תנו רעיונות מוצלחים לארוחות חלביות חגיגיות, גם לכאלה
שלא משתמשים במרגרינה ובהרבה קצפות שומניות.
נ.ב.
מתי אתם אוכלים את הארוחה החלבית?
פורום בישול ומתכונים
בהנהלת: ט'
מכתב פתיחה
שבועות בפתח..עטרת אור
חלביאנונימי (פותח)
פסטה חלבית מוקרמת,
לזניה, בלינצ'ס,
תפו"א בתנור מוקרמים(חלביים),
פשטידה שעשויה מחציל קלוי, שכבת עגבניות מבושלות למחצה, מעליה בצל מטוגן, רוטב אדום (רסק, חצי שמנת, חלב ותבלינים-השמנת כ"כ מוסיפה לטובה-ממש הופתעתי) ומעל רביכה ולתנור- הכל כבר מבושל אז רק לראות שהרביכה מעל מוכנה. אויש,זה כזה מעדן!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
בורקסים חלביים לסוגיהם,
פיצה ביתית
, פתיתים עם חלב וחמאה שבצלחת מערבבים עם אשל(זה בעיני לא כ"כ חגיגי כי אנחנו אוכלים את זה לא.ערב קלילה),
פשטידות חלביות(פטריות, בצל ושאר מיני........),
אטריות רחבות שבושלו במים ולאחר סינון מעבירים לקערה ומערבבים עם מלח, שמנת, אשל(האשל הוא די ה'כוכב' למרות שלאו קווקא שמים ממנו את הכמות הכי גדולה) וגבינה לבנה- טעייים,
סלטים חסה עם שרי ומיץ לימון וזיתים וגבינות קשות.
מה עוד..........?
זה נשמע טובעטרת אור
אפשר מתכון מדויק של פשטידת חצילים?
ועוד משהו שרוצה לדעת- איך מכינים תפו"א מוקרמים?
רביכהאנונימי (פותח)
זה פשוט ערבוב של מים עם קמח(שאפשר להוסיף לו מלח וא. מרק)שמבושל על האש והוא ממש שימושי,
להסמכת מרקים (כמו מרי תירס, פטריות, בצל) רוטב פטריות.
את הרביכה יוצקים גם מעל העלי לזניה, לפני הרוטב האדום_כדי שלא יתייבשו)
את הרביכה גם אפשר לצקת מעל מוסקה כדי שתהיה שכבה נוספת כמו "מוקרם".
רביכה טובה גם להכנת דגים מצופים שכבה אדומה ורביכה חמצמצה.
יש לי גם רעיון למשהוא טעים...sopa20
לוקחים תפוחי אדמה אפשר לקלף אותם ואפשר לאחר הבישול לקלף אותם מבשלים מקלפים אותם חותכים לאורך את התפוחי אדמה וחופרים עם כף את האמצע שלהם לא עד הסוף כדי שלא יהרסו לאחר מכן מטגנים בצל ופטריות ואפשר להוסיף לזה קמח עם מים מעורבבים כדי לעבות את זה מערבבים הכל מוסיפים תבלינים וממלאים בתוך התפוחי אדמה במקום שיש חור לאחר מכן אפשר להוסיף מעל או רוטב חלבי או גבינה צהובה מגורדת או גם וגם למי שרוצה להשמין...או שאוהב 
תהנו מההכנה קצת מנוס משאר העומס שיש על הראש
אצלנו חלבי זה בערב החג ובערב שבתכפרגניסטית
שאר הארוחות זה בשרי
מתכונים לשבועות: פשטידות ותוספותכלנית1
בואו נפתח שירשור מתכונים לשבועות. למען הסדר הטוב, כאן רק אוכל ובהמשך עוגות.
קיש בצל (על פי נירה רוסו)כלנית1
קיש בצל
(נירה רוסו)
חמרים לבצק:
11/2 כוס קמח
1/2 גביע יוגורט
1/2 חבילה מרגרינה
מעט מלח
הוראות הכנה:
לשים את הבצק
בידיים או במעבד מזון
מרדדים ומרפדים תבנית בקוטר 25 ס"מ.
חמרים למלית:
400 בצל חתוך (אפשר קפוא)
1 כף סוכר
100) גרם חמאה(
3 כפות אבקת מרק בצל
4 כפות קמח
3 ביצים טרופות
2 יוגורט או שמנת (אפשר דנובה)
מלח ופלפל
30 גרם מרגרינה/שמן לטיגון
150 גרם גבינת
קשקבל מגוררת
הוראות הכנה:
מאדים את
הבצל במרגרינה/שמן זית עם כף סוכר. כשהבצל מזהיב, מוסיפים חמאה.
כשהחמאה נמסה,
מוסיפים קמח ואבקת מרק, מערבבים 2 דקות ומסירים מהאש.
מוסיפים ביצים
ויוגורט/שמנת, מערבבים ומתבלים לפי הטעם.
יוצקים על
הבצק. מפזרים למעלה את הגבינה המגוררת.
אופים כ-45
דקות בחום בינוני בתנור שחומם מראש, או עד שהקיש משחים
הרעיון של לאכול חלבידבי חיה
הגיע בגלל שהיהודים חזרו ממתן תורה (כמובן בבוקר/צהריים), והסתבר להם כי אסור להם לאכול ממה שהכינו קודם. היות והם קיבלו את כל הלכות כשרות וכו'. אז עד שהכשירו את הכלים, שחטו מחדש עפ"י כל הכללים וכו', הם אכלו חלבי!
(אני בטוחה שהם לא הכינו לזניה ותפו"א מוקרמים... אבל מה איכפת לי? אנחנו נהניםן!!!)
אבל כמובן שאני מחכה למירשמים המוצלחים שלכם להנות ולישם!
בעז"ה בהמשך אני אשים גם.
תפו"א מוקרמיםאנונימי (פותח)
זה מתכון מגיסתי ועד כמה שזכור לי הוא מצויין.
10-12 תפו"א
לבשל במים חמים לרבע שעה בערך עד שהם קצת מתרככים. לקלף ולפרוס (לפרוסות לא דקות מידי).
לסנן את המים ולהעביר את התפו"א לתבנית.
רוטב שמנת:
2 כפות חמאה (אפשר מרגרינה)
2-3 כפות קמח
כוס חלב
מלח
כף א.מרק בצל
1 גביע שמנת חמוצה
פירורי לחם
קצת חמאה
תבלינים
לשים את החמאה בסיר, לאחר שזה מתחיל לרתוח שמים את הקמח ומערבבים עד שהקמח נבלע בחמאה. לערבב כל הזמן על אש נמוכה. כשזה נהיה עיסה אחת מוסיפים לאט לאט את החלב (תוך כדי ערבוב), ומערבבים מידי פעם על אש קטנה. מוסיפים את המלח (כמה שאתן אוהבות) ואבקת המרק וממשיכים לערבב עד שזה נהיה יותר סמיך. מכבים את האש, ומוסיפים את השמנת. מערבבים את הכל ושופכים על התפו"א. מפזרים מעל את פירורי הלחם ומעט מלח ופפריקה ועל זה מפזרים עוד כמה חתיכות קטנות של תמאה.
בהצלחה! בתאבון! חג שמח!
ועוד מתכונים לעצלניםיהודיה מא"י
אז קודם כל את התפו"א אדמה כדאי מאוד לקלוף ולחתוך לפני שמבשלים, חוסך זמן וגז.
והמתכון לעצלנים - אחרי שהתפו"א אדמה מתרככים מסננים ומעבירים לתבנית הגשה חסינת חום, מפזרים גבינה צהובה. מערבבים שמנת חמוצה, גבינה לבנה, אשל, קוטג' ושאר גבינות רכות (לא חייב כמה סוגים מספיק אחד, אבל לא רק קוטג') ביחד עם שמן זית, שום, פלפל לבן ומלח, שפוכים על התפו"א אדמה ולתנור, בחום גבוה עד שמזהיב.
ואולי אני טועה, אבל נראה לי שגם במתכון למעלה צריך לשים בתנור. בכל מקרה כדאי גם בו לשים גבינה צהובה לפני הרוטב.
ועוד תפו"א ...שלה שוב
אני גם מכירה מתכון קלאו יותר נכון מהיר...- ככתוב למעלה עדיף לבשל אותם קודם, לפרוס ולסדר בתבנית חסינת חום
מעל לשים פרוסות גבינ"צ. להכין כוס מים רותחים עם כף אבקת מרק בטעם עוף, פרווה כמובן,לשפוך מעל.
ומעל כל זה- שמנת לבישול (זאת עם הציור של הפטריות והברוקולי...) בתנור עד שמשחים.
וזהו. חוץ מזה אני ממש חושבת כל הזמן מה להכין, כי אצלנו זה ממש נדיר ארוחה חלבית וסוף סוף יש לי סיבה למסיבה,
רק שבעלי במילואים ואין לי מושג מה אבשל.
לבנתיים חשבתי רק על תפו"א שלמעלה, מלווחים ממולאים כמו פיצה, פשטידת תירס, סלט פסטה קר,אולי גם לחמניות זיתים.נמאס לי מלזאניה. מחפשת בנרות מה עוד (או יותר נכון באתרים...)
אם יהיה לי עוד רעיונות אכתוב.
תפו"א מוקרמים קלים ומצויינים!!!אנונימי (פותח)
פורסים פרוסות של תפו"א בתבנית, בנתיים מרתיחים בסיר 40 גרם מרגרינה, 5 כפות אבקת מרק פטריות, 2 כוסות חלב, חבילת שמנת מתוקה.(מחממים עד שרותח..)
שופכים על התפו"א, מכניסים לתנור מכוסה בנייר כסף, כעבור שעה ורבע מורידים את הנייר כסף ומפזרים גבינה צהובה, כעבור כ-שעה נוספת בודקים אם התפו"א רכים וסוגרים... זה יוצא פשוט מעדן!!!!
אפשרות ב': את הרוטב הנ"ל (בתוספת גבינה צהובה ששמים בסיום הרתיחה בסיר) שופכים כל ספגטי מוכן, קל מאוד וטעים מאוד!!!
בתאבון!!!
אפשר את המתכון?clifford
היה לי מתכון לקנלוני ממולאים בגבינות ברוטב בשמל (או סתם רוטב לבן) ולצערי הרב הוא אבד לי. מישהו יכול לעזור בשחזור? ממש תודה רבה, זה די דחוף...
האם הילדים שלכם מוכנים אכול אוכל שהם לא מכירים?elerner
כמה רעיונות..אנונימי (פותח)
בלינצ'ס ממולאים פטריות, בצל, תפו"א
עגבניות ממולאות גבינות.
גמבות ממולאות פסטה צינורות- חלבי.
ספגטי מוקרם.
פשטידה ללא הבצק של שכבות חצילים קלויים, עגבניות, בצל מטוגן, רוטב עגבניות חלבי ומעל רביכה.
בורקסים שונים.
בורקס גבינה בצורת שבלול מבצק פילאס-צ'וקור.
אטריות רחבות חלביות.
סלט חסה חלבי.
מרקים חלביים.
'כריכוני' בטטות מטוגנות בציפוי פריך ממולאות גבינה. וכו'.........
פרוסות קישואים אפויות מוקרמות בגבינה צהובה.
אוכלים בבוקר ו..מיסטר דוםאחרונה
ולתפריט...:
לזניה חלבית
פיצה
בורקסים (הכנו בבית)
פשטידת תירס
פשיטדת ירק
קינואה
מעדנים גבינות שוקו חלב..
עוגת גבינה עוגת ביסקוויטים וזהו?
מתכון לכפיתות מישהו?ניק חדש2
טוניסאיות כמובן
תודה רבה
לי ישיעל מהדרום
לק"י
מבשלים תפוחי אדמה ומועכים אותם.
קוצצים דק או מגרדים בצל, ומוסיפים גם ירקות ירוקים קצוצים (פטרוזיליה או כוסברה).
חלמון של ביצה
פירורי לחם/ קמח מצה
פפריקה, מלח, תבלין לקציצות/ בשרי
לבשרי- מוסיפים קוביות עוף
מצפים בקמח, ואז בחלבון שנשאר מהעיסה.
אפשר לצפות גם בפירורי לחם.
ומטגנים.
אפשר למלא את העיסה בתוך פרוסות תפו"א או חצילים- חותכים פרוסה עבה, ואז חותכים אותה לשתיים כמעט עד הסוף.
אחרי הטיגון אפשר לבשל בתוך רוטב אדום (שום, רסק עגבניות, פפריקה, מלח וקצת מים).
בתאבון! ותשלחי כמה😅
כמה ירקות קצוצים?ניק חדש2
נשואה לטוניסאי והכנתי פעם אחת בלבד.
נשואים עשור כבר חחחחח
ואבד לי המתכון.
אין לי כמויות...לפי הטעםיעל מהדרום
ומטגנים בשמן עמוק?ניק חדש2
ואנחנו בבאר שבע ב1.9 בע"ה
חחחחחחח
ברור שבשמן עמוק. ספרדים וזה😅יעל מהדרום
סבבה ננסהניק חדש2
תודה רבה
לא סולת?שבורת,לב
איך תוניסאים בלי סולת בכפיתות?
אני שמה חב' שלמות שמיר כוסברה פטרוזיליה.
ויותר מביצה אחת. תלוי בכמות.
לא יודעת. אולי יש כמה מתכוניםיעל מהדרום
לק"י
שמיר- אני לא אוהבת.
וכמה לשים, זה תלוי בכמות של שאר המרכיבים.
אני לאשבורת,לב
תוניסאית
טוניסאית?
אבל ככה לימדה אותי סבתא טוניסאית מבוגרת.
וואו זה נקרא טעים ממשמתיכון ועד מעון
שומרתפומלהאחרונה
מה הכנתם לצאת הצום?פצלושון
ובכןshaulreznik
קציצות עדשים, כוסמת, אומלט, לביבות אגסים
מרק עדשים ופוקאצ'ותיעל מהדרום
לק"י
ולפני זה- עוגות שמרים, עוגיות שוקולד צ'יפס ומיץ תפוזים.
טארט שקדים טארט תפוחיםשבורת,לב
מחמצת
פיצה
שייק
פנקייקים לפתיחהבוקר אור
ואחרי שעה פסטה שנשארה ברוטב עגבניות טרי שהכנו
עוגת סינבון בחושה עם קפהופל לימון
ניוקי בחמאת לימון סלט חי, פוקצ'ה ומיני ממרחים
אצלנו היהתוהה לעצמי
עוגת סולת ואבטיח לפתיחת הצום, אחכ לחם שום ומרק.
התחלנואשר ברא
במאפים ותה
אחרכ טוסטים מפנקים וסלט
וגם גלידה
בהמשך גם היה שקשוקה ולחמניות ביתיות
לא מביןנקדימון
למה שברתי את הצום אצלנו ולא אצלכם.
חחחחאשר בראאחרונה
נקדימון ככה זה שיש דודא לעוגת שמרים שוקולד ויש הכל חוץ מזה!
מה התבשיל שלכם למפסקת?ופל לימון
אני כנראה אלך על פסטה בסיר אחד עם רוטב
אני מחפשת רעיון, מותר רק תבשיל אחד?חולמת להצליח
מסתברהפי
כן. אסור לאכול בסעודה מפסקת יותר מתבשיל אחדהסטורי
בנוסף ללחם.
המנהג שהתבשיל הזה הוא ביצה קשה, קרה וטובלים אותו באפר.
אם רוצים אוכלים מוקדם דברים נוספים.
יש מצב לאכול לפני ? כמה תבשיליםהפי
אולי קוסקוס עם ירקות
כן, אבל מוקדם, לא סמוך לסעודה המפסקתהסטורי
אלא עם הפסקה משמעותית.
חשוב שזה לא יוצא שבפועל זו סעודה אחת וגם יוצרים לא ברכה שאינה צריכה.
מה הכוונה לא ברכה שאינה צריכההפי
טעות הקלדהעזריאל ברגר
@הסטורי התכוון לכתוב "וגם לא יוצרים ברכה שאינה צריכה"
^^^^יישר כחהסטוריאחרונה
יש מנהג לאכול קוסקוס עם מרק ירקות (תוניסאים)נפש חיה.
באמת?הפי
ככה קראתי שבת שעברה בעלון של ישיבת כסא רחמיםנפש חיה.
בגלל שזה הדרך לאכול קוסקוס זה לא נחשב שני תבשילים.
דרך אגב מג'דרה זה אותו עיקרון של תבשיל בסיר אחד
ביצה קשה, טובלים באפר. כך המנהגהסטורי
אצלינו נהגו לאכול מעין שקשוקהיעל מהדרום
לק"י
עם לחם וירקות חיים.
מרק עדשים ירוקות וגריסיםבוקר אור
מג'דרהסטודנטית אלופה
פעיל פה קצת?שנהב
אני מחפשת מתכונים יצירתיים לעוגות או עוגיות עם סוכר טבעי בלבד- סילאן, דבש, תרכיז תפוחים,
מייפל לא כי הוא יקר.
יש את העוגיות המגולגלות תמריםמאוהבת בילדי
שעושים עם מים רותחים וזה בלי סוכר בכלל (חוץ מהסוכר שבתמרים)
רעיון טובשנהב
לא הייתי מתאמץ מדינפשי תערוג
זה שלא שהם משמעותית הרבה יותר בריאים מסוכר.
סילאן ותרכיז תפוחים בוודאי
לדבש יש יתרונות. אבל באפיה רובם מתגמדים.
עדיף להכין עוגה, לשים פחות סוכר ולאכול פחות עוגה.
זה מה שבריא.
זה אולי טוב למי שרוצה לאכול פחות עוגהשנהב
אני מאמינה שאוכל יותר טבעי גם אם אין לו יתרונות מיוחדים גורם פחות נזק לגוף.
מתכון מעולהילדה של אבא
עוגיות סילאן ושקדים ממכרות (דובשניות או סילאניות) | מתכונים ב-10 דקות
(אפשר להוריד את הכף סוכר(
אגב דבש זה יקר כמו מייפל🤔
מייפל טבעי יקר יותר מדבשנפשי תערוג
כמעט פי 3-4
למייפל עש גם טעם מאוד מאוד מודגש שלא כולםחושבת לעצמי
מתחברים אליו
תודה!שנהב
בעצם מחפשת מתכונים לעוגות/עוגיות בלי מייפל?!ופל לימון
אני מכינה עוגת תפוחים ללא סוכר. מסתמכים על מתיקותאורין
התפוחים. קמח, שמן מים ביצים והרבההה תפוחים חתוכים לקוביות עם קינמון. על העוגה האפויה אפשר לסחוט קישוטי סילאן
מענייןשנהב
אני בהחלט אנסה.
יודעת לכתוב כמויות?
כותבת את הכמויות שלי. יתכן שצריך לשנות קצתאורין
כמויות מים ושמן.
3 כוסות קמח, 1 שקית אב אפיה, קינמון - מערבבים.
מוסיפים : 1 כוס שמן, 3-4 ביצים, 1 כוס מים, מערבבים ומוסיפים : 5-6 תפוחים גדולים, חתוכים לקוביות ומערבבים. לפעמים מוסיפה גם פרי נוסף : אפרסקים וכד'
אופה ב180 מעלות
אם לא מספיק מתוק עבורכם - קשטו מלמעלה בסילאן (אחרי האפיה)
תודה!שנהב
שכחתי לכתוב שאפשר לסדר מעל העיסה, עיגוליאורין
בננה.הם יוצאים מתוקים ונמסים קצת אחריהאפיה
יש שני סוגים של ממתיקים טבעיים שנחשבים לבריאיםפינג פונג
נשמע שהמטרה היא בריאות, אז סליחה על הביאוס, אך מלבד השניים שאציג אין באמת ממתיקים בריאים.
ואלו הן:
תמרים - לרבות ממרח תמרים, שזה גם 100% תמרים, וגם - בניגוד לסילאן - 100% מתכולת התמרים, מבלי שסוננו רוב הסיבים ורכיבי התזונה שקשורים בסיבים. רק לשים לב שקונים ללא תוספת סוכר.
מולסה שחורה - בדגש על השחורה. blackstrap molasses בלעז. יש לזה טעם ייחודי, (שאני אגב אוהב מאד), אך לא מתאים לכל המתכונים, ואולי לא לכל האנשים. זה גם יחסית יקר.
כל שאר הממתיקים הטבעיים לרבות אלה שנמנו ברשימה של הפותחת הם לא גרועים כמו סוכר לבן אמנם, אך אינם יכולים להיחשב בריאים באמת.
כמובן שאפשר להמתיק בפירות מרוסקים או מיצי פירות, אך זו כבר מתיקות שאינה באותה רמה בדווקא.
עוגיות שבאמת יש להן פוטנציאל להיחשב בריאות הן עוגיות ממולאות בממרח תמרים אפשר גם שברי פקאנים/שקדים/ אגוזים אחרים. הכי קל עוגיות מעמול/מגולגלות.
סליחה שאני לא מצרף מתכון.
כמובן שאם כבר משקיעים בממתיקים בריאים, אז כדאי גם ללכת על קמח מלא. 😉
נ.ב. התייחסתי רק לממתיקים בעלי ערך קלורי, ממתיקים טבעיים דלי קלוריות זו כבר סוגייה אחרת...
בראוניז על בסיס תמריםEBM
פאדג' חמאת בוטנים טבעוניתEBM
מחליפה את המייפל בסילאן או דבש
עוגיות קוקוס טעימותEBM
גלידת שוקולדEBM
מאפינס אוכמניותEBM
כדורי תמריםEBM
עוגיות שיבולת שועלEBMאחרונה
מה מבשלים לשבת חזון?אריק מהדרום
אצלנו הרגיל והמוכרהמקורית
דג ברוטב לערב
למחרת חמין עם בשר אורז שעועית וחיטה
לחם קנוי
סלטים - חציל קלוי על האש, חציל מטוגן, סלט חציל בקוביות, מטבוחה, סלק מבושל, טחינה, חסה, מלפפון עם בצל, סלט גזר מגורד, סלט תירס עם מיונז, ביצים ותפוא במיונז, כרוב סגול עם מיונז, אבוקדו
נכין גם לימונענע ביתי
יש גלידות לקינוח, גם שוקולד פיצוחים ופירות אבל יש ביקוש לעוגת שוקולד אם יהיה כח אכין
יש לי נענע!מאוהבת בילדי
איך את מכינה לימונענע טעים?
שמה את הנענע במים רותחיםהמקורית
שתוציא את הטעמים (ממש מכינה קנקן גדול) ומוסיפה סוכר
סוחטת לימונים ומסננת, מעבירה אותם לבקבוק ומוהלת במים עד שטעים לי
חשוב להעביר לבקבוק אחרי שהמים עם נענע מתקררים כמובן
אם יש לירקאני
שיח של נענע
איך מנקים את זה ומוודאים שזה בלי חרקים?
נראה לי שאפשר לסנןיעל מהדרום
לק"י
אותי אישית זה מגעיל🤭
(לנקות ממש ולא לסנן, לא בטוחה שאפשר. תלוי אולי לפי מי פוסקים).
אני קונה רק מהדרין לא יודעת לענות האמתהמקורית
שוטפת היטב ומשאירה במים עם חומץופל לימון
ל10 דקות
וואי תודה. ננסה!מאוהבת בילדיאחרונה
בשר והרבה ופל לימון
למרות הקיץ והחום יהיה מרק עוף , יהיו גם סלטים לחלה טעימה שאכין מחר
סטייקים ביין על מצע טליאטלי
תפו"א מעוכים
ברוקולי צלוי
טארט שוקולד
לצהריים: פידה טורקי
סלטון וטחינה
חזה עוף עם עשבי תיבול
קוסקוס עם ירקות
ולקינוח גלידה
לשלישית פוקצ'ה ומיני ממרחים ופירות
תודה על התיוגמוריה 7
טחינה, חומוס, מטבוחה, חצילים, חצילים אדומים, חצילים עם שום וגמבה.
מנה אחרונה כלשהי
חלות מהמקפיא
ערב:
דג ברוטב צהוב
קציצות הודו ברוטב ואורז
בוקר:
סלמון עם סילאן ושום
חמין
ירקות בתנור
פרגית/ חזה עוף בפלנצ'ה
סדש:
קציצות סלמון
פשוט כמה שאפשרבוקר אור
לערב מרק קטניות כלשהו, אפונה או עדשים
קוסקוס
קציצות בשר מהמקפיא
בוקר
פירה (עם בצל ופטריות אם יהיה כוח)
שניצלים מהמקפיא
אנטיפסטי
סדש אולי קציצות טונה? או פסטה אם לא יהיה כוח
חלות מהמקפיא
עוגה בחושה מהירה כלשהי
טחינה
סלט אבוקדו
סלט ירקות
סלט ביצים
אולי אולי סלט קישואים אם יהיה כוח וזמן
אפשר מתכון לסלט קישואים?מוריה 7
אנחנן עושים בדכ של מצכונים בעשר דקותבוקר אור
אנחנו נוסעיםםםםתוהה לעצמי
מביאים איתנו חלות ועוגיות
דברים שאפשר לאכול באמצע השבוע או שאפשר להקפיאמתיכון ועד מעון
יש חלות בפריזר וכבר הכנתי גם מגולגלות תמרים ומגולגלות שוקולד
ע''ש
מרק ירקות
עוף מבושל עם רוטב
תפוחי אדמה אפויים ואורז
ברוקולי, סלט חסה וסלט כרוב
קידוש
בראוניז שוקולד לוטוס, עוגת שזיפים ועוגת גבינה ביסקוויטים
סעודה
סלמון בתנור עם עגבניות
שניצלים, שוקיים עם בצל
תפוחי אדמה אפויים מסוג אחר, אורז
כרובית, סלט חסה וסלט כרוב
סד''ש
ביצים, חצילים, טחינה, קוגל תפוחי אדמה וקוגל איטריות
בתכנוןאבןישראל
עדיין לא עשינו קניות אז זה התכנון
נראה מה יהיה בסופר
ערב שבת
דג מושט וטונה וסלמון.
סלטים וקוסקוס
בוקר שבת
בורקס פילו בשר
שניצלים וכנפיים מתוקות
סדש
מה שנשאר מהבשרי
סלטים נקנה כנראה.
חצי עוגת שכבות חלבית מחגיגות השבוע
עוגת שוקולד פירורים
ומה שעוד נספיק..
מה זה עוגת שכבות חלבית?יעל מהדרום
בפניםאבןישראל
עוגת שכבות של שוקולד ובין השכבות של קצפת.. לא אני הכנתי..
כסעודת שלמה בשעתוshindov
כמו כל שבת. אפילו יותר. אמונה בגאולה השלמה.
מתארחיםנפש חיה.
חילבה עגבניות.
פיצוחים.
מה הייתם מוסיפים לשניצל בלחמניה?מוריה 7
איזה תוספות מגוונות ילכו עם זה?
גם דברים כמו קטשופ/ עגבניה, ששמים בתוך הלחמניה וגם דברים שהם נשנוש בצד כמו צ'יפס
ואשמח גם לרעיונות לרטבים.
תודה מראש
טחינה/ חומוס, סחוג, סלט ירקות, סלט כרוב, טבעות בצליעל מהדרום
חסה,ילדה של אבא
צימצורי
רטבים כמו צילי, רוטב שום
חציל מטוגן
מלפפון טרי בשביל לחותחתול זמני
אפשר רוטב BBQ, עגבניה, בצל למי שאוהב
טחינה סבבה
סלט כרוב לבן
חוץ מכל מה שכתבו- מטבוחהאם לשתיים
פטריות חיות או מוקפצות, בצל מטוגן.
ובצד-טבעות בצל, פסטלים, צ'יפס בטטה
הייתי הולכת על ממרחים טובים כמוופל לימון
ממרח פלפלים קלויים, צ'ימיצ'ורי, פסטו, איולי, חרדל, צ'ילי מתוק, אלף האיים
עלה חסה אייברג, פרוסות עגבניה, קורנישונים.
בצד צ'יפס, צ'יפס בטטה,טבעות בצל
ושתיה קרה עם קרח
אצלנואבןישראל
היה הולך חציל מטוגן, טבעות בצל צ'יפס,מיונז, קטשופ, מטבוחה, חציל במיונז,
קטשופ וצ'יפסארץ השוקולד
מטבוחה וחציל. נוף ילדותי המקוריתאחרונה
מה אוכלים השבת?מאוהבת בילדי
אצלי התנור היה דלוק היום 9 שעות ברצף!!!
ומה הכנתי בו?
חצילים
בטטה
ניסיתי לייבש תפוחים ויצא גומי
2 מגשים של אנטי פסטי
צ'יפס בתנור לארוחת צהריים
וחלות- הפרשת חלה
אה, וגם חציל שניצל...
מה עוד נאכל?
כוסמת עם גזר
אורז
בשר ראש עם חומוס
עף מאודה
נשאר אנטי פסטי נראה לאיזה ארוחה נצרף
סלטים- חוץ מהנ"ל יש גם סלט ירוק, חומוס, טחינה, פטריות מהמקפיא, חריף מהמקפיא, בטח מחר אחליט על עוד כמה סלטים.
עוגות אני מנסה להפחית אז יש במקפיא חיתוכיות קפה וחיתוכיות ש. צ'יפס
והכנתי גם לאחי קרמשניט אז הכנתי גם לילדים כמה ריבועים.
נראה לי זהו.
יש למישהי מתכון שהיא נסתה ובאמת הולך לתפוחונים מיובשים קריספיים?
אצלנו בעלי במילואים והמשפחה שלי באה אליבוקר אור
אז אמא שלי מכינה את הרוב..
ערב
מרק כתןם- אני
קוסקוס עפ ירקות- אמא
עוף עם אורז- אמא
אנטיפסטי-אני
אפונה- אמא
בוקר
שעועית ירוקה-אני
פאי רועיפ- אמא
נודלס- אמא
חזה עוף עם ירקות- אמא
גרגירי חומוס- אני
סדש
לזניה- אמא
חלות ועוגה- אמא
סלט חצילים-אמא
חצילים בתנור- אמא
טחינה- אני
סלט ביצים- אני
סלט אבוקדו וסלט ירקות נכין בשבת..
פופקורן- אני
יש גלידוניות במקפיא ופירות למיניהם
אצלנו בתכנוןמתיכון ועד מעון
בעז"ה מקווה שנספיק, כי הרוב עוד לא מוכן...
בעז"ה נכין מחר חלות
ע"ש
מרק עוף
עוף עם אורז ותפוחי אדמה בשקית קוקי
שעועית ירוקה בתנור, חסה, כרוב
קידוש
עוגה חלבית שווה שבעלי קיבל מתנת סוף שנה, ובראוניז לוטוס של חסי סגל
סעודה
סלמון בעשבי תיבול
טורטיות במילוי בשר, שוקיים בגריל
אורז, חצאי תפוחי אדמה אפויים
ברוקולי, חסה כרוב
סד"ש
חציל, טחינה, תפוחי אדמה ובטטה
מה זה חיתוכיות קפה? ועשית לי חשק לעוגת תפוחים!יעל מהדרום
חיתוכיות קפה מושלמותמאוהבת בילדי
תודה!יעל מהדרוםאחרונה
ואו 9 שעות, אמאלההמקורית
נראה שאת ממש אוהבת לבשל אחרת..
אני במוד אחר לאחרונה. בא לי לעבוד פחות. נמאס לי מהבלאגן שיש במטבח ביום שישי ונמאס לי להיות כל היום על הרגליים אז שבת בקטנה אצלנו בגזרת ההכנות
ערב - דג טונה ברוטב, חלה קנויה
שבת בבוקר - קידוש עם גלידה, לחם עם ירקות חתוכים וגבינות
סעודה שלישית - תכף מכינה חמין עם בשר שהכינותי מראש, יהיו גם אורז וחיטה ושעועית
סלטים - יש סלק מבושל, תכף אכין מטבוחה, חצילים מהמקפיא 3 סוגים (הכנתי שבוע שעבר והקפאתי) חסה, קולורבי, מלפפון עם בצל סגול, אבוקדו עם לימון, טחינה, כרוב סגול במיונז
קינוחים - עוגת תפוזים וקוקוס מהמקפיא, שוקולד, גלידוניות, טעמקור קנוי, אבטיח ופיצוחים
סוטאז'רוני 1234
ראיתי מתכונים ממש מעניינים של בשרים בסוטז' בתנור.
הלכתי לקנות אחד וראיתי שהם רק עד 150 מעלות למרות שהמתכונים יותר… מכירות את התופעה? מה אני מפספסת?
לא יודעת איזה פירמה ראיתופל לימון
יש לי כמה סירים כאלה, אין הגבלה בטמפרטורה, אגב הם משמשים גם לבישול על הכיריים. לי יש של רוסו
מניירוסטה? לדעתי סיר ניירוסטה עם ידיות לאחושבת לעצמי
מפלסטיק אין בעיה. יכול להיות שראית סירי טפלון כאלה.
יש לי סוטאז' עם ציפוי של פרפקטו שאני אופה בוחילזון 123
לא חשבתי שיכולה להיות הגבלה, אז אין לי מושג אם יש כזאת או לא....בינתיים הוא בסדר...
ויש לי גם אחד של סולתם שכולו נירוסטה כולל הידיות, שזה בטוח לא בעיה לחמם
יש ידיות פלסטיק על הסיר/מכסה?נפשי תערוגאחרונה
אם לא. בדרך כלל אפשר גם חום גבוה יותר.
אם יש ידית פלסטיק במכסה. או לפרק אותה או לאפות עם נייר אלומיניום