מתכונים בכללי:

מרק תימני- לטגן עופות בשמן להוסיף ירקות ומים ולתבל במלח ובתבלין חוויג תימני

מרק עגבניות- לטגן בצל הרבה עגבניות שום קצת רסק להוסיף מים מלח פלפל פפריקה

מרק עדשים כתומות-לטגן בצל שום להוסיף עדשים וגזר ותפוחי אדמה מלח פלפל כמון אבקת מרק וקצת כורכום ולטחון בבלנדר מוט

מרק כתום-לטגן בצלים להוסיף גזר דלעת בטטה קישוא תפוח אדמה אחד ומים מלח פלפל א.מרק ולטחון במוט

מרק אפונה-להשרות לילה לפני(אם לא זה סיוט זה מלא זמן בישול) לבשל עם חתיכות תפוחי אדמה וגזר מלח פלפל כמון אבקת מרק

מרק מיניסטרונה-מצרפת קישור מאתר מתכונים בעשר דקות ממש מעולה ועשיר!! את השעועית אני שמה מקופסת שימורים שאני שוטפת את הרוטב מעליה מומלץ!!!http://www.10dakot.co.il/%D7%9E%D7%A8%D7%A7-%D7%9E%D7%99%D7%A0%D7%A1%D7%98%D7%A8%D7%95%D7%A0%D7%94/

ללילה שלם זה חוסך משמעותית את זמן הבישול...

פעם לא השריתי וזה לקח בערך שלוש שעות על הגז עד שיתבשל...

האם שופכת את הרוטב מקופסת השימורים של השעועית למרק?

או שאת שוטפת את השעועית ומוסיפה בלי המים?

מהרוטב ומכניסה למרק בלי הרוטב

נוח לשמור את החבילה במקפיא ולהשתמש כל פעם בחופן או יותר.

לטגן בצל ופטריות. להוסיף קוביות תפו"א וגזר מגורד, וגריסים.

 למלא במים להוסיף מלח ופלפל שחור.

 מרק שעועית:

 בצל, קוביות דלעת  שעועית ששרתה לילה במי ברז.

 עיגולי גזר וגריסים.

 להוסיף מים, רסק עגבניות, מלח, שום כתוש כמון פפריקה מתוקה וקצת פפריקה חריפה.

מטגנים קצת בצל ומוסיפים לו גזר ובטטות שיוציאו קצת מהטעם שלהם עם הטיגון...

שמים מים.. מלח וקצת חוויאג' למרק (לא צריך הרבה תיבול..הירקות נותנים את הטעם)

לפעמים אני שמה קישוא אחד או תפו"א (או גם וגם) אבל שזה לא יהיה העיקר (במיוחד לא קישוא...כי הוא נותן טעם אם יש הרבה).

אחרי שמתבשל לרסק הכל עם בלנד מוט.

מתכון אחר למרק כתום שעשיתי פעם זה רק ירקות כתומים (גזר, בטטות, דלעת או דלורית אם היה לי, ובצל כמובן) מבשלים ומרסקים והתיבול הוא- מלח , קצת אגוז מוסקט וטיפה טיפה טיפה קינמון.

אפשר לשים אח"כ שמנת (חלבית או פרווה...)-לא חייב.

עוד מרק שווה שהכנתי פעם זה מרק תירס. אבל אני לא זוכרת את המתכון, הוא רשום לי במחשב השני..

עשיתי בעיקר מיקס מכמה מתכונים ושמתי מה שנראה לי...

זה היה בערך- לטגן קצת בצל, גזר (לגרד במגרדת), ולשים חצי מכמות של תירס קפוא, לבשל ואז לרסק הכל בבלנדר מוט, להוסיף עוד תירס קפוא (כדי שיהיו שלמים), ולא זוכרת מה עוד יש בתהליך...

בהזדמנות.

שיא הטעים-

עדשים ירוקות- השריתי יום שלם (כך יצא, אולי צריך פחות)..

טיגנתי בצל, גזר ועדשים עם קצת שמן ואז הוספתי מים

שמתי בטטות ותפו"א

הכל חתכתי יחסית קוביות קטנות .

תיבול- מלח וקצת חוויאג' למרק

התלבטתי אם לרסק או לא.. בסוף ריסקתי. יצא סוף הדרך!

גם בלי לרסק יצא ממש ממש טעים!!

מתכון למרק מחמם ומשביע-

גריסים, עדשים ושאר ירקות...

החומרים: (4-6 מנות בערך)

• 1 בצל גדול חתוך לקוביות
• 1/2 כוס עדשים כתומות
• 1/2 כוס עדשים ירוקות (לאחר השרייה בת 1/2 שעה)
• 1/2 כוס גריסי פנינה (לאחר השריה בת 1/2 שעה)
• 1 בטטה חתוכה לקוביות קטנות
• 3-4 גזר חתוך לקוביות קטנות
• 3-4 תפו"א קטנים חתוכים לקוביות
• 3-4 שיני שום פרוסים לפרוסות
• מומלץ גם כמה גבעולי סלרי חתוכים קטן.
• מים רותחים
• תבלינים: מלח ופלפל שחור, מעט כורכום (ומעט חוייג' למי שאוהבת).

אופן ההכנה:

1. מטגנים את הבצל עד להזהבה. מתבלים במעט כורכום.
2. מוסיפים את הגריסים והעדשים הירוקות ומטגנים עוד כמה דק'.
3. מוסיפים מים רותחים עד לכיסוי של כל הקטניות הנ"ל.
4. מביאים לרתיחה נוספת ומבשלים כ-10 דק' על אש בינונית.
5. מוסיפים את שאר הירקות ומביאים לרתיחה.

      (אם חסר מים- מוסיפים. המים צריכים לכסות את הירקות עד לכיסוי מלא.)

      מנמיכים את האש.

6. מתבלים במלח ופלפל שחור לפי הטעם ומבשלים עוד כ-30-40 דק' על אש נמוכה

למרק בשרי- ניתן להוסיף חלקי עוף למרק/ קוביות חזה עוף.

או לחילופין- להגיש עם שניצל ליד.

אבל גם בלי תוספת בשרית- המרק מאוד טעים (ובריא...)!!!!

לבריאות ובתאבון!!!

בס"ד

מתכון למרק חורפי טעים וקל להכנה- מרק עגבניות ואורז.

החומרים:

חלקי עוף/ חזה עוף חתוך לקוביות גדולות

1 כוס אורז

3-4 עגבניות בשלות

1 בצל חתוך לרצועות

4 גזרים פרוסים לעיגולים

מים

תבלינים: מלח, פלפל, פפריקה חריפה/ מתוקה, גריל עוף, חוויג' למרק/מעט כמון.

1- ½ לימון (תלוי בטעם האישי)

(אפשר גם להוסיף קישוא וסלרי למי שאוהבת)

אופן ההכנה:

1. הניחי בסיר את חלקי העוף+ בצל+ גזר, הוסיפי מים עד לכיסוי מלא של הירקות ועוד קצת מים מעל.
2. בשלי עד להרתחה והוסיפי תבלינים.
3. הניחי את העגבניות בקערה וערי עליהן מים רותחים. המתיני כמה דקות וקלפי את הקליפה מעליהן. גרדי את העגבניות בפומפייה והוסיפי למרק.
4. הוסיפי את האורז ובשלי על אש נמוכה עד שהגזר מתרכך והאורז מבושל.
5. שימי לב במשך הבישול שהמים לא התאדו (בגלל האורז) ואם יש צורך הוסיפי עוד מים.
6. סחטי לימון מעל לפי טעמך האישי, ערבבי ובשלי עוד 5 דק'.

יוצא טעים ומחמם!!!

חורף בריא וטוב!

מטגנים בצל ושוקיים עם כורכום ופלפל שחור.

מוציאים את השוקיים לקערה.

מוסיפים לסיר קוביות תפו"א לא קטנות.

מערבבים קלות.

מוסיפים מים רותחים עד לכיסוי התפו"א.

מביאים לרתיחה.

מחזירים בחזרה את העופות המטוגנים לסיר.

מוסיפים 2,3 לימונים שחורים/ פרסיים שטופים, מנוקים וחתוכים ל-2- לא מוותרים על הלימונים הללו! זה נותן את כל הטעם!

מתבלים בקצת מלח ואפשר גם באבקת מרק למי שמשתמשת. אני לא. אבל זה מוסיף.

מביאים שוב לרתיחה ומנמיים את האש.

מבשלים כ-40 דק'.

10 דק' לפני סיום הבישול מוסיפים 1 קופסת שימורים של גרגרי חומוס-

מי שרוצה יותר להשקיע שתבשל כוס חומוס יבש בסיר נפרד (לאחר שהושרה לילה), עד לריכוך מלא.

מגישים על אורז לבן, כמובן!
 

קל להכנה! יוצא נהדר!

אנחנו מכינים את זה כל השנה. גם בקיץ.

כולם אוהבים את המרק הזה. כולל הילדים.

יש לו טעם חמצמץ וטעים!

 מרתיחים מים בקומקום.

בינתיים שוטפים היטב כל ירק שיש בבית:

* תפו"א

* גזרים

* בטטות

* בצל

* דלעת/ דלורית

* קישוא (לא לקלף! להכניס עם הקליפה אחרי שטיפה טובה)

* עגבניה בשלה

* סלרי/ כוסברה/ פטרוזיליה (לא לוותר! משהו אחד מהם שיהיה!!)

* כרוב- להוסיף לקראת סוף הבישול!

* שום

חותכים הכול לקוביות או לרצועות ושמים בסיר.

מוסיפים חלקי עוף.

שופכים מים רותחים מהקומקום, ומביאים את המרק למצב רתיחה.

מוסיפים: מלח, פלפל, כורכום וחוויג'- לפי הטעם האישי.

מנמיכים את האש ונותנים לו להתבשל...

(את הקוסקוס אני מכינה בצורה של אידוי, כמו שכתוב על השקית!
אבל במקום להכין את זה עם מים רותחים- אני מוציאה את אותה כמות של מרק רותח מהמרק הנ"ל ו"מבשלת" איתו את הקוסקוס. )

פשוט וטעים למי שאוהב...

מאדים בטיפה שמן 5-6 בצלים (אם שמים מראש במקרר, אז פחות דומעים) עם קצת מלח- על אש קטנה, למשך חצי כשעה, שיוציא נוזלים.

אח"כ מוסיפים כף קמח (אפשר גם בלי- זה פשוט עושה את זה יותר סמיך) ומים ומתבלים- שום גבישי, אגוז מוסקט, מלח פלפל ומה שאוהבים.

ואם רוצים חלבי ואפקט מוקרם- מוסיפים פרוסת גבינה צהובה כשרותח.

בתאבון.

אז יש מרק קטניות עשיר :

חומוס , שעועיות בכל מיני צבעים וגדלים , עדשים ירוקות וכל קטנייה שאוהבים 

מוסיפים ירקות כמו : תפו"א ,בצל סגול , גזר , בטטה

ולתיבול : כוסברה /פטרוזיליה/שמיר מה שאוהבים .

מבשלים עד שכל הירקות רכים ,

מי שאוהב אפשר לטחון חלק לא עד הסוף , ואז יש טקסטורה נעימה בפה .

מרק בשר :

מטגנים בצל וגם חתיכות בשר אפשר 8 /6/5/4 מה שאוהבים ..

ומוסיפים מים ומבשלים כשעתיים 

להוריד קצף שהצטבר

ולא"מכ להוסיף ירקות שורש שאוהבים .

מתבלים בתבילנים כמו כמון ,כורכום ,פפריקה מתוקה לפי טעם

א.מרק 

ומבשלים עד שכל הירקות רכים וגם הבשר.

מרק עוף :

מזהיבים בצל וגזר מגורר וירכיי עוף או כל חלק שאוהבים בעוף

מוסיפים מים עד שמבעבע 

מורידים קצף ומבשלים כשעה

לאחר מכן מוסיפים ירקות שאוהבים

מתבלים

ולבסוף 5 דק' לפני הסיום זורקים עשבים : כוסברה / שמיר / פטרוזיליה מה שאוהבים ..

מרק עגבניות כמו במסעדות :

מכינים מגש עם כחצי קילו עגבניות

אפשר גם שרי וגם גדולות אדומות

פלפלים אדומים 2 יח'

בצל 3 יח' חתוך לעיגולים

מתבלים בשמן זית ,מל"פ 

ולתנור על טורבו עד שזה הכול מתקרמל 

לוקחים סיר יצוק ,

שופכים את כל תוכן המגש 

מוסיפים מים עד כחצי גובה מהסיר

מוסיפים 2 תפוחי אדמה

3 שיני שום

צרור כוסברה / פטרוזיליה

תיבול מה שאוהבים 

מבשלים כחצי שעה 

ואז עם מוט בלנדר מועכים את הכל

לאחר מכן מוסיפים שעועית שטופה ומוכנה 

להוסיף למרק בסוף הבישול.

לקרוטונים:

לחם שנשאר ,חותכים לקוביות קטנות/בינוניות

מסדרים במגש על נייר אפייה

מזליפים שמן זית , שום כתוש

אורגנו/זעתר/בזיליקום 

כל תבלין יבש שאוהבים 

מלח

ולתנור על טורבו כ 10 דק' על חום גבוהה

אפשר גם להקפיא.

מגרדת בפומפיה: בצל, תפו"א, בטטות, גזר, קישואים, עגבניות ושום- מה שיש בבית ולפי הטעם שלכם..

מכניסה לסיר, מכסה במים ומביאה לרתיחה.

מתבלת במלח, פלפל שחור, כורכום ו/או חוויג' וכמובן מרק עוף ביתי שאני מכינה.

- אם רוצים פרווה אז בלי מרק עוף ביתי/ בשרי.

ומבשלת על אש קטנה כחצי שעה/ ארבעים דק'...

(אפשר גם לטגן קודם את הבצל המגורד ואז להוסיף את הירקות המגורדים ולתבל. לטגן קלות ואז לשפוך מעל מים רותחים, להביא לרתיחה לבשל על אש קטנה- זה יותר "משודרג"...)

אני מוסיפה לזה לפעמים גם קניידלאך (מיד לאחר הרתיחה הראשונה) / קצת אטריות (לקראת סוף הבישול) / שוקיים של עוף/ אפשר גם חומוס מקופסת שימורים...

כיד הדמיון הטובה עלייך... אפשר גם בלי כלום. רק הירקות הנ"ל כמובן.

יוצא טעים!

בסיום הבישול של המרק, אני לוקחת חצי לימון/ תלוי בכמות- וסוחטת בתוך הסיר על המרק.

למי שאוהבת את הטעם...

אצלי (כמעט) כולם אהבו... ונהנו אתמול להתחמם במרק שכזה...  

"שוברת" ביצים לתוך קערה. בודקת שאין דם. מתבלת במלח ופלפל שחור...

מוסיפה קמח מצות/ פירורי לחם עד שמתקבלת עיסה יציבה וחזקה.

מרטיבה את הידיים ומכדררת כדורים קטנים ו"זורקת" למרק הרותח.

(עדיף לא גדולים כי אז הם לא מתבשלים טוב בפנים. מה גם שהם קצת "מתנפחים" בבישול)

בישול של חצי שעה לפחות.

בד"כ ביצה לכל סועד... והקמח מצות לפי העין...

מקווה שהובנתי!

(בפסח אנחנו "משדרגים" את הקניידלך ומוסיפים לביצים גם ירק כמו : כוסברה, פיטרוזיליה, שמיר וכו'. וגם בצל מטוגן ואז שמים את הקמח מצות...

ואז ממלאים את הקניידלך בבשר טחון+ בצל מטוגן ותבלינים.

ומבשלים בתוך מרק אדום עם ירקות. יוצא חבל"זי!

אם מישהי תרצה- אתן מתכון מסודר בנפרד)

אני בעד. ממש ממש

מחר?

(אני פשוט באמצע לבלוע מצב רוח נוראי עכשיו)

כוס קמח מצה

ביצה

כוס נוזלים של מרק (או מים, אבל עם מרק הרבה יותר טעים)

מערבבים נותנים לזה קצת "לעמוד"

ואז מגלגלים כדורים עם ידיים רטובות

כמו פירורית זהב וכאלה?

שמים בזה לימון פרסי/ שחור...

טעימוש!

רשתה" בפרסית - ובעברית תבשיל אטריות עשיר וטעים!!

החומרים: (5-6 מנות בערך):

• חבילת אטריות רחבות
• כוס עדשים ירוקות- להשרות לפחות 1/2 שעה קודם הבישול.
• 4 בצלים בינוניים
• 1 קופסת חומוס- בשימורים
• ירק: כוסברה, שמיר וכד'- מה שיש ומה שאתם אוהבים!
• 2-3 קולרבי גדולים פרוסים לפרוסות לא עבות.
• 1.5-2 חזות עוף חתוכים לקוביות בינוניות.
• 4 שיני שום פרוסים
• מלח לפי הטעם
• תבלינים: פלפל שחור, כורכום, גריל עוף, חוויג' למרק/ כמון, פפריקה חריפה למי שאוהב!
   

אופן ההכנה:

1. בסיר גדול ורחב מטגנים 2 בצלים חתוכים לקוביות ומתבלים בכורכום ופלפל שחור.
2. מוסיפים את העדשים לאחר שהושרו במים ומטגנים קלות.
3. מוסיפים מים רותחים עד לחצי הסיר.
4. מתבלים במלח וחוויג'/ כמון לפי הטעם האישי.
5. מוסיפים למים הרותחים את פרוסות הקולרבי ומבשלים הכל יחד במשך 25 דק' בערך.
6. (בינתיים- במחבת נפרדת מטגנים את 2 הבצלים האחרים. מתבלים בגריל עוף ופפריקה ומוסיפים את קוביות העוף והשום. מתבלים במלח ומטגנים מכל הצדדים עד להשחמה.)
7. חוזרים לסיר- לאחר בישול העדשים, מוסיפים עוד מים רותחים עד למילוי 3/4 מהסיר. מתבלים בעוד קצת מלח, פלפל שחור וחוייג'. מביאים לרתיחה.
8. מוסיפים את האטריות, החומוס והירק ומבשלים על אש בינונית במשך 10-15 דק' בערך ומכבים. לא אמור להישאר הרבה נוזלים!
9. מגישים צלחת אטריות מהבילה וע"ז את חתיכות החזה + הבצל המטוגן או שמערבבים מראש את תבשיל העוף עם האטריות בסיר ומגישים!
    

לבריאות!
טעים מאוד!!

אני הולכת להכין את זה הערב בעז"ה...

לסיר בינוני-

4 כוסות אפונה יבשה - להשרות איזה שעה במים לפני ולשטוף.

בצל גדול קצוץ- לאדות עם טיפה שמן.

להוסיף את האפונה ומים כפול בגובה.

בישול ארוך של שעה וחצי ככה.

להוסיף שמיר קצוץ  ולבשל עוד 10 דקות לערך.

לטבל במה שאוהבים,

אני שמה כמון מלח פלפל ושום.

למרקם המרק אפשר להוסיף עוד מים אנחנו אוהבים יחסית סמיך.

המרק יוצא ממש כמו טחון כי הבישול הארוך מפרק את האפונה.

אגב, הכמות שציינת לכמה סועדים בערך?

ע''ש

מרק גריסים

עוף בתנור עם תפוחי אדמה ואורז

קישואים

שומר, כרוב

קידוש

רולדה לפי המתכון של @המקורית , עוגת אננס שדודה שלי הכינה, יש גם עוגיות סיני מיניס

סעודה

סלמון עם עגבניות ולימון

חמין (לכבוד החורף) ושניצלים

ברוקולי

שומר, כרוב

סד''ש

חצילים, טחינה, ביצים, תפוחי אדמה בטטות

חלות-בעלי יכין

סלטים שאני מקווה שיש במקפיא😆 לא בדקתי. יש שם בטוח מטבוחה, זיתים ופסטו.. ונראה מה עוד.. ואם צריך נכין.

ליל שבת

חלות וסלטים כאמור

מרק כתום

עוף באננס וצ'ילי

אורז

בוקר שבת

חלות וסלטים כנל

חזה עוף פסים

תפוא

כרוב צלוי

סדש(אמאא איזה מיותר זה סדש בחורף אבל לבעלי חשוב)- כנראה לחם שום מהבצק חלות

עוגה כלשהי. אולי תפוחים כי יש הרבה...

חומוס וחצילים מהמקפיא

חלות

טחינה

מנה אחרונה כלשהי

חיתוכיות שיבולת שועל

ערב:

דג בתנור

מרק עוף

בוקר:

סלמון בתנור

עוף עם אורז

אנטיפסטי

סעודה שלישית:

סלמון בתנור

פשטידת קישואים

שבת שעון חורף ראשונה והחלטתי נרטה לי לוותר על הבשר בשבת ולהכין פחות דגים לערב כי בא לי מרקים

ערב שבת -

טונה ברוטב

מרק ירקות טחון

מרק פטריות

שבת בבוקר עוגת ביסקויטים עם גנאש שוקולד לקידוש

סעודה שנייה סלמון בתנור עם עשבי תיבול

סעודה שלישית לא יודעת כנראה לחם עם סלטים וטונה

יהיו סלטים מבושלים וחיים בעז"ה

ויש קרמבו גלידוניות שוקולדים ופיצוחים

חלות קנויות כמובן

שבת שלום

אפיה וחלות עשיתי אתמול

יש לכן רעיון לפשטידה או מאפה פרווה?

קשה לי למצוא בקיץ, אז בחורף בכלל....

אפשר גם בצק ספידי במילוי פטריות או פירה

ואז לעשות כמה סוגים

בורקס תפוא (למלא בפירה)

בורקס פיצה (רוטב פיצה וזיתים)

בורקס פטריות

וגם בורקס גבינה ללפני שבת/ לקידוש , כי זה הכי טעים😋

ערב דגים בסיר

ומרק גרונות

בוקר בורקס בשר

תפו"א בתנור

ואני מחפשת מתכון לחתיכת בשר, שתית אסאדו ללא עצם. אם יש למישהי רעיון לתבשיל לבוקר אשמח!

חלות הכנתי, עוגת שוקולד פירורים ועוגה חלבית

סלטים חציל מטוגן חציל בטחינה ביצים מטבוחה חסה ומנגו וכרוב לבן עם מיונז

לא יודעת אם לזו הכוונה

תבשיל חומוס עם שום וכוסברה

אני שמה את החומוס (קפוא/ משימורים) בסיר אחרי שטיפה וסינון מוסיפה שמן פפריקה מרק עוף כמון ומערבבת הכל לפתיחה של התבחינים

מוסיפה מים ונותנת לזה לרתוחצכחצי שעה ארבעים דקות על אש נמוכה. 10.דקות לפני הסוף מוסיפה שום וכוסבברה קצוצה וזה מעדן

בערב מתארחים בע"ה

בוצר מוקפץ גדול שווה של אטריות אודון, מושט, בצל, פטריות קישואים וברוקולי, ברוטב חום מתוק כזה..

סדש פסטה עם טונה.

חלות מהמקפיא

סלטים הוצאנו מהמקפיא מטבוחה, פטריות בטריאקי, חומוס. ומכינים פסטו, ממרח זיתים, קישואים מטוגנים.

קנינו רוגעלכים ויש גלידה ביתית(שוקולד עוגיות/תות שוקולד לבן).

זהו.

הגדלתי כמויות לקראת שעון חורף הבעל"ט

ערב - דג ברוטב

סלטים

חלות קנויות

קינוחים - קרמבו, עוגת תפוזים, פיצוחים, ושוקולדים

בוקר - קידוש ועוגה חלבית עם רולדת ריבת חלב

סעודה שנייה - קציצות ברוטב בצל מקורמל, שווארמה פרגית בתנור, אורז

סלטים

מי שירצה יש לאפות במקפיא

סדש סלטים וטונה

אשמח למתכון

מפרידה 5 ביצים ומקציפה חלבונים עם כוס סוכר

מוסיפה כוס קמח, כפית תמצית וניל את החלמונים ואבקת אפייה ומקפחת לאיחוד

מניחה על נייר אפייה משומן בתבנית

**לתבנית של התנור צריך 6 ביצים. כל השאר אותו דבר. אני משתמשת במידה לארג

מוציאה נותנת לה להתקרר ומגלגלת אותה שתישמר הצורה

למילוימ: מכינה קצפת סטנדרטית ממיכל קטן של שמנת מתוקה עם 2 כםות גבינה לבנה,כף שמנת חצי כוס חלב ופוגינג וניל

פותחת את הטורט, מורחת ריבת חלב שאני מחממת קצת בבן מארי, מעליה קוקוס בנדיבות ואז את הקצפת. מגלגלת ומזלפת שוב קצפת מלמעלה שיהיה יפה

לק"י

פעם הייתי מכינה הרבה רולדות.

פעם פעם....

אני מכינה עם כל מיני מילויים לפי מה שיש בבית אבל את זו הבן שלי הכי אוהב

לקח לי זמן להגיע למתכון ולהצליח לבצע גם חחח

אני ממש אוהבת רולדות

ע''ש

מרק עוף

עוף עם תפוחי אדמה ברוטב צהוב אורז בצד

אפונה

סלט כרוב, סלט חסה עם פטריות, שומר

קידוש

עוגת לוטוס של שילת דדשי, עוגת גבינה אפויה

סעודה

סלמון עם חרדל ודבש

קנלוני, כנפיים

תפוחי אדמה ואורז

שעועית

סלטים כמו בערב

סד''ש

לביבות בטטה, חצילים

יש גם עוגיות ריבה וחיתוכיות חמאת בוטנים

אצלנו בערב עשינו דג טונה ברוטב בסיר, ומושטים טריים בתנור

מרק בשר

בבוקר הכנו שווארמה במכשיר, כנפיים מתוקות עם שומשום ובשר ראש עם חומוס חריף ואורז

סלטים היה חציל במיונז, טחינה, ירקות ,חסה אבוקדו, עגבניות חריף ומטבוחה וביצים.

בגזרת העוגות הכנו עוגה חלבית ריבת חלב, פצפוצי אורז עם חמאת בוטנים ומעל שוקולד, קרואסונים ועוגיות שוקולד.וחלות הכנו השבת.

חייבת לציין שאת העוגות הבת שלי עושה ברוך השם זכיתי והיא אוהבת להיות במטבח ובימי שישי אין לה לימודים אז היא שותפה להכנות 🙏

אפשר להכין מוסים/ גלידות למינהם.

עוגת ביסקוויטים מפוררים עם חמאת בוטנים ומעל גנאש שוקולד.

פצפוצי אורז/ קורנפלרס עם שוקולד

הקינוח האחרון-

ממיסה חבילת שוקולד מריר, מוסיפה 3 כוסות פצפומי אורז או קורנפלקס (עדיף קצת לפורר אותו שיהיה חתיכות יותר קטנות)

מערבבת ומחלקת למנג'טים. נשמר במקפיא חהרבה זמן וכיף שיש נשנוש מתוק פרווה לשבת

מתכון 2-

שכבה ראשונה- מפוררים שרוול בסקוויטים, מוסיפים 4 כפות חמאת בוטנים ו 2 כפות דבש, מערבביצ ומשטחים בתבנית

שכבה שניה- ממיסים ריץ עם חבילת שוקולד ושופכים מעל. אחרי חצי שעה במקפיא חותכים לריבועים.

מוסים/גלידות- מקציפים ריץ עם פודינג ומחלקים לכוסות, אם רוצים גלידה במרקם יותר עמיד, יש פה בפורום הרבה יותר מומחים לזה, ממליצה לך לעשות חיפוש

ואפשר לשטח את זה בתבנית?

אפשר אבל צריך לחתוך אחרי רבע שעה במקפיא

https://www.foodsdictionary.co.il/Recipes/9517

פשוט תמרים מגולענים עם אגוזים מגוונים/ שקדים/ בוטנים (קלויים, בלי מלח)

אפשר להוסיף קקאו/אבקת חרובים, טוחנים הכל ביחד, ואז לגלגל אחד אחד (או פשוט לערוך על תבנית ולחתוך לקוביות/פרוסות). לצפות בקוקוס, וליהנות מ100% בריאות ו100% תענוג.

קסטה לוטוס

חשבתי שאמצא קסטות מוכנות עם גלידה, פרווה ורק אצטרך לעטר

אז זהו שלא

קניתי בסקויטים פתי בר טעימים

לטעמי רק אלו של גטניו שווים , הם עבים יותר ופריכים יותר

בקיצור שווה לחפש אותם על המדפים במרכול.

הכנתי קציפה משמנת צמחית מוקצפת עם קפה נמס וממרח לוטוס

כמה?

2 שמנת צמחית

3 כפות ממרח לוטוס

3 כפות ברנדי

כפית קפה מומס במעט מים

להקציף לקצף יציב

לסדר במגש את הביסקוויטים

לזלף על כל ביסקוויט שכבה יפה ואחידה בגובהה של הקציפה

לכסות בביסקויט נוסף

להקפיא

אחרי יום במקפיא אפשר לגשת לשלב הציפוי 

מורחים שכבה יפה של ממרח לוטוס על הבסקויט, מעטרים בסוכריות קטנות

ושומרים במקפיא עד להגשה.

פה

שומרים במקפיא

יש לקנות קלתיות בסקוויטים מוכנות ואז מכינים גנאש שוקולד, יוצקים לקלתית , אפשר לקשט בסוכריות קטנות צבעוניות

ושומרים במקרר

חלות מחמצת פעם ראשונה (נראה איך יצא)

עוגה כלשהי

עוגיות כלשהן

חיתוכיות חמאת בוטנים המקפיא

חציל בתנור

סלט אבוקדו

טחינה

חומוס מהמקפיא

חצילים בתחמיץ מהמקפיא

חציל ברוטב אדום מהמקפיא

ערב: דג בתנור

קציצות הודו ברוטב

פירה

בוקר: סלמון

חמין

שעועית ירוקה בתנור

אורז

סדש: סלמון

תפוא בתנור

החיתוכיות חמאת בוטנים? נשמע טעים מאוד...

מרסקים 200 גרם ביסקוויטים, מערבבים עם 1 וחצי כוס חמאת בוטנים, 2 כף שמן ו2 כף דבש.

מערבבים טוב ומשטחים בתבנית.

ממיסים 150 גרם שוקולד מריר עם 2 כף חמאת בוטנים וכף שמן.

שופכים על התבנית ולהקפאה

זה כזה טעים הזכרת לי נשכחות🫠

מפרטת - בישול ומתכונים

יש אורחים, בערב דג טונה ברוטב ודג סלמון מתקתק ומרק עוף עםצקוסקוס/ שקדי מרק.

בבוקר חמין כבש ושניצלים,אורז

סדש מתלבטת אם להוסיף משהו ואם כן אז מה..

הם מביאים עוגת גבינה נכין עוגת בסקויטים ועוגת מייפל

חלות קנויות, גלידוניות,

סלטים ביצים מטבוחה טחינה חסה כרוב מיונז, חציל במיונז וחציל מטוגן, אבוקדו

החלות הטבעוניות שאני מכינה שמות בכיס הקטן כל חלה קנויה אחרת, אז שווה לטרוח

וכן סלטים - זה אני קונה ככה יותר קל.

מרק עגבניות מבושם בוודקה

עוף בתנור, תפו"א אפויים

ראגו פטריות

שעועית ירוקה מוקפצת עם שום

עוגת תפוחים בציפוי רוטב קרמל וגלידה וניל

בבוקר קידוש קפה ועוגת גבינה

בצהריים פרגיות על האש

אורז, מוקפץ ירקות

פשטידת כרוב

קיגל תפו"א

וטארט שוקולד לקינוח

וחלה אחת בפריזר משבוע שעבר

מקווה להכין מרק תירס וכרובית

סלטים בע"ה- מטבל ג'לפינו, חציל בטחינה ומטבל עגבניות

וסלטים חיים

לסעודה שלישית מעדנים, פשטידת כרישה וסלט פירות

אבל שבת זו שבת

אז דגים לערב

בוקר עוגה חלבית - נראה לי תהיה רולדה עם קרם פררו רושה

סעודה שנייה כתר צלעות טלה בתנור עם תפוא ירושלמי ובצלי שאלוט, תוספת אורז

סדש לחם עם סלטים וטונה

יש גם קרמבו פיצוחים ומלא שוקולדים

אולי אכין גם עוגת תפוז/ מייפל

שמת צבע מאכל ירוק? איך זה נראה אחרי אפיה?

ככה אחרי האפיה

חלות מהמקפיא

חומוס בייתי

חציל ופטריות

סלט קישואים

סלטים חיים

שניצלים

אורז

בבוקר רק חלות וסלטים

יש עוגיות במקפיא

כבר נמאס לילדים מהחמין (וחבל שכך, כי יש לי בשר קפוא לחמין לאיזה חודש רצוף😅)

אז מכל מקום

לערב - מרק טחון + מרק פטריות

דג ברוטב

חלות קנויות

מליון סלטים

לקינוח יש גלידוניות במקפיא (למזלי) + רבע לשבע

שבת בבוקר קידוש עם עוגה. כנראה רולדה עם קרם פתיבר

סעודה שלישית - קציצות בקר בריבת בצל

אורז

אפונה

ואולי אכין גם חיטה עם כנפיים

סדש - טונה/ סרדינים עם לאפות מהמקפיא וסלטים

להלן מיליון הסלטים (בלי נדר)

מטבוחה מהמקפיא, ביצה ותפוא במיונז,תירס במיונז, כרוב סגול במיונז, חציל קלוי עם טחינה, טחינה, סלט חצילים עם עשבי תיבול גמבה ופלפל אדום, סלט פלפלים קלויים, אבוקדו עם לימון, חסה, אולי קולורבי אם יהיה טוב, צנוניות, סלק אדום מבושל, מלפפון עם בצל סגול

וחסר לי עוד קינוח אחד פרווה נראה לי😬

שבת שלום

קופסה של פטריות חתוכות, אחת של שלמות, מתבלת באבקת מרק (אפשר מלח במקום), אבקת מרק פטריות, קצת כרכום ומעט קורנפלור להסמכה. מרתיחה כחצי שעה

הילדים שלי ממש ממש אוהבים

אפשר לשדרג לשימוש בפטריות רגילות, אבל אני מעדיפה שלא

כתבת פעם "סעודה שלישית" ופעם סדש...

לק"י

כמה זמן הן נשארות טריות אחרי ההכנה?

(נגיד לשבת בבוקר עדיף להקפיא?)

אני מניחה על סיר כי על הפלטה הן מתקשות ממש מהר

עדכני איך יצא♥️

לק"י

אז יצאו פיתות על המחבת ולא לאפות. קצת שרופות.

טעימות, וגם בעלי אהב...

אני הייתי מעדיפה פיתות עבות האמת ובעלי והילדים אוהבים דק

אולי פעם הבאה אעשה חלק גם לי

מטגנת קוביות חציל (אחרי שהנחתי אותם עם מלח לפחות שעתיים להגיר נוזלים)

ושמה בקוצץ ידני צרור כוסברה בצל סגול שן שום גמבה אדומה ומלפפון חמוץ

מערבבים הכל יחד ומתבלים בכמון פפריקה וקצת מים של המלפפון (אמי משתמשת במלפפון במלח)

• אפשר לקלות את החצילים אחרת כמובן ולא רק בשמן עמוק במחבת. אני פחות מתחברת לטעם

מדיח איכותי ולא יקר שמחזיק שנים - בגלל שהדגמים מתחלפים ומשתנים כל הזמן, גם אצל אותו יצרן, מכשיר שכבר עובד 4-5 שנים, ואנשים מרוצים ממנו, לא תמצא לקנות בחנויות.

אם היה צריך לשטוף לפני, לשם מה המדיח?

יש לנו מדיח בן כ-8 שנים של בוש. התחילה חלודה במגירות. לא שוטפים לפני. רק מסירים לכלוך גס.

וכבר לא נמצא בחנויות

לא שוטפת לפני ויוצא נקי נקי

מה שחשוב, לעשות אחריות ליותר שנים. כי אחרי שנה נהרס ולא היתה אחריות בתוקף. וההיתי צריכה לקנות חדש.

עם האחריות הנוספת, אחרי שנה היו בעיות. והם טיפלו ותקנו מה שצריך. אפילו כמה פעמים. כרגע הוא אצלי כבר שנתיים.

בלי עין הרע עובד קשה כבר 6 שנים

אף פעם לא שוטף לפני

מקסימום מוריד עם מזלג לכלוך גס

כי ככה החיישנים של המדיח מזהים את רמת הלכלוך. וכששוטפים המדיח מנקה פחות טוב. משהו כזה.

הכי טוב להתייעץ עם הצאט בדברים האלה. ואחרי זה לבדוק את ההצעות שלו

מחפש לקנות, אין לי כעת

ואחרי זה לחפש באינטרנט את הדגם ולראות מה הנתונים שלו ותגובות של קונים.

זה היה פעם... לפני הרבה שנים

תלוי בלכלוך לפעמים שטיפה תחת הברז לפעמים רק הסרת הלכלוך הגס

רק מורידים פסולות גסה לא שוטפים

אני מחפשת אינטגרלי.

מבינה מפה שרק לקנות בוש?? (אנחנו היום עם בחקוונט, מי שמכיר)

יש ככ הרבה אפשרויות, שקשה לדעת מה לבחור

כשהוא ימות - אני מקווה שעדיין יישאר הדגם הזה. גם לי יש אינטגרלי

של 3 ב1

השייקר מאוד שימושי אצלנו. כל הקיץ מכינים אייס קפה/אייס שוקו/לימונענע גרוס

בדיסקית אפשר לגרד גזר/קישואים מצד אחד

מהצד השני יש לה פריסה לעיגולים. נגיד לסלט מלפפונים

כי יש לו 3 כוסות לשייק ועוד דיסק גירוד.

ואבא שלי אמר שאולי הוא יכול להשיג לנו עוד חלקים כדי שנוכל להשתמש בפסח.

אבל זה לא זול.

לקנות את כל החלקים יעלה לדעתי יותר מהמכשיר כולל החלקים

לנו בפסח יש איזה משהו פשוט מאוד.

גם ככה לא תמיד משתמשים

ואם כן. בשביל פעם אחת בשנה לא יודע אם שווה את ההשקעה.

נגיד סכין נוספת

היא תואמת אבל כן יותר קשה לפתוח את הכוסות איתה למשל

אבל עדיין זו אופציה לא רעה

להחליף נינג'ה? (או שנינג'ה עדיף לשיקים וכאלה). הבלנדר עלה 300 ש"ח.