נותנים לזה לתפוח שוב אחרי שאת כבר קולעת את זה.  ורק אחרי התפיחה את מכניסה לתנור. בד"כ זה מוציא אותן אווריריות יותר.

זה עושה קסמים.

כשקונים לחמים מוכנים, מוסיפים להם משפרי אפיה ועוד מצרכים מלאכותיים. האם משפר אפיה שקונים בחנויות טבע (נטול גלוטן) הוא מלאכותי ולא בריא כמו זה שמוכרים עם שמרית?

תנסי לברר עם המומחיות פה לענייני בריאות

וזה בעצם אבקת אפייה... ששש אל תגלו.

זה אולי דומה אבל קצת יותר טוב.

יש לי אבקת אפיה. הרכיבים: קורנפלור, סודיום ביקרבונט, סודיום פירופוספט.

גם בהנחה שהרכיבים הם אותם רכיבים ייתכן והמינונים הם שונים. בנוסף, לפחות לגבי הקורנפלור ייתכנו שינויים באיכות החומר.

עובדתית, המשפר אפיה עושה נפלאות והמשפר אפיה התעשייתי עושה עוד יותר נפלאות.

אבל זו עדין אבקת אפייה...

אני מחר במכולת, אני אבדוק את הרכיבים של המשפר אפייה.

ואם משפר האפייה התעשייתי כ"כ טוב, אולי אתה יודע איפה אפשר להשיג אותו גם בשוק הפרטי?

סוכר, עמילן תירס (הערה שלי - מקביל לקורנפלור), מתחלב (E-481), קמח סויה, ויטמין C, אנזימים, חומר מונע גושים.

מלבד הקורנפלור הרכיבים שונים לחלוטין מאבקת אפיה.

אם היה לי מושג איפה אפשר להשיג את המשפר התעשייתי הייתי כותב, אולי תנסי בחנות שהמלצתי פעם -  "נבט" בירושלים.

ואיפה קונים את זה, בכל מכולת/סופר?

הוא יכול להיות חלבי אבל דר"כ לא.

אכן מסתבר שטעיתי.

בכל מקרה המשפר אפייה הזה ממש לא נשמע כמו משהו שאני רוצה להוסיף לחלות שלי...

אלא אם כן הכימאי שהכין אותו שפך חלב תוך כדי

קונים בכל מכולת אלא אם כן את גרה ביישוב של 5 משפחות.

בפעם הבאה שאכין חלות אכתוב פה... או אציץ במה שכתוב

אני משתמשת באופן קבוע במשפר אפייה - והאמת שאני עושה את זה לכל המאפים ללא יוצא מן הכלל.

מוסיפה את זה אוטומטית עם ניפוי הקמח.
וזה ממש לא אבקת אפייה.

קונים את זה בקופסאות בכל חנות שמתמחה במוצרי אפייה.

בנוסף - חלות הן דווקא התחביב האהוב עלי, ומכינה הרבה מאד

אפשר לראות את חלקן פה

http://picasaweb.google.com/winnie.rottem/xiJNpD?feat=directlink

בעיקרון - הדבר הכי חשוב הוא לישה ממושכת, והתפחות טובות

בס"ד

את רשימת המרכיבים, עמילן תירס זה קורנפלורת, פשוט שזה בעברית ולא באנגלית (corn flour).

האנזימים קרוב לוודאי שהם מבירה, כמו בשמרים.

אפשר להשיג במכולת. יש אריזות של "שמרית" שיש שתי שקיות צמודות אחת של שמרים ואחת של משפר.

בעיקרון משפר אפיה הוא שילוב של קורנפלור (קמח תירס) עם קמח סויה ועוד קצת כימיקלים.

אני השתמשתי הרבה שנים בקמח סויה (כ- 1/8 כוס לקילו קמח) + כף חומץ.

זה אכן עושה פלאים, גם באווריריות וגם בשמירת הטריות לאורך יותר זמן.

להוסיף את השמן לבצק בסוף הלישה, כלומר אחרי שנוצר הבצק לעבד אותו עוד קצת, ואז להוסיף את השמן.

אם אחרי ההתפחה נשאר שמן על הבצק מה טוב, אם לא, כשאת יוצרת צורות אז תעשי את זה עם מעט שמן ולהתפיח את הצורות מעט לפני התנור כמו שכתבו לפני

אחרי הלישה ישר לעשות את החלות בצורות... שהחלות יהיו קטנות בגלל שהבצק תופח מלא... ולא להתפיח ואחרכך לעשות צורות כי זה הורס את כל התפיחה של החלות...

יש הבדל גדול בין שיטות העבודה במאפיה לאלו של הבית מכמה סיבות.

בבית עדיף להתפיח לפני עשיית הצורות ולאחר מכן להתפיח שוב.

והתוצאות מדברות בעד עצמן... לחם טעים אוורירי ופשוט יותר טוב

באזורים שונים בארץ.

מי עושה על זה עבודת מחקר?

בס"ד

אף פעם לא חשבתי על זה..

תמיד שמעתי שמתפיחים פעמיים ויש כאלה שאפילו שלוש פעמים.

בלי נדר אנסה בבית ואגיד לכם איך יצא

שבת שלום!

קמח לבן? רק מלא? השמרים טובים ואין יותר מדי מלח? הטעם של החלות טוב? את לשה מספיק= עד שניתן למתוח חתיכה קטנה של בצק עד שתראי אור דרכה, כמו וילון, בלי שתיקרע? אם לא, יש שיטות אחרות כמו קיפול הבצק מספר פעמים כל 20 דקות או משהו כזה בזמן התפיחה הראשונה. עוד רעיון- לשים בקערה מים, שמרים ומחצית מהקמח, להקציף כמה דקות עם מיקסר ידני, ואח''כ להוסיף בהדרגה את הביצים, המלח והשמן, ואת הקמח כוס אחת בכל פעם, ובסוף את הסוכר.

התפיחה מספקת? 

תוכלי לפרסם את המתכון המדויק? האם את משווה את החלות למי שנתנה את המתכון ויוצא לה אוורירי יותר? את משווה בין החלות שלך לחלות ממתכון אחר? החלות שלך תופחות יפה ביחס לעצמן אבל את רוצה מתכון אוורירי יותר? עם כל הרצון הטוב והרעיונות הנפלאים, קמח מלא לעולם לא יתנהג כמו קמח לבן. אם זאת הבעיה, אפשר להוסיף שבולת שועל טחונה או להוסיף אותה למים חמים בהתחלה- שבולת שועל היא דגן מלא. יש גם קמחים מלאים טחונים יותר כך שהחלה פחות 'כבדה'. 

1.כשמוסיפים את השמן לחלות לשים רק חצי ואת החצי השני לשפוך אחרי שהופכים לעיסה ומניחים ל5 דק' ואז לשים. אומנם יוצא שומני קצת אבל בהחלט מרכך את החלות מאוד.

2.כלל חשוב בהתפחה זה לחות, לכן כדאי להתפיח בתנור בחום הכי נמוך שיש כשבמדף התחתון יש מגש עם שיכבה דקה של מים (מה שמייצר את האפקט של הלחות).

3.כמו שכמה הזכירו כבר כדאי במהלך ההתפחה ללוש ולתת עוד התפחה,זה נותן הרבה אווריריות.

שבת שלום!

נ.ב.-לכוון לכבוד שבת קודש!!!

אני מכירה לחם שום שהוא בעצם טוסט עם שום וחמאה.

וגם לחם שום שהוסיפו פשוט שום גבישי לקמח בזמן הלישה.

ויש גם לחם שום כמו זה שמוכרים בסבארו, שנראה לי שזה לחמניות שום (שהוסיפו שום לקמח) שטבלו אותן בחמאה מומסת.

א - שימי משפר אפיה.

ב - לפני האפיה ולפני שמורחים את החלה בביצה תקחי מים חמים בתוך כוס\ צלחת ותמרחי על החלות עם המברשת של הביצה את המים.

החלה תצא רכה ואוורירית!

שלום לכולם וחודש טוב !

אצלנו שמענו על כמה דברים -

1. לחלק את הקמח ל2 - חלק 1 לערבב עם השמרים וחלק שני לערבב עם המלח - כך שבשלב הראשון השמרים לא יבואו במגע עם המלח.

2. סוד הפריכות - ללוש הרבה  עד שהידיים כואבות

3.בהתפחה - להתפיח פעמיים (לתת לבצק לתפוח , להוריד אותו ושוב להתפיח )

יש כאלה שמתפיחים את הבצק כשהוא בתוך שקית ניילון ומשאירים את כל השקית בתוך קערה עם מים חמימים.

4. לרדד את הבצק לפיתה ולגלגל לרצועה

5. האפיה בתנור - ב10 דקות הראשונות לאפות על חום גבוה של 200 מעלות. אחרי שעברו 10 דקות להוריד לטמפרטורה הרצויה.

6. ועוד משהו... שהייתי צריכה לכתוב בהתחלה, אז כל מי שהיתה לו סבלנות לקרוא עד לכאן

זכה בעצה הכי טובה-

עוד לפני ההכנה וגם תוך כדי, להתפלל ולבקש מהשם שהחלות יצאו טובות (ומספיק אכילות..)

לכבוד שבת קודש

http://www.nikib.co.il/recipe-1430,1294.aspx

כשהחלות בתנור-דבר ראשון לא מחממים את התנור לפני כדי לתת לזה לתפוח בתוך התנור ולשים בתוך התנור מיים חמים בתוך תבנית-שהאדים של המים יעלו בצורה כזאת למעלה אל החלות(כאיליו-תבנית עם מים חמים ומסילה מעליה את החלות) זה נותן לחלות את האורריות!!  שבת שלום~!~!

אני גיליתי שכשמכניסים את החלות לתנור קר הן "מתפוצצות" בגלל שהן ממשיכות לתפוח אחרי שכבר מתחיל להווצר קרום. ובסופו של דבר לא ראיתי שהן יוצאות תפוחות יותר מאשר חלות שהוכנסו לתנור חם מאוד.

שמתי חלה בתנור שהיה חם, כדי שתתפתח מהר, אבל הבצק קצת נמס וזהו. הרסתי אותה. איך מתפיחים בתנור בחום נמוך כשמדובר בטוסטר אובן, או שלא כדאי? (התא הבשרי בתנור התקלקל ואני מחכה לקלקול הבא כדי להחליף אותו, והתא הפרווה הפך לבשרי)

החום של התנור צריך להיות החום הכי נמוך של התנור בטוסטר לא כדאי יותר מ40 מעלות. אם יש אפשרות כזאת בטוסטר שלך מה טוב, ואם לא, אז לא כדאי.

אם רוצים מאפה טוב, אוורירי ולא מתפורר, וגם שלא יתייבש יום למחרת אז אחד הדברים שצריך להימנע זה מלזרז את תהליך ההתפחה.

שמרים תופחים בצורה הכי טובה דווקא בקירור! זה אמנם לוקח להם יותר זמן - אבל כך הם פועלים הצורה הכי טובה.

לאלבום המאפים שלי

http://picasaweb.google.com/winnie.rottem/xiJNpD?feat=directlink

לפני שקולעים את החלות מרדדים את הבזק ומזה יוצרים נחש. מהנחש כבר קולעים את החלות. מאוד מאוד משפיע על אוריריות החלות (עושים כך גם באנג'ל)

עם עוגיות של פסח מפוררות עם חמאה מומסת.

או עוגה במיקרו(אם הכשרת אותו)

אפשר במיקרוגל, איזו עוגה למשל? 

או לפורר היטב

אחפש מתכון

הרב אליהו זצ"ל טען על העוגיות התעשיתיות הנמכרות, שהן חמץ גמור בגלל כמה חששות בחומרי התפיחה ועוד. הוא בעצמו אכל בפסח עוגיות יין שאפו לו מענבים שסחטו בעצמם בהשגחה גמורה שלא תהיה טיפת מים.

מצה עשירה/עוגיות שנאפות עם יין, אינן חמץ. השו"ע מתיר בפשטות וכך מנהג הספרדים.

הרמ"א לא חולק על עיקר דין השו"ע, אלא מציין שבמדינות אלו נהגו להמנע.

לגבי העוגיות התעשיתיות שמיוצרות בימינו, הרב אליהו סבר שהן ספציפית, בגלל החומרים שמוסיפים להן, חמץ גמור וזה לא תלוי במנהג אלא לדעתו זה הדין לכל העדות.
 

אני יודע מעדות ברורה מאחד ממקורביו הקרובים ביותר, שהרב אליהו עצמו אכל עוגיות יין שנאפו בבית מקמח וענבים שנסחטו ידנית.

נ.ב.

אני גבר

ביצה ו30 גרם שוקולד לכל מנה

מפרידים את הביצים, מקציפים את החלבונים עד שיהיה קצף נוקשה (אפשר להטות את הקערה וזה לא יזוז), ממיסים את השוקולד, מקציפים את החלמונים שיהיו אווריריים, טורפים את השוקולד לתוך החלמונים.

מקפלים פנימה את קצף החלבונים.

מחלקים למנות, מכניסים למקרר ל4 שעות לפחות.

אפשר לאכול תוך כ24 שעות כי זה ביצים חיות.

זה להחליף ביחס של אחד לאחד.

אבל עדיף לשלב עם עוד קמחים, ולא להחליף הכל הקמח תפוחי אדמה.

לק"י

בלי קמח בכלל.

תחפשי בגוגל.

אני חושבת שאם כמות הקמח היא כמה כפות - אפשר להחליף בלי בעיה. לכל סוג קמח.

אם כמות הקמח גדולה, בכוסות - לא כדאי להמיר.

היות שיש פשטידות בהן העיקר זה הירקות, ומוסיפים לירקות מעט ביצים וקמח כדי להדביק אותם לעיסה אחת. במכונים האלו לא משנה סוג הקמח. ולכן אפשר להחליף חופשי.

אבל יש סוגים של פשטידות שיש בהם בלילה, ובתוכה חתיכות ירקות. או סוג פאי - שיש שכבת בצק. ובמתכונים של פשטידות כאלו לא כדאי להמיר, אלא לחפש מתכון מנוסה.

אני מבשלת כמעט הכל.

אפשר להכין שניצלים טריים, פירה תפו"א, סלטים - הכי כיף

בערב:

– גולאש

– סושי

– סלט חצילים

בוקר:

– חזה עוף מטוגן + סלט

בלי קטניות

בעיקר קינוחים עוגות ונשנושים 

פה

ורדרדים

מיוחדת

ממש

לק"י

עוגת תפוזים:

מערבבים כוס שמן וכוס וחצי סוכר.

מוסיפים 3 ביצים (אחת אחרי השניה, ומערבבים בין לבין).

מוסיפים לסירוגין:

2.5 כוסות קמח (אני שמה 1.5 מצה וכוס קמח שקדים. מן הסתם שאפשר לשים קמח תפו"א במקום שקדים) וכוס מיץ.

1 א.אפיה

1 סוכר וניל

לתבנית אחת הוספתי שוקולד צ'יפס.

ועל השניה שפכתי מיץ תפוזים אחרי האפיה.

עוגיות שוקולד צ'יפס:

3 כוסות קמח (נגיד 2 כוסות קמח מצה+ 1 תפו"א/ 1 תפו"א+ 1 מצה+ 1 שקדים וכדומה)

כוס שמן

חצי כוס סוכר

ביצה

1 אפיה

חצי חבילת שוקולד צ'יפס

גרידת לימון/ תפוז (אם אוהבים)

(אני מכינה בלי ביצים, אפשר להוסיף מים/ מיץ במקום).

בראוניז של ניקי ב.

למשל כזה

פה

*עוגה טעימה לפסח*

*להמיס במיקרו 200 גרם שוקולד מריר+200 גרם מחמאה.

*להוסיף לשוקןלד 3 כפות יין+ 6 חלמונים.

*להקציף 6 חלבונים+ 1 ו-1/4 כוס סוכר.

*להוסיף את הקצף לשוקולד ולערבב בקיפול.

*להוסיף לתערובת 2 כוסות קוקוס+כוס אגוזי מלך קצוצים ולערבב.

*אופים ב-175° כ-50 דקות.

(אפשר לצפות בקרם שוקולד)

עוגת גבינה אפויה בציפוי קצפת💕

בקערה לערבב 750 גבינה לבנה

4 חלמונים

4 כפות אינסטנט וניל

4 כפות קורנפלור

חצי כוס סוכר

במיקסר להקציף 4 חלבונים עם רבע כוס סוכר

להוסיף בתנועות עטיפה קצף חלבונים עם קערת החלמונים.

להכניס לתנור שיש בו תבנית מים רותחים ,160 מעלות, עד שהעוגה מעט רוטטת במרכז. לכבות ולהשאיר בפנים להתייצבות

כשהעוגה מתקררת

להכין ציפוי קצפת :להקציף 1 שמנת מתוקה ואינסטנט פודינג שנשאר עם חצי כוס חלב

בעז''ה יהיה

חלות מהפריזר

ע''ש

מרק עוף

עוף עם אורז וירקות

קישואים אפויים

חסה כרוב

קידוש

עוגת ביסקוויטים- לסיים את הביסקוויטים ושאריות השמנת שהייתה בפריזר

עוגת שוקולד

ומלא חטיפים ממשלוחי המנות שעוד נותרו

סעודת שבת

סלמון עם שאריות חרדל

חזה בצ'ילי, שוקיים בגריל

אורז, תפוחי אדמה

ברוקולי

חסה כרוב

סד''ש

קציצות טונה עם שאריות פרורי הלחם

מרק קטנטן (אולי עם מעט גריסים)

סטייק טונה

תפ"א בתנור

ביצים

חלות+ סלטים (חילבה, חומוס, חציל, פלפלים)

שבת שלום

של דגים

עוגת תפוז הכנתי 2 שבוע שעבר אז נשאר

הקפאתי גם חלק מכדורי השוקולד

ויש קליק וגלידה

חלות קנויות

סלטים מה שבכח. בעיקר חיים

אבל גם לא היה כל כך השבוע..חזר רק אתמול ואז עבדתי. אז המצב שלנו ממש קשה אני מבינה😂

כן ניקינו את הסלון היום וכמה דברים קטנים במטבח, אבל נשאר מקרר כיריים וכל השיישים והכיורים כמובן, שולחן כיסאות אוכל.. כיף😁

לק"י

אבל את התנור והכיריים אנחנו לא מכשירים, אז זה רק לנקות. לא חייבים לנקות עד שהכל מבריק.

שולחן, כסאות וכדומה אין טעם לנקות מוקדם מבחינתי. 

פשוט לא בטוחה שהילדים יאפשרו את זב..  (אהמ תינוק שעדיין ער) אמורה גם לעבוד תוך כדי..

בכל מקרה החלטתי שנעשה את המקרר היום ני שהןא הולך מחר כדי שאני לא אהיה בלחץ על זה אז עכשין הרבה יותר רגועה 

והגעלת כלים מקומית ביום ראשון אז גם מינימום כלים בשימוש

בישלתי פילמני קנויים

והזמנתי אינג'רה + סלטים.

אי"ה יהיו גם סלטים ירוקים

בישלתי אורז ועוף

חמין

יש עוגה, בשר בערמונים וחלות מהמקפיא

חומוס טחינה בטטות בצי'לי

פטריות אמא שלי תשלח לי

זהו נראה לי

יש גם ג'לי שהכנתי השבוע ל7 ברכות ושמרתי כמה כוסיות לכבוד שבת הגדול...

חלות הכנו כפול שבת שעברה והקפאנו

ליל שבת

סלטים- מטבוחה, זיתים, קישואים-נשאר קופסאות אחרונות במקפיא. חציל עם סלסה. אבוקדו.

הודו עם בטטות בתיבול אסייתי(גמרתי עליו את הסויה💪)

נודלס

בוקר שבת

טורטיות בשר מטוגנות עם פירורי לחם

קציצות בשר ופירורי לחם

כרובית בפירורי לחם

(אנחנו? נתקענו עם המון פירורי לחם? לא יודעת למה אתם חושדים בנו ככה🤣)

סדש

עוגת שמרים רק במקום עוגה במילוי פיצה, גם הכנו שבוע שעבר והקפאנו לפני אפיה

מלא עוגיות קנויות שנשארו

עוגת גבינה ובסקוויטים

כדורי שוקולד

לק"י

צ'יפס

לביבות מירקות/ קמח מצה

לנו יש טוסטר אובן קטן לפסח. זה נוח. ממליצה אם מתאפשר.

לק"י

אפשר להכין כמו עיסה של לביבות. לשים במחבת ולטגן מצד אחד. להניח צלחת ולהפוך אליה, ולטגן גם מהצד השני.

נראה לי שצריך לשים לא טיפת שמן.

בגוגל בטח יש מתכונים מדוייקים יותר.

לביבות ירקות

ברוקולי מוקפץ

כרובית מטוגנת

בסגנון של גבץ', קישואים ברוטב עגבניות, ברוקולי מבושל

לביבות ירקות, תפ"א, בטטה

בצל מטוגן,

תפו"א ובטטה עם שום ודבש במחבת

אם אין גז קצת בעייתי אבל אני מניח שאפשר לעשות עם חשמלי רק צריך הרבה סבלנות

יצא לי להכין דג מטוגן כאשר התוספת שלו היא בצל + עגבניות + פפריקה מטוגנים ויצא סביר+++ אני מניח שיכול לעבוד עם עוד דברים

(קודם בצל עד להזהבה אחר־כך להוסיף עגבניות ופפריקה לטגן ברמה סבירה שהעגבניות כן תתרככנה אבל לא תהפוכנה לדייסה)

קישואים בטטות דלעת גזר בשלל צורות שונות ומשונות

אם אוכלים שרויה אפשר להכין כל־מיני דברים מגניבים משרויה

מרק עוף + הרבה בצל אחר־כך להשתמש בבצל המבושל כתוספת לשלל דברים

כרוב מבושל

סלטים כמובן

בגדול חציל על הגז

תלוי איך בדיוק עושים את זה זה יכול להיות יותר כמו ממרח ואפשר לעשות את זה יותר כמו חציל מתובל

הוראות:

לוקחים חציל מנקבים אותו עם מזלג בשלל מקומות ושורפים ישירות על הגז מכל הצדדים היטב ככה שהחלק הפנימי נהיה רך ומקלפים (הקליפה בשלב זה אמורה להיות כבר שרופה ולהתפורר)

עכשיו תלוי כמה רך רוצים אפשר שיהיה מאוד רך והתוצאה תהיה סלט חציל ואז זה יותר חציל מתובל כזה

2 שיני שום קצוצות או כתושות

מלח לפי הטעם

לימון לפי הטעם

שמן זית (או למעלה או קצת לתוך)

קצת פפריקה אם רוצים (אני מסוג האנשים שיכולים להוסיף פפריקה גם לקורנפלקס...)

בימות השנה 2 כפות טחינה

ואם רוצים חלבי 2 כפות יוגורט (זה כיוון כללי, כלל המינונים משתנים לפי הטעם לכן כדאי לטעום תוך־כדי תנועה)

כמובן ככל שמוסיפים יותר דברים רכים ומערבבים יותר זה הופך להיות סלט חציל אבל כאמור אפשר להשאיר את זה בגדר מתובל

היו ימים שהייתי אוכל את זה כ־standalone אבל אינה ראייה

אם לשמור על הצורה של החציל אני חושב שזה בגדר תוספת לא?

לפני כמה ימים ראיתי תינוק ערבי בעגלה מחזיק פיתה שלמה עם זעתר סבבה לגמרי

שווה כל שקל וכל טיפת מקום שזה תופס

ובינתיים אפשר להכין מוקפץ ירקות וחזה עוף

מרק ירקות או עוף

תפו"א מטוגנים עם גזר

שקשוקה

צ'יפס (וגם צ'יפס בטטה או גזר)

מציי ברייט

פיצה-מצה

שניצל תפו"א (מכינים פירה, עוטפים בפירורי קמח מצה ומטגנים)

ירקות מבושלים

זה בגדול פירה

או איטריות שנדבקות כמו פירה.

לק"י

כמות קטנה שתאכל ביום- יומיים הקרובים.

להכין בשרי לשבת, שיישאר גם לימים שאחרי.

לקנות אוכל...

אין שום איסור לאכול אוכל לפני פסח.

מבשלים כרגיל, כמות לאותה ארוחה או 2.

יש פירות, ירקות,

אפשר לשלוח אותם עם לחמניות לגינה לכמה דקות,

אם את לא רוצה פירורים יש פריכיות,

קטניות זה לא חמץ

יש עוגות קורנפלקס חטיפים כשלפ

יש פירורים לשניצל כשלפ בלי קמח מצה.

ל-ח-מ-ץ

או לפחות זו המסיבה שעשינו קצת אחרי פורים כדי שהחמץ יאכל על ידי הקטנטנים.

אבל גם לא כשר לפסח (בעיקר קטניות או סתם דברים שלא בכשרות שלנו לפסח אבל גם לא חמץ)

או שמבשלת מראש כמה ארוחות ושומרת בקופסאות סגורות ואז צריך רק לחמם במיקרוגל ואותו מנקים ברגע האחרון.

עוד אופציה זה אוכל שלא דורש הרבה הכנה- פיתות/לחם עם משהו, טוסטים, אפילו קורנפלקס עם חלב ולאכול בפינה מוגדרת בבית או בחוץ

או ששוטפת במרוכז בסוף

אם אצליח לסיים את המטבח במוצש, אקנה לילדים בחוץ עיקריות יום יומיים

חוצמיזה ירקות פירות, אפשר בשר/ עוף/ דגים

אורז אני כן מבשלת בחג גם

פריכיות אורז וקוטג

חביתות פשטידות וכו

קנינו אתמול וזה היה מוצלח למדי (חוץ מהעובדה שזה דומה מדי לחמץ אמיתי🙈)

גם פריכיות יחסית משביעות.

בגזרת האוכל המבושל - קטניות ותפו"א...

לק"י

אני מכירה שבדרך כלל משלבים אותו עם עוד קמחים.

מה שקניתם זה עם קטניות?

איזו חברה?

אני תוהה אם הבן שלי יאהב מצות או דברים אחרים לא.בוקר וערב בפסח🤦‍♀️

זכור לי שזה בלי קטניות.

(אנחנו אמנם לא אוכלים את ההכשר שיש לזה לפסח, אבל אמרתי לבעלי שאם הקטנה לא תסתדר עם מצות - נקנה לה את זה, כי בערך חיה על פיתות...)

Barili

זה כאילו למי שלא אוכל גלוטן...

אבל זכור לי שיש גם למאפיית אריאל.