למי יש? (אפשר חלבי...)
תודה!
פורום בישול ומתכונים
בהנהלת: ט'
מכתב פתיחה
דרוש מתכון לבצק קרואסון+מילוי שוקולד*sapir*
הנהאיזה טוב ה'!!!!
היה לי פעם מתכון טוב מאחת הקונדיטוריות (שעבדתי בהם) והוא הלך לי לאיבוד.
אני מעתיק (קצת בקיצור ועם שינויים קלים שלי) מתכון מהספר "עוגות לכל עת" של נירה שויאר - אני מקווה שזה לא פרסומת הספר פשוט מעולה למרות שהוא ישן.
40 גר' שמרים יבשים (לדעתי הכי טוב שקית של שמרית + משפר)
1/3 כוס סוכר
3/4 כוס מים פושרים (אפשר להחליף חלק מזה בחלב)
4 כוסות קמח
100 גר' מרגרינה רכה
1 ביצה
כף תמצית וניל
כף קליפת לימון מגורדת
קורט מלח
ללוש את כל החומרים לבצק אחיד, לרדד לעלה של כ- 40*40 ס"מ, להניח עוד 200 גר' מרגרינה רכה על העלה, לקפל אותו למעטפה.
ע"י מכות עם המערוך לשטח את הבצק ולאחר מכן להמשיך לרדד, לקפל את הבצק לארבע (להביא את שני הקצוות למרכז ולקפל לחצי בציור יותר קל להסביר) לרדד שוב, ולקפל לשלוש.
שמים את הבצק במקרר לכמה שעות ולאחר מכן ניתן ללהכין ממנו קוראסונים/ עוגות שמרים.
לאחר שממלאים במילוי הרצוי (לקוראסון הכי טוב פשוט שוקולד איכותי רק לוודא שסוגרים טוב כדי שלא ינזל באפיה) מגלגלים, מתפיחים ואופים.
אם יהיה לי כוח אני אכתוב פה יום אחד הצעות למילויים שונים + טכניקות של הכנת עוגות שונות - תלוי בלחץ שתפעילו עלי ובזמן שיעמוד לרשותי.
תודה רבה...אבל אפשר גם מתכון למילוי?*sapir*
כתבתיאיזה טוב ה'!!!!
לקוראסון הכי טוב זה פשוט שוקולד.
אם את מתעקשת אז אפשר להכין מילוי בדומה לכדורי שוקולד (ביסקוויטים מעוכים עם קקאו, סוכר, רום, קצת ממרח שוקולד)
ומבחינת הצורה של קוראסון, חותכים למשולשים גדולים, שמים את המילוי בקצה הרחב ומגלגלים.
אז אני מפעילה לחץ...אור77
כח וזמן רואים שיש לך. תודה מראש! 
מצטרפתאמא ל-5
מילויים שונים ומעניינים לקוראסונים ועוגות שמרים.
טוב נכנע.......אבל זה לא לחץ רציני ציפיתי ליותר.איזה טוב ה'!!!!
אם לא הייתי גבר הייתי מציע שנעשה מפגש פורום ואני אדגים דברים שונים אבל מה לעשות שנולדתי גבר - לא כל אחד מושלם
לפני המילויים שכחתי לכתוב שלאחר השהות במקרר כדאי לרדד ולקפל לשלוש לפני הרידוד הסופי.
לכל העוגות שמכינים בתבנית אינגליש להלן, צריך לחתוך את הבצק לריבוע באורך כמו של התבנית וברוחב דומה.
מילוי לעוגת שוקולד - מורחים שמן על הבצק ומפזרים מעל אבקת קקאו, סוכר, אפשר קצת תמצית רום ואפשר גם שבבי שוקולד.
הצורה של עוגת שוקולד -
אפשרות א' "שושנים" לגלגל את הבצק לנקניק ארוך ולחתוך פרוסות בעובי של 2-3 ס"מ ולסדר בתבנית עגולה.
אפשרות ב' לגלגל משני הצדדים כך שיווצרו שני גלילים צרים, לחתוך באמצע, לסובב את שני הגלילים אחד בשני לצורת ספירלה ולהניח בתבנית אינגליש.
מילוי קינמון - למרוח שמן ולפזר סוכר וקינמון ביחס של 1/3 קינמון ו- 2/3 סוכר.
הצורה של עוגת קינמון - מגלגלים לנקניק, חותכים את הנקניק לאורך באמצע ויוצרים ספירלה בצורה שהקווים של הבצק למעלה (לא יודע איך להסביר יותר טוב מקווה שהובנתי.)
הצורה של עוגיות קינמון - לגלגל לנקניק, לחתוך פרוסות של 2-3 ס"מ ולהניח על תבנית כאשר מכניסים את הקצה של הבצק מתחת לפרוסה (כדי שלא "יברח")
מילוי תפוחים - אפשר לקנות אבל לדעתי זה יקר ולא מוצלח. אני מכין עם תפוחים אמיתיים (מקלף, חותך) וסוכר אפשר להוסיף קצת רסק תפוחים מקופסת שימורים (או גרבר) אפשר גם להוסיף צימוקים / אגוזים / קינמון.
הצורה של עוגת תפוחים - מניחים בשליש האמצעי של הריבוע את המילוי ומקפלים את שני החלקים האחרים עליו, הופכים כדי שהבצק לא יברח באפיה, מלמעלה חותכים בבצק שוונצים קטנים בעזרת מספרים לאורך העוגה.
עוגיות תפוחים - חותכים את הבצק לריבועים, במרכז כל ריבוע מניחים מהמילוי ומקפלים למעטפה ואת הפינה האחרונה שסוגרת את המעטפה מותחים ומניחים מתחת לעוגיה (שוב אותו רעיון, שלא יברח)
מילוי לעוגת גבינה - גבינה לבנה, ביצים, אבקת פודינג וניל, סוכר (אני לא זוכר כמויות מדוייקות אני עושה לפי העין אבל זה צריך להיות יחסית מוצק כי יש לגבינה נטייה לברוח באפייה)
הצורה לעוגה - מניחים בשליש האמצעי של הריבוע את המילוי וחותכים קוים לרוחב שני השלישים האחרים ואז מצליבים את רצועות הבצק באלכסונים משני הצדדים.
מילוי פרג - בניגוד למילוי תפוחים אני כן ממליץ על המילוי הקנוי.
הצורה לעוגה - מורחים את המילוי ומגלגלים לנקניק, מפזרים מלמעלה פרג יבש.
בכל העוגות והעוגיות כמובן, למרוח ביצה לפני האפיה. וכדאי גם להכין סירופ מסוכר ומים ביחס של 2 כוסות מים על כל כוס סוכר (אפשר גם קצת קליפת לימון מגורדת), לבשל על אש גבוהה עד שמקבל גוון חום בהיר, לאחר האפיה למרוח מהסירופ על העוגות זה גם שומר על הטריות שלהן וגם נותן מראה מבריק.
בהצלחה, ומצטער אם בחלק מהדברים לא הייתי מובן מספיק.
תודה רבה! איזה מגניב!אור77
באמת תהיתי איך עושים צורות שונות.... (מחכה להגיע למחשב כדי להדפיס!) תבורך וכל טוב!
וואי, עשית לי חשק להכין!קצת אחרת
שכחתי רוגלךאיזה טוב ה'!!!!
אני פשוט לא אוהב את זה.
מכינים מילוי בדומה לכדורי שוקולד, מורחים על חצי מהשטח של הבצק המרודד, מקפלים על זה את החצי השני ומרדדים שוב כך שהמילוי "לכוד" בין שני שכבות בצק.
חותכים למשולשים ומגלגלים.
מי שרוצה יכולה לשלוח את בעלה לסדנה אצלי 
השאלה האם בעלה ירצה...אני ירושלמית
תוספת לרעיונותאיזה טוב ה'!!!!
בס"ד
קודם כל אני חייב קרדיט לאם הבנים 12 ולבעלה האברך החשוב י' הי"ו שהם גילו לי שיש חנות בשכונת גאולה שמוכרת מוצרי אפיה ויש שם הרבה דברים שאין בחנויות רגילות. מי שרוצה פרטים על החנות אשמח לתת באישי ואם יהודיה מא"י תרשה לי אכתוב פה את הפרטים.
אז משהו שאפשר לקנות בחנות ויעיל לעניין השרשור זה קרם וניל צהוב (אין להם קרם וניל לבן - אם אגלה מקום שמוכר את זה אשמח לעדכן מה ניתן לעשות איתו).
עוגיות וניל שוקו צ'יפס - מורחים על הבצק מהקרם וניל ומפזרים מעל שוקוצ'יפס. לדעתי הכי טוב גם להוסיף קוקוס.
הצורה - כמו בעוגיות קינמון.
עוגיות וניל / אוכמניות / שניהם - ניתן להשתמש במילוי אוכמניות (את זה אפשר לקנות גם בסופר) או וניל ביחד או לחוד.
הצורה - לחתוך את הבצק למעוינים לשים מילוי במרכז לקפל את הפינות הרחוקות כלפי המרכז (2 פינות) ואת הפינה החיצונית למתוח שתהיה מתחת לעוגיה (כרגיל).
אשמח לקבל פרטיםטל..
ובכלל על חנויות מומלצות אחרות אם אתה מכיר, ועדיף-זולות..
פרטים לכל המעונייןאיזה טוב ה'!!!!
יהודיה מא"י אישרה לי אז אני כותב פה - החנות נקראת "נבט" והיא נמצאת ברחוב המסגר 1 בירושלים (לא רחוק מהנהלה ארצית של בנ"ע) טלפון - 026283294.
החנות מאד זולה אבל רצוי שתדעו בדיוק מה אתם מחפשים מאחר וזו לא חנות מכולת שבה אתם מסתובבים בין המדפים אלא צריך להגיד למוכרת והיא מביאה.
מוצרים שניתן למצוא שם - אבקת נוגט, שוקולדים איכותיים מסוגים שונים, תמציות שונות, צבעי מאכל ועוד מוצרים שונים מתחום האפיה.
א. תודה רבה!טל..
ב. יש שם גם כלי אפיה (תבניות, חותכנים וכו')?
ראיתי שם חותכניםאיזה טוב ה'!!!!
לא נראה לי שיש שם הרבה יותר מזה אבל כדאי להתקשר ולברר.
ועוד משהואיזה טוב ה'!!!!
עוגיות וניל מבצק עלים - חותכים רצועה מהבצק עלים (ברוחב של כ- 8 ס"מ) ושמים באמצע פס של קרם וניל צהוב (עדיף עם שק זילוף), מקפלים את הבצק על המילוי באופן שהמילוי יהיה באמצע והקצה יישאר מלמטה.
חותכים למלבנים ואופים. לאחר האפיה לפזר מלמעלה אבקת סוכר.
מילוי לעוגת שמריםאמא ל-5
שוקולד למריחה
כפית ממרח תמרים
כפית קינמון
קקאו-מעט
ולצערי, מרגרינה, 1/4 חב'
לערבב ולמרוח
אפשר להוסיף אחרי המריחה, אגוזים גרוסים או טחונים, קוקוס
למרוח בנדיבות
טעים טעים.
מילוי שוקלד נוזלי לשמריםמיכיה
משהו יודע\ מכיר מתכון שהוא נוזלי ונשפך כשחותכים (ולא רק קקאו סוכר וקצת שמן- שאני מכירה) בעלי חולם על זה מאז שהתחתנו אני מחפשת מתכון כזה ובנתיים אף אחד לא השביע את רצונו...
פשוט תקני שוקולד איכותיאיזה טוב ה'!!!!
בחנויות המתעסקות בתחום - למשל החנות שהמלצתי לפני מספר תגובות.
אם את עושה קוראסונים אז פשוט לשים חתיכה במרכז הקוראסון ואם את עושה עוגה אז בנוסף לקקאו סוכר ושמן תפזרי פירורים מהשוקולד.
פיורים מהשוקלד יעשו את זה נוזלי?מיכיה
אנחנו קשיים...
בכל מקרה - תודה!
כןאיזה טוב ה'!!!!אחרונה
אלא אם כן את מקפיאה. אם את מגישה את העוגה אפילו קצת חמה זה יהיה נוזלי.
הערה ושאלהחרישית
הערה: קרם וניל אפשר להכין מאינסטנט פודינג וניל עם מים (לא הרבה מים).
שאלה: אפשר לפרט יותר איך מכינים מילוי תפוחים? פעם גירדתי תפוחים, ואחרי האפיה הם לא היו מבושלים 
.
.מילי תפוחים צריך לבשליהודיה מא"י
חותכים תפוחים, מבשלים בסיר עם קצת סוכר וקצת מרגרינה, אחרי שהתפוחים מתרככים מוסיפים כף קורנפלור שמסמיכה את הנוזלים.
אפשר גם לךהכניס לכמה דק' למיקרוגל..נדנדה כתומה.
בתוך כלי מתאים(עם מכסה)
עושה את אותה הפעולה, בפחות זמן...
תשובהאיזה טוב ה'!!!!
א. פודינג וניל עם מים לא משתווה לקרם וניל איכותי.
ב. אני לא מבשל את התפוחים פשוט משתמש באלו האדומים ומתוקים (לא בקי באיך קוראים לזן) וזה יוצא בסדר גמור אחרי האפיה אפילו אם חותכים לקוביות ולא מרסקים.
מה מכינים לשבת?בוקר אור
כאן לערב מרק עדשים/כתום/אפונה, לא מצליחה להחליט..
קוסקוס
חזה עוף ברוטב (איזה?)
בוקר
קוגל אטריות מהמקפיא
סדש
אורז/בורגול עם בשר טחון, גם לא מצליחה להחליט
אנטיפסטי
חלות
מטבוחה
טחינה
סלט חצילים וסלט זיתים מהמקפיא
גלידוניות, ויש גם עוגיות שוקולד ועוגיות חמאת בוטנים במקפיא
שבת אצלנו, בנתיים בעיקר במחשבהמתיכון ועד מעון
ע''ש
מרק גריסים
עוף בתנור עם תפוחי אדמה ואורז
קישואים
שומר, כרוב
קידוש
רולדה לפי המתכון של @המקורית , עוגת אננס שדודה שלי הכינה, יש גם עוגיות סיני מיניס
סעודה
סלמון עם עגבניות ולימון
חמין (לכבוד החורף) ושניצלים
ברוקולי
שומר, כרוב
סד''ש
חצילים, טחינה, ביצים, תפוחי אדמה בטטות
אצלנו בע"הטארקו
חלות-בעלי יכין
סלטים שאני מקווה שיש במקפיא😆 לא בדקתי. יש שם בטוח מטבוחה, זיתים ופסטו.. ונראה מה עוד.. ואם צריך נכין.
ליל שבת
חלות וסלטים כאמור
מרק כתום
עוף באננס וצ'ילי
אורז
בוקר שבת
חלות וסלטים כנל
חזה עוף פסים
תפוא
כרוב צלוי
סדש(אמאא איזה מיותר זה סדש בחורף אבל לבעלי חשוב)- כנראה לחם שום מהבצק חלות
עוגה כלשהי. אולי תפוחים כי יש הרבה...
כמה שינויים קלים-טארקו
בסוף את החזה עוף עשיתי רצועות עם בצל בחרדל-דבש
ועוגות עשיתי עוגת וניל(2 פסים, אחד קינמון אחד אוכמניות) ושמרים מהבצק חלות
יצא 2 פסים מכל אחד אז נקפיא אחד ואחד לשבת אחרת
אצלנו בעזרת ה'מוריה 7
חומוס וחצילים מהמקפיא
חלות
טחינה
מנה אחרונה כלשהי
חיתוכיות שיבולת שועל
ערב:
דג בתנור
מרק עוף
בוקר:
סלמון בתנור
עוף עם אורז
אנטיפסטי
סעודה שלישית:
סלמון בתנור
פשטידת קישואים
אצלנוהמקורית
שבת שעון חורף ראשונה והחלטתי נרטה לי לוותר על הבשר בשבת ולהכין פחות דגים לערב כי בא לי מרקים
ערב שבת -
טונה ברוטב
מרק ירקות טחון
מרק פטריות
שבת בבוקר עוגת ביסקויטים עם גנאש שוקולד לקידוש
סעודה שנייה סלמון בתנור עם עשבי תיבול
סעודה שלישית לא יודעת כנראה לחם עם סלטים וטונה
יהיו סלטים מבושלים וחיים בעז"ה
ויש קרמבו גלידוניות שוקולדים ופיצוחים
חלות קנויות כמובן
שבת שלום
שעון חורף, צריכה להתרגלשומשומונית
אפיה וחלות עשיתי אתמול
יש לכן רעיון לפשטידה או מאפה פרווה?
קשה לי למצוא בקיץ, אז בחורף בכלל....
פשטידת תירס, פשטידת פטריות, קיש ברוקולישימושית
ומה את שמה במקום גבינה או קוטג'?שומשומונית
לא חייבבוקר אור
לניקי יש אחלה מתכון לפשטידת בצל פרווה
אפשר להחליף את הבצל בכל דבר
פשטידת בצלבוקר אור
אפשר גם בצק ספידי במילוי פטריות או פירה
אפשר להכין בצק ממש פשוט של בורקסילדה של אבא
ואז לעשות כמה סוגים
בורקס תפוא (למלא בפירה)
בורקס פיצה (רוטב פיצה וזיתים)
בורקס פטריות
וגם בורקס גבינה ללפני שבת/ לקידוש , כי זה הכי טעים😋
אפשר מתכון לבצק של בורקס?שומשומונית
פשטידת בצלופל לימון
אני מכינה בתבנית מאפניס אבל אפשר בתבנית גדולה, עוברת מקפיא בחינניות
ממש להתרגל. שיוסיפו לנו שעה בשישייעל מהדרוםאחרונה
אצלנואבןישראל
ערב דגים בסיר
ומרק גרונות
בוקר בורקס בשר
תפו"א בתנור
ואני מחפשת מתכון לחתיכת בשר, שתית אסאדו ללא עצם. אם יש למישהי רעיון לתבשיל לבוקר אשמח!
חלות הכנתי, עוגת שוקולד פירורים ועוגה חלבית
סלטים חציל מטוגן חציל בטחינה ביצים מטבוחה חסה ומנגו וכרוב לבן עם מיונז
אצליופל לימון
סלטים וחלה שהכנתי
בלינצ'ס ורוטב פטריות טעים
עוף ותפו"א אפויים במרינדה לימונית
שעועית ירוקה מוקפצת עם שום ושקדים
לביבות ירק
עוגת טופי קרמל תפוחים וכדור גלידה
בבוקר קפה ועוגת גבינה
לצהריים בורקס במילוי בשר, סלטים
מיני קציצות בריבת בצל
פרגיות מטוגנות
אורז עם ירקות
פשטידת זוקיני
ברוקולי אפוי
קסטה לוטוס
מחפשת מתכון לתבשיל חומוס מסויםהרפיה
בעלי אכל אותו בקידוש (יותר נכון לקרוא לזה סעודה....) בבית כנסת של מרוקאים במקום שהתארחנו בו.
והוא לא ידע להגיד לי מה יש בפנים ואיך מכינים...
אולי יש פה מישהו שידע להסביר לי?
אצלנו מבשלים גרגרי חומוס במים עם סלרי, מלח ושוםירדנית
לא יודעת אם לזו הכוונה
אצלנו מכיניםהמקוריתאחרונה
תבשיל חומוס עם שום וכוסברה
אני שמה את החומוס (קפוא/ משימורים) בסיר אחרי שטיפה וסינון מוסיפה שמן פפריקה מרק עוף כמון ומערבבת הכל לפתיחה של התבחינים
מוסיפה מים ונותנת לזה לרתוחצכחצי שעה ארבעים דקות על אש נמוכה. 10.דקות לפני הסוף מוסיפה שום וכוסבברה קצוצה וזה מעדן
רק אני במטבח היום?המקורית
אצלנו מינימלי מאוד...טארקו
בערב מתארחים בע"ה
בוצר מוקפץ גדול שווה של אטריות אודון, מושט, בצל, פטריות קישואים וברוקולי, ברוטב חום מתוק כזה..
סדש פסטה עם טונה.
חלות מהמקפיא
סלטים הוצאנו מהמקפיא מטבוחה, פטריות בטריאקי, חומוס. ומכינים פסטו, ממרח זיתים, קישואים מטוגנים.
קנינו רוגעלכים ויש גלידה ביתית(שוקולד עוגיות/תות שוקולד לבן).
זהו.
נשמע טעים. תהנו מהקלילות המקורית
אצלנוהמקורית
הגדלתי כמויות לקראת שעון חורף הבעל"ט
ערב - דג ברוטב
סלטים
חלות קנויות
קינוחים - קרמבו, עוגת תפוזים, פיצוחים, ושוקולדים
בוקר - קידוש ועוגה חלבית עם רולדת ריבת חלב
סעודה שנייה - קציצות ברוטב בצל מקורמל, שווארמה פרגית בתנור, אורז
סלטים
מי שירצה יש לאפות במקפיא
סדש סלטים וטונה
איך את עושה רולדת ריבת חלב?מתיכון ועד מעון
אשמח למתכון
בטח, בפניםהמקורית
מפרידה 5 ביצים ומקציפה חלבונים עם כוס סוכר
מוסיפה כוס קמח, כפית תמצית וניל את החלמונים ואבקת אפייה ומקפחת לאיחוד
מניחה על נייר אפייה משומן בתבנית
**לתבנית של התנור צריך 6 ביצים. כל השאר אותו דבר. אני משתמשת במידה לארג
מוציאה נותנת לה להתקרר ומגלגלת אותה שתישמר הצורה
למילוימ: מכינה קצפת סטנדרטית ממיכל קטן של שמנת מתוקה עם 2 כםות גבינה לבנה,כף שמנת חצי כוס חלב ופוגינג וניל
פותחת את הטורט, מורחת ריבת חלב שאני מחממת קצת בבן מארי, מעליה קוקוס בנדיבות ואז את הקצפת. מגלגלת ומזלפת שוב קצפת מלמעלה שיהיה יפה
איזה טעים זה נשמע!!!יעל מהדרום
לק"י
פעם הייתי מכינה הרבה רולדות.
פעם פעם....
כן רולדה זה ה- דברהמקורית
אני מכינה עם כל מיני מילויים לפי מה שיש בבית אבל את זו הבן שלי הכי אוהב
לקח לי זמן להגיע למתכון ולהצליח לבצע גם חחח
נשמע מצוין, בעז''ה ננסה שבוע הבאמתיכון ועד מעון
אני ממש אוהבת רולדות
אני גם הייתי במטבחמתיכון ועד מעון
ע''ש
מרק עוף
עוף עם תפוחי אדמה ברוטב צהוב אורז בצד
אפונה
סלט כרוב, סלט חסה עם פטריות, שומר
קידוש
עוגת לוטוס של שילת דדשי, עוגת גבינה אפויה
סעודה
סלמון עם חרדל ודבש
קנלוני, כנפיים
תפוחי אדמה ואורז
שעועית
סלטים כמו בערב
סד''ש
לביבות בטטה, חצילים
יש גם עוגיות ריבה וחיתוכיות חמאת בוטנים
אני לאחרונה זנחתי את הכתיבה בשרשור....יעל מהדרום
כן, אנחנו מתארחים והלכתי לעיר לקנות דברים (לצערי)בוקר אור
קצת בדילייאבןישראלאחרונה
אצלנו בערב עשינו דג טונה ברוטב בסיר, ומושטים טריים בתנור
מרק בשר
בבוקר הכנו שווארמה במכשיר, כנפיים מתוקות עם שומשום ובשר ראש עם חומוס חריף ואורז
סלטים היה חציל במיונז, טחינה, ירקות ,חסה אבוקדו, עגבניות חריף ומטבוחה וביצים.
בגזרת העוגות הכנו עוגה חלבית ריבת חלב, פצפוצי אורז עם חמאת בוטנים ומעל שוקולד, קרואסונים ועוגיות שוקולד.וחלות הכנו השבת.
חייבת לציין שאת העוגות הבת שלי עושה ברוך השם זכיתי והיא אוהבת להיות במטבח ובימי שישי אין לה לימודים אז היא שותפה להכנות 🙏
אשמח לקבל רעיונות ומתכונים לקינוחים ללא אפיהמוריה 7
תודה רבה
יש הרבהילדה של אבא
אפשר להכין מוסים/ גלידות למינהם.
עוגת ביסקוויטים מפוררים עם חמאת בוטנים ומעל גנאש שוקולד.
פצפוצי אורז/ קורנפלרס עם שוקולד
אפשר מתכונים? תודהdn5754
מפרטתילדה של אבא
הקינוח האחרון-
ממיסה חבילת שוקולד מריר, מוסיפה 3 כוסות פצפומי אורז או קורנפלקס (עדיף קצת לפורר אותו שיהיה חתיכות יותר קטנות)
מערבבת ומחלקת למנג'טים. נשמר במקפיא חהרבה זמן וכיף שיש נשנוש מתוק פרווה לשבת
מתכון 2-
שכבה ראשונה- מפוררים שרוול בסקוויטים, מוסיפים 4 כפות חמאת בוטנים ו 2 כפות דבש, מערבביצ ומשטחים בתבנית
שכבה שניה- ממיסים ריץ עם חבילת שוקולד ושופכים מעל. אחרי חצי שעה במקפיא חותכים לריבועים.
מוסים/גלידות- מקציפים ריץ עם פודינג ומחלקים לכוסות, אם רוצים גלידה במרקם יותר עמיד, יש פה בפורום הרבה יותר מומחים לזה, ממליצה לך לעשות חיפוש
בראשון זה רק שוקולד?dn5754
ואפשר לשטח את זה בתבנית?
כןילדה של אבאאחרונה
אפשר אבל צריך לחתוך אחרי רבע שעה במקפיא
עוגה בסגנון טירמיסוshaulreznik
כדורי תמריםרודף מצוות
פשוט תמרים מגולענים עם אגוזים מגוונים/ שקדים/ בוטנים (קלויים, בלי מלח)
אפשר להוסיף קקאו/אבקת חרובים, טוחנים הכל ביחד, ואז לגלגל אחד אחד (או פשוט לערוך על תבנית ולחתוך לקוביות/פרוסות). לצפות בקוקוס, וליהנות מ100% בריאות ו100% תענוג.
קסטה לוטוסופל לימון
קסטה לוטוס
חשבתי שאמצא קסטות מוכנות עם גלידה, פרווה ורק אצטרך לעטר
אז זהו שלא
קניתי בסקויטים פתי בר טעימים
לטעמי רק אלו של גטניו שווים , הם עבים יותר ופריכים יותר
בקיצור שווה לחפש אותם על המדפים במרכול.
הכנתי קציפה משמנת צמחית מוקצפת עם קפה נמס וממרח לוטוס
כמה?
2 שמנת צמחית
3 כפות ממרח לוטוס
3 כפות ברנדי
כפית קפה מומס במעט מים
להקציף לקצף יציב
לסדר במגש את הביסקוויטים
לזלף על כל ביסקוויט שכבה יפה ואחידה בגובהה של הקציפה
לכסות בביסקויט נוסף
להקפיא
אחרי יום במקפיא אפשר לגשת לשלב הציפוי
מורחים שכבה יפה של ממרח לוטוס על הבסקויט, מעטרים בסוכריות קטנות
ושומרים במקפיא עד להגשה.
גליליות ופל שקונים וממלאים בכל מוס שאוהביםופל לימון
שומרים במקפיא
טארט שוקולדופל לימון
יש לקנות קלתיות בסקוויטים מוכנות ואז מכינים גנאש שוקולד, יוצקים לקלתית , אפשר לקשט בסוכריות קטנות צבעוניות
ושומרים במקרר
מה מכינים לשבת נח?בוקר אור
כאן הכי פשוט שיש
אין כוח ואין זמן
ערב
מרק חומוס ודלעת
קוסקוס
קציצות ברוטב עוד לא החלטתי אם צהוב או אדום או משהו אחר
בוקר
אורז עם עוף בתנור
אנטיפסטי
סדש
פשטידת בטטה מהמקפיא
חלות קנויות
גלידוניות קנויות ופירות
מטבוחה מהמקפיא
סלט ירקות
סלט ביצים
טחינה
חצילים
אצלנו בעזרת ה'מוריה 7
חלות מחמצת פעם ראשונה (נראה איך יצא)
עוגה כלשהי
עוגיות כלשהן
חיתוכיות חמאת בוטנים המקפיא
חציל בתנור
סלט אבוקדו
טחינה
חומוס מהמקפיא
חצילים בתחמיץ מהמקפיא
חציל ברוטב אדום מהמקפיא
ערב: דג בתנור
קציצות הודו ברוטב
פירה
בוקר: סלמון
חמין
שעועית ירוקה בתנור
אורז
סדש: סלמון
תפוא בתנור
יש לך מתכון שלשומשומונית
החיתוכיות חמאת בוטנים? נשמע טעים מאוד...
בטחמוריה 7
מרסקים 200 גרם ביסקוויטים, מערבבים עם 1 וחצי כוס חמאת בוטנים, 2 כף שמן ו2 כף דבש.
מערבבים טוב ומשטחים בתבנית.
ממיסים 150 גרם שוקולד מריר עם 2 כף חמאת בוטנים וכף שמן.
שופכים על התבנית ולהקפאה
נשמע ממש פשוט. תודהשומשומונית
ואי היינו מכינות את זה במדרשה מלאאאטארקואחרונה
זה כזה טעים הזכרת לי נשכחות🫠
מה זה חיתוכיות חמאת בוטנים? אפשר מתכון? תודהdn5754
יש פה מתכון כזהיעל מהדרום
אצלנואבןישראל
יש אורחים, בערב דג טונה ברוטב ודג סלמון מתקתק ומרק עוף עםצקוסקוס/ שקדי מרק.
בבוקר חמין כבש ושניצלים,אורז
סדש מתלבטת אם להוסיף משהו ואם כן אז מה..
הם מביאים עוגת גבינה נכין עוגת בסקויטים ועוגת מייפל
חלות קנויות, גלידוניות,
סלטים ביצים מטבוחה טחינה חסה כרוב מיונז, חציל במיונז וחציל מטוגן, אבוקדו
אפשר מתכון לעוגת ביסקוויטים? תודהdn5754
מתחילה עם חלותופל לימון
החלות הטבעוניות שאני מכינה שמות בכיס הקטן כל חלה קנויה אחרת, אז שווה לטרוח
וכן סלטים - זה אני קונה ככה יותר קל.
מרק עגבניות מבושם בוודקה
עוף בתנור, תפו"א אפויים
ראגו פטריות
שעועית ירוקה מוקפצת עם שום
עוגת תפוחים בציפוי רוטב קרמל וגלידה וניל
בבוקר קידוש קפה ועוגת גבינה
בצהריים פרגיות על האש
אורז, מוקפץ ירקות
פשטידת כרוב
קיגל תפו"א
וטארט שוקולד לקינוח
בנתיים יש סושי ובשרשימושית
וחלה אחת בפריזר משבוע שעבר
מקווה להכין מרק תירס וכרובית
סלטים בע"ה- מטבל ג'לפינו, חציל בטחינה ומטבל עגבניות
וסלטים חיים
לסעודה שלישית מעדנים, פשטידת כרישה וסלט פירות
גם לי אין הרבה כחהמקורית
אבל שבת זו שבת
אז דגים לערב
בוקר עוגה חלבית - נראה לי תהיה רולדה עם קרם פררו רושה
סעודה שנייה כתר צלעות טלה בתנור עם תפוא ירושלמי ובצלי שאלוט, תוספת אורז
סדש לחם עם סלטים וטונה
יש גם קרמבו פיצוחים ומלא שוקולדים
אולי אכין גם עוגת תפוז/ מייפל
מה מכינים לשבת?בוקר אור
פה ההורים שלי ושני אחים יבואו אז הם מביאים את הרוב (שנשאר מאירןע)
ערב
מרק עוד לא החלטתי איזה, כתום או ירקות
אורז עם עוף- מביאים
אנטיפסי/שעועית
תפוחי אדמה בתנור-מביאים
בוקר
נודלס שנשאר מהאירןע
פאי רועים-מביאים
חזה עוף שאני אכין איכשהו, אולי בתנור
ירק מהערב
סדש
פשטידה כלשהי, אולי בצל ופטריות
חלות מהמקפיא
סלטים שנשאר מהאירןע-
סלט בטטה, סלט פטריות, סלט כרוב, עגבניות שרי, חומוס, טחינה, חציל בטחינה
מלא קינוחים שנשארו
לשבת פרשת בראשית חלת עץ הדעת והנחשופל לימון
זה צילום שלך? מהמם🤩המקורית
גאונישימושית
שמת צבע מאכל ירוק? איך זה נראה אחרי אפיה?
כןופל לימון
ככה אחרי האפיה
שבת בראשית סימן לכל השנהט'
חלות מהמקפיא
חומוס בייתי
חציל ופטריות
סלט קישואים
סלטים חיים
שניצלים
אורז
בבוקר רק חלות וסלטים
יש עוגיות במקפיא
אצלנו שבת מושקעת מהרגילהמקורית
כבר נמאס לילדים מהחמין (וחבל שכך, כי יש לי בשר קפוא לחמין לאיזה חודש רצוף😅)
אז מכל מקום
לערב - מרק טחון + מרק פטריות
דג ברוטב
חלות קנויות
מליון סלטים
לקינוח יש גלידוניות במקפיא (למזלי) + רבע לשבע
שבת בבוקר קידוש עם עוגה. כנראה רולדה עם קרם פתיבר
סעודה שלישית - קציצות בקר בריבת בצל
אורז
אפונה
ואולי אכין גם חיטה עם כנפיים
סדש - טונה/ סרדינים עם לאפות מהמקפיא וסלטים
להלן מיליון הסלטים (בלי נדר)
מטבוחה מהמקפיא, ביצה ותפוא במיונז,תירס במיונז, כרוב סגול במיונז, חציל קלוי עם טחינה, טחינה, סלט חצילים עם עשבי תיבול גמבה ופלפל אדום, סלט פלפלים קלויים, אבוקדו עם לימון, חסה, אולי קולורבי אם יהיה טוב, צנוניות, סלק אדום מבושל, מלפפון עם בצל סגול
וחסר לי עוד קינוח אחד פרווה נראה לי😬
שבת שלום
אפשר מתכון למרק פטריות?תוהה לעצמי
כן. פשוט ביותר המקורית
קופסה של פטריות חתוכות, אחת של שלמות, מתבלת באבקת מרק (אפשר מלח במקום), אבקת מרק פטריות, קצת כרכום ומעט קורנפלור להסמכה. מרתיחה כחצי שעה
הילדים שלי ממש ממש אוהבים
אפשר לשדרג לשימוש בפטריות רגילות, אבל אני מעדיפה שלא
אני רק-מדברה כעדן.
כתבת פעם "סעודה שלישית" ופעם סדש...
מהעיפות כנראה😬 הראשונה זה סעודה שנייה חחהמקורית
עשית לי חשק לנסות את הלאפות שלךיעל מהדרום
לק"י
כמה זמן הן נשארות טריות אחרי ההכנה?
(נגיד לשבת בבוקר עדיף להקפיא?)
אני מקפיאה. הן מפשירות ממש מהר כי הן דקותהמקורית
אני מניחה על סיר כי על הפלטה הן מתקשות ממש מהר
עדכני איך יצא♥️
תודה!!יעל מהדרום
אז לא רידדתי, רק שיטחתי עם הידייםיעל מהדרום
לק"י
אז יצאו פיתות על המחבת ולא לאפות. קצת שרופות.
טעימות, וגם בעלי אהב...
איזה כיף המקורית
אני הייתי מעדיפה פיתות עבות האמת ובעלי והילדים אוהבים דק
אולי פעם הבאה אעשה חלק גם לי
אפשר חצילים עם עשבי תיבול ופלפל אדום? תודה.נחלת
בטח המקורית
מטגנת קוביות חציל (אחרי שהנחתי אותם עם מלח לפחות שעתיים להגיר נוזלים)
ושמה בקוצץ ידני צרור כוסברה בצל סגול שן שום גמבה אדומה ומלפפון חמוץ
מערבבים הכל יחד ומתבלים בכמון פפריקה וקצת מים של המלפפון (אמי משתמשת במלפפון במלח)
אפשר לקלות את החצילים אחרת כמובן ולא רק בשמן עמוק במחבת. אני פחות מתחברת לטעם
זכי למצוות!נחלתאחרונה
מדיח כלים איכותי במחיר סבירארץ השוקולד
מכירים?
רצוי אחד שלא צריך לרחוץ את הכלים לפני שמכניסים אליו.
כנראה שלא קיים …זמירות
מדיח איכותי ולא יקר שמחזיק שנים - בגלל שהדגמים מתחלפים ומשתנים כל הזמן, גם אצל אותו יצרן, מכשיר שכבר עובד 4-5 שנים, ואנשים מרוצים ממנו, לא תמצא לקנות בחנויות.
אני חושבת שבחדשים לא צריך לרחוץ את הכלים לפנייעל מהדרום
לא מכיר שהיה צריך לשטוף לפני. רק להסיר לכלוך גסזמירות
אם היה צריך לשטוף לפני, לשם מה המדיח?
יש לנו מדיח בן כ-8 שנים של בוש. התחילה חלודה במגירות. לא שוטפים לפני. רק מסירים לכלוך גס.
לשטוף במים. ככה אני מכירה מלפני שנים (20+)יעל מהדרום
יש לי של בוש, נקנה לפני שלוש שניםואילו פינו
וכבר לא נמצא בחנויות
לא שוטפת לפני ויוצא נקי נקי
יש לי של בושמענין
מה שחשוב, לעשות אחריות ליותר שנים. כי אחרי שנה נהרס ולא היתה אחריות בתוקף. וההיתי צריכה לקנות חדש.
עם האחריות הנוספת, אחרי שנה היו בעיות. והם טיפלו ותקנו מה שצריך. אפילו כמה פעמים. כרגע הוא אצלי כבר שנתיים.
יש לנו בוש הכי זול שהיה לפני כמה שניםנפשי תערוג
בלי עין הרע עובד קשה כבר 6 שנים
אף פעם לא שוטף לפני
מקסימום מוריד עם מזלג לכלוך גס
כנל. בוש. עובד מעולה כבר כמה שנים. לא שוטפים לפניאם לשתיים
אני יודעת שעדיף *לא* לרחוץרק טוב!
כי ככה החיישנים של המדיח מזהים את רמת הלכלוך. וכששוטפים המדיח מנקה פחות טוב. משהו כזה.
הכי טוב להתייעץ עם הצאט בדברים האלה. ואחרי זה לבדוק את ההצעות שלו
איך אני בודק?ארץ השוקולד
מחפש לקנות, אין לי כעת
לשאול את הצאט איזה דגמים ממליץרק טוב!
ואחרי זה לחפש באינטרנט את הדגם ולראות מה הנתונים שלו ותגובות של קונים.
תודהארץ השוקולד
בוש מצוין. היום לא צריך לרחוץ בכלל כלים לפנייעל...
זה היה פעם... לפני הרבה שנים
אחלה, תודהארץ השוקולד
בוש בין הטובים ביותר - ובהתאמה, בין היקרים ביותרזמירות
בוש נחשב מדיח טובופל לימון
תלוי בלכלוך לפעמים שטיפה תחת הברז לפעמים רק הסרת הלכלוך הגס
תודהארץ השוקולד
גם לנו יש בוש, תבדוק על אחד שאפשר להוסיף התקן שבתברוקולי
רק מורידים פסולות גסה לא שוטפים
תודהארץ השוקולד
שלנו בן 9 ומתחיל לשבוקשומשומונית
אני מחפשת אינטגרלי.
מבינה מפה שרק לקנות בוש?? (אנחנו היום עם בחקוונט, מי שמכיר)
יש ככ הרבה אפשרויות, שקשה לדעת מה לבחור
גם אני עם באוכנט ואוהבת אותו מאודהמקוריתאחרונה
כשהוא ימות - אני מקווה שעדיין יישאר הדגם הזה. גם לי יש אינטגרלי
יש למישהי את הנינג'ה שהיא 3 ב-1?מאוהבת בילדי
דגם Ninja BN800EU
יש אותה עכשיו באושר עד ב500 ואני מתלבטת אם לקנות.
כתוב שיש בה שייקר, בלנדר ומעבד מזון.
אשמח שיהיה לי את שלושתם.
אבל הבנתי שלמעבד מזון יש דיסקית אחת שיש בה פריסה וגירוד.
כאילו אין אפשרות של משחק עם הגודל והעובי של הפריסה והגירוד.
יש למישהי ויכולה להגיד לי מה היא קוצצת בזה?
יש לנו דגם ישן יותר של נינגהנפשי תערוג
של 3 ב1
השייקר מאוד שימושי אצלנו. כל הקיץ מכינים אייס קפה/אייס שוקו/לימונענע גרוס
בדיסקית אפשר לגרד גזר/קישואים מצד אחד
מהצד השני יש לה פריסה לעיגולים. נגיד לסלט מלפפונים
תודה! בסוף קנינו את הדגם הישן יותרמאוהבת בילדי
כי יש לו 3 כוסות לשייק ועוד דיסק גירוד.
ואבא שלי אמר שאולי הוא יכול להשיג לנו עוד חלקים כדי שנוכל להשתמש בפסח.
אפשר לקנות חלקים דרך היבואןנפשי תערוג
אבל זה לא זול.
לקנות את כל החלקים יעלה לדעתי יותר מהמכשיר כולל החלקים
לנו בפסח יש איזה משהו פשוט מאוד.
גם ככה לא תמיד משתמשים
ואם כן. בשביל פעם אחת בשנה לא יודע אם שווה את ההשקעה.
קנינו חלקים מעליאקספרסטארקו
נגיד סכין נוספת
היא תואמת אבל כן יותר קשה לפתוח את הכוסות איתה למשל
אבל עדיין זו אופציה לא רעה
יש לנו בלנדר חדש. עם מטחנת תבלינים. זה יכולנחלתאחרונה
להחליף נינג'ה? (או שנינג'ה עדיף לשיקים וכאלה). הבלנדר עלה 300 ש"ח.