משתפת במתכון טעים ממש!
הכנתי כמות גדולה עם שני רטבים (שמנת פטריות ודלעת מוקרמת). נשארה כמות מכובדת מהעיסה, אז יצרתי צורה ואפיתי על טורבו עם מעט שמן זית- יצא הרבה יותר טעים מהמבושל במים!
מצרפת את המתכון עם שתי הגרסאות:
לעיסה בסיסית:
תפוחי אדמה אפויים בשלמותם על מלח גס. אני עשיתי 7 בינוניים-גדולים. המלח הגס מנקז את הנוזלים ומייבש את תפוח האדמה אז מומלץ לא לוותר על השלב הזה.
כשהתפ''א רכים מקלפים אותם ומועכים עם 2 ביצים ו-3 כוסות קמח. במתכון המקורי כתוב 2 כוסות, אבל הבצק יצא מאוד דביק אז הוספתי עוד קמח.
מנקנקים על משטח מקומח לנקניק בקוטר ס''מ בערך, חותכים לקוביות ויוצרים צורה יפה (יש סרטונים ביוטיוב).
דרך הכנה אחת- לבשל במים רותחים כמו פסטה עד שהניוקי צפים ואז ישר להכניס לרוטב.
דרך הכנה שנייה- למשוח את הניוקי במעט שמן זית ולאפות על חום גבוה+טורבו עד שמזהיב.
הדרך שנייה יצא יותר טעים.
הכנתי כמות גדולה עם שני רטבים (שמנת פטריות ודלעת מוקרמת). נשארה כמות מכובדת מהעיסה, אז יצרתי צורה ואפיתי על טורבו עם מעט שמן זית- יצא הרבה יותר טעים מהמבושל במים!
מצרפת את המתכון עם שתי הגרסאות:
לעיסה בסיסית:
תפוחי אדמה אפויים בשלמותם על מלח גס. אני עשיתי 7 בינוניים-גדולים. המלח הגס מנקז את הנוזלים ומייבש את תפוח האדמה אז מומלץ לא לוותר על השלב הזה.
כשהתפ''א רכים מקלפים אותם ומועכים עם 2 ביצים ו-3 כוסות קמח. במתכון המקורי כתוב 2 כוסות, אבל הבצק יצא מאוד דביק אז הוספתי עוד קמח.
מנקנקים על משטח מקומח לנקניק בקוטר ס''מ בערך, חותכים לקוביות ויוצרים צורה יפה (יש סרטונים ביוטיוב).
דרך הכנה אחת- לבשל במים רותחים כמו פסטה עד שהניוקי צפים ואז ישר להכניס לרוטב.
דרך הכנה שנייה- למשוח את הניוקי במעט שמן זית ולאפות על חום גבוה+טורבו עד שמזהיב.
הדרך שנייה יצא יותר טעים.
)
)
