וואוו איזה השקעות!
באמת לוותר על שוקולד זה ממש ממש מעצבן.
לא סתם בספרי הארי פוטר נותנים אותו כתרופה...

אולי אתנחם בקריאה מחודשת של הסדרה הזו במקום בשוקולד?... (לא שחסר לי מה לקרוא... צריך רק ריכוז בשביל זה...)

זאת היתה המטרה!

ואכן קריאת הארי פוטר בדבקות
מועילה להסחת הדעת מענייני מוגלגים ;)

אולי כשאקרא הארי פוטר זה יעזור לי לדמיין שיש לי שרביט קסמים, שעוזר גם בהכנת אוכל מתאים וגם בניקיונות פסח

רק חסר לך שעון נוכחות ותהיי מולי וויזלי

במחילה ממך, גם אני. (סטיגידיש!!! התעליתי על עצמי הפעם)

בערך...
הכוונה שיש פה משהו וואוו.


והתכוונתי - למילה במחילה. שהיא גם:
1. סליחה
2. לבית של משפחת וויזלי קוראים- המחילה.

הברקה שכזאת.

זה אחד מארבעת יוצאי הדופן של קולבעלתי

באנגלית זה שם אחר - פרח מזיכרוני עכשיו...
אבל עדיין - לשבת על הכיסא ולנופף בשרביט כדי שהמוצרים יכינו את עצמם לאוכל זה נשמע קל יותר ממה שאנחנו צריכים לעשות...

אממ די בטוחה שארבעה

ברור שנשמע יותר קל! אם כי בטוח היינו גם אז מוצאות על מה להתלונן... כמו שפעם כיבסו בגדים בנהר, אבל זה לא מונע מאיתנו להתלונן על כביסות

(אולי זה על הילדים השובבים שלה, אבל עדיין...)

קשור לשיקויים ולרעלים.
משהו שקשור לבזואר שהארי הביא לרון😅

חייבת ריענון

(זו בעיה שקראתי את הספרים יותר פעמים באנגלית, ככה אני לא תמיד זוכרת את המושגים בעברית...)

היתה כשחזרתי להורים שלי לפני 6 שנים.
הייתי צריכה משהו שיעסיק אותי וימלא את המוח במקום במחשבות כואבות.
ב"ה כבר לא צריכה את זה

אין על הארי

הבנתי שיש שם הרבה מוצרים בסגנון הזה

(עשו שם שינויים עכשיו - אולי לקראת פסח או אוחי מסיבה אחרת)

לא יודעת בשביל מה התחליפים. כל הכבוד לך על המאמצים!
אני אוהבת גם דברים שומניים שלא מתוקים בהכרח כמו אגוזים, שקדים

התייעצתי עם אוסטיופאתית, והיא אמרה לי שכדאי שאוריד מהתפריט חלבי ושוקולד (ועוד רשימה של דברים, אבל זה פחות מפריע לי).
אז קקאו לצורותיו מחוץ לחשבון, כנראה... (גם קפה בטח זה קשור לקופאין)

אני בטוח לא הייתי עומדת בזה

פשוט גם לתת תמ"ל זה קשה לי ממש (טכנית, לא רק נפשית), אז לא רצה לשם...

לא ראיתי בזה עול מיוחד. הפוך, זה ממש הקל עליי. אבל מבינה שמי שרגילה רק להניק או מאוד רוצה ותכננה להניק בלעדית, תחווה את זה כקושי.
חיבוק ❤️ את מדהימה

ועד היום יש לי נקיפות מצפון על זה שנתתי להם לפעמים לאכול "לבד" מהבקבוק...

קקאו, שמן קוקוס וסילאן.
מתאים לך?

יש לך מתכון טעים? שמן קוקוס אין לי כרגע, אבל קניתי גם שקדיה. אולי משהו עם זה?

יש לי כדורי תמרים מעולים! עם קקאו. מניחה שאפשר להוריד...

מתכון של קרוטית
כדורי תמרים טעימים ממש
מצרכים:
16-20 תמרים (320 גרם), עדיף מסוג מג’הול
1/2 כוס (100 גרם) אוכמניות כחולות מיובשות או חמוציות (תחליפים למטה בהערות)
1 כוס שקדים פרוסים
3 כפות קקאו, הכי איכותי שאתם מוצאים
1 כף שמן קוקוס (הסבר ותחליפים למטה בהערות)
3 כפות מייפל אמיתי – לא בטעם מייפל, ממש מייפל (תחליפים למטה בהערות)
3 כפות טחינה גולמית מלאה (תחליפים למטה בהערות)

לציפוי:
קוקוס רגיל או קלוי

אופן הכנה:
– מגלענים את התמרים ומניחים בקערה, מוסיפים את האוכמניות. מכסים את התמרים והאוכמניות במים רותחים ומניחים להם להתרכך במשך 5 דקות. מסננים היטב את הנוזלים אבל שומרים אותם בצד (בהערות למטה תמצאו רעיונות מה לעשות איתם).
– קולים את השקדים על מחבת חמה, תוך כדי ערבוב, עד שהם מזהיבים. מצננים מעט.
– מכניסים למעבד מזון את התמרים והאוכמניות (ללא המים) ומוסיפים את שאר המצרכים פרט לשקדים. טוחנים בפולסים ומערבבים מדי פעם עד שנוצרת תערובת אחידה. אגב, למטה בהערות כתבתי איך מכינים גם בלי מעבד מזון.
– מוסיפים את השקדים וממשיכים לטחון במשך דקה או עד שהם נשברים אבל עדיין רואים אותם בתערובת. חשוב שהם לא יהיו קטנים מדי אחרת לא תרגישו אותם. מעבירים לקערה.
– מעבירים למקפיא לשעה לפחות או עד שהתערובת מתייצבת ומגלגלים לכדורים.
– מניחים בקערה קוקוס לבן או קלוי ומגלגלים את הכדורים בקוקוס. מעבירים לקופסה ושומרים במקרר או במקפיא (ישר מהמקפיא זה הכי טעים).
הערות ותחליפים
– אין לכם מעבד מזון? פשוט משתמשים בתמרים בוואקום (הם כבר מעוכים וטחונים) ומוותרים על האוכמניות (או קוצצים אותן ממש דק). במקום שקדים פרוסים משתמשים בשקדים טחונים גס (אפשר למצוא בכל חנות תבלינים), רק חשוב לקלות אותם לפני שמוסיפים לתערובת אחרת יש להם טעם מעט עבש והמרקם שלהם קצת רך לפני הקלייה. כל השאר כרגיל, פשוט מערבבים הכל ולמקפיא.
– אם משתמשים במעבד מזון חשוב שהשקדים יהיו פרוסים ולא שלמים אחרת זה לא יטחן אותם מספיק טוב ויהיו חלקים עבים וקשים מדי ולא אחידים בגודל.
– לא אוהבים שקדים? אפשר להשתמש באגוזי מלך, פיסטוקים או פקאנים רק חשוב לקלות אותם קודם ולקצוץ דק לפני ההוספה לתערובת. כן, גם אם משתמשים במעבד מזון אבל בעיקר אם לא.
– יש לכם מישהו שאלרגי לשקדים? ילדים שלא אוהבים את המרקם? אפשר להחליף אותם ב-10 עוגיות פתי בר טחונות.
– הקקאו כאן הופך את הכדורים לשוקולדיים לכן ממש חשוב שתשתמשו בקקאו איכותי. אפשר למצוא כזה בכל חנויות האפייה כמו ספייסס, לגעת באוכל וכדומה או בשוק לווינסקי בתל אביב, בתי טבע וכדומה.
– שמן קוקוס: כן, הוא חשוב כאן כי התערובת מעט רכה והוא זה שמייצב אותה אחרי הקירור (לשמן קוקוס תכונה מעולה – הוא מתייצב בקירור ומתרכך בחום, בדיוק כמו חמאה). ואם אין? ממש ממליצה לכם לקנות. ואם בכל זאת אין? אפשר להמיר בחמאה/מחמאה או לוותר ולהקפיד במקרה הזה להכניס את התמרים ממש סחוטים ובלי מים.
– במקום מייפל אפשר להשתמש בסילאן או כל ממתיק אחר נוזלי שאוהבים. 3 כפות בעיני מספיקות לגמרי אבל אפשר גם יותר, תלוי כמה מתוק אתם אוהבים. ואפשר גם בלי בכלל.
– במקום טחינה אפשר להשתמש בחמאת בוטנים או חמאת שקדים.
– אין לכם אוכמניות? אפשר להחליף בחמוציות, משמשים או צימוקים. חשוב להשרות גם אותם עם התמרים. כמובן שאם אין לכם מעבד מזון צריך לקצוץ אותם דק דק או לוותר.
– רוצים לשדרג? מוסיפים לתערובת 1/2 כפית קינמון ו/או וניל.
– נשאר לכם נוזל מתוק שבו הושרו התמרים? מומלץ להוסיף אותו לשייקים במקום הסוכר או לעוגות בחושות במקום מיץ תפוזים/מים/חלב ואפשר גם פשוט לשתות את זה, ביחד עם תה או בלי כלום.

העתקתי לך את המתכון.
כמה הערות;
אני עושה עם תמרים בוואקום (למי יש כוח להתעסק) חמוציות ללא סוכר ובלי מייפל וזה מספיק מתוק

וואו, זה יותר מדי השקעה בשבילי גם ברגיל 🙈
אבל הטיפ של תמרים בוואקום הוא מעולה! איפה קונים את זה? לא הכרתי... (ואצלנו כמעט כל מה שצריך לבדוק אנחנו קונים בוואקום - כל סוגי הקטניות ודומיהן...)

לק"י

יכול להיות שיש חברות מסויימות שהן בסדר.

אולי אנסה לעשות את זה עם ממרח תמרים איכשהו

יש את זה בכל סופר.

@מתואמתאם את מחפשת משהו פחות מושקע אנחנו טוחנים במעבד מזון תמרים, אגוזים/שקדים (אפשר כמובן גם טחונים מראש) חמאת בוטנים וקצת קינמון ועושים מזה כדורים. ממש לא הרבה השקעה וטעים נורא

כי אף פעם לא חיפשתי לו תחליף,
אבל איזה מוצרי חלב חסרים לך? כי באמת יש המון תחליפים בהכשרים מהודרים ובסופרים רגילים.
(מעדני שקדים בכמה טעמים, כמה סוגים של מעדני סויה, 'חלבים' צמחיים כמה וכמה סוגים, יוגורטי עיזים בטעמים ממש טעימים, יוגורט כבשים זה ממש כמו גבינה לבנה)

מנסה לחשוב על השוקולד... ההימנעות היא מקקאו? מחלב? אולי יהיו כאן רעיונות למוצרים רלוונטיים 🤔

ובגזרת הלא-מתוק - גבינות בטעמים שונים, קוטג', גבינות קשות...
מה שמצאתי בסיבוב אתמול זה רק יוגורט עיזים בשני טעמים וגבינת עיזים "ריקה".
ובשוקולד - ההימנעות היא כנראה מקקאו, באמת.

שום שמיר, עגבניות מיובשות, בצל מטוגן
יוגורט טעים עם פירות וגרנולה
אולי שייקים שווים
שוקולד בלי קקאו זה באמת בעיה אבל שקדיה זה טעים, אולי להוסיף לה איזה טעם אחר כמו קינמון או וניל?

אבל אם הבעיה בחלב היא לקטוז, אז קודם כל לי לקח שבועיים של המנעות עד שראיתי שיפור, חוץ מזה יש חלב נטול לקטוז (ולא דל כמו שכתבת), ודבר אחרון כדאי לדעת כמה לקטוז יש בכל דבר (למשל בקוטג' וגבינה צהובה יש יחסית מעט, אולי בהמשך תוכלי לאכול).

בהצלחה!

האמת שאני לא בטוחה ממה בדיוק צריך להימנע. האוסטיופאתית אמרה לי שכדי שלא יהיו לתינוקת כאבי בטן שאימנע מחלב. כאן בפורום אמרו לי שחלב עיזים וחלב דל/נטול לקטוז זה בסדר...

ואז רואה אם יש שיפור.
אחרת אם לא תראי שיפור לא תדעי אם זה כי זאת לא הבעיה, או בגלל שלא הקפדתי במאה אחוז.

אני רוצה, אבל זה כמעט בלתי אפשרי מבחינתי... ושוב, בעיקר כי לא מצאתי דברים בהכשר שלנו (ובטעם שנראה לי סביר... נגיד סויה - לא נראה לי שאוהב...)

אני שותה חלב והוא מהווה עבורי תחליף מעולה כשאני בשרית ורוצה נס
שמעתי רבות גם על השיבולת שועל. אבל לא יודעת מבחינת הכשרים

אבל שמעתי המלצות על חלב שיבולת שועל. מה ההכשר שלכם?

יש לתנובה, אולי יהיה להם בהכשר טוב

וגם לפתוח את הראש לדברים מהסוג הזה... אני מאוד מקובעת במאכלים ובטעמים...

אלטרנטיב, זה לא באריזה הרגילה של תנובה. זה בצבע חום - כתום אני חושבת, שתדעו מה לחפש.

בלי טעם.
פשוט חלב שיבולת שועל.
בצבע כתום

יש המון סוגים,
אני נתקלת בהם בכל חנות מכולת קטנה, באמת.
הייתי קונה אחד מכל סוג ומוצאת מה את אוהבת.
לאחרונה עצרנו סתם ליד מכולת מזדמנת בדרך, וקניתי שם יוגורט סויה, היה לזה טעם ממש רגיל.
חלבים צמחיים - יש לתנובה סדרת 'אלטרנטיב' בהכשר בד"צ עדה החרדית, יש כמה סוגים של משקאות סויה, יש משקה שקדים, משקה שבולת שועל, משקה קוקוס שקדים, משקה שבולת שועל בטעם אגוזי לוז. אל תתיחסי לשמות, זה לא מלמד על הטעם...

ופשוט לטעום. רק חוששת שזה יהיה עסק יקר מדי, כל הטעימות האלה...

לנו במקרר יש תערוכה מכל סוגי החלב (חוץ מסויה) 🤭

רגישים לחלב. אבל הם מסתדרים עם חלב סויה... וגם עם בשרי )

יכולה לומר לך משהו טוב שיצא מזה. היום אני לא מסוגלת לאכול שוקולד.
פשוט יש לזה טעם של סוכר מבחינתי.
גם קפה לא שותה, רק תה ומידי פעם נמס .
אבל זה קשששההההה.
חשבת להפסיק להניק?

גם כי זה יהיה כישלון-על מבחינתי, וגם כי בקבוקים זה הרבה יותר קשה לי... לשטוף, להרתיח, לדאוג למים רתוחים, למדוד בדיוק, להאכיל כך שאף יד לא פנויה... שלא נדבר על זה שאם היא באמת רגישה לחלבי, אז נצטרך להשתגע בחיפוש אחר תמ"ל מתאים (ויקר...)
כמה זמן נמנעת ככה משוקולד וחלב?

פשוט אם זה כאב לכם, לשניכם.
פשוט צריך לדעת שזה אופציה.
אצלנו עד גיל 3-4 חודשים..

לא סגורה על ההכשר אבל מה יכול להיות לא כשר בטבעוני בעצם...? זה כמו מלפפון

אבל מוצרים טבעוניים שיוצרו במפעל הם ממש לא כמו מלפפון... (וגם בו צריך לבדוק שהופרשו תרומות ומעשרות )
בכל אופן, אנחנו מחמירים מאוד בנושאים האלה...

(בכל מקרה קיבלנו כזה במשלוח מנות וכתוב עליו שהוא הכשר הבדצ)

שוקולד חרובים זה טעים לדעתי ויש לו טעם די חלבי.

אם יהיה לי כוח...

(לא נראה לי שיש ממתק בעולם שאין לי בבית כרגע...) וכתוב עליו הכשר הבדצ ירושלים העדה החרדית. זה נשמע לי מאד כשר

אבל בטח גם בניצת הדובדבן ודומיו

אבל זה חלבי, אני לא יודעת מה רמת ההימנעות מחלב שצריך אבל יכול להיות שחלב זה מרכיב משמעותי בזה

הם עכשיו עושים משלוחים לכל הארץ

וואו, מעריצה אותך.
אסל הכוונה היא למוצרי חלב. כלומר חלב גבינה וכאלה. שוקולדים זה לא רנאה לי קשור

ואין מה להעריץ בינתיים - נראה כמה אצליח עם זה

ראיתי שסו ההמלצה שקיבלת. למה דווקא שוקולד חסר לך? יש מלא ממתקים מכל הסוגים, במיוחד עכשיו... חפשי לך איזה חטיף בריאות או ממתקים אם בא לך מתוק ותסגרי את הפינה...

כשרוצים שוקולד אז רוצים שוקולד. וגם אם יש תחליף מתוק אחר, הוא לא שוקולד ונשארים עם החשק

באמת קניתי חטיפי אנרגיה יקרים כאלה שמספקים חלק מה"תאווה" למתוק, והיום גם נשנשתי עוגיות במילוי וניל - אבל זה לא "זה"...

ותוכן)

שבסוף לא נגיע, והגענו שבת לאחר מכן לא דיברה איתי כל השבת החמיצה פנים אמרה הילדים שלכם יחזירו לכם כשיגדלו, ואחכ אחרי שבוע שלא התקשרתי אליה תקפה אותי שחבל מאוד וככה מתחיל נתק משפחתי, וגם כשאמרתי לה שתפסתי מרחק כי היא כעסה אז היא אמרה אוקיי אבל שהגזמתי (כלומר היא עושה מעשים שגורמים לאנטי ואז נהיית הקורבן)

אם את בקטע להבין את הצד שלה אז מניחה שהיא נכנסה ללחץ לאבד את הקשר עם הנכדים, אם היא מבוגרת יש גם עניין של הקצנה שבאה עם הגיל. כמובן שלא צריך להסכים לכל גחמה שלה, אבל אם היה פעם קשר טוב בינכן אולי את יכולה לראות איך את נותנת לה את היחס ותשומת הלב שהם עדיין חשובים למרות המרחק, לפני שהיא דורשת אותם.

אחרי טבילה. לפי הפסיקה אצלנו זה לא אוסר

ההמלצה להתקין בימי הוסת כי כך יותר קל להתקין.

אולי הצאט ידע?!

וכלפי מטה יותר לכיוון בת

אז לכאורה זה נראה בת אבל אני סתם אומרת אין לי שום ידע בתחום..