אשמח מתכונים לעוגות פרווה במינימום רחיצת כלים...
ועוד הגבלות: ללא מרגרינה/מחמאה/ריץ'.
ועוד הגבלות: ללא מרגרינה/מחמאה/ריץ'.
פורום בישול ומתכונים
בהנהלת: ט'
מכתב פתיחה
שרשור עוגות פרווה מהירותג'נדס
עוגת שוקולד בחושה פרווה שעוברת במשפחהווטר מלון
העוגה עצמה עומדת בהגבלות שלך,
הציפוי השוקולדי קצת פחות..
עוגת שוקולד בחושה פרווה:
3 ביצים
2.5 כוסות קמח
אבקת אפיה
0.75 כוס שמן
2 כוסות סוכר
0.75 כפית סודה לשתיה
1.5 כפית קפה בתוך 1.5 כוסות מים
3 כפות קקאו או שוקולית
מעט רום
מערבבים הכל היטב ולתנור 180 מעלות ל45 דק.
לבדוק עם קיסם.
לציפוי- הצעה אחת:
3 כפות קקאו
4 כפות מים
5 כפות סוכר
להרתיח בסיר. כשרותח- לכבות ולהמיס בתוך הנוזל 50 גר מרגרינה.
גילוי נאות - אני עושה את זה פשוט בלי מרגרינה.. יוצא נוזלי, אבל סבבה.
אפשרות שניה-
לחמם קצפת ריצ במיקרו. כשרותחת- להמיס בתוכה חבילת שוקולד מריר.
מערבבים טוב טוב, לוקח קצת זמן עד שנעשה אחיד...
בהצלחה!
הציפוי השוקולדי קצת פחות..
עוגת שוקולד בחושה פרווה:
3 ביצים
2.5 כוסות קמח
אבקת אפיה
0.75 כוס שמן
2 כוסות סוכר
0.75 כפית סודה לשתיה
1.5 כפית קפה בתוך 1.5 כוסות מים
3 כפות קקאו או שוקולית
מעט רום
מערבבים הכל היטב ולתנור 180 מעלות ל45 דק.
לבדוק עם קיסם.
לציפוי- הצעה אחת:
3 כפות קקאו
4 כפות מים
5 כפות סוכר
להרתיח בסיר. כשרותח- לכבות ולהמיס בתוך הנוזל 50 גר מרגרינה.
גילוי נאות - אני עושה את זה פשוט בלי מרגרינה.. יוצא נוזלי, אבל סבבה.
אפשרות שניה-
לחמם קצפת ריצ במיקרו. כשרותחת- להמיס בתוכה חבילת שוקולד מריר.
מערבבים טוב טוב, לוקח קצת זמן עד שנעשה אחיד...
בהצלחה!
מה אפשר לשים במקום סודה לשתיה?חביבית
לא אוהבת את הטעם לוואי
אבקת אפיה או להוריד בכללט'
כמה עוגות בחושות וחיתוכיות שאספתי כאן בפורוםיראת גאולה
עוגה בחושה
4 כוסות קמח
3/4 כוס שמן
1/2-1 כוסות מיץ
1 אבקת אפיה
1סוכר וניל
3/4 כוס סוכר
עוגת ריבת חלב
כוס וחצי קמח
כוס ומטה סוכר
1 אבקת אפיה
1 אינסטנט פודינג ריבת חלב
חצי כוס שמן
3/4 כוס מים
3 ביצים.
לטרוף הכל ולשפוך לתבנית
עוגת שוקולד
כוס וחצי קמח
כוס וקצת סוכר
א. אפיה
ס. וניל
חמש כפות קקאו
חמש כפות פודינג שוקולד (אני לא תמיד שמה)
כף קפה נמס
כוס שמן
3 ביצים
כוס מים.
שוקולד פירורים של אביה:
בצק:
2.5 כוסות קמח
1 א. אפיה
חצי כוס סוכר
3/4 כוס שמן
ביצה
לערבב הכל היטב.
לשטח 80% מהבצק על תבנית
שוקולד:
כוס קקאו
חצי כוס שמן
1.5 כוסות סוכר
3 ביצים
לערבב הכל ולשפוך על הבצק
לפזר מלמעלה את הפירורים שנשארו מהבצק.
חצי שעה על 180°.
אמור להיות לח במרכז, כשמתקרר זה טעים ממש!!!
מתאים לתבנית חד פעמית רגילה
בראוניז:
1 כוס קמח
2 כוסות סוכר
3/4 כוס קקאו
1 כפית תמצית וניל(או שקית סוכר וניל)
1/4 כפית מלח
4 ביצים
כוס שמן
מערבבים את היבשים ואז מוסיפים את הרטובים ומערבבים עד שאחיד. חום בינוני כ-20 דק, עד שקיסם יוצא עם פירורים דבוקים עליו.
עוגת קפה מנצחת!!!
2.5 כוסות קמח
0.5 כוס סוכר
0.75 כוס שמן
תמצית וניל
ביצה
ללוש לבצק פירורי ולשטח על תבנית (לא מאוד גדולה כי אז השכבה השניה לא מספיקה..)
שופכים מעל:
חצי כוס קמח
כוס סוכר
0.5 כוס שמן
כוס שוקולד ציפס
תמצית וניל
2 ביצים
3 כפות קפה (נמס..)
25 דק' אפיה בתנור שחומם מראש ולחתוך מיד בסיום..
4 כוסות קמח
3/4 כוס שמן
1/2-1 כוסות מיץ
1 אבקת אפיה
1סוכר וניל
3/4 כוס סוכר
עוגת ריבת חלב
כוס וחצי קמח
כוס ומטה סוכר
1 אבקת אפיה
1 אינסטנט פודינג ריבת חלב
חצי כוס שמן
3/4 כוס מים
3 ביצים.
לטרוף הכל ולשפוך לתבנית
עוגת שוקולד
כוס וחצי קמח
כוס וקצת סוכר
א. אפיה
ס. וניל
חמש כפות קקאו
חמש כפות פודינג שוקולד (אני לא תמיד שמה)
כף קפה נמס
כוס שמן
3 ביצים
כוס מים.
שוקולד פירורים של אביה:
בצק:
2.5 כוסות קמח
1 א. אפיה
חצי כוס סוכר
3/4 כוס שמן
ביצה
לערבב הכל היטב.
לשטח 80% מהבצק על תבנית
שוקולד:
כוס קקאו
חצי כוס שמן
1.5 כוסות סוכר
3 ביצים
לערבב הכל ולשפוך על הבצק
לפזר מלמעלה את הפירורים שנשארו מהבצק.
חצי שעה על 180°.
אמור להיות לח במרכז, כשמתקרר זה טעים ממש!!!
מתאים לתבנית חד פעמית רגילה
בראוניז:
1 כוס קמח
2 כוסות סוכר
3/4 כוס קקאו
1 כפית תמצית וניל(או שקית סוכר וניל)
1/4 כפית מלח
4 ביצים
כוס שמן
מערבבים את היבשים ואז מוסיפים את הרטובים ומערבבים עד שאחיד. חום בינוני כ-20 דק, עד שקיסם יוצא עם פירורים דבוקים עליו.
עוגת קפה מנצחת!!!
2.5 כוסות קמח
0.5 כוס סוכר
0.75 כוס שמן
תמצית וניל
ביצה
ללוש לבצק פירורי ולשטח על תבנית (לא מאוד גדולה כי אז השכבה השניה לא מספיקה..)
שופכים מעל:
חצי כוס קמח
כוס סוכר
0.5 כוס שמן
כוס שוקולד ציפס
תמצית וניל
2 ביצים
3 כפות קפה (נמס..)
25 דק' אפיה בתנור שחומם מראש ולחתוך מיד בסיום..
מעדכנתמשתדלת יותר
עבר עריכה על ידי משתדלת יותר בתאריך כ"ח באב תשע"ט 13:49
עשיתי את העוגת קפה עכשיו. יצא מעולה וממש טעים! תודהעשיתי בתבנית עוגה רגילה ויצא כמות מעטה של בלילה. הבצק יצא בעובי מצויין. הוספתי עוד ביצה.
ממליצה לנסות לעשות כמות וחצי של בלילה אולי יצא יותר טוב.
איזה יפה!חדשה ישנה
אז למה הוספת עוד ביצה לבצק או לבלילה?חדשה ישנה
היה לי גודל מדיוםמשתדלת יותר
והבלילה היתה סמיכה מידי אז הוספתי.
העוגה האחרונה- שאלהחדשה ישנה
על עוגת קפה-
צריך להמיס את הקפה במים? אם כן, בכמה מים?
צריך להמיס את הקפה במים? אם כן, בכמה מים?
עדיין לא הכנתי אותה
יראת גאולה
מישהי הביאה כאן בפורום לפני לא הרבה זמן.
אבל אני חושבת שאין צורך להמיס, זה נמס מעצמו בבלילה.
אבל אני חושבת שאין צורך להמיס, זה נמס מעצמו בבלילה.
אם שמים קפה נמס אוליג'נדס
אבל לי יש רק את המגורען...
אין לי מושג... לא ידעתי בכלל שיש סוגי קפה🙊יראת גאולה
בעוגת קפה לא צריך אבקת אפיה?אמא מעל ומעבר
או שהתכוונת לקמח תופח?
עוגה בחושה בסיסית (אני לפעמים מערבבת ישירות בתבנית)יעל מהדרום
לק"י
לתבנית אינגליש קייק אחת:
מערבבים- חצי כוס סוכר וחצי כוס שמן.
מוסיפים- ביצה 1.
מוסיפים לסירוגין (אני שמה הכל ביחד)- כוס קמח, 1 סוכר וניל וחצי שקית אבקת אפיה.
בסוף- חצי כוס מיץ/ מים/ יין.
אפשר להוסיף תוספות- קקאו, ממרח חלבה, שוקולד צ'יפס, שוקולד מומס, קוביות תפוחים קלופות וקינמון....
אופים בחום של 180 מעלות.
לתבנית אינגליש קייק אחת:
מערבבים- חצי כוס סוכר וחצי כוס שמן.
מוסיפים- ביצה 1.
מוסיפים לסירוגין (אני שמה הכל ביחד)- כוס קמח, 1 סוכר וניל וחצי שקית אבקת אפיה.
בסוף- חצי כוס מיץ/ מים/ יין.
אפשר להוסיף תוספות- קקאו, ממרח חלבה, שוקולד צ'יפס, שוקולד מומס, קוביות תפוחים קלופות וקינמון....
אופים בחום של 180 מעלות.
הכנתי לשבת עם שוקולד צ'יפס, יצא מעולה!חן שחר
בראוניז פרווה של ניקי ב.יעל מהדרום
המתכון הקבוע שליט'
2 ביצים
1 כוס חלב סויה
1 כוס סוכר
1/2 כוס שמן
1 כפית תמצית וניל
1 כוס קמח
1 שקית אבקת אפיה
ואז לפי הטעם שאת רוצה תבחרי:
4-3 כפות קקאו או כוס קוקוס או כמה כפות פודינג וניל.. אפשר להוסיף שוקולדציפס, אגוזים, חמוציות, כיד הדמיון והחשק
מתכון לתבנית אינגליש קייק אחת או 15 קאפקייקס
כדאי להקציף את הביצים קצת (ידנית)
לאפות 170 מעלות
20 דקות
1 כוס חלב סויה
1 כוס סוכר
1/2 כוס שמן
1 כפית תמצית וניל
1 כוס קמח
1 שקית אבקת אפיה
ואז לפי הטעם שאת רוצה תבחרי:
4-3 כפות קקאו או כוס קוקוס או כמה כפות פודינג וניל.. אפשר להוסיף שוקולדציפס, אגוזים, חמוציות, כיד הדמיון והחשק
מתכון לתבנית אינגליש קייק אחת או 15 קאפקייקס
כדאי להקציף את הביצים קצת (ידנית)
לאפות 170 מעלות
20 דקות
חלב שקדים הולך במקום חלב סויה?ג'נדס
כןט'
במתכון עם קקאו אני שמה לפעמים יין במקום חלב (מן הסתם אפשר חלב רגיל גם, לא משתמשת..).
ועוד משהו טעים - אפשר להחליף את השמן בחמאת בוטנים ולא להוסיף טעמים (קקאו/קוקוס///) רק שוקולד ציפס ויוצא מעולה.
נראה לי קנית אותיג'נדס
עם החמאת בוטנים. בע"ה ינוסה השבת...
ט'
שימי 2/4 כוס (חדפ פשוטה) חמאת בוטנים טבעית, יוצא טעים מאוד.
נזכרתי בעוד משהו שהייתי עושה - לעוגה בטעם שוקולד, אחרי שהבלילה בתבנית אפשר לזלף עם כפית מעט חמאת בוטנים מלמעלה ו"לצייר" עם קיסם שיראה כמו עוגת שיש.
ואם את מכינה קאפקייקס שוקולד אז לפני האפיה מעל כל אחד לשים חצי כפית חמאת בוטנים.
לא הבנתי כמה חמאת בוטנים לשיםג'נדס
בעוגה שכולה רק חמאת בוטנים = לכמות השמן, במקום שמןט'
1/2 או 3/4 כוס.
למה 3/4?ג'נדס
במתכון כתבת 1/2 כוס שמן
אני מוסיפה לפי העין, שהבלילה לא תהיה נוזלית מדיט'
תודהג'נדס
אפשר לשים מים במקום החלב?מעין אהבה
אני עושה עם חמאת בוטנים
כן, אבל עלול לצאת מעט תפל. לטעמיט'
עוגת מייפלאמא יקרה לי*
עוגת שוקולד צ'יפס עם חמאת בוטניםואילו פינו
כוס סוכר חום
כוס סוכר לבן
2 כוסות קמח
2 כפיות א. אפיה
2/3 כוס שמן
3/4 כוס חמאת בוטנים
4 ביצים
לערבב ולשטח בתבנית
לפזר שוקולד צ'יפס בשפע מעל ולהכניס לתנור.
אחרי כמה דק' עם סכין לצייר שתי וערב עם השוקולד צ'יפס המומס
40 דק' בערך בתנור
כוס סוכר לבן
2 כוסות קמח
2 כפיות א. אפיה
2/3 כוס שמן
3/4 כוס חמאת בוטנים
4 ביצים
לערבב ולשטח בתבנית
לפזר שוקולד צ'יפס בשפע מעל ולהכניס לתנור.
אחרי כמה דק' עם סכין לצייר שתי וערב עם השוקולד צ'יפס המומס
40 דק' בערך בתנור
עוגת תפוחיםמקום בעולם
6-7 תפוחים מקולפים וחתוכים לקוביות קטנות
חצי כוס סוכר וכף קינמון
לערבב בקערה ולתת לזה לנוח
3-4 ביצים
חצי כוס סוכר
כוס שמן
2 כוסות קמח *תופח*
להוסיף את התפוחים לתערובת ולשפוך לתבנית גבוהה ודי גדולה..
150 מעלות, 50 דקות-שעה
הכנתי עכשיו! טעים 
אך מעט מעט יבשPandi99
יש לניקי מתכון דומה ויוצר ממש רך-ומבינה למהמעין אהבה
וגם יותר חסכוני-
לגרד 2 תפוחים(מומלץ יותר אבל במתכון המקורי כתוב לחתוך לקוביות - כשמגרדים העוגה יוצאת רכה יותר)
להוסיף להם כפית קינמון ו2 כפות סוכר חום
בקערה נפרדת לשים
2 ביצים
3/4 כוס שמן
כוס סוכר
סוכר וניל או תמצית וניל
כוס קמח
אבקת אפיה
לערבב הכל יחד
לתנור
יוצא מעולה ורך
לגרד 2 תפוחים(מומלץ יותר אבל במתכון המקורי כתוב לחתוך לקוביות - כשמגרדים העוגה יוצאת רכה יותר)
להוסיף להם כפית קינמון ו2 כפות סוכר חום
בקערה נפרדת לשים
2 ביצים
3/4 כוס שמן
כוס סוכר
סוכר וניל או תמצית וניל
כוס קמח
אבקת אפיה
לערבב הכל יחד
לתנור
יוצא מעולה ורך
בתאבון..מקום בעולם
כנראה היה הרבה זמן בתנור.. או בחום גבוה מדי
כי דווא אצלנו מתלוננים שהיא רטובה מדי יייחח
כי דווא אצלנו מתלוננים שהיא רטובה מדי יייחח
שומרת לעצמי. תודה!רק טוב!
גם אנימענין
עוגת תפוז טבעונית ומהירהים...
עוגת תפוזים קוקוס טבעונית (הכנתי בלי הקוקוס ויצא מעולה, הקוקוס לדעתי היה מוסיף)
תבנית איגנליש גבוהה 25x10 או 2 חד פעמי
מחממים תנור ל 170 מעלות
2 כוסות קמח
כפית וחצי אבקת אפייה
1/2 כפית סודה לשתייה
כוס ורבע סוכר (שמתי בערך חצי מזה ולדעתי אפשר להוריד עוד בכמות הסוכר)
4 כפות שטוחות קוקוס טחון
כוס וחצי מיץ תפוזים טבעי סחוט או פריגת
גרידה מתפוז שלם 1/2 (לא שמתי עדין היה טעים)
כוס שמן צמחי קנולה
1 כף חומץ (שמתי כף לימון סחוט)
לסירופ : כוס מיץ תפוזים כוס סוכר שקית סוכר וניל להביא לרתיחה ולבשל מס׳ דקות ולקרר לטמפרטורת החדר -(שפכתי את הסירופ ויצא מתוק ורטוב מדי, פעם הבאה מתכוונת לוותר על זה)
אופן ההכנה: בקערה גדולה שמים את כל החומרים היבשים ומערבבים ויוצרים גומה באמצע שופכים לגומה את מיץ התפוזים, שמן וחומץ ומערבבים רק עד שמתקבלת תערובת אחידה. להזהר מערבוב ייתר שופכים את הבלילה לתבנית מרופדת בנייר אפייה או משומנת ואופים בחום של 170 מעלות כ40 דקות עד שהעוגה קפיצית למגע וקיסם יוצא יבש כשיוצרת מהתנור בעודה חמה להבריש בסירופ תפוזים הקר מכל הצדדים
בלי ביצים ?מחנכת
בלי, עוגה טבעוניתים...
עבר עריכה על ידי ים... בתאריך כ"ח באב תשע"ט 00:14
עבר עריכה על ידי ים... בתאריך כ"ח באב תשע"ט 00:14
אני חושבת שהסודה לשתייה והלימון במקום
עוגת קפה מעולה~moriya~
והאפייה לא שעה, הרבה פחות. סביב ה35 דקות.~moriya~
תודה, שאלהג'נדס
רבע כוס קפה, האבקה. ולזה להוסיף 3/4 כוס מים רותחים?
אני שמה רבע ואז משלימה מים רותחים(נראלי שבפועל זה יוצא יותר)~moriya~
עוקבתניק חדשה
מתכון לעוגה מעולה שהכנתי בהשראת המתכון שהביאה כאן יעל מהדרוםתהללי
עוגת 'פירות יער' בחושה.
(כמות של 2 תבניות אינגליש קייק):
2 ביצים.
כוס סוכר חום דמררה.
כוס שמן (אפשר פחות לדעתי).
מערבבים יחד ומוסיפים:
2 כוסות קמח (אני השתמשתי בקמח כוסמין 80%)
שקית אבקת אפיה.
כפית קינמון שטוחה.
מערבבים ומוסיפים:
כוס תה פירות יער (נתתי לשקית לנוח 5 דקות בכוס המים החמים, כדי שיהיה הרבה טעם).
2 כפות ריבת פירות יער טבעית.
מערבבים ומעבירים לתבניות, 180 מעלות, 40 דקות.
יצא מעולה!!!
ותודה רבה רבה ליעל מהדרום על שבהשראתה המתכון הומצא.
נ.ב. אני בטוחה שזה יכול להצליח מאוד גם עם סוגי תה/ריבה אחרים, וכך בכל פעם יוצאת עוגה אחרת.
(כמות של 2 תבניות אינגליש קייק):
2 ביצים.
כוס סוכר חום דמררה.
כוס שמן (אפשר פחות לדעתי).
מערבבים יחד ומוסיפים:
2 כוסות קמח (אני השתמשתי בקמח כוסמין 80%)
שקית אבקת אפיה.
כפית קינמון שטוחה.
מערבבים ומוסיפים:
כוס תה פירות יער (נתתי לשקית לנוח 5 דקות בכוס המים החמים, כדי שיהיה הרבה טעם).
2 כפות ריבת פירות יער טבעית.
מערבבים ומעבירים לתבניות, 180 מעלות, 40 דקות.
יצא מעולה!!!
ותודה רבה רבה ליעל מהדרום על שבהשראתה המתכון הומצא.
נ.ב. אני בטוחה שזה יכול להצליח מאוד גם עם סוגי תה/ריבה אחרים, וכך בכל פעם יוצאת עוגה אחרת.
מעניין ממש!ג'נדס
איזה ריבה ותה את שמה?
תה פירות יער וריבת פירות יער טבעית ללא סוכרתהללי
שמחה לשמוע שנתתי לך השראה!יעל מהדרום
חייבת לשתף...תהללי
שהבן שלי כל כך התלהב מהעוגה הזו (שהביאה יעל מהדרום, וששידרגנו אותה כנ"ל לעוגה בטעם פירות יער, והכפלנו כמויות), עד כדי כך שהוא ביקש אותה ליום הולדת שלו.
שידרגנו כמובן עם ציפוי שוקולד ונשיקות ויצא להיט!
(אגב, הפחתנו את כמות השמן לשלושת רבעי כוס במקום כוס, ויצא עוד יותר מוצלח).
הוא סיפר שאפילו הילדים בכיתה שלו אמרו שאמא שלו ממש שפית, והעוגה כמובן חוסלה עד הפירור האחרון 😋.
חיבוק ענק ושלל ברכות לשפית האמיתית - יעל מהדרום!!!! 🤗
שידרגנו כמובן עם ציפוי שוקולד ונשיקות ויצא להיט!
(אגב, הפחתנו את כמות השמן לשלושת רבעי כוס במקום כוס, ויצא עוד יותר מוצלח).
הוא סיפר שאפילו הילדים בכיתה שלו אמרו שאמא שלו ממש שפית, והעוגה כמובן חוסלה עד הפירור האחרון 😋.
חיבוק ענק ושלל ברכות לשפית האמיתית - יעל מהדרום!!!! 🤗
תודה תודה! זה מתכון מדודות שלי....לא יודעת מה המקוריעל מהדרוםאחרונה
לק"י
שמחה שנהניתם ממנה!!
שמחה שנהניתם ממנה!!
מה הכנתם לצאת הצום?פצלושון
ובכןshaulreznik
קציצות עדשים, כוסמת, אומלט, לביבות אגסים
מרק עדשים ופוקאצ'ותיעל מהדרום
לק"י
ולפני זה- עוגות שמרים, עוגיות שוקולד צ'יפס ומיץ תפוזים.
טארט שקדים טארט תפוחיםשבורת,לב
מחמצת
פיצה
שייק
פנקייקים לפתיחהבוקר אור
ואחרי שעה פסטה שנשארה ברוטב עגבניות טרי שהכנו
עוגת סינבון בחושה עם קפהופל לימון
ניוקי בחמאת לימון סלט חי, פוקצ'ה ומיני ממרחים
אצלנו היהתוהה לעצמי
עוגת סולת ואבטיח לפתיחת הצום, אחכ לחם שום ומרק.
התחלנואשר ברא
במאפים ותה
אחרכ טוסטים מפנקים וסלט
וגם גלידה
בהמשך גם היה שקשוקה ולחמניות ביתיות
לא מביןנקדימון
למה שברתי את הצום אצלנו ולא אצלכם.
חחחחאשר בראאחרונה
נקדימון ככה זה שיש דודא לעוגת שמרים שוקולד ויש הכל חוץ מזה!
מה התבשיל שלכם למפסקת?ופל לימון
אני כנראה אלך על פסטה בסיר אחד עם רוטב
אני מחפשת רעיון, מותר רק תבשיל אחד?חולמת להצליח
מסתברהפי
כן. אסור לאכול בסעודה מפסקת יותר מתבשיל אחדהסטורי
בנוסף ללחם.
המנהג שהתבשיל הזה הוא ביצה קשה, קרה וטובלים אותו באפר.
אם רוצים אוכלים מוקדם דברים נוספים.
יש מצב לאכול לפני ? כמה תבשיליםהפי
אולי קוסקוס עם ירקות
כן, אבל מוקדם, לא סמוך לסעודה המפסקתהסטורי
אלא עם הפסקה משמעותית.
חשוב שזה לא יוצא שבפועל זו סעודה אחת וגם יוצרים לא ברכה שאינה צריכה.
מה הכוונה לא ברכה שאינה צריכההפי
טעות הקלדהעזריאל ברגר
@הסטורי התכוון לכתוב "וגם לא יוצרים ברכה שאינה צריכה"
^^^^יישר כחהסטוריאחרונה
יש מנהג לאכול קוסקוס עם מרק ירקות (תוניסאים)נפש חיה.
באמת?הפי
ככה קראתי שבת שעברה בעלון של ישיבת כסא רחמיםנפש חיה.
בגלל שזה הדרך לאכול קוסקוס זה לא נחשב שני תבשילים.
דרך אגב מג'דרה זה אותו עיקרון של תבשיל בסיר אחד
ביצה קשה, טובלים באפר. כך המנהגהסטורי
אצלינו נהגו לאכול מעין שקשוקהיעל מהדרום
לק"י
עם לחם וירקות חיים.
מרק עדשים ירוקות וגריסיםבוקר אור
מג'דרהסטודנטית אלופה
מה מבשלים לשבת חזון?אריק מהדרום
אצלנו הרגיל והמוכרהמקורית
דג ברוטב לערב
למחרת חמין עם בשר אורז שעועית וחיטה
לחם קנוי
סלטים - חציל קלוי על האש, חציל מטוגן, סלט חציל בקוביות, מטבוחה, סלק מבושל, טחינה, חסה, מלפפון עם בצל, סלט גזר מגורד, סלט תירס עם מיונז, ביצים ותפוא במיונז, כרוב סגול עם מיונז, אבוקדו
נכין גם לימונענע ביתי
יש גלידות לקינוח, גם שוקולד פיצוחים ופירות אבל יש ביקוש לעוגת שוקולד אם יהיה כח אכין
יש לי נענע!מאוהבת בילדי
איך את מכינה לימונענע טעים?
שמה את הנענע במים רותחיםהמקורית
שתוציא את הטעמים (ממש מכינה קנקן גדול) ומוסיפה סוכר
סוחטת לימונים ומסננת, מעבירה אותם לבקבוק ומוהלת במים עד שטעים לי
חשוב להעביר לבקבוק אחרי שהמים עם נענע מתקררים כמובן
אם יש לירקאני
שיח של נענע
איך מנקים את זה ומוודאים שזה בלי חרקים?
נראה לי שאפשר לסנןיעל מהדרום
לק"י
אותי אישית זה מגעיל🤭
(לנקות ממש ולא לסנן, לא בטוחה שאפשר. תלוי אולי לפי מי פוסקים).
אני קונה רק מהדרין לא יודעת לענות האמתהמקורית
שוטפת היטב ומשאירה במים עם חומץופל לימון
ל10 דקות
וואי תודה. ננסה!מאוהבת בילדיאחרונה
בשר והרבה ופל לימון
למרות הקיץ והחום יהיה מרק עוף , יהיו גם סלטים לחלה טעימה שאכין מחר
סטייקים ביין על מצע טליאטלי
תפו"א מעוכים
ברוקולי צלוי
טארט שוקולד
לצהריים: פידה טורקי
סלטון וטחינה
חזה עוף עם עשבי תיבול
קוסקוס עם ירקות
ולקינוח גלידה
לשלישית פוקצ'ה ומיני ממרחים ופירות
תודה על התיוגמוריה 7
טחינה, חומוס, מטבוחה, חצילים, חצילים אדומים, חצילים עם שום וגמבה.
מנה אחרונה כלשהי
חלות מהמקפיא
ערב:
דג ברוטב צהוב
קציצות הודו ברוטב ואורז
בוקר:
סלמון עם סילאן ושום
חמין
ירקות בתנור
פרגית/ חזה עוף בפלנצ'ה
סדש:
קציצות סלמון
פשוט כמה שאפשרבוקר אור
לערב מרק קטניות כלשהו, אפונה או עדשים
קוסקוס
קציצות בשר מהמקפיא
בוקר
פירה (עם בצל ופטריות אם יהיה כוח)
שניצלים מהמקפיא
אנטיפסטי
סדש אולי קציצות טונה? או פסטה אם לא יהיה כוח
חלות מהמקפיא
עוגה בחושה מהירה כלשהי
טחינה
סלט אבוקדו
סלט ירקות
סלט ביצים
אולי אולי סלט קישואים אם יהיה כוח וזמן
אפשר מתכון לסלט קישואים?מוריה 7
אנחנן עושים בדכ של מצכונים בעשר דקותבוקר אור
אנחנו נוסעיםםםםתוהה לעצמי
מביאים איתנו חלות ועוגיות
דברים שאפשר לאכול באמצע השבוע או שאפשר להקפיאמתיכון ועד מעון
יש חלות בפריזר וכבר הכנתי גם מגולגלות תמרים ומגולגלות שוקולד
ע''ש
מרק ירקות
עוף מבושל עם רוטב
תפוחי אדמה אפויים ואורז
ברוקולי, סלט חסה וסלט כרוב
קידוש
בראוניז שוקולד לוטוס, עוגת שזיפים ועוגת גבינה ביסקוויטים
סעודה
סלמון בתנור עם עגבניות
שניצלים, שוקיים עם בצל
תפוחי אדמה אפויים מסוג אחר, אורז
כרובית, סלט חסה וסלט כרוב
סד''ש
ביצים, חצילים, טחינה, קוגל תפוחי אדמה וקוגל איטריות
בתכנוןאבןישראל
עדיין לא עשינו קניות אז זה התכנון
נראה מה יהיה בסופר
ערב שבת
דג מושט וטונה וסלמון.
סלטים וקוסקוס
בוקר שבת
בורקס פילו בשר
שניצלים וכנפיים מתוקות
סדש
מה שנשאר מהבשרי
סלטים נקנה כנראה.
חצי עוגת שכבות חלבית מחגיגות השבוע
עוגת שוקולד פירורים
ומה שעוד נספיק..
מה זה עוגת שכבות חלבית?יעל מהדרום
בפניםאבןישראל
עוגת שכבות של שוקולד ובין השכבות של קצפת.. לא אני הכנתי..
כסעודת שלמה בשעתוshindov
כמו כל שבת. אפילו יותר. אמונה בגאולה השלמה.
מתארחיםנפש חיה.
חילבה עגבניות.
פיצוחים.
פעיל פה קצת?שנהב
אני מחפשת מתכונים יצירתיים לעוגות או עוגיות עם סוכר טבעי בלבד- סילאן, דבש, תרכיז תפוחים,
מייפל לא כי הוא יקר.
יש את העוגיות המגולגלות תמריםמאוהבת בילדי
שעושים עם מים רותחים וזה בלי סוכר בכלל (חוץ מהסוכר שבתמרים)
רעיון טובשנהב
לא הייתי מתאמץ מדינפשי תערוג
זה שלא שהם משמעותית הרבה יותר בריאים מסוכר.
סילאן ותרכיז תפוחים בוודאי
לדבש יש יתרונות. אבל באפיה רובם מתגמדים.
עדיף להכין עוגה, לשים פחות סוכר ולאכול פחות עוגה.
זה מה שבריא.
זה אולי טוב למי שרוצה לאכול פחות עוגהשנהב
אני מאמינה שאוכל יותר טבעי גם אם אין לו יתרונות מיוחדים גורם פחות נזק לגוף.
מתכון מעולהילדה של אבא
עוגיות סילאן ושקדים ממכרות (דובשניות או סילאניות) | מתכונים ב-10 דקות
(אפשר להוריד את הכף סוכר(
אגב דבש זה יקר כמו מייפל🤔
מייפל טבעי יקר יותר מדבשנפשי תערוג
כמעט פי 3-4
למייפל עש גם טעם מאוד מאוד מודגש שלא כולםחושבת לעצמי
מתחברים אליו
תודה!שנהב
בעצם מחפשת מתכונים לעוגות/עוגיות בלי מייפל?!ופל לימון
אני מכינה עוגת תפוחים ללא סוכר. מסתמכים על מתיקותאורין
התפוחים. קמח, שמן מים ביצים והרבההה תפוחים חתוכים לקוביות עם קינמון. על העוגה האפויה אפשר לסחוט קישוטי סילאן
מענייןשנהב
אני בהחלט אנסה.
יודעת לכתוב כמויות?
כותבת את הכמויות שלי. יתכן שצריך לשנות קצתאורין
כמויות מים ושמן.
3 כוסות קמח, 1 שקית אב אפיה, קינמון - מערבבים.
מוסיפים : 1 כוס שמן, 3-4 ביצים, 1 כוס מים, מערבבים ומוסיפים : 5-6 תפוחים גדולים, חתוכים לקוביות ומערבבים. לפעמים מוסיפה גם פרי נוסף : אפרסקים וכד'
אופה ב180 מעלות
אם לא מספיק מתוק עבורכם - קשטו מלמעלה בסילאן (אחרי האפיה)
תודה!שנהב
יש שני סוגים של ממתיקים טבעיים שנחשבים לבריאיםפינג פונגאחרונה
נשמע שהמטרה היא בריאות, אז סליחה על הביאוס, אך מלבד השניים שאציג אין באמת ממתיקים בריאים.
ואלו הן:
תמרים - לרבות ממרח תמרים, שזה גם 100% תמרים, וגם - בניגוד לסילאן - 100% מתכולת התמרים, מבלי שסוננו רוב הסיבים ורכיבי התזונה שקשורים בסיבים. רק לשים לב שקונים ללא תוספת סוכר.
מולסה שחורה - בדגש על השחורה. blackstrap molasses בלעז. יש לזה טעם ייחודי, (שאני אגב אוהב מאד), אך לא מתאים לכל המתכונים, ואולי לא לכל האנשים. זה גם יחסית יקר.
כל שאר הממתיקים הטבעיים לרבות אלה שנמנו ברשימה של הפותחת הם לא גרועים כמו סוכר לבן אמנם, אך אינם יכולים להיחשב בריאים באמת.
כמובן שאפשר להמתיק בפירות מרוסקים או מיצי פירות, אך זו כבר מתיקות שאינה באותה רמה בדווקא.
עוגיות שבאמת יש להן פוטנציאל להיחשב בריאות הן עוגיות ממולאות בממרח תמרים אפשר גם שברי פקאנים/שקדים/ אגוזים אחרים. הכי קל עוגיות מעמול/מגולגלות.
סליחה שאני לא מצרף מתכון.
כמובן שאם כבר משקיעים בממתיקים בריאים, אז כדאי גם ללכת על קמח מלא. 😉
נ.ב. התייחסתי רק לממתיקים בעלי ערך קלורי, ממתיקים טבעיים דלי קלוריות זו כבר סוגייה אחרת...
מה הייתם מוסיפים לשניצל בלחמניה?מוריה 7
איזה תוספות מגוונות ילכו עם זה?
גם דברים כמו קטשופ/ עגבניה, ששמים בתוך הלחמניה וגם דברים שהם נשנוש בצד כמו צ'יפס
ואשמח גם לרעיונות לרטבים.
תודה מראש
טחינה/ חומוס, סחוג, סלט ירקות, סלט כרוב, טבעות בצליעל מהדרום
חסה,ילדה של אבא
צימצורי
רטבים כמו צילי, רוטב שום
חציל מטוגן
מלפפון טרי בשביל לחותחתול זמני
אפשר רוטב BBQ, עגבניה, בצל למי שאוהב
טחינה סבבה
סלט כרוב לבן
חוץ מכל מה שכתבו- מטבוחהאם לשתיים
פטריות חיות או מוקפצות, בצל מטוגן.
ובצד-טבעות בצל, פסטלים, צ'יפס בטטה
הייתי הולכת על ממרחים טובים כמוופל לימון
ממרח פלפלים קלויים, צ'ימיצ'ורי, פסטו, איולי, חרדל, צ'ילי מתוק, אלף האיים
עלה חסה אייברג, פרוסות עגבניה, קורנישונים.
בצד צ'יפס, צ'יפס בטטה,טבעות בצל
ושתיה קרה עם קרח
אצלנואבןישראל
היה הולך חציל מטוגן, טבעות בצל צ'יפס,מיונז, קטשופ, מטבוחה, חציל במיונז,
קטשופ וצ'יפסארץ השוקולד
מטבוחה וחציל. נוף ילדותי המקוריתאחרונה
מה אוכלים השבת?מאוהבת בילדי
אצלי התנור היה דלוק היום 9 שעות ברצף!!!
ומה הכנתי בו?
חצילים
בטטה
ניסיתי לייבש תפוחים ויצא גומי
2 מגשים של אנטי פסטי
צ'יפס בתנור לארוחת צהריים
וחלות- הפרשת חלה
אה, וגם חציל שניצל...
מה עוד נאכל?
כוסמת עם גזר
אורז
בשר ראש עם חומוס
עף מאודה
נשאר אנטי פסטי נראה לאיזה ארוחה נצרף
סלטים- חוץ מהנ"ל יש גם סלט ירוק, חומוס, טחינה, פטריות מהמקפיא, חריף מהמקפיא, בטח מחר אחליט על עוד כמה סלטים.
עוגות אני מנסה להפחית אז יש במקפיא חיתוכיות קפה וחיתוכיות ש. צ'יפס
והכנתי גם לאחי קרמשניט אז הכנתי גם לילדים כמה ריבועים.
נראה לי זהו.
יש למישהי מתכון שהיא נסתה ובאמת הולך לתפוחונים מיובשים קריספיים?
אצלנו בעלי במילואים והמשפחה שלי באה אליבוקר אור
אז אמא שלי מכינה את הרוב..
ערב
מרק כתןם- אני
קוסקוס עפ ירקות- אמא
עוף עם אורז- אמא
אנטיפסטי-אני
אפונה- אמא
בוקר
שעועית ירוקה-אני
פאי רועיפ- אמא
נודלס- אמא
חזה עוף עם ירקות- אמא
גרגירי חומוס- אני
סדש
לזניה- אמא
חלות ועוגה- אמא
סלט חצילים-אמא
חצילים בתנור- אמא
טחינה- אני
סלט ביצים- אני
סלט אבוקדו וסלט ירקות נכין בשבת..
פופקורן- אני
יש גלידוניות במקפיא ופירות למיניהם
אצלנו בתכנוןמתיכון ועד מעון
בעז"ה מקווה שנספיק, כי הרוב עוד לא מוכן...
בעז"ה נכין מחר חלות
ע"ש
מרק עוף
עוף עם אורז ותפוחי אדמה בשקית קוקי
שעועית ירוקה בתנור, חסה, כרוב
קידוש
עוגה חלבית שווה שבעלי קיבל מתנת סוף שנה, ובראוניז לוטוס של חסי סגל
סעודה
סלמון בעשבי תיבול
טורטיות במילוי בשר, שוקיים בגריל
אורז, חצאי תפוחי אדמה אפויים
ברוקולי, חסה כרוב
סד"ש
חציל, טחינה, תפוחי אדמה ובטטה
מה זה חיתוכיות קפה? ועשית לי חשק לעוגת תפוחים!יעל מהדרום
חיתוכיות קפה מושלמותמאוהבת בילדי
תודה!יעל מהדרוםאחרונה
ואו 9 שעות, אמאלההמקורית
נראה שאת ממש אוהבת לבשל אחרת..
אני במוד אחר לאחרונה. בא לי לעבוד פחות. נמאס לי מהבלאגן שיש במטבח ביום שישי ונמאס לי להיות כל היום על הרגליים אז שבת בקטנה אצלנו בגזרת ההכנות
ערב - דג טונה ברוטב, חלה קנויה
שבת בבוקר - קידוש עם גלידה, לחם עם ירקות חתוכים וגבינות
סעודה שלישית - תכף מכינה חמין עם בשר שהכינותי מראש, יהיו גם אורז וחיטה ושעועית
סלטים - יש סלק מבושל, תכף אכין מטבוחה, חצילים מהמקפיא 3 סוגים (הכנתי שבוע שעבר והקפאתי) חסה, קולורבי, מלפפון עם בצל סגול, אבוקדו עם לימון, טחינה, כרוב סגול במיונז
קינוחים - עוגת תפוזים וקוקוס מהמקפיא, שוקולד, גלידוניות, טעמקור קנוי, אבטיח ופיצוחים
סוטאז'רוני 1234
ראיתי מתכונים ממש מעניינים של בשרים בסוטז' בתנור.
הלכתי לקנות אחד וראיתי שהם רק עד 150 מעלות למרות שהמתכונים יותר… מכירות את התופעה? מה אני מפספסת?
לא יודעת איזה פירמה ראיתופל לימון
יש לי כמה סירים כאלה, אין הגבלה בטמפרטורה, אגב הם משמשים גם לבישול על הכיריים. לי יש של רוסו
מניירוסטה? לדעתי סיר ניירוסטה עם ידיות לאחושבת לעצמי
מפלסטיק אין בעיה. יכול להיות שראית סירי טפלון כאלה.
יש לי סוטאז' עם ציפוי של פרפקטו שאני אופה בוחילזון 123
לא חשבתי שיכולה להיות הגבלה, אז אין לי מושג אם יש כזאת או לא....בינתיים הוא בסדר...
ויש לי גם אחד של סולתם שכולו נירוסטה כולל הידיות, שזה בטוח לא בעיה לחמם
יש ידיות פלסטיק על הסיר/מכסה?נפשי תערוגאחרונה
אם לא. בדרך כלל אפשר גם חום גבוה יותר.
אם יש ידית פלסטיק במכסה. או לפרק אותה או לאפות עם נייר אלומיניום
מה מבשלים לשבת??? אשכרה יום חמישיפצלשהריון
אצלינו רציתי קצת גיוון.
חלות יש במקפיא
סלטים: מטבוחה, טפנד זיתים, חציל בטחינה, טחינה, סלט ירקות, סלק, סלט פלפלים.
ליל שבת: בה הכנתי עוף עם תפוחי אדמה ואפונה הרוטב צהוב, בעה נכין קוסקוס והכנתי בטטה עם סילאן וסויה.
יום שבת מתארחים
והכנתי עוגת שמרים וסינבון קינמון
לא יאומן..טארקו
בדיוק ניסינו לחשוב
אחזור לפה בהמשך עם תפריט מלא אבל בנתיים הכיוון הוא תבשיל הודו עם ניוקי לארוחה אחת
לזניה לארוחה השניה
ומשו מהבצק חלות(לחם שום/פוקצה/פיצה וכו) לסדש
יש חלות במקפיאופל לימון
יהיו גם מיני סלטים
פטריות ממולאות
סלמון אפוי
פסטה ברוטב פסטו שמנת
תפ"א אנה
אספרגוס בשום ושקדים
ופבלובה עם קולי דובדבנים קצפת חלבית ומרנג שהשארתי לייבש הלילה בתנור
עוגה שהכנתי ממלא חלבונים שהיו לי
לצהריים פרגיות בעשבי תיבול
פלפלים ממולאים
אורז וירקות
שעועית ירוקה מוקפצת עם שום ומיני תבלינים
גלידה לקינוח
סעודה שלישית ממרחים ופוקצ'ה, אולי גם ירקות חתוכים וגרבדלקס שהכנתי לגמרי בעצמי
שבת מקפיאבוקר אור
סוף סוף בבית! מחסלים את המקפיא
ערב
מרק עדשים כתומות
קוסקוס
חזה עוף צהוב ברוטב מהמקפיא
בוקר
פסטה בולונז מהמקפיא
אנטיפסטי
שניצלים לילדים מהמקפיא
סדש
פיצה מהבצק של החלות
חלות
טחינה מהמקפיא
חצילים
סלט ביצים
סלט ירקות
עוגת שוקולד וחמאת בוטנים מהמקפיא
מלון
את מקפיאה טחינה?טריה
זה יוצא טוב? אף פעם לא חשבתי להקפיא
נבדוק 😁בוקר אור
נשארה כמות גדולה מאחת השבתות והיה לי חבל לזרוק, לא רואה סיבה שיהרס בהקפאה
אני מקפיאה. יוצא טוביעל מהדרום
נראלי אולי פעם אחת בחיי הגבתי פה חחאונמר
עשיתי עכשיו לחמניות.
מחר נעשה גם חלות.
טחינה
שום
מחר חצילים
קינואה
דגים
מרק עוף
בשר
אולי נעשה משו שלישית אם יהיה לי רעיון. לא עולה לי משו
אצלנואבןישראל
בערב שבת
דגים ( כי אי אפשר בלי..)
ומרק קובה
בוקר שבת
קציצות הודו,אורז, שניצלים ותפוא.
סדש מה שנשאר מהדגים, טונה וסלטים.
חציל מטוגן ביצים מטבוחה כרוב לבן וסגול ירקות וטחינה.
עוגיות אלפחורס שנשארו מהיום, עוגת פס מהמקפיא, ונכין משהו לא יודעת מה עוד.
אצלנוהמקורית
התחלתי לבשל היום😵💫 כמה שמנסה להתחיל בחמישי לא הולך
ערב - דג ברוטב וחלות קנויות
שבת בבוקר קידוש חלבי וירקות. צריכה להכין גבינת שמנת.
צהרים חמין פרווה עם חיטה ואורז
סדש - פרגיות בנינג'ה ושניצל שנשאר מאתמול, סלטים/ סרדינים למי שלא רוצה להיות בשרי
בגזרת הסלטים - 4 סוגי חצילים (קלוי עם טחינה, בפירורים, רגיל, קוביות בסלט), מטבוחה מהמקפיא, סלק אדום מבושל, סלט ביצים, ומיליון סלטים חיים
קינוחים - בא לי עוגת קסטה לוטוס. רוצה גם עוגת תפוזים וקוקוס ועוגת שוקולד. יש גם שוקולד פיצוחים ופירות/ גלידה
התחלתי מאוחר. השם יעזור
מה זה חציל בפירורים?פצלשהריון
מצופה בפרורי לחם, כמו שניצלהמקורית
קןביות חציל בסלט זה בסלט ירקות?יעל מהדרום
לא. זה סלט עם גמבה בצל סגול שום מלפפוןהמקורית
חמוץ וכוסברה
אהה. מכירה...זה טעיםיעל מהדרוםאחרונה
אצלנו השבתמתיכון ועד מעון
ב''ה כמעט הכל מוכן
יש חלות בפריזר
ע''ש
מרק גריסים
עוף בתנור עם אורז ותפוחי אדמה
כרובית חסה וכרוב
קידוש
בראוניז גבינה, פאי שוקולד קפה, רוגעלך שנותרו מהצום
סעודה
סלמון עם עגבניות
לזניה בשרית, חזה בצ'ילי
תפוחי אדמה קוסקוס
ברוקולי כרוב חסה
סד''ש
חצילים שנשרפו, חומוס מהפריזר, טחינה, ביצים והום פרייז
איך את מכינה פאי שוקולד קפה?פצלשהריון
בבקשהמתיכון ועד מעון
*פאי קפה* ☕
*לבצק:
2 כוסות קמח
1/2 כוס סוכר
3/4 כוס שמן
1 ביצה
1 סוכר וניל
*לעוגה:
3/4 כוס סוכר
1/2 כוס שמן
1/2 כוס קמח
2 ביצים
1/4 כפית מלח
כפית תמצית וניל
3 כפות נס-קפה
1 כוס שוקולד צ'יפס
משטחת את מרבית הבצק, מעל את הבלילה של העוגה ומעל בצק לפרורים
לאפות על 180 ל20 דק' בערך