תפיסה רווחת:
דגנים מלאים - זה בריא, למה?
כי יש בזה סיבים תזונתיים שעושים שני דברים עיקריים:
א. מגבירים חיידקים טובים.
ב. קשים לעיכול ולכן המעיים עובדים יותר זמן ויקח יותר זמן לעכל.
כלומר, אם יקח זמן רב יותר תהיי שבעה מהר יותר ותאכלי פחות.
הערות שלי:
א. מי אמר שהחיידקים הללו טובים לכולם? אם יש מישהו שהגוף שלו חלש, עודף חיידקים לאו דווקא יעשה לו טוב. קראתי לא מזמן מאמר של חוקר מחלות מעיים שהוא טען שעודף חיידקים שאינם רעים הם כמו רבים שעולים על גדר המערכת, וזה גם יוצר תופעה בעייתית כי הגוף עסוק ב"לקפוץ" כדי לטפל בהם ולא מספיק לטפל בחיידקים הרעים.
ב. אם המעיים של מישהו חלשים, אז עודף עבודה לאו דווקא יעשה להם טוב וסביר שיעשה נזק כי הוא פשוט מקשה על הגוף לעבוד.
ג. נניח שמישהו לא אוכל יותר מדי, למה נכון להעביד את הגוף שלו יותר?!
ולכן, יש אנשים שהדברים האלה מזיקים להם מאוד ואני תוהה אם ההכוונה לציבור של "אוכל בריא" בכלל נכונה?