עוגת גבינה ללא סוכר לא תעזור לך - כי במוצרי חלב יש הרבה סוכר, זהו הלקטוז.

תראי שבארצות הצורכות יותר מוצרי חלב יש יותר סכרת.

המלצה חמה חמה מנסיון שלי ושל עוד לפחות שתי נשים שאני מכירה - נסי כמה שיותר להיות טבעונית בהריון

(גם בחיים, אבל זה כבר עניין אחר) ובעיקר לצרוך פירות וירקות חיים. מבטיחה לך שלא יחסר לך כלום (וממילא את

בטח לוקחת ויטמינים נכון?), הסוכר שבפירות לא אמור להזיק אם שומרים על תזונה נכונה וטבעית.

בכללי - כשאני אופה ו/או מבשלת ללא סוכר אני מחליפה בסילאן או בדבש, זה מה שיש לי וזה מה שאני יכולה לממן מבחינה טבעית.

תחליפי סוכר תעשייתיים למיניהם הם מסוכנים לא פחות.

אם בכל זאת חשקה נפשך בעוגת גבינה (שוב - מכל החלבון החי - הכי חשוב להתרחק ממוצרי חלב!!!)

אז נסי להחליף את הסוכר בדבש או בסירופ מייפל אמיתי ולא בסירופ בטעם מייפל שהוא מלא בסוכר תעשייתי.

הכנתי אפילו ריבות ללא סוכר ויצא מצויין - בשביל לגבש את הריבה הוספתי דבש ו/או סילאן כמה שרציתי,
ובשביל פקטין - אורזים בחתיכת בד את הקליפות והליבות של תפוחים, אגסים וקליפות לימונים שיש בהם פקטין,

שמים את השקית להתבשל עם הריבה והפקטין יוצא ומגבש. מומלץ להוסיף לימון סחוט בשביל שילוב ראוי של טעמים.

עוד תחליף סוכר בדברים שונים בעיקר מרוסקים - זה תמרים מזן מג'הול, אבל כאלה באיכות טובה,

התמרים הטובים יש להם ממש טעם קרמלי כזה ואפילו קצת ונילי.

יאללה, שיהיה בהצלחה!

יש לי קצת בעיה שאני לא כ"כ אוהבת פירות וירקות !

האמת שעשיתי עוגיות מאגוזים שקדים קצת קוקוס שמן וכוס כוסמין עם ממתיק מיוחד שקניתי מבית טבע שאמרו לי שם

שאין בעיה לצרוך אותו בהריון

לפעמים בא לי לי לשים משהו קצת מתוק בפה!

במהלך היום אני בעיקר על לחם קל חיטה מלאה או כוסמין עם טחינה , קצת גבינה חומוס או ביצה עם איזה ירק

בצהרים אני אוכלת את החלבונים עם ירקות ואולי כף פחמימה

ובגלל שאמרו לי שאני חייבת גם ארוחות קטנות בין הארוחות אז קניתי פתית שיפון בלי מלח וסוכר

אני מורחת על 2 יחידות איזה ממרח ואוכלת

אני מטבעי אחת שחיה רק על ארוחות צהרים ואני מעדיפה לצום מאשר להיות כל היום סביב הארוחות הקטנות האלה!

מקווה שהכל יהיה תקין אני כבר חצי בנאדם מזה!

על חלבונים מהחי... הם לא למדו אחרת ולא ילמדו אחרת מרצונם הטוב, כי מי שמביא להם את החומרים למחקר זה

מי שמחליט לך על התזונה.

בכל מקרה, הגוף עובד הרבה יותר קשה לסלק את הפסולת מאלה מאשר את הפסולת מצמחים מרוססים, ואז הוא הרבה יותר מותש והרבה יותר מתקשה להילחם בהתקפות שונות.

לגבי צום - שתדעי לך שזה סבבה לגמרי, זה מאפשר לאינסולין הטבעי שבגוף לצאת ממנו, זה שהגוף מפריש אינסולין

כדי לפרק את מה שצריך לפרק, זה נפלא ונהדר, אבל לא לאורך כל היום ואם לאורך היום אנחנו אוכלים משהו או שותים משהו

שהוא לא מים, אז למעשה האינסולין אף פעם לא יוצא מהמערכת וזה יוצר נזק לטווח הארוך,

לכן ממליצים על צום לסירוגין - כלומר להחליט על שעה שבה את מפסיקה לאכול ומכניסה לפה רק מים במידת הצורך,

למשך איזה 12 שעות ואפילו יותר. בד"כ מומלץ בערב.

לא יודעת מה לגבי הריון בהקשר הזה.

לגבי אהבת הפירות והירקות - זה עניין של החלטה.

מאחלת לך החלטות טובות ונכונות והצלחה בעמידה בהן. והריון קל ותקין,

לידה בידיים מלאות ובכיף, והתאוששות מהירה בנפש ובגוף (תתכונני לבקש הרבה עזרה! זה חשוב מאוד

בעיקר לנפש- מנסיוני המר)

אבל אני לגמרי בטוחה שזה כי זה לא נעשה נכון או בהתמדה או 100%.

לא סתם יש את חזון הצמחונות והשלום של הרב קוק - לא סתם.

לא יכול להיות שזה לא יתאים לכולם בבוא הזמן, גם בריאותית.

להשליך דברים שיקרו בזמן הגאולה, כי הגוף שלנו לא הולך להשתנות כשיבוא המשיח,

גם האופי שלנו לא. אנחנו פשוט לאט לאט חוזרים לטבעיות שלנו.

לגבי ה100%, אני לא מסכימה איתך, אבל זה תלוי בשיטה.

אני לא מדברת על תזונה לפי סוג דם, או מלא צמחי מרפא וכאלה שיטות מומצאות למיניהן,

שאני בהחלט מכבדת ולא הייתי מתנגדת לנסות את חלקן בעצמי,

מה גם שיש כאלה שבאים לתזונה הטבעית קצת באיחור.

אני מדברת ממש על שיבה עוד ממקום בריא לתזונה צמחית וטבעית שמחזירה אותנו למקור - 

אבל לא תהיה לנו הסכמה לגבי זה לעולם, אז אין מה להתווכח.

שלא יכול להיות שתזונה מלאה בביצים, עופות, דגים ובשר מלאים בכל מיני תוספות, ויטמינים, ברזלים, אנטיביוטיקות,

זריקות ועוד מרעין בישין - תהיה לנו בריאה.

מאיפה את חושבת למשל, שהבשר מקבל B12?

מזריקות! כמובן...

כי הם לא אוכלים שום דבר שטבעי להם ולכן צריכים תוספים מלאכותיים... עדיף כבר לקחת את התוספים בעצמנו אם חסר.

תקראי קצת מאמרים (באנגלית כמובן) על הנזקים של הטבעונות...

ואת נכנסת למחלוקות בגמרא לגבי הגאולה... מוזמנת לחקור על הסוגיה אם עולם כמנהגו נוהג או לא...

ונכון, לא נסכים, אבל לומר שתמיד לכולם זה עובד זו רשלנות...

מצב לא פשוט, פיזית ורגשית.

מקווה שתקבלי פה מתכונים טובים ומהר, ושלא יהיה רלוונטי יותר בעז"ה. ואל תיקחי מפה עצות רפואיות כמובן, את זה כדאי לקבל ממי שבקיא בסוכרת ובפרט בסוכרת הריון ששונה מאוד מכל דיאטה אחרת.

כמובן בכמות מוגבלת...

@איילה לא קיבלת רשימה של ממתיקים שכן מותר לך להשתמש בהם?

בתגובה, בעיקרון אין בעיה עם סוכרלוז

מה שכן צריך שזה יחסית יהיה דל בפחמימיו

אין בעיה בסוכרלוז

כיוון שהבנתי שגם פחמימות מתפרקות לסוכרים אז לא כל עוגה שווה

 להחליף בממתיק ולאכול ולכן היה נראה לי שיחסית עוגת גבינה היא הכי דלה בפחמימות

בגלל הסכרת הריון אני משתדלת לא לגעת כמובן בשום עוגות וכמעט הורדתי את כל הפחמימות אבל לפעמים

בא לי לשים איזה משהו מתוק בפה

וואי יש לי את תקלה בכתיבת תגובות האותיות קופצות לי! אז למי שיש רעיונות אשמח

מיום ראשון אני אתחיל לדקור את עצמי ואז אני אדע יותר טוב מה מתאים לי ומה לא

במקום קמח, זה יכול לעזור?

וקראתי שאפשר גם תה צמחים קר, אולי זה יתן לך קצת טעם בפה...

ע"ש

מרק כתום שאפשר להשרות בו את המצה, לכל מי שרצה בחג ולא יכל...

עוף בשקית קוקי עם אורז ותפוחי אדמה אחרי שמצאתי מצבור בנקיונות

שאריות לצ'ו וכרובית מהחג

בוקר

אמנון ברוטב

שוקיים בגריל

קנלוני בשר

אורז, תפוחי אדמה

ברוקולי

סד"ש

חצילים טחינה פשטידה אולי?

יהיה גם עוגת ביסקוויטים גבינה, עוד עוגה בלתי ידועה וחיתוכיות חמאת בןטנים

חלות קנויות

טחינה, חומוס, חציל קלוי

ערב שבת

בשר הפטריות

אורז

אפונה

בוקר שבת

פרגיות ברוטב

אורז

סדש

פשטידת טונה

קורנפלקס בציפוי ריבת חלב, שלוקים.

עבדתי היום

ורק הבוקר בעלי יצא לקניות..

ערב - סלמון, מושט וטונה

בוקר- שניצלים ובשר כבש מעושן ואורז

סלטים- חציל מטוגן ובמיונז, מטבוחה, ביצים, ירקות וחסה וכרוב

עוגת שוקולד ועוגת מייפל ובעלי קנה עוגה חלבית לבוקר.

נס שאנחנו לקראת הסוף

מלא סלטים 

עוף בתנור עם תפו"א

פשטידת זוקיני 

ועוגת תפוחים חאפ לאפ של לייזה פאנלים  לפסח

לצהריים היום קובה אורז

מחר אם לא נתארח אוציא סטייק ואכין עם פירה וסלט

לבוקר יהיו ביצים קשות גבינות וירקות חתוכים

חילבה?

סלט פטריות חם

טחינה

סלט פלפלים? אולי 

מרק ירקות

קניידלך

סופריטו עוף ות"א בסיר

ביצים קשות 

סלט ירקות גדול / חסה עם תוספות

עוגה טובה

מיחם.

לילה:

בשר ברוטב

פירה/ תפוחי אדמה

מתלבטת אולי גם מרק עם קניידלך

בוקר:

חלבי מצות עם גבינות וכו

בלינצ'ס ועוגת גבינה

צהריים:

בשר שנשאר מהלילה

שניצלים שנטגן במקום

אולי נטגן גם צ'יפס או שנאכל את התפוחי אדמה מהלילה

חוץ מזה סלטים:

חצילים לא החלטתי איך להכין בדיוק

מטבוחה

חרוסת

האמת מיציתי כבר את הבישולים ברמות, אבל החג לפנינו אז מתכוננים...

ערב חג

מרק עוף, אם יהיה לי כוח אכין גם אטריות של פסח

עוף מבושל עם תפוחי אדמה קטנטנים

לצ'ו סלט חסה עם בטטה

קידוש

שאריות של כל העוגות שהיו פה, אולי אכין עוגיות מזונות

סעודת חג

אמנון עם שום כתוש

כדורי בשר עם תפוחי אדמה שלמים

שניצלים

תפוחי אדמה אפויים, בטטות בצ'ילי

שוב סלט חסה וכרובית

אז אני פטורה:-/

דווקא הייתי שמחה להכין עוגות אבל בקטנה

זה לא שלא נבשל מחר כי גם בלי חג יש פה אנשים רעבים כל הזמןןן

רעיונות

מצות

סלטים: פסטו, ממרח זיתים, חציל מתוק, קרם חציל, מטבוחה. הייתה גם חרוסת ותכננו גם מיונז ביתי, פטריות, קישואים, אבוקדו- אבל לא הסתדר בסוף.. לא רעבנו

ליל שבת

בלינצס ברוטב פטריות

בשר ביין עם הרבה בצל שום וערמונים

פירה

בוקר שבת

בלינצס כנל

ברבוניות צרובות בתיבול צ'ילי ורוטב שזיפים(אבל בקטנה, לא מלא רוטב אלא רק מרוח כזה)

תפוא קטנים חצויים קריספיים

סלט חסה

סדש

פנקייק+פנקייק פיצה

ירקות חיים

עוגות:

עוגיות שוקולד צ'יפס מזונות וקראמבל ריבת תותים מזונות(לא טעים לדעתי. יש לזה טעם של הקמח מצות. אבל הייתי צריכה משהו מזונות לקידוש. הילדים ובעלי כן אהבו...)

בראוניז

עוגיות חמאה שקדים

קינוח כוסות גבינה ותותים.

(חובבת חצילים)

סליחה נתתי חצי מתכון מהעייפות🤦‍♀️

מטגנת בצל קוביות עד ששקוף

מוסיפה קוביות קטנות של חציל(הפעם היה בא לי לקלף לפני, זה לא חובה) ומטגנת עד שממש ממש רך.. זה שלב שלוקח זמן. אפשר גם לרכך בתנור אבל לשים לב לא להתקמצן על השמן כי זה בתנור...

ואז להוסיף את התיבול, בנדיבות, ולתת עוד בישול קצר שהטעמים ייספגו..

לק"י

עוגת שוקולד

עוגת טורט

שאיפה להכנת עוגת גבינה פירורים

סלט חצילים ועגבניות

סלט חצילים נוסף

סלט חי

ליל החג:

מרק ירקות עם קניידלך/ קוקלות/ שילוב בין שניהם (אין לי מושג)

קוביות חזה עוף ופרגיות עם בצל ופטריות

יום החג:

שניצלים

בישול על הפלטה- פרגיות, ירקות, תפו"א (יש מבושלים. אולי רק נתבל ונשים ל"צליה" על הפלטה)

אורז

בשר ראש

בשר ברוטב עם סלרי (סוג של חורשט)

עוד לא החלטנו מה בכל סעודה.

הכנתי גם עוגת שיש ובראוניז

יש בטטוצ, סלט חצילים בטעם כבד, מטבוחה, פטריות...

דווקא היה לי נחמד היום במטבח, חוץ מהמליון כלים...

(העברתי את הכל לחד פעמי כדי שבמוצאי החג לא יהיה לי המון כלים)

סעודה אחת

סלומון 2 סוגים,פירה,סלטים

סעודה שניה חלבי

לזניה

פשטידת תירס ופשטידת פטריות

סלט עם בטטות ציפס ובולגרית

וסלט יווני

עוגות שוקולד וגבינה

וזהו .

רפואה סינית) ע"מ לשמור על הארומה שלו אפשר לשמור במקפיא.

טוב להצטננות/ אם מלווה בשיעול

לשתות כתה. ניתן להמתיק במעט סוכר (דבש עלול לכייח)

יש עוגיות תבלינים בעדות מסויימות

ניתן להשתמש במעט זגוויל.

ניתן להוסיף תיבול במִשׁרה למוקפץ/ בסיר עצמו.

אולי יש סוגי מאכלים נוספים שניתן לתבל אותם במעט זנגוויל.

תצליחו.

אפשר להוסיף את זה למוקפצים חמוץ מתוק כזה

עוגת דבש

אגב באיזה חרוסת שמים את זה?

אצלינו שמים סילאן, אגוזים וקינמון
 

או מכירה גם מתכון של תפוחים מגורדים, אגוזים, יין, סוכר, קינמון

אנחנו לא שמים

שמים אגוזים, שקדים, תמרים, תפוחים, יין וקינמון

זנגוויל זה ג'ינג'ר? או שהתבלבלתי.

(בשביל פעם בשנה לא הייתי קונה).

השאלה מה לעשות עם השאר.

מה עוד יש בה?

ובדקתי, הזנגוויל מופיע אפילו (נו, באמת..) בויקיפדיה.

וברצינות, בהגדה של עולת ראיה בדיני מרור סעיף ה', מוזכרת הרשימה שציינתי, רק שמוזכרים גם תאנים ורימונים - שאיני יודע להשיג בתקופה זו (ומשום מה לא מוזכר תמר).

שזה בעצם עוגיות עם קינמון וג'ינג'ר. 

או מוסרים אם אתם לא אוהבים ג'ינג'ר.

לא בכוח. 

במקום שוקולד צ'יפס, לשים זנגוויל.

לחילופין אפשר בעוגה גם.

יש המון מה לעשות עם זנגוויל, משתמש בו כמעט כל שבוע.

ומכניס לתנור עם או בלי ירקות נוספים.

תעדכן איך יצא

לפעמים גם במנות אסיאתיות אם אני לא רוצה טעם מודגש של ג'ינג'ר שמתקבל בשימוש בשורש טרי.

שימי לב לתאריך הפג תוקף שרשום, אני לפעמים מאפסנת עם כלי הפסח ומשתמשת בשנה הבאה

זה עבודה כפולה ולפעמים זה מייבש את זה מידי

אבל חשוב להכניס את זה כשהרוטב רותח אחרת זה יתפרק

שתי הדרכים מקובלות ואפשריות.

כשאני מטגנת,לפעמים אני מקפיאה חלק לפעם הבאה.

כשאני ישר מבשלת זה את כל הכמות.

אבל אם אחרי הבישול מכניסים את הסיר לתנור לאםיה קצרה בגריל זה נותן קריספיות טעימה ללמעלה של הקציצות

איך את מכינה עוף ברוטב תפוזים?

זה בלי רוטב סויה? מכירה עם מיץ תפוזים ודבש 

לק"י

ואז לטגן בצל, ועוד ירקות אם רוצים. להוסיף מלח ותבלינם.

כשהם חצי מטוגנים, לשים מעליהם קציצות, להוסיף קצת מים ולבשל עם מכסה סגור. כשהקציצות קצת מבושלות, להפוך בעדינות.

אפשר לבשל ברוטב על בסיס בצל, שום, גזר, סלרי מים ותבלינים

אפשר רוטב צהוב

לטגן בשמן בצל, קוביות קטנות של תפו''א, אפשר עיגולי גזר, עיגולי מקלות סלרי, שום. להוסיף כורכום, פלפל,מלח, קצת מים. לבשל. ולהוסיף את הקציצות.

אפשר גם להוסיף עלי סלרי או פטרוזיליה.

לעמוד באיזשהו סטנדרט

אז לרוב סבבה לי עם אורחים

אבל לרוב

לא אני זו שמזמינה/ מכינה/ אחראית על האירוח

לרוב שנינו עובדים בימי שישי, ולכן אוכלים אוכל בסיסי מאוד. מביך אותי לארח עם אוכל מינימלי.

בשנים שהיה לנו שישי פנוי לבישולים, אירחנו יותר.

לחמניות לפסח