"..... איזה יום היום? היום יום רביעי, יום רביעי!!"

לק"י

מה זה חזה מטוגן?

זה לא התפריט זה הבישול עצמו =\שִׁירָה

מרגישה שמלא פעמים דברים מתפקששים לי. אבל ב"ה יצא דיי טוב.

חזה מטוגן זה שניצלים שבמקום לצפות בביצה ופירורים ולטגן,

מערבבים בקערה עם שמן (לא מלא) ואיזה תבלינים שאוהבים- פפריקה, פלפל שחור, גריל עוף, קצת כורכום, ואז מניחים על מחבת חמה. אם יש מחבת פסים זה טוב. אבל גם אם לא.

(ולאט לאט לומדים.....)יעל מהדרום

שעועית ירוקה עם שום, מלח, פלפל שחור ושמן זית בתנוריעל מהדרום

אז אצלינויעל מהדרום

לק"י

חלות ללא לישה
חצילים עם בצל ופטריות
חצילים עם עגבניות (וכוסברה אם נשיג)
טחינה
משייר
סלק
סלט חי

עוגת שוקולית
עוגיות שוקולד צ'יפס (פחות אהבתי מאשר את הרגילות שלי)
ובתכנון גם עוגת תפוזים ועוגיות שוקולד (הכנו השבוע, וחוסלו בו ביום).

ליל שבת:
קוסקוס
מרק
בורקס בשר וטורטיות עם פרגיות (מהקייטרינג)

יום שבת:
אורז (האורחים מביאים)
תפו"א בתנור
קוסקוס
חזה עוף עם בצל ופטריות
קציצות, אולי עם בצל וגמבה/ אפונה

סד"ש- הלוואי ויבוא לי רעיון וזמן לתוספת, מלבד חלות וסלטים

וואי נכון יש מחסור בכוסברה? מבאס ממש.הנורמלית האחרונה

כן, הבנתי שיש מחסור רציני... ממש באסהמטילדה

אין לי מושג...התכוונתי שאם נגיע לסופר שיש בו כוסברה של חסלטיעל מהדרום

גם בפטרוזיליה ושמיר. רק נענע יש בשפע😂אנונימיות

נכון. עשיתי הפגנה* וקניתי בזיליקוםהנורמלית האחרונה

לא יודעת למה אני קוראת לזה הפגנה, אבל ככה מרגישה

חוץ מזה - בד"כ דווקא בזיליקום נקי אין בנמצא.

גוונו קצת...במקום כוסברה יש בזיליקום😉יעל מהדרום

הרוב מוכןהנורמלית האחרונה

סלמון מושרה ללילה במיץ תפוזים, לימון, שום, קצת סויה בצל ופלפל חריף.
בשר 2 עם בצל, תפוחים, גזר, דבש, קינמון, פלפל, יין יבש. (דחפתי גם כמה פרוסות קולורבי, סומק ובהרט. מעניין מה יצא)
אנטיפסטי
סלטים:
שום קונפי
גמבה עם בצל, זעתר ושמן זית בתנור
משוויה
סלט ביצים
חציל קוביות, עיגולי בטטה - מוזמנים להציע תיבול.
כנראה נכין גם טחינה וסלט כרוב כלשהו.
חומוס מרוקאי שנשאר מהיום בצהריים.
מחר בעז"ה נאפה חלות ביתיות ועוגות - וניל קינמון ואולי עוד משהו.

הסלמון שלך נשמע טעים. העתקתיברוקולי

בכיף, תוסיפי קצת דבש/סוכר/סילאן כי הוא יצא לי חמוץ.הנורמלית האחרונה

אבל טעים

זה נשמע טעים ומענייןשִׁירָה

שבת ראשונה אצל חמותי😅סמטאות

ונפלתי על שבת משפחתית של יומולדת,כולם באים

הכנתי,
חצילים ננסיים מוחמצים
שום קונפי
פלפל חריף בתנור
עוגת בראוניז וניל
עוגת בראוניז שוקולד
עוגת תפוחים שהפכה לכדורי שוקולד (שכחתי לשים סוכר בעוגה)
עוגת קינמון
לחמניות מחמצת עם זעתר

את כלה שווה

מקוה שגם היא תחשוב ככה

אני בטוחה שהיא כבר

אפילו בלי הדברים הטעימים

אמן!סמטאות

יאא! התחתנת כבר!!יעל מהדרום

לק"י

באמת כלה שווה.
חבל שאת לא הכלה שלי

אולי הבת שלה...חיים של

שבעז"ה תהיה...
לבן שלך

גם טוב

כן, טרי ממש

רוצה אבל לבוא לבית שלי לעזור לחסל את כל העוגיות שאוכל לאפות נגלות חדשות?

תלוי איזה עוגיות

עוגיות רסק תפוחים וקוקוס פחות נניח.....יעל מהדרום

עוגיות שוקולד מכל מיני סוגים,הולך?סמטאות

נשמע נפלא!! מתי להגיע? מתאים לי גם לצאת מהבית וגם לאכול

בואי! משוועת לאורחיםסמטאות

את עדיין גרה בקצה השני של הארץ?יעל מהדרום

הצפנתי אפילו יותר😂סמטאות

אז אני באה לשבוע

ישש! יש לנו חדר אורחים וככה יהיה לי תמריץ לסדר אותוסמטאות

את נשמעת בחורה נחמדה💜יעל מהדרום

תודה על המחמאה

ואשמח לאיזה מתכון מומלץ!!יעל מהדרום

אלו הכי טעימות

עוגיות פאדג' שוקולד
להמיס:
90 גר' שמן קוקוס
200 גרם שוקולד.
להקציף:
2 ביצים שלמות
0.5 כוס סוכר חום
0.5 כוס סוכר לבן
0.25 כפית מלח.
להוסיף למה שהקצפנו את השוקולד המומס.
להוסיף לתערובת
1 כוס קמח אורז/ קמח מלא.
3 כפות א. קקאו.
1 כפית א. אפיה.
לערבב מעט רק עד שהכל נטמע.
להכניס מכוסה למקרר למשך חצי שעה בערך.
ליצור כדורים קצת פחוסים בידיים,
לפזר מלח גס.
לאפות 8-10 דקות 180°
כשיוצא מהתנור למעוך את העוגיות בעזרת תחתית כוס.

שדרוגים-
- אם משתמשים בקמח מלא להוסיף מעט נוזל לתערובת.
- אפשר להחליף חלק מה3 כפות קקאו בכפות קפה
- אם משתמשים בשוקולד בעל אחוז קקאו נמוך, ניתן להוריד מעט מכמות הסוכר.

תודה רבה!!יעל מהדרום

מעידה על הטעם😋😋😋הנורמלית האחרונה

ובאותו ענין, אפשר עזרה?סמטאות

מחפשת מתכון לעוגה נחמדה אבל בלי הקצפה. אין לי מקציף בבית

חיתוכיות זה טוב?שִׁירָה

אין ריבה בבית:/סמטאות

בית של זוצ שכל יום מבקרים בסופר כי שוכחים דברים:/

חח מזל טוב! אפשר חיתוכיות שוקולד פירורים או חיתוכיות קפהשִׁירָה

אשמח למצכון של 2

העוגה הבחושה של יעל מהדרום😁בוקר אור

אפשר מתכון?

בטח ליעל ישבוקר אור

אין לי בשלוף..

חחח...ישיעל מהדרום

לק"י

מערבבים כוס שמן וכוס סוכר.
מוסיפים 2 ביצים ומערבבים.
מוסיפים לסירוגין 2 כוסות קמח, 1 אבקת אפיה, 2 סוכר וניל וכוס מיץ.

אופים בחום של 180 מעלות.

אפשר להוסיף לבלילה ככל העולה על רוחכם.

תודה רבה! איזה גודל תבנית יוצא?סמטאות

2 תבניות אינגלישקייקיעל מהדרום

תודה!סמטאותאחרונה

עוגה כושית קלה טעימה ממשהנורמלית האחרונה

העוגה שהכי קל להכין כשצריך עוגה זריזה. עסיסית אך מתפוררת:
2 ביצים
כוס קמח
כוס קקאו
כוס קוקוס
1 אא
כוס שמן
כוס וחצי סוכר
לערבב ולשפוך 2 כוסות מים רותחים, העיסה יוצאת יחסית דלילה.
30-40 דקות בחום בינוני.
אני אוהבת לשפוך מעליה שוקולד מומס (או לשבור, להכניס לתנור שמס, למרוח) ואז קוקוס או קוקוס קלוי.

תודה!סמטאות

ומה זה בראוניז וניל? נשמע מענייןיעל מהדרום

זה פשוט בצבע לבןסמטאות

באטר-סקוטצ' בראוניז:
1/2 כוס שמן
1.5 כוסות סוכר חום כהה
2 ביצים
1.5 כוס קמח
2 כפיות א.אפיה
1 כפית תמצית וניל/שקית סוכר וניל
1/2 כפית מלח
שוקולד צ'יפס (אני שמה לפי העין)
מערבבים לעיסה אחידה, חום בינוני כ-20 דק' עד שקיסם יוצא עם פירורים קטנים דבוקים

זה מתכון ממני?🤭טארקו

אגב יש גם בלונדיז, שזה ממש בראוניז שוקולד לבן

מתכון מחברה ללימודים, זו את?

פשןט תביאי בפעם הבאה שאת מגיעה קרוב אלי

הייתי היום

נזכור לשבוע הבא בעז"ה בלנסמטאות

יאא

בא לי גםמטילדה

עבר עריכה על ידי מטילדה בתאריך י"ב באלול תשפ"א 12:01

עבר עריכה על ידי מטילדה בתאריך י"ב באלול תשפ"א 12:00

ערב שבת

בצל ופטריות ✔️
חציל ושום בתנור✔️
חריף לבעלי
כרוב וגרעינים✔️
חסה ועגבניות שרי

מרק עוף וקניידלך✔️

סעודה שניה-
סלטים כנ"ל
חזה עוף של @יעל מהדרום
אורז עם ירקות
בטטה בתנור✔️

סעודה שלישית
מושט✔️

פמפוצי אורז✔️
עוגת קוקוס✔️

יש כאן רעיונות נחמדים...מאוהבת בילדי

שומרת לי

אשמח למתכון פרווה מוצלח ומנוסה לבצק של עוגת מספריםטוזי

ואם זה יכול להיות גם ללא גלוטן אז בכלל טוב...

יש לנו מתכון מעולה חלבי, אבל הפעם צריכים פרווה.

תוך כדי שאני כותבת אני חושבת לי שאולי אפשר פשוט להחליף את החמאה במחמאה או מרגרינה, מה אומרים?

בודאי שאפשרופל לימון

👍🏻👍🏻 תודהטוזיאחרונה

מה מכינים לשבת?בוקר אור

כאן

ערב

מרק דלעת וחומוס לפי המתכון של @*אשתו של בעלי*

קוסקוס

קציצות ברוטב כלשהו (הבו רעיונות! לא אדום ולא צהוב)

בוקר

לביבות גבינה

סדש

אנטיפסטי

צ'ולנט- איך מוודאים שלא ישרף? שבת שעברה נשרף לנו

שניצלים מהמקפיא/ נכין חזה עוף כלשהו- עדיין בהתלבטות

עוגת קפה בחושה מהמקפיא

חלות מהמקפיא

טחינה

סלט זיתים מהמקפיא

סלט ירקות, סלט אבוקדו

תעדכני איך יצא ואם אהבתם...*אשתו של בעלי*

אפשר קציצות בלי רוטב?יעל מהדרום

נוסעים.. מביאים איתנו עוגה שנקנה מחרתוהה לעצמי

לקציצות אפשר לעשות אותם עם כרוב, ואפשר בריבת בצל (מתכון של @המקורית)

על צולנט בעיקר מתפללים, מוודאים לפני ששמים על הפלטה שזה במרקם נזיד והשכבה למטה לא נדבקה וכשאוכלים מוותרים על השכבה התחתונה.

אצלינויעל מהדרום

לק"י

חצילים בציפוי פירורי לחם

טחינה/ חומוס ביתי

עוד חצילים

משייר

סלט חי

עוגות תפוזים ושוקולד

אולי עוגיות שוקולד

ליל שבת:

קוסקוס

עוף עם בצל, גמבה וכדומה

מרק ירקות ושעועית

יום שבת:

קוסקוס

תפו"א בתנור

כרובית, ברוקולי וקישוא בתנור

שניצלים

אולי חזה עוף נוסף

סד"ש:

כנראה שחביתות ופיצות

אפשר לחמם חביתות על הפלטה?תוהה לעצמי

כן. מאיזו בחינה את שואלת?יעל מהדרום

אם זה לא מתקלקל. אף פעם לא חשבתי לנסותתוהה לעצמי

ותמיד שוברת את הראש על מה לתת להם לאכול בשבת בבוקר כדי שלא יתמלאו רק מעוכות.. ביצים קשות לא היו אטרקטיביות מספיק ופנקייקים זה מיליון עבודה ביום שישי. אז אולי ננסה חבילות בהזדמנות

אולי קציצות עם בצל מקורמלמתיכון ועד מעון

אני עושה את המתכון של חן במטבח

מצטרפת לראשונהמתיכון ועד מעון

ע"ש

מרק גרוסים

עוף ברוטב מתוק

אורז ותפוחי אדמה אפויים

כרובית, חסה וכרוב

בוקר

סלמון עם עגבניות ולימון

שוקיים עם בצל

עלי פילו עם בשר

אורז וחצאי תפוחי אדמה אפויים

ברוקולי, חסה וכרוב

סד"ש

טחינה מטבוחה חצילים

בטטה וקוגל

יהיו גם עוגות שמרים ואם יהיה כוח גם חיתוכיות חמאת בוטנים

אצלנו שבת יומולדת ל2 הגדולותמאוהבת בילדי

ההורים שלי יהיו אצלנו בערב שבת:

אורז

חורשט

עוף כלשהו שאמא שלי ביא

סלטים- חציל שניצל (כבר חצי התחסל...), סלק, משייר, חומוס, טחינה, סלט ירוק, סלט חסה, סלט חי, בטטה בצ'ילי

לבוקר חמין לבעלי

אורז ועוף בתנור עם דלעת לנו

דגים לסד"ש

כמובן עוגות יומולדת, מתלבטת אם להכין גם רולדה

פירות

חטיפים...

אצלנועלמא22

ערב שבת

מרק כתום

לזניה

דג סלמון

פסטה שמנת פטריות

כרובית מוקרמת

בוקר שבת

חזה עוף כלשהו

אורז

תפוחי אדמה

כרובית בתנור

אם יהיה לי זמן וכוח גם שעועית ירוקה

חלות מהמקפיא

סלטים חיים

עוגת ביסקוויטים

שאריות של עוגת יום הולדת של הבת שלי

קורנפלקס בשוקולד

הרבה דברים, אבל אני אוהבת שיש לנו אוכל לכל השבוע

אצלנואבןישראל

ערב שבת

דגים סלמון במיונז וחרדל

ומושט וטונה בסיר עם רוטב אדום

מרק בשר קוסקוס

בוקר שבת

שווארמה

כנפיים ברוטב מתוק

אורז

סדש

דגים וסלטים

סלטים

חציל מטוגן וחציל במיונז

מטבוחה ביצים שומר מבושל

טחינה כרוב לבן וסלט עגבניות וזיתים

עוגיות שוקולד ציפס חלביות

עוגת בסקויטים

עוגת תפוזים

חלות שהספקתי להכין ברוך השם

אנחנו ב"ה נוסעיםטארקו

אולי אכין עוגיות שיהיה לנו להמשך השבוע+להביא, לא בטוח

אצלנוהמקורית

דגים לערב + מרק

קידוש בבוקר - סמבוסק פיצה קנוי

סעודה שלישית - סלמון בתנור

סלטים חיים, מטבוחה,חצילים

לקינוח קניתי מילפיי ושוקולדים. יש פיצוחים

שבת שלום

מתארחיםנפש חיה.

חילבה

עוגת תפוזים

לגבי הצולנט לשבתפצל"פ

אני אומר לא מניסיון אלא ממה ששמעתי

מערב שבת שמים את הצולנט על הפלטה עם מספיק מים כדי שלא יישרף

ואז אחרי הסעודה של הבוקר (או מספיק זמן לפני... תלוי מתי אתם אוכלים, וגם משתנה קיץ חורף) שופכים/מוציאים חלק מהמים כדי שזה ייצא צ'ולנט ולא מרק ויקבל באמת מרקם יותר סמיך

כמובן אם רוצים לשפוך אז לפי דיני החזרה לפלטה בשבת כל אחד כמנהגו

לגבי הצולנטנפש חיה.

אני שמה על תחתית ברזל הפוכה (מכירה את התחתיות לסירים ממתכת? יש להן "רגליים" כאלו

אז אני הופכת ככה שה"רגליים" כלפי מעלה ואז שמה את הסיר.

אפשרות אחרת (את זה אתם צריכים לברר על פי הפסיקה שלכם) אם המים מתאדים וזה גורם לסיר להיחרך,

להוסיף לסיר שקית עם מים ולעשות בה חור כך שלאט לאט המים יצאו לתוך הסיר.

תודה לכולן על הרעיונות!בוקר אור

בסוף הכנו קציצות ברוטב לימון

יצא נחמד. לי קצת חמוץ מידי, בעלי אהב

ופרוסות חזה עוף בצ'ילי שיצאו מתוק מידי- אולי נערבב ביניהם 😂

בעלי סידר פרוסות תפוחי אדמה מתחת לצ'ולנט, נקווה שיעזור

שבת שלום!

עם סיר שחור טוב, ולא סיר כסף כזה, לא אמור להישרף.אונמראחרונה

שאלה לגבי ממולאים...למה תמיד התחתית נשרפת?ממתקית

תמיד תמיד. לא משנה מה אני עושה...

עם רוטב?יעל מהדרום

כן...ממתקית

אולי הסיר בעייתי?יעל מהדרום

צריך לבשל על אש נמוכה ממשתוהה לעצמי

ועוד שיטה שראיתי ולא ניסיתי זה לשים מתחת שכבת תפוחי אדמה כדי לבודד בין המילואים לסיר שלא ישרפו

ולפעמים צריך במהלך הבישול לנענע את הסיר בעדינותתוהה לעצמי

כדי שהרוטב יזחל מתחתנים והם לא ידבקו לסיר

אנסה, האמת שלפעמים מוסיפה עוד מים במהלך הבישולממתקית

בקיצור אף פעם לא הלך לי עם ממולאים...
חשבתי לנסות בתנור זה הולך?

תודה, אנסה על אש נמוכה יותר.ממתקית

והשיטה עם תפוחי האדמה- פעם ככה הייתי מכינה, וכל תפוחי האדמה היו נשרפים והממולאים היו מקבלים טעם של שרוף, הפסקתי עם תפוחי האדמה. אבל עדיין תמיד מה שבתחתית נשרף.

אני לא מכינה הרבה ממולאיםתוהה לעצמי

אבל כשכל אז אחרי רתיחה מורידה להכין נמוך של הבינוני

אש קטנה ממש, בדיקה מידי פעם אם נדבק ואם כןאורין

להפריד קצת מהתחתית ולהוסיף מים רותחים. ובכלל מלכתחילה - אני שמה מים בנדיבות, אחרי שרותחים מנמיכה מאוד ושומרת כל הזמן.

צריך שיהיה די רוטב בסירופל לימון

ולפעמים גם סוג הסיר משפיע (בסירים של המותג רוסו נדיר שנשרף , כדאי לנסות)

מה את עושה ממולא?אונמראחרונה

פרוסות תפוחי אדמה למטה נהיות ממש טעימות ומפרידות מהתחתית.

ואם זה כרוב ממולא אז את האמצע של הכרוב וכל השאריות למטה והם מקבלים טעם מושלם, ושומרים מחריכה.

מה אפשר להכין מפירות קפואים חוץ משייק?נעמה301

(בננה, מנגו, פירות יער ותותים)

רוטב לעוגת גבינה (מתותים ופירות יער)יעל מהדרום

עוגת בננותופל לימון

ושוקולד צ'יפס

עוגת מנגו בחושהופל לימון

מכינים ממחית מנגו

עוגת מוס גבינה ותותיםופל לימון

כזאת

תודה רבה!נעמה301

סורבה מנגו / או פירות יער טעים לשים בעוגהאמרלדאחרונה

אני מערבבת אוכמניות עם קצת קמח,

כדי שהצבע לא ימרח..

ואז שמה באמצע עוגה בחושה לבנה

זה טעים וגם נראה מהמם

איך מארחים?דיאט ספרייט

אני תמיד שואלת את עצמי מה להגיש לאורחים שככל הנראה מצפים לארוחת ערב.

חוץ מעל האש שזה אני יודעת להגיש ומתאים כשמזג האויר מתאים, מה אפשר עוד להגיש?

ארוחה רגילה של לחמניות, סלט, ממרחים, חביתותיעל מהדרום

לק"י

מרקים

שקשוקה וסלט עם לחם

קוסקוס ומרק

פסטה ושניצל

זה תלוי בהתאם לסגנון שבוחריםהרמוניה

מוסיפה על מה ש@יעל מהדרום כתבה-

פשטידות, מאפים

יכול להיות פיצות

אם זה בחנוכה- סופגניות אשל או רגילות

לקינוח- פופקורן, פיצוחים, עוגות ושתיה חמה (אם משקיעים חולטים עלי לואיזה או נענע וכדומה)

חלבי/בשרי?*אשתו של בעלי*

לא בשרידיאט ספרייט

כי בשרי זה על האש.

מנסה לגוון חוץ מזה

יכול להיות פרווה או חלבי

אז יש הרבה רעיונות*אשתו של בעלי*

קישים/פשטידות

מאפינס

מרקים

תפו"א אפויים

פסטה(סלט פסטה קר או פסטה חמה ברוטב)

סלטים

ממרחים/מטבלים

פוקאצ'ות

דגיםרוני 1234

סלמון הכי קלאסי

קצת יקר עבורי, תודה על הרעיוןדיאט ספרייט

אנחנו עושים מושט מתובל בתנור. לא יקראורין

המבורגר זה גם כייף ולא על האשאונמר

עושים ירקות ותוספות ורטבים,

המבוגר על מחבת, וכל אחד מרכיב לעצמו מבר.

כשאני הייתי באירוח כזה נהנתי ממש, וגם עשינו כמה פעמים כשאנחנו אירחנו. לא כזההרבה עבודה וכייף.

נשמע נחמד מאוד,דיאט ספרייט

נאמץ כנראה

תודה

ומה יש בבר?ממתקית

המבורגר קנוי? או שמכינים כמו קציצות בבית?

אנחנו הכנו, אבל מה שרוציםאונמראחרונה

אפשר גם פלאפל וציפסאם לשתיים

^^^^^^רק טוב!

לקיצור תהליכים אפשר פלאפל מוכן, יש לטבעול (לא טעמתי) ויש אבקה של אסם שמוצלחת אבל לא מוצאת כבר תקופה. וציפס קנוי.

@דיאט ספרייט לחמניות טריות ביתיות אם זה משהו שקל לך אז גם מוצלח. עם סלט משודרג, ממרחים.

רעיוו מצוין, תודה לשתיכןדיאט ספרייט

(כמובן עם פיתות קנויות, בשבילי להעמיד בצק זה סיפור 🥵)

אני מכינה בצק עם אופה לחםרק טוב!

ואז כל הבצקים הרבה פחות מסובכים. ויותר מהירים.

כמויות יותר קטנות (עד 3/4 קילו קמח) אבל לנו זה מצוין. ואנחנו משפחה די גדולה, אבל עם ילדים שלא אוכלים המון.

פיתות עוד לא הכנתי. למרות שיש שאיפה כזאת מתישהוא.

מכינה בצק לחלות כל שבת, עוגות שמרים, בצק לפיצה, בצק לפיתות בטאבון, ועוד.

תודה, אין פה מקום להכניס סיכהדיאט ספרייט

אז לא אקנה אופה לחם.

אבל אולי אתחיל לעשות במיקסר. תודה

פסטה עם גבינות ורוטבארץ השוקולד

דגים בתנור עם תפוחי אדמה או פתיתים,

כרעיים ופתיתים/אורז/קוסקוס

כמובן , תלוי מי האורחיםופל לימון

אבל אני חושבת שהייתי הולכת על דברים שהם לא הסטנדרט של כל ערב (חביתה וסלט)

מרק עם קרוטונים/שקדים בימים הקרים הוא יופי של רעיון

אפשר להכין די במהירות סיר פסטה ברוטב אהוב

אפשר תפו"א אפויים ברוטב שמנת

סלט גדול מתובל היטב

אם אוהבים אז לחמניות קטנות, מיני גבינות, אם לא אפשר מאפים קטנים דוגמת מאפנס מלוחים

שקשוקה זו גם מנה קלה להכנה ומתקבלת בשמחה