הבו רעיונותיכם למשלוחים פשוטים, זולים, שאפשר להכין בכמות גדולה.
(הקונספט שלנו הוא לעשות קטן זול ופשוט ולהביא ליותר אנשים)
(הקונספט שלנו הוא לעשות קטן זול ופשוט ולהביא ליותר אנשים)
פורום בישול ומתכונים
בהנהלת: ט'
מכתב פתיחה
אדר ועוד לא מדברים על משלוחי מנות?טל..
לחמניות ממולאות בבשר טחוןנחשון מהרחברון
עם 2 סלטים חמודים ליד
אפשר מתכון לחמניות?פרח-אש
אני מכין בצק רגיל של לחמניותנחשון מהרחברון
מכין תערובת של בשר טחון מתובל (כל אחד מה שהוא אוהב כן?)
בקיד על בצק יחסית רך ונותן לו תפיחה טובה...
קורץ עיגולים, ממלאה בבשר סוגר תפיחה טובה שוב ולתנור
חשוב להקפיד על בישול יחסית ארוך לבשר (בכללי בשר טחון זה נתים שצריכים בישול ארוך כדי להתרכך. אל תפחדו לשים לשעה שעתיים בתנור/בסיר עם נוזלים) ולהקפיד שלא יהיה יותר מידי נוזלים כשממלאים את הלחמניות.
ולמלא בתערובת בשר מקוררת ולא חמה
תודהפרח-אש
תודה!טל..
בשר אני פחות יודעת להכין,
ובכלל גם לחמניות וגם 2 סלטים זה כבר המון...
לפני כמה שנים שלחנו את זה*אשתו של בעלי*
חחח כל שנה את מעלה את זה בשרשורים של משלוחי מנות. אהבת ממש אמטילדה
וואלה?? 
*אשתו של בעלי*
לא זכרתי...
מהמם!טל..
לא עונה לקטגוריית הזול, אבל אשאב מזה השראה ;)
טוב אין לי מושג מה נעשה בפועלנחשון מהרחברון
בא לי משהו מושקע ולא קנוי אבל שלא ייקח הרבה כוחות...
אין ללי מושג אם בא לי בשרי חלבי פרווה מתוק מלוח אוכל נשנוש
כמה רעיונות מדברים שעשינואיכה
לחמניות ביתיות.
סלט חצילים במיונז וטחינה.
זה דברים שיחסית קל להכין בכמויות גדולות וזה ביתי וחמוד.
וגם שלחנו שתי סוגים של עוגיות (רעידת אדמה, שוקולד צ'יפס, מעמול, קינמון, לימון) ארוזים יפה (אבל ממש!) קופסא אחת של תמרים.
אפשר להכין עוגה בחושה באינגליש קייק או תבנית יותר קטנה אפילו ולצרף אליה בקבוק מיץ / שוקולד.
קרקרים / נשנושים ארוזים בצלופן עם מטבלים (גבינה, טחינה, אבוקדו, חומוס, ממרח זיתים וכו')
הכי מצחיק אצלנו זה שאמא שלי מתכננת משלוח מנות ממש פשוט, וכל פעם אנחנו שולחים דברים ממש מושקעים טריים וביתיים.
מענין מה יהיה השנה, כח העבודה שלנו ירד משמעותית מאוד מאז פורים האחרון.
סלט חצילים במיונז וטחינה.
זה דברים שיחסית קל להכין בכמויות גדולות וזה ביתי וחמוד.
וגם שלחנו שתי סוגים של עוגיות (רעידת אדמה, שוקולד צ'יפס, מעמול, קינמון, לימון) ארוזים יפה (אבל ממש!) קופסא אחת של תמרים.
אפשר להכין עוגה בחושה באינגליש קייק או תבנית יותר קטנה אפילו ולצרף אליה בקבוק מיץ / שוקולד.
קרקרים / נשנושים ארוזים בצלופן עם מטבלים (גבינה, טחינה, אבוקדו, חומוס, ממרח זיתים וכו')
הכי מצחיק אצלנו זה שאמא שלי מתכננת משלוח מנות ממש פשוט, וכל פעם אנחנו שולחים דברים ממש מושקעים טריים וביתיים.
מענין מה יהיה השנה, כח העבודה שלנו ירד משמעותית מאוד מאז פורים האחרון.
פעם הכנתי אוזני המן פיצה עם פחית קולה או ספרייט.פנסאי
היה יחסית קל ומהיר הכנה. עשיתי אותם יחסית גדולים ושמתי בקופסא מתאימה.
במלים אחרות-*אשתו של בעלי*
סמבוסק
איזה חמוד!הפי
רעיונותהשם בשימוש כבר
*עוגת שמרים בהכנה ביתית ובקבוק יין (לא יקר, אפשר תוסס כמו "באז" וכאלה ובפורים בד"כ יש מבצעים טובים על יינות. נקווה שגם השנה יהיו)
*עוגת גבינה (פס, יש תבניות מהממות ולא גדולות, ומבלילה אחת שכתובה כמתכון לעוגה עגולה ניתן להכין 3 אינגליש) ובקבוק שוקו
*כלי הגשה חד"פ מחולק לכמה, סטייל אלה של הפיצוחים, בתוכו שמים כמה סוגי קורנפלקס, ומצרפים בקבוק /קרטון חלב
*שקיות צלופן קטנות שבתוכן שמים פיצוחים מסוגים שונים, ומצרפים בקבוק בירה שחורה-מתאים לשבת, במיוחד שהשנה פורים יוצא סמוך לשבת. עוד משהו שמתאים לשבת-
*מספר סלטים ( מכינים בכמות גדולה ומחלקים ) בהכנה ביתית, וחלה בהכנה ביתית.
*משלוח בצבעים-שנה שעברה עשיתי כזה-כל התכולה שלו, כולל הקערה בעצמה, בצבע אחיד. הכי קל לעשות אדום, יש מלא מוצרים אדומים. אני, למשל, קניתי מפוקס הום קערות נירוסטה אדומות בגרושים כי היה 70%, ושמתי בפנים פחית קולה, ופלים של עלית, בייגלה אוסם, ריבת תות, ממרח שוקולד פרה, טעמי/חפיסת שוקולד פרה.. יש מלא מוצרים. אפשר לוותר על הקערה כמובן ולארוז בקערות משלוח מנות מקרטון- יעודיות. אפשר צהוב, (ואפשר לקחת את זה על הקונספט של לימון-מסטיק לימון, ופל לימון, תה לימונענע, פחית סודה לימון, סוכריות מאסט לימון.) ירוק, כחול, כתום, זהב.. מלא דברים כאלה.
*חברה שלי עשתה לצוותי הגנים של ילדיה "מחזיקה לכם אצבעות" - קנתה מאושר עד מגבת ידיים (באיכות מעולה) ב7.90 ליחידה, והוסיפה חפיסת שוקולד אצבעות של עלית. יצא לה כ11 שקלים למשלוח.
אפשר ארוחת בוקר קטנה-לאפות פיתות זעתר, לאבנה ( מכינים בגרושים בהכנה ביתית או קונים, מספיקה כמות קטנה) לקצוץ קצת סלט, רוטב שום ליד בכלי קטן שקןף יעודי- חד"פ, וזהו.
*פעם קבלתי פנקייק'ס, ולידם בכלים קטנטנים רוטב מייפל, סירופ שוקולד וקצפת. זה היה חמוד ממש.
*אפשר גם גרנולה ויוגורט. מכינים כמות גדולה של גרנולה בהכנה ביתית, ומצרפים 2 גביעי יוגורט וסילאן בכלי יעודי שקוף קטן עם מכסה כמו של הטייק אווי.
*שמעתי על משלוח לא אכיל דווקא, שאני, למשל, ממש אשמח ואשוש לקבל: משלוח של חומרי ניקוי. כי עוד מעט פסח😁
*עוגת גבינה (פס, יש תבניות מהממות ולא גדולות, ומבלילה אחת שכתובה כמתכון לעוגה עגולה ניתן להכין 3 אינגליש) ובקבוק שוקו
*כלי הגשה חד"פ מחולק לכמה, סטייל אלה של הפיצוחים, בתוכו שמים כמה סוגי קורנפלקס, ומצרפים בקבוק /קרטון חלב
*שקיות צלופן קטנות שבתוכן שמים פיצוחים מסוגים שונים, ומצרפים בקבוק בירה שחורה-מתאים לשבת, במיוחד שהשנה פורים יוצא סמוך לשבת. עוד משהו שמתאים לשבת-
*מספר סלטים ( מכינים בכמות גדולה ומחלקים ) בהכנה ביתית, וחלה בהכנה ביתית.
*משלוח בצבעים-שנה שעברה עשיתי כזה-כל התכולה שלו, כולל הקערה בעצמה, בצבע אחיד. הכי קל לעשות אדום, יש מלא מוצרים אדומים. אני, למשל, קניתי מפוקס הום קערות נירוסטה אדומות בגרושים כי היה 70%, ושמתי בפנים פחית קולה, ופלים של עלית, בייגלה אוסם, ריבת תות, ממרח שוקולד פרה, טעמי/חפיסת שוקולד פרה.. יש מלא מוצרים. אפשר לוותר על הקערה כמובן ולארוז בקערות משלוח מנות מקרטון- יעודיות. אפשר צהוב, (ואפשר לקחת את זה על הקונספט של לימון-מסטיק לימון, ופל לימון, תה לימונענע, פחית סודה לימון, סוכריות מאסט לימון.) ירוק, כחול, כתום, זהב.. מלא דברים כאלה.
*חברה שלי עשתה לצוותי הגנים של ילדיה "מחזיקה לכם אצבעות" - קנתה מאושר עד מגבת ידיים (באיכות מעולה) ב7.90 ליחידה, והוסיפה חפיסת שוקולד אצבעות של עלית. יצא לה כ11 שקלים למשלוח.
אפשר ארוחת בוקר קטנה-לאפות פיתות זעתר, לאבנה ( מכינים בגרושים בהכנה ביתית או קונים, מספיקה כמות קטנה) לקצוץ קצת סלט, רוטב שום ליד בכלי קטן שקןף יעודי- חד"פ, וזהו.
*פעם קבלתי פנקייק'ס, ולידם בכלים קטנטנים רוטב מייפל, סירופ שוקולד וקצפת. זה היה חמוד ממש.
*אפשר גם גרנולה ויוגורט. מכינים כמות גדולה של גרנולה בהכנה ביתית, ומצרפים 2 גביעי יוגורט וסילאן בכלי יעודי שקוף קטן עם מכסה כמו של הטייק אווי.
*שמעתי על משלוח לא אכיל דווקא, שאני, למשל, ממש אשמח ואשוש לקבל: משלוח של חומרי ניקוי. כי עוד מעט פסח😁
תפסת לי את העין עם השורה האחרונהמאוהבת בילדי
באמת מתאים להביא מרכך כביסה ואבקת כביסה לשמלוח מנות?
מה אפשר לצרף לזה?
לא תופס מבחינה הלכתית...מטילדה
ברור שלאמאוהבת בילדי
בשביל הקטע...
יש לי חברה שממש בא לי ללעשות לה משלוח מושקע
ונראה לי שזה יותר ישמח אותה מבמבה וביסלי...
הייתי נותנת לה את זה עם סבון כלים ועוד כמה תכשיריםפנסאי
או מצרפת לזה אוכל כשר לפסח
זה כמובן היתולי.. את יכולה להוסיף תכשירי כביסה כמו קליההשם בשימוש כבר
או אוגסיג'ן, אולי ג'ל כביסה קטן, או תרסיס למייבש.. אפשר להוסיף גם חבילת אטבי כביסה ולכתוב לה משהו היתולי בסגנון של "תזכרי שמיד אחרי פורים מגיע פסח וצריך להתכונן עם עם אינסוף כביסות" ואז יוצא שהלכת על הקונספט של תכשירי כביסה.
אני דווקא התכוונתי ללכת על חומרי ניקוי בכללי וגם לזה לצרף פתק בסגנון של עוד מעט פסח ובהצלחה עם הניקיונות:
תרסיס/תרסיסים לניקוי כדוגמת חומר לניקוי כללי, נוזל כלים קטן, סקוט'שים, סמרטוט כיור וסמרטוט רצפה, ספוג הפלא.. עדיף משהו שאם יפתח לא יגרום נזק, כדוגמת אקונומיקה, וכמובן לקחת בחשבון שזה משלוח קצת יקר, במיוחד אם בוחרים בכמה תרסיסי ניקוי מסוגים שונים. (לא שהממתקים זולים במיוחד היום, כן? רק לזכור גם את זה)
בהצלחה רבה
אני דווקא התכוונתי ללכת על חומרי ניקוי בכללי וגם לזה לצרף פתק בסגנון של עוד מעט פסח ובהצלחה עם הניקיונות:
תרסיס/תרסיסים לניקוי כדוגמת חומר לניקוי כללי, נוזל כלים קטן, סקוט'שים, סמרטוט כיור וסמרטוט רצפה, ספוג הפלא.. עדיף משהו שאם יפתח לא יגרום נזק, כדוגמת אקונומיקה, וכמובן לקחת בחשבון שזה משלוח קצת יקר, במיוחד אם בוחרים בכמה תרסיסי ניקוי מסוגים שונים. (לא שהממתקים זולים במיוחד היום, כן? רק לזכור גם את זה)
בהצלחה רבה
הרעיון הואמאוהבת בילדי
לקנות אבקת כביסה של מקסימה ומרכך של סוד.
"זה לא סוד שאת מקסימה..."
מקסים😁 אני מכירה את זה רק עם מקסימה. ל.. המקסימההשם בשימוש כבר
אהבתי את הסוד 🙂
רעיונות ממש יפים!חיים של
תודה רבה.. לא כולם שלי, כמובן. יש עוד כמה אולי אכתוב בהמשך..השם בשימוש כבר
את עושה חשק להכין משלוח מנות יפה כזה!יעל מהדרום
איזה מהם? 🙂השם בשימוש כבר
כולם (חוץ מהאחרון
)יעל מהדרוםאחרונה
אני כל שנה מכינה עוגיות בכמויות וכמה סוגיםהמקורית
לא יודעת כמה זה זול. אבל זו השקעה.
זה בעיקר קמח, שמן, סוכר, מחמאה או נטורינה, וממרחים שונים כמו חלבה או ריבה או תמרים ואם זה ממש מושקע אז גם כולל גם בוטנים, אגוזים ושקדים.
וגם כמובן השקעה באריזה.
השנה חושבת על שינוי קונספט לכיוון של עוגות שמרים עם עוד משו כי זה יחסית זול ואפשר להכין כמות גדולה מהר יותר במקום לעמוד שעות בהכנת עוגיות שכוללות אפיה, טיגון, מילוי או ציפוי.
אבל בינתיים הכל פתוח.חושבת על עוד אופציות אבל בינתיים דברים אחרים כמו לחם ביתי ותוספת נראים לי דורשים יותר זמן או כסף והשקעה ופחות בא לי
זה בעיקר קמח, שמן, סוכר, מחמאה או נטורינה, וממרחים שונים כמו חלבה או ריבה או תמרים ואם זה ממש מושקע אז גם כולל גם בוטנים, אגוזים ושקדים.
וגם כמובן השקעה באריזה.
השנה חושבת על שינוי קונספט לכיוון של עוגות שמרים עם עוד משו כי זה יחסית זול ואפשר להכין כמות גדולה מהר יותר במקום לעמוד שעות בהכנת עוגיות שכוללות אפיה, טיגון, מילוי או ציפוי.
אבל בינתיים הכל פתוח.חושבת על עוד אופציות אבל בינתיים דברים אחרים כמו לחם ביתי ותוספת נראים לי דורשים יותר זמן או כסף והשקעה ופחות בא לי
היי! גם אמא שלי הייתה עושה ככה שנים. משלוחי עוגיות בסוגים..השם בשימוש כבר
נוסטלגיה!!
אפשר להכין חלה עגולה עם חור ובתוכו לתקוע בקבוק ייןופל לימון
אפשר גם עוגת שמרים באופן הזה
מה אפשר להכין בסיר בישול איטי?ט'
למצב שאני יוצאת מוקדם מהבית ורוצה שנחזור בצהריים לאוכל חם?
בשר/עוף/קטניותנפש חיה.
@פשוט אני.. נדמה לי שהוא כתב פעם שהסיר החשמלי משמש אותו לבישול ממושך.
יש לי סיר חשמלי, לזה התכוונתי..ט'
אשמח למתכונים ורעיונות.
חחח האמת התכוונתי באמת לזה, פשוט זרמתי עם ההגדרהנפש חיה.
אני זוכרת שהוא כתב כמה פעמים שהוא משתמש בסיר הזה כדי להכין לצהריים/ערב
אורז, ירקות ועוףחילזון 123אחרונה
אורז למטה על זה עוף וירקות
כורכום, פלפל, מלח, מים. וזהו. יוצא מעולה.
נראה לי שאפשר גם מרקים. נגיד מרק עדשים או עגבניות.
מה מכינים לשבת?בוקר אור
כאן
ערב
מרק דלעת וחומוס לפי המתכון של @*אשתו של בעלי*
קוסקוס
קציצות ברוטב כלשהו (הבו רעיונות! לא אדום ולא צהוב)
בוקר
לביבות גבינה
סדש
אנטיפסטי
צ'ולנט- איך מוודאים שלא ישרף? שבת שעברה נשרף לנו
שניצלים מהמקפיא/ נכין חזה עוף כלשהו- עדיין בהתלבטות
עוגת קפה בחושה מהמקפיא
חלות מהמקפיא
טחינה
סלט זיתים מהמקפיא
סלט ירקות, סלט אבוקדו
תעדכני איך יצא ואם אהבתם...*אשתו של בעלי*
אפשר קציצות בלי רוטב?יעל מהדרום
נוסעים.. מביאים איתנו עוגה שנקנה מחרתוהה לעצמי
לקציצות אפשר לעשות אותם עם כרוב, ואפשר בריבת בצל (מתכון של @המקורית)
על צולנט בעיקר מתפללים, מוודאים לפני ששמים על הפלטה שזה במרקם נזיד והשכבה למטה לא נדבקה וכשאוכלים מוותרים על השכבה התחתונה.
על צולנט בעיקר מתפללים, מוודאים לפני ששמים על הפלטה שזה במרקם נזיד והשכבה למטה לא נדבקה וכשאוכלים מוותרים על השכבה התחתונה.
אצלינויעל מהדרום
לק"י
חצילים בציפוי פירורי לחם
טחינה/ חומוס ביתי
עוד חצילים
משייר
סלט חי
עוגות תפוזים ושוקולד
אולי עוגיות שוקולד
ליל שבת:
קוסקוס
עוף עם בצל, גמבה וכדומה
מרק ירקות ושעועית
יום שבת:
קוסקוס
תפו"א בתנור
כרובית, ברוקולי וקישוא בתנור
שניצלים
אולי חזה עוף נוסף
סד"ש:
כנראה שחביתות ופיצות
אפשר לחמם חביתות על הפלטה?תוהה לעצמי
כן. מאיזו בחינה את שואלת?יעל מהדרום
אם זה לא מתקלקל. אף פעם לא חשבתי לנסותתוהה לעצמי
ותמיד שוברת את הראש על מה לתת להם לאכול בשבת בבוקר כדי שלא יתמלאו רק מעוכות.. ביצים קשות לא היו אטרקטיביות מספיק ופנקייקים זה מיליון עבודה ביום שישי. אז אולי ננסה חבילות בהזדמנות
אולי קציצות עם בצל מקורמלמתיכון ועד מעון
אני עושה את המתכון של חן במטבח
מצטרפת לראשונהמתיכון ועד מעון
ע"ש
מרק גרוסים
עוף ברוטב מתוק
אורז ותפוחי אדמה אפויים
כרובית, חסה וכרוב
בוקר
סלמון עם עגבניות ולימון
שוקיים עם בצל
עלי פילו עם בשר
אורז וחצאי תפוחי אדמה אפויים
ברוקולי, חסה וכרוב
סד"ש
טחינה מטבוחה חצילים
בטטה וקוגל
יהיו גם עוגות שמרים ואם יהיה כוח גם חיתוכיות חמאת בוטנים
אצלנו שבת יומולדת ל2 הגדולותמאוהבת בילדי
ההורים שלי יהיו אצלנו בערב שבת:
אורז
חורשט
עוף כלשהו שאמא שלי ביא
סלטים- חציל שניצל (כבר חצי התחסל...), סלק, משייר, חומוס, טחינה, סלט ירוק, סלט חסה, סלט חי, בטטה בצ'ילי
לבוקר חמין לבעלי
אורז ועוף בתנור עם דלעת לנו
דגים לסד"ש
כמובן עוגות יומולדת, מתלבטת אם להכין גם רולדה
פירות
חטיפים...
אצלנועלמא22
ערב שבת
מרק כתום
לזניה
דג סלמון
פסטה שמנת פטריות
כרובית מוקרמת
בוקר שבת
חזה עוף כלשהו
אורז
תפוחי אדמה
כרובית בתנור
אם יהיה לי זמן וכוח גם שעועית ירוקה
חלות מהמקפיא
סלטים חיים
עוגת ביסקוויטים
שאריות של עוגת יום הולדת של הבת שלי
קורנפלקס בשוקולד
הרבה דברים, אבל אני אוהבת שיש לנו אוכל לכל השבוע
אצלנואבןישראל
ערב שבת
דגים סלמון במיונז וחרדל
ומושט וטונה בסיר עם רוטב אדום
מרק בשר קוסקוס
בוקר שבת
שווארמה
כנפיים ברוטב מתוק
אורז
סדש
דגים וסלטים
סלטים
חציל מטוגן וחציל במיונז
מטבוחה ביצים שומר מבושל
טחינה כרוב לבן וסלט עגבניות וזיתים
עוגיות שוקולד ציפס חלביות
עוגת בסקויטים
עוגת תפוזים
חלות שהספקתי להכין ברוך השם
אנחנו ב"ה נוסעיםטארקו
אולי אכין עוגיות שיהיה לנו להמשך השבוע+להביא, לא בטוח
אצלנוהמקורית
דגים לערב + מרק
קידוש בבוקר - סמבוסק פיצה קנוי
סעודה שלישית - סלמון בתנור
סלטים חיים, מטבוחה,חצילים
לקינוח קניתי מילפיי ושוקולדים. יש פיצוחים
שבת שלום
מתארחיםנפש חיה.
חילבה
עוגת תפוזים
לגבי הצולנט לשבתפצל"פ
אני אומר לא מניסיון אלא ממה ששמעתי
מערב שבת שמים את הצולנט על הפלטה עם מספיק מים כדי שלא יישרף
ואז אחרי הסעודה של הבוקר (או מספיק זמן לפני... תלוי מתי אתם אוכלים, וגם משתנה קיץ חורף) שופכים/מוציאים חלק מהמים כדי שזה ייצא צ'ולנט ולא מרק ויקבל באמת מרקם יותר סמיך
כמובן אם רוצים לשפוך אז לפי דיני החזרה לפלטה בשבת כל אחד כמנהגו
לגבי הצולנטנפש חיה.
אני שמה על תחתית ברזל הפוכה (מכירה את התחתיות לסירים ממתכת? יש להן "רגליים" כאלו
אז אני הופכת ככה שה"רגליים" כלפי מעלה ואז שמה את הסיר.
אפשרות אחרת (את זה אתם צריכים לברר על פי הפסיקה שלכם) אם המים מתאדים וזה גורם לסיר להיחרך,
להוסיף לסיר שקית עם מים ולעשות בה חור כך שלאט לאט המים יצאו לתוך הסיר.
תודה לכולן על הרעיונות!בוקר אור
בסוף הכנו קציצות ברוטב לימון
יצא נחמד. לי קצת חמוץ מידי, בעלי אהב
ופרוסות חזה עוף בצ'ילי שיצאו מתוק מידי- אולי נערבב ביניהם 😂
בעלי סידר פרוסות תפוחי אדמה מתחת לצ'ולנט, נקווה שיעזור
שבת שלום!
עם סיר שחור טוב, ולא סיר כסף כזה, לא אמור להישרף.אונמר
יש סירי כסף(נירוסטה) עם תחתית עבה וטובהחילזון 123אחרונה
ואז אין סיבה שישרף.
פחות משנה הציפוי של הסיר
שאלה לגבי ממולאים...למה תמיד התחתית נשרפת?ממתקית
תמיד תמיד. לא משנה מה אני עושה...
עם רוטב?יעל מהדרום
כן...ממתקית
אולי הסיר בעייתי?יעל מהדרום
צריך לבשל על אש נמוכה ממשתוהה לעצמי
ועוד שיטה שראיתי ולא ניסיתי זה לשים מתחת שכבת תפוחי אדמה כדי לבודד בין המילואים לסיר שלא ישרפו
ולפעמים צריך במהלך הבישול לנענע את הסיר בעדינותתוהה לעצמי
כדי שהרוטב יזחל מתחתנים והם לא ידבקו לסיר
אנסה, האמת שלפעמים מוסיפה עוד מים במהלך הבישולממתקית
בקיצור אף פעם לא הלך לי עם ממולאים...
חשבתי לנסות בתנור זה הולך?
תודה, אנסה על אש נמוכה יותר.ממתקית
והשיטה עם תפוחי האדמה- פעם ככה הייתי מכינה, וכל תפוחי האדמה היו נשרפים והממולאים היו מקבלים טעם של שרוף, הפסקתי עם תפוחי האדמה. אבל עדיין תמיד מה שבתחתית נשרף.
אני לא מכינה הרבה ממולאיםתוהה לעצמי
אבל כשכל אז אחרי רתיחה מורידה להכין נמוך של הבינוני
אש קטנה ממש, בדיקה מידי פעם אם נדבק ואם כןאורין
להפריד קצת מהתחתית ולהוסיף מים רותחים. ובכלל מלכתחילה - אני שמה מים בנדיבות, אחרי שרותחים מנמיכה מאוד ושומרת כל הזמן.
צריך שיהיה די רוטב בסירופל לימון
ולפעמים גם סוג הסיר משפיע (בסירים של המותג רוסו נדיר שנשרף , כדאי לנסות)
מה את עושה ממולא?אונמר
פרוסות תפוחי אדמה למטה נהיות ממש טעימות ומפרידות מהתחתית.
ואם זה כרוב ממולא אז את האמצע של הכרוב וכל השאריות למטה והם מקבלים טעם מושלם, ושומרים מחריכה.
קישואים, חצילים, גמבות, בצלממתקית
אולי סיר אחר עם תחתית יותר טובה?חילזון 123
או שחסר לך נוזלים.
אני בד''כ מבשלת ברוטב ואז שמה לקצת זמן, בלי מכסה, לתנור, כדי שיהיה צלוי מלמעלה
אולי זה באמת קשור לסיר?ממתקית
אני מבשלת בסולתם נירוסטה
של פעם...
אז תעברי לנונסטיקSeven
ולא ישירף לך
נירוסטה נוטה יותר לשרוף תתחתית
זהו עכשיו נופל לי האסימון שזה הסיר כנראה...ממתקית
אבל נון סטיק וכל החדישים האלו אני מפחדת להשתמש, הבנתי שהם לא בריאים בגלל חומרי הציפויי והכימיקלים וכו
אם הסיר טוב לא חושבת שקשור לסירחילזון 123
כנראה את לא שמה מספיק נוזלים
יש לי הרבה סירי נירוסטה ולא נשרף בהם כלום
תודה! אשים באמת יותר נוזלים...נראה.ממתקית
אני מכינה בסיר בעייתי קצתאנונימית200אחרונה
סוטג' נירוסטה. צריך לדעת לעבוד איתו. באמצע הבישול ולפעמים אפילו כמה פעמים מזיזה קצת את הגמבות כדי שהרוטב ימלא שוב את השטח למטה. מערבבת המון פעמים בנענוע של הסיר. אש יחסית נמוכה, המון זמן בישול
מה אפשר להכין מפירות קפואים חוץ משייק?נעמה301
(בננה, מנגו, פירות יער ותותים)
רוטב לעוגת גבינה (מתותים ופירות יער)יעל מהדרום
עוגת בננותופל לימון
עוגת מנגו בחושהופל לימון
תודה רבה!נעמה301
סורבה מנגו / או פירות יער טעים לשים בעוגהאמרלדאחרונה
אני מערבבת אוכמניות עם קצת קמח,
כדי שהצבע לא ימרח..
ואז שמה באמצע עוגה בחושה לבנה
זה טעים וגם נראה מהמם
איך מארחים?דיאט ספרייט
אני תמיד שואלת את עצמי מה להגיש לאורחים שככל הנראה מצפים לארוחת ערב.
חוץ מעל האש שזה אני יודעת להגיש ומתאים כשמזג האויר מתאים, מה אפשר עוד להגיש?
ארוחה רגילה של לחמניות, סלט, ממרחים, חביתותיעל מהדרום
לק"י
מרקים
שקשוקה וסלט עם לחם
קוסקוס ומרק
פסטה ושניצל
תודהדיאט ספרייט
זה תלוי בהתאם לסגנון שבוחריםהרמוניה
מוסיפה על מה ש@יעל מהדרום כתבה-
פשטידות, מאפים
יכול להיות פיצות
אם זה בחנוכה- סופגניות אשל או רגילות
לקינוח- פופקורן, פיצוחים, עוגות ושתיה חמה (אם משקיעים חולטים עלי לואיזה או נענע וכדומה)
תודהדיאט ספרייט
חלבי/בשרי?*אשתו של בעלי*
לא בשרידיאט ספרייט
כי בשרי זה על האש.
מנסה לגוון חוץ מזה
יכול להיות פרווה או חלבי
אז יש הרבה רעיונות*אשתו של בעלי*
קישים/פשטידות
מאפינס
מרקים
תפו"א אפויים
פסטה(סלט פסטה קר או פסטה חמה ברוטב)
סלטים
ממרחים/מטבלים
פוקאצ'ות
דגיםרוני 1234
סלמון הכי קלאסי
קצת יקר עבורי, תודה על הרעיוןדיאט ספרייט
אנחנו עושים מושט מתובל בתנור. לא יקראורין
המבורגר זה גם כייף ולא על האשאונמר
עושים ירקות ותוספות ורטבים,
המבוגר על מחבת, וכל אחד מרכיב לעצמו מבר.
כשאני הייתי באירוח כזה נהנתי ממש, וגם עשינו כמה פעמים כשאנחנו אירחנו. לא כזההרבה עבודה וכייף.
נשמע נחמד מאוד,דיאט ספרייט
נאמץ כנראה
תודה
ומה יש בבר?ממתקית
המבורגר קנוי? או שמכינים כמו קציצות בבית?
אנחנו הכנו, אבל מה שרוציםאונמראחרונה
אפשר גם פלאפל וציפסאם לשתיים
^^^^^^רק טוב!
לקיצור תהליכים אפשר פלאפל מוכן, יש לטבעול (לא טעמתי) ויש אבקה של אסם שמוצלחת אבל לא מוצאת כבר תקופה. וציפס קנוי.
@דיאט ספרייט לחמניות טריות ביתיות אם זה משהו שקל לך אז גם מוצלח. עם סלט משודרג, ממרחים.
@דיאט ספרייט לחמניות טריות ביתיות אם זה משהו שקל לך אז גם מוצלח. עם סלט משודרג, ממרחים.
רעיוו מצוין, תודה לשתיכןדיאט ספרייט
(כמובן עם פיתות קנויות, בשבילי להעמיד בצק זה סיפור 🥵)
אני מכינה בצק עם אופה לחםרק טוב!
ואז כל הבצקים הרבה פחות מסובכים. ויותר מהירים.
כמויות יותר קטנות (עד 3/4 קילו קמח) אבל לנו זה מצוין. ואנחנו משפחה די גדולה, אבל עם ילדים שלא אוכלים המון.
פיתות עוד לא הכנתי. למרות שיש שאיפה כזאת מתישהוא.
מכינה בצק לחלות כל שבת, עוגות שמרים, בצק לפיצה, בצק לפיתות בטאבון, ועוד.
תודה, אין פה מקום להכניס סיכהדיאט ספרייט
אז לא אקנה אופה לחם.
אבל אולי אתחיל לעשות במיקסר. תודה
פסטה עם גבינות ורוטבארץ השוקולד
דגים בתנור עם תפוחי אדמה או פתיתים,
כרעיים ופתיתים/אורז/קוסקוס
תודהדיאט ספרייט
כמובן , תלוי מי האורחיםופל לימון
אבל אני חושבת שהייתי הולכת על דברים שהם לא הסטנדרט של כל ערב (חביתה וסלט)
מרק עם קרוטונים/שקדים בימים הקרים הוא יופי של רעיון
אפשר להכין די במהירות סיר פסטה ברוטב אהוב
אפשר תפו"א אפויים ברוטב שמנת
סלט גדול מתובל היטב
אם אוהבים אז לחמניות קטנות, מיני גבינות, אם לא אפשר מאפים קטנים דוגמת מאפנס מלוחים
שקשוקה זו גם מנה קלה להכנה ומתקבלת בשמחה
תודהדיאט ספרייט
זה מאד תלוי מה אתם מבשלים בד"כ בביתשדמות בחולות
אצלי זה מאד משתנה בהתאם לאורחים.
(אציין שאני מבשלת הכל וגם נהינת מההתעסקות)
זה יכול להיות סושי
או פיצות
או פסטה וסלט
פלטת גבינות ופלטת ירקות חתוכים ופירות חתוכים עם אגוזים (ויין... זה בא תמיד טוב יחד)
שקשוקה, סלטים ולחמניות/ פיתות
מוקפץ נודלס עם או בלי דג
ןלפעמים גם סתם דיפים עם חחטיפים מתאימים (נאצ'וס, תפוצ'יפס עם מתבל גבינה, גוואקמולי, סלסה...)
תוכלי לפרט קצת יותר לגבי הדיפים?דיאט ספרייט
לא כ"כ הבנתי מה החטיף שטובלים ומהם המטבלים
לכבוד בוא הגשם- שרשור מרקים?שדמות בחולות
אצל אמא שלי- ביום הראשון של הגשם הכבד- היא היתה מעמידה סיר מרק קרופניק (מרק גריסים ופטריות).
אני אוהבת להכין מרק עדשים שחורות.
מה הולך אצלכם?
הכי קל והכי דלופל לימון
מרק ירוק על בצל מוזהב, קצת שום, קישואים, ברוקולי קפוא מים ותבלינים
מבשלת לריכוך, טוחנת למרק סמיך ומפנק
נשמע מעולה האמת! תמיד רציתי לנסות מרק ירוקמרגול
אבל לא הייתי סגורה על אילו ירקות לשים. לא עפה על קישואים (אבל גם לא נגעלת אם הם מרוסקים). היית מוסיפה לזה נגיד שעועית ירוקה? או אפונה?
לא יודעת למה הכוונה במרק ירוקיעל מהדרום
לק"י
אבל מרק אפונה הוא גם ירוק, וטעים מאוד😅
אבל מרק אפונה הוא גם ירוק, וטעים מאוד😅
אבל לא דל...פשוט אני..
חחח...אפשר לעשות דל אם רוציםיעל מהדרום
שעועית ירוקה - לא, אפונה כןופל לימון
אני אוהבת מרקים סמיכים-יעל מהדרום
לק"י
מרק עדשים כתומות
מרק אפונה
מרק קובה סלקמאוהבת בילדי
מרק ירקות עשיר
מרק כתום רק אני ובעלי אוכלים...
מרקיםסטודנטית אלופה
מרק כתום עם עדשים כתומות
מרק קישואים, כרובית, תפו"א, בצל מטוגן, שום, סלרי, מלח ופלפל. טוחנים למרק קרמי וטעיםםם
מרק מגורד עם קוביות עוף
קוביות עוף מחזה עוף?אורין
כן, מוסיפה אותן לקראת סוף הבישול והן יוצאות רכותסטודנטית אלופה
נשמע משדרג. לא יצאות יבשות כי זה חזה עוף? כמה זמןאורין
בישול הן צריכות?
תלוי בגודל אזור ה10-15 דקסטודנטית אלופה
לא יוצאות יבשות
תודהאורין
אגב,בכדי שחזה עוף יצא רך ועסיסי*אשתו של בעלי*
כדאי מאוד לפזר עליו מעט קורנפלור ולהשרות אותו כרבע שעה קודם הבישול שלו ואז להוסיף אותו לתבשיל/מרק.
יוצא רך רך ועסיסי
להשרות במרינדה מסויימת? או סתם להשהות עם הקורנפלוראורין
אם זה למרק*אשתו של בעלי*
אז מרינדה לא שייך לכאן.
רק קורנפלור.
ץאם מבשלים את זה עם רוטב וירקות שונים
אז אפשר במרינדה וקורנפלור יחד
תודהאוריןאחרונה
המרק האהוב עלי- הוא הכי פשוטבינייש פתוח
מרק ירקות, וזהו. קישוא בצל ותפוחי אדמה. לבשל ולרסק. בלי תבלינים, בלי טיגון ובלי תנור (אבל עם הרבה מאוד שקדי מרק 😆😋)
מרק עוף או מרק כתום לא מדברים אליי בכלל.
(היחס שלי למרק שווה ליחס של גבר ממוצע לשיער של בחורה. כמה שיותר פשוט יותר טוב. בלי קארה, מדורג או פוני. כמה שיותר ארוך ופזור לאחור)
מרק לחשו*אשתו של בעלי*
עם סולת,המון שום וכוסברה
מרקים זה וואו!מרגול
בגדול אחד הטיפים הכי טובים בבישול שקיבלתי מאמא שלי, זה להתחיל כל מרק בבצל מטוגן, ולשים סלרי בכל מרק.
מרק עדשים ירוקות עם קצת ירקות מרוסקים (במעבד מזון)
מרק כתום! אם זה בסיר חלבי אז גם עם שמנת.
מרק אפונה
מרק כרישה
מרק עוף ברור
מרק ירקות גם זורם לפעמים
מרק בצל
אה, ואני גם לא אוכלת כמעט עם שקדי מרק או קרוטונים.
בדרכ לקצוץ טיפה ירק טרי עושה עבודה מדהימה הרבה יותר (פטרוזיליה קצוצה, בצל ירוק, וכו)
וןאיי ממש!!! גם אני. טיגון בצל ולהוסיף סלרי בכלמרקמותק 27
וואו הכל טעיםבוקר אור
מרק ירקות עפ שעועית לבנה
מרק אורז ועגבניות
מרק גזר
מרק קישואים
מרק עוף זה הכי טעים בעולם
עדשים כתומות/ירוקות
כתום
בצל
גריסים ופטריות גם אנחנו מכינים, וגם מרק ירקות פשוט עם גריסים
אפונה
איך מכינים פטריות וגריסים?אור10
אני אוהבת את המתכון של ניקיעלמא22
בחורף תמיד יש מרקשם פשוט
הם יושבים עם כוס מרק ליד התנור.
מרק בצל מוקרם, לא אכפת להם אם זה צהובה או גרוייר
מרק גריסים וירקות עם או בלי עוף
מרק עגבניות
מרק אפונה
כתום בטטה עם או בלי עדשים/שמנת
היום למשל..*אשתו של בעלי*
אני מכינה מרק דלעת וחומוס.
בסוף הבישול טוחנת הכל בבלנדר מוט
אכלתי פעם מרק כזה והיה טעים!!!יהלומה..
אפשר מתכון?
בשמחה!*אשתו של בעלי*
מטגנים עד שמזהיב בצל גדול חתוך לרצועות ו-5 שיני שום.
בנתיים חותכים דלעת לקוביות.
מוסיפים לסיר את הדלעת וגרגירי החומוס(להשרות קודם במים כמובן)
מוסיפים מים לכיסוי ומביאים לרתיחה.
מתבלים-מל"פ,אבקת מרק,כמון,כרכום,טיפ סוכר.
מכבים כשהכל מתרכך.
טוחנים.
אצלנו אוהביםעלמא22
מרק ירקות עם או בלי גריסים
מרק כתום (אם חלבי אז עם שמנת)
מרק בצל חלבי
מרק פטריות וגריסים
מרק עגבניות
מרק עוף
כשהייתי קטנה הייתה לנו שנה מרוקאיתגפן36
שבכל פורים הייתה מביאה משלוח מנות מלא עוגיות מעשה ידיה.
מאז (גיל 6) ועד היום (30) ניסיתי לשחזרת את השבקיות המופלאות שלה, ואתמול לראשונה הצלחתי!!
ברוח הצלחה זו- נראה לכם שמאותו הבצק אפשר להכין גם בורקסים?
זה בצק נוזלי כזה. לא?יעל מהדרוםאחרונה
לק"י
ואיזה כיף שהצלחת!!
תכיני בורקסים מבצק ספידי. מכירה?
ואיזה כיף שהצלחת!!