ובתכלס לא צריך להכין חמש סעודות!

תמיד נשאר מלא אוכל..

אני מכינה אחת חלבית/פרווה, ולוקחת בחשבון שכנראה לא נגיע לערב שבת רעבים מאוד כי סעודת חג היא באזור 14.

לעשות סדר בארוחות עוזר לי לצמצם את הלחץ😅

מקווה שגם לך🩷

ותחשבי מה ריאלי מבחינתך מכל זה.

ילדים בד"כ לא צריכים אוכל גורמה ופשטידות. פיצות (אפשר לקנות קפוא), מעדנים ושוקו יכול לגמרי לשמח אותם. 

חייבת סדר בראש

כי ממש מלחיץ אותי

סעודה חלבית -

סלמון

לזניה

מעדנים (פינוק נדיר)

מנה אחרונה - עוגת גבינה

3 סעודות בשריות -

מה שמכינים בד"כ. קצת גיוון, בלי מרק

סעודה שלישית

חלות וגבינות

שאריות מהערב הראשון

הגדולה שלנו בת 5.5

ארוחה אחת חלבית (אחת לא אוכלים בבית):

פיצה

מעדנים (לא קונים בשגרה)

קורנפלקס

דגים

סלט ירקות/יווני

אולי לחם שום

אצל הורי הקבוע בשבועות בערב זה מרק בצל עם גבינצ, בלינצס, וסלט ביצים עם מיונז.

לזה מוסיפים סלט ירקות, לזניה, פשטידה וכו. תלוי מי נמצא.

פיצה פיתה במחבת

כשרואים מול העיניים מה צריך זה לפעמים מרגיע

(לפעמים יותר מלחיץ😉)

לקחת בפרופורציות, לא להגזים על האוכל.

בחלבי לילדים אפשר להכין פיצות, אם מכינים חלות אז אפשר בכיף לקחת חלק מהבצק ולהכין פיציות כאלה קטנות.

אם לא מכינים חלות, אז אפשר להכין שבלולי פיצה מבצק עלים.

כותבת פה תפריט לדוגמא, אולי יעזור

ליל שבועות (חלבי)

דג

פסטה מוקרמת/ לזניה

פיצות לילדים

סלט שווה

מטבלים (קנוי)- גבינת שמנת, טחינה, לאבנה

וכמובן תמיד אפשר להוציא סתם קוטג, גבינה, גבנצ

בוקר שבועות-

לא לשכוח לדאוג לילדים לא. בוקר- קורנפלקס/ מעדנים/ ביצים קשות/ פנקייקים- לפי הכח והזמן. (הכי קל ומפנק לילדים לקנות קורנפלקס שווה שאין בדכ)

בשר בקר

מוקפץ עם חזה עוף

אורז

אפונה

ליל שבת

דג

פשטידה

מרק אם יש אופציה לחמם לפני שבת

סלט חסה

(אופציה פרווה אם אוכלים מאוחר בחג)

בוקר שבת

עוף בתנור עם תפו"א

ברוקולי וכרובית

אורז

סעוד"ש-

שאריות מארוחה חלבית

מוציאה את המלוואח, מפרידה לעיגולים (הניילון שצמוד למלוואח עדיין נשאר)

כשהמלוואח מפשיר- אבל עדיין קר ונוח לעבודה:

מוציאה אותו מהניילון ומניחה על צלחת

מורחת ברסק עגבניות מטובל כמו לפיצה

מפזרת סיתים/פטריות/פירורי גבנצ

מגלגלת מהודק כמו רולדה

מדביקה את התפר עם קצת מים/ חלבון

חותכת את הרולדה בסכין ישרה

כל עיגול מניחה לרוחב-על תבנית עם נייר אפייה  

ככה שיוצא כמו שבלולי שמרים שרואים את המילוי בפנים.

מצופפת קצת את השבלולים

מורחת על כולם חלמון ביצה מעורבב עם קצת מים

ולתנור . אני עשיתי  בטוסטר קטן מ 3 עיגולי מלוואח , יצאו לי כ 35 יחידות מלוואח פיצה

אפייה של 20 דקות בערך או עד שמזהיב 

בקיץ המלוואח מפשיר מהר , ואפשר להכין הכל סביב 3/4 שעה+ בערך 20 דקות אפייה.

וזה ממש ממש טעים

יותר טעים מבצק עלים

פשוט במקום לאכול מלוואח רגיל אנחנו עושים שבלולי פיצה

או בורקס עם מילוי של מה שבא לי

לפעמים כשהוא מפשיר, אני שוברת אותו לחצי ועוד חצי ככה שיוצא לי 4 רבעים ואז ממשיכה כרגיל-

אופה את המלוואח בתנור רק עד שמתנפח

ואז מפרידה לשני חלקים, ממלאת וסוגרת עם העיגול ששמרתי בצד

במקום למרוח ביצה אפשר למרוח קצת שמן ולפזר שומשום גם לא חייב. 

ממליצה לסגור את זה מחר לכל המאוחר

מה אוכלים אצלכם בערב, חלבי? אם כן הייתי מקלילה וקונה כמה חבילות רביולי מוכן וחבילת פסטה + שמנת לבישול לפי הצורך ומכינה מנת מוקרם

בנוסף עושה פיצה וסלט חסה חמוץ בצד לאיזון

קינוחים חלביים אפשר לקנות.

לבוקר גם חלבי? אין לי הרבה רעיונות האמת אבל אולי תפוא מוקרם ופשטידה חלבית עם פלטת גבינות וירקות

צהריים - שקשוקה ענקית בלחם

סעודות שבת כרגיל

זה כלי מעולה לעשות סדר ולהבין מה אני רוצה ומה ריאלי ומה מוגזם ומיותר...

אנחנו עושים 3 ארוחות חלביות ורק אחת בשרית והילדים שלי אוהבים אוכל של מבוגרים(קניתי סלמון מעושן כי הבן שלי ממש ביקש, הם מתים על פטריות ותרד וסלט חסה מושקע.. וכו🤣) אז לא רלוונטי שאכתוב לך מה אני מכינה

אבל באמת זה יעיל להתייעץ איתו.

עושים עירוב תבשילים

ליל החג: מכינים מראש

סלטים חיים

גבינות

מרק בצל/כתום מוקרם

פשטידה חלבית מעולה

לזניה/תפו"א מוקרם

סלמון אם אתם אשכנזים או שיש לך כח להחלפת צלחות.

בוקר החג:

עוגת גבינה לקידוש, פירות

את הסעודה מבשלים על הפלטה:

בשר כלשהו לכבוד החג עם ירקות (לבשר כדאי לתת בישול ראשוני או לפחות צריבה בערב החג. אבל רוטב וירקות תוסיפי בבוקר, 5 דק' עבודה)

אורז על הפלטה

ליל שבת:

מכינים על הפלטה מהחג, 4 שעות לפני הסעודה תבנית עם עוף וירקות. מכינים גם קוסקוס, מגישים יחד.

שבות בבוקר מה שאתם רגילים להכין. אם זה חמין אז אפשר להכין בחג.

סד"ש שאריות מליל החג.

אבל רגע את בטוחה שחייבים שיהיה מוכן בחג? זה לא חלק מהקטע שעושים עירוב תבשילין?

אני זוכרת את העניין הזה מראש השנה שאסור להכין מיום אחד לשני

אבל זכור לי במעורפל שעירוב תבשילין פותר את זה...

אז הזמן בכללי קצר יותג

בדכ יש מנחה בנפרד ואז קבלש צמוד לשקיעה..

מבשלים כך שישאר, תאורטית, זמן לאכול סעודה. כלומר, לא קרוב לצאת החג, שזה ניכר שהבישול לשבת.

אפשר גם לבשל ולאכול משהו סמלי תוך כדי. 

לק"י

לשים מים בסיר נפרד שירתחו.

בסיר נוסף לשים ירקות עם תיבול ואת המים הרותחים.

יהיה נחמד לחסוך את ההכנה מערב החג (אני רוצה מרק לליל שבת).

מעשית לכמות גדולה של מים לוקח הרבה זמן להתחמם.. אז בהצלחה עם זה

תשתמשי בסיר רחב ולא צר וגבוה.

לק"י

אין לי סיר רחב....בעסה.

תודה על התשובה!

יעזור לי כשאקנה סיר כזה חדש.

למרות שזה עלה בעיקר בהרבה תגובות בשרשור אחר.

אני לא בקיאה מידי בעניין רק זוכרת שבעלי אמר לי פעם שמותר לנו לשים בשבת אוכל ישירות על הפלטה בגלל שפלטה היא רק גוף חימום ולא מבשלים עליה.

אז שוב, לא מבינה מידי ומזמינה את מי שעושה ככה, לברר הלכתית- אבל יכול להיות שבישול על הפלטה בחגים משנה את המעמד ההלכתי של הפלטה גם לגבי שבתות.

(מניחה שברור שיש הבדל בין פסיקות ובין אשכנזים לספרדים בעניין הזה)

ולכן החשש הזה לא קיים

אבל זה באמת הבדלי פסיקות ומי שלא בטוחה מה ההלכה אצלם כדאי לבדוק

זה נע בין פלטה בכל מקרה לא נחשבת בישול כי זה גוף מכוסה ולא מחזי כמבשל

לבין לא מניחים בכלל אוכל על הפלטה

וכל הטווחים שביניהם....

מבושל, כי אין בישול אחר בישול.

לכן אשכנזים לא שמים נוזלים...

בשבת עצמה גם שמה עם הגבהה, בחג לא.

ספרדים זה אחרת.. 

ממש תודה על כל העצות,

פתאום חושבת אולי לבשל באמת על הפלטה ולא כמו כל חג שאני נגמרת ועושה הכל הכל מראש

שאז אין את המנוחה והרוגע של החג

כי צריך לעמוד לבשל

אותי זה קצת ביאס

לפעמים מעדיפה לעבוד קשה מראש ובחג עצמו לנוח ולהנות ממנו

מאשר לבשל עוד בערב חג, במקביל לעוד בישולים ונקיונות וכו' 

שאני נמצאת בה

אבל התחייבתי לשלוח אוכל למישהי בודדה אז חלק חייב להיות מוכן 

ואז זה לא מבשל וכמובן צריך לשים רק אוכל מבושל כבר

כמובן שכל אחת תבדוק את ההלכה בביתה.

נוהגים שבשבת אסור להניח אוכל ישר על הפלטה

רק עם הגבהה

פשטידות חלביות...
הכי קלות שיש
קחי מגוגל
פיצות אישיות- קניתי רטבים מוכנים, גבינ"צ מעל ושלום.

הוא שבא לי פשוט לנוח ולא לעבוד גם בחג

אבל יש כל כך הרבה לפני

קניות לחג עשיתי כבר שבוע שעבר

אבל תמיד צריך להוסיף עוד ועוד

וגם לא מסתדר לי המנה של הבוקר-בשרי..אני עושה פרגיות לא יודעת

בתוספת של מה עוד..זה נשמע לי מדי מעט..,

את יכולה להכין אותן מתובלות כבר במרינדה עם הירקות בתבנית

ולשים על הפלטה לשעה שעתיים בערך וזה יהיה מושלם וטרי

ליד תגישי אורז

ובעיני זה ממש מספיק..

אם מרגיש לך שלא, אולי איזשהו ירק? או שאת מחפשת עוד משו בשרי?

חשבתי על שניצלים בתנור...

פרגיות מתאים עם אורז או פירה?

ערב חג-

סלטים מבושלים

מרק כתום מוקרם

דג מרוקאי, ופירה חמאה

בוקר- אנחנו מארחים

2 סלטים חיים (כנראה חסה ושרי)

סלטים מבושלים

סלמון, בטטה מוקרמת בחלב

פיצה (קניתי בצק מוכן)

פסטה שמנת פטריות

ירקות בתנור

ערב שבת

סלטים מבושלים

עוף ותפוא (מניחה שיספיק...ושימאס מהאוכל בשלב זה)

בוקר שבת

כן כן... סלטים מבושלים

פרגיות, אורז שעועית ירוקה

זהו

עכשיו נשאר רק להכין

כמובן שצריך להתחיל מוקדם, שרוב הבישול כבר יהיה. מחפשת רעיונות. כמו, להשרות את הקטניות אונלבשל לפני החג. אולי להפשיר את הבשר בערב הלג, שלא תהיה ממש הכנה מהחג לשבת?

או שכדאי לוותר על החמין השבת?

מטגנת את הבצל לפני,

מכינה מראש במקרר שקית של אורז וביצים ופשירה את הבשר.

אני מכינה חמין רק של גריסים אבל אם היייתי מכינה עם קטניות כן הייתי משרה לפני החג.

בחג עצמו לשים על הפלטה את הסיר עם הבצל, להוסיף גריסים, תבלינים, בשר ואת השקיות ולסגור טוב עם מגבת מעל.

אני כן אכין חמין, אבל אבשל אותו בשישי

אפשר גם להכין אותו לגמרי מראש אבל צריך מקום במקרר

יש מצב שהייתי מכינה קרוב לכניסת החג ושמה אותו פשוט מתחילת החג והלאה.. במהלך החג אם צריך אפשר להוסיף מים.

מכירה כאלה שמלכתחילה כל שבת מכינים את החמין כבר מחמישי

אבל יודעת שצריך להיות בצום לפני כי הבדיקה הראשונה היא לסוכר בצום.

לגבי לאכול אחרי- לא יודעת, אבל בטח יתנו לך הנחיות בבדיקה.

אם שמים לך אבקה בכוס ומוהלים במים, אפשר לימון אם זה בא מוכן מראש אז אני חושבת שיש קצת לימון בפנים, אבל לא בטוחה.

אין קשר בין התזונה לסכרת. צריך להמשיך לאכול כרגיל. 

לא אוכלים משהו מתוק אחרי אם מרגישים רגיל. אין סיבה. אם את מרגישה נפילת סוכר, אפשר. אבל זו ממש לא הנחייה ואחרי העמסה של ככ הרבה סוכר לא מומלץ עוד…

לאכול רגיל לפני. יציאה למסעדה ממש לא קשורה להאם יש סכרת. לא הייתי אוכלת מלא ממתקים ערב לפני כי זה יכול קצת להשפיע על הבדיקה בצום.

לתמיסה המוכנה לא מוסיפים כלום. 

אחרי הבדיקה צריך לאכול אוכל, כי את אמורה להיות מורעבת, לא?

לא משהו מתוק, אלא ארוחת בוקר נורמלית, עדיף עם חלבונים ושומנים כדי שפחות תושפעי מהנפילת סוכר.

מה שאכלת ערב קודם לא קשור. הבדיקות בודקות את ההתמודדות של הגוף שלך עם הסוכר ששתית. (סוכר בצום כן קשור למה שאכלת אתמול בערב, אבל כנראה לא זו הייתה הבעיה) אבל אם את חוששת, אל תאכלי שום דבר מוגזם בערב קודם.

לי ידוע שלתמיסה המוכנה אסור להוסיף כלום. (היא מדויקת. הלימון שמוסיפים בעצם מוסיף גם סוכר לבדיקה, ואז זה מוריד מהמהימנות שלה)

אם אתם לא סגורים על הכיוון אפשר לפנות לרופא התפתחותי, אם יאשרו בקופה כי הגיל שלו גבולי, ולפעמים אחרי גיל 6 כבר לא מאשרים. אם לא פסיכאטר ילדים יכול לסייע לחשוב מה הכיוון של האבחון

אנחנו מתייעצים עם מדריכת ההורים שלנו (שמומחית לאוטיזם) גם על הילדים שלנו שלא על הרצף, והיא נותנת לנו כיוונים מה לבדוק ולאבחן.

היא פסיכולוגית.

אם יש לכם מישהו כזה - הכי טוב להתייעץ איתו.

אם לא - אז לפנות לרופא הילדים ולבקש הפניה כללית להתפתחות הילד. יכול להיות שתצטרכו למלא כמה שאלונים...

בהצלחה, וחיבוק של הזדהות❤️

כן אנחנו נמצאים בהדרכת הורים, בינתיים לא מרגישה שזה מספיק עוזר.

מה שכן שמתי לב שכשמחמיאים לו זה ממש גורם לו להתנהג יותר יפה אז נשתדל יותר.

גם אני במצב דומה, בן שנה וחצי ואני מרגישה שהרבה יושב על רגשי ופחות על צורך ממשי של אוכל או שובע

אני מציעה שכשהוא נושך לעצור אותו ולהגיד לו לא! אסור לנשוך! אחרי מס פעמים מועטות- אני חושבת שהוא יפסיק לעשות את זה 

ביות חלקי

החיסרון מבחינתי שאין תינוקיה מתי שאת בוחרת. רק בלילה עד 6 בבוקר

ובצהריים איזה שעתיים

את לא יכולה לשים שם את התינוק מתי שאת רוצה

לפני 8 חודשים

יש חדרים פרטיים על בסיס מקום פנוי ,אפשרי לחכות לחדר פנוי

אבל חדרים ממש יפים

הצוות, תלוי מחלקה

ממש תלוי על מי את נופלת

ילדתי שם לפני 15 שנה בלידה טבעית לחלוטין (וגם לפני 10 ו3 שנים) והגעתי פעם אחת לפני 7 שנים והיה עומס ולא הייתה אף מיילדת שיודעת ליילד באופן טבעי וזה היה באסה ממש

גלולות הורמונליות

תדעי אבל שזה לא פוגע בפוריות

זה נכון שלפעמים אחרי שמפסיקים יתכנו שיבושים

אבל זה לא מחייב בכלל