לק"י
לא עם מכונת גלידה או מצרכים לא סטנדרטיים.
ובטעמים שילדים אוכלים.
לק"י
לא עם מכונת גלידה או מצרכים לא סטנדרטיים.
ובטעמים שילדים אוכלים.
פרוסות בננה, קוביות מנגו, אבטיח, מלון, ולטחון כמו שזה או עם קרם קוקוס.
אצלנו זה נקרא גלידה ולפעמים אני מגרדת לזה שוקולד וזה כייף וטעים.
אחרי הקפאה וטחינה אני מקפיאה שוב בקופסת זכוכית ואפשר גם בתבניות של ארטיק.
אני טוחנת בבלנדר של שייקים אבל אפשר בכל מכשיר מתאים אחר.
*לא כדאי להקפיא פירות שלמים. זה לא יטחן.
לק"י
ננסה, ונקווה שייאכל😅
מתחשק לי לנסות משהו חדש.
זה יוצא במרקם של קרח או קרם יותר?
אני מוסיפה 'חלב' צמחי או בעיקר קרם קוקוס, יוצא עדין וטעים.
בננה נותנת מרקם ממש טוב,
גם מנגו, אפרסק, אלו פירות שמרככים את המרקם.
הילדים שלי אוהבים, אבל בכמות קטנה. אפשר להוסיף סוכר וטיפה מיץ לימון כדי לשפר את הטעם.
"הכי" מובנו "האמנם", "האם כך"
הכי קרא שמו יעקב, ויעקבני זה פעמיים!
בעברית נכונה אומרים : פשוט ביותר, טוב ביותר, גדול ביותר..
הדוגמאות שהבאת הן מהתנך והעברית היא שפה דינמית ומשתנה. בעברית של ימינו יש פירוש אחר או נוסף למילה "הכי" ולא נראה לי שהוא לא תקין. בדקתי במילון "מילוג" ברשת והפירוש שם למילה "הכי" הוא "יותר מכל"
עד שתמצאו משהו שאתם אוהבים... ויש מלאאא רעיונות ברשת
אני בדכ מתחילה מבננה... אוהבת את המרקם והטעם שנותנת
לק"י
לא היה טעים בכלל🙊
לא יודעת אם הבננות פשוט לא היו טעימות או שמשהו אחר.
אולי ננסה פירות בודדים ונראה.
סתם בא לי לעשות עם הילדים בחופש. לא שיש לי בעיה עם גלידות וארטיקים קנויים.
לק"י
ננסה אולי כמות קטנה של פירות קיץ כמן נקטרינה ושזיף.
מקסימום נהנה מההכנה...
עם שמנת פרווה יוגורט סוכר וניל ופרי שאוהבים
או רק שייק ומקפיאה.
אותו מיקס עם בננה תות קרח.
מלון-תפוח
אם תרצי יש עוד אופציות
הנינגה עובד פה הרבה.
הייתי מתחילה עם טעימות שייקים ולא ארטיקים, עם טעמים "בטוחים" ולא להכין כמות גדולה.
בננה לא הלך (גם אצלי לא אוהבים) אז לדלג לטעמים אחרים.
לק"י
(שלא לומר מגעיל🙊 לא יודעת כמה הילדים יאכלו).
סתם רצינו לנסות להכין ארטיקים בבית בחופש.
אנחנו אוכלים קנוי, ואין לנו בעיה עם זה.
אבל אני הולכת ומשתכנעת שאולי חבל סתם, או שננסה עם פירות בודדים ונראה מה יצא.
יש לי ילדה אלרגית לחלב...אז רוצה משהו שיתאים גם לה.
פעם ניסינו את השמנת ולא זוכרת מה עוד, ששמים בתוך שקית עם קרח ומלח ומנערים, אבל לא הצלחנו להפוך את זה לגלידה.
לק"י
נראה אם יצא לנו להכין.
מקסימום נהנה מההכנה😅 ולא מהתוצרת...
2 כוסות להשרות קשיו בין 8 שעות ללילה
פירות שאתם אוהבים
קרם קוקוס (להוציא את המים)
בבלנדר לכל פרי תוסיפי רבע כוס קשיו מושרה ו2 כפיות קרם קוקוס
לזלף לשלוקים ולהקפיא
או לזלף לקופסאות קינוחים למעדן בסגנון גבינה בטעמים
אפשר להוסיף גם חמאת שקדים/אגוזים/פיסטוק
לייצר טעמים מעניינים ויותר מפנקים
עשיתי השבוע אבטיח. הוספתי קצת דבש כי הטעם שלו היה מאכזב
וקצת לימון
בהשראה של מתכון לשייק שראיתי פעם באינטרנט
יצא להיט
ARCTIC -או בעברית "ארטיק" היה שם של שלגון מחברה מסוימת בשנות החמישים - מותג מסוים!
פשוט ביותר, ובריא יותר, להעביר פירות במעבד מזון, עם מיץ פירות ולהקפיא..
אגב, "ארטיק" היה תמיד שלגון עם גלידה מצופה, פעמים, בשוקולד..
שלגון שהיה עשוי מנוזלים מוקפאים, כמו לימונדה, היו נקראים "קרטיב"
לא צריך פירות קפואים דווקא.
טוחנים בבלנדר פירות (בננה, תפוחים, אפשר אפרסק,ופרי כלשהו לטעם כמו תות או מנגו),
קצת נוזלים כמו חלב צמחי או מים ( לא המון מדי שלא יצא מימי, נגיד שיכסה חצי מהפירות ששמנו),
בד''כ אנחנו מוסיפים גם שליש-חצי כוס קווקר מושרה בקצת מים רותחים.
אם צריך מוסיפים עוד טיפה מים.
זהו וטוחנים.
אם אני שמה את זה בתבניות של ארטיקים קטנים יוצא נחמד מאד.
אפשר לבשל תותים קפואים עם מיץ לימון וסוכר עד שהתותים מתרככים ולטחון (שתי כפות סוכר וכף מיץ על כל 100 גרם תותים קפואים)
אחרי שמקפיאים את זה יש לזה מקרם של סורבה (לפחות ככה יצא לי כשהקפאתי)
טוחנים בבלנדר אבטיח, מוסיפים מי סוכר ( סוכר מומס עם מים על הגז) לפי הטעם.
מקפיאים בכוסיות קטנות עם מקל ארטיק או עם כפית חדפ קשיחה.
כשהילדים שלי היו קטנים זה היה אחד האהובים בבית
קונים פירות משומרים ומסננים את הנוזלים (אולי אפשר גם פירות קפואים, ותפשירו לפני התהליך).
טוחנים בבלנדר מוט ומכניסים לתבניות של ארטיקים.
(אנחנו לא מוסיפים סוכר בכלל)
ויאללה למקפיא.
אפשרויות שייצא יותר מגניב:
הכי מגניב לקחת כמה סוגים (אם זה פירות משומרים, אז אפשר נגיד: אפרסקים, אננס וכדו), ושמים בנפרד כל אחד, כך שהארטיק יוצא מחולק לכמה צבעים-טעמים.
ממש בא לכם להגניב, אפשר להכניס בפנים נענע וכדו...
אם תרצו, אפשר אחרי שארטיקים קפואים, להמיס שוקולד וכשהוא מימי לטבול (ממש מהר ובזהירות) את הארטיק בשוקולד המימי. ככה יוצא ציפוי שוקולד אם אתם בקטע.
פשוט להכנה ויוצא ממש מגניב וטעים, הילדים שלנו עפים על זה
אני רוצה לבנות תפריט שיהיה קבוע לארוחת צהריים לכל השבוע.
אשמח לרעיונות, בעיקר מאכלים שלא דורשים הרבה הכנה,
אפשר גם בשרי וגם פרווה ושהמאכלים יהיו מתאימים גם לילדים.
תודה
ולא עומדים לבשל אני מתכוונת.
סלמון חתוך כבר מראש במקפיא, אתה מפשיר כמות שצריך, שם בתבנית עם מעליו רוטב של חרדל + דבש + סויה.
ליד זה באותה תבנית שעועית ירוקה.
אם רוצים אורז ליד זה גם שניה וחצי.
קציצות אני עושה גם דיי מהר אבל זה כן יותר עבודה,
מערבבים בשר טחון עם בצל, ירוקים, ותבלינים, עושים קציצות בידים ולתנור.
בסיר רוטב אדום פשוט של רסק עגבניות ומים ותיבול. (כמובן שאפשר לשדרג אם יש כח בעגבניות טריות או כל דבר אחר)
כשהקציצות מוכנות מהתנור לרוטב וזהו.
גם פה - ספגטי אפשר כתוספת או אורז, קוסקוס.
אם אוהבים דברים יותר של לחם - אז עראיס זה גם דיי מהר בתנור.
במקפיא היתי שמה ברוקולי, שעועית ירוקה, וכאלה שכשרוצים זה מוכן מאד מהר בתנור.
גם אפונה קפואה ברוטב אדום זה ממש קל להכין.
כמו רוטב בולונז, קציצות, כדורי בשר ברוטב,שניצלים, צלי חלקי עוף,חזה עוף בתבלינים, פילה אמנון אפוי שניצל דג את כל אלה אפשר להכין מבעוד מועד להקפיא ולהוציא כל פעם מנה
תוספות ליד לפי מה שאוהבים, פסטה, פתיתים, קוסקוס, אורז עם ירקות או בלי
ירקות אפויים
תבשיל קישואים עם או בלי חצילים ועגבניות
לפעמים אני זורקת בתבנית תכולה של כל מיני שקיות ירקות קפואים, מתבלת ואופה - הכי קל ונשמר יופי כמה ימים
ערב
מרק עדשים ירוקות
קוסקוס
בשרי כלשהו ברוטב לא אדום, אולי קציצות ברוטב צהוב? רעיונות יתקבלו בברכה
בוקר
פסטה בולונז שקיבלנו
אנטיפסטי
סדש
אולי בורקס פיצה מבצק ספידי או פשטידה
חלןת מהמקפיא
טחינה שקיבלנו
חצילים בתנור
סלט ביצים
סלט ירקות
סלט אבוקדו
גלידוניות קנויות
פופקורן
יש עוגת שוקולד וחמאת בוטנים במקפיא וגם עוגיות לימון, נראה מה נוציא
אנחנו נוסעים להורים שלי.
התלבטתי האם להכין עוגת יום הולדת מסורתית לאחי הבכור הרווק
(מכינה לו כל שנה מגיל 16. יום הולדת 39...)
בגדול- אני בונה על שבת מהמקפיא.
ועכשיו מבינה שעוד לא הפשרתי כלום.
יש פסטה ברוטב מוכנה, תפו"א אפויים ועוד משהו שאני לא זוכרת במקפיא
מעבר לזה יש מוקפץ ירקות ממש טוב ברוטב אדום עם קציצות בקר.
מקווה להכין בעז"ה דג, מרק, ואולי אולי שניצלונים
ועוגה. שה' ייתן כח.
אם אתם אוהבים סלרי, זה ממש טעים 
מכינים עיסה של קציצות: בשר/הודו/ עוף, בצל קצוץ מטוגן, פטרוזיליה קצוצה, ביצה, פירורי לחם, מלח פלפל חוויג' למרק, לפעמים גם קישוא מגורד.
רוטב: מטגנים בצל, מוסיפים מלא סלרי חתוך, מטגנים איזה 10 דקות ומערבבים מדי פעם, מלח פלפל חוויג' ומים, מרתיחים ומבשלים כמה דקות, ואז מוסיפים את הבשר..
היו בלתמים בקניות בסופר, אז קצת מאלתרת.
מרק עגבניות
עוף בתנור עם תפוחי אדמה
בשר בקר מהמקפיא
אורז עם אטריות
שעועית ירוקה מוקפצת
דג סלמון עם ניוקי ופסטו
סלט כרוב
סלט תירס
סלט עגבניות שרי
חלה מהמקפיא
עוגת ביסקוויטים אפויה
אם אספיק- קורנפלקס בשוקולד
סעודה שלישית - מאפינס מלוחים וסלט חסה עם חלומי
https://nikib.co.il/cakes-dessert/36772/
החלפתי את האגוזים בשוקולד צ'יפס, לא שמתי קינמון, ושמתי ציפוי שוקולד מלמעלה. אם עושים ככה צריך להפחית מכמות הסוכר (היא גם כתבה שם להקפיא ישר אחרי האפייה לשעתיים, ושכחתי מזה, אז הקפאתי יותר מאוחר).
אני מודה שאנחנו לא בטוחים אם אנחנו אוהבים או לא.. חח
איך עוד לא נפתח כזה שרשור???
יאללה מחר רוצה לעשות קניות אשמח לרעיונות
גם חלבי טעים וקל הכנה וגם בשרי.
הכל מהכל רוצה לגוון...
קצת תלוי לכמה אנשים
מגש גבינות כמה מטבלים וחלה או לחם מחמצת
לא החלטתי אם ללכת על מרק חם או דוקא קר- ציזיקי
לזניה, תפו"א מוקרמים
סלמון אפוי
ברוקולי וכרובית בשקדים
בלינצ'ס במילוי גבינה וכוסיות אישיות עם מיני מוסים על בסיס קרם גבינה ותוספות שונות.
לצהרי החג אכין שניצלים וצ'יפס טרים
סלטים
וטארט שוקולד עם תותים.
לשבת - כמו שבת אנסה ללכת על קונספט של ארוחת בתבנית למשל סטייקים עם ניוקי, או פרגיות אורז וירקות
לצהריים ממולאים ותוספות. תמיד ירקות- חיים כתוספת
בעזהי"ת
נתחיל בנתונים כי יש פה כמה אתגרים:
1 צליאקית (ללא גלוטן) שלא נוגעת בדגים, 1 קיטוגנית (ללא פחמימות בכלל), 1 שלא נוגע בשום חלבי כי זה מגעיל אותו, ו3 שאוכלים הכל, בינתיים, מהם אחד קטן בן 4.. בקיצור.
ערב חג:
סלמון (לקיטוגנית וללא חלבי)
לקט ירקות (לכולם)
תפוחי אדמה רגילים (לללא חלבי)
תרד מוקרם (לקיטוגנית)
פסטה לל"ג מוקרמת (לצליאקית)
רביולי מוקרם (לרגילות)
פלטת גבינות
בוקר חג:
על האש, בתקווה שנספיק לחבר את החגז שקנינו לגריל גז.
בתכנון משהו כמו המבורגרים/קבבים, פרגיות, אולי כבד/לבבות למי שאוהב פה.. לא הסחפות..
ערב חג:
בתכנון להכין עוף עם אורז בסיר אחד על הפלטה. כלומר בצהרי החג לשים על הפלטה תבנית של עוף ואורז ואולי גם איזה ירק כלשהו, עם מספיק מים ותיבול, ולתת לפלטה לעבוד. -שימו לב שצריך שיהיה מבושל לאכילה לפני כניסת שבת, אז צריך לשים לפחות שעתיים לפני כניסת שבת.
בוקר חג:
זה היחיד שעוד לא הגענו. בטח יהיה איזה בקר ותפוחי אדמה או משהו כזה. אם יהיה לי כח אולי כרוב ממולא וקיגל.. קיגל תפו"א זה כיוון טוב באופן כללי..
סלטים:
יש את הסלטים הרגילים המבושלים: מרמומה, חצילים מטוגנים. חוץ מזה נכין קופסא גדולה של סלט גזר וסלט כרוב. וחוץ מזה לכל ארוחה נכין סלטים חיים לפי הכח.. נניח בעל האש נשים חציל קלוי, בערב חג סלט עגבניות ובוראטה, סלט רגיל לללא חלבי, מתישהו סלט שומר וסלט מלפפונים כי הילדות מאוד אוהבות.. כזה.
פינוקים נוספים:
עוגת גבינה באסקית קיטוגנית
עוגת גבינה פירורים לל"ג
עוגת גבינה פירורים רגילה
ועוד משהו פרווה
חלות
לחם שום (לסעודה שלישית?)
בשלב זה מוכן כבר החלות ולחם השום- במקפיא, 3 עוגות הגבינה, הרביולי, הפסטה המוקרמת ללג, המרמומה, החצילים והתרד.
התעייפתי רק מלקרוא
אלופה!
תודה
פלספניתבעזהי"ת
טוחנת, מערבבת עם חמאה מומסת ומהדקת לתחתית, ומפוררת ללמעלה..
לא משתגעת בבצקים בארוחה חלבית
מכינה פשטידת תירס
פשטידת פטריות
לזניה
סלט עם בולגרית ובטטות
סלט עם אבוקדו ובולגרית
מגש ירקות וגבינות
הכנתי מטבלים שווים
מנות אחרונות עוגות גבינה
אפויה רגילה,פרורים,ובסקווטים.
לארוחה בשרית חגיגית הכנתי צלי בשר.
וארוחה אחת עוף פשוט
ותוספות של עלי גפן,
סעודה אחת סלומון פשוט
פשטידת קישואים(כבר מוכנה)
מין הסתם נכין אורז על הפלטה.
סלטים בכמויות יחסית כי אוכלים אצלי
כרוב לבן
כרוב סגול
גזר 2 סוגים לפחות
מטבוחה מוכנה כבר במקפיא
ביצים
טחינה ןחצילים 2סוגים לפחות
מלפפונים בסגנון מקסיקני
נבטים עם גזר ותפוחים קריספי
ולנשנוש בין הארוחות:
כדורי גבינה
אלפחורס
כדורי שוקולד
ועוגה פרווה לא החלטתי עדיין איזה.
ערב
מרק בצל עם גבינה צהובה
ניוקי קנוי ברוטב שמנת פטריות
סלט עם חלומי וקוביות בטטה
בוקר אוכלים אצל משפחה חלבי
שבת בערב עוף עם אורז בסיר אחד או בתנור, סלט
שבת בוקר פחמימה עם בשר טחון בוריאציה כלשהי.. אולי פסטה בולונז, אולי בורגול עם בשר טחון
אנטיפסטי
סדש
פיצה מהבצק של החלות
חלות
טחינה
חצילים
סלט ירקות
סלט אבוקדו
סלט,קישואים מהמקפיא
עוגת גבינה וביסקוויטים
גלידוניות קנויות
עוגיות לימון מהמקפיא אם נרצה
אצלנו
ליל חג
רביולי בטטה ברוטב שמנת ערמונים
תפו"א מוקרם
סלט חסה עם בטטה וגבינות
סלט קפרזה
פיציות
לחם שום
ומטבלים
בוקר חג
סלטים: שום קונפי, חציל קלוי עם גמבה1 חציל ברוטב, חציל מתובל (ניראה איזה), טחינה , חומוס וסלטים חיים שנחתוך בחג
בשר ברוטב
ירקות מוקפצים
ואורז
ליל שבת
מתארחים ומביאים איתנו בורקס בשר, רוטב פיטריות, סלט חסה וחלות
שבת בוקר
סלטים מבושלים+ חיים
דג בציפוי שקדים
אנטיפסטי
ונחשוב מה עוד..
סדש
מתארחים
גבינה אפויה, שמנת פירורים (מוכן), עוגה פרווה וחלות (הכנתי אתמול והקפאתי)
עכשיו רק נישאר להכין🫣
אפשר לגוון את הקרם עם מחית תות לקבלת עוגה ורודה מהממת
ברןך ה' התקדמנו יותר משציפיתי.
בערב מתארחים
מביאים טחינה
בבוקר מנגל
בערב שבת מושטים ומרק עוף
בבוקר שבת ממולאים ושניצלים
סלטים-
חציל במיונז
חציל מטוגן
טחינה
מטבוחה
גזר מבושל
גזר וסלק מגורד
חסה
ביצים
עוגיות אלפחורס
עוגת קרמבו
כוסיות אוראו פרווה
חלות נעשה מחר בעזרת השם
וסעודה שלישית אולי פנקייקים או בלינצס/קרפים
ערב חג - בשר לשון עם פטריות, בשר ראש עם חומוס, קציצות בשר בריבת בצל (מכינה כמויות קטנות מכל דבר כי אוהבת גיוןן)
קוסקוס ואורז כתוספת
שישי בבוקר - כנראה מוקרם לחמודים שלי (מבשלת בחג)
שישי צהריים - אין לי מושג (אולי שניצל וצ'יפס, אולי פיצה במחבת.. נראה לפי הכח)
שישי בערב מתארחת
שבת בבוקר - לחם עם גבינות וירקות
בין לבין חמין פרווה כי שבת ארוכה והילדים מורעבים
סדש דג בתנור
קינוחים - פחזניות, רולדת אלפחורס, כדורי שוקולד, פיצוחים וכו
חלות
ערב חג-
מרק בצל
עוף ביין
בלינצ'ס תפוחי
רוטב פטריות
כרוב בתנור
חג בבוקר-
חומוס בשר
בשר עם ירקות שורש
שניצלים
כרובית
אורז
ערב שבת-
דגים ברוטב
מרק עוף
שבת בבוקר-
לזניה בשרית
שניצלים
אורז
שעועית בתנור
סעודה שלישית-
פשטידת פטריות
חציל קלוי
חציל אפוי
חומוס
טחינה
ממרח פטרוזיליה
מטבוחה
בטטות בצילי
סלט חסה עם נשנושים
סלט ירוקים
עוגת גבינה
קרמבל אפרסקים
עוגת שוקולד
קורנפלקס מצופה
גליליות עם קצפת
חיתוכיות שוקולד צ'יפס
בה נשאר חיתוכיות שוקולד צ'יפס וסיימנוווו🥳
טארקוליל החג
חלות
גבינות שמנת בטעמים, חמאת שום
לזניה שושנים עם תרד וגבינות ברוטב רוזה
מאפי בצק עלים עם גבינות ועגבניות או פטריות
קוביות שניצל דג מושט
סלט חסה עם חלומי ופטריות.
בוקר החג-בראנץ כזה שכל אחד ירכיב לו מיני סנדוויצים
לחמניות ביס
סלמון מעושן
פלטת גבינות
ירקות חתוכים
חביתה מקושקשת על הפלטה
ארוחת ביניים כי סעודת שבת מאוחר בלילה ולא בא לנו לנשנש את עצמנו לדעת- ירקות ועוגיות גבינה מלוחות
סעודת ליל שבת
חלות וקצת סלטים מהמקפיא בקטנה
עוף ברוטב- נכין על הפלטה בחג(תודה לעירוב תבשילין)
אורז
סעודת בוקר שבת
חלות וממרחים
כנאפה פטריות וגבינות
סלט
ביצים קשות
סעודה שלישית
כל מה שנשאר
קינוחים ופינוקים
חיתוכיות קואקר
עוגת גבינה-שוקולד לבן-שקדים-פירות יער קרה
עוגת גבינה אפויה בחושה
קינוח כוסות סגנון פאי לימון
עוגת גבינה קרה
נראה לך שאפשר להכין חביתה רגילה?
בקטע הזה.
אבל לא ניסיתי..
לק"י
לקח זמן, והבת שלי לא אהבה בסוף🤦♀️
אבל למדתי משהו חדש.
מעניין לדעת אז מה אכלתם בסוף??
בקערת מיקסר מערבבים קמח, שמרים, סוכר ומלח. מוסיפים שמן זית ומים חמימים, ומערבבים ידנית עם כף עד שכל הקמח נרטב ואין גושים יבשים בתחתית.
מכניסים למיקסר עד שמתקבל בצק דביק מאוד, שמתחיל להיפרד מדפנות הקערה.
מעבירים את הבצק לקערה גדולה משומנת קלות, מכסים ונותנים לו לנוח 5 דקות.
עושים 4 קיפולים כל 15 דקות: מרטיבים ידיים. מושכים קצה אחד של הבצק כלפי מעלה ומקפלים אותו למרכז. מסובבים את הקערה וחוזרים על הפעולה מכל הצדדים.
משמנים תבנית בשמן זית, מניחים בתוכה נייר אפייה עם שוליים בולטים החוצה, ומשמנים גם את הנייר ואת דפנות התבנית.
מעבירים את הבצק בעדינות לתבנית. עם ידיים משומנות מותחים אותו בעדינות לכיוון הפינות.
מערבבים בקערה שמן זית, שום, פטרוזיליה, בצל ירוק, מלח גס.
מחממים תנור ל־220 מעלות.
מורחים בעדינות את רוב הציפוי על הבצק, ומשאירים בערך 2 כפות לסיום. משמנים את האצבעות ובעדינות יוצרים גומות עמוקות בבצק, בלי לקרוע אותו.
אופים בחלק התחתון של התנור בערך 20 דקות, או עד שהפוקאצ'ה מקבלת צבע זהוב־שחום יפה והקצוות נהיים קריספיים.
בתיאבון!
תכננתי לטגן לפני החג, אבל פוחדת שזה יהפוך לספוגית עד שנאכל
מישהי ניסתה על הפלטה?
על האש עם החגז.
בכל מקרה, מאמינה שיעבוד על הפלטה, תשימי תבנית חדפ ריקה עד שתתחמם ואז תכניסי את הגבינה
צרבתי על הפלטה, יצא מצוין
תבנית חדפ
שמן(לא הרבה, התזה כזו)
קוביות יחסית קטנות
צריך מספיק זמן אבל לא יותר מידי, ולהפוך באמצע
אצלנו זה חצי שעה בערך.
ואני אפילו מעדיפה על הפלטה כי יש פער ממש בין טרי לבין שישב מעל שעה...
רצינית בצהריים, ומגיעים לארוחת ליל שבת עם בטן די ריקה...
הפעם בשישי בצהריים נאכל סעודת חג, ובליל שבת מספיקה ארוחה קלה.
יש כזה?
לא אכפת לי שיהיה רק בסיס של בצק (עדיף לא מקמח חיטה ללג אלא קמח עמילנים) שאפשר לשים מעל רוטב וגבינה צהובה.
תודה רבה
בעקרון אחרי אפיה קצרה נראה לי שאפשר למרוח רוטב ולפזר גבינ"צ
רכיבים: (תבנית תנור 28X33)
150 גר' גבינת שמנת
300 גר' מוצרלה
2 כפות קמח קוקוס
3 ביצים
1 כף אבקת אפיה
3/4 כף מלח אטלנטי גס
160 גר' קמח שקדים
שמן זית
תוספות: עלי בזיליקום
בצל סגול פרוס
עגבניות שרי חצויות
מלח מאלדון
אופן ההכנה:
שמים בקערה את כל רכיבי הבצק, טוחנים לבלילה אחידה בעזרת מוט בלנדר, יוצקים לתבנית תנור מרופדת
בנייר אפיה, משטחים בעזרת שמן זית, הבצק דביק,
מניחים את התוספות בוזקים מעט מלח מאלדון ע"פ הפוקצ'ה
בפסח עשיתי את הבסיס הזה, אפיה מוקדמת לבסיס של 10 דקות בערך ואז רוטב וגבינ"צ והמשך אפיה
בפסח עשיתי את הבסיס הזה, אפיה מוקדמת לבסיס של 10 דקות בערך ואז רוטב וגבינ"צ והמשך אפיה
2 ביצים
1 כף סוכר
1/2 כפית מלח
1/2 כוס שמן זית
1/2 כפית סודה לשתייה
1 שקית אבקת אפייה
200 גרם קמח תפו"א
1/2 כוס חלב
בעזהי"ת
את הקנוי של שר.
זה בסיס קנוי, עטוף בוואקום, לא צריך קירור לא צריך כלום.
פותחים, מורחים רוטב וגבנצ ולתנור. וזהו..
מה אתן מתכננות לשבת?
אנחנו נוסעים
אבל מביאה בעז"ה דג אמנון ברוטב
ובלינצ'ס פטריות.
לכמות מצומצמת של אנשים.
(אבל עוד לא התחלתי...)
ערב מרק עוף עם קניידלך וקוסקוס
בוקר חזנ עוף ממולא באורז ושעועית שהכינו לנו, נוסיף גם אנטיפסטי
סדש
פשטידת קישואים
יש שתי חלות במקפיא, נקנה עוד אחת
גלידוניות קנויות, אולי נכין עוגיות, פופקורן
סלט ירקות
סלט אבוקדו
טחינה, חצילים בתנור
נפש חיה.ערב
מרק כתום
עוף מבושל עם תפוחי אדמה
כרובית, חסה וכרוב
לקינוח קורנפלקס שוקולד
קידוש
האחיות שלי באות, איזה כיף!!
עוגת לוטוס פרווה, עוגת גבינה אפויה חיתוכיות ריבה
סעודה
סלמון עם עגבניות ובצל
עליו פילו בילוי בשר, שוקיים עם בצל
תפוחי אדמה ואורז
ברוקולי, חסה, כרוב
סד"ש
ביצים, חצילים, טחינה, קוגל ובטטות
יש חלות מהפריזר ולסד"ש לחמניות שום