אז ככה:
מכירים את זה שאתה מחכים למשהו במשך כמה חודשים טובים
ואז כשזה זה סוףסוף מגיע
אתם מגלים שמדובר באכזבה ענקית??
ובכן מסעדת Idos bbq&smoked meat
של נער הפלא Ido Betzaig היא בדיוק ההפך המוחלט מכך!

האמת שלא יצא לי לשמוע על המסעדה יותר מידי,
נחשפתי אליה די במקריוצ בעקבות פוסט ממומן בפייסבוק
והאמת שבהתחלה הייתי די סקפטי... בחור בן 17
שטוען להיות שף בכל הנוגע לבישול בשר??
באמת... וזה הגיע האודישין במאסטר שף,
ועוד כתבה... ועוד פרגון... ועוד פוסט בפייסבוק
ולאט לאט הבנתי שאכן מדובר בתופעה נדירה.
אז הסתקרנתי והבטחתי לעצמי שמתישהו אגיע לשם
וחיכיתי, וחיכיתי, וחיכיתי... ותכננתי להגיע שבוע שעבר
ולא הספקתי... אבל כיון שהיום בכו"מ הייתי בתל אביב
הבטחתי לעצמי שאגיע לכאן.

מה אגיד? מה אומר? ומה אתפלל?
"אל הנער הזה התפללתי"... המקום קורץ ומזמין
נמצא ממש על הרחוב הראשי "אבן גביראול"
מקום שכיף לשבת בו, לצפות על העוברים ושבים
ובערב להנות מאוויר נעים...
התחלתי ממנות פתיחה פרנה עסיסית, טחינה הר ברכה,
סלט ערבי, וציפס בינוני...

הפרנה הגיע עם 3 מטבלים שונים, מטבוחה, שמן זית,
ופלפלים חריפים.
הסלט היה גדול באופן מפתיע, חתוך דק דק ומטובל
לעילא ולעילא.
הציפס היה פשוט שלמות, טעים, קרנצ'י עסיסי ונימוח בפה
הכל טעים להפליא!
בהמשך הביא לי המלצר צלחת עם בגט חתוך ומשהו שהרגיש כמו כבד "על חשבון הבית" הוא אמר...
ואני אמרתי "למה לא"
טעים, וחמוד.

ואז עברתי לעקרית... 300 גרם אסאדו
עסיסי, רך ומדהים.
אדום יפיפה ועסיסי שעושה חשק לטרוף עוד ועוד
ולא להפסיק לעולם...
מגיע בתצוגה יפיפה שבאמצע הבשר הרך
ובצדדים חתיכות קשות יותר.

הכל יפיפה, הכל עשוי להפליא, הכל טעים בתורה מטריפה
ובמחירים שפויים לחלוטין!
תענוג לעיינים, ללשון, ולחיך...

ממליץ בחום!

*למען הסר ספק הפוסט לא ממומן!*