מתכון לשבת: ארטישוק ממולא בשר ברוטב סלק ירוק

מנה שדורשת מעט יותר התעסקות בגלל ריבוי השלבים, אך אין ספק שהיא שווה את ההשקעה. הארטישוק חגיגי והרוטב מיוחד.