לתמונות:
מקור המתכון:אילנית12
קבב עיראקי
חומרים:
כ 300 גרם בשר בקר טחון טרי רצוי עם מעט שומן
כבש
בערך כוס פטרוזליה קצוצה דק
1 בצל קטן קצוץ דק דק
מלח,פלפל שחור
1 כפית תבלין "בהרת" לבישול
שמתי גם 1 כפית תבלין לבשר(לא חייבים)
הכנה:
ללוש את כל החומרים ביד
ליצור קציצות עגולות או ארוכות בשיפודי עץ ולהדק.
אם החלטתם לשפד בשיפודי עץ ,רצוי להשרות אותם
במים כחצי שעה
כדי שהבשר לא ידבק אליהן ולא ישרפו.
לשים במקרר ל8 שעות בערך או יותר (מכוסה)
לצלות משני הצדדים.(לא לייבש)
אני צליתי במנגל חשמלי ביתי.( עם רשת משומנת בשמן
קנולה)
לבעלי כולסטרול גבוה שנמנעים מבשר
אפשר להכין את העיסה מבשר "צלי כתף מס' 5 "
בלוג מתכונים:"אוכל טעים ומגוון במטבח של דליה"
כל המתכונים כשרים.
סופ"ש נעים !
אפשר גם להכין כמות כפולה של קרם,לחצות את העוגה 
)
)
