הגיע הזמן... :-(

פורום חשבתם שיהיה טוב?!

בהנהלת: סלט

מכתב פתיחה

הגיע הזמן...

בוז

להכין אומורייסו...

רק בשמחה.

תהיה תמונה הפעם?יהיה בסדר....

אוליבוז

שלחתי תמונה בוואצאפבוז

אין לי כוח להעלות לפה
ימל יצחק עלי

נשארו הרבה דברים משבת?ימ''ל

למה דברים משבת?בוז

הכנתי אורז והוא שוב יצא על הפנים

כי איזו עוד סיבה יש להשחית ככה מצרכים?ימ''ל

אני אבוא למרוח לך אומורייסו על הקירות, תיזהרבוז

זה לא להשחית מצרכים! זה טעים!

הממ מה זה?כמו הרוח

ולמה העצבות?

כי אני גרועה באורזבוז

פעם חשבתי שהצלחתי אבל מאז אני לא מצליחה שוב

אוךכמו הרוח

אורז זו באמת מלאכה עדינה

אבל מה זה אומוריסו (ככה כותבים את זה?)

...ימ''ל

סליחה שאני מתנשא, אבל איך אפשר להרוס אורז?

זה פשוט פשוט:

שמים אורז,

כמות כפולה של מים,

מעט שמן ומלח.

מרתיחים ומבשלים על אש נמוכה ל10-15 דקות ואז משאירים עם מכסה סגור לעוד 5-10 דקות. ככה פשוט.

לפעמים אני גם מכין בתנור, זה אפילו פשוט יותר.

האמת שגם לי אורז לא מצליח כל-כך על פי רובריבוזום

אתה עושה כך עם אורז רגיל או מלא?

ואיך בתנור??

לא מלאימ''ל

לרוב בסמטי ולעתים רחוקות פרסי.

בתנור פשוט שם בתבנית את האורז עם המים השמן והמלח (ולפעמים מעט צ'ילי אם הילדים רוצים), מכסה בנייר כסף ומכניס לתנור.

אגב,ימ''ל

נכון שהקלוריות הן לא חזות הכל או אפילו לא המדד העיקרי/חשוב או רלוונטי בכלל (תלוי בגישה התזונתית), ונכון שהיתרונות של האורז המלא הוא בסיבים התזונתיים (שגם הם לא בהכרח חשובים כמו שמקובל לחשוב, או חיוביים בכלל) - אבל רוב מי שעובר אליו לא באמת מודע לסיבה ולמשמעות אלא סתם כטנרד.

כטנדר*בוז

למעשה,יהיה בסדר....אחרונה

יש כאלה שאפילו צריכים להימנע מזה.

בטח שאפשרחופשיה לנפשי

הכל אפשר להרוס
אפילו פסטה

אני שמה פחות מכפול. פי אחד וחצי.פנסאי

לפעמים כפול זה יותר מדי לאורז.

והיתה תקופה שעשיתי לפי כמה ספרי בישול שאמרו להשרות את האורז לפני הבישול והתוצאה היתה דביקה לגמרי.

אני שם מעט יותרימ''ל

פעם הייתי משרה קצת אבל זה כשהייתי מכין קדירה של אורז עם עוף וירקות, כדי שיספוג מהטעם של התבלינים והירקות.

מצאתי תמונה משנה שעברה:

אה, פרט נוסףימ''ל

מערבבים פעם-פעמיים במהלך ההרתחה כדי למנוע הידבקות, אבל לא בשלב השני כי אז האורז מתרכך ונשבר בערבוב מה שגם גורם להידבקות.

טוב בסדרבוז

נשמע שבאורז ספציפית אתה אכן יותר טוב ממני

ספציפית

אבלימ''ל

באומורייסו את יותר.

למעשה, גם בפעמים שאת לא מצליחה באורז זו בעצם הצלחה באומורייסו.

בוז

איזה סוג את משתמשת?פנסאי

בדכ באורז בסמטי קשה לפספס.

בהנחה שאת רוצה אורז אחד אחד

ואת יכולה לבדל את האורז כמו פסטה במלא מים ולסנן אחרי חמש או עשר דקות ואז גם אין פיספוסים כל כך.

בסמטי!בוז

ניסיתי שתי כוסות על כוס אורז, יוצא דביק. ניסיתי פחות, יוצא גם דביק! ניסיתי פחות מזה, לא התבשל!
ניסיתי אש קטנה מההתחלה, יצא דביק, ניסיתי אש קטנה אחרי ההרתחה, נשרף.

או נשרף, או לא מתבשל, או יוצא דביק.
בחיים לא יצא לי אחד אחד.
בחיים לא.
ואני מבשלת אורז כבר 4 שנים.

כלומר היו כמה פעמים שכן יצא טובבוז

וכל כך התלהבתי וניסיתי לשחזר בדיוק מה שעשיתי, אבל לא יצא טוב

הגיע הזמן לסקר סירים?ריבוזום

סיר מעולה מעולה מעולה.בוז

תעברי לסיר הכי זול שלך