הייתי מוסיפה בקבוק שתיה/קרטונית ספרינג

אין שום סיבה שיקרה לזה משהו, מן הסתם יאכלו את זה כבר על הבוקר- לוקח כמה שעות עד שסלט נהרס, אפילו לתבל את יכולה

*רעיונות למשלוחי מנות*

"בקבוק דגנים": קונים צנצנת זכוכית יפה, וממלאים בדגני בוקר לפי שכבות [כמו בקבוק חול צבעוני]. סוגרים את הצנצנת היטב ומצרפים שקית שוקו..

"עשרת בני המן": לקחת בקבוק של משקה כלשהו, לקשור סביב הפיה חוט עבה ואליו לקשור עשרה ממתקים קטנים, בצירוף הכיתוב 'ואת עשרת בני המן תלו'

משלוח זיתים: לחם זיתים ביתי, צנצנת זכוכית מלאה זיתים, מטבל גבינה עם זיתים ובקבוקון שמן זית.

משלוח שוקולדי: לחמניות ביתיות, ממרח שוקולד, שקיות שוקו ושוקולדים קטנים, אפשר גם עוגת שוקולד, סופלה או עוגיות שוקו..

משלוח מאפינסים: מאפינסים בצורות שונות, בטעמים שונים [שוקולד, תפוז, לימון, וניל] ובציפויים מקושטים שונים [אפשר לעצב סמיילי מבצק סוכר/עדשים], ובאמצע לשים בקבוק שוקו/יין/ליקר [למבוגרים..]

"משלוח סוכריה"- שמים את הממתקים במרכז צלופן בצורת מלבן, מכסים את הממתקים בצלופן ככה שיהיה כמו צינור ואז לוקחים 2 סרטים וקושרים משני צידי הצינור שיראה כמו סוכריה..

משלוח מוזלי: יוגורט לבן גדול/כמה קטנים באמצע, ומסביב מסדרים בקופסאות קטנות את התוספות: גרנולה קנויה או ביתית [ממש פשוט להכנה], פירות יבשים חתוכים, פרי חי חתוך או סלט פירות, קוקוס, סירופ מייפל/דבש/סילאן, שוקולד צ'יפס..

"שושן הבירה" : מכינים עוגת שמרים שושנים [עגולה כזאת], מוציאים את ה'שושן' האמצעי, ומניחים במקומו בקבוק יין/מיץ כלשהו

"מהודו ועד כוש": מכינים עוגה כושית ומצרפים סוכריות תרנגול [תרנגול הודו יענו]

"פיצה וקולה": מכינים פיצות אישיות ומביאים עם פחית/בקבוק קולה.. אפשר להתחפש לשליח פיצה ואז זה מושלם

ארוחת בוקר: מגש ירקות חתוכים, ביצים מקושקשות/ביצים קשות, מטבלי גבינה שונים ולחמניות ביתיות, אפשר לצרף סלט גדול או דגני בוקר אישיים

"שתי מנות": שוקו וקרואוסון/לחמניה, טרופית וחטיף קטן כלשהו, פחית ו, שוקולד, שוקו ופנקייקים..

משלוח זהב: מאכלים באריזות זהב, ועליהם פתק: "לחבר עם לב זהב"

משלוח כסף: מאכלים באריזות כסופות, ועליהם פתק: "יש דברים שאי אפשר להשיג בכסף, למשל חבר כמוך"

משלוח קולה: בקבוק קוקה-קולה, מנטוס בטעם קולה, סוכריות קולה קטנות, וכיתוב: "קולהברכות וקולהאיחולים"

משלוחי עוגיות: עוגיות ביתיות בכמה סוגים, ו/או אוזני המן בכמה מילויים

משלוח תותים: תותים, יוגורט בטעם תות, במבה אדומה, סוכריות ג'לי תות ומיץ תות-בננה

"לכבוד שבת": חלה, יין ופיצוחים

"ונהפוכו": מאכלים שקשורים לחגים אחרים, בתוספת אלמנטים מחגים אחרים: תפוח בדבש, פירות יבשים, סופגניה/לביבה, מציות, סביבון קטן, דגלון..

כוס שוקולדים: כלי יפה שנשאר למזכרת, ממולא בשוקולדים קטנים וסוכריות קטנות

"גלי פירות": כוסיות קטנות עם גלי ומעליו סלט פירות

אני הייתי יותר אוהבת לטגן את הפלאפל ולהביא פיתות קנויות מאשר הפוך...

לדעתי פלאפל קנוי פחות טעים, ופיתות זה עוד סביר...

אבל זה עניין של טעם אישי.

לא יהיה לכם יותר מדי עבודה?

רפואה סינית) ע"מ לשמור על הארומה שלו אפשר לשמור במקפיא.

טוב להצטננות/ אם מלווה בשיעול

לשתות כתה. ניתן להמתיק במעט סוכר (דבש עלול לכייח)

יש עוגיות תבלינים בעדות מסויימות

ניתן להשתמש במעט זגוויל.

ניתן להוסיף תיבול במִשׁרה למוקפץ/ בסיר עצמו.

אולי יש סוגי מאכלים נוספים שניתן לתבל אותם במעט זנגוויל.

תצליחו.

אפשר להוסיף את זה למוקפצים חמוץ מתוק כזה

עוגת דבש

אגב באיזה חרוסת שמים את זה?

אצלינו שמים סילאן, אגוזים וקינמון
 

או מכירה גם מתכון של תפוחים מגורדים, אגוזים, יין, סוכר, קינמון

אנחנו לא שמים

שמים אגוזים, שקדים, תמרים, תפוחים, יין וקינמון

זנגוויל זה ג'ינג'ר? או שהתבלבלתי.

(בשביל פעם בשנה לא הייתי קונה).

השאלה מה לעשות עם השאר.

שזה בעצם עוגיות עם קינמון וג'ינג'ר. 

או מוסרים אם אתם לא אוהבים ג'ינג'ר.

לא בכוח. 

במקום שוקולד צ'יפס, לשים זנגוויל.

לחילופין אפשר בעוגה גם.

יש המון מה לעשות עם זנגוויל, משתמש בו כמעט כל שבוע.

ומכניס לתנור עם או בלי ירקות נוספים.

תעדכן איך יצא

זה עבודה כפולה ולפעמים זה מייבש את זה מידי

אבל חשוב להכניס את זה כשהרוטב רותח אחרת זה יתפרק

שתי הדרכים מקובלות ואפשריות.

כשאני מטגנת,לפעמים אני מקפיאה חלק לפעם הבאה.

כשאני ישר מבשלת זה את כל הכמות.

אבל אם אחרי הבישול מכניסים את הסיר לתנור לאםיה קצרה בגריל זה נותן קריספיות טעימה ללמעלה של הקציצות

לק"י

ואז לטגן בצל, ועוד ירקות אם רוצים. להוסיף מלח ותבלינם.

כשהם חצי מטוגנים, לשים מעליהם קציצות, להוסיף קצת מים ולבשל עם מכסה סגור. כשהקציצות קצת מבושלות, להפוך בעדינות.

אפשר לבשל ברוטב על בסיס בצל, שום, גזר, סלרי מים ותבלינים

אפשר רוטב צהוב

לטגן בשמן בצל, קוביות קטנות של תפו''א, אפשר עיגולי גזר, עיגולי מקלות סלרי, שום. להוסיף כורכום, פלפל,מלח, קצת מים. לבשל. ולהוסיף את הקציצות.

אפשר גם להוסיף עלי סלרי או פטרוזיליה.

לעמוד באיזשהו סטנדרט

אז לרוב סבבה לי עם אורחים

אבל לרוב

לא אני זו שמזמינה/ מכינה/ אחראית על האירוח

לרוב שנינו עובדים בימי שישי, ולכן אוכלים אוכל בסיסי מאוד. מביך אותי לארח עם אוכל מינימלי.

בשנים שהיה לנו שישי פנוי לבישולים, אירחנו יותר.

לחמניות לפסח

עם עוגיות של פסח מפוררות עם חמאה מומסת.

או עוגה במיקרו(אם הכשרת אותו)

אפשר במיקרוגל, איזו עוגה למשל? 

או לפורר היטב

אחפש מתכון

הרב אליהו זצ"ל טען על העוגיות התעשיתיות הנמכרות, שהן חמץ גמור בגלל כמה חששות בחומרי התפיחה ועוד. הוא בעצמו אכל בפסח עוגיות יין שאפו לו מענבים שסחטו בעצמם בהשגחה גמורה שלא תהיה טיפת מים.

מצה עשירה/עוגיות שנאפות עם יין, אינן חמץ. השו"ע מתיר בפשטות וכך מנהג הספרדים.

הרמ"א לא חולק על עיקר דין השו"ע, אלא מציין שבמדינות אלו נהגו להמנע.

לגבי העוגיות התעשיתיות שמיוצרות בימינו, הרב אליהו סבר שהן ספציפית, בגלל החומרים שמוסיפים להן, חמץ גמור וזה לא תלוי במנהג אלא לדעתו זה הדין לכל העדות.
 

אני יודע מעדות ברורה מאחד ממקורביו הקרובים ביותר, שהרב אליהו עצמו אכל עוגיות יין שנאפו בבית מקמח וענבים שנסחטו ידנית.

נ.ב.

אני גבר

שם בס"ק י"ח המשנ"ב מציין שאפילו אם כבר לשו במי פירות אין לאכול בפסח "אלא ישהנו לאחר הפסח". פשוט בדבריו שאחרי פסח מותר.

אני לא מכיר אף פוסק אשכנזי שחולק על דין זה. אשמח לדעת על מקור אמיתי שטוען כך.

(אם כוונתך לא לעוגיות יין באופן כללי, אלא לעוגיות התעשיתיות הנמכרות היום - אז כמו שכתבתי, זה לא קשור לאשכנזים או לא אשכנזים. הרב אליהו זצ"ל אחז שהן במציאות מחמיצות ולכן תלמידיו מכל העדות מתייחסים לזה כך)

ביצה ו30 גרם שוקולד לכל מנה

מפרידים את הביצים, מקציפים את החלבונים עד שיהיה קצף נוקשה (אפשר להטות את הקערה וזה לא יזוז), ממיסים את השוקולד, מקציפים את החלמונים שיהיו אווריריים, טורפים את השוקולד לתוך החלמונים.

מקפלים פנימה את קצף החלבונים.

מחלקים למנות, מכניסים למקרר ל4 שעות לפחות.

אפשר לאכול תוך כ24 שעות כי זה ביצים חיות.

עוגת הבית שאני מפוררת, מוסיפה גנאש שוקולד (שוקולד מומס עם שמנת מתוקה)

מגלגלת לכדורים

טובלת בקוקוס או בסוכריות צבעוניות 

וזה הכל

איך את מכינה עוף ברוטב תפוזים?

זה בלי רוטב סויה? מכירה עם מיץ תפוזים ודבש 

אני מבשלת כמעט הכל.

לק"י

אני אנסה לחפש לך שרשורים בנושא.

אולי יש יותר פירוט.

אפשר להכין שניצלים טריים, פירה תפו"א, סלטים - הכי כיף

בערב:

– גולאש

– סושי

– סלט חצילים

בוקר:

– חזה עוף מטוגן + סלט