שלום לכל המומחים
בדרך כלל כשאני רוצה להכין צלי בשר אני קונה את הבשר כגוש קפוא ונותנת לקצב לפרוס אותו לפרוסות.
כשאני מגיעה הביתה אני מכניסה את הפרוסות למקפיא וכל פעם מוציאה מספר פרוסות ומבשלת.
לאחרונה ערכתי קניות בסופר חדש וכששאלתי את הקצב אם אפשר לפרוס אצלו את הבשר הוא אמר שבכלל לא פורסים בשר לפני הבישול זה לא טוב לבשר כך הוא אמר. כששאלתי אותו איך להכין הוא אמר שמרתיחים את גוש הבשר וכשהוא מוכן פורסים ומקפיאים את הפרוסות וכל פעם כשרוצים מוציאים את הכמות הרצויה ומבשלים.
האמת זה נשמע לי מוזר להפשיר בשר ולהקפיא שוב.
מישהו יודע אם דבריו נכונים?
בכל מקרה בעלי קנה בשר כזה ושכח שצריך לפרוס לאחר הקנייה וזה יושב במקפיא ואין לי מושג מה לעשות איתו.
האם לבשל אותו ואחר כל לפרוס והאם להקפיא שוב?
), ואחרי הבישול פורסים ומקפיאים.
