ערב חלבי

מרק אורז ועגבניות

ניוקי ברוטב שמנת פטריות

סלט מושקע עם צ'יפס בטטה ופטריות

בוקר 

צ'ולנט (אבל בא לי משהו קצת שונה, אולי על בסיס אורז)

שניצלים מהמקפיא

אנטיפסטי

סדש

פשטידת פטריות ובצל מהמקפיא

חלות מהמקפיא

עוגת שוקולד צ'יפס חלבית מהמקפיא

חצילים בתנור

טחינה

סלט אבוקדו

סלט ירקות

אולי יהיה כוח גם למקלות גזר..

לק"י

סלטים וחלות אני כן מקפיאה, כשאני מכינה יותר.

שניצלים- פעם כשהיה לי יותר זמן וכח, הייתי מכינה מצופים ומוכנים לטיגון.

סבתא הכינה🙈

אני לא יכולה להסתפק בחצי מהשניצלים😅

האמת שהיא לא מכינה לנו המון, אבל כשיש זה ממש נוח

ערב שבת - 

מרק פטריות עם שניצל תפוא

דג ברוטב חריף לבעלי ולילדים, תבשיל חומוס בשבילי

מלא סלטים (מטבוחה, חציל מטוגן, תפוא וביצה, כרוב סגול, חסה, שומר, קולורבי, מלפפון עם בצל סגול, אבוקדו עם שרי, שרי עם כרפס וכוסברה ושום קצוץ)

קינוח - עוגת תפוזים בחושה, כדורי שוקולד

שבת בבוקר - קידוש חלבי. כנראה אקנה עוגה הפעם, אין לי רעיונות טובים ונמאס לי מהשטאנץ הקבוע

סעודה שנייה - עוף עם תפוא בתנור, בורקס במילוי בשר קצוץ ובצל, אורז, אנטיפסטי

סדש - לחם וסלטים, אולי שניצל

אם יהיה לי כח אאפה חלות. אם לא - כנראה אקנה

או שהכוונה שניצל ותפוא?

כי בעלי השבוע רצה שננסה שניצל מצופה בפירה (של אייל שני), אבל נשמע לי מסובך ממש.

והיי, את אופה חלות? זוכרת שכתבת שהכי טעים של המאפייה (או שהתבלבלתי עם מישהי אחרת?)

אם יש לך מתכון ממש שווה אשמח

לתפוא מבושל עם עשבי תיבול, מצופה בביצה ופירורי לחם, כמו שניצל, רק לא מחזה עוף

ולגבי החלות - נכון, של המטפייה יותר טעימות בעיניי. בעלי קצת חולק על ההנחה הזו, ובסוכות השנה החלטתי לנסות לאפות

המתכון לקילו (אפשר להכפיל כמויות)

דבר ראשון: להתאזר בסבלנות

שמה 2 כפות שמרים עם כף סוכר וכוס מים פושרים, מערבבים ומחכים 10 דקות

במיקסר אני שמה את הקמח, עם שאר הסוכר (בדרכ 3 כפות, אז מוסיפה עוד 2), מוסיפה כף של משפר אפייה (שמעתי שקורנפלור עושה פלאים לבצק. כף אחת על כל קילו, אנסה בלי נדר השבוע), את התערובת דל המים והשמרים ורבע - חצי כוס שמן.

מפעילה על המהירות הכי נמוכה 12 דקות, 2 דקות לפני שאני מכבה מוסיפה חצי כף מלח

מתפיחה עד הכפלת נפח. בחורף זה בערך שעה וחצי

שוקלת 150 גרם של בצק לכל רצועה ( אני אוהבת חלות על 4, לחן במטבח יש הסבר קליט ביותר) 

קולעת חלה רפויה, ונותנת התפחה נוספת של כשעה. הבצק צריך להיות אוורירי כשאת מנערת את החלות בתבנית. (אפשר לשים אותו בהתפחה מהירה  על  50 מעלות בתנור גם ואז לחמם לחום גבוה יותר)

אני מצפה בביצה, סילאן, וקצת קפה לצבע יפה מבריק, ושומשום/ פרג

לחלות מט 😅 - זה בלי ביצה

כדי שיישארו רכות, מיד כשמוציאה מהתנור מכסה במגבת

ותודה על המתכון! בחיים לא שמעתי על קורנפלור

הולכת לנסות ...

וחן במטבח באמת מסבירה מעולה

פעם ראשונה שקלעתי 4.

לא מעלה תמונה כי מרוב התרגשות שלחתי לכל העולם תמונה אז חוששת מאאוטינג😂

מתובלים באבקת מרק עוף

כשהם רכים, מוסיפה כף שמן פטרוזיליה קצוצה . אם צריל לתקן טעם, מוסיפה טיפה מלח

אפשר להכניס בפנים גם חזה עוף קצוץ, מצובל במלח פלפל  וזה כמו קציצת תפוא עם מילוי. עשיתי שבוע שעבר חלק ויצא מעדן

לק"י

אצלינו קוראים לזה בנטז.

בערך כמו שאת מכינה. זה ממש טעים!

עוד יותר כששמתי אותם בתוך המרק פטריות

אמאלה זה קובה מודרני🤣 

לק"י

קובה מודרני🤣

מראש, רק לפני ההגשה

טוב קובה זה לא מדויק, יותר כמו בורקס תפוא רק בלי המרגרינה והבצק

אני משתמש בכוסות חדפ

שמה מים חמימים- פושרים

עלי גפן ממולאים בשר בסגנון מצרי

שניצלים

קציצות בשר

אורז עגול

ירקות אפויים

וגבינות עם דגים לבוקר

חלות מההקפאה

עוגת גבינה מהמקפיא

אורז

חורשט

עוף בתנור 

(לא החלטנו מה לבוקר ומה לערב)

סלט פטריות וכבד קצוץ הכנתי היום

סלטים טריים מחר

בא לי להכין עוגה מעניינת, אבל שגם בעלי וגם הילדים יאהבו.

שבוע שעבר הכנתי רולדה, ולא בא לי לחזור על זה.

עוגה מעניינת...

פרווה או חלבית?

יש למ מתכון מעולה לפאי לימון 

אבל זה מה שהכי הולך פה...

עוגה פרווה, מעדיפה עם הרבה ביצים- פשוט כי יש לי מלאאאא

וכמה שפחות עבודה.

כאילו לא אכפת לי להקציף, אבל לא שכבות וכזה... הפאי לימון מתאים לזה?

אבל עוגת טורט לימון יכולה ללכת מדהים. יש לקרין גורן מתכון מעולה

מגישה חם או קר? ויכוח תמידי אצלינו..

לערב כמובן דגים( מן הסתם נכין מושט טונה וסלמון)

יש ביקוש לפקיילה אבל לא מצאתי תרד אז נכין קוסקוס ומרק גרונות

בבוקר נעשה קציצות עם אפונה או לזניה בשרית

שניצלים/ מוקפץ ואורז

סדש סלטים ודגים

סלטים 

חציל בצורות שונות 

טחינה

מטבוחה

ביצים 

שומר מבושל

עוגות- עוגה חלבית( תביאו רעיון למשהו טעים חלבי לא מסובך מידי ובלי ריבת חלב )

עוגה פרוה( פאי תפוחים/ שוקולד/ שיש)

יאללה שנצליח להכין הכל עם הקטן שבבית

אבל לא מסובכת

לק"י

ויש עוגת גבינה ניו יורק שממש קלה להכנה. תחפשי מתכון בגוגל.

יש לניקי גם עוגת ביסקוויטים בלי שמנת להקצפה. גם ממש טעימה.

פשוטה להכנה וממש טעימה

סלטים: 

מטבוחה

סלק

חצילים

טחינה 

חומוס

דג מרוקאי

קציצות בקר והודו ברוטב אדום

מוקפץ ברוקולי בצל שעועית ירוקה קישוא ופטריות

אורז בסמטי לבן

סלט כרוב

לבוקר: 

דג עם ירקות

עוף כלשהו 

כרובית מטובלת מוקפצת

תפוא 

(אורז שנשאר מהערב) 

סלט חסה שרי פטריות ופקאנים

עוגה בחושה כלשהי, אני די חסרת רעיונות

עוגיות שוקולד צ'יפס 

סדש, מתארחים 

זה מגנייב! אצלינו בקושי מצליחים לאכול משהו..

אחרי חמישי מטורף🙃

ערב- מרק עוף+ אורז

בוקר- פירה, חזה עוף מוקפץ, צשונט ואורז

סד"ש- בלינצסים וישאר 0ירה ואורז

על חלות ועוגות פחות ויתרתי אז בעז"ה חלות (חלק לחמניות שום לסעודה שלישית), פיצפוצי אורז, טראפלס, עוגת מייפל ועוגת שוקולד חמה..

גם בלע סלטים, גם בלי מנה בערב וגם כשהתוספת היא אחת שחוזרת בכל הסעודות בערך😅

אני קוראת ןמחכה שאני אגיע לשלב של הצמצום

כדאי שנתאפס פה..

חלות בעלי הכין אתמול

סלטים הוצאנו מהמקפיא: מטבוחה, קרם חציל, פסטו, זיתים, קישואים. יש גם אבוקדו בשל ויש עגבניות שרי עייפות שנראה אם אצליח להכין מהן משו..

ליל שבת

מרק כתום

שניצלים

תפו"א

בוקר שבת

כנאפה תרד וגבינות

סלמון

סדש

לחם שום

עוגיות כלשהן עוד לא הוחלט איזה.

https://foody.co.il/foody_recipe/%D7%9B%D7%A0%D7%90%D7%A4%D7%94-%D7%9E%D7%A2%D7%95%D7%9C%D7%94-%D7%A9%D7%9E%D7%9B%D7%99%D7%A0%D7%99%D7%9D-%D7%91-10-%D7%93%D7%A7%D7%95%D7%AA-%D7%A2%D7%91%D7%95%D7%93%D7%94/

אני מעדיפה את המתכון הזה על פני האלה עם הריקוטה

אחרי שבת בע"ה

ערב

מרק תימני

לחוח

בוקר

קובנה

רסק

ביצים

שלישית

דג

אורז

אנטיפסטי

שעועית מוקפצת

מטבלים

חציל במיונז

ביצים במיונז

קישוא בטעם כבד

סלק חי בטיבול

קוביות בטטה עם שומשום

טחינה

וזהו להשבת

לק"י

חלות (נקווה שהבצק יתפח)

סלט חצילים, בצל ופטריות

סלק קצוץ חי

גזר וכוסברה

חומוס ביתי

סלט חי

עוגיות פריכות

עוגת יומולדת (טורט עם קצפת)

עוגת שמרים

ליל שבת:

קוסקוס

מרק עדשים

חזה עוף ברוטב עם פטריות וכרובית

קציצות מטוגנות

יום שבת:

קוסקוס

תפו"א בתנור

כרובית עם פירורי לחם בתנור

קציצות מבושלות (חלקן בתוך פרוסת חציל מגולגלת) על בצל ופטריות.

@יעל מהדרום

@המקורית

@טארקו

@נערת טבע

@מענין

@נפש חיה.

@בוקר אור

@אוהבת את השבת

וכל מי ששכחתי

לק"י

האמת שיש לי דברים קבועים שאני מכינה.

אבל מה שלא, אני מחליטה לפי מה שקונה או בא לי בזמן הבישול.

מי חשב לבשל🫣

נחזור בשישי חח

אנחנו כנראה לא בבית בשבת.. תלוי במילואים

אם יהיה אז יהיה מינימלי

 שיהיה מקום לקניות לפסח.

מחר חייבת להתחיל-

עוגת מספרים ליום הולדת

סלמון בטריאקי/רוטב אחר

אנטריקוט ותפחא בתנור ברוטב ברביקיו

כנראה ברוקולי מוקפץ

שעועית בצ'ילי ושומשום

פרגיות

אורז

סלטים

עוגיות סוכריות צבעוניות

אין לי מושג בגדול

לגבי חסה תפוז- אולי אגוזי פקאן או מלך או גרעינים

אפשר ליצוק סמוך להגשה רוטב כלשהו. 

רעיון באמת. תודה

כנראה לא סגור עדיין

מה שבטוח שהפריזר יתחיל תזוזה 
 

חלות

סלטים (לא ברור עדיין)

דג

שוקיים בתנור עם תפ"א ובטטות

שעועית ירוקה

ביצים

תודה שעוררת אותי לשאבעס!

בהצלחה לכולנו

אכי" ר. 

איזה יום היום?

חותך בו סלט ירקות תוך שניות

או קוצץ בצל - לקציצות נניח...

הזמנתי לפני שנה והגיע אחד שלא נח ולא נחמד להשתמש בו.

אני גם אשמח למכשיר מהיר וטוב.

אפשר לקצוץ בזה כל ירק? לקוביות? מגורד? 

תודה על ההשקעה בצילום. חשבתי שתמצא תמונה בגוגל

אין בזה קוביות או גירוד.. זה קוצץ כמה שמסובבים יותר.  (בניגוד למכשיר ששאלת שהוא אמור להוציא ממש קוביות)

הסכינים שלו די חזקים, מעריך שגם גזר וכאלה הוא יקצוץ אבל לא ניסיתי.  אולי ננסה בהזדמנות

חשבתי בהתחלה להביא מגוגל אבל לא זכרתי איזה חברה זאת אז צילמתי את שלי 😅

שימושי מאוד, בצל שום ועשבים בעיקר.

לאחרונה עברתי לחשמלי, מתזזת בינהם בינתיים. 

אם מישהו שוקל לקנות ידני, ממש ממליצה לקנות ידית קופצת ולא מסתובבת. הרבה יותר קל. 

ויש בו גם אופציה של אייר פריי.

אם יש תקציב אני ממליצה על הגדול יותר…

זה לוקח לי זמן רב לנקות כל פעם

אצלי כבר שנתיים

המשיח עדיף אפילו על שפשוף עם סקוטש כשמתייחסים לציפוי. זה רק חומר ניקוי ומים

קציצות טונה

תפו"א בתנור

מוקפץ(ירקות+נודלס)

דגים

קיגל תפו"א

ביצים קשות+תפו"א מבושלים ומתובלים

בורקסים

את המרק אנחנו מניחים על הפלטה לפני שהיא נדלקת...

לק"י

יש דברים קבועים, ויש דברים שמשתנים.

מקווה להתחיל כבר הלילה.

ננסה לעשות מה שנצליח בעה.

הכנתי בצק לחלות

נכין נראלי עוף פיקנטי עם בטטה ובצל. אורז, אפונה.

ביום מתארחים.

סלטים: מטבוחה מהמקפיא, טפנד זיתים מהמקפיא, סלט ירקות, סלק, סלט פלפלים, חצילים קלויים בטחינה, טחינה, אולי סלט קינואה, אולי סלט חסה ואפרסמון.

יש עוגת קפה במקפיא.

זהו בגדול.

מנסה לגרד את עצמי להתחיל 

(בעצם חשבתי שכל הסלטים המבושלים מוכנים. לא חייבים להכין הכל...)

בהצלחה!!!

הסלטים גם לוקחים...

והבעיה היא שאני מתחילה מ0 סוללה.

אבל ב"ה חוץ מטחינה וחלות שבאמצע הכול מוכן.

(ואני קרסתי)

אני עוד לא שטפתי סירים אפילו....

הדלקתי דוד כדי לעשות כלים🤭

ועדיין אין לי כח

אבל יש לי תפריט!!

ערב שבת - דג ברוטב, מרקים (פטריות, ירקות)

שבת בבוקר - חלבי בלי בישולים למעט סלק אדום

סעודה שלישית - דג דניס בתנור

סלטים - מטבוחה מהמקפיא

חציל מטוגן

חציל על האש עם טחינה

חסות לבוקר (לליק ורגילה)

סלק אדום

תפוא וביצה המיונז

כרוב סגול עם מיונז

סלטים חיים - אבוקדו,מלפפון עם בצל סגול,שומר, בא לי להכין חמוצים)

יש המון מתוקים בבית אבל אולי אכין רולדה כי יש לי המון זמן פנוי כמובן😅

בינתיים יש לי רק סלק אדום על הגז, רוטב מוכן לדג, תפוא וביצה מבושלים ודניס בתנור

ואין לי כח להמשיך אבל תכננתי מחר לנקות לפסח🥴

וואי בהצלחה!!

כן יש בצק שמרים שהוצאתי מהמקפיא ומחכה להיות לחמניות,

יש קציצות מוכנות מהסופר שרק אכין להן רוטב עם אפונה

אורז

דג מושט במחבת

ירקות- קישוטים ושעועית ירוקה

ואולי מרק

ובראוניז

חלה/ות (להכין קצת + מהמקפיא)

חילבה

חומוס

עגבניות
 

ליל שבת

דג (כנראה מבושל או אפוי, נחליט מחר)

מרק קטן עם קובה (ביעור חמץ;))

שבת

חמין עוף

סד"ש

דג

עוגת שמרים מהמקפיא

מיחם.

שבת שלום ומבורך!

בתקווה שנצליח לבשל הכל בין האזעקות להתראות לילדים לבלאגן..

ניסינו לחשוב על דברים שיחסית פשוט להכין ושאפשר להפסיק באמצע, לרוב. חוץ מחלות שמבאס לנו לוותר עליהם...

חלות כאמור

סלטים- מהמקפיא- מטבוחה, קישואים, זיתים, חציל, פסטו וגם אבוקדו.

ליל שבת

מרק פטריות וגריסים

סלמון

תפוא

בוקר שבת

כנאפה בשר

כרוב צלוי

סדש

כנראה פוקצ'ות מהבצק של החלות, או גריסיני שנשאר ממה שהכנו למשלוחי מנות.

יש כל מיני עוגיות ממשלוחי מנות, קנויות וביתיות

ממש בא לי עוגת גבינה קרה בסקוויטים כזו, נראה אם אספיק..

אפשר ככה-

מבשלים במים שעתיים-שלוש

מקלפים את הקליפה תחת זרם מים קרים

פורסים לפרוסות

מכינים רוטב-

מטגנים בצל, פטריות משימורים, פלפל, מלח, ומים מהבישול הקודם

מוסיפים את פרוסות הבשר

אפשר להוסיף קצת קורנפלור מעורבב עם טיפה מהנוזלים כדי להסמיך את הרוטב

מבשלים עוד שעה לפחות

היום עשיתי שמנת פטריות, גם עגבניות טעים.

מקסימום הרוטב ייספג קצת יותר אם יישאר כבוי ויהיה קצת יותר מושי, אבל בקטנה..

חב' פסטה, בצל קצוץ, פטריות חתוכות(אני חתכתי עם היד גס כזה) תיבול טעים, קצת זמן, מלח, מים לכיסוי

לבשל עד שמוכן

ואז להוסיף פנימה שמנת מתוקה.

לק"י

נראה לי שעיקר הבעיה זה עם עוגות/ עוגות. אולי פשטידות.

עם בשרי בתנור אין לי ניסיון 

אבל טוב אפשר בעיקר רעיונות מהירים ומשביעים..

אין לי רעיונות ןכל היום רעבים פה...

איזור בלי נפילות

אנשים כנראה מרגישים מוגנים פה

נשארתי עם מלאאאאאא

כי חלק היה גם לבנות מהעבודה

לק"י

הצהרון בגן.

אם לא נחזור לשגרה בקרוב, זה נראה לי יהיה לא שייך להביא להן עוד חמץ.