כרגע מקפיאה רק עוגת גבינה אבל באלי להקפיא עוד סוגים.
איך אני יודעת מה מתאים להקפיא?
מכינה בדכ עוגות עם קוקוס, שוקולד, אגוזים, סולת, מיץ תפוזים
כל הדברים האלה בסדר אחרי הקפאה?
ואשמח לרעיונות ומתכונים לעוד עוגות שמקפיאים וזה טעים אחכ
פורום בישול ומתכונים
בהנהלת: ט'
מכתב פתיחה
הקפאת עוגות- יש בזה כללים?פה לקצת
אפשר להקפיא עוגות בחושות/ טורט (כולל מה שכתבת)יעל מהדרום
לק"י
עוגיות בצק פריך, בראוניז, עוגות שמרים.
עוגת גבינה אפויה- מחלוקת... כי היא מגירה נוזלים בהקפאה. אז זה עניין של טעם.
הכל בערך אפשר להקפיא...
זה נכוןאיכה
רוב מוחלט עובר הקפאה ממש ממש טוב.
עדיף להקפיא עוגות בחושות ופחות עוגות גבינה*אשתו של בעלי*
אם כי אני בקטע של לאכול אותן הכי טרי😋
מקפיאה עוגת גבינה לא אפויה, יוצאת מעולה!פה לקצת
ויש הנחיות להקפאה?
בתבנית עם נייר כסף זה בסדר?
חמה או אחרי שהתקררה?
לכמה זמן אפשר להקפיא?
וכשמפשירים? יש משהו שצריכה לדעת/לעשות?
הכל יוצא טוב חוץ מעוכות עם קצפות ופירותבוקר אור
אני הקפאתי פעם עוגת יומולדת עם קצפתיעל מהדרום
ואיך יצאה הקצפת?בוקר אור
זכור לי שבסדריעל מהדרום
בעיניילמה לא123
עוגות בחושות טובות עוד יותר אחרי הקפאה.
ועוד שאלהפה לקצת
יש הנחיות להקפאה?
בתבנית עם נייר כסף זה בסדר?
חמה או אחרי שהתקררה?
לכמה זמן אפשר להקפיא?
וכשמפשירים? יש משהו שצריכה לדעת/לעשות?
אני מקפיאה בדרכ חתוך כבר בקופסאסמטאות
שיהיה אפשר לנשנש גם באמצע שבוע
אבל בעיקרון אפשר להקפיא עטוף בנייר כסף (תכתבי מה התכולה מבחוץ) או הניילון נצמד,
אחרי שהעובדה התקררה לחלוטין (שלא יווצרו אדים ויהיה לך עוגה רטובה מידי)
אפשר להקפיא די הרבה זמן, אפילו כמה חודשים (נתקע לי עוגה במאחורה של המקפיא בערך 4 חודשים עד ששמתי לב, יצא מעולה, היתה עטופה טוב שלא תקבל טעם וריח)
אני מפשירה לילה לפני במקרר, עוגת שמרים אוכלת קפוא, אם ממהררת אז מפשירה בחום נמוך מאוד בתנור.
כמה זה חום נמוך מאוד?ארץ השוקולד
לא זוכרת, אבל מחממת תנור על 100סמטאות
שחם מורידה לנמוך מאוד,על אוורור כזה ומכניסה את העוגה
מענייןארץ השוקולד
תכסי איך שנוח לך ותשימי בתוך שקית סגרהיעל מהדרום
שקית סופר או משהו ייעודי?פה לקצת
שקית סופר. נראה לי שכדאי כמה שפחות אוויר בשקיתיעל מהדרום
תודה!פה לקצת
לדעתי זה תלוי מזל וזמן הקפאהארץ השוקולד
לפעמים עוגות סבבה ולפעמים לא (אולי כי אני מפחית בסוכר במתכונים אז עוגות בחושות מוקפאות פחות יוצאות טוב לתחושתי)
אנחנו מקפיאיםאבןישראל
כדורי שוקולד
פס חמאת בוטנים ושוקולד( למטה בסקויטים/ פצפוצי אורז עם חמאת בוטנים ודבש/ אבקת סוכר ולמעלה שוקולד מומס)
מגולגלות תמרים
עוגיות קפה
כל אלה אנחנו שמים במקפיא וכשרוצים משהו מוציאים מפשירים ואוכלים..😋
תודה לכולכם!פה לקצת
אני אנסה בעז"ה ומקווה שייצא טוב
לדעתי כןטל..אחרונה
אבל בסוף זה תלוי כמה אתם אניני טעם... ;)
מפצחות את האתגר: מה אוכלים בשבוע שלפני פסח??גלויה
אז
ליל הסדר בעוד שבוע
והנה מגיע האתגר הקבוע
מה אוכלים עד אליו
לחסל את החמץ אבל שלא נרעב ?
אז אולי מישהי פה מכירה את המעגל:
מנקים את הבית - מוציאים את החמץ - אין מה לאכול- אין כח לנקות וכל רגע פותחים את המקרר...
בקיצור
הבן עצות רעיונות וטיפים
מה להכין בימים גדולים אלו
שיהיה קל, מזין, לא מתפורר וגם טעים?
בין העונות יוגרל שק תפוחי אדמה 
פסטה, אורז. קונים עוד אם צריךיעל מהדרום
לק"י
כמות קטנה שתאכל ביום- יומיים הקרובים.
להכין בשרי לשבת, שיישאר גם לימים שאחרי.
לקנות אוכל...
אוכל. מכינים אוכל 😌שם פשוט
אין שום איסור לאכול אוכל לפני פסח.
מבשלים כרגיל, כמות לאותה ארוחה או 2.
יש פירות, ירקות,
אפשר לשלוח אותם עם לחמניות לגינה לכמה דקות,
אם את לא רוצה פירורים יש פריכיות,
קטניות זה לא חמץ
יש עוגות קורנפלקס חטיפים כשלפ
יש פירורים לשניצל כשלפ בלי קמח מצה.
היום יום הולדת, היום יום הולדת, היום יום הולדתמשה
ל-ח-מ-ץ
או לפחות זו המסיבה שעשינו קצת אחרי פורים כדי שהחמץ יאכל על ידי הקטנטנים.
אני מכינה אוכל לא חמץניגון של הלבאחרונה
אבל גם לא כשר לפסח (בעיקר קטניות או סתם דברים שלא בכשרות שלנו לפסח אבל גם לא חמץ)
או שמבשלת מראש כמה ארוחות ושומרת בקופסאות סגורות ואז צריך רק לחמם במיקרוגל ואותו מנקים ברגע האחרון.
עוד אופציה זה אוכל שלא דורש הרבה הכנה- פיתות/לחם עם משהו, טוסטים, אפילו קורנפלקס עם חלב ולאכול בפינה מוגדרת בבית או בחוץ
משטח רידוד בצקהרמוניה
מישהי יכולה לשתף מניסיון על משטח מוצלח?
יש כל כך הרבה סוגים...
יש לנו אחד מסיליקון ואני לא מרוצה ממנו. מה שמפריע לי בו זה שאם אני רוצה לרדד ממש דק- הבצק נדבק, ואם מקמחים את המשטח-
הבצק לא נשאר מתוח אלא מתכווץ חזרה.
חשבתי לנסות משטח מחומר אחר אם למישהי יש המלצה אשמח לשמוע.
תודה.
מעניין, למה עדיף משטח?אמרלד
אני עושה על שיש מקורצף
או נייר אפיה ניסית?
לא חייבהרמוניה
זה נוח לבצקים מסויימים, לדוגמא כשצריך לחתוך (כמו ברוגלכים) ואני לא רוצה שהמפה של השולחן תחתך, אז על המשטח חותכת חופשי. או כשרוצים לחתוך רוחב אחיד אז נעזרים בסנטימטרים שמצויר עליו, וכשמכינים פיצה/פיתות ורוצים קוטר מסויים ועיגול יפה אז כנ"ל.
נייר אפייה עושה לי סימונים של הקיפולים שלו
👍👍אמרלדאחרונה
מרדדת על שייש נקיופל לימון
כשרוצה דק דק מרדדת בין 2 דפי אפיה.
לא קמח, עדיף שמן
וצריך לרדד בסבלנות, כשהבצק מתכווץ זה אומר שרידדת מהר מידיי והגלוטן לא הספיק להתמתח
גם אנישם פשוט
משטח לא נוח לי.
למה את צריכה?
עניתי למעלההרמוניה
מעניין! תודה!הרמוניה
אצלנו אין מקום על השיש... עושים על שולחן שיש עליו מפת שעוונית (וכמובן מנקים לפני ואחרי)
מה מבשלים השבת?יעל מהדרום
לק"י
אצלינו בעז"ה;
חלות
סלט חצילים עם בצל, פטריות וגמבה
טחינה
סלט חי
מקווה להכין עוגיות שוקולד צ'יפס
ואולי עוד עוגה
ליל שבת:
קוסקוס
מרק ירקות ועדשים
עוף צהוב
מעין פאי רועים, אבל פרווה
יום שבת:
תפו"א בתנור
שניצלים
חזה עוף ים ירקות
סד"ש:
אולי פיצות
וכו'
צריך להחליט..טארקו
עשיתי אתמול רשימה של טונתלפים חמץ שיש פה אז לפי הרשימה נחליט מה בא לנו😆
לא מבשליםפצלשהריון
חצי מהבית כשר לפסח ואין לי כי לבשל ושיתפזר חמץ .
אז מתארחים.
קניתי פפושדו כתחליף לעוגה
אצלנו בעזרת ה'מוריה 7
מטבוחה, חומוס וחילבה מהמקפיא
חציל קלוי
חציל בתנור
בישבש
טפנד זיתים
טחינה
חלות
ערב:
דג ברוטב צהוב
מרק אפונה
בוקר:
שניצל דג
שניצל עוף
תפוחי אדמה בתנור
אנטיפסטי
סעודה שלישית:
דג סלמון בתנור
ביצים מבושלות על הפלטה
אצלנו, בעז"ה הלוואי שיהיה כוח, בסימן סיום חמץמתיכון ועד מעון
ע"ש
מרק עוף
עוף- עוד לא החלטתי איזה עם תוספת
כרובית
חסה, כרוב
קידוש-
עוגת גבינה אפויה, עוגת שמרים מהפריזר
סעודה-
סלמון בתנור
חמין ושניצלים
סד"ש
בורקס וקוגל משאריות החמץ
איך פאי רועים פרווה? סיקרנת..תוהה לעצמי
עם בצל, פטריות ומבה מטוגניםיעל מהדרום
נשמע טעים, תודה!תוהה לעצמי
פה השבת הקבועה בעז"ההמקורית
ערב שבת - מרק ירקות טחון אולי גם מרק פטריות
דג ברוטב
סלטים
חלות קנויות
שבת בבוקר - ארוחה חלבית
סדש - דניס בתנור
בא לי עוגות ופינוקים ביתיים אז אחת תפוזים קוקוס, כדורי שוקולד, רולדה חלבית בעז"ה
איזה כיף שתויגתימאוהבת בילדי
אצלנו אורז, בשר בערמונים (בישלתי כמות כפולה גם לשבת הבאה)
חמין ושניצלים
דג לסד"ש
סלטים חיים וסלטים מהמקפיא
חומוס קנוי אחרי המון זמן שאכלנו רק ביתי (בעיקרון בעלי רק אוכל)
חלות שאפיתי גם לשבת הבאה
עוגת שוקולד מהירה ופיצוחים.
זהו נראה לי
אז סיימתי. שזה בערך נס חנוכה פורים ופסח ביחדנפש חיה.
חלות
סלטים ( חילבה, פלפלים, חציל בטחינה, מטבל חצילים וגמבה, טחינה, סלק)
דג בשומר צרוב עם ת"א ועשבי טיבול ( כמה זה נשמע מפוצץ....)
בורקס צמחוני
ביצים
חמין צמחוני
עוגה
מיחם.
שבת שקטה!
מה זה בורקס צמחוני?יעל מהדרום
בורקס צמחוני זה מלית צמחונית בתוך בצק פילו מגולגלנפש חיה.
המלית
לטגן בצל
להוסף פטריות קצוצות
הוספתי ערמונים קצוצים שהתבשלו
ניתן להוסיף אגוזים קצוצים .
טוב בהקפאה
נשמע מעולה!יעל מהדרום
כן, באמת יצא מוצלח. המלית הופשרה והיה נוח לעבודנפש חיה.אחרונה
איתה.
אצלנואבןישראל
ערב שבת
דג מושט ברוטב אדום
סלמון בצ'ילי סויה וטריאקי
דג שלם שבעלי הכין לא זוכרת איזה
מרק עוף
בוקר שבת
פשטידת רועים
קציצות בשר עם אפונה ותפוא
שניצלים שנשארו מהיום
אורז
סדש
סלטים
דגים שנשארים
עוגת שוקולד חמה
עוגת גבינה פירורים
עוגיות קוואקר
כדורי שוקולד
חלות קנויות🫣
סלטים מה שהספקנו
מטבוחה טחינה כרוב לבן חסה חציל מטוגן וביצים
בטח פסח רחוק לכולם... אבל... תוספות לפסח?פה בנס
אנחנו לא אוכלים קטניות (גם לא קנולה וכו')
יש ילדים קטנים.
יש רק כירה חשמלית (ולא תנור או גז)
איזה תוספות אפשר להכין ככה?
תפא מבושלים/ פירה, אבל מה עוד?
פשטידות במחבת, ירקות מוקפצים, פירה עם בטטהיעל מהדרום
לק"י
צ'יפס
לביבות מירקות/ קמח מצה
לנו יש טוסטר אובן קטן לפסח. זה נוח. ממליצה אם מתאפשר.
לא נהיה בבית ואין אפשרות לקחת איתנו...פה בנס
פשטידות במחבת נשמע מעניין. לא יודעת אם הילדים יזרמו, אבל לפחות לנו. יש לך רעיונות ספציפיים לפשטידות? איך זה עובד?
אולי פשטידת תפו"א הילדים יאהבויעל מהדרום
לק"י
אפשר להכין כמו עיסה של לביבות. לשים במחבת ולטגן מצד אחד. להניח צלחת ולהפוך אליה, ולטגן גם מהצד השני.
נראה לי שצריך לשים לא טיפת שמן.
בגוגל בטח יש מתכונים מדוייקים יותר.
קישואים מטוגניםילדה של אבא
לביבות ירקות
ברוקולי מוקפץ
כרובית מטוגנת
ירקות מבושליםמתיכון ועד מעוןאחרונה
בסגנון של גבץ', קישואים ברוטב עגבניות, ברוקולי מבושל
לביבות ירקות, תפ"א, בטטה
אז מה מבשלים לשבת? נתחיל לבשל?פצלשהריון
אנחנו מארחים. אז מכינים בעצמנו את סעודת ליל שבת והאורחים את של הבוקר. בעיקר הכמויות נהיות גדולות.
בע"ה לחם ביתי (מהמקפיא. לא היה לי כח להכין חלות)
סלטים:
מטבוחה
טחינה
חציל בטחינה
סלט ירקות
סלט קינואה
אולי סלט חסה ותפוז. רציתי עם אפרסמון אבל לא היה בחנות. מה אפשר להוסיף לסלט חסה ותפוז?
טפנד זיתים
סלט פלפלים
סלק
אולי סלט ביצים?
ליל שבת:
אורז
קוסקוס
אפונה/ שעועית נראה
עוף עם בטטה ובצל ברוטב פיקנטי בתנור של חן במטבח.
מנות אחרונות הם מביאים
את חרוצה מידי בשבילי🤣🤣יעל מהדרום
לק"י
האמת שיש לי דברים קבועים שאני מכינה.
אבל מה שלא, אני מחליטה לפי מה שקונה או בא לי בזמן הבישול.
אאוטצ... עושה לי רוגע להתחיל מוקדם פצלשהריון
ממש, גם בשביליהמקורית
כאילו עשיתי קניות אתמול והפשרתי מה שצריך
אבל אין לי באמת כח לחשוב על זה
חייבת שנצ
טוב התחלתי רק לפני שעההמקורית
אבל יחסית בקטנה
ערב דגים ברוטב ומרק טחון
סלטים
חלות קנויות
בוקר - ארוחת בוקר של סלטים ולחם, יהיו גם טונה ואנשובי למי שירצה (בדרכ זה חלבי אבל לא קניתי בולגרית)
סעודה שלישית - דניס בתנור
אקסטרה - שקשוקה לצהריים שבדכ נשאר ממנה גם לבוקר ועוף בתנור עם תפוא לתחילת שבוע
חח ואי אני אפילו עוד לא יודעת איפה אנחנו השבתטארקו
מי חשב לבשל🫣
נחזור בשישי חח
חח מה כבר רביעי?בוקר אור
אנחנו כנראה לא בבית בשבת.. תלוי במילואים
אם יהיה אז יהיה מינימלי
צריכה לחשוב איך מחסלים דברים מהמקפיאשם פשוט
שיהיה מקום לקניות לפסח.
מחר חייבת להתחיל-
עוגת מספרים ליום הולדת
סלמון בטריאקי/רוטב אחר
אנטריקוט ותפחא בתנור ברוטב ברביקיו
כנראה ברוקולי מוקפץ
שעועית בצ'ילי ושומשום
פרגיות
אורז
סלטים
עוגיות סוכריות צבעוניות
וואוו אמאלה יא מלחיצה! 
נפש חיה.
אין לי מושג בגדול
לגבי חסה תפוז- אולי אגוזי פקאן או מלך או גרעינים
אפשר ליצוק סמוך להגשה רוטב כלשהו.
אוי. לא התכוונתי להלחיץפצלשהריון
רעיון באמת. תודה
בינתיים אני עצמי התחלתי לחשוב על מה להכיןנפש חיה.
כנראה לא סגור עדיין
מה שבטוח שהפריזר יתחיל תזוזה
חלות
סלטים (לא ברור עדיין)
דג
שוקיים בתנור עם תפ"א ובטטות
שעועית ירוקה
ביצים
תודה שעוררת אותי לשאבעס!
בהצלחה לכולנו
אכי" ר.
מה שבתרקאני
איזה יום היום?
וואי אני עוד לא שם..נערת טבע
איכשהו התחיל סמסטר בזום, ועמוס ברמות.
יכול להיות שנתנדב השבת, וגם אם לא- יהיה פה בקטנה ונבשל רק בשישי כנראה
אז ישד תכנון סופסוףנערת טבע
קציצות הודו (קפואות מוכנות) ברוטב אפונה וסלרי
סלמון בתנור
מרק חרירה
קציצות ירק
חזה עוף ברוטב כלשהו
עוגת שוקולד/קינוח כלשהו אחר
נסגרתי בערךתוהה לעצמי
חלות
סלטים: שום קונפי, מטבוחה, סלט סלק, סלט ביצים, חציל קלוי, טחינה, סלט חסה. נראה אם יתחשק ונספיק עוד משהו.
ערב שבת:
דגים
קוסקוס
מרק עוף
שעועית
בוקר שבת:
עוף עם בטטות
ברוקולי בתנור
ממולאים
סעודה שלישית:
דגים שנשארו מהערב
עוגת גבינה מהמקפיא, חיתוכיות קינמון, נשיקות עוגיות שוקולד צ'יפס או קורנפלקס עם שוקולד. נראה.
כרגע מכל הרשימה הזו יש עוגת גבינה במקפיא ובצק לחלות. בהצלחה לכולנו🤐
טוב החלטנו בסוף לנסוע..טארקו
מביאים איתנו לחם שום ועוגיות קוואקר
מעט עברית…בן-גרא
מזה שנים העברית נרצחת ע"י הישראלים, שלא רוצים ללמוד, ולצערי מי שמלמד לא יודע עברית..
המלה "אז" אינה דרושה במשפט זה, וברוב המקרים האחרים ש-"זורקים" אותה במשפט זה או אחר..
"אז" זה מה שהוא שקרה בעבר, לאחר מקרה אחר לפניו.. דוגמא, לאחר שחיל פרעה וחילו טבע בים כתוב::
אז ישיר משה ובני ישראל את השירה …
פשוט תגידו " מה מבשלים לשבת?" אין צורך, ולא מתאים לשים "אז" לפני..
בסדר beowulfחתול זמני
יפה בדיחה ברמה גבוההצדיק יסוד עלוםאחרונה
נאלצתי להיעזר בבינה מלאכותית לא אשקר 🕺
יש פה מישהו שמשתמש בקוצץ ירקות ידני?מוריה 7
תכלס למה זה שימושי? מה אפשר לחתוך בו?
אנימבקש אמונה
חותך בו סלט ירקות תוך שניות
או קוצץ בצל - לקציצות נניח...
יכול להראות בתמונה איך הוא נראה?ט'
הזמנתי לפני שנה והגיע אחד שלא נח ולא נחמד להשתמש בו.
אני גם אשמח למכשיר מהיר וטוב.
הנה צילמתי. זה אחלה קופץמבקש אמונה
נערך.מבקש אמונה
תודה!!ט'
אפשר לקצוץ בזה כל ירק? לקוביות? מגורד?
תודה על ההשקעה בצילום. חשבתי שתמצא תמונה בגוגל
בכיף!מבקש אמונה
אין בזה קוביות או גירוד.. זה קוצץ כמה שמסובבים יותר. (בניגוד למכשיר ששאלת שהוא אמור להוציא ממש קוביות)
הסכינים שלו די חזקים, מעריך שגם גזר וכאלה הוא יקצוץ אבל לא ניסיתי. אולי ננסה בהזדמנות
חשבתי בהתחלה להביא מגוגל אבל לא זכרתי איזה חברה זאת אז צילמתי את שלי 😅
שימי לב שהקיצוץ לא יפה כמו לסלט שחותכים בסכיןרק טוב!אחרונה
אם זה לא מפריע לך, אז זה בהחלט קוצץ טוב.
יכול להישאר חתיכות גדולות ולעומתן חתיכות קטנות.
אצלנו משתמשים בסלייסר לחתוך סלט כרובפ.א.
לכל סוג ירק צריך להתאים את משך הריסוק. יותר מידי סיבובים של הסלייסר גורמים לירק להפוך לטחון ולא לסלט.
אני ממש אוהבתתוהה לעצמי
קוצצת בו כל מה שאני רוצה טחון או שלא אכפת לי הצורה, וגם משתמשת הרבה פעמים במקום לגרד דברים כמו ירקות לקציצות. קוצצת בו גם לפעמים בצל לטגן כבסיס לרוטב, אורז או תבשיל, רק צריך לשים לב לא לקצוץ יותר מידי שיהיה חתוך ולא טחון.
יש לי של נעמן. בעיקר ירק האמתהמקורית
אנישם פשוט
עבר עריכה על ידי שם פשוט בתאריך כ"ב באדר תשפ"ו 19:19
שימושי מאוד, בצל שום ועשבים בעיקר.
לאחרונה עברתי לחשמלי, מתזזת בינהם בינתיים.
אם מישהו שוקל לקנות ידני, ממש ממליצה לקנות ידית קופצת ולא מסתובבת. הרבה יותר קל.
נינג'ה גריל לעומת נינג'ה טיגוןלומדת כעת
עבר עריכה על ידי לומדת כעת בתאריך כ' באדר תשפ"ו 8:05
מה שימושי יותר?
בשביל לקנות מתנה למישהי
ועזרה קטנה
אני אשמח ממש לקופון אם יש למישהו
גריל יותר שימושירוני 1234
ויש בו גם אופציה של אייר פריי.
אם יש תקציב אני ממליצה על הגדול יותר…
אם כבר מדברים על נינג'ה, איך שוטפים אותו בצורהארץ השוקולד
טובה ומהירה?
זה לוקח לי זמן רב לנקות כל פעם
אנחנו שמים במדיחרוני 1234
אבל האמת שלדעתי זה הורס את הציפוי…
גמני שמה במדיח. לא נהרסהמקורית
אצלי כבר שנתיים
המשיח עדיף אפילו על שפשוף עם סקוטש כשמתייחסים לציפוי. זה רק חומר ניקוי ומים
תודה רבה!לומדת כעת
גרילשם פשוטאחרונה
מה אוכלים לסעודה שלישית?שופטים
מחפשת רעיון פרווה שהילדים יאכלו
עוד מעט יחליפו את השעון ואז נאכל חלבי, אבל עד אז הילדים נתקעו על לחם עם שוקולד
חביתות, פנקייק פרווהיעל מהדרום
רעיונות*אשתו של בעלי*
קציצות טונה
תפו"א בתנור
מוקפץ(ירקות+נודלס)
דגים
קיגל תפו"א
ביצים קשות+תפו"א מבושלים ומתובלים
בורקסים
אצלנו זה דגיםהמקורית
כי במוצש אוהבים חלבי (טוסט/ פיצה)
מרק פרווה, בכל מיני סגנונות וגיוונים.ממתקית
את המרק אנחנו מניחים על הפלטה לפני שהיא נדלקת...