כל החומרי תפיחה של היום זה כל מיני 'אי'יים. לא בטוח שזה בעייתי.

אם השאלה היא מה עדיף, אז אולי לחם אחיד, קצת פחות גרוע. כמובן שעדיף קמח מלא באמת.

לחם של נאצים. איכס. 🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮 

יש את השם המדעי של החומר, ואת השם המקובל, לפעמים אין שם מקובל והדרך היחידה להתייחס אליו זה לקרוא לו בשם המדעי שלו. זה לא אומר שיש משהו מזיק בחומרים האלו רק מעצם העובדה שיש להם שם מדעי. גם בננה יש Eאים מסויימים. אני בטוחה שאם תסתכל ברשימת הרכיבים של הלחמניות מהמאפייה, כנראה שיש להם פחות או יותר את אותן החומרים. 

בסך הכל מדובר בחומרים משמרים מעכבי חמצון ומתחלבים, זה כתוב שם במפורש. שוב, זה שאין שם עברי למסוות החומציות E330 לא אומר שיש בו משהו מזיק.

מספר E – ויקיפדיה

מאחורי כותרת כמו "חומרי טעם וריח" יכול לעמוד תבלין ויכול לעמוד חומר כימי מהונדס.

אי אפשר לדעת. כנ"ל עם כל הeים האלו

גם חומרים שנוצרו בצורה מלאכותית, עצם שהם נוצרו בצורה מלאכותית לא אומר שום דבר על האם הם מזיקים לגוף או לא.

מי שבאמת רוצה לדעת מה כל חומר עושה יצטרך לבדוק בעצמו (בדרך כלל חיפוש בגוגל מספיק)

לשלול מוצרים רק כי הם מכילים חומרים מושגים שכרגע אתה לא מבין אותם זה בהחלט לא הגיוני.

עברתי על רשימת הרכיבים שהפותח הביא בשביל לחפש הסברים מה הם והאם הם מזיקים

חומרים משמרים 

   סידן פרופיוני E282

E202 אשלגן סורבט

מתחלבים

E481 נתרן סטיריול-2-לקטילאט

E471 גלציריל מונוצטיראט, גליצריל דיצטיראט (לא הצלחתי למצוא עליו מידע)

מווסת חומציות E330- חומצה ציטרית

חומר מעכב חמצון E300 חומצה אסקורבית (ויטמין C)

אפשר לדבר על הנושא עצמו וזהו.

יש הבדל בין "מובן" ל"נכון"

אפשר לדבר בשגיאות, כמו לומר "אני יגיד", ולמרות שאפשר להבין למה אתה מתכוון, זאת עדיין טעות לדבר ככה.

למרות שידעת טוב מאוד על מה אני מדבר היית חייבת ללמד אותי כימיה (בדברים שאני מעריך שיודע מאז שאת ילדה).

אז אל תדברי איתי על פסים אישיים.

אבל בסדר, אין לי כוונה להגיב לך יותר. 

כמו שהיא אמרה, גם מהונדס זה לא דבר שלילי בהכרח

התגובות שלך מסבות לי עונג רב. אפילו שיכול להיות שההתנהגות שלך היא רק פרסונה אינטרנטית

💐

מת על חבורת הצבועים כאן. 

כלומר זה מיספור אירופאי לכל מיני חומרים. זה בכלל לא קשור לתעשיית המטבח. כלומר, המיספור הזה הוא רק בתעשיית המזון, אבל הוא כללי ממש. כמה דוגמאות אמיתיות:

E174 כסף

E175 זהב

E948 חמצן

ו.. אפילו יש שם אחלה חומרים!! E100 הוא צבע מאכל טבעי שמיוצר מכורכום. כולה כורכום ויש לו שם ככ מפחיד כמו E100

ברשימה שם יש גם חומרים שנאסרו לשימוש במאכלים משום שהם מסרטנים וכיוצב

עריכה:
אני רואה עכשיו שקישרת לויקיפדיה. משם לקחתי את כל הדוגמאות הנ"ל. ידעתי שיש שם חומרים סבבה. אבל אני לא זוכר את המספרים בע"פ

להציג את זה כל כך תמים.

אין מושג מי כתב, על מה הוא הסתמך, מה הוא מבין וכו'? למה שאסמוך על משהו סתמי שמסתובב במייל\וואטסאפ.

אגב, גם לחומרא. אולי משהו שכתוב שבסדר בכלל מסרטן? וההיפך?

וזה בלי להכנס שלהוכיח שמשהו מסרטן זה כמעט בלתי אפשרי, מקסימום למצוא קשר בתחלואה. 

E300 הוא וויטמין C, 

E375 הוא ויטמין B3

E642 הוא ליזין שהיא אחת מחומצות האמינו החיוניות לבני אדם.

וכמובן יש הרבה דוגמאות אחרות. 

גם הרשימה הזאת מציינת שטרטרזין מסרטן, כשבפועל הוא בעיקר מעורר תגובה אלרגית חריפה. שזה בהחלט רע ומסכן חיים, אבל לא לכל אחד.

והיא עוצרת במספר 450, כשיש אלף חומרים בשיטת הקטלוג הזאת, כמובן שלא כולם תוספי מזון, אבל עדיין יש הרבה תוספי מזון שלא נכללו ברשימה.

עברתי על הרשימה של וויקיפדיה

לא קראתי אותו עדיין, פשוט אני מכיר מהעבר בנושא

ויפציצו אותך במאמרים ונתונים.

טוב שזה לא נושא הלכתי- אמוני.

השפעה של חומר מסויים תלויה מאוד במינון שלו. חלק מהחומרים האלו מיוצרים באופן טבעי בגוף שלנו. לכל חומר יש כמות מומלצת לאדם (שגם כן תלויה במין בגיל ובמשקל של כל אדם).

למשל אחד החומרים שנמצאים בלחם הזה של הפותח הוא E202: אשלגן סורבט.

אני מעתיקה מוויקיפדיה את הנתונים לגבי רמת הסכנת של החומר הזה:

הוא משמש לשימור מזון ונועד למניעת או האטת שינויים בצבע ובטעם של מזון. החומר המשמר פועל כנגד עובש ושמרים, והשימוש בו נפוץ במוצרי מזון שונים – כגון גבינות, חמוצים, פירות מיובשים, יין ומוצרים לטיפוח אישי.

החומר גורם לגירוי עור, העיניים ודרכי הנשימה. לצד מחקרים המלמדים כי החומר בטוח לשימוש על סמך ניסיון ארוך טווח, מחקרים במעבדה הראו כי החומר הוא רעיל ומוטגני (כלומר יוצר מוטציות) לתאי דם אנושיים. אשלגן סורבט נמצא כרעיל לדנ"א אנושי בתאים לימפוציטיים (תאים ממערכת החיסון) פריפריאליים, ועל כן נמצא כי הוא משפיע לרעה על מערכת זו. החומר לעיתים קרובות משולב עם חומצה אסקורבית ומלחי ברזל, שילוב שגם הוא מוטגני לדנ"א.

במפגש של ארגון המזון והחקלאות העריכו כי הכמות המומלצת לצריכה של אשלגן סורבט לאדם היא 0.025%-0.1%. לפיכך שיערו כי הצריכה היומית המקובלת היא 12.5 מ"ג / קילוגרם, או 875 מ"ג ליום עבור מבוגר ממוצע (שמשקלו לערך 70 קילוגרם). הנתונים הסתמכו על סכום של הכמות המומלצת של חומצה סורבית עם סידן ועם אשלגן סורבט (מחושבים כחומצה סורבית). DSD‏ (Dangerous Substances Directive) סימן את החומר כמסוכן.

למרות הסכנות של החומר הזה, בכמות מינימאלית הוא בטוח לצריכה, כי הרי אף אחד לא אוכל אותו בכמויות גדולות או מזריק אותו למחזור הדם לא מעוכל, כמו שעשו בניסויים האלו.

יש ברשימה חומרים שהם בהחלט מסרטנים, ולכן הם אסורים לשימוש ברוב המדינות המפותחות. אפשר לבדוק בדיוק מה מכון התקנים הישראלי מתיר לשימוש ומה לא. אני חושבת שלהבין מה השימוש של החומר במוצר אוטומטית מוריד הרבה מהפחד מ"החומרים הכימיים המהונדסים" שאנשים חוששים מהם.

אלה הכי טבעיים שיש, בלי שום חומרים מעובדים.

זאת בסך הכל שיטת קטלוג לחומרים. אין משהו רע באופן מהותי בחומר מסויים רק כי יש לו מספר E.

את האמת, אני מעדיפה שיהיה בלחם שלי מעכב חמצון וחומר משמר, ומאשר לאכול לאכול לחם שמתקלקל אחרי יום וחצי.

פשוט שומרים במקפיא…  

חומר משמר נועד בדיוק כדי לגרום לאוכל לא להתקלקל ולהיות רעיל. זאת בדיוק הסיבה למה ירקות אורגניים יקרים יותר ומלאים בהרבה יותר חרקים- לחומרים האלו יש תפקיד וזה לא הגיוני לשלול אותם בלי להבין אותו.

(ופיתות מהמקפיא הן מגעילות )

אתה חושב שהחברות המרושעות מכניסות חומרים מזיקים למוצרים שלהם סתם כדי שיוכלו לסלסל את השפם המרושע שלהם בהנאה מול כל הלקוחות שמורעלים מהם? ברצינות?

חומר משמר נועד למנוע מהמזון להתקלקל, כל הנזקים האפשריים שלו ושל כל החומרים הידועים (כולל דברים כמו כל הצורות האפשריות של וויטמין C) כתוספי מזון נחקרים וכל הזמן וטובי הרופאים והמדענים ברשויות של כל מדינה ומדינה וגם של החברות עצמן דואגים למנוע כל נזק אפשרי. במציאות, הדבר האחרון שכל חברה רוצה זה להיתפס עם חומרים מזיקים במוצרים שלה. מה גם שאין להם סיבה להוסיף חומרים סתם לכיף, כל מה שהם מכניסים משמש מטרה מסוימת.

בדיוק בשביל זה נוצרה מערכת הקטלוג של מספר E, כדי לקטלג ולפקח על כל תוספי המזון. חובה לציין את כל החומרים שנמצאים בכל מוצר על האריזה, וציבור יכול לבדוק בדיוק מה הם החומרים האלו, מה המטרה והתועלת בהם. תוספי מזון שנתגלו כמסוכנים אסורים לשימוש ברוב המדינות המפותחות.

אבל כן, מכניסים חומרים שלא ראויים למאכל ומזיקים לגוף מסיבות תעשייתיות וכלכליות. מה לא ברור? זה לא ידוע ש"הכסף יענה את הכל"?

כןכן, אפילו ארגוני הבריאות וחברות התרופות דואגות יותר לאינטרסים כלכליים שלהם מאשר לבריאותנו. יש רופאים כשלעצמם עם כוונות טובות, אבל האלה שבהכי גבוה, אלה שקשורים להכל והכל תחת שליטתם (הון-שלטון) הם אלה שהמטרה שלהם היא רק איך עוד לעשות כסף בסוף. 

אפילו מעבר לפיקוח שלהם (שבהחלט מונע מהאינטרס הכלכלי לא לחטוף תביעה ולא לפגוע בשם שלהם שיפגע במכירות המוצר) יש פיקוח של הרשויות בכל מדינה ומדינה שבה המוצר נמכר, הFDA באמריקה, הוועדה הרלוונטית באיחוד האירופי באירופה (שהמציא את שיטת קטלוג מספר E שמשתמשים בה בכל העולם) ומשרדי הבריאות בבריטניה, אוסטרליה, ניו זילנד, ישראל, וכל מדינה מערבית מפותחת אחרת.

לרשויות האלו יש אינטרס מובהק לחשוף מוצרים שמזיקים לציבור, ומאחר והרבה חברות מוכרות לקהל בין לאומי המוצרים האלו עוברים בדיקה של כמה וכמה רשויות שונות בכל מדינה וצריכות לעמוד בסטנדרטים של כולם.

אתם נשמעים כמו מתנגדי חיסונים. "הם רוצים רק כסף" לא אומר שהם רשעים מהסרטים שרק רוצים לפגוע באנשים וזה איכשהו מניב להם כסף. זה חוסר פשוט הבנה מוחלט בקפיטליזם. איך בדיוק החברה המרושעת מרוויחה כסף בעצם זה שהיא תוקעת חומר מזיק במוצר שלה? נניח שהם סופר מתוחכמים ורשעים ואף אחד לא תופס אותם. מה עוזר להם לקנות את החומר הנורא ולהכניס לייצור של כל מוצר ומוצר? איך זה עוזר להם מבחינה כלכלית? אין להם שום סיבה להכניס חומר בלי מטרה מוגדרת. חומרים משמרים מונעים מהפיתה להתקלקל, חומרים מתחלבים מחברים בין חומרים שאין להם זיקה משותפת, ולאחר החיבור מונעים מהם להיפרד- כלומר מחזקים את הבצק. יש הרבה הסברים ודוגמאות אחרות, הכל נמצא באינטרנט ואפשר לקבל הבנה בסיסית בנושא אפילו בלי לקרוא מאמרים אקדמיים ארוכים. פשוט צריך להפסיק עם הפחד הלא רציונלי ממה שנקרא חומר לא טבעי\ כימי (שוב, כמיה היא המדע של כל החומרים הקיימים, כל החומרים בעולם הם חומרים כימיים) או ממספר E.

אבל ממש לא מבינה את השאלות שלך

למה אנשים קונים סוכריות, ממתקים ודבריםלא בריאים? כי טעים

למה קונים לחם עם חומרים משמרים? לא כי בריא, אלא כי קל וזול ומהיר ונשמר הרבה.

למה קונים סיגריות? כי מכורים.

ולא כל החומרים נועדו לשימור והגנה מקלקול או מזיהום, חלק נועדו כדי לתת תחושה רכה, וחלק כדי לתת מראה מסויים וכו

יכול להיות שתוקעים חומרים מזיקים ולמרות זאת הציבור יעדיף להמשיך לקנות, מה הבעיה?

מה שדיברתי עליו זה  פיקוח לגבי חומרים בעלי נזק כזה. ברור שיש הרבה תוספי מזון שהם משפרי טעם וצבעי מאכל, ובהחלט לא הייתי ממליצה לאף אחד לבסס את התזונה שלו על קוקה קולה ופיצות קפואות, אבל מכאן ועד לומר שאף אחד לא יודע מה שמים בחומרים המשמרים ושהכל מזיק ונורא ותמיד חייבים להעדיף "חומרים טבעיים"? זה כבר ממש לא טיעון רנציונאלי.

המטרה שלהם זה שהחומרים יישמרו

אבל הם מכניסים בשביל זה גם חומרים לא בריאים

כי יותר משתלם להם כספית, כי זה יותר זול או כי ככה הם יכולים לייצר בכמויות ועוד שיקולים עסקיים כאלה

יש הבדל גדול בין חומר מסרטן, חומר בעל ערך קלורי גבוהה, ומשפר טעם.

החברות ה"מרושעות" בהחלט מכניסות משפרי טעם וצבע כי הן באמת רוצות שתקנה את המוצר שלהן, לא אמרתי שלא. אבל שוב, הן לא מסוגלות להכניס חומרים באמת מסוכנים,  וזה גם בכלל לא משתלם להן.

חומרים מסרטנים לא יכנסו למזון במדינות מפותחות. חומרים משמינים? כנראה שכן, אבל זאת באמת האחריות של הצרכן לתכנן מה הוא אוכל וכמה. בקיצור, לא יקרה לפותח נזק גדול אם הוא יאכל את הפיתות האלו בכמות הגיונית.

שלי, זה אומר שנגמר לך מה לומר.

זה לא בוער בי יותר משזה בוער מכל אדם אחר, פשוט קראתי את התגובות שלהם וחיפשתי קצת באינטרנט את המידע הרלוונטי.

כתבתי חומרים שלא ראויים למאכל

לא מדברת על חומרים משמינים

אני לא יודעת למה את קוראת חומרים "שבאמת מזיקים" ברור שלא מתים מצריכה חד פעמית כי הגוף יודע להתמודד עם רעל בכמות מעטה אבל בטווח הרחוק זה פוגע 

יש כל מיני חומצות וכימיקלים למיניהם שפוגעים בגוף ובפעילות שלו (מבעיות בכבד ובמעיים ועד לבעיות התנהגות. כולל חומרים מסרטנים והתפתחות אלרגיות)

בקיצור יש ויש

בלחמניות יש גם שומנים. מקווה שזה עזר

אבל זה עדיף על חומר משמר או פרופילן גליקול וכדו׳

עכשיו עוד מישהי ביקשה עזרה. איזה שאלות יש לאנשים. באה לי אחת קצת מבוגרת, מדברת קצת חלש. אני: הינה עוד צרות. אני עם השיר באוזניות והיא מדברת כאילו אני שומע אותה . מכבה את האוזניות . "כן?" .. היא: אפשר לבקש בקשה? בטח נשמה מה תרצי? עד חצי המלכות. סתם לא באמת אמרתי לה ככה. קיצר היא מתיישבת לידי בספסל, איך אני מעבירה את כל הטקסט הזה לוואטסאפ? אני לוקח את הפלאפון שלה אומר לה הינה יש לך אופציות לבחור למי לשלוח. היא היתה בהלם מנסה להבין איך עשיתי את זה, נתתי נגיעה במסך לאחור, מסביר לה שיש מטוס נייר שהיא רק צריכה ללחוץ עליו ויש לה אופציות למי לשלוח. היא לא האמינה שהאופציה בכלל קיימת 😄

מצווה שניה.

סתם שאלה שעלתה לי הרגע.

טוב זה כבר קרה בשבת ויצאתי קצת טמבל אבל בסדר. לא נדבר על זה כרגע. מי שואל איפה זה עין גנים כשיש גם רחוב כזה וזה גם שכונה?! כן זה אני ששאלת אותו את זה בשבת היי 🙋🏼‍♂️

חחח מצחיק שאני מגיע לפה פעם ביובל עם סיפורים הזויים …

🤡

אתה צריך שאלת רב האם יהיה מותר לך לאכול קטניות בפסח, שהרי ההבדל הגדול בין עדות המזרח ואשכנזים במספר לילות הסליחות בחודש אלול, זה לכפר על קטניות בפסח אצל עדות המזרח

ת

שנה של קיום משאלות לטובה לכל באי ובאות הפורום

אשמח אם זה לא יהיה הנושא כאן...

היה לך קשר איתה. הערכת אותה. עשית איתה דרך. הכי הגיוני בעולם.

היא האשה היחידה, גם בזה היא היתה פורצת דרך לשבור את תקרת הזכוכית.

יהי זכרה ברוך.

לוועדת פרס נובל מאז מארי קירי אין שום תקרת זכוכית

בפועל היתה רק אחת

לא היו גונבים ממנה את הגילוי

מעגל דמים ללא קץ או עוצמת נצח: התודעה היהודית שתכריע את האויב

החרות הפצועה של מדינת ישראל, המנסה לבנות את ביתה הלאומי ללא זיקה עמוקה לשורשיה ולקודש, גובה מאיתנו מחיר דמים יומיומי וכואב. אנו מוצאים את עצמנו במרדף אינסופי של "כיבוי שריפות" מול פני רוע משתנים: פעם אלו בלוני תבערה ועפיפונים המכלים את שדותינו, פעם נחילים של כטב"מים ורחפני נפץ המאיימים על ערינו, ופעם מטחי רקטות, מנהרות ופיגועי טרור מגוונים. אנו ניצבים מול מציאות שבה אין לנו רגע של שקט; מציאות שבה אנו לא מפסיקים לכבות דליקות פיזיות וביטחוניות, מבלי לראות את האופק או את הקץ.

בכל פעם שאנו גוברים על איום אחד, מיד צומח איום אחר במקומו. הניסיונות לפתור את הבעיה בכלים טקטיים, טכנולוגיים או צבאיים בלבד דומים לטיפול בסימפטום ולא במחלה עצמה. אנו משיגים שקט זמני, אך נכשלים פעם אחר פעם מלגמור את הסיפור עד הסוף ולעקור את האיום מן השורש — משום שהשורש האמיתי הוא רוחני במהותו.

אירועים אלו אינם יד המקרה. הטרור הבלתי פוסק, על כל סוגיו וטכנולוגיותיו, הוא תזכורת רוחנית וקיומית רבת עוצמה. האויבים מציקים לנו, אך מלמעלה מכוונים אותנו בניסי ניסים — באמצעות מסרים שמימיים שאין לנו ברירה אלא להקשיב להם — להבין שאיננו יכולים להסתמך על כוחנו ועוצם ידינו בלבד. המציאות דוחקת בנו לחזור "מלא על מלא" לשורשינו העוצמתיים, המוצקים והקדושים.

הטרור והלחימה האינסופית ייפסקו רק מכוח נחישותנו המוחצת, שתנבע מתוך זהות יהודית מבוררת. ברגע שנתחבר לשורש הנשמה המשותפת של עם ישראל, יתקיים בנו: "כל המקום אשר תדרך כף רגלכם בו לכם יהיה" (דברים יא). נחישותנו הרוחנית והמעשית תנפץ את אשליות האויב, כהבטחת התורה: "ונתתי שלום בארץ... ורדפתם את איביכם ונפלו לפניכם לחרב" (ויקרא כו). אז, מתוך עוצמה פנימית בלתי ניתנת לערעור, יסתיים מעגל כיבוי השריפות ויראו כולם את ניצחוננו המוחלט: "וראו כל עמי הארץ כי שם ה' נקרא עליך ויראו ממך" (דברים כח).ל

קטן מידי.

תעבור למצב מחשב

ואז הגדלה/הקטנה על ידי צביטה

החל מלפני כחודש שהחלפנו את הckeditor הנוראינב tiptap.

עכשיו הכל מובן.