מה עם שבת? מה מבשלים? או שכולן מתארחות? 😅המקורית
מתארחים. ולא מביאים כלום ביתייעל מהדרום
איזה כיף! שמחה בשבילך שיש לך קצת חופש מהמטבח
המקורית
חח..תודה!יעל מהדרום
מקווה שיהיה טעים🤣
אז ככהנחלת
היות ואנחנו רק אני ובתי, הרגשתי שעוד שבת רק שתינו ואחר כך שמחת תורה ושבת שעברה היינו אצל הבן הנשוי והרגזתי את הנכד עם ביקורת על
הארי פוטר - אני א ש ת ג ע!
אז הבת מצאה בצפון הארץ מלון בוטיק קטן. האזור יפהפה אבל...רבנות (!)
בתחילה, מוקסמת מהרעיון לא להיות שוב בבית לבד, שמחתי נורא.
אבל אחר כך התחילו רגשות האשמה והצדיקות: רבנות?! אני ששוטפת ומשרה את החסה/פטריות ועוד ועוד, כל כך הרבה זמן....רבנות?!
בקיצור - הבאנו את הסעודה הראשונה (השתמשנו בפלטה של המלון) ואת הסעודה השנייה (ארוחת בוקר נחמדה אבל ממש ממש לא שבתית), אכלנו שם
(עם דפיקות לב - לא לקחת פלפל אדום כי הרב ויא אומר שצריך להשרות, גם סלק לא כי הרב ויא אומר שהתולעים גרות באמצע, שלא לדבר על הכרוב
וכו'). מרוב בלבול ורגשות סותרים, שכחתי לעשר את הירקות (אם כי עשיתי תנאי מראש...).
ואחר כך, נסענו לחוף דור. אין הפרדה; בפעם הראשונה שהיינו שם לא היו כמעט אנשים. הפעם - יותר. אז עם בגד ים - שמלה צנוע, השתכשכנו
במים תוך כדי תהייה אם הדברים האלה הנוגסים בנו בפראות הם, אולי, ...פירינאות..?)
חזרנו הביתה עייפות אך...מרוצות. למדי. (ר' למעלה רגשי אשמה)
חלילה, לא רוצה לקלקל אף אחת, אני תמיד - רק בנפרד, אבל לפעמים, כך אני חושבת ממרום גילי, זורקים משהו ליצר הרע;
זה עדיף מלשבת מדוכדכת בבית ולהקשיב לזמירות המרנינות העולות מכל עבר, של שכנינו הנשואים, המון ילדים, נכדים -
...מ ו ש ל ם.
כך שמקווה שהשם סולח לי ששכחתי לעשר, ושהייתי בחוף מעורב עם פיריניאות וש...אללי, נוסף לכל הצרות, גם נהניתי!
חורף טוב ושמח ל כ ו ל ם!
אל תספרו לאף אחד!!
שכחתינחלת
בס"ד
והייתם נקיים מהשם ואדם - כמובן שאת כל המסע הזה ערכנו ביום ראשון שלאחר שבת.
וגם ביררנו קודם לכן אצל המשגיח של המלון שהוא המשגיח האזורי של כל המלונות
באזור, וזאת מאחר וחיפשנו בכל המקום (זכרון יעקב) והתברר שאין אף מלון עם כשרות
מהודרת. ולא יכלנו להצפין יותר.
ליצנותנחלת
מקווה שלא גבלתי בליצנות חלילה.
סתם קטע קליל.
מבשלים, מבשלים...טארקו
נגמר החשק🤦♀️ יצא תפריט קצת מוזר אבל זה בעיקר הילד בחר אז אני זורמת העיקר שאני יודעת מה להכין🤣
חלות
סלטים- מטבוחה, פסטו, זיתים, פטריות?, חציל סלסה, חציל אדום מהמקפיא, קישואים מהמקפיא
ערב
סיגרים
מוסקה
פירה
בוקר
סלמון
תפוא מוקרמים
סדש
בית לזית(הבן שלי ביקש להכין)
עוגה אולי גבינה אבל זה לא מזונות וצריך גם משו מזונות לליישב בסוכה, אז נראה.
גם אצלנו אבל לא הרבה כי נמאסהמקורית
אז לערב הכנתי דגים ברוטב חריף
למחר בבוקר יהיו גבינות ירקות זיתים חמאה ולחם
סעודה שלישית טונה ואנשובי עם ירקות
להיום בצהריים שניצל מטבוחה וחצילים
לחם קנוי
פיצוחים גומי שוקולדים ואולי אכין כוסות קינוח חלביים
התחלתי מאוחר. מנסה להחזיק ראששם פשוט
חלות בדרך
בראוניז, מוס שוקולד ועוגת גבינה
סלטים-
מטבוחה, טחינה, חצילים, פטריות בטריאקי, חומוס מבושל, גוואקמולי,
סלסה עגבניות כלשהי, כרוב, כנראה צ'ימיצ'ורי
אוטוטו נכין ויניגרט לחסה בע"ה שלא אשכח
ערב
סלמון חריף
בשר בפטריות, אורז ברוקולי מוקפץ
בוקר
שניצל דג, מתוכנן גם סביצ'ה בתקווה שישאר אבוקדו בשל 🙏
פרגיות בתנור עם תפו"א
שעועית מוקפץ עם צ'ילי ושומשום
סדש- לחמניות סלמון מעושן דגים וגבינות,
סלט פסטה פסטו בולגרית
סוף סוף נוסעים! קצת חופש מהמטבח עד יום שניחדשה,,
מתארחיםבוקר אור
אצלנואבןישראל
ערב
סלמון עם ירוקים שום ושמן זית
מושט טונה בתנור
בוקר
אוכלים עם חברים
אני אביא סלט חסה
וחלה
סדש
ג'חנון
רסק
ביצים
וסלטים( ביצים חצילים תירס וגמבה ,גזר וסלק וטחינה)
חלות שהכנתי
עוגת בסקויטים עוגת שוקולד פירורים ועוגיות קינמון.
סלט חסה?dn5754אחרונה
לא מבשלים השבת?😅יעל מהדרום
לא... מתארחיםמאוהבת בילדי
הכנתי עוגה וזהו...
להביא איתי גם גליליות ממולאות מהמקפיא או שזהו
דווקא התחלתי לבשל אתמול אפילו!טארקו
שזה נדיר מאודדד..
הלך לנו המיקסר
הזמנו חדש אבל עד שיגיע אין חלות ביתיות שזה מבאס ביותר כי הקנויות לא ככ טעימות לי...
אז חלות קנויות
סלטים מהמקפיא(מטבוחה זיתים פסטו פטריות וקרם חציל)
ליל שבת
מרק קישואים(סופסוף מספיק קר לי למרק😋)
תבשיל הודו ובטטות מתוק
אורז
בוקר שבת
לזניה
סלט חסה עם סלמון ובטטות מקורמלות(אקדח שהופיע במערכה הראשונה וזה או במילים אחרות-הבטטה הייתה ענקית🤣)
סדש
שאלה מצוינת בנתיים בהכחשה
עוגיות לימון מושלגות
אני גם בהתלבטות לגבי סד"ש. בדר"כ מכינה פיצותיעל מהדרום
החלטנו על עוגיות גבינה מלוחותטארקו
הכי כיף להכין דברים טעימים😅יעל מהדרוםאחרונה
חבל שאין לי אותה מוטיבציה לסדר ולנקות🤣
ברור שכןהמקורית
אצלנו שבת בקטנה כי עבדתי עד מאוחר השבוע ונגמר לי הכח
דג ברוטב וקציצות דגים
עוף עם תפוח אדמה ואורז
חלה קנויה
עוגה קנויה
סלטים חיים
וקצת פיצוחים ושטויות
עוף עם ג'ינג'ר ומעט ייןארץ השוקולד
לא.. נוסעים🙂בוקר אור
שאלה מוזרה-קצפת צמחיתבוקר אור
לשים בעוגה במקום חלב/ מיץיעל מהדרום
גנאשמאוהבת בילדי
את יכולה להקפיא אותה ולהשתמש שוב אחרי הפשרה
מעולה לעוגהנקודה טובה
עוגת מייפל!! מעשיר מאוד!אשר ברא
כדורי שוקולד/ עוגההמקורית
תודה!בוקר אוראחרונה
החלטנו להקפיא באמת ונעשה גנאש לאחת העוגות בקרוב
מחפש המלצה למעבד מזון טובמבקש אמונה
לטחינת עוף/בשר, וגם להכין איתו חומוס ביתי
לי יש משהו שקיבלתייעל מהדרום
לק"י
אני לא טוחנת בו בשרי. כן מכינה חומוס.
מה שאני אוהבת בו שהוא לא גדול, זו קערה, שהסכין עם המנוע נמצאות מעל.
ממליצה לקנות משהו בסגנון (בתקווה שימליצו לך על חברה טובה).
תודה. תוכלי לכתוב את השם שלו?מבקש אמונה
נראה לי רעיון טוב אלה שמלבישים את המנוע מלמעלה
הנהיעל מהדרום
אני אוהבת את המג'ימיקס שליופל לימון
עם 3 קערות בגדלים שונים נותן מענה לכל כמות שאני מבקשת לטחון
תודה. אפשר את השם שלו? או קישור?מבקש אמונה
תודה 👍מבקש אמונה
כשמשתמשים בקערות הקטנות צריך עדיין לשים את הקערהחילזון 123
כןופל לימוןאחרונה
יש לי ראסל הובס כבר 9 שנים. מעולההמקורית
קטע, פעם ראשונה שאני שומע על החברה הזאתמבקש אמונה
בסוף קניתי של פוד אפילמבקש אמונה
כמה מתכונים חנוכה hameiri13
קודם כל מצרף לכם שיר חנוכה לשמיעה עם הילדים (אפילו מציע לאפות יחד עם הילדים)
שני מתכונים מצוינים לחנוכה – יחד עם טיפים שיעשו לכם סופגניות מושלמות
רגע לפני שמדליקים את הנרות, זה הזמן שבו הבית מתמלא ריחות של בצק, שמן וסוכר. חנוכה הוא לא רק חג של אור – הוא חג של טעמים. כדי שתצליחו ליצור סופגניות נהדרות ללא תקלות, אספנו גם מתכונים טעימים וגם טיפים מקצועיים שממש עושים את ההבדל.
טיפים חשובים לפני שמתחילים לטגן
לפני שניגשים למתכונים, הנה כמה כללים שכל אחד חייב להכיר:
תוספת קטנה של אלכוהול לבצק – בערך כ־5% מכמות הנוזלים – מפחיתה את ספיגת השמן ומשאירה את הסופגניות קלילות יותר.
טמפרטורת טיגון אידיאלית: 160–170 מעלות.
אין מדחום? מספיק לטבול את קצה כף העץ. ברגע שמופיעות בועות עדינות – אפשר להתחיל לטגן.
זמן טיגון מומלץ: כ־3 דקות מכל צד.
רוצים את הפס הבהיר במרכז? מכסים את הסיר בזמן הטיגון – כל עוד המכסה יבש לחלוטין.
להתפחה איכותית באמת, מומלץ ליצור את הכדורים ורק אז לתת להם עוד כשעתיים של תפיחה. זה יוצר מרקם דחוס, עסיסי ויפה בלי בועות מיותרות.
ועכשיו – עוברים לשני מתכונים קלאסיים שכל בית צריך.
מתכון ראשון: צ’ורוס קראנצ’י ורך מבפנים
מתכון קל במיוחד שמכינים בכמה דקות, עם טעם ממכר שמחזיר את כולם לביס נוסף.
מצרכים
מים, שמן, מלח, סוכר, קמח וביצים.
אופן הכנה
מרתיחים מים עם סוכר, שמן ומלח. מוסיפים את הקמח ומערבבים היטב עד שנוצר בצק אחיד שנפרד מהדפנות.
מעבירים לקערת מיקסר ומערבלים לצינון. מוסיפים ביצים אחת־אחת עד שהבצק חלק ורך.
מכניסים לשק זילוף עם צנתר משונן, מזלפים ישר לשמן עמוק ומטגנים עד הזהבה.
מוסיפים מעל סוכר וקינמון או יוצקים מעט מייפל – וזהו.
מתכון שני: ספינג’ מרוקאי – אוורירי, חם ונמס בפה
אחד המאפים האהובים והקלים ביותר להכנה – בצק רך, דליל, שתופח במהירות והופך לטבעות מושלמות.
מצרכים
קמח, שמרים, סוכר, מלח ומים.
אופן הכנה
מערבלים את כל החומרים לבצק דליל ממש – כזה שכמעט אי אפשר להרים בידיים, וזה בדיוק הסוד למרקם האוורירי.
מתפיחים עד להכפלת הנפח.
טובלים את הידיים בשמן, קורצים עיגולים, יוצרים חור במרכז ומרחיבים בעדינות לצורת טבעת.
מטגנים כדקה מכל צד, מוציאים לנייר סופג וטובלים בסירופ קר שהוכן מראש.
הכנת סירופ
מים, סוכר, וניל וקצת לימון – מבשלים עד שהסירופ מסמיך לגוון שנהב.
מהחצי השני של הבצק אפשר להכין גם פיתות ארוכות בתנור – רכות וספוגיות.
מתכון שלישי: סופגניות אפויות מקמח מלא
למי שמעדיף משהו קל יותר, אבל עדיין רוצה ליהנות מהטעם של חנוכה.
מצרכים
קמח מלא, שמרים, סוכר, ביצה, מלח, מים ושמן.
הכנה
לשים עד קבלת בצק רך, מתפיחים, מחלקים ל־16 כדורים, מתפיחים שוב, מברישים ואופים ב־180 מעלות עד הזהבה.
לאחר מכן ממלאים בריבה ומפזרים אבקת סוכר.
מה מבשלים לשבת?בוקר אור
פה די סרוק יש לנו סידורים למחר
ערב
מרק בצל
ניוקי ברוטב שמנת פטריות
קציצות טונה
אולי גם סלט או אנטיפסטי
בוקר
סלט ירקות
סלט אבוקדו
טחינה
סדש
סלטים מהבוקר
חזה עוף ממולא באורז מהמקפיא (שאריות משבת משפחתית..)
מוקפץ כנל
אורז לבן
עוגת שוקולד מהמקפיא שנשים עליה קרם שוקולד סוכריות ליומולדת
פופקורן
חלות מהמקפיא
אננס
אצלנואבןישראל
בערב
מושט וטונה ברוטב אדום בסיר.
מרק גרונות עם שקדי מרק/ קרוטונים.
בבוקר מתארחים מביאים עוגה.
סדש
תפוחי אדמה בתנור
שעועית ירוקה
אורז וסלטים
חציל מטוגן, ביצים עם בצל
מטבוחה, טחינה
ונחתוך סלט חי
עוגת ביסקוויטים לבוקר
עוגת שוקולד פרוה
נקנה חלות..
אצלנו יחסית מושקע השבתתוהה לעצמי
אורחים וכו'..
חלות
חומוס
טחינה
מטבוחה
חציל מטוגן
חציל קלוי
סלט ביצים
שומר
סלט אבוקדו
סלט ירוקים
סלט חסה עם עגבניות שרי
ערב שבת
סלמון ברוטב מרוקאי
עוף עם דלורית
אורז
שעועית
בוקר שבת
מפרום
סופריטו פרגיות
אורז
אנטיפסטי
עוגיות שוקולד צ'יפס
בראוניז
אולי נוציא שמרים המקפיא
אין לי זמן לכל מה שאני רוצההמקורית
אז אכתוב למה כן יש לי
דג וקציצות דג ברוטב
חמין בשר
אם אצליח להוסיף אז קציצות בקר, אורז ומוקפץ ירקות
לחם קנוי
פיצוחים
שטויות ושוקולדים
אולי אכין כדורי שוקולד/ קצפת שוקולד שיהיה כמו מעדנים לילדים
קציצות דג את מכינהאבןישראל
או קנוי?
אם את מכינה אשמח לדעת אם איזה דגים את מכינה.
תודה!
לפעמים מכינה לפעמים קונה. מתכון בפניםהמקורית
טוחנת תפוח אדמה חי עם כוסברה ושום, מוסיפה נסיכה וטונה שסחטתי מנוזלים
(כדי שהקציצות לא יתפרקו אפשר להוסיף פרורי לחם במקום תפוח אדמה)
מתבלת בא. מרק (אפשר מלח במקום) , פפריקה, וקצת כמון ומוסיפה קצת שמן. מערבבת הכל ועושה כדורים. מכניסה לסיר כשהרוטב רותח
תודה!אבןישראלאחרונה
ננסה בקרוב להכין.
אצלינויעל מהדרום
לק"י
חלות
חצילים מהברית
מטבוחה מהברית
חומוס מהברית
(יאללה, שייגמרו כבר הקופסאות שבהקפאה. מיציתי אותן😅)
אולי סלק
סלט חי
עוגות תפוזים ושוקולד
עוגיות שוקולד צ'יפס ואגוזים
(אולי נוציא עוגת שמרים מההקפאה)
אולי עוגת גבינה
ליל שבת:
קוסקוס
מרק עוף וירקות
יום שבת:
קוסקוס
תפו"א בתנור
ירקות בתנור
שניצלים
חזה עוף עם בצל ופטריות
סד"ש:
פיצות
אולי גם פשטידה
אני מהבוקר במטבחמאוהבת בילדי
קמתי עוד לפני 6...
אורז
בשר עם ערמונים
עוף מתוק בתנור
דלעת עם בצל מקורמלים
אפונה
דג בתנור
עוגת מייפל
עוגת שוקולד
התחלתי להכין קוגל ונשרף לי הקרמל, אבל כבר פתחתי ביצים-
אז עוד עוגת שוקולד בחושה
חומוס, טחינה, סחוג, בטטה בצ'ילי, פטריות
טוב שחלות יש במקפיא.
אשמח לשמוע המלצות על אתרי מתכונים לל"ג. תודה רבהמוריה 7
איך מכינים פנקייקים תפוחים (עבים)?יעל מהדרום
עם הרבה אבקת אפיה, ושהבלילה תהיה סמיכה יחסיתחילזון 123
תודה!!יעל מהדרום
זה המתכון שאני מכינהחילזון 123
2 ביצים
רבע כוס סוכר
רבע כוס שמן
1 כוס מים או חלב
כוס וחצי קמח
2 כפיות אבקת אפיה
סוכר וניל
אפשר להוסיף עוד קצת אבקת אפיה ויצא יותר נפוח
תודה!!יעל מהדרום
אבקת אפיה או הקצפה של החלבוניםט'
תודה!יעל מהדרום
נסי את המתכון של קרין גורןופל לימון
וגם לטגן בפורמה יתן פנקייק עגול יפה ושמנמן
תודה! (מה זה פורמה?)יעל מהדרום
צורה. נגיד רינג כלשהוחילזון 123
אהה. תודה!יעל מהדרום
לחן במטבח יש טריק מעולה!מדרשיסטית20
תודה!יעל מהדרום
לי זה לא עבד.התנערי מעפר
הכמויות שם ממש לא מדוייקת, צריך לשים הרבה יותר חומץ וזה לא בריא...
לא הייתי ממליצה.
תודה! שמת חומץ וגם סודה לשתיה?יעל מהדרום
שמתי מה שהיא כתבההתנערי מעפר
לא זוכרת כי החלטתי לא להכין את המתכון שלה.
זה יוצא גושים שלא מתערבבים...
וניסיתי כמה פעמים ועקבתי לפי הכמויות שלה.
הוספתי תגובה למטה עם ההמלצות שלי
יוצא לי נהדר בשיטה למטה!
כן. ראיתי. תודה!!יעל מהדרום
חומץ זה לא בריא?מישהי נשואה
ככה ידוע ליהתנערי מעפר
אם כבר עבים אז קייזרשמרן!מרגול
לאפרת ליכטנשטט יש מתכון מעולה
יותר קל, יותר תפוח, יותר טעים
(במקור זה אוכל אוסטרי. זה וואו)
רק השם מפחיד🤣 אני אחפש. תודה!יעל מהדרום
טוב, זה נשמע טוביעל מהדרום
לק"י
אבל לרוב אני מתעצלת להקציף....
אז נראה לי שנלך על מתכונים פשוטים יותר.
זה זהאנימה
מתכון אדיר ונדיר, בדוק ומנוסה, לפנקייקים שמנמנים וטעימים.
הוא לא קשה לדעתי, בלי להקציף להפריד או כאלה עניינים, רק צריך להמיס חמאה.
להכין לפי ההוראות הרגילות. אחרי שמערבבים יוצאת תערובת יחסית סמיכה עם הרבה גושים לא אחידים. זה בסדר גמור ואין צורך לערבב את זה עוד, ככה זה אמור להיות. כשיוצקים במחבת לא מורחים אלא פשוט שופכים כף גדושה, נותנים לזה לתפוס צורה לבד ולהשאר שמנמן.
תודה! הולך עם שמן? (יש לי ילדה אלרגית לחלב)יעל מהדרום
ניסיתי פעם לעשות פרווהאנימה
תודה!יעל מהדרום
אני מכינה את הבלילה סמיכה מאדהתנערי מעפר
ושמה מעט סודה לשתייה.
התחלתי לאחרונה לשים שיבולת שועל שהיא חצי מכמות הקמח, יוצא משביע ונחמד מאד.
תודה!יעל מהדרום
ביקשתי מהצ'אט gpt שיתן לי המלצההתנערי מעפר
והוא כתב לי מתכון.
יצא מצוין לטעמי.
נותנים לבלילה לנוח חצי שעה לפחות(אהבת עולם)
תודה!יעל מהדרוםאחרונה
מחפשת המלצה למכשיר מולטיקייק שמכין דונאטס גדוליםהתנערי מעפר
יש המלצות?