שרשרו נא מתכונים מענינים לעוף, אבל - לא בתנור.
מבושל, עם ירקות, עם תוספות, מקורי, רגיל, מתובל, מטוגן, מאודה וטעים 
פורום בישול ומתכונים
בהנהלת: ט'
מכתב פתיחה
אוף אוף אוף עוף!ט'
משהו של אמא שלי -קל נורא וממש טעים.פלפלתי
קחי עוף, משולשים, פולקע, מה שבא לך.
קחי בצלים (אני אוהבת את זה עם המון בצל, אבל זה תלוי בכמות העוף) ואיזה שתי שקיות של תה ארל גריי.
עכשיו ככה:
את הבצל תיקצצי לקוביות קטנות, שימי קצת שמן בסיר, וטגני את הבצל.
אחרי שהבצל נהיה שקוף מוסיפים את העוף, (אמא שלי תמיד שמה עוף בלי העור ואז זה נותן טעם וצבע לעוף עצמו ולא לעור שלו, מה גם שהעור לא בריא).
אח"כ - תרתיחי קצת מים בקומקום, ותעשי תמצית תה (בכמה דקות) מהשקיות תה של הארל גריי שיש לך בצד.
את התה הזה שופכים לתוך העוף. אם זה לא מספיק אפשר להוסיף עוד מים. לתוך הסיר מצרפים גם את השקיות של התה שמהם עשית את התמצית תה - רק בלי הנייר שבקצה. תולשים את הנייר ושמים את השקיות בפנים. כל אחד במקום אחר בסיר. זה מפזר את הטעם והצבע יופי.
מוסיפים עוד קצת פלפל - נותנים לזה להתבשל (ואל תעשי את הטעות שאני עשיתי פעם כשאמרו לי לעשות את זה, כי שמתי אותו הרבה יותר לבישול וזה הופך להיות עוף מכובס... )
) וזהו.
זה הולך מעולה מעולה אצלנו עם אורז, כי אפשר לאכול את זה עם הרוטב שהוא נותן, ועם הבצל. עוד תוספת של אפונה או שעועית ירוקה או משהו כזה - וזה סוגר את הארוחה. לגמרי.
כמה מים צריך?חילזון 123
לכסות את העוף או פחות?
וכמה זמן מבשלים? מחכים עד שהמים מתאדים?
לא צריך שהמים יכסו את העוף,פלפלתי
אני פעם הטבעתי את העוף כשאמא לי אמרה לי להכין את זה, ולא רק שעשיתי צרות הצרה הגדולה היתה שלא ידעתי בדיוק כמה זמן עוף צריך להתבשל. (עד היום אני לא ממש יודעת ולא אלופה בענייני עוף..)
מה שאני יודעת זה שאת שמה מים עד חצי מגובה העוף, אפשר לשים את העופות הפוך ככה שיקבלו צבע ולא העצמות.. ומכסה סגור.
אם עדיין צריך לברר בדיוק בדיוק זמן בישול -אני מוכנה לשאול אם צריך. [כי אני עצמי בורה גדולה בזה..]
תיקונים!!!!!!!!!! היום בררתי את זה סופית.פלפלתי
עושים ככה:
מטגנים את הבצל הקצוץ, מניחים עליו את העוף, אחרי כמה זמן הופכים כדי שיקבל טעם משני הצדדים.
לא מוסיפים שום מים כי העוף מפריש הרבה מים. מידי פעם מסתכלים אם נשארו מים, כשכבר לא נשארו מים בסיר מוסיפים את התמצית תה. ואת השקיות. התמצית הזאת צריכה להיות בכמות של כוס. לא יותר.
אחרי חצי שעה מכבים את האש.
אני אישית אוהבת את זה עם הרבה צבע, אז אצלנו פשוט משאירים את התה שם כל הזמן, עם הזמן זה מוסיף עוד צבע.
וזהו.
מקוה שעזרתי.
מה זה עוף מכובס??אור77
תודה! אור77
מתכון שאמא מכינה כל שבת...רחלקה
בעזהי"ת.
מטגנים מלאמלא טבעות בצל בסיר רחב ושטוח
אחרי שנהיה שקפקף, מוסיפים רבעי עוף מתובלים- לפי הטעם (אפשר גם כנפיים).
כדאי להוסיף עלי דפנה.
מכסים ומבשלים על אש קטנה.
[אם יש שאלות- תשאלו, ואני אשאל אותה...]
]מרק תימני כמובןאחותו
עוף עם חומוסים וחציליםקצת אחרת
מבשלים מראש את החומוסים 1/2 בישול
חותכים את החצילים לקוביות מאורכות או לחצאי עיגולים
מזהיבים גלגלי בצל בסיר רחב ושטוח
מוסיפים את החצילים והחומוסים עד שהכל מקבל צבע שחום וריח טוב
מתבלים לפי הטעם (אצלנו זה הולך עם מלח, פלפל והרבה כמון)
מוציאים את הירקות, מניחים את העוף בתחתית הסיר (אני מניחה הפוך, כדי שהצד העליון של העוף יקבל שיזוף) ומעליו את הירקות
נותנים לעוף קצת להשחים ואח"כ מוסיפים מים (לא יודעת כמות מדויקת, כל פעם אני עושה משהו אחר) ולחובבי האדום גם רסק עגבניות. מוסיפים תבלינים כיד הדמיון
מבשלים
אם יש יותר מדי מים, מסירים מכסה לקראת הסוף
בתיאבון!
והמתכון של אמי ז"ל (לא מטגנים)Curious
מרפדים את הסיר בפרוסות בצל, על זה העוף (אחרי שלחוד שפכתי עליו מים חמים וניקיתי מהשומנים) , על זה שיני שום חתוכות, הרבה פפריקה מתוקה, עגבניה חתוכה לחתיכות, מכסים (אופציונלי...) או בפרוסות תפו"א או חתיכות בטטה (עדיף שניהם...) מכסים ובלי טיפת מים מבשלים שעה ומשהו (אני עושה את זה על אש גדולה מוקטנת, אבל תלוי מה החוזק של הגאז שלך)
מתכון קל וטעים!מים רבים
מטגנים מלא בצל [בערך 2 גדולים, אבל זה תלוי כמה עוף] עד שכמעט משחים אבל לא....
מוציאים חצי כמות מהבצל בערך ושמים בצד.
שמים על הבצל שבסיר שיכבה של עוף, מעליה פלפל שחור ועליה מלח ובצל, ככה ממלאים את הסיר עד שנגמר העוף.
מכסים, מביאים לרתיחה (הבצל והעוף מוציאים מלא נוזלים...), מנמיכים את האש ומבשלים שעתיים בערך.
צריך לנער את הסיר מידי פעם כדי למנוע החרכות.
בפעם הראשונה שהכנתי הייתי צריכה להוסיף מעט מים (אין לי מושג מה קרה שם...) אבל מאז הכנתי את זה בערך שנה כל שבת ותמיד היו מלא נוזלים (כאלו שטעימים עם קוסקוס..)
זהו!
בהצלחה!!!
עוף מקורי במיוחדיהודיה מא"י
מבשלים עוף עד שהוא מתרכך טוב טוב - הכי מתאים משולשים, אבל אפשר גם עוף שלם או פולקע.
מפרקים את העוף לרצועות דקות. זורקים את כל העצמות.
מחממים בסיר 50 גרם מרגרינה או כמות מקבילה של שמן זית.
מוסיפים שתי כפות קמח
כשזה מקציפים מתחילים להוסיף ממי הבישול של העוף בערך כוס של נוזלים. אם רוצים להשקיע מוסיפים גם תחליף חלב במקום חלק מהמים. רק לשים לב שהוא לא יהיה מתוק. מתבלים בשום, פלפל לבן ומעט מלח. אם יש אז גם אגוז מוסקט.
מביאים לסף רתיחה בבחישה מתמדת. צריך להתקבל רוטב סמיך. במידה ויש צורך מוסיפים עוד מים או מבשלים עוד את הרוטב.
מערבבים את העוף עם הרוטב. הכמות הזאת של רוטב מספיקה למגש אחד של ירכיים.
ועל אותו עיקרון אפשר לבשל את העוף, לפרק אותו ואח"כ לערבב אותו עם ירקות שונים (אפונה גזר ותירס נשמע לי כמו רעיון ממש טעים), אפשר להוסיף לרוטב פטריות ולקבל עוף ברוטב פטריות.
ומופתעת שאף אחת לא הציעהיהודיה מא"י
מוקפץ.
חותכים חזה עוף לקוביות/רצועות. משרים אותו בחלבון ביצה.
ואלו הירקות, הם נכנסים לסיר לפי הסדר בו הם כתובים. לא חייבים להשתמש בהכל, אפשר להוסיף כיד הדמיון הטובה.
בצל
מקלות גזר, רצועות פלפל
מקלות קישוא
שעועית ירוקה (עדיף עדינה, קפואה)
נבטים עבים, כרוב
אפונה, תירס (קפואים)
נבטים דקים
פטריות פרוסות, עדיף טריות.
מחממים שמן בסיר רחב/ווק
מתחילים מהבצל, כשהוא מתרכך קצת מוסיפים את הגזר והפלפל וכן הלאה.מוסיפים את העוף ומערבבים שום טוב מתבלים בשום, זונגוויל ורוטב סויה. ממשיכים לערבב עם שהעוף מוכן.
אורז בוכריאנונימי (פותח)
מתכון של חמותי ז"ל
מטגנים 2 בצל בסיר גדול,
מכניסים את חלקי העוף,הופכים מצד לצד כמה פעמים,
עד שהעוף מוציא נוזלים.
מטבלים במלח, חוויג' תימני, (יש בתוכו כבר פלפל שחור)
חותכים גזר לרצועות דקות ואחרי 20 דק' בישול מכסים את העוף,
בינתיים- בסיר נפרד מכינים אורז בחצי בישול.
מוסיפים אחרי שהעוף התבשל לפחות חצי שעה ומכסים את כל הסיר,
מבשלים עוד 20-30דק'(אצלנו אוהבים שהבשר מתפורר...).
בתאבון
ולא מוסיפים בכלל נוזלים? להבה קטנטנה?אחותו
אושפלו! יאמי...רחלקה
עוף מתוק בבטטהפפריקה--
לטגן בצל, להוסיף פרוסות גזר מקולף ומעליו לסדר את העוף (כל חלק יתקבל בברכה- חוץ מידידנו החזה),
3 כפות דבש- ולבשל על אש נמוכה כחצי שעה.
להקפיץ את העוף, להוסיף בטטות מקולפות וחתוכות לעיגולים ברוחב אצבע, עוד כף דבש והעופות מעליהן ולבשל עד שהבטטות מתרככות- בערך 20 דקות.
אפשר להוסיף יין לבן מתוק- כרבע כוס.
לבריאות.
עוף חמוץ מתוק באננסאיזה טוב ה'!!!!
1 קופסת שימורים של חתיכות אננס
1 עוף
רוטב סויה
וזהו...
מבשלים הכל ביחד (אם צריך אז להוסיף קצת מים) כשעה +
עוד עוף ביין- פשוטדידי
מטגנים בצל- רצוי פרוסות, רבעים או בצלצלים קטנטנים שלמים, מוסיפים שום- שיניים חתוכות או שלמות, מוסיפים את העוף (אפשר לפני כן לעטוף אותו בפפריקה מתוקה כדי שיקבל קצת צבע), מוסיפים כוס יין אדום מתוק ואם צריך- מעט מים. מרתיחים ומבשלים על להבה בינונית-גבוהה עד שמתרכך (בודקים מידי פעם שלא נשרף...). אפשר להוסיף לבישול תפו"א, גזר וכו'. לדעתי אין צורך בעוד תבלינים, אבל על טעם ועל ריח...
העוף המנצחאנונימי (פותח)
פורשים בצל לטבעות-לרפד תחתית של סיר אבל שיכסה לגמרי.
שמים על זה את העוף המחולק
זורקים חופן צימוקים, חופן משמשים יבשים וחופן שזיפים מיובשים.
מכסים, מרתיחים ומבשלים איזה שעתיים על האש הכי נמוכה כדי שלא ישרף.
כן, המתכון בלי מים ובלי שמן, מתבשל רק מהמיץ שהעוף מפריש.
זה הכי עסיסי שיש!!!
לכל מתכוני העוף: אפשר לחמם אותו בשבת בבוקר?כלנית1
את המוקפץ אפשריהודיה מא"י
והעוף ברוטב לבן תלוי במנהג שלך. מותר למי שנוהג לשים רוטב קרוש על הפלטה.
סופריטונץ1
מתכון של חמותי ז"ל ממצרים.זה הולך ככה.לטגן בצל.להוסיף חתיכות עוף(מבקשים מהקצב שיפרק עוף שלם ושמים את הכל.)לתבל בגריל עוף,כורכום,מלח ופלפל שחור.לאדות הכל ביחד.אני מוסיפה מים שיכסו.צריך לבדוק כל פעם אם חסרים מים.לבשל על אש קטנה.במקביל לטגן עיגולי תפוחי אדמה בסיר אחר.לתבל בכורכום ומלח.כאשר הכל זהוב ולא בדרגה של צ'יפס,להוסיף לעוף ולבשל יחד. כאשר הכל מוכן להעביר לתבנית,לזרות גריל עוף ולהשחים בגריל.הולך מעולה עם אורז לבן.אם אתן רוצות תיבול עירקי מענין לאורז אז קבלו:לטגן הרבה בצל.כאשר הוא זהוב ממש להוסיף שום כתוש וכמון,קארי,כורכום ומלח.לא לטגן את השום הרבה זמן כיון שהוא נחרך.הבית מקבל ריח של מסעדה.יאמי.מזל שאני לא בהיריון אחרת הייתי רצה עכשיו להכין............
(
והעוף של פלפלתי- יכול להישאר על הפלטה כמו חמין?כלנית1
אנחנו לא אוהבים עוף שנשאר יותר מידי,פלפלתי
כי אנחנו סתם כאלה... אבל אפשר לנסות.
הרב דב ליאור אמר פעם שאם יש משהו מוצק (כמו ת"א) אפשר לחמם את זה על הפלטה תוך כדי שבת. זה נקרא מוצק ולא נוזלי. אז אפשר לחמם את זה בשבת בבוקר למשל, רק בלי הנוזל. אפשר להוציא את הנוזל העיקרי, וכל מה שמצטרף לעוף - לא נחשב לנוזל.
לדעתי כדאי לנסות את זה פעם אחת או פעמיים כמו שהוא - ואח"כ לנסות לשחק עם זה. יכול להיות שעל הפלטה כמו חמין הוא יצא מעולה, פשוט לא ניסינו. אני פעם אחת ניסיתי רק לשים לזה המווון מים ולבשל את זה המון זמן - וזה יצא גרוע, אבל יכול להיות שאם תוסיפי מים, תבשלי קצת ואת שאר הבישול הוא יעשה לבד על הפלטה - זה יצא סבבה.
הכל יכול להיות. אבל ממש אשמח אם כשתנסי תגידי לנו איך יצא....
יישר כח ושבת שלום! (והרבה הצלחה!)
המתכון הכי מוצלח שטעמתי בחיי-וטעמתי הרבה...אנונימי (פותח)
מטגנים המון בצל חתוך לרצועות דקות עד להזהבה.
שמים בכוס 2 כפות דבש , הרבה שום כתוש או שיני שום חתוכות לקוביות פצפונות(לפחות 4 שיניים) .מוסיפים קצת מים רותחים כדי להמיס את הדבש ושופכים על הבצל.
לוקחים בקבוק קוקה קולה או ארסי ושופכים לתוך הבצל .
פורסים חלק מהבצל על תבנית או הסיר ועליו מניחים את חתיכות העוף, מעל העוף למי שאוהב צבע אפשר לפזר קצת פפריקה, תבלין גריל עוף מעט פלפל שחור
וטאז להוסיף מלמעלה את שארית הבצל.
בתנור זה יוצא מושלם,אבל טעים מאד גם בסיר.
בהצלחה!
זה באמת מתכון ארסיט'
.
רק אני במטבח היום?המקורית
אצלנו מינימלי מאוד...טארקו
בערב מתארחים בע"ה
בוצר מוקפץ גדול שווה של אטריות אודון, מושט, בצל, פטריות קישואים וברוקולי, ברוטב חום מתוק כזה..
סדש פסטה עם טונה.
חלות מהמקפיא
סלטים הוצאנו מהמקפיא מטבוחה, פטריות בטריאקי, חומוס. ומכינים פסטו, ממרח זיתים, קישואים מטוגנים.
קנינו רוגעלכים ויש גלידה ביתית(שוקולד עוגיות/תות שוקולד לבן).
זהו.
נשמע טעים. תהנו מהקלילות המקורית
אצלנוהמקורית
הגדלתי כמויות לקראת שעון חורף הבעל"ט
ערב - דג ברוטב
סלטים
חלות קנויות
קינוחים - קרמבו, עוגת תפוזים, פיצוחים, ושוקולדים
בוקר - קידוש ועוגה חלבית עם רולדת ריבת חלב
סעודה שנייה - קציצות ברוטב בצל מקורמל, שווארמה פרגית בתנור, אורז
סלטים
מי שירצה יש לאפות במקפיא
סדש סלטים וטונה
איך את עושה רולדת ריבת חלב?מתיכון ועד מעון
אשמח למתכון
בטח, בפניםהמקורית
מפרידה 5 ביצים ומקציפה חלבונים עם כוס סוכר
מוסיפה כוס קמח, כפית תמצית וניל את החלמונים ואבקת אפייה ומקפחת לאיחוד
מניחה על נייר אפייה משומן בתבנית
**לתבנית של התנור צריך 6 ביצים. כל השאר אותו דבר. אני משתמשת במידה לארג
מוציאה נותנת לה להתקרר ומגלגלת אותה שתישמר הצורה
למילוימ: מכינה קצפת סטנדרטית ממיכל קטן של שמנת מתוקה עם 2 כםות גבינה לבנה,כף שמנת חצי כוס חלב ופוגינג וניל
פותחת את הטורט, מורחת ריבת חלב שאני מחממת קצת בבן מארי, מעליה קוקוס בנדיבות ואז את הקצפת. מגלגלת ומזלפת שוב קצפת מלמעלה שיהיה יפה
איזה טעים זה נשמע!!!יעל מהדרום
לק"י
פעם הייתי מכינה הרבה רולדות.
פעם פעם....
כן רולדה זה ה- דברהמקורית
אני מכינה עם כל מיני מילויים לפי מה שיש בבית אבל את זו הבן שלי הכי אוהב
לקח לי זמן להגיע למתכון ולהצליח לבצע גם חחח
נשמע מצוין, בעז''ה ננסה שבוע הבאמתיכון ועד מעון
אני ממש אוהבת רולדות
אני גם הייתי במטבחמתיכון ועד מעון
ע''ש
מרק עוף
עוף עם תפוחי אדמה ברוטב צהוב אורז בצד
אפונה
סלט כרוב, סלט חסה עם פטריות, שומר
קידוש
עוגת לוטוס של שילת דדשי, עוגת גבינה אפויה
סעודה
סלמון עם חרדל ודבש
קנלוני, כנפיים
תפוחי אדמה ואורז
שעועית
סלטים כמו בערב
סד''ש
לביבות בטטה, חצילים
יש גם עוגיות ריבה וחיתוכיות חמאת בוטנים
אני לאחרונה זנחתי את הכתיבה בשרשור....יעל מהדרום
כן, אנחנו מתארחים והלכתי לעיר לקנות דברים (לצערי)בוקר אור
קצת בדילייאבןישראלאחרונה
אצלנו בערב עשינו דג טונה ברוטב בסיר, ומושטים טריים בתנור
מרק בשר
בבוקר הכנו שווארמה במכשיר, כנפיים מתוקות עם שומשום ובשר ראש עם חומוס חריף ואורז
סלטים היה חציל במיונז, טחינה, ירקות ,חסה אבוקדו, עגבניות חריף ומטבוחה וביצים.
בגזרת העוגות הכנו עוגה חלבית ריבת חלב, פצפוצי אורז עם חמאת בוטנים ומעל שוקולד, קרואסונים ועוגיות שוקולד.וחלות הכנו השבת.
חייבת לציין שאת העוגות הבת שלי עושה ברוך השם זכיתי והיא אוהבת להיות במטבח ובימי שישי אין לה לימודים אז היא שותפה להכנות 🙏
מה מכינים לשבת נח?בוקר אור
כאן הכי פשוט שיש
אין כוח ואין זמן
ערב
מרק חומוס ודלעת
קוסקוס
קציצות ברוטב עוד לא החלטתי אם צהוב או אדום או משהו אחר
בוקר
אורז עם עוף בתנור
אנטיפסטי
סדש
פשטידת בטטה מהמקפיא
חלות קנויות
גלידוניות קנויות ופירות
מטבוחה מהמקפיא
סלט ירקות
סלט ביצים
טחינה
חצילים
אצלנו בעזרת ה'מוריה 7
חלות מחמצת פעם ראשונה (נראה איך יצא)
עוגה כלשהי
עוגיות כלשהן
חיתוכיות חמאת בוטנים המקפיא
חציל בתנור
סלט אבוקדו
טחינה
חומוס מהמקפיא
חצילים בתחמיץ מהמקפיא
חציל ברוטב אדום מהמקפיא
ערב: דג בתנור
קציצות הודו ברוטב
פירה
בוקר: סלמון
חמין
שעועית ירוקה בתנור
אורז
סדש: סלמון
תפוא בתנור
יש לך מתכון שלשומשומונית
החיתוכיות חמאת בוטנים? נשמע טעים מאוד...
בטחמוריה 7
מרסקים 200 גרם ביסקוויטים, מערבבים עם 1 וחצי כוס חמאת בוטנים, 2 כף שמן ו2 כף דבש.
מערבבים טוב ומשטחים בתבנית.
ממיסים 150 גרם שוקולד מריר עם 2 כף חמאת בוטנים וכף שמן.
שופכים על התבנית ולהקפאה
נשמע ממש פשוט. תודהשומשומונית
ואי היינו מכינות את זה במדרשה מלאאאטארקואחרונה
זה כזה טעים הזכרת לי נשכחות🫠
מה זה חיתוכיות חמאת בוטנים? אפשר מתכון? תודהdn5754
יש פה מתכון כזהיעל מהדרום
אצלנואבןישראל
יש אורחים, בערב דג טונה ברוטב ודג סלמון מתקתק ומרק עוף עםצקוסקוס/ שקדי מרק.
בבוקר חמין כבש ושניצלים,אורז
סדש מתלבטת אם להוסיף משהו ואם כן אז מה..
הם מביאים עוגת גבינה נכין עוגת בסקויטים ועוגת מייפל
חלות קנויות, גלידוניות,
סלטים ביצים מטבוחה טחינה חסה כרוב מיונז, חציל במיונז וחציל מטוגן, אבוקדו
אפשר מתכון לעוגת ביסקוויטים? תודהdn5754
מתחילה עם חלותופל לימון
החלות הטבעוניות שאני מכינה שמות בכיס הקטן כל חלה קנויה אחרת, אז שווה לטרוח
וכן סלטים - זה אני קונה ככה יותר קל.
מרק עגבניות מבושם בוודקה
עוף בתנור, תפו"א אפויים
ראגו פטריות
שעועית ירוקה מוקפצת עם שום
עוגת תפוחים בציפוי רוטב קרמל וגלידה וניל
בבוקר קידוש קפה ועוגת גבינה
בצהריים פרגיות על האש
אורז, מוקפץ ירקות
פשטידת כרוב
קיגל תפו"א
וטארט שוקולד לקינוח
בנתיים יש סושי ובשרשימושית
וחלה אחת בפריזר משבוע שעבר
מקווה להכין מרק תירס וכרובית
סלטים בע"ה- מטבל ג'לפינו, חציל בטחינה ומטבל עגבניות
וסלטים חיים
לסעודה שלישית מעדנים, פשטידת כרישה וסלט פירות
גם לי אין הרבה כחהמקורית
אבל שבת זו שבת
אז דגים לערב
בוקר עוגה חלבית - נראה לי תהיה רולדה עם קרם פררו רושה
סעודה שנייה כתר צלעות טלה בתנור עם תפוא ירושלמי ובצלי שאלוט, תוספת אורז
סדש לחם עם סלטים וטונה
יש גם קרמבו פיצוחים ומלא שוקולדים
אולי אכין גם עוגת תפוז/ מייפל
אשמח לקבל רעיונות ומתכונים לקינוחים ללא אפיהמוריה 7
תודה רבה
יש הרבהילדה של אבא
אפשר להכין מוסים/ גלידות למינהם.
עוגת ביסקוויטים מפוררים עם חמאת בוטנים ומעל גנאש שוקולד.
פצפוצי אורז/ קורנפלרס עם שוקולד
אפשר מתכונים? תודהdn5754
מפרטתילדה של אבא
הקינוח האחרון-
ממיסה חבילת שוקולד מריר, מוסיפה 3 כוסות פצפומי אורז או קורנפלקס (עדיף קצת לפורר אותו שיהיה חתיכות יותר קטנות)
מערבבת ומחלקת למנג'טים. נשמר במקפיא חהרבה זמן וכיף שיש נשנוש מתוק פרווה לשבת
מתכון 2-
שכבה ראשונה- מפוררים שרוול בסקוויטים, מוסיפים 4 כפות חמאת בוטנים ו 2 כפות דבש, מערבביצ ומשטחים בתבנית
שכבה שניה- ממיסים ריץ עם חבילת שוקולד ושופכים מעל. אחרי חצי שעה במקפיא חותכים לריבועים.
מוסים/גלידות- מקציפים ריץ עם פודינג ומחלקים לכוסות, אם רוצים גלידה במרקם יותר עמיד, יש פה בפורום הרבה יותר מומחים לזה, ממליצה לך לעשות חיפוש
עוגה בסגנון טירמיסוshaulreznik
כדורי תמריםרודף מצוות
פשוט תמרים מגולענים עם אגוזים מגוונים/ שקדים/ בוטנים (קלויים, בלי מלח)
אפשר להוסיף קקאו/אבקת חרובים, טוחנים הכל ביחד, ואז לגלגל אחד אחד (או פשוט לערוך על תבנית ולחתוך לקוביות/פרוסות). לצפות בקוקוס, וליהנות מ100% בריאות ו100% תענוג.
קסטה לוטוסופל לימון
קסטה לוטוס
חשבתי שאמצא קסטות מוכנות עם גלידה, פרווה ורק אצטרך לעטר
אז זהו שלא
קניתי בסקויטים פתי בר טעימים
לטעמי רק אלו של גטניו שווים , הם עבים יותר ופריכים יותר
בקיצור שווה לחפש אותם על המדפים במרכול.
הכנתי קציפה משמנת צמחית מוקצפת עם קפה נמס וממרח לוטוס
כמה?
2 שמנת צמחית
3 כפות ממרח לוטוס
3 כפות ברנדי
כפית קפה מומס במעט מים
להקציף לקצף יציב
לסדר במגש את הביסקוויטים
לזלף על כל ביסקוויט שכבה יפה ואחידה בגובהה של הקציפה
לכסות בביסקויט נוסף
להקפיא
אחרי יום במקפיא אפשר לגשת לשלב הציפוי
מורחים שכבה יפה של ממרח לוטוס על הבסקויט, מעטרים בסוכריות קטנות
ושומרים במקפיא עד להגשה.
גליליות ופל שקונים וממלאים בכל מוס שאוהביםופל לימון
שומרים במקפיא
טארט שוקולדופל לימוןאחרונה
יש לקנות קלתיות בסקוויטים מוכנות ואז מכינים גנאש שוקולד, יוצקים לקלתית , אפשר לקשט בסוכריות קטנות צבעוניות
ושומרים במקרר
מדיח כלים איכותי במחיר סבירארץ השוקולד
מכירים?
רצוי אחד שלא צריך לרחוץ את הכלים לפני שמכניסים אליו.
כנראה שלא קיים …זמירות
מדיח איכותי ולא יקר שמחזיק שנים - בגלל שהדגמים מתחלפים ומשתנים כל הזמן, גם אצל אותו יצרן, מכשיר שכבר עובד 4-5 שנים, ואנשים מרוצים ממנו, לא תמצא לקנות בחנויות.
אני חושבת שבחדשים לא צריך לרחוץ את הכלים לפנייעל מהדרום
לא מכיר שהיה צריך לשטוף לפני. רק להסיר לכלוך גסזמירות
אם היה צריך לשטוף לפני, לשם מה המדיח?
יש לנו מדיח בן כ-8 שנים של בוש. התחילה חלודה במגירות. לא שוטפים לפני. רק מסירים לכלוך גס.
לשטוף במים. ככה אני מכירה מלפני שנים (20+)יעל מהדרום
יש לי של בוש, נקנה לפני שלוש שניםואילו פינו
וכבר לא נמצא בחנויות
לא שוטפת לפני ויוצא נקי נקי
יש לי של בושמענין
מה שחשוב, לעשות אחריות ליותר שנים. כי אחרי שנה נהרס ולא היתה אחריות בתוקף. וההיתי צריכה לקנות חדש.
עם האחריות הנוספת, אחרי שנה היו בעיות. והם טיפלו ותקנו מה שצריך. אפילו כמה פעמים. כרגע הוא אצלי כבר שנתיים.
יש לנו בוש הכי זול שהיה לפני כמה שניםנפשי תערוג
בלי עין הרע עובד קשה כבר 6 שנים
אף פעם לא שוטף לפני
מקסימום מוריד עם מזלג לכלוך גס
כנל. בוש. עובד מעולה כבר כמה שנים. לא שוטפים לפניאם לשתיים
אני יודעת שעדיף *לא* לרחוץרק טוב!
כי ככה החיישנים של המדיח מזהים את רמת הלכלוך. וכששוטפים המדיח מנקה פחות טוב. משהו כזה.
הכי טוב להתייעץ עם הצאט בדברים האלה. ואחרי זה לבדוק את ההצעות שלו
איך אני בודק?ארץ השוקולד
מחפש לקנות, אין לי כעת
לשאול את הצאט איזה דגמים ממליץרק טוב!
ואחרי זה לחפש באינטרנט את הדגם ולראות מה הנתונים שלו ותגובות של קונים.
תודהארץ השוקולד
בוש מצוין. היום לא צריך לרחוץ בכלל כלים לפנייעל...
זה היה פעם... לפני הרבה שנים
אחלה, תודהארץ השוקולד
בוש בין הטובים ביותר - ובהתאמה, בין היקרים ביותרזמירות
בוש נחשב מדיח טובופל לימון
תלוי בלכלוך לפעמים שטיפה תחת הברז לפעמים רק הסרת הלכלוך הגס
תודהארץ השוקולד
גם לנו יש בוש, תבדוק על אחד שאפשר להוסיף התקן שבתברוקולי
רק מורידים פסולות גסה לא שוטפים
תודהארץ השוקולד
שלנו בן 9 ומתחיל לשבוקשומשומונית
אני מחפשת אינטגרלי.
מבינה מפה שרק לקנות בוש?? (אנחנו היום עם בחקוונט, מי שמכיר)
יש ככ הרבה אפשרויות, שקשה לדעת מה לבחור
גם אני עם באוכנט ואוהבת אותו מאודהמקוריתאחרונה
כשהוא ימות - אני מקווה שעדיין יישאר הדגם הזה. גם לי יש אינטגרלי
מה מכינים לשבת?בוקר אור
פה ההורים שלי ושני אחים יבואו אז הם מביאים את הרוב (שנשאר מאירןע)
ערב
מרק עוד לא החלטתי איזה, כתום או ירקות
אורז עם עוף- מביאים
אנטיפסי/שעועית
תפוחי אדמה בתנור-מביאים
בוקר
נודלס שנשאר מהאירןע
פאי רועים-מביאים
חזה עוף שאני אכין איכשהו, אולי בתנור
ירק מהערב
סדש
פשטידה כלשהי, אולי בצל ופטריות
חלות מהמקפיא
סלטים שנשאר מהאירןע-
סלט בטטה, סלט פטריות, סלט כרוב, עגבניות שרי, חומוס, טחינה, חציל בטחינה
מלא קינוחים שנשארו
לשבת פרשת בראשית חלת עץ הדעת והנחשופל לימון
זה צילום שלך? מהמם🤩המקורית
גאונישימושית
שמת צבע מאכל ירוק? איך זה נראה אחרי אפיה?
כןופל לימון
ככה אחרי האפיה
שבת בראשית סימן לכל השנהט'
חלות מהמקפיא
חומוס בייתי
חציל ופטריות
סלט קישואים
סלטים חיים
שניצלים
אורז
בבוקר רק חלות וסלטים
יש עוגיות במקפיא
אצלנו שבת מושקעת מהרגילהמקורית
כבר נמאס לילדים מהחמין (וחבל שכך, כי יש לי בשר קפוא לחמין לאיזה חודש רצוף😅)
אז מכל מקום
לערב - מרק טחון + מרק פטריות
דג ברוטב
חלות קנויות
מליון סלטים
לקינוח יש גלידוניות במקפיא (למזלי) + רבע לשבע
שבת בבוקר קידוש עם עוגה. כנראה רולדה עם קרם פתיבר
סעודה שלישית - קציצות בקר בריבת בצל
אורז
אפונה
ואולי אכין גם חיטה עם כנפיים
סדש - טונה/ סרדינים עם לאפות מהמקפיא וסלטים
להלן מיליון הסלטים (בלי נדר)
מטבוחה מהמקפיא, ביצה ותפוא במיונז,תירס במיונז, כרוב סגול במיונז, חציל קלוי עם טחינה, טחינה, סלט חצילים עם עשבי תיבול גמבה ופלפל אדום, סלט פלפלים קלויים, אבוקדו עם לימון, חסה, אולי קולורבי אם יהיה טוב, צנוניות, סלק אדום מבושל, מלפפון עם בצל סגול
וחסר לי עוד קינוח אחד פרווה נראה לי😬
שבת שלום
אפשר מתכון למרק פטריות?תוהה לעצמי
כן. פשוט ביותר המקורית
קופסה של פטריות חתוכות, אחת של שלמות, מתבלת באבקת מרק (אפשר מלח במקום), אבקת מרק פטריות, קצת כרכום ומעט קורנפלור להסמכה. מרתיחה כחצי שעה
הילדים שלי ממש ממש אוהבים
אפשר לשדרג לשימוש בפטריות רגילות, אבל אני מעדיפה שלא
אני רק-מדברה כעדן.
כתבת פעם "סעודה שלישית" ופעם סדש...
מהעיפות כנראה😬 הראשונה זה סעודה שנייה חחהמקורית
עשית לי חשק לנסות את הלאפות שלךיעל מהדרום
לק"י
כמה זמן הן נשארות טריות אחרי ההכנה?
(נגיד לשבת בבוקר עדיף להקפיא?)
אני מקפיאה. הן מפשירות ממש מהר כי הן דקותהמקורית
אני מניחה על סיר כי על הפלטה הן מתקשות ממש מהר
עדכני איך יצא♥️
תודה!!יעל מהדרום
אז לא רידדתי, רק שיטחתי עם הידייםיעל מהדרום
לק"י
אז יצאו פיתות על המחבת ולא לאפות. קצת שרופות.
טעימות, וגם בעלי אהב...
איזה כיף המקוריתאחרונה
אני הייתי מעדיפה פיתות עבות האמת ובעלי והילדים אוהבים דק
אולי פעם הבאה אעשה חלק גם לי
אפשר חצילים עם עשבי תיבול ופלפל אדום? תודה.נחלת
בטח המקורית
מטגנת קוביות חציל (אחרי שהנחתי אותם עם מלח לפחות שעתיים להגיר נוזלים)
ושמה בקוצץ ידני צרור כוסברה בצל סגול שן שום גמבה אדומה ומלפפון חמוץ
מערבבים הכל יחד ומתבלים בכמון פפריקה וקצת מים של המלפפון (אמי משתמשת במלפפון במלח)
אפשר לקלות את החצילים אחרת כמובן ולא רק בשמן עמוק במחבת. אני פחות מתחברת לטעם
יש למישהי את הנינג'ה שהיא 3 ב-1?מאוהבת בילדי
דגם Ninja BN800EU
יש אותה עכשיו באושר עד ב500 ואני מתלבטת אם לקנות.
כתוב שיש בה שייקר, בלנדר ומעבד מזון.
אשמח שיהיה לי את שלושתם.
אבל הבנתי שלמעבד מזון יש דיסקית אחת שיש בה פריסה וגירוד.
כאילו אין אפשרות של משחק עם הגודל והעובי של הפריסה והגירוד.
יש למישהי ויכולה להגיד לי מה היא קוצצת בזה?
יש לנו דגם ישן יותר של נינגהנפשי תערוג
של 3 ב1
השייקר מאוד שימושי אצלנו. כל הקיץ מכינים אייס קפה/אייס שוקו/לימונענע גרוס
בדיסקית אפשר לגרד גזר/קישואים מצד אחד
מהצד השני יש לה פריסה לעיגולים. נגיד לסלט מלפפונים
תודה! בסוף קנינו את הדגם הישן יותרמאוהבת בילדי
כי יש לו 3 כוסות לשייק ועוד דיסק גירוד.
ואבא שלי אמר שאולי הוא יכול להשיג לנו עוד חלקים כדי שנוכל להשתמש בפסח.
אפשר לקנות חלקים דרך היבואןנפשי תערוג
אבל זה לא זול.
לקנות את כל החלקים יעלה לדעתי יותר מהמכשיר כולל החלקים
לנו בפסח יש איזה משהו פשוט מאוד.
גם ככה לא תמיד משתמשים
ואם כן. בשביל פעם אחת בשנה לא יודע אם שווה את ההשקעה.
קנינו חלקים מעליאקספרסטארקו
נגיד סכין נוספת
היא תואמת אבל כן יותר קשה לפתוח את הכוסות איתה למשל
אבל עדיין זו אופציה לא רעה
יש לנו בלנדר חדש. עם מטחנת תבלינים. זה יכולנחלתאחרונה
להחליף נינג'ה? (או שנינג'ה עדיף לשיקים וכאלה). הבלנדר עלה 300 ש"ח.
מחפשת רעיונות לסעודת בוקר חגעלמא22
למרות שהחגים יצאו השנה בשבת, הגעתי למיצוי מכל האוכל המוכר ואין לי מושג מה להכין לסעודה בבוקר (או ליתר דיוק, צהריים).
מחפשת רעיונות למשהו קליל, בסגנון של שניצל בחלה (בעלי ממש מתנגד) או מרק (אבל שבת). בערב אוכלים חלבי, אז לא חושבת שבעלי ירצה שוב.
רעיונות?
תעשו החלפה. את הבשרי בערבנפשי תערוג
והחלבי בבוקר
בערב אוכלים עם חברים, אז לא מתאפשרעלמא22
בורקס בשר, טורטיות במילויים שונים (גם בשרי)אם לשתיים
בייגל/חלה ממולא בבשר עם סלטים.
דמוי על האש- בגלל ששבת אז מכינים מראש, אבל אפשר לעשות פילה עוף במחבת פסים, קבב, כנפיים אפויות וכאלה, ולהוסיף צ'יפס.
גם שניצל ותפוא אפויים זה קליל בעיני
אצלינו עושים "קידוש" - קוגל+ מלפפון חמוץ+ סלטיםנפש חיה.
את יכולה להכין סביח מפורק:
ביצים קשות פרוסות, תפ"א פרוס
חציל מטוגן
סלט ירקות
טחינה
ואז כל אחד מרכיב חלת סביח לעצמו.
בעיניי זה יותר קליל ולא כבד מידיי.
אצלינו בבוקר יש:יעל מהדרום
לק"י
שניצלים
עוד בשרי משתנה
ירקות בתנור/ מוקפצים (אפשר עם חזה עוף)
תפו"א בתנור
קוסקוס
בסוף החלטנו ארוחה חלבית נוספתעלמא22
תודה לכולם על הרעיונות
כבר לא רלוונטי בטחחילזון 123
אבל אני אוהבת לפעמים כשנמאס מהכל, לעשות המבורגרים,
לחמניות,
בצל מטוגן, חמוצים, ירקות חתוכים, חסה
טבעות בצל
וכל אחד מרכיב לו מה שהוא אוהב
תודהעלמא22אחרונה
אבל מניחה שגם את זה העלי היה פוסל..
מבחינתו שניצל בחלה זה לא מספיק מכבד את השבת
מחפשת רעיונות לסלטים מבושליםמוריה 7
אשמח לשמוע כל רעיון
תודה רבה
רעיונותחדשה,,
גזר מרוקאי
מטבוחה
ממרח חציל
קוביות חציל
קוביות קישואים
פלפלים קלויים
חציל בטחינה
גרגרי חומוס מתובלים
סלק
רעיונותילדה של אבא
סלט בטטה
תפוא וביצים ומיונז
שום קונפי
חצילים עם קישואים
חומוס עם בשר
בלתקט'
גזר מרוקאי
חומוס
מטבוחה
קישואים בטעם כבד
קינואה, בטטה, סלרי וחמוציות
פלפלים קלויים בשום
שום קונפי עם שרי ותמרים
חציל במיונז
חציל בשום וגמבה
חציל ברוטב אדום
חציל ופטריות
פטריות מוקפצותבוקר אור
זיתים ברוטב
עדשים שחורות ובטטה
סלט ביצים
צימס מתוק-חמוץshaulreznik
במקום מיץ תפוזים מוסיפים מיץ לימון
בטטה אפויה עם עדשים שחורותבננה צהובה
מכניסים קוביות בטטה למיקרו (קצת שמן) כ 15-20 דקות בחום בינוני.מבשלים עדשים שחורות כ 17 דקות . מסננים. מערבבים. מוסיפים תיבול (סילאן/רוטב סויה וכד') אפשר לפזר שקדים מולבנים פרוסים
פטריות מטוגנותרקאניאחרונה
עגבניות בתנור