אסביר מה זה, בקצרה.
טופו זה כמו גבינה שמתקבלת מחלב סויה (שנוצר ע''י טחינת פולי סויה)
יש שיטה סינית ולפיה משאירים גושי טופו להתעפש בכיף כמה ימים בטמפרטורה חמימה והעובש שמתקבל הוא בצורת שיערות (זה נראה קצת כמו קדאיף. רגע אולי ככה עושים קדאיף?)
בקיצור!
זהו





