגת שוקולד


ליל שבת:

יש הרבה פטריוץ אז אולי עוף עם פטריות ובצל, קוסקוס וציפס סלק.


ביום מתארחים נראה אם נביא משהו. 

אצלנו בעזרת ה'מוריה 7

חלות

חציל עם גמבה ושום

חציל קלוי עם שום

טחינה

חילבה

עוגה מהמקפיא

עוגיות שבולת שועל


ערב:

דג ברוטב אדום

מרק ירקות וגרונות הודו


בוקר:

חמין עם גרונות

אורז

ברוקולי בתנור

דג סלמון עם עשבי תיבול


סעודה שלישית:

ביצים על הפלטה

דג סלמון 

איך את עושה סלמון עם עשבי תיבול? נשמע טעיםמתיכון ועד מעון
קצת אילתרתי האמתמוריה 7

אבל יצא נחמד..

ערבבתי שום כתוש עם שמן זית, מיץ לימון, קצת מלח, פטרוזיליה קצוצה וכוסברה קצוצה, מרחתי על הדג ופזרתי מעל שקדים פרוסים דק.

רבע שעה בתנור חם

נשמע טעים!!!מתיכון ועד מעון
זה כרגע רק בגדר תוכניתמתיכון ועד מעון

אני עייפה, אין לי כוח ויש לי לסיים לכתוב שני אבחונים שמחכים פה...

 

ע"ש

מרק כנראה ירקות 

עוף בתנור עם בצל ורוטב

אורז

תפוחי אדמה אפויים

שעועית וכרובית שנשאר מהשבוע

 

בוקר

סלמון בתנור, אולי עם עגבניות

שניצלים, טורטיות במילוי בשר

תפוחי אדמה אפויים, אחרים...

אורז

ברוקולי

 

סד"ש

קוגל תפוחי אדמה או אטריות, חצילים, ביצים, ירקות

 

יש עוגת גבינה אפויה, כנראה נעשה גם שיש או שוקולד, וחיתוכיות ריבה

פהטארקו

ליל שבת

חלות

סלטים(פסטו, זיתים, מטבוחה, חציל כלשהו עוד לא הוחלט איזה, קישואים, פטריות?, קונפי עגבניות שרי?, חומוס?)

בשר מפורק מהמקפיא(הכנתי כמות גדולה בחג והקפאתי חצי)

אורז


בוקר

לזניה

סלט סלמון/סלמון פשוט.


סדש

לא הוחלט עדיין. כנראה איזשהו מאפה.


עוגת גבינה אפויה או קרה

עוגה או עוגיות כלשהן


זהו בגדול

בתכנון בעז"האבןישראל

דגים לערב( מושט ועוד דג מה שיהיה בסופר)

קוסקוס

לבוקר מוקפץ ושניצלים

אורז

סלטים

חציל במיונז חציל מטוגן טחינה ביצים חציל על האש

מטבוחה

צריכה רעיון לעוגה פרווה פשוטה וטעימה

נכין עוגת בסקויטים

חלות הכנו חלק נאכל

וזהו

מה מבשלים לשבת??פצלשהריון

@טארקו

@יעל מהדרום

@תוהה לעצמי

@מתיכון ועד מעון

@בוקר אור

@ופל לימון

@נערת טבע

וכל מי ששכחתי...


 

אז פה אנחנו בשיא הקריסה ובשיא הבישולים אחרי יום עמוס.

חלה ביתית

סלטים:

מטבוחה מהמקפיא וטפנד זיתים מהמקפיא

סלק

טחינה

חצילים בטחינה

חצילים עם ממרח שקדים וסילאן

סלט גזר

סלט ירקות

סלט חסה ותפוז


 

ליל שבת:

עוף עם עגבניות וזיתים. חרטטתי מתכון. נראה איך יצא.

קוסקוס

שעועית ירוקה

פרוסות סלק אפויות

 

סעודה שניה מתארחים
 

יש עוגיות- מקלות קפה ומקלות שוקולד צ'יפס.

אם יהיה לי כח אז אכין גם עוגת שוקולד.

 

ואי אימלה רק עכשיו כשתייגת אותי קלטתי שחמישיטארקו

היה לי בראש כל אחהצ-ערב שהיום יום רביעי🤣

תכף נתאפס ונחשוב..

אני בעדך. מתאים לי רביעי😅יעל מהדרום
אאוטצ 😅פצלשהריון
האמת זורם לי גם רביעי .. 
ובסוף החלטנו בכלל לנסוע🤣טארקו

הכנתי עוגת פירורים

ונראה מה עוד נביא איתנו..

איזה בסיס את מכינה לעוגת פירורים?יעל מהדרום
אני אשתדל מחר למצוא אותו ולהעתיק..טארקו

זה מתכון של עוגת שוקולד פירורים בעיקרון

שלפעמים במקום שוקולד אני עושה משו אחר(נגיד הפעם שמתי מלית אוכמניות)

תודה! אז יש לי מתכון כזה. לא צריךיעל מהדרום
לק"י

חשבתי שדיברת על עוגת גבינה😅

עוגת גבינה פירוריםופל לימון
פה בעז"המתיכון ועד מעון

ע"ש

מרק עדשים עם ירקות

עוף עם תפוחי אדמה בתנור

שעועית עם שומשום

 

קידוש:

עוגת שיש גבינה ריבת חלב, פאי שוקולד קפה

 

סעודה:

סלמון עם לימון ועגבניות

שוקיים מבושלות עם בצל, פרגיות לא החלטתי איך

אורז, קוסקוס, תפוחי אדמה מעוכים

 

סד"ש

חצילים, טחינה, בטטות, תפוחי אדמה

 

יש גם בפריזר חיתוכיות חמאת בוטנים עם שוקולד לקינוח אם נרצה ואבטיח לאחה"צ

איך את מכינהפצלשהריון

פאי שוקולד קפה?

וחיצוכיות חמאת בוטנים?

ככהמתיכון ועד מעון

הפאי

לבצק:
2 כוסות קמח
1/2 כוס סוכר
3/4 כוס שמן
1 ביצה
1 סוכר וניל

*לעוגה:
3/4 כוס סוכר
1/2 כוס שמן
1/2 כוס קמח
2 ביצים
1/4 כפית מלח
כפית תמצית וניל
3 כפות נס-קפה
1 כוס שוקולד צ'יפס
(להקציף קצת, ואז להוסיף את השוקולד ציפס )

מרדדים בתבנית חד"פ רגילה את השכבה של הבצק ומעל שופכים את הבלילה אני שמה מעל עוד קצת מהבצק שיצא פרורים ואופים יחד 180מעלות, בערך חצי שעה

 

החיתוכיות

לרסק 200 גר' ביסקוויטים, להוסיף רבע כוס שמן, 3 כפות דבש, 3 כפות חמאת בוטנים (אפשר גם לוטוס)

לשטח בתבנית

להמיס 150 גר' שוקולד עם קצת שמן ו4 כפות חמאת בוטנים (או לוטוס) למרוח מעל

להקפיא

לחתוך אחרי שעה

אפשר מתכוןרקאני

של העוגת שיש?

זה של ברוכי קופטיילמתיכון ועד מעון
אנסה להעלות בהמשך תמונה
מנסה לצרף תמונה, מהנייד לא הצלחתימתיכון ועד מעון

המתכון עלה, רק לא הנכון....יעל מהדרום
נכון, שלחתי מתכון לסלט, מוצלח אגב ממש...מתיכון ועד מעון
מנסה שוב, הפעם של העוגהמתיכון ועד מעון

תודה רבה רבה!!רקאניאחרונה
אצלנובוקר אור

בעלי במילואים אז ההורים באים לשבת ומביאים את רוב האוכל🤭

אני אכין: מרק כתום וקניידלך לערב

אנטיפסטי

סלטים- ממרח זיתים, מטבוחה, טחינה, חומוס, מקלות גזר, סלט אבוקדו אם יבשיל וסלט ירקות

אמא- שעועית ירוקה, עוף עם אורז, מקלוני אורז, חזה עוף בטמפורה, פאי רועים,  תפו"א ובטטה

עוגה כלשהי

ביצים קשות לסעודה שלישית

חלות נקנה..

השבת המתמתחתופל לימון

התחלנו 3 וצמחנו ל- 8 ב"ה

 

אז סביצ'ה ושאר מיני פתיחים

מרק בטטה

סטייק סינטה ביין

שיפודוני פרגית

תפו"א בתנור

שעועית ירוקה מוקפצת עם שקדים ושום

עוגת שוקולד 

 

בבוקר - חלבי סטייל ארוחת בוקר מפנקת ועוגת גבינה

 

הבשרית בהמשך תכלול  פרגיות אפויות ברוטב סאטה

שניצלונים מוקפצים בצ'י'לי מתוק סויה ו ירקות

אורז עם אטריות

ירקות מוקפצים

סורבה לקינוח

בע"הSeven

מרק תימני

בשר בבישול ארוך עם מלא בצל מקורמל

שעועית

שניצלים

מוקרם

קיגל אם אספיק

ביצים קשות

גחנון קנוי


מטבלים ממש בקטנה חצילים במיונז טחינה ביצים במיונז חציל בתנור וממרח קישוא


אולי אולי אולייי עוגה אם יתרחש נס חחח

וזהו

אצלנוהמקורית

ערב - מרק ודג ברוטב

סעודה שניה שקשוקה לחם ירקות וגבינות

סעודה שלישית דניס בתנור


 

סלטים - חציל מטוגן, סלט חצילים, חציל על האש עם טחינה (מלא חצילים😅), פלפל חריף מטוגן, מטבוחה, סלק אדום מבושל, וסלטים חיים - קולורבי ושומר בלימון, סלט מלפפון ובצל סגול, לסדש יש גם חמוצים ביתיים


 

אין קינוח מוכן השבוע, עייפתי🙄

אז יש שלל שוקולדים, גלידה, ענבים אבטיח ופיצוחים

 

איך מכינים טפנד זיתים, חצילים בממרח שקדים(שקדיה?)נחלת
ממש פשוטפצלשהריון

טפנד זיתים פשוט טוחנת זיתים (עם טיפונת מהמיים שלהם) עם בלנדר מוט עד שמגיעה למרקם הרצוי. לפעמים מוסיפה שמיר/ פטרוזיליה קצוצה.


וחציל זה אחד השווים.

חוצה לשתיים חורצת אותו, שמה תרסיס שמן, מלח ולתנור עד שרך (הוא ממשיך להתרכך עוד טיפה אחרי שמוציאים אותו. אז לקחת בחשבון). לפני הסעודה מורחת ממרח שקדים ומזלפת מעל סילאן. 

הכרת טובהנפש חיה.

@פותח את ידך

תודה רבה על המתכון של עוגת תפוחים (רסק)

הכנתי והיא נהדרת!


שוב תודה


נ"ח. 

איזה כיף לשמוע!פותח את ידךאחרונה
היא באמת טובה וקלהה
שאלה כללית על קציצות ברוטב (מכל סוג שהוא)חיל פרשים

מועדים לשמחה

שאלה:
בכאשר מכינים קציצות ברוטב.(בתנור או במחבת) 
האם מטגנים אותם קודם - בשביל "לסגור" אתם?

או שלא מטגנים אותם, משום שה"סגירה" הזו מונעת מהרוטב להכנס?

 

 

אפשר גם וגם. שני המתכונים טעימים, פשוט יוצאים שונהיעל מהדרום
אני לא מטגנתרקאני

זה עבודה כפולה ולפעמים זה מייבש את זה מידי

אבל חשוב להכניס את זה כשהרוטב רותח אחרת זה יתפרק

לא מטגנת. כופתאות לתוך רוטב אדום רותח. טעים.נחלתאחרונה
אפשר כך ואפשר כך*אשתו של בעלי*

שתי הדרכים מקובלות ואפשריות.

כשאני מטגנת,לפעמים אני מקפיאה חלק לפעם הבאה.

כשאני ישר מבשלת זה את כל הכמות.

לדעתי יותר טעים מטוגן קודםאם לשתיים
אבל בדרך כלל לא מטגנת כי זה הרבה עבודה. יוצא אחלה גם בלי
אני לא מטגנת כי זה עבודה קשה מדי...חילזון 123
אם כי זה טעים מטוגן ...

אבל אם אחרי הבישול מכניסים את הסיר לתנור לאםיה קצרה בגריל זה נותן קריספיות טעימה ללמעלה של הקציצות

אז לפעמים אני אופה בתנור במקום לטגן*אשתו של בעלי*
אפשר ב2 הצורות, איך שזורם לךשבורת,לב
ואפשר גם לזלף שמן או ספריי ולהכניס לתנור לכמה דקות.
תלוי במתכון...חופר
השאלה השנתית, מה (עוד) עושים עם זנגוויל???הסטורי
כל שנה קונים קופסא של אבקה. שמים קצת בחרוסות ונתקעים איתה. לפעמים משיגים שורש ואז באמת לוקחים בדיוק את הכמות, אבל כשקונים טחון, למה זה עוד מתאים?

תודה רבה לעונים ומועדים לשמחה

תה זנגוויל (זנגוויל שייך לקבוצת צמחים מחממים לפינפש חיה.

רפואה סינית) ע"מ לשמור על הארומה שלו אפשר לשמור במקפיא.

 

טוב להצטננות/ אם מלווה בשיעול

לשתות כתה. ניתן להמתיק במעט סוכר (דבש עלול לכייח)


 

יש עוגיות תבלינים בעדות מסויימות

ניתן להשתמש במעט זגוויל.

 

ניתן להוסיף תיבול במִשׁרה למוקפץ/ בסיר עצמו.

 

אולי יש סוגי מאכלים נוספים שניתן לתבל אותם במעט זנגוויל.

 

תצליחו.

 

אפשר לשמור בשקית וקופסא אטומה לשנה הבאה....חילזון 123

אפשר להוסיף את זה למוקפצים חמוץ מתוק כזה

עוגת דבש


 

אגב באיזה חרוסת שמים את זה?

מה זה באיזה? בחרוסת של ליל הסדרהסטורי
זה המנהג (מוזכר אפילו בויקיפדיה🤷). זה נותן את הצבע שמזכיר טיט...
יש הרבה מתכונים....ואם כבר קינמון עושה צבע חום לא?חילזון 123

אצלינו שמים סילאן, אגוזים וקינמון
 

או מכירה גם מתכון של תפוחים מגורדים, אגוזים, יין, סוכר, קינמון

גם קינמון וגם זנגווילהסטורי
כמובן בנוסף לתמרים, אגוזים, שקדים ויין.
מענייןרקאני

אנחנו לא שמים

שמים אגוזים, שקדים, תמרים, תפוחים, יין וקינמון

משתמש רק בטרי הכי טעים הכי נחמדחתול זמני
האמת שלא הייתי קונה. לא נראה לי טעים בכלל🙊יעל מהדרום
לק"י

זנגוויל זה ג'ינג'ר? או שהתבלבלתי.


(בשביל פעם בשנה לא הייתי קונה).

כמו שכתבתי, החרוסת בכללותה יוצאת טעימה ממשהסטורי
וזה חלק מהמנהג.

השאלה מה לעשות עם השאר.

זה טוב לבחילות😅 לא יודעת אם כתבלין, או רק השורשיעל מהדרום
בחיים לא שמעתי ששמים זנגוויל בחרוסתמתיכון ועד מעון

מה עוד יש בה?

כתבתי מה עוד שמיםהסטורי
גם קינמון וגם זנגוויל - בישול ומתכונים

ובדקתי, הזנגוויל מופיע אפילו (נו, באמת..) בויקיפדיה.


וברצינות, בהגדה של עולת ראיה בדיני מרור סעיף ה', מוזכרת הרשימה שציינתי, רק שמוזכרים גם תאנים ורימונים - שאיני יודע להשיג בתקופה זו (ומשום מה לא מוזכר תמר).

כן זה אותו דברחילזון 123
תה/עוגיות ג'ינג'רברדשם פשוט

שזה בעצם עוגיות עם קינמון וג'ינג'ר. 

או מוסרים אם אתם לא אוהבים ג'ינג'ר.

לא בכוח. 

אפשר לשים כתבלין לבשר/עוף/דג, עוגיות בטעם זנגווילארץ השוקולד

במקום שוקולד צ'יפס, לשים זנגוויל.

לחילופין אפשר בעוגה גם.


יש המון מה לעשות עם זנגוויל, משתמש בו כמעט כל שבוע.

אז הנה- שהוא ישלח לך את מה שנשאר לו😂יעל מהדרום
ננסה, אשתי שתחי' טוענת שזה לא מתאים לעוף וכד'הסטורי
אבל כשאני/הילדים מכינים, אנחנו מתפרעים ולפעמים זה יוצא מוצלח.
אני שם רק ג'ינג'ר על עוף ולפעמים מעט יין לבןארץ השוקולד

ומכניס לתנור עם או בלי ירקות נוספים.

 

תעדכן איך יצא

שותים, מים חמים עם זנגבילפה לקצת
זה מוסיף המון במרק עוףופל לימון

לפעמים גם במנות אסיאתיות אם אני לא רוצה טעם מודגש של ג'ינג'ר שמתקבל בשימוש בשורש טרי.

שימי לב לתאריך הפג תוקף שרשום, אני לפעמים מאפסנת עם כלי הפסח ומשתמשת בשנה הבאה

יש פה תגובות גם לגבי זנגוייל וגם לגבי ג'ינג'ר 🙈,שגרה ברוכה

זה אותו דבר?

😅👍,שגרה ברוכהאחרונה
מה מכינים לשבת?בוקר אור

כאן פשוט ביותר

ערב מרק עוף ירקות וקניידלך

שניצלים של סבתא לילדים

בוקר

אורז צהוב. אולי נכין גם בצל מטוגן עפ שקדים למבוגרים

אנטיפסטי

קציצות מטוגנות של סבתא


סדש קציצות טונה,  ביצים קשות

חלות קנויות

עוגיות קנויות,  אולי גם עוגה מקמח מצה וקמח תפוחי אדמה? יש משהו מוצלח?

חצילים בתנור

סלט ירקות

סלט אבוקדו

ממרח זיתים?

בעז"ה מקווה להספיקמתיכון ועד מעון

ע"ש

מרק כתום שאפשר להשרות בו את המצה, לכל מי שרצה בחג ולא יכל...

עוף בשקית קוקי עם אורז ותפוחי אדמה אחרי שמצאתי מצבור בנקיונות

שאריות לצ'ו וכרובית מהחג

 

בוקר

אמנון ברוטב

שוקיים בגריל

קנלוני בשר

אורז, תפוחי אדמה

ברוקולי

 

סד"ש

חצילים טחינה פשטידה אולי?

 

יהיה גם עוגת ביסקוויטים גבינה, עוד עוגה בלתי ידועה וחיתוכיות חמאת בןטנים

כאן בקטנה, התמקדנו בכביסותתוהה לעצמי

חלות קנויות


טחינה, חומוס, חציל קלוי


ערב שבת

בשר הפטריות

אורז

אפונה


בוקר שבת

פרגיות ברוטב

אורז


סדש

פשטידת טונה


קורנפלקס בציפוי ריבת חלב, שלוקים.

גם פה בקטנהאבןישראל

עבדתי היום

ורק הבוקר בעלי יצא לקניות..

ערב - סלמון, מושט וטונה

בוקר- שניצלים ובשר כבש מעושן ואורז

סלטים- חציל מטוגן ובמיונז, מטבוחה, ביצים, ירקות וחסה וכרוב

עוגת שוקולד ועוגת מייפל ובעלי קנה עוגה חלבית לבוקר.

נס שאנחנו לקראת הסוף

התחלנו עם חלות - חלת מפתחופל לימוןאחרונה

מלא סלטים 

עוף בתנור עם תפו"א

פשטידת זוקיני 

ועוגת תפוחים חאפ לאפ של לייזה פאנלים  לפסח

לא מבשלת. מתארחתהמקורית
נמאס לי גם כבר האמת 
טוב בסוף הכנתי עוגת שקדיםהמקורית

לצהריים היום קובה אורז


מחר אם לא נתארח אוציא סטייק ואכין עם פירה וסלט

לבוקר יהיו ביצים קשות גבינות וירקות חתוכים

בע"ה התכנון כזה:נפש חיה.

חילבה?

סלט פטריות חם

טחינה

סלט פלפלים? אולי 

 

מרק ירקות

קניידלך

סופריטו עוף ות"א בסיר

 

ביצים קשות 

סלט ירקות גדול / חסה עם תוספות

 

עוגה טובה

מיחם.

 

 

 

 

לנו יש אורחיםרקאני

לילה:

בשר ברוטב

פירה/ תפוחי אדמה

מתלבטת אולי גם מרק עם קניידלך

 

בוקר:

חלבי מצות עם גבינות וכו

בלינצ'ס ועוגת גבינה

 

צהריים:

בשר שנשאר מהלילה

שניצלים שנטגן במקום

אולי נטגן גם צ'יפס או שנאכל את התפוחי אדמה מהלילה

 

חוץ מזה סלטים:

חצילים לא החלטתי איך להכין בדיוק

מטבוחה

חרוסת

 

בא לי גם אורחים!יעל מהדרום
נרגשת שהוזכרתימתיכון ועד מעון

האמת מיציתי כבר את הבישולים ברמות, אבל החג לפנינו אז מתכוננים...

 

ערב חג

מרק עוף, אם יהיה לי כוח אכין גם אטריות של פסח

עוף מבושל עם תפוחי אדמה קטנטנים

לצ'ו סלט חסה עם בטטה

 

קידוש

שאריות של כל העוגות שהיו פה, אולי אכין עוגיות מזונות

 

סעודת חג

אמנון עם שום כתוש

כדורי בשר עם תפוחי אדמה שלמים

שניצלים

תפוחי אדמה אפויים, בטטות בצ'ילי

שוב סלט חסה וכרובית

אנחנו נוסעים למקום שלא אוכלים מהמטבח שלנו בפסח...טארקו

אז אני פטורה:-/

דווקא הייתי שמחה להכין עוגות אבל בקטנה

זה לא שלא נבשל מחר כי גם בלי חג יש פה אנשים רעבים כל הזמןןן

אבל אני יכולה לכתוב מה אכלנו בשבת אולי זה יתן רעיוטארקו

רעיונות


מצות

סלטים: פסטו, ממרח זיתים, חציל מתוק, קרם חציל, מטבוחה. הייתה גם חרוסת ותכננו גם מיונז ביתי, פטריות, קישואים, אבוקדו- אבל לא הסתדר בסוף.. לא רעבנו


ליל שבת

בלינצס ברוטב פטריות

בשר ביין עם הרבה בצל שום וערמונים

פירה


בוקר שבת

בלינצס כנל

ברבוניות צרובות בתיבול צ'ילי ורוטב שזיפים(אבל בקטנה, לא מלא רוטב אלא רק מרוח כזה)

תפוא קטנים חצויים קריספיים

סלט חסה


סדש

פנקייק+פנקייק פיצה

ירקות חיים


עוגות:

עוגיות שוקולד צ'יפס מזונות וקראמבל ריבת תותים מזונות(לא טעים לדעתי. יש לזה טעם של הקמח מצות. אבל הייתי צריכה משהו מזונות לקידוש. הילדים ובעלי כן אהבו...)

בראוניז

עוגיות חמאה שקדים

קינוח כוסות גבינה ותותים.

מה זה חציל מתוק?מתיכון ועד מעון
חציל עם בצל מטוגןטארקו
ומתובל ב- רוטב צ'ילי, סילאן וסויה- ככה ברגיל. בפסח החלפתי את הסילאן והסויה ברוטב שזיפים והוספתי גם מלח כדי לפצות על החוסר מהסויה ויצא לא בדיוק זהה אבל נחמד ממש!
את מטגנת את החציל לפני? נשמע טעים ממשמתיכון ועד מעון

(חובבת חצילים)

כןטארקו

סליחה נתתי חצי מתכון מהעייפות🤦‍♀️

מטגנת בצל קוביות עד ששקוף

מוסיפה קוביות קטנות של חציל(הפעם היה בא לי לקלף לפני, זה לא חובה) ומטגנת עד שממש ממש רך.. זה שלב שלוקח זמן. אפשר גם לרכך בתנור אבל לשים לב לא להתקמצן על השמן כי זה בתנור...

ואז להוסיף את התיבול, בנדיבות, ולתת עוד בישול קצר שהטעמים ייספגו..

נשמע מצוין, תודה רבה!!מתיכון ועד מעון
מה זה פנקייק פיצה?יעל מהדרום
שולחת לך בווצאפטארקו
העיקר אני לא כתבתי😅יעל מהדרום

לק"י


עוגת שוקולד

עוגת טורט

שאיפה להכנת עוגת גבינה פירורים


סלט חצילים ועגבניות

סלט חצילים נוסף

סלט חי


ליל החג:

מרק ירקות עם קניידלך/ קוקלות/ שילוב בין שניהם (אין לי מושג)

קוביות חזה עוף ופרגיות עם בצל ופטריות


יום החג:

שניצלים

בישול על הפלטה- פרגיות, ירקות, תפו"א (יש מבושלים. אולי רק נתבל ונשים ל"צליה" על הפלטה)

אצלנומאוהבת בילדי

אורז

בשר ראש

בשר ברוטב עם סלרי (סוג של חורשט)

 

עוד לא החלטנו מה בכל סעודה.

הכנתי גם עוגת שיש ובראוניז

יש בטטוצ, סלט חצילים בטעם כבד, מטבוחה, פטריות...

 

דווקא היה לי נחמד היום במטבח, חוץ מהמליון כלים...

(העברתי את הכל לחד פעמי כדי שבמוצאי החג לא יהיה לי המון כלים)

אצלנו נמאס מבשרים אז ככהעל הנס

סעודה אחת

סלומון 2 סוגים,פירה,סלטים

סעודה שניה חלבי

לזניה

פשטידת תירס ופשטידת פטריות

סלט עם בטטות ציפס ובולגרית

וסלט יווני

עוגות שוקולד וגבינה

וזהו .

עשית לי חשק לפשטידות!יעל מהדרוםאחרונה
מה מכינים לשבת?בוקר אור

פה פשוט ומצומצם

ערב מרק עוף והמון ירקות עם קניידלך

בוקר עוף ותפוחי אדמה ברוטב תפוזים בתנור, אנטיפסטי

סדש קניידלך, ביצים קשות או חביתה,  אולי תפוחי אדמה מבושלים כמו כרפס

מצות

עוגה קנויה לילדים, פומלה ואננס, יש גם גלידה חלבית

סלט ירקות,  מטבוחה, אולי ממרח זיתים, מקלות גזר בתנור 

טעים!אמרלד

איך את מכינה עוף ברוטב תפוזים?

זה בלי רוטב סויה? מכירה עם מיץ תפוזים ודבש 

האמת קצת המצאתי הפעםבוקר אור
בדכ מינה עם דבש, לא היה לנו סגור לפסח..אז רק הוספתי שמן זית ותבלינים למיץ תפוזים והשריתי בזה את העוף בערך שעתיים לפני האפיה
תודהאמרלדאחרונה

אולי יעניין אותך