בסוף זה יוצא חמין 🤷‍♀️

אולי יהיו מרקים שיתאימו.

ערב

דג מושט

מרק עוף

בשר ואורז

בוקר

בורקס בשר

גולש או חמין לא החלטתי

סדש אני צריכה רעיונות

כזה

כזה

כן כן בשרית

יחד עם כמה סלטים - ארוחה מושלמת

לעצלנים

ערב

דגים ברוטב אדום

קוסקוס ופקיילה

בוקר

שניצלונים

בשר ברוטב

אורז

סדש

פיציות שמכינה להיום בבוקר סלטים ואורז

עוגת לוטוס חלבית עוגת קינמון ופס שמרים מהמקפיא

חלות הכנו אתמול בלילה

סלט ביצים ותפוא

סלק גזר מבושל

חצילים קלויים

סלט םלפלים קלויים

חציל מטוגן

סלט קוביות חציל (אם יישאר לי כח)

מטבוחה

סלט סלק

טחינה

עוגת תפוזים וקוקוס

במקור תכננו מרק עם קרעפלך לצהריים ודגים לערב

אחרי חשיבה הבנו שהאוכל של הערב יבלה הרבה זמן על הפלטה אז החלפנו בינהם..

בקיצור:

ארוחת צהריים חגיגית אחרונה בסוכה-

דגים בתנור עם שמז ותבלינים

ציפס

עוגיות למזונות לליישב

ליל החג

חלה וסלטים מהמקפיא(מטבוחה, חומוס, פסטו, זיתים, פטריות, עגבניות-שום קונפי) וחציל שניצל

טורטיות ממולאות בשר

מרק עוף עם קרעפלך (חצי ביתי- השתמשתי בבצק כיסונים קנוי של שמרית וזה כל כך נוח!)

צהרי החג- מארחים חברים טובים

חלות וסלטים כנל

בצלים ממולאים(הקפאתי מערב יום כיפור)

שניצלים

אורז

תפוא

סלט ירקות

סדש(כי שבת וכי הילדים כן צריכים ארוחת ערב)-

חלות סלטים בורקסים וירקות חתוכים.

יש בלונדיז שיצאו קצת מוזרים

פאי קוקוס ושוקולד מריר שאני לא נוגעת אבל הוא הגילטיפלז'ר של בעלי

גלידה ביתית חלבית

ואני אכין עוגיות רעידת אדמה או עוגת שוקולד פירורים

והחלבי בבוקר

בייגל/חלה ממולא בבשר עם סלטים.

דמוי על האש- בגלל ששבת אז מכינים מראש, אבל אפשר לעשות פילה עוף במחבת פסים, קבב, כנפיים אפויות וכאלה, ולהוסיף צ'יפס.

גם שניצל ותפוא אפויים זה קליל בעיני

את יכולה להכין סביח מפורק:

ביצים קשות פרוסות, תפ"א פרוס

חציל מטוגן

סלט ירקות

טחינה

ואז כל אחד מרכיב חלת סביח לעצמו.

בעיניי זה יותר קליל ולא כבד מידיי.

לק"י

שניצלים

עוד בשרי משתנה

ירקות בתנור/ מוקפצים (אפשר עם חזה עוף)

תפו"א בתנור

קוסקוס

תודה לכולם על הרעיונות

כזה

ככה:

גזר מרוקאי

מטבוחה

ממרח חציל

קוביות חציל

קוביות קישואים

פלפלים קלויים

חציל בטחינה

גרגרי חומוס מתובלים

סלק

סלט בטטה

תפוא וביצים ומיונז

שום קונפי

חצילים עם קישואים

חומוס עם בשר

גזר מרוקאי

חומוס

מטבוחה

קישואים בטעם כבד

קינואה, בטטה, סלרי וחמוציות

פלפלים קלויים בשום

שום קונפי עם שרי ותמרים

חציל במיונז

חציל בשום וגמבה

חציל ברוטב אדום

חציל ופטריות

זיתים ברוטב

עדשים שחורות ובטטה

סלט ביצים

במקום מיץ תפוזים מוסיפים מיץ לימון

לק"י

הלוואי שאספיק.

אכלתי מליון עוגיות מאז כיפור, זה ממש מכה כשזה בבית.

כלכך זמין,ביתי, מתוק וטעים🤭

אשתדל לא להכין בלנ"ד עד פורים

לעוגיות קלות להכנה וטעימות?

רק תבחרי

יש מגולגלות תמרים

יש עוגיות ריבה (הסנדביץ) שזה קצת יותר התעסקות כי זה לקרוץ אחד אחד

יש עוגיות שוקולד מושלגות

עוגיות שקדים

עוגיות טחינה

מדבר אליי

השאר נשמע בריא מידי חחח

אבל בבקשה

להמיס חפיסת שוקולד עם 75 גרם מרגרינה (אפשר חבקש מהצאט להמיר לשמן, לדעתי זה 1/3 כוס)

2 וחצי כוסות קמח

חצי כוס סוכר

3 ביצים

1 א. אפייה

2 סוכר וניל

3/4 כוס קקאו

מערבבים הכל יחד ומתקבל בציק דביק. אפשר לשמן את הידיים קצת וליצור כדורים

לפזר אבקת סוכר מלמעלה ןלהכניס לתנור 180 מעלות

זה בערך רבע שעה עשרים דקות, עד שרואים שהעוגיות נסדקות

טחינה ושקדים זה לא בריא מידי?

הקשר בין העוגיה לבריאות מקרי בהחלט

אם יהיה לי את המצרכים ננסה

באמת כדאי לגוון קצת

אני מכינה בעיקר דברים משוקלדים

המתכון הזה אבל עושה אותן עגולות ושמה שקד פרוס מעל כל עוגיה

סהרוני שקדים בקלי קלות – קרין גורן

טחינה אנסה לחפש עוד מעט

מושלגות לימון

ב"ה.. למרות שרק הדרך לשם תיקח את הזמן שיקח לי לבשל

אולי נביא משהו, לא יודעת אם נספיק.. יוצאיפ עוד פחות מ12 שעות😅

סלטים מבושלים - מטבוחה,סלק אדום, סלט חציל, סלט גזר, סלט פלפלים קלויים, סלט חציל קלוי עם טחינה ועשבי תיבול, אם אספיק אז גם צ'ימיצ'ורי

וקוסקוס ביתי + מרק עם שוקיים

חוצמיזהנשאר לי להכין גבינת שמנת ביתית לסעודה שאחרי הקידוש (עם לאפות ביתיות מהמקפיא + ירקות ועניינים) ו הבת שלי הזמינה עוגת ביסקויטים עם גנאש שוקולד ואכין כנראה גם עוגת תפוזים

ואז נשאר "רק" עוד שבוע שלם של בישולים סביב השעון

השם יעזור ונראה בזה את הברכה וב"ה שזה לדברים משמחים

לק"י

אבל אין טעם להכין אותה לחג הזה, כי הרוב לא יאכלו כנראה.

אולי נכין עוגיות שוקולד/ שוקולד צ'יפס.

אבל הכי כדאי שאתמקד קודם בסדר, בפיזור הקניות ובאריזות....

מכינה מטבוחה וממרח זיתים לערב, וסלט ביצים ופרגיות לבוקר.

נכין גם עוגה חלבית עדיין לא הוחלט מה וכנראה עוגת שמרים

ליל שבתחג

חלות בעלי יכין

סלטים-הרוב מהמקפיא-פטריות בטריאקי, קישואים מוקפצים, חומוס, מטבוחה, פסטו, זיתים, עגבניות-שום קונפי, אבוקדו.

סיגרים/אגרול

בשר מפורק- מהמקפיא ונראה לי אוסיף לו עוד ירקות ורוטב ואבשל.

אורז

בוצר שבתחג

חלות וסלטים כנל

סלמון

לזניה

סלט חסה

סדש

חלות וסלטים, משו מהבצק חלות(פיצה/פוקצה/לחם שום...)

עוגיות יש כמה סוגים שנשארו משבוע שעבר

נורא בא לי להכין פאי לימון אבל לא בטוח שאספיק

ואיך הוא נשאר לך טוב במקפיא?

את מוסיפה נוזלים, או רק עוטפת טוב?

לאחרונה יוצא לי יבש מדי ואם לא אוכלים אותו מיד הוא יבש מדי.

מתפרק וממש רך

זה ג ם מה שאני עושה, את מוסיפה נוזלים?

מוסיפה נוזלים כן

ומס' 8

הוא הכי זול ומתפרק מצוין ממש. יחסית יש בו הרבה שומן, לנו זה לא מפריע..

מטגנת הרבה בצל

מוסיפה את הבשר לסגירה ואז תיבול ונוזלים עד בערך חצי גובה ובישול ארוךךךך שהופכת מידי פעם.

אם צריך מוסיפה עוד נוזלים במהלך הבישול כדי שלא יתייבש

ולפעמים חותכת באמצע הבישול לנתחים קטנים יותר(מפרקת את הגוש לאיזה 5-6 חלקים) שהכל יהיה ברוטב.

נתח שלם זה בדכ יותר מידי בשבילנו, אנחנו משפחה קטנה

אז כמעט תמיד מקפיאה חצי.

איזה תיבול את עושה?

בדכ זה יכיל סויה, יין, שום, טימין.. לפעמים יותר לכיוון מתוק, לפעמים פחות. מה שזורם לי

הכנתי קצת עוגות למקפיא שיהיה במהלך החג

הכנתי במהלך השבוע את הבשר לסעודות, שני סוגים. אז נקח איתנו.

לגבי גיוון זה פחות או יותר התפריט שיהיה אצלנו (אצל ההורים שלי😅)

ליל חג

סיגר דגים

מנה עיקרית בשר ברוטב ערמונים

פרגיות על שיפוד

אורז

תפודונים

בוקר-צהריים

מנה ראשונה

שיפודי סלמון בטריאקי

שושני דג- סלמון ודניס בפסטו

עיקרית

פטריות פורטובלו במילוי בשר ופנקו

בשר ברוטב ברביקיו

מוקפץ אטריות

פשטידת כרובית, בטטה וברוקולי בשלושה צבעים

סלטים מבושלים ודאגנו שיהיה חסות למיניהן, עלי בייבי, נבטים וכו ונרכיב סלטים מעניינים במקום

נכנסתי לקבל רעיונות ליג שני, ובא לי לקחת מפה הכל😛

אתה

רוצה

?

גרנולה למבוגרים וקורנפלקס לילדים

אולי אולי פנקייקים אם יהיה זמן

לצהרים סנדוויצ'ים ולמפסקת מרק עוף עם ירקות, אטריות, קציצות בפנים (הלוואי היה זמן לקרעפאלך)

וקןסקוס

על בוקר לא חשבתי,

לצהריים מרק עוף עם קרעפלאך

לסעודה מפסקת תבשיל של עוף ואורז אולי מלא, אולי להוסיף גם בטטה.

אולי לשלב דג מתישהו?

אח''כ באזור 12-13 נאכל דג עם רוטב

סעודה מפסקת נראה לי סלטים, עוף בתנור ואולי שניצלים.

אני מתלבטת אם להכין כמות שתישאר לאלה שלא צמים, מצד אחד חושבת שיותר ראוי לאכול אוכל מבושל, מצד שני הם בוודאי יעדיפו פיצות שנשארו, בייגלה וכאלה

צהריים כנראה שניצל

סעודה מפסקת - מרק ועוף עם אורז

בדרכ בבוקר ארוחת בוקר של לחם חביתות, גבינות ירקות.

צהרים מוקדמים קוסקוס עם מרק עוף עשיר.

סעודה מפסקת אורז, תפו"א או פירה עוף בתנור סלט ירקות וטחינה..( במקור אמא שלי ופעם הייתי מכינה במקום עוף קציצות עוף ברוטב צהוב, לא תמיד יש לי סבלנות וכוח)

א.בוקר כרגיל

צהריים דג בתנור ותפוחי אדמה ובטטה

`מפסקת

עוף עם אורז בקוקי ומרק עוף

ארוחת בוקר נזרום

צהריים דג ופירה

סעודה מפסקת מרק עוף, אורז מלא ועוף

ונזרום לגבי ירק

אז נשתדל לעמוד בזה

בצהריים מרק עוף עם אטריות

עוף בתנור עם תפו"א, סלטים

עוגה פירות למי שרוצה

למפסקת שוב מרק, ירקות מהמרק למי שאוהב

צלי עוף פפריקאש

פסטה

ירקות אפויים

לפתן קליל ועוגה

ושיהיה חג שמח וצום קל ומועיל

והכי חשוב לשתות לשתות לשתות כבר מהיום

מתבלים במרינדה שמכילה שמן, מוסיפים מעט נוזלים לתבנית האפיה

אופים בחום 190 מעלות למשך כ- 50 דקות מכוסה

מסירים את הכיסוי ואופים עוד 15-20 דקות להשחמה יפה

לק"י

אני נראה לי אכין מרק עדשים.

ובטח יישארו שאריות אוכל מערב החג.

לא יעבור בשרי אצל רוב הצמים

לק"י

מחר תאכלו בשרי או גם חלבי/ פרווה?

אחרי חלק מהצומות היינו אוכלים פסטה/ פתיתים. אפשר עם ביצים קשות או שניצל סויה.

במהלך היום חלבי/ פרווה.

שקשוקה/ חביתות לבוצר ואז זה כבר מפסקת אצלנו.

אנחנו עושים סעודה מפסקת מוקדם כי חלק מהילדים נוסעים לחג.

וקרוב לחג ממש כנראה מרק ירקות, תה ועוגה

לק"י

ובמוצאי הצום להוסיף ביצים ולבשל עוד.

מרק עוף עפ ירקות וקוסקוס

אפשר?

תודה רבה ושנה טובה!!!!

לכולכן.

מרק כתום

קוסקוס מרק לקוסקוס פרווה

עוגות שמרים

סינבון

עוגת שוקולד

עוגת ביסקוויטים

מגולגלות שוקולד

מגולגלות תמרים

פיצה

זום ועסיד

• 1 כוס סוכר

• 2 ביצים

• 1 כוס שמן

• 1 כוס דבש

• 1 כף זנגויל / קינמון /ציפורן

• 4 כוסות קמח + 1 א. אפיה + 1 כפית סודה לשתיה

• ½ 1 כוסות קפה

הכנתי לר"ה ויצא נדיר

לא מוגזם

עד שהתערובת בהירה ואורירית.

ואז להוסיף בזהירות את שאר החומרים