חומוס זיתים וגמבות פטריות

תודה!

סלטים:

חומוס

חציל במיונז

חציל חמוץ-מתוק

חצילים מטוגנים

סלט זיתים וקישואים

ממרח סלמון מעושן

ממרח טונה

גואקמולי

סלט מקסיקני (בתרגום חושפי נקרא ''מקור התרנגול '')

ליל שבת:

בורקסים

אורז

קציצות עם פטריות וגמבות

בשר ברוטב ברביקיו

יום שבת:

פאי רועים

חצילים ובצלים ממולאים

סעודה שלישית:

סלמון עם כוסברה בתנור 

סושי

קינוחים:

גלידה 3 צבעים

עוגה בלתי אפשרית

עוגיות טחינה

חלות

לחמניות אישיות עם עשבי תיבול

יוצא יפה , ככה:

אבל המציאות לא מדי רחוקה

זה מאד קלללל ופשוט

אכתוב את המתכון שיש לי עוד כמה דקות

זה הקטע בעוגה

שמים בתבנית כוס סוכר ומכניסים לתנור עד שיעשה קרמל

בינתיים מכינים את הפלאן (קרם):

במיקסר:

5 ביצים

וניל

כוס וחצי מים

חצי כוס סוכר

חצי כוס קרם קוקוס

שמים באותה תבנית ומכינים עוגת שוקולד פשוטה בחושה (המתכון שלי:כוס וחצי קמח, כוס סוכר, חצי כוס אבקת קקאו, 2/3 כוס שמן, כוב מים ושני ביצים) ושמים גם שם. אולי לא יוצק עם על מתכון, למרות שאמור להיות שכן

שמים בבן מארי בתנור (ז''א תבנית גדולה עם מים ובפנים התבנית הזו) מכוסה במשך כשעתיים

שמעתי שבשביל שיצא יותר יפה, שמים רק את הבלילה הראשונה כחצי שעה ואחר כך מוסיפים את השניה

חשוב מאד לשים שמקרר שתהא ממש קרה ורק א''חכ להפוך כי אחרת נדבק לתבנית

בתאבון!!

"למה יש כ"כ הרבה רע בעולם?!"

את מוצאת עצמך שואלת-זועקת פעם אחר פעם.

השאלה הזו שמנקרת,

ההרגשה הנוראית שעוטפת

שוב

ושוב

ושוב

ההרגשה הזו שהכל סוגר

שלכל כיוון שלא תסתכלי - יש רע.

וכאב.

הו הו כמה כאב כמה!!!

כאב לאנשים שיקרים לך

וכאב לעוד אנשים שיקרים לך

וכאב לעצמך

וכאב לעם שלך

וכאב על אובדנים שחווית וחווים אנשים

וכאב בכל מעגל שהוא

חברות, משפחה, עבודה, הארץ, העולם...

כאילו די, זה כאילו לא נגמר ואין סוף לרע הזה!!!

ואת כבר בהצפה.

הצפה של כל מה שחווית ושמעת וראית.

פשוט הצפה.

תדמייני כל אדם, גם ההכי מדהים וחזק שבהם, שהוא עובר הצפה - הוא לא יכול יותר. די. נגמרו הכוחות. נגמרו המצברים.

נגמר המלאי.

אין.

פשוט אין.

ולא רק שאין - גם כל הכאב והקושי מציף

ואז יש עוד קושי אחר - וגם הוא מציף

ועוד

ועוד

ולפעמים אפילו לנשום אי אפשר ברוגע!!!

אז במצבים כאלה חייבים חייבים יקרה רגע לעצור!

לעצור ואפילו רק להסדיר נשימה.

פיזית.

פיזית לעשות תרגיל של נשימה עמוקה

למשל, להכניס עמוק אוויר מלוא הריאות במשך 4 שניות,

להשהות אותו עוד שתי שניות בלי להוציא

ואז לנשוף אותו החוצה לאט לאט עוד 4 שניות.

ככה לעשות סטים של נשימות, לפחות איזה 6-7 סטים.

לעצום עיניים.

לשים את עצמך במקום שקט.

שקט שקט.

גם אם זה ללכת לחדר ולהיות רגע רק את עם עצמך שתי דקות.

ותני רגע לעצמך לספר לך מה *את* חווית.

ומה עובר עלייך?

 ועם מה את מתמודדת?

ומה חשוך לך ובך כעת?

ופתאום לשמוע את עצמך ממשיכה לספר לך,

שזה פשוטו טו מאץ'!

יותר מדי!

זה יותר מדי לך, לכולם!

ועצמך ממשיכה ורוצה רגע לבקש ממך

לעצור

ולקחת עוד קצת זמן לעצמך

אפילו אם מועט,

להסדיר נשימה

לסדר מחשבות

לנשום

להתמלא

לשתות

אולי תה חם ומתוק

מקלחת נעימה וחמה

כל פינוק שבא לך

פינוק קטן של אוכל

תפילה לקב"ה שישלח כוחות

שיתוף

חיבוק

וכמובן - שינה!

שיר מעודד

מוזיקה בכללי

פרק קצר של סדרה מצחיקה או סטנדאפ

להביט בתמונות של האוצרות שלך בטלפון או במחשב,

לצאת לשאוף אוויר בחוץ

הליכה קצרה

וכל הטענת מצברים אחרת!

וכל מה שיכול לעשות לך טוב!

ועד שלא תרגישי שאת מתמלאת בחזרה, לפחות 80% מה"סוללה" שנקראית "את" - את *לא* משקיעה שום אנרגיה בדברים שמרוקנים אותך! 

אי אפשר יקרה!

את על 0% בסוללה ועדיין משתמשת בכל הכוח במכשיר...

אפשר להתפוצץ, לקרוס חלילה.

האיתותים הללו של הגוף שלך החכם

ושל הנפש החכמה

אומרים לך -

היי יקרה! עד כאן!

אנחנו חייבים מילוי!

בואי תדאגי לנו למילוי

ואז נחזור כמו גדולים עם כוחות מחודשים להשפיע עוד ועוד טוב בכל המעגלים

אבל קודם המעגל שלך.

את.

עצמך.

מתמלאת.

נושמת.

מתחזקת.

שמחה.

ואח"כ כמובן אישך והילדים

ואז המשפחה המורחבת

והחברה היקרה

ושאר המעגלים

לאט לאט.

אי אפשר הכל בבת אחת.

 את רק בן אדם אחד.

מדהים, אבל אחד. ובן אדם. אנושית. בשר ודם.

עם גבולות יכולת

עם אנרגיה שהיא לא בלתי נגמרת אלא היא מוגבלת כי אנחנו בני אדם...

ואיפה שנבחר להוציא אותה - זה בהכרח יבוא על חשבון משהו אחר.

לכן עכשיו התיעדוף הראשון הוא להוציא אותה רק על ההתמלאות שלך.

ורק אז, שתהיי מלאה יותר, תוכלי להוציא ממנה גם לעולם כולו.

אנשים שאינך יכולה לעזור להם - בין אם זה במעגלים קרובים ובין אם הם רחוקים - זו עבודה, אבל את מנסה להפנותם הלאה לעזרה המתאימה אם את יכולה, להתפלל עבורכם, לקוות, לשלוח חיבוק.

וזהו.

לשחרר.

אי אפשר לעזור לכולם.

את רק בן אדם.

אחד.

יחיד ומיוחד.

ואחד.

וכמה טוב את כן משפיעה היכן שאת כן יכולה!

ועוזרת!

ותומכת

ומאירה

ומחדדת

וכמה אכפתיות נובעת ממך

כ"כ כ"כ אכפת לך!

ורק בגלל זה את כ"כ מתאמצת!

ואני רוצה לבקש שבתוך הכל יהיה אכפת לך גם מעצמך!

שתבחיני גם בגבולות הגזרה שלך!

שתזהי גם את קצה גבול היכולת שלך!

את מה את כן יכולה

ומה את לא

את מה עושה לך טוב וממלא

ומה מרוקן

את מתי את יכולה לתת יותר מעצמך

ומתי את זקוקה לקבל, או להעניק לעצמך

ואלו דקויות שהן לימוד של חיים...

 לימוד שהוא מרתק, ולפעמים שובר, ונופלים, ומתאכזבים,

אבל בסופו של דבר גדלים!

וגם מכל הרע שבעולם -

נכון.

הוא קיים.

אבל הטוב קיים שבעתיים!

"ברגע קטון עזבתיך

ורחמים גדולים אקבצך"

הרע הוא כמו רגע קטון!

והטוב הוא עשרות מונים טוב ומאיר וגדול כ"כ כ"כ!

ותמיד אני נזכרת בעלון של שבת שקראתי כשהיינו ילדים. כתב בו הרב חנן פורת זצ"ל, וקראו לו "מעט מן האור"

ותמיד זה הזכיר לי שמעט מן האור - דוחה הרבה מן החושך

אז כל אחד מאיתנו הוא "אור קטן"

וכולנו "אור איתן"

ולא רק בשיר ילדים חמוד

אלא באמת באמת

לכל אחד ואחת מאיתנו יש כוח על!

לעשות ולהשפיע טוב בגבול היכולת שלו

במעגלים שלו

ואותו האור ממשיך ומשפיע עוד ועוד ועוד

ממש כמו אבן שזורקים על פני המים והיא יוצרת עיגולים עיגולים סביבה

כי חיוך אחד שלך לילדה,

שהלכה שמחה לבית הספר וחייכה לעוד ילדה,

שהרימה אותה כי הייתה בהרגשה נוראית לפני כן,

וחזרה הביתה ועשתה נחת רוח להוריה שהיא שמחה,

או אמירה ועזרה שלך לבנות כאן בפורום או בחיים האמיתיים,

שהצלת

ועודדת

והרמת

ותמכת

ואז הן היו עם עוד כוח לילדים, לעצמן, לאיש,

שבחזרה המשיכו טוב במעגלים שלהם,

ואותם אנשים שפגשו גם 

ואין לדבר סוף! 

כן כן

ל***טוב*** אין באמת סוף!

הוא באמת אינסופי!!!

אז את יקרה מוסיפה אור

ותוסיפי אור

וקצת פחות תחשבי על החושך.

כי כשמוסיפים אור החושך ממילא מסתלק ומתמעט

ומספיק אפילו אור קטן

ואפילו יחיד

בכדי לגרש חושך גדול גודל

ויש לנו את בורא עולם

שהכל שלו

והכל מאיתו

הטוב והרע

ולימדנו לברך על הרעה כשם שמברכים על הטובה

ולימדנו שהכל לטובה!

כל מה שעושה הקב"ה לטובה הוא עושה

ולהתחזק באמונה

בביטחון באבא שלנו בשמים שיודע טוב טוב מה הוא עושה

והוא אחראי על הכל

ולפעמים התפקיד שלנו הוא

"הרפו.

הרפו ודעו כי טוב השם!"

ובמה שאינו בשליטתך יקרה – הרפי.

לא כל העולם על כתפייך היקרות

ומה שלא בגבול יכולתך - להרפות ולשים על הקב"ה. הוא כל יכול באמת באמת.

ואת תראי, ותמשיכי לראות את כל הטוב *שכבר קיים*

באנשים טובים

בנפלאות הבורא

בילדים שיש

במשפחה

בחיוכים

באוכל הטעים

בשפע

במיטה הנוחה

בגוף שמתפקד

ובכל פינה ממש ממש יש טוב ובשפע

ולהגדיל את המיקוד שלנו דווקא עליו

לא לקחת אותו לעולם כמובן מאליו

אלא להיפך - להנכיח אותו

לראות אותו

להעצים אותו

להודות עליו

ההודיה עצמה מעניקה כ"כ הרבה כוח! כ"כ!

להתפלל במילים שלך

את כל הכאב

והקושי

והתקוות

הכל הכל הכל

לקב"ה

ולהודות לו על מה שכן יש

ולבקש על מה שעוד לא

והוא שומע הכל

והוא כל יכול

ותמשיכי להתחזק 

להוסיף לעצמך מקורות של מילוי מצברים בכל יום ויום

להתקרב למה שעושה לך טוב

להתרחק ממה שעושה לך רע

ולהמשיך כך בעוז ובגבורה ובאמונה

והדברים ב"ה עוד יתבהרו

כולם

לאט לאט

את כבר יכולה לראות ב"ה בחוש איך כ"כ הרבה חזיתות שקרו לכ"כ הרבה אנשים - פתאום במבט של אפילו לא כ"כ הרבה זמן - פתאום כולם במקום אחר לגמרי!

ההיא שהתגרשה - התחתנה מחדש ומאושרת

ההיא שלא זכתה לילדים - חובקת תאומים

השבויים שכבר חזרו

החולים שנרפאו

העקרות שנפקדו

הרווקות שהתחתנו

הזוגיות שהתחזקה

הילדים שגדלו והביאו ברכה גדולה ונחת עצומה

הכוחות הפנימיים שכל אחד ואחת גילו בתוכם

הערבות ההדדית

האחדות

החסד

העזרה

השמחה

הצחוק

החיוכים

רגעי האושר

והשפע

והטוב.

הטוב.

שקיים!

ושילך ויגדל ב"ה 

ואת עצמך חלק מהטוב הגדול הזה!

ועכשיו, לכי ומלאי את עצמך

ותני לטוב שבך לגדול ❤

ליל שבת:

מרק עדשים

עוף+תפוא

אפונה

בוקר:

חזה

בורגול

כרובית

סדש:

פשטידת קישואים פרווה- מנסה מתכון שקיבלתי

חלות יצאו מהתנור עכשיו.

עוגה- אבל עוד אין לי רעיון איזו

עדיין לא ממש עשינו קניות אז בערך בתכנון..

ערב שבת דגים ברוטב( מושט וטונה)

ועוף עם תפו"א ואורז

לבוקר משהו עם בשר טחון ( או פשטידת פסטה ובשר או פשטידת רועים )

וחזה עוף בצ'ילי

סלטים נראה לי שנקנה

חלות כנ"ל

ועוגות לפי המוזה של הבת שלי.

זהו בגדול הלוואי שנספיק הכל לפני שבת😅

כי מחר אסע לבקר קרובת משפחה יקרה בבי"ח, אז אפילו חלות כבר עוד שניה נכנסות לתנור

בעז"ה יהיה

ע"ש

מרק עוף

עוף עם תפוחי אדמה בתנור

ברוקולי

סלט כרוב עם שומשום, סלט גזר עם חמוציות

קידוש

חיתוכיות אלפחורס, עוגת דובדבנים

סעודה

סלמון עם חרדל ודבש

שוקיים בגריל, משהו מבשר טחון (תלוי כמה זמן ישאר)

תפוחי אדמה ואורז

כרובית

סלטים כמו בערב

סד"ש

קוגל אטריות

לק"י

סתם... מתי את מספיקה למלא אותו?

אני בתקופה של עומס, ולא מגיעה לדברים....

אני ממש רוצה היום לאפות חלות ועוגות/ עוגיות. לאחרונה לא הגעתי לזה, וממש בא לי.

אנחנו משפחה קטנה יחסית אליכם, אז אם אני מבשלת קציצות מקילו בשר טחון זה מספיק לשתי שבתות, אז את השאר אני מקפיאה.

חלות מכינה תמיד שני קילו אז זה מספיק לפחות לשתי שבתות...

וכו

לק"י

אני מתלבטת אם זה הוסיף ללחץ. או שאם לא זה, משהו אחר היה גומר לי הזמן.

שמישהו יחזיר לנו שעה נוספת בשישי. זה קשוח ככה...

שמחה שהספקת♥️

ערב שבת - מרק ירקות,מרק פטריות ודג ברוטב

שבת בבוקר קידוש חלבי . אין עוגה חלבית עדיין אבל יש עד חצות. ורבע לשבע. לא בטוחה שיש לי כח להכין. אם כן זה יהיה עוגת ביסקויטים כנראה. אולי עם ממרח פתיבר/ ריבת חלב

סעודה שנייה - חמין גרונות עם חיטה שעועית ואורז. הכנתי חמוצים שיהיה ליד.

סעודה שלישית כרגיל יש טונה

יהיו סלטים מבושלים וחיים - סלק אדום, ביצים ותפוא עם מיונז, חצילים מהמקפיא, תירס עם מיונז, והמון סלטים חיים (אין לי כח לכתוב😅)

בא לי האמת להכין עוגת תפוזים. נראה איך יזרום

לערב-

דג אדום

מרק עוף

בוקר-

סלמון

חמין

אורז

סעודה שלישית-

סלט טאבולה קינואה

חלות מחמצת

חצילים, טחינה, ביצים, כרוב

לרבע את העיגול

חיתוכיות

1 כוס סוכר 1 כפית מלח 2 ביצים 1 כוס שמן 1 כפית תמצית וניל 2 כוסות קמח 1 כפית אבקת אפייה ⅔ כוס שוקולד צ'יפס

מחממים תנור ל־180 מעלות. מערבבים סוכר, מלח, ביצים, שמן ווניל עד שהסוכר נמס. מוסיפים קמח ואבקת אפייה ומערבבים לבצק אחיד. מוסיפים את השוקולד צ'יפס. מרפדים תבנית בנייר אפייה, יוצקים את הבצק ומשטחים לשכבה אחידה. אופים 20–30 דקות עד להזהבה. מיד לאחר ההוצאה מהתנור חותכים לריבועים או לעיגולים. מצננים לחלוטין ושומרים בקופסה אטומה.

טיפ: חיתוך העוגיות כשהן עדיין חמות נותן צורות יפות ואחידות ללא צורך לעצב כל עוגייה בנפרד.

3/4 כוס סוכר לבן 3/4 כוס סוכר חום 3/4 כוס שמן 1 כפית ת. וניל 2 ביצים 1 כפית סודה לשתיה 1 כפית מים 1 כפית מלח 250 גרם שוקולד מריר קצוץ (אפשר כל הסוגים) 2 וחצי כוסות קמח

מחממים תנור חום 180 מעלות

מערבבים סוכרים וניל, מים וביצים. מוסיפים קמח סודה לשתיה ומלח. מערבבים רק עד לאיחוד ומוסיפים שוקולד.

משטחים 3 מלבנים מאורכים על תבנית תנור עם נייר אפיה. אופים 8-12 דקות תלוי בתנור. מיד אחרי האפיה חותכים.

אפשר רק שוקולד מריר, לבן, חלב ומריר, צ'יפס, או עדשים.

לא יודעת אם לזו הכוונה

תבשיל חומוס עם שום וכוסברה

אני שמה את החומוס (קפוא/ משימורים) בסיר אחרי שטיפה וסינון מוסיפה שמן פפריקה מרק עוף כמון ומערבבת הכל לפתיחה של התבחינים

מוסיפה מים ונותנת לזה לרתוחצכחצי שעה ארבעים דקות על אש נמוכה. 10.דקות לפני הסוף מוסיפה שום וכוסבברה קצוצה וזה מעדן

פוריפיאלי?

(באיזה צבע זה היה?)

צבע חום, מה כבר יכול להיות....

עם חומוס ותפוא

והרבה כורכום, ופטרוזיליה

(צריך להיות בצבע צהוב)

בגוגל מצאתי דברים דומים אבל את המקורי אכלתי אצל סבתא של בעלי והוא נראה לי הכי טעים😃

אם תרצי, אכתוב בהמשך פירוט בשמחה

ע''ש

מרק גריסים

עוף בתנור עם תפוחי אדמה ואורז

קישואים

שומר, כרוב

קידוש

רולדה לפי המתכון של @המקורית , עוגת אננס שדודה שלי הכינה, יש גם עוגיות סיני מיניס

סעודה

סלמון עם עגבניות ולימון

חמין (לכבוד החורף) ושניצלים

ברוקולי

שומר, כרוב

סד''ש

חצילים, טחינה, ביצים, תפוחי אדמה בטטות

חלות-בעלי יכין

סלטים שאני מקווה שיש במקפיא😆 לא בדקתי. יש שם בטוח מטבוחה, זיתים ופסטו.. ונראה מה עוד.. ואם צריך נכין.

ליל שבת

חלות וסלטים כאמור

מרק כתום

עוף באננס וצ'ילי

אורז

בוקר שבת

חלות וסלטים כנל

חזה עוף פסים

תפוא

כרוב צלוי

סדש(אמאא איזה מיותר זה סדש בחורף אבל לבעלי חשוב)- כנראה לחם שום מהבצק חלות

עוגה כלשהי. אולי תפוחים כי יש הרבה...

בסוף את החזה עוף עשיתי רצועות עם בצל בחרדל-דבש

ועוגות עשיתי עוגת וניל(2 פסים, אחד קינמון אחד אוכמניות) ושמרים מהבצק חלות

יצא 2 פסים מכל אחד אז נקפיא אחד ואחד לשבת אחרת

חומוס וחצילים מהמקפיא

חלות

טחינה

מנה אחרונה כלשהי

חיתוכיות שיבולת שועל

ערב:

דג בתנור

מרק עוף

בוקר:

סלמון בתנור

עוף עם אורז

אנטיפסטי

סעודה שלישית:

סלמון בתנור

פשטידת קישואים

שבת שעון חורף ראשונה והחלטתי נרטה לי לוותר על הבשר בשבת ולהכין פחות דגים לערב כי בא לי מרקים

ערב שבת -

טונה ברוטב

מרק ירקות טחון

מרק פטריות

שבת בבוקר עוגת ביסקויטים עם גנאש שוקולד לקידוש

סעודה שנייה סלמון בתנור עם עשבי תיבול

סעודה שלישית לא יודעת כנראה לחם עם סלטים וטונה

יהיו סלטים מבושלים וחיים בעז"ה

ויש קרמבו גלידוניות שוקולדים ופיצוחים

חלות קנויות כמובן

שבת שלום

אפיה וחלות עשיתי אתמול

יש לכן רעיון לפשטידה או מאפה פרווה?

קשה לי למצוא בקיץ, אז בחורף בכלל....

לניקי יש אחלה מתכון לפשטידת בצל פרווה

אפשר להחליף את הבצל בכל דבר

אפשר גם בצק ספידי במילוי פטריות או פירה

ואז לעשות כמה סוגים

בורקס תפוא (למלא בפירה)

בורקס פיצה (רוטב פיצה וזיתים)

בורקס פטריות

וגם בורקס גבינה ללפני שבת/ לקידוש , כי זה הכי טעים😋

2 כוסות קמח

חצי כוס שמן

חצי כוס מים רותחים

חצי כף מלח

כזאת

אני מכינה בתבנית מאפניס אבל אפשר בתבנית גדולה, עוברת מקפיא בחינניות

כזאת

ככה

כזה

ערב דגים בסיר

ומרק גרונות

בוקר בורקס בשר

תפו"א בתנור

ואני מחפשת מתכון לחתיכת בשר, שתית אסאדו ללא עצם. אם יש למישהי רעיון לתבשיל לבוקר אשמח!

חלות הכנתי, עוגת שוקולד פירורים ועוגה חלבית

סלטים חציל מטוגן חציל בטחינה ביצים מטבוחה חסה ומנגו וכרוב לבן עם מיונז

סלטים וחלה שהכנתי

בלינצ'ס ורוטב פטריות טעים

עוף ותפו"א אפויים במרינדה לימונית

שעועית ירוקה מוקפצת עם שום ושקדים

לביבות ירק

עוגת טופי קרמל תפוחים וכדור גלידה

בבוקר קפה ועוגת גבינה

לצהריים בורקס במילוי בשר, סלטים

מיני קציצות בריבת בצל

פרגיות מטוגנות

אורז עם ירקות

פשטידת זוקיני

ברוקולי אפוי

קסטה לוטוס

שמת צבע מאכל ירוק? איך זה נראה אחרי אפיה?

ככה אחרי האפיה

חלות מהמקפיא

חומוס בייתי

חציל ופטריות

סלט קישואים

סלטים חיים

שניצלים

אורז

בבוקר רק חלות וסלטים

יש עוגיות במקפיא

כבר נמאס לילדים מהחמין (וחבל שכך, כי יש לי בשר קפוא לחמין לאיזה חודש רצוף😅)

אז מכל מקום

לערב - מרק טחון + מרק פטריות

דג ברוטב

חלות קנויות

מליון סלטים

לקינוח יש גלידוניות במקפיא (למזלי) + רבע לשבע

שבת בבוקר קידוש עם עוגה. כנראה רולדה עם קרם פתיבר

סעודה שלישית - קציצות בקר בריבת בצל

אורז

אפונה

ואולי אכין גם חיטה עם כנפיים

סדש - טונה/ סרדינים עם לאפות מהמקפיא וסלטים

להלן מיליון הסלטים (בלי נדר)

מטבוחה מהמקפיא, ביצה ותפוא במיונז,תירס במיונז, כרוב סגול במיונז, חציל קלוי עם טחינה, טחינה, סלט חצילים עם עשבי תיבול גמבה ופלפל אדום, סלט פלפלים קלויים, אבוקדו עם לימון, חסה, אולי קולורבי אם יהיה טוב, צנוניות, סלק אדום מבושל, מלפפון עם בצל סגול

וחסר לי עוד קינוח אחד פרווה נראה לי😬

שבת שלום

קופסה של פטריות חתוכות, אחת של שלמות, מתבלת באבקת מרק (אפשר מלח במקום), אבקת מרק פטריות, קצת כרכום ומעט קורנפלור להסמכה. מרתיחה כחצי שעה

הילדים שלי ממש ממש אוהבים

אפשר לשדרג לשימוש בפטריות רגילות, אבל אני מעדיפה שלא

כתבת פעם "סעודה שלישית" ופעם סדש...

לק"י

כמה זמן הן נשארות טריות אחרי ההכנה?

(נגיד לשבת בבוקר עדיף להקפיא?)

אני מניחה על סיר כי על הפלטה הן מתקשות ממש מהר

עדכני איך יצא♥️

לק"י

אז יצאו פיתות על המחבת ולא לאפות. קצת שרופות.

טעימות, וגם בעלי אהב...

אני הייתי מעדיפה פיתות עבות האמת ובעלי והילדים אוהבים דק

אולי פעם הבאה אעשה חלק גם לי

מטגנת קוביות חציל (אחרי שהנחתי אותם עם מלח לפחות שעתיים להגיר נוזלים)

ושמה בקוצץ ידני צרור כוסברה בצל סגול שן שום גמבה אדומה ומלפפון חמוץ

מערבבים הכל יחד ומתבלים בכמון פפריקה וקצת מים של המלפפון (אמי משתמשת במלפפון במלח)

• אפשר לקלות את החצילים אחרת כמובן ולא רק בשמן עמוק במחבת. אני פחות מתחברת לטעם

תודה!

סלט מלפפונים

5 מלפפונים

1/2 בצל סגול

 1 כוס מים

4 כפות חומץ

כפית מלח

2.5 כפות סוכר

אופן ההכנה:

פורסים את המלפפונים והבצל דק

בוזקים כפית מלח ומניחים לשעה

שוטפים את הירקות ומניחים בקערה

מוסיפים את שאר החומרים

כדאי להכין את הסלט יום מראש

ולטעום לפני ההגשה אם לא  חסר מלח.

רכיבים:

6 פלפלים אדומים וצהובים תיבול:

1 כפית דבש

3 כפות שמן מיץ מחצי לימון

2 שיני שום פרוסות דק

מלח, פלפל,טימין

אופן ההכנה:

קולים את הפלפלים , מוציאים מהתנור ומניחים בשקית ניילון סגורה להזיע

כשהפלפלים מתקררים אפשר לפתוח את השקית והקילוף כעת הוא משחק ילדים

מנקים מגרעינים, שוטפים וחותכים לרצועות

מתבלים

ומניחים במקרר לספוג טעמים

פלפלים קלויים - מכניסה פלפלים בצבעים (גם חריף) לשקית קוקי קשורה ולמיקרו. מעבירה שם כמה סיבובים של 4 דקות עד שאני מאגישה שהתרככו. אחרי זה מכניסה לנינגה בלי השקית כדי שיהיה להם טעם שרוף (לא חיב)

מוציאה קליפה,חותכת רתועות דקות,מוסיפה 2 שיני שום קצוצות,מלח ולימון. מעדן.

מלפפון ובצל - סלט חי

תלוי במספר בסועדים כמובן אצלנו זה 2 מלפפונים גדולים שאני םורסת לחצי ואז חצאי עיגולים. מצרפת רצועות בצל סגול מבצל שלם. מלח בנדיבות, שמן ולימון. מומלץ.להכין חצי שעה לפני כדי שהמלח יוציא את הטעמים

בערב מתארחים בע"ה

בוצר מוקפץ גדול שווה של אטריות אודון, מושט, בצל, פטריות קישואים וברוקולי, ברוטב חום מתוק כזה..

סדש פסטה עם טונה.

חלות מהמקפיא

סלטים הוצאנו מהמקפיא מטבוחה, פטריות בטריאקי, חומוס. ומכינים פסטו, ממרח זיתים, קישואים מטוגנים.

קנינו רוגעלכים ויש גלידה ביתית(שוקולד עוגיות/תות שוקולד לבן).

זהו.

הגדלתי כמויות לקראת שעון חורף הבעל"ט

ערב - דג ברוטב

סלטים

חלות קנויות

קינוחים - קרמבו, עוגת תפוזים, פיצוחים, ושוקולדים

בוקר - קידוש ועוגה חלבית עם רולדת ריבת חלב

סעודה שנייה - קציצות ברוטב בצל מקורמל, שווארמה פרגית בתנור, אורז

סלטים

מי שירצה יש לאפות במקפיא

סדש סלטים וטונה

אשמח למתכון

מפרידה 5 ביצים ומקציפה חלבונים עם כוס סוכר

מוסיפה כוס קמח, כפית תמצית וניל את החלמונים ואבקת אפייה ומקפחת לאיחוד

מניחה על נייר אפייה משומן בתבנית

**לתבנית של התנור צריך 6 ביצים. כל השאר אותו דבר. אני משתמשת במידה לארג

מוציאה נותנת לה להתקרר ומגלגלת אותה שתישמר הצורה

למילוימ: מכינה קצפת סטנדרטית ממיכל קטן של שמנת מתוקה עם 2 כםות גבינה לבנה,כף שמנת חצי כוס חלב ופוגינג וניל

פותחת את הטורט, מורחת ריבת חלב שאני מחממת קצת בבן מארי, מעליה קוקוס בנדיבות ואז את הקצפת. מגלגלת ומזלפת שוב קצפת מלמעלה שיהיה יפה

לק"י

פעם הייתי מכינה הרבה רולדות.

פעם פעם....

אני מכינה עם כל מיני מילויים לפי מה שיש בבית אבל את זו הבן שלי הכי אוהב

לקח לי זמן להגיע למתכון ולהצליח לבצע גם חחח

אני ממש אוהבת רולדות

ע''ש

מרק עוף

עוף עם תפוחי אדמה ברוטב צהוב אורז בצד

אפונה

סלט כרוב, סלט חסה עם פטריות, שומר

קידוש

עוגת לוטוס של שילת דדשי, עוגת גבינה אפויה

סעודה

סלמון עם חרדל ודבש

קנלוני, כנפיים

תפוחי אדמה ואורז

שעועית

סלטים כמו בערב

סד''ש

לביבות בטטה, חצילים

יש גם עוגיות ריבה וחיתוכיות חמאת בוטנים

אצלנו בערב עשינו דג טונה ברוטב בסיר, ומושטים טריים בתנור

מרק בשר

בבוקר הכנו שווארמה במכשיר, כנפיים מתוקות עם שומשום ובשר ראש עם חומוס חריף ואורז

סלטים היה חציל במיונז, טחינה, ירקות ,חסה אבוקדו, עגבניות חריף ומטבוחה וביצים.

בגזרת העוגות הכנו עוגה חלבית ריבת חלב, פצפוצי אורז עם חמאת בוטנים ומעל שוקולד, קרואסונים ועוגיות שוקולד.וחלות הכנו השבת.

חייבת לציין שאת העוגות הבת שלי עושה ברוך השם זכיתי והיא אוהבת להיות במטבח ובימי שישי אין לה לימודים אז היא שותפה להכנות 🙏

אפשר להכין מוסים/ גלידות למינהם.

עוגת ביסקוויטים מפוררים עם חמאת בוטנים ומעל גנאש שוקולד.

פצפוצי אורז/ קורנפלרס עם שוקולד

הקינוח האחרון-

ממיסה חבילת שוקולד מריר, מוסיפה 3 כוסות פצפומי אורז או קורנפלקס (עדיף קצת לפורר אותו שיהיה חתיכות יותר קטנות)

מערבבת ומחלקת למנג'טים. נשמר במקפיא חהרבה זמן וכיף שיש נשנוש מתוק פרווה לשבת

מתכון 2-

שכבה ראשונה- מפוררים שרוול בסקוויטים, מוסיפים 4 כפות חמאת בוטנים ו 2 כפות דבש, מערבביצ ומשטחים בתבנית

שכבה שניה- ממיסים ריץ עם חבילת שוקולד ושופכים מעל. אחרי חצי שעה במקפיא חותכים לריבועים.

מוסים/גלידות- מקציפים ריץ עם פודינג ומחלקים לכוסות, אם רוצים גלידה במרקם יותר עמיד, יש פה בפורום הרבה יותר מומחים לזה, ממליצה לך לעשות חיפוש

ואפשר לשטח את זה בתבנית?

אפשר אבל צריך לחתוך אחרי רבע שעה במקפיא

https://www.foodsdictionary.co.il/Recipes/9517

פשוט תמרים מגולענים עם אגוזים מגוונים/ שקדים/ בוטנים (קלויים, בלי מלח)

אפשר להוסיף קקאו/אבקת חרובים, טוחנים הכל ביחד, ואז לגלגל אחד אחד (או פשוט לערוך על תבנית ולחתוך לקוביות/פרוסות). לצפות בקוקוס, וליהנות מ100% בריאות ו100% תענוג.

קסטה לוטוס

חשבתי שאמצא קסטות מוכנות עם גלידה, פרווה ורק אצטרך לעטר

אז זהו שלא

קניתי בסקויטים פתי בר טעימים

לטעמי רק אלו של גטניו שווים , הם עבים יותר ופריכים יותר

בקיצור שווה לחפש אותם על המדפים במרכול.

הכנתי קציפה משמנת צמחית מוקצפת עם קפה נמס וממרח לוטוס

כמה?

2 שמנת צמחית

3 כפות ממרח לוטוס

3 כפות ברנדי

כפית קפה מומס במעט מים

להקציף לקצף יציב

לסדר במגש את הביסקוויטים

לזלף על כל ביסקוויט שכבה יפה ואחידה בגובהה של הקציפה

לכסות בביסקויט נוסף

להקפיא

אחרי יום במקפיא אפשר לגשת לשלב הציפוי 

מורחים שכבה יפה של ממרח לוטוס על הבסקויט, מעטרים בסוכריות קטנות

ושומרים במקפיא עד להגשה.

פה

שומרים במקפיא

יש לקנות קלתיות בסקוויטים מוכנות ואז מכינים גנאש שוקולד, יוצקים לקלתית , אפשר לקשט בסוכריות קטנות צבעוניות

ושומרים במקרר