מה מכינים לשבת?בוקר אור

אצלנו

מרק חצילים

קיש בצל ופטריות

ניוקי ברוטב פלפלים חלבי


בוקר

סלטים, לחמניות עם קוביית שוקולד לילדים


סדש

אורז עם עוף בתנור

אנטיפסטי


חלות חצי קמח מלא- מקווה שיעבוד

עוגת שמרים מהבצק של החלוץ

פומלית, אננס


טחינה, סלט אבוקדו,  סלט ירקות, מקלות גזר, אולי סלט זיתים ברוטב?

מתארחת אזנפש חיה.
קוגל ת"א
אפשר לקחת ממך את הקיצוץ בבישולים?יעל מהדרום

לק"י


חצילים בתנור

עגבניות ושום בתנור

אולי טחינה

סלט חי


עוגיות טחינה ושוקולד (נשארו קצת בהקפאה)

עוגת אגוזים ושוקולד עם קצף (הקפאתי חתוכה לשבת)

אולי עוגות תפוזים ושוקולד (הבת שלי רוצה להכין)


ליל שבת:

קוסקוס

מרק ירקות ושעועית

עוף


יום שבת:

קוסקוס

תפו"א בתנור

שניצלים

כרובית בתנור

אולי נשאיר גם עוף מהלילה


סד"ש:

אם נכין חלות, אז נכין פיצות

אולי חביתות (קצר הצלחה אצלינו)

זה קיצוץ?😅בוקר אור
זה המושקע שלנו😂
החלבי ממש מושקע. הרבה שלבים יחסיתיעל מהדרום
לק"י


אני פשוט נוטה לעשות גם וגם וגם, במקום לעבוד פחות או לבשל כמה דברים בסיר 1.

אני גם קראתי את זה כממש מושקע1112
אפשר מתכון למרק חצילים ולרוטב של הניוקי?
למרק עשינו מתכון מהאינטרנט, נראה איך.יצאבוקר אור

מהאתר אוכל למחשבה (שינינו קצת)

ואת הרוטב די המצאתי, טיגנתי בצל קצוץ והוספתי פלפלים חתוכים (עשיתי די גדול,נראה לי עדיף יוצר קטן כי זה לא ממש התבשל) הוספתי חלב וקצת קמח, קוטג' שהקפאנו כי עבר לו התאריך,  תבלינים וקצת גבנצ

יצא טעים לדעתי

איך מכינים חביתות לשבת?רקאני
מכינים בשישי ומחממים או שלאיעל מהדרום
וזה לא נהיה מגעיל כזה?רקאני

לא מצליחה לדמיין אותי אוכלת חביתה לא טריה

נראה לי שהחימום מחזיר את הטריותיעל מהדרום
לק"י


אבל אצלינו הרבה פעמים הם אוכלים חביתה מיום לפני (אני מכינה אוכל מהערב).

מענייןרקאני

אולי בעלי יאהב

אצלינו שבת אחרי שבוע עמוס!פצלשהריון

לא היה לי כח לבשל. אבל בניסים גמרתי בישולים!!

חלות (הכנתי בשלישי והקפאתי)

סלטים: מטבוחה (מהמקפיא),טחינה, טפנד זיתים, סלט פלפלים, חצילים קלויים, חצילים בטחינה, סלט ירקות.


 

ליל שבת:

קציצות בשר עם אפונה וגזר

קוסקוס

מרק ירקות 
 

יום שבת- מתארחים.


 

עוגה: עוגיות תמרים ועוגת קינמון.

זהו! 

מה זה עוגת קינמון?יעל מהדרום
אממ..פצלשהריון
האמת עוגה שהביאו למגוייסים לשבת אז לא אני הכנתי... 
מניחה שזו עוגה בחושה עם קינמוןיעל מהדרום
משהו בסגנון ..פצלשהריון
עם קרמבל כזה מעל
יפה. נשמע טעיםיעל מהדרוםאחרונה
מה זה מרק חצילים? ויש לך מתכון לקיש?פצלשהריון
מרק מנסים פעם ראשונה 😅בוקר אור

לא יודעת איך יצא..

לקיש עושים בצק ככה

בצק לקיש:

כוס ושליש קמח לבן


רבע כוס שמן


שליש כפית מלח


חלמון ביצה (הצהוב)


3-6 כפות מים קרים


-מחממים תנור מראש ל200 מעלות.


-מערבבים בקערה את הקמח, המלח, השמן וחלמון הביצה. מוסיפים בהדרגה את המים עד שמתקבל בצק אחיד.


-מניחים את הבצק על נייר אפיה ומרדדים בעזרת מערוך. מעבירים לתבנית ומהדקים היטב בתחתית ובדפנות. בעזרת סכין חותכים את עודפי הבצק. דוקרים את הבצק בעזרת מזלג במספר מקומות ואופים בתנור במשך 12 דקות. מוצאים ומצננים.


לרויאל אני מטגנת פטריות ובצל (או כל ירק אחר שבא לי) אחרי שמטוגנים טוב מוסיפה קמח, ביצה, תבלינים, גבינות שיש בבית ובא לי לגמור-קוטג, לבנה, צהובה.. קצת אבקת אפיה

הכל לפי העין שיצא מרקם סמיך, לא נוזלי ולא מוצק

שמה על הבצק, אופה עוד בערך חצי שעה עד שמוכן

מצטרפת גםשופטים

ליל שבת בע"ה


חריימה

מרק עוף

צלי בשר עם תפוחי אדמה

תפוחי אדמה בנפרד

חומוס, טחינה, חצילים מטוגנים, פסטו, כרוב חמוץ, כרוב סגול עם גזר, גזר חריף, סלט צנון


סעודה שניה

דג מהערב למי שרוצה

חמין

שיפודי פרגית למי שלא רוצה חמין.


צריכה לחשוב על משהו לסעודה שלישית


עוגיות שוקולד צ'יפס, עוגת שמרים וגבינה פירורים לקינוח

כדי לא לשבור ת'ראש מה מכינים מידי שבועשדמות בחולות

פתחנו במבצע "שבתות מסביב לעולם"-

לכל שבת יש תפריט מתאים לפי סעודות.

אז לשתי השבתות הקרובות נאכל אוכל בסגנון יווני:


לערב שבת יש לנו:

מזטים של ירקות קלויים בתיבולים מרעננים

זיתים

דגים שלמים בתנור עם לימון ועשבי תיבול.


לסעודה שניה:

מאפה תרד וגבינות

טיאגניטים (פנקייק יווני)

גבינות, ציזיקי, סלט יווני

ועוגת שכבות מקומית


לסעודה שלישית:

עלי גפן ממולאים

דגים כבושים

דג אפוי

ומה שנשאר מהמזטים

וואו מגניב!בוקר אור
נשמע כיף
אצלנו בעזרת ה'מוריה 7

טחינה, חציל בתנור, חציל ברוטב עגבניות.

חלות.

עוגיות.

מטבוחה וחומוס מהמקפיא.


ערב:

דג בתנור

מרק אפונה


בוקר:

חמין

אנטיפסטי

אורז

דג סלמון

שניצלים

קציצות הודו


סדש:

תפוא בתנור

ביצים קשות

סלט טונה

מה זה מרק חצילים?רקאני
מצטרפת לשאלה...🤔*אשתו של בעלי*
מנסים פעם ראשונה..בוקר אור
בצל תפו"א גזר מטוגנים, מוסיפים לזה חצילים ששרפנו בתנור ארבעים דקות,  מבשלים עד שהכל רך, בסוף טוחנים 
נשמע מענייןרקאני

תעדכני איך יצא

טוב אז חזרתי לעדכן..בוקר אור

המרק יצא וואו! קרמי ועשיר ממש

בעלי הוסיף קצת חלב אחרי הטחינה

בת השש אכלה בהתלהבות שתי מנות בלי לזהות שיש חצילים בפנים.. 

😳 המרשים שבת השש אכלה😂יעל מהדרום
מתחילה רק עכשיורקאני

העמדתי בצק לחלות

חצילים- 3 סוגים

טחינה

סלט עגבניות

מטבוחה אם ישארו מספיק עגבניות

 

דג

מרק

 

חמין

 

סופלה

אצלנוהמקורית

לערב

דגים

מרק פטריות

סלטים


מחר - קידוש חלבי - לחם חמאה גבינות וירקות


סעודה שלישית שוב דגים


יש פיצוחים, שוקולדים, קינוחי כוסות משבוע שעבר ועוגת תפוז בדרך

אצלנואבןישראל

היה קצת מגוון מהרגיל

בערב דגים ברוטב אדום כי אין אפשר בלי

ומרק קובה שהכנו יצא ממש טעים


בבוקר

עשיתי בורקס בשר מפילו

מוקפץ

שניצלים שנשארו משישי

וקציצות בשר

סדש נשארו דגים וסלטים

בגזרת הסלטים חצילים מטוגנים ובמיונז

טחינה סלט ביצים עם בצל מטוגן מטבוחה וסלט ירקות

עוגת שוקולד פשוטה שיצאה גבוהה ואוורירית

פאי לימון שחיכיתי להכין כבר הרבה זמן והצלחתי ברוך ה'

ועוגת בסקוויטים לילדים


פאי לימון זה טעים!! ואפשר מתכון לעוגת שוקולד?יעל מהדרום
עשיתי לפי מתכון שזכרתיאבןישראל

ובגלל זה הופתעתי שיצא טוב וגבוה

4 ביצים מקציפים עם כוס סוכר

מוסיפים 3/4 כוס שמן

1/2 כוס קקאו ו1/4 כוס שוקו

כוס קמח עם כפית אבקת אפייה

ובסוף חצי ריצ'/ חצי כוס מים פושרים

אפשר בבקשה מתכון לפאי לימון? תודה!נפש חיה.
עשיתי מתכון משולב של כמהאבןישראל
אבל הלכתי בגדול על המתכון של נשואה למאפיה
יאללה בישולים לשבת????!פצלשהריון

אנחנו מתחילים עכשיו.

התחיל בע"ה עם עוגת יום הולדת לבעלי. כדי שנספיק לפני שיחזור. 

והשבת שבת גדולה. מארחים. אז הכמויות כפולותת.

סלטים: 

 

מטבוחה- מהמקפיא

חצילים בבטחינה

טחינה

סלט זיתים- מהמקפיא?

סלט ירקות

סלט קינואה

סלט פלפלים

סלט ביצים

סלק

עוד משו?!

 

ליל שבת הולכים על פשוט. מרק עוף וירקות גדול וקוסקוס

 

יום שבת עוף בתנור עם בטטה ותפוחי אדמה

אורז

שעועית

 

יש חזה עוף אז נכין חזה מוקפץ למהלך השבוע. נראה איזה תיבול נמציא לו הפעם.

 

בגזרת הקינוחים,

נראלי עוגת שוקולד

אולי עוגת קפה

ומתלבטת אם עוד משהו. יש לכם רעיונות לדברים פשוטים אבל טעימים?

 

ושאלת בונוס, רעיונות איך לחגוג לבעל יום הולדת? קטן... רק אנחנו? מחפשת משחק או פעילות לעשות לו. יש עוגה ומתנה. 

וואיי שווה!! אלופה!!מוריה 7

אצלנו בעזרת ה'

חומוס, מטבוחה, חציל ברוטב מהמקפיא.

טחינה

חציל בתנור

חציל עם גמבה

מלפפונים כבושים


בערב:

מרק כתום,

דג ברוטב מרוקאי


בבוקר:

חמין

ברוקולי בתנור

אנטיפסטי

קציצות הודו

עוף עם תפוא


סעודה שלישית:

דג סלמון בתנור

פשטידת קישואים


עוגה, עוגיות, אולי קרמבו

אוכלים אצלכםרקאני

את כל מה שכתבת לבוקר בסעודה אחת???

אצלנו זה רק חמין ונגמר המקום

כדורי שוקולד, חיתוכיותיעל מהדרום
אין לי שום מושג עדייןטארקו

רק יודעת שבע"ה תהיה עוגת יומולדת לקטנה(לא ככ בא לי עוגת שוקולד אז נראה איזו עוגה נעשה)

בערב נחשוב מה עוד

מזל טוב לגברת!!🥳יעל מהדרום
מודה שאין לי כחחחחפלספנית

בעזהי"ת

 

חמותי באה והיא לא הסכימה לוותר על הקוסקוס. רציתי, אמרתי לה בחייאת הפעם את באה כמו מלכה, מגיעה והשבת מוכנה... לא עבד לי. 

אז לערב שבת יהיה קוסקוס, ואת הרוטב שלו וכו' 

 

לבוקר העמדתי צלעות עם פטריות ביין בבישול ארוך,

תפודונים צלויים בתנור

נכין גם אורז..

וישלי גם כרובית טריה שאני הולכת לצלות בתנור שלמה כמו שהיא. 

 

לסלטים  יהיו קישואים עם לימון ושומשום, 

ואנטיפסטי של קישוא ושורש סלרי 

סלטים חיים בשפע כרגיל

ומעבר לזה- מה שבעלי ירצה להכין מחר.. 

 

קינוחים לא יודעת אם יהיה לי כח. 

כל הכבוד!נפש חיה.
אין לי כוח ויש אורחיםרקאני

חלות


חצילים בצ'ילי

חצילים בחומץ

חצילי עם טחינה וסילאן

טחינה

קונפי שום

מטבוחה/ סלט עגבניות

 

ליל שבת:

מרק עוף

דגים ברוטב עגבניות

סופלה

 

בוקר:

חמין

 

שלישית:

לא יודעת אולי סתם חלה וסלטים

אולי יעלה לי רעיון כלשהו

 

 

אם נספיק אז עוגה

 

איך מכינים חצילים בצ'ילי?פצלשהריון
קוביות חציל בתנוררקאני

ורוטב:

4 כפות צ'ילי

כף רוטב סויה 

כפית סילאן

שן שום כתושה

קצת פטרוזיליה מיובשת

קצת פפריקה

תודה. את מכינה את החציל ואחכ שמה רוטב?פצלשהריון
בעזרת ה התפריט כתוב כברנפש חיה.

חלות+ סלטים (בתכנון- עגבניות חריף, חילבה, חומוס, חציל כלשהוא, טחינה? סלט ירוק עם בוטנים וחמוציות)


ליל שבת

דג

פרגית מתובלת + סירות ת"א אפויים / בטטה + שעועית עדינה בשומשום


שבת

קוגל ת.א

ביצים

סלט ירקות גדול


סעודה ג

דג

חלות וסלטים


אולי סיגרים עם אגוזים לקינוח.


מיחם.


הלוואי אמן שיהיה בהצלחה

לכבוד שבת קדש.


הרוב ב"ה מוכןמתיכון ועד מעון

ע"ש

מרק גריסים

עוף עם אורז ובטטה

שעועית בשומשום

חסה וכרוב

 

בוקר

סלמון עם חרדל ודבש

בסטיל

שוקיים עם בצל

אורז

ברוקולי 

חסה וכרוב

 

סד"ש

לחמניות שום נתלשות

חצילים , קוגל, סלטים

 

יהיו גם עוגיות שוקולד אגוזים, עוגה אנגלית, עוגת גבינה אפויה וחלות כמובן

בה די גמרנו.פצלשהריון

נשאר טחינה וקוסקוס.

והכנתי בסוף גם צ'יפס בטטה לסלט בטטה וריבועי בטטה לקינואה.

אלופהההרקאני
טוב יש לנו תפריט בגדולטארקואחרונה

ייתכנו שינויים טל"ח וכו


לכל הסעודות:

חלות (אני הכנתי את הבצק בעלי את הקליעה)

סלטים מהמקפיא- טפנד, מטבוחה, חציל מתוק, קונפי שום עגבניות בצל. יש אבוקדו. אם יהיה זמן מחר נעשה גם קישואים מטוגנים. אם יתחשק לי אז גם חומוס.


ליל שבת

מרק עוף עם קרפעלך(קפואים) או אטריות

בורקס בשר(היה מוכן במקפיא רק היה צריך אפיה)

כרוב צלוי


קידוש

עוגת גבינה אפויה עם קרם וסוכריות ליומולדת שא-תיים😍

עוגת שמרים שושנים מהבצק חלות למזונות ולקינוח אם נרצה


צהרי שבת

שווארמה

אורז

סלט ירקות

כרוב מהערב


סדש

בעיקרון מוזמנים לכמו קידוש כזה רק אחהצ אצל חברים לכבוד שמחה שלהם.. אבל נכין גם חבילת בורקס שיהיה לילדים לארוחת ערב ואם לא יישאר מהסלט של הצהריים נחתוך להם גם ירקות...


זהו בהצלחה לנו מחר😆

מה אפשר לעשות עם כרובית טריה?מוריה 7
חוץ מכרובית עם פירורי לחם. תודה 
בתנור, עם ירקות מוקפצים, במרק, חיה בסלט ירקותיעל מהדרוםאחרונה

לק"י


חוץ מהסלט אפשר הכל גם עם קפואה.

אפשר לסמוך על מתכונים מג'יפיטי, או שהוא מחרטט?נעמה301
אפשר לנסות. אבל צריך לפעמים לדייק אותויעל מהדרום
מה הכוונה לדייק אותו?נעמה301
אני יכולה לדייק אותו מה בדיוק אני רוצה, אבל כשהוא נותן לי למשל מתכון לעוגיות אין לי מושג אם זה טוב..
נניח אם את רוצה עוגיות רכותיעל מהדרום

לק"י


אז להדגיש את זה. ואם הוא נותן מתכון ואומר שזה יצא קראנצ'י וקשה, אז שוב לבקש ממנו.

וגם לעבור על המתכון ולראות אם היחסים בין הרכיבים נראים לך. נניח אם יש הרבה סוכר, אז לבקש ממנו להפחית.


בבישול לא תמיד צריך דיוק בכמויות.

באפיה זה יותר משמעותי.

במה בבקשה אפשר להשתמש עבור עוגה במקום שמן או לפחותנחלת

בפחות שמן בצורה משמעותית.  טחינה יכולה להיות תחליף, אני מתארת לעצמי, 

אבל לא תמיד רוצים עוגה בטעם טחינה. אני יודעת שבמקום ביצים אפשר רסק

תפוחים, אבל תחליף לשמן.....?

תודה.

אין לי מושג.יעל מהדרום
לפעמים אפשר להפחית מעט בשמןופל לימון

אבל ממש בקטנה.

מאיזו סיבה את רוצה להפחית בשמן? אגב גם טחינה זה שומן ( 60%)

כי זה מאוד לא בריאנחלת

אבל טחינה זה לפחות בריא!

 

ולכי תדעי איך עושים את השמן הזה.....

יש המשתמשות בשמן זית, אך חוששת מטעם הלוואי.

אגב, שמתי לב שקקאו פשוט - יש לו ריח לא כל כך נעים בעוגה.

מבינה שקקאו הולנדי טוב יותר. כן?

 

תודה!

אני לא מכינה עוגות בשביל הבריאות🤷‍♀️יעל מהדרום
אז אוליופל לימון

תכיני עם שמן שנחשב בריא יותר, כמו שמן אבוקדו, או שמן זרעי ענבים? 

לחילופין את יכולה לוותר על עוגות ולעבור לפירות למשל.

קקאו אני קונה בחנויות מתמחות 20-22% שומן והריח שלו מצויין ולא תלוי בשום עונה.

תודהנחלת

בס"ד

 

 

תודה!  מן הסתם יקר מדי......

 

לוותר על עוגות?! לשבת?! לא יקום  ולא יהיה........

 

לא מקפידה עד כדי כך על אוכל בריא (הלוואי) אבל דוחה אותי

לחשוב שיש כל כך הרבה שמן בעוגה.... גם יותר מדי סוכר...

באחד המתכונים קראתי שאפשר, חצי מ הכמות, לשים דבש.

דבש זה יופי - בעוגת דבשופל לימון

בכל עוגה אחרת הוא משפיע על המרקם ולא באופן חיובי.

הייתי מכינה עוגה כמות שהיא (אפשר בדר"כ להפחית קצת מכמות הסוכר ) ופשוט לא אוכלת ממנה הרבה ואולי מצמצמת עוגות לשבת ולא לנשנש אותן במשך כל השבוע.

אגב גם בחלה יש לא מעט שמן איך את עם זה?

לשמן בעוגה יש תפקיד הרבה יותר גדול מ"רק שומן" - הוא ממש משפיע על המרקם, הלחות והעמידות של העוגה לאורך זמן:

 לחות ורכות
שמן נשאר נוזלי גם אחרי האפייה, ולכן עוגות עם שמן יוצאות רכות, עסיסיות ולא מתייבשות מהר. זו הסיבה שעוגות בחושות נשארות טעימות גם יום-יומיים אחרי.

 מרקם אחיד ו"פאדג'י" יותר
שמן נותן פירור עדין ואחיד. פחות אוורירי מחמאה מוקצפת – אבל יותר רך ונימוח.

 נשמר טוב בקירור
בניגוד לחמאה שמתקשה במקרר ויכולה להפוך עוגה ל"קשה", עוגה עם שמן נשארת רכה גם קרה.

 נייטרליות בטעם
שמן קנולה/ענבים כמעט לא מורגש, ולכן נותן לביצים, פירות, שוקולד או תבלינים לבלוט.

 מאריך חיי מדף
עוזר לעוגה להישאר טרייה יותר זמן – יתרון גדול אם את אופה מראש

אני גם חושבת שאם אוכלים במינון, זה בסדר גמוריעל מהדרוםאחרונה
לק"י

עדיף מאשר להפחית במצרכים, ולאכול הרבה, כי זה כאילו בריא 

אני לוקחת ממנו את רוח הדברים - בבישולופל לימון

באפיה הניסיון שלי איתו - גרוע

לא הייתי סומכת בכלל*אשתו של בעלי*

הוא די חובב חירטוטיישן.

ביחוד באפיה ששם צריך דיוק!

הבנתי תודה רבה!נעמה301
תמיד עדיף Gemini ולא ChatGPTנייקיי

פשוט כי Gemini הוא מוצר של Google ומוטמע עמוק בתוך מנועי החיפוש של גוגל והתוצאות שמקבלים ב Gemini טובות ומדויקות לאין ערוך מול ChatGPT - שהוא מוצר של חברה אחרת, OpenAI. 

טוב לדעת, תודה!נעמה301
חברה שלי הגינה ממנו עוגהאבןישראל

ורק אחרי שאפתה גילתה שלא היה במתכון ביצים

והיה צריכה להכין עוגה חדשה

דווקא יש לי מתכון לעוגה בלי ביצים שיוצאת לא רע...חילזון 123
רציתי גם להגיד שיש עוגות בלי ביציםיעל מהדרום

לק"י


אבל חשבתי שאם היא הכינה עוגה חדשה, כנראה הראשונה לא יצאה טוב.

מצד שני, אולי היא לא טעמה אותה בכלל. 

כןאבןישראל
הכוונה שהיה בלי ביצים ויצאה לא אכילה..
🤦‍♀️יעל מהדרום
אני לקחתי מג'מינירקאני

כמה פעמים מתכונים ממש מוצלחים

בחנוכה מתכון לסופגניות שיצאו וואו

וגם מתכון לעוגיות קינמון שיצאו ממש נחמד

וגם לפעמים לתבשילים

בקיצור בגדול הוא אחלה

אני משתמשת בו אבל עם הגיוןטארקו

קודם כל, בעיקר בישול ופחות אפיה(כי באפיה צריך יותר דיוק)

ודבר שני

אני מבקשת רעיונות

וחושבת בקול תוך כדי תנועה.. מציעה לו שדרוגים ומתייעצת אם ואיך לשלב

בגדול הוא עוזר לי להיות יצירתית בבישולים ומוציא ממני את המיטב ממש

אבל אני לא סומכת עליו בעיניים עצומות. אני משתמשת בו ככלי ומאתגרת אותו לדייק אותי


*יש לי gpt פרו.

משלוח מנות - איך יודעים על כמה משלוחי מנות להתארגןלומדת כעת

ברקע: זוג צעיר בישוב

כמה משלוחי מנות מכינים?

לאיזו דרגת קשר מביאים משלוחי מנות?

בדר"כ בישוביםופל לימון

יש הגרלה, וכל אחד מכין 2 משלוחים, בערך, כדאי לברר מה נהוג במקומכם

אני מכינה כמה מושקעים שמביאה לחברים קרוביםאמאגיבורהאחרונה
ועוד כאלה קטנים למי שמביא ולא תכננתי לתת חזרה.. סתם כזה כמה עוגיות בצלופן או משהו בסגנון
מה מכינים לשבת?בוקר אור

כאן פשוט ביותר

ערב

מרק קישואים

פסטה בןלונז


בוקר

לחמניות מהבצק של החלות-לילדים עם שוקולד בפנים, לנו עם זעתר או זיתים מעל


סדש

אורז לבן, עם קישוטים של בצל מטוגן עם שקדים וצימוקים למעוניינים

אנטיפסטי

חזה עוף בצ'ילי מהמקפיא


חלות

מטבוחה

טחינה

סלט ירקות

סלט אבוקדו


יז אננס, פירות יבשים וגם מלא עוגיות במקפיא אם נרצה

בה גמרנו בישולים אתמול!!!פצלשהריון

שבת קלילה

סלטים:

מטבוחה, טחינה, חצילים בטחינה, סלט ירקות, טפנד זיתים, לא זוכרת אם עוד משו


לילה מרק עוף

יום עוף מתוק בתנור עם תפוא ובטטה. המצאתי תיבול  מקווה שיצא טעים.


חלות ביתיות מקמח מלא. הכנתי בתחילת שבוע והקפאתי.


עוגת שוקולד, מקלות שוקולד צ'יפס

 

אצלינויעל מהדרום

לק"י


חלות

חצילים- עוד לא החלטתי איזה

טחינה

מטבוחה משבת שעברה (שנותרה מהברית בהקפאה)

אולי סלט גזר קצוץ

סלט חי


עוגת תפוזים (מההקפאה)

עוגיות חמאה עם ריבת חלב/ שוקולד (מההקפאה)

עוגיות מגולגלות עם ממרח שוקולד

עוגיות מהבצק של הנ"ל בלי מילוי, ועם אבקת סוכר מלמעלה


ליל שבת:

קוסקוס

פקילה


יום שבת:

תפו"א בתנור

ירקות מוקפצים (מתלבטת אם לבשל בתוכם את הבשרי או לא)

שניצלים

חזה עוף/ קציצות

קוסקוס


סד"ש:

לחם שום (מההקפאה)

פיצה (מהבצק של החלות)

אולי חביתות

אצלנוהמקורית

ערב שבת

דג ברוטב

מרק ירקות טחון

מרק פטריות

סלטים חיים בעיקר


שבת בבוקר - קידוש חלבי. לחם, גבינות, ירקות


סעודה שלישית - אסאדו בתנור. תוספת אורז/ נודלס ואפונה


יש שוקולדים קנויים ופיצוחים והילדון הזמין רולדה. אוסיף כנראה גם עוגה בחושה תפוז

יש לך מתכון טוב לרולדה?יעל מהדרום
לק"י


פעם פעם הייתי מכינה ממש טובות. ולאחרונה לא הולך לי.

בטח. מתכון מעולה אבל הפרדת ביציםהמקורית

לרולדה לתבנית שלמה - מפרידה 6 ביצים ומקציפה חלבון עם 3/4 כוס סוכר עד לקצף יציב

מוסיפה כוס קמח, אבקת אפייה, חצי כפית תמצית וניל וחלמונים ומקציפה שוב לאיחוד

משמנת תבנית ומכניסה לתנור 180 מעלות עד הזהבה


 

נותנת לה להתקרר איזה 10 דקות רבע שעה ומגלגלת במגבת


 

את המילוי מגוונת. אני אוהבת לשים גנאש בפנים (שוקולד וקוקוס) או ריבת חלב וקוקוס או ממרח לוטוס. מוסיפה קצפת ומקשטת בזילוף מבחוץ

 

תודה!! ננסה בהזדמנותיעל מהדרום
ברוך ה' מתארחים, אז מביאה עוגת תפוזיםנפש חיה.

מיץ קלמנטינות במקום התפוז

נותן לעוגה טעם עדין יותר. 

מעניין, איך את סוחטת את הקלמנטינה?דיאט ספרייט
אפשר במסחטה ידנית רגילהיעל מהדרום
במסחטה ידנית רגילה+ טיפנפש חיה.

קראתי שכשחותכים את הלימון באלכסון  המיץ יוצא יותר ממוצה. כלומר באופן מקסימלי.

גיליתי שזה ככה גם לקלמנטינות/ תפוז. 

אנחנו נוסעיםתוהה לעצמי
מביאים איתנו חלות, עלי פילו עם אגוזים עוגת שוקולד.
אצלנואבןישראל

בערב

סלטים

דגים מושט וטונה ברוטב אדום חריף

פשטידת רועים

בבוקר מתארחים מביאים 2 סלטים

עוגת שוקולד עסיסית

עוגת בסקויטים עם תותים וגלידת תותים

אפשר מתכון לעוגת שוקולד?יעל מהדרום
בשמחהאבןישראל


4 ביצים מקציפים עם כוס סוכר


מוסיפים 3/4 כוס שמן


1/2 כוס קקאו ו1/4 כוס שוקו


כוס קמח עם כפית אבקת אפייה


ובסוף חצי ריצ'/ חצי כוס מים פושרים


קניתי בצק כיסונים מוכן כזה של שמריתאמאגיבורה
נראה לכם שסבבה להקפיא אותו? לפני אידוי או בישול.. אולי אפילו כבר אחרי מילוי? או ככה בחבילה?
הוא טרי כביכול?אשר ברא

אם זה כמו הבצק שלהם של הפיצה..

אולי עדיף להקפיא אותו כבר כשהוא עם מילוי.

כן מצונן מה שנקראאמאגיבורה
אז אפשר להקפיא? מושלם
כן יצא לי. אני ממש אוהבת אותוהמקוריתאחרונה
רעיונות לקינוחים פרווהעוד מעט פסח

בא לי לחסוך עלויות בבת מצווה הקרובה, ולהכין קינוחים לבד.

מה אפשר להכין ולשמור בהקפאה, בלי התעסקות ביום האירוע עצמו?

מוסים למיניהם בכוסותתוהה לעצמי

חיתוכיות ביסקוויטים או פצפוצי אורז

כדורי לוטוס

קינוחי כוסות, עוגות חתוכות במנג'טיםמוריה 7
קינוחי כוסות, מאפינס,עוגיות,כדורי שוקולד,חיתוכיותחילזון 123
גלידוניות קנויות
גלידות שונות מקופסה משפחתיתרק טוב!

עם גביעים, סירופים, סוכריות צבעוניות.


מוס שוקולד בכוסיות

עוגות פאי למינהן

גלילי וופל שממלאים בבית בקצפת

סופלה

גלי פירות

כדורי שוקולד

בהנחה שיש לך מקום לאפסן בהקפאהופל לימון
למה הקישורים שלךרקאני

אף פעם לא עובדים לי? 😒

כי יש לך סינון מוגזם…נייקיי
מה לא בסדר במתכונים של אוכל, שמישהו החליט לחסום אותם? 
אבל זה לא מראה לירקאני

את החסימה של הסינון

זה מראה כאילו הקישור לא טוב

נכון. גם לי.מאוהבת בילדי
לגמרי בגלל ספק האינטרנט שלכןנייקיי

כשיש חסימה של סינון, זה בגלל תוכן בעייתי.  

כאן מלכתחילה השרתים של ספק האינטרנט בכלל לא ניגשים לכתובת של האתר.  

הכתובת בכלל לא קיימת מבחינתם.  

כמו להקיש כתובת אינטרנט שלא קיימת.


 

הבאתי דוגמא - ניסיון להכנס לאתר שלא קיים, iiiiii:


 

 

 

 

 

יש לי אינטרנט של הוטרקאני

עם חסימה של רימון

כשאני נתקלת בחסימה בד"כ זה נראה ככה

ממליצה שתפני לשירות הלקוחות של רימוןנייקיי

נראה שזו בעיה בסיסית במערכות שלהם.

לא בעיה פרטית שלך.


תנסי להעתיק את הכתובות מהקישור לעיל, ולהעביר לבדיקה שלהם.  


ככה נראים שני המתכונים הראשונים בקישורים:


מה פירוש קלתיתנחלת

נשמע בצק קשה. כן?

והיכן קונים? (עם הכשר טוב).

 

תודה!

קלתית זה בסיס להכנת פאי/טארטופל לימוןאחרונה

אפשר למצוא במרכולים השונים

כמעט כל סוגי העוגות, עוגיות, מוסיםמרגול

פירות לרוב פחות טובים בהקפאה (נניח טארט תפוחים)

אם זה מרוסק, כמו עוגת גזר למשל, זה עובד, כי זה פשוט עוגה בחושה תכלס.


חשוב לעטוף טוב כדי שלא יהיה טעם לוואי של מקפיא.


וגם מרנגים למיניהם לא הייתי מקפיאה (אבל תכלס יש דברים שאפשר להכין את הכל חוץ מאת המרנג, ואז רק להקציף כמה דברים ביום-יומיים לפני הבר מצווה)


את רוצה לכתוב על קינוחים שאת מתלבטת אם יעבדו בהקפאה?

את רוצה רעיונות למתכונים ספציפיים שכיף להגיש ומוקפאים טוב?

מה את מחפשת?

אגב, זה שבת או ערב? זה בשביל אחרי אוכל או ליד קפה?מרגול
עוגת שישארץ השוקולד

כמות עבור תבנית גדולה:


כוס שמן

כוס ורבע-כוס וחצי סוכר

3 כפיות אבקת אפיה (שקית)

3 כוסות קמח

כוס ורבע מים

4 ביצים

כפית תמצית וניל

50 גרם שוקולד צ'יפס/ חצי חפיסת שוקולד שבורה לחתיכות


לערבב הכל יחד, אחרי זה לשפוך לתבנית.

להמיס 100 - 150 גרם שוקולד, למזוג פנימה לעוגה ולערבב בצורה עדינה כדי שיתפזר בעיסה.


להכניס לתנור על 160 לחמישים דקות בערך עד שהקיסם יוצא יבש (מהבצק, לא מהשוקולד)

לקנות גליליות בסופר ולמלא בקרםזמינה

אפשר וניל ואפשר להוסיף קצת קפה לקצת ואז יש שני טעמים

קל מהיר וטעים

יש כאלה שאחרי ששמים את הקרם בגלילית אז  טובלים את הקצה של  הגלילית בשוקולד מריר מומס


אפשר גם כוסיות אוראו, לוטוס או עם שוקולד מריר

סופלהאשר ברא
אז... מה תאכלו השבת?גלויה

אני הכנתי דג אמנון עם רוטב 

ועוד היד נטויה בעזרת ה'

ובעזרת בעלי האלוף.

 

ואתם? 

 

 

וואוונפש חיה.
עבר עריכה על ידי נפש חיה. בתאריך י"ב בשבט תשפ"ו 13:09

עבר עריכה על ידי נפש חיה. בתאריך י"ב בשבט תשפ"ו 13:09

בעזרת ה' בתכנון


 

סלטים (נראה איזה ... בינתיים לא סגור בע"ה

כנראה- סלק, גזר מרוקאי, ירקות מוחמצים, חילבה ואולי טחינה)

וחלות כוסמין  

נרשמה בהספק שוקולד-פירורים
 

דג

בטטה בתנור


 

ביצים

לחוח

סלט גדול


 

 

 

ככהיעל מהדרום

לק"י


סלטי חצילים

מטבוחה (מהברית😅)

טחינה

סלט חי


יש בהקפאה מלאי של עוגות ועוגיות- שוקולד, תפוזים, עוגיות חמאה, עוגת שמרים, עוגת ביסקוויטים

כדורי שוקולד חלביים קנויים. מקווה שאספיק להכין גם פרווה.


ליל שבת:

קוסקוס

מרק ירקות וחומוס

קציצות דגים (מהברית)


יום שבת:

תפו"א בתנור

חזה עוף עם ירקות מוקפצים

שניצלים

קוסקוס


סד"ש:

חביתות

פיצות ולחם שום (מאותו בצק)

בתור שוויגער ואם לשלושה נשואים+ ילדים בבית...ריבק

באמת אנחנו מארחים בשמחה ואוהבים שכולם באים ביחד, אנחנו מתארגנים לשבת כבר מיום שני שיהיה שפע, ומכינים חדרים עם מצעים לכל הזוגות ב"ה.

בגלל שהצעירים עובדים היום כל כך קשה ומטפלים בקטנטנים במסירות, איננו רוצים להעמיס עליהם שיטרחו להכין משהו. 

זה כן כיף לנו מאוד אם יביאו קינוח קטן או סלט מיוחד קליל , אבל זה רק אם הצליח להם ללא קושי.

מה שכן...

במהלך השבת היינו מצפים יותר לעזרה בארגון הסלון לאחר סעודת הערב, עריכת השלחן בבוקר, הגשת סלטים, פינוי הפסולת מהשלחן...

תדעו שהמארחים מתביישים לבקש. אבל כדאי לשים לב גם לנקות אחרי הקטנים שאוכלים ירקות ופירות ומשליכים בכל פינה ודורכים על זה...

ב"ה אני מאחלת לכל הצעירים כאן שיגיעו לשלב הנחת הזה של לארח ילדים שמחים ומאושרים ובריאים עם בני זוגם ונכדים מתוקים מדבש.

 

נראה לי שהתכוונת להגיב בשרשור השנייעל מהדרוםאחרונה

אולי יעניין אותך