אבל ילדתי כמה לידות באיזור פסח (והתארחנו בחג..), ועשיתי את חגי תשרי בבית כמה פעמים סביב לידות..
תתחילי מהסוף:
עיצוב שולחן - ותרי, או בקטנה תקני כלים יפים חד פעמיים וזהו.
בגדים לילדים: תקני כבר עכשיו ותארזי שקית של בגדים לפסח. גמרת. (או בגדים לברית ותשמרי לליל הסדר)
תוכן אקסטרה - כנראה שלא השנה. תתפלאי שיש ליל סדר מעולה גם כאשר קוראים את ההגדה ביחד בכיף ומספרים את מה שהילדים למדו בגן, שרים שירים וכו..
תוכן: ההגדה היא התוכן הכי נפלא שיש! ביחד עם הדפי קשר והחוברות מהגן ובית הספר סידרת את החג. אני יודעת שבשנים האחרונות יש אופנה של השקעה בהפקת אירוע שנתי מהמם בליל הסדר כולל חידונים, הצגות, כתבי חידה וכל השאר - אבל באמת שאין צורך. כיף ממש לספר לילדים את סיפור יציאת מצרים, לשיר את השירים, לראות את היצירות מהגן וכן הלאה..
לגבי הכשרת מטבח ובישול:
אני כן הייתי מתחילה מוקדם מאוד.
מקפיאה מראש אוכל בשרי לשבתות שבין פורים לפסח, ומכשירה את המטבח הבשרי כמה שיותר מוקדם.
נעזרת באוכל שישאר מהברית.
מכינה בשבועות האלה מינימום, קונה אוכלים מוכן (פיצות, פלאפל..)
יש אצלכם גמח יולדות או עזרה בבישולים? אם כן להיעזר כמה שיותר.. זה לא הזמן להתעקש על עצמאות..
דווקא התוספות חמץ שהן הכי בעייתיות כי אי אפשר להכין מראש, הן הכי קלות להכנה ובכיף אפשר להעביר בהן בשכנות, אפילו לבקש משנה להעמיד אצלה סיר פסטה כח אצלך כבר כשר..
אם את כבר מכשירה מטבח הרבה לפני:
לקנות המון פריכיות אורז וקורנפלקס כשר לפסח שאינם חמץ (אפילו אם אתם לא אוכלים בחג עצמו) כדי שיהיה לילדים מה לכרסם ולנשנש.
בהנחה שאתם לא אוכלים קטניות: סיר חדש וכף עץ ששמורים לאורז וקטניות מאפשרים לך לתת תוספת גם כשהמטבח כבר כשר לפסח. יש אפילו פסטות קטניות כשלפ.. ואת הסיר והכף את מאחסנת בצד בפסח עצמו..
לגבי הבישולים:
לבשל מכל דבר המון, ככה שמספיק ליותר ארוחות, ואת האוכל הכי פשוט.
סיר מרק ענק, עופות בכמות שמספיק ל 3-4 ארוחות שתקפיאי, תבנית ענקית של תפוחי אדמה בתנור וכן הלאה..
לא להשקיע במנות מיוחדות, לא לטגן שניצלים, להכין קציצות וכל דבר אחר שמצריך התעסקות במטבח.
תורידי רף באוכל: כל ארוחה צריכה מנה עיקרית אחת ותוספת אחת. זהו.
מה להכין? רק דברים קלים: סיר ענק של מרק, עופות בתיבול פשוט שזורקים לסיר/לתנור, בשר שצולים בגוש אחד, שניצלים וקיימות- רק אם בעלך או הבן הגדול שלך מתנדבים להיות אלה שעומדים ומכינים.. ( הבן שלך בן 9, אני בגיל הזה נותנת להם לטגן שניצלים כשאני יושבת ליד ומלווה.. ) וכן, דרך אגב, תבשלי בישיבה!
את התקציב שיש לך להשקיע תשקיעי במה שמסביב לבישול העיקרי: סלטים קנויים בלבד. עוגות עוגיות קנויות, ממתקים ושאר פינוקים.. ישדרג את החג בלי שאת עובדת.
לגבי המטבח והכלים: אוכלים אך ורק בכלים חד פעמיים! גם בליל הסדר (תשקיעו בכלים יפים) .
תפני מדף אחד לסירים של פסח ותורידו רק את מה שממש צריך.
אל תוציאו שום כלי חמץ מהארונות!!! את הכלים של פסח השנה תניחי על השיש, בארגז גדול בחדר השינה, מעל המכונת כביסה או בכל פינה תקועה אחרת.. לא יקרה כלום!! תחסכי לעצמכם המון עבודה גם לפני החג וגם במוצאי החג.
הכשרת מטבח:
את לא עושה כלום!
בעלך עושה מה שיכול ואם צריך תביאו 2 בחורי ישיבה שבחופש מראש חודש ניסן שיעשו את מה שקשה.
ארונות - מנקים רק את ארונות האוכל כדי להכניס מוצרי פסח, מקרר, תנור/כיריים וזהו! (אם התקציב מאפשר - ממליצה לקנות כיריים לפסח טוסטר אובן גדול שחוזרים את העבודה וימשיכו לעוד שנים..) השאר סוגרים ומוכרים.
שאר הבית: בעלך או בחורי ישיבה.
ארונות בגדים את יכולה להשאיר כמה שיותר מסודרים ואז להתארגן בקטנה לחג.
ארונות משחקים וכל השאר: סוגרים. תקני 2-3 משחקים חדשים לחג וישמרו רק בדם. מקסימות תנקי דבר אחד או שניים שהם נורא צריכים..
כנל מדפי ספרים.
ותסדרי לעצמך שתי בנות בגיל יסודי שנמצאות בחופש בשבועיים שלפני פסח שיבוא לשמור על הילדים לשעתיים כל יום, אפילו בזמן שאת בבית, יאפשר לך לבשל קצת תוך כדי שהבית מתנהל..
אפשר גם לבקש מהן להשגיח על התינוק הקטן לידך..
בהצלחה רבה ושיהיה במזל טוב!